Печете пилешкото филе във фурната. Пилешки гърди във фурната: рецепти за сочно пилешко филе

Пилешкото филе във фурната е едно от най-универсалните ястия, което се отличава със своята простота и бързина на приготвяне. печене пилешко филее един от начините да спестите повечето от хранителни веществав продукта, задържайте влагата, като избягвате използването на много масло, което обикновено се изисква, ако пържите пиле в тиган.

За да направите 100% успешно ястие от пилешко филе, изберете охладен продукт, а не замразен. Пилешкото филе е изключително непретенциозно месо в приготвянето. Преди готвене пилешкото филе трябва да се измие добре студена водаслед това подсушете с хартиена кърпа. Пилешкото филе във фурната може да се приготви перфектно различни начини- например можете да направите пилешки пържоли с домати и гъби със сирене, да готвите жулиен или мариновано пилешки шишчета, изпечете филе със зеленчуци във фолио, навийте пълнено пилешко руло или изпечете месо в тесто, създавайки истинско готварски шедьовър. В допълнение към основните ястия, печеното пилешко филе може да се използва за приготвяне на салати, сандвичи, пица, паста и ястия с юфка.

Пилешкото филе е идеално за мариноване, така че не пренебрегвайте маринатите - те помагат да направите пилешкото месо по-меко, по-крехко и ароматно. В този случай маринати на основата на мед, горчица, кефир, цитрусови плодове, соев сос, джинджифил, сухо вино, както и традиционни маринати, използващи луки различни подправки. Колкото по-дълго пилето е в марината, толкова по-меко ще стане месото. Има много опции за подправки, които можете да използвате при печене на пилешко филе - това са смеси от червен пипер, куркума, чесън, мащерка, розмарин, босилек, риган, майорана, кориандър, джинджифил, мащерка, естрагон, градински чай и пипер. Тези подправки ще придадат на месото богат вкус и приятен аромат. Пилешкото филе трябва да се пече във фурната при температура от 180 до 200 градуса за 20 до 40 минути.

Пълнено пилешко филе с крема сиренеи зелени - невероятно нежно и ароматно ястие, което може да украси всяко ястие. Нашата рецепта използва зелен лук и копър като билки, но можете да изберете свой собствен вкус на билки като магданоз, градински чай или босилек.

Пилешко филе, пълнено с крема сирене и билки

Съставки:
2 пилешки гърди
2 супени лъжици омекотено крема сирене
зелен лук,
копър,
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер,
1/3 чаша брашно
1 яйце
1 чаена лъжичка вода
1/4 чаша галета,
50 г настъргано сирене
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
40 г масло.

готвене:
Загрейте фурната до 180 градуса. Разрежете пилешките гърди наполовина, като не стигате до ръба, за да можете да ги разгънете с "пеперуда". Подправете на вкус със сол и черен пипер. Намажете половината от всяка пилешка гърда с 1 супена лъжица крема сирене. Поръсете равномерно с нарязан копър и зелен лук. Свържете двете половини на гърдата, като ги притиснете плътно една към друга.
В плитка купа смесете сол, черен пипер, червен пипер и брашно. В купа разбийте яйцето с водата с вилица. В трета купа смесете галетата, чесъна на прах и настърганото сирене. Оваляйте пилешките гърди в брашнената смес, след това потопете в яйчената смес, след това оваляйте в сместа от галета и сирене.
Поставете гърдите върху леко намаслен тава за печене. Върху всяка гърда поставете по една част масло и печете за около 30 минути или докато омекнат.

Пилешки гърди, печени с ориз, чушки, гъби и царевица са отлични обилно храненеза цялото семейство, което може да се разнообрази, като се използват други зърнени храни вместо ориз.

Пилешки гърди, запечени с ориз

Съставки:
6 пилешки гърди,
2 чушки
1 глава лук
150 г гъби
2 чаши ориз
2 чаши пилешки бульон,
1 чаша крем

1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
магданоз,
растително масло.

готвене:
В голям тиган запържете осолените пилешки гърди в олиото за 4 минути от всяка страна. Заделени. В същия тиган запържете нарязаните лук, чушки и гъби за 5 минути. Добавете ориза, бульона, сметаната, царевицата, сол и черен пипер. Кипене.
Сложете получената смес в тенджера или съд за печене. Отгоре сложете пилешки гърди. Покрива се с капак или фолио и се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 30 минути. Отстранете капака или фолиото и печете още 5-10 минути. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте.

Пилешко филе във фурната може да бъде много необичайно ястиедостоен празнична трапеза, както в случая с пълнени пилешко руло. Пълнежът за такова руло може да бъде много разнообразен, например гъби със сирене, сини сливи с орехи, сушени кайсии с песто или кускус с билки. Струва си да се отбележи, че в контекста на такава ролка изглежда просто страхотно.

Съставки:
800 г пилешко филе,
1 голяма глава лук
2 моркова
2 домата
1 чушка,
200 г консервирана царевица,
200 г червен боб от консерва
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сушен босилек
2 скилидки чесън
копър или магданоз,
сол и черен пипер на вкус,
растително масло.

готвене:
Загрейте растително масло в голям тиган и запържете нарязания лук до златисто кафяво. Добавете настърганите моркови, нарязаните домати и ситно нарязаните чушки. Сол и черен пипер на вкус, добавете риган и босилек и оставете да къкри за около 10 минути. Изключете котлона и разбъркайте царевицата, боба и нарязаните билки.
Загрейте фурната до 180 градуса. Внимателно разбийте пилешкото филе с чук за месо до дебелина около 2-3 мм. Поставете филето върху голямо парче фолио, така че парчетата месо леко да се припокриват едно друго, без да образуват празнини. Сол и черен пипер на вкус и намажете филетата с чесън. След това разпределете равномерно плънката по повърхността на месото и като си помагате с фолио, внимателно навийте рулото. На местата, където все пак са се образували празнини, е необходимо месото да се закрепи с клечки за зъби. Увийте рулото изцяло във фолио и поставете във фурната за около 40 минути. Извадете клечките за зъби от готовото руло и сервирайте на масата, нарязани на филийки.

Когато няма възможност да приготвите барбекю сред природата, но наистина искате да вкусите сочно ароматно месоили просто почерпете домашното си ястие в необичайно изпълнение, пилешки шишчета ще ви дойдат на помощ. Маринатата, използвана за приготвянето им, ви позволява да направите барбекю не по-лошо от това на клада.

Пилешки шишчета в пикантна марината

Съставки:
600 г пилешко филе,
4 скилидки чесън,
2 портокала, сок
4 супени лъжици соев сос
6 супени лъжици мед
2 супени лъжици растително масло,
1/2 чаена лъжичка чили на прах
1/2 чаена лъжичка сол
листа от маруля.

готвене:
Сложете прекарания през пресата чесън в голяма купа, портокалов сок, соев сос, мед, растително масло и чили на прах. Смесете добре. Нарежете пилешкото филе на ситно и поставете в маринатата, така че да покрие месото. Покрийте пластмасова опаковкаи мариновайте за 1 час в хладилник. Посолете месото преди готвене.
Загрейте фурната до 200 градуса. Нанижете парчета пилешко на дървени шишчета, предварително накиснати във вода за 20-30 минути. Пет-шест парчета месо на шиш са достатъчни. Поставете шишчетата в тава за печене, така че шишчетата да лежат отстрани на формата, и гответе във фурната за 20 до 25 минути до образуването Златисто кафяво. На дъното на формата можете да налеете малко вода. Подредете готови шишчета върху листата от маруля и сервирайте.

Сочни пилешки гърди, изпечени във фолио със зеленчуци и билки - това е много просто и бързо храненене изискващи допълнителни усилия или предварителна подготовка. Страхотен вариант, когато нямате време.

Пилешки гърди, запечени със зеленчуци във фолио

Съставки:
4 пилешки гърди,
1 голям морков
1 глава лук
1 тиквичка
4 пера от зелен лук,
2 чаени лъжички пресен копър
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка лимонова кора,
сол и черен пипер.

готвене:
Загрейте фурната до 200 градуса. Изрежете 4 парчета фолио с големина около 30 см. Намажете фолиото леко. Натрийте пилешките гърди със сол и черен пипер и поставете всяка гърда върху парче фолио.
Комбинирайте ситно нарязаните моркови, нарязания на кубчета лук, нарязаните на кубчета тиквички, нарязания лук и копър, ситно нарязания чесън и лимоновата кора в купа. Получената смес се разпределя между пилешките гърди, като се нарежда върху месото. Поръсете със сол и черен пипер.
Сгънете всички краища на фолиото плътно заедно, поставете гърдите върху тава за печене и печете във фурната за 25 до 30 минути. Когато гърдите са готови, разгънете фолиото много внимателно, тъй като вътре ще има горещ бульон.

Печеното на фурна пиле е достъпен и практичен начин да добавите протеин към вашата диета без допълнителни калории. От пилешко филе можете да приготвите много вкусни и интересни ястия, за това просто трябва да покажете малко въображение - опитайте и изненадайте!

Разбира се, пилешкото филе може да се приготви и в тиган със зеленчуково или масло. И ще бъде вкусно. Но вариантът във фурната е по-предпочитан, тъй като се счита за диетичен.

Пилешкото филе във фурната се готви бързо, оказва се вкусно и здравословно. Може спокойно да се дава на деца, които, между другото, много го обичат деликатен вкус, меко месо и приятен аромат. С пилешко филе можете да мечтаете, като добавите различни съставки към него. Опитаните ястия са: пилешко филе с картофи на фурна, пилешко филе на фурна със сирене, пилешко филе с гъби на фурна, пилешко филе на фурна с домати, пилешко филе с ананаси на фурна, пилешко филе със зеленчуци на фурна фурната. Ако искате да получите бързо и вкусно пилешко филе във фурната, пригответе ястия, които вашите гости със сигурност ще оценят: пържоли от пилешко филе във фурната, пилешко филе на шишчета във фурната. Или опитайте да увиете пилето във фолио. Във фурната ще се запари много добре, ще се изпече, ще стане мека и ароматна. Или можете да държите пилешкото филе в соса за около час. Във фурната сосът ще направи чудо, ще добави жар към вкуса на месото. Пилешкото филе е универсален продукт. Нека имате пилешко филе, домати, сирене - на фурна те самите знаят какво да правят. Просто го сложете и го подправете с подправки.

Е, нека се опитаме да направим пилешко филе, изпечено във фурната? Първо, научете основните рецепти за приготвяне на това ястие. Пилешко филе - рецепти във фурната са представени на нашия уебсайт. В допълнение, снимки готови ястияпомогнете да направите правилен избор. За да приготвите ястието „пилешко филе във фурната“, е много желателно първо да разгледате снимката и след това да вземете решение. И ако завършите с успешна версия на ястието „пилешко филе във фурната“, трябва да покажете рецептата със снимка на вашето творение на други посетители на нашия сайт. Може би можеш да измислиш оригинално ястие, например пилешко филе с картофи във фурната, ще проучим рецептата му с интерес и ще го покажем на други домакини. Не забравяйте да направите снимки на работата си. Вашият картоф с пилешко филе на фурна, снимката на който ни изпращате, ще стане собственост на други. Интересуваме се и от нови рецепти за гъби с пилешко филе на фурна.

Сега, когато готвенето на пиле във фурната не е тайна за вас, когато знаете точно как да готвите пиле във фурната, може да се интересувате от други съвети по тази тема:

Накиснете месото в предварително приготвената марината за няколко часа, за да направи ястието по-ароматно. В противен случай ще получите мек вкус на ястието.

Не е необходимо да добавяте течност в тенджера или друг съд, ако готвите месо с много зеленчуци. Лукът и гъбите дават добър сок, но пилешкото филе в тенджера във фурната с картофи се приготвя само с добавяне на бульон, в противен случай ястието ще се окаже сухо и картофите полупечени.

Бульонът може да се замени с вино, разредено с вода. По време на процеса на готвене алкохолът бързо ще се изпари и месото ще се окаже по-меко, а ястието ще придобие интересен аромат.

Не е необходимо да държите съдовете във фурната, докато всички продукти не са напълно готови. 10 минути преди края извадете съда и оставете на стайна температура. По това време тя ще "стигне".

Здравейте домакини! Наскоро си купих пилешко филе и реших да го изпека. Много често ядем пилешко месо, дори може да се каже, че го имаме приоритет пред телешкото и свинското. По правило пилешките гърди се продават като филе. Всеки знае, че е напълно нискомаслен, диетичен и ако е приготвен неправилно, тогава можете да останете без вечеря.))) Прекалено сухо е и не е вкусно.

Моят опит потвърждава всичко, за което пиша. Затова доскоро използвах гърди само в супи, със зеленчуци, в гювечи. Като цяло, в онези ястия, където е наситен със сок от други продукти, той става мек и нежен.

Но търсенето вкусни рецептиникога не спирах.От време на време експериментирах и опитвах различни опциипечене и стигнах до това заключение. Няма много начини, но все пак има. Поне ще направя селекция от рецепти, които съм изпробвала от личен опит. Така че, ако имате интересен и здравословна рецептасочни пилешки гърди, споделете го спешно!)))

Въпреки че знаете, понятието за сочност и нежност е различно за всеки. Някой има нужда от сока, за да се стича по брадичката, но за някой са достатъчни няколко капки или за да може просто да дъвче парче месо без старание. Нещо средно ме устройва. Ето защо полезни рецептиНе намерих голям брой, а само 3.

Мариновани пилешки гърди във фолио

Основната тайна на сочността е марината. За негова основа можете да вземете всичко. Най-често използвам киселина, като оцетна киселина или лимонов сок. За да направите това, трябва да изплакнете добре парче месо, не забравяйте да го изсушите и да направите малки разрези отгоре. След това сложете фолиото на дъното в тава за печене и поставете гърдите. След това го намазвам обилно с подправки. Това могат да бъдат специални подправки за пилешко месо, горчица, сушени билки и така нататък. Не забравяйте да посолите. Той не само придава обичайния солен вкус, но и задържа влагата в месото, от което се нуждаем. Просто не прекалявайте! След това вземам един лимон, нарязвам го на филийки и ги слагам в разрезите. Пилешките гърди заливам със сока от останалия лимон. Покривам с фолио. Ако няма лимон, използвайте Ябълков оцет. А фолиото може да се замени с ръкав за печене. Оставете месото да кисне и да се маринова за няколко часа в хладилник. След като е готов за печене, поставете листа за печене във фурната.Оказва се, че ястието е доста диетично и нискокалорично, така че е чудесно за отслабване.

Пилешки гърди, запечени на фурна със сирене

Вторият вариант е по-сочен, но и по-питателен, но все пак остава добра вечеря. Гърдите също трябва да се измият и подсушат добре. Направете голям разрез по дължината, сякаш разделяте парчето на две части, но без да режете. Оказва се голям джоб, където трябва да поставите чиния със сирене. За добра адхезия шевът може да бъде закрепен с клечка за зъби. Овкусете месото със сол, билки, подправки и сложете отново във фурната във фолио.Ако решите да правите без него, тогава трябва да смажете растително маслолист за печене, а това са допълнителни калории, освен това месото ще стане по-сухо, каквото и да се каже.

Третата рецепта е печени пилешки бутчета без кости

За мен това е най-вкусната част от пилето след крилцата! Но те са доста мазни, така че се оказват много сочни. Но за да намалим съдържанието на калории, просто премахваме напълно кожата и отрязваме останалата мазнина. Дори и без мариноване, такова месо е крехко и меко. Затова не използвайте заквасена сметана, сметана, майонеза, масло за мариноване, просто разтривайте с подправки, сол и чесън. Увийте във фолио и сложете във фурната. След половин час ще бъде готово страхотно, сочно пилешко филе, идеално за вечеря. Чувствайте се свободни да излеете останалата мазнина.

По правило такива ястия се комбинират със зеленчуци. Много обичам да ги ям със салати Между другото наскоро писах за тях. Така можете да се храните вкусно, здравословно и да се поддържате в отлична форма.

Експериментирайте с маринати и споделете своя опит в коментарите! Ще се видим! До!

Пилешки гърди- един от най-полезните и достъпни видове месо. Този продукт отдавна е избран от любителите на вкусната и здравословна храна. Рецептите за гърди са много и разнообразни. След това на вашето внимание ще бъдат представени най-популярните опции за печени пилешки гърди на фурна.

Пилешки гърди със сос от заквасена сметана

Един от най популярни рецептипилешките гърди са филе под сос от заквасена сметана. Деликатен и лек кремообразен вкусняма да остави никого безразличен. Освен това това ястие е много лесно за приготвяне.

За приготвяне на пилето сметанов сосще имаш нужда:

• пилешки гърди - 800 гр.
• средно маслена заквасена сметана - 200 гр.
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 1 супена лъжица. л.
• лимон - 1-2 резена
• индийско орехче - на върха на ножа

Рецептите за филе под заквасена сметана са много много, но следното се счита за най-популярно:

1. Нарежете измитите пилешки гърди на еднакви по големина парчета. Поставете върху предварително намаслена тава за печене.
2. Готвене на сос от заквасена сметана. Млечен продуктизсипете в гастронормален съд и комбинирайте с соев сос. Разбъркайте добре за по-добро свързване на всички компоненти.
3. Отстранете сърцевината на чесъна. Прекарайте обелените скилидки през месомелачка или нарежете на ситно с нож. Изсипете в заквасена сметана
4. Полученият сос от заквасена сметана се комбинира с предварително изцеден лимонов сок. Смесете добре
5. Залейте пилешките гърди с готовия сос от заквасена сметана, подправете с индийско орехче. Изпращаме лист за печене с пиле във фурна, предварително загрята до 220 ° C за половин час

Печено пилешко филе със зеленчуци

Сред много хора има мнение, че здравословно храненеТова е безвкусна, безвкусна храна. Въпреки това не е така. Има рецепти, които ще ви позволят да се храните не само правилно и здравословно, но и много вкусно. Едно от тези ястия, според много почитатели на здравословната храна, са печени пилешки гърди със зеленчуци.

За приготвяне на вкусно и здраво пилесъс зеленчуци се нуждаем от:

• пилешки гърди - 800 гр.
• домати - 2 бр.
• маслини без костилка - 2 супени лъжици. л.
• сладък пипер - 1 бр.
• големи тиквички или тиквички - 1 - 2 бр.

За зареждане с гориво:

• зехтин- 2 - 3 с.л.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• подправки - на вкус
• зелени - по избор

Печете филе със зеленчуци във фурната:

1. Приготвяне на марината за месо. За да направите това, добавете лимонов сок към зехтина, разбъркайте добре. Добавете подправки и билки към маринатата
2. Нарежете измитите пилешки гърди на средно големи кубчета. Изсипете месото с марината и настоявайте за 40-60 минути.
3. Приготвяне зеленчукова гарнитура. За да направите това, нарежете тиквичките и доматите на кубчета. Преди нарязване задушете доматите на пара и отстранете кожата. Добавете нарязани чушки и половинки маслини към зеленчуковата маса
4. Добавете маринованото месо към зеленчуците, разбъркайте добре. Всички съставки се изсипват внимателно в ръкав за печене и се изпращат във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 40 минути.

Панирани пилешки гърди

Панираното месо несъмнено е едно от най-любимите ястия на много гастрономи и ценители на вкусната и засищаща храна. Хрупкавата коричка отвън и крехкото сочно месо отвътре няма да оставят никого безразличен. Един от вариантите за такова ястие са панирани пилешки гърди.

За да приготвите пилешко филе в панировка, трябва:

• пилешки гърди - 4 бр.
• масло - 4 супени лъжици. л.
• чесън - 1 скилидка
• горчица - 1 ч.л
• сухо бяло вино (по желание) - 2 супени лъжици. л.
• галета - 100 - 200 гр.
• пармезан - 100 - 150 гр.
• сол, черен пипер, подправки - на вкус

Как да изпечете панирано пилешко филе във фурната? Всичко е доста просто:

1. Измийте пилешките гърди и нарежете на равни парчета
2. Приготвяме палачинката. Изсипете крекерите в плоска чиния, добавете сирене и подправки. Смесете добре
3. Готвене на тесто. Разтопете маслото и добавете към него нарязан чесън. Изсипете вино в общата маса и добавете горчица, разбъркайте добре
4. Покрийте пилешките гърди с галета. За да направите това, първо ги потопете от двете страни в тесто, а след това в галета. Поставете покритото филе върху тава за печене, предварително покрита с фолио или пергамент. Изпращаме съда за печене във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Необходимо е месото да се изпече за 20 - 25 минути.

Месо на френски

Вероятно няма хора, които не биха харесали френско месо. Известно е, че основната съставка на представеното ястие е свинското месо, което, уви, не може да бъде включено в списъка на наличните продукти. За щастие на много домакини, можете да приготвите месо на френски с пилешки гърди.

За да приготвим пилешко месо на френски, имаме нужда от:

• пилешки гърди - 1 бр.
• гъби шампиньони - 300 гр.
• лук - 1 бр.
• домат - 1 бр.
• твърдо сирене - 200 гр.
• горчица - 1 ч.л
• растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
• сол, черен пипер - на вкус.

Пилешко филе, изпечено във френска фурна, трябва да се приготви по следната рецепта:

1. Изплакнете пилешките гърди под течаща вода и ги подсушете. Разрежете месото по дължина на 3 равни части. Нарежете пилешко филе от двете страни
2. Изплакнете гъбите, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца. Изсипете гъбите в загрят тиган и започнете да пържите за масло. Добавете ситно нарязан лук към гъбите и запържете до златисто кафяво
3. Поставете намазаното с горчица пилешко месо върху предварително намаслен тава за печене. Върху филето разпределете доматите, нарязани на кръгчета, сложете запържените с лук гъби. Пилешките гърди се поръсват с предварително настъргано твърдо сирене и се слагат в предварително загрята до 180°C фурна за 20 минути.

Пастърма от домашни птици

Пастърмата е наистина универсално ястие. Според много готвачи може да се сервира като основно лакомство, както и като съставка за закуски. Рецептите за пастърма са многобройни, но несъмнено една от най-популярните е ястието с пилешко филе.

За приготвяне на пастърма пилешко месоще ни трябва:

• филе - 700 гр.
• чесън - 3-4 скилидки
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1 супена лъжица. л.
• горчица - на вкус
• подправки - по избор

Приготвяне на пилешка пастърма по този начин:

1. Изплакнете пилешките гърди под течаща вода. Поставете го в дълбок съд за гастрономи и го напълнете до горе с топла преварена вода. Изсипете препоръчаното количество сол в течността, разбъркайте добре. Посолете филето за 1,5 - 2 часа
2. След като изтече препоръчаното време, извадете месото от солния разтвор и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете филето в средата и оформете малки джобчета. В образуваните дупки сложете чесън, предварително нарязан на кръгчета.
3. Готвене на тесто. Изсипете подправките и горчицата в малка купа. Смесете добре. Добавете малко слънчогледово олио
4. Потопете внимателно месото с чесън в готовия сос и го сложете върху тава, предварително намазана с олио. Месото трябва да се пече в предварително загрята до 220°C фурна за 15-18 минути. Освен това сварената пастърма трябва да се влива в затворена фурна за 2 до 4 часа, след което може да се сервира на масата.

Запечено филе с ананас

Може би всяка домакиня е изпаднала в ситуация, в която трябва да постави масата за пристигането на гостите, но няма време за готвене и е важно да вземе предвид колко време ще отнеме готвенето. В такава ситуация на помощ могат да дойдат вкусни експресни ястия. Тези лакомства включват и пилешко филе с ананас. Това ястие ще бъде чудесно допълнение към всяка маса и несъмнено ще зарадва както собствениците на къщата, така и техните гости.

За да приготвите пиле с ананас, имате нужда от следните продукти:

• пилешко филе - 6 бр.
• консервирани ананаси - 1 консерва
• твърдо сирене - 300 гр.
• майонеза - 100 гр.
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л
• сол, черен пипер, подправки - по ваш вкус

Пригответе ананасовите гърди по следната рецепта:

1. Изплакнете пилешкото филе под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на средно големи парчета и разбийте от двете страни. Готовите гърди разстиламе върху предварително намазнена Слънчогледово олиохартия за печене
2. Разпределете ананаса равномерно върху месото. Плодовете могат да се поставят както на цели кръгчета, така и да се нарязват наполовина
3. Поръсете ананасите с равен слой сирене. За да придадем сочност на ястието, отгоре правим решетка от майонеза
4. Изпращаме лист за печене с пилешко филе във фурна, предварително загрята до 200 ° C. Печенето на месото отнема около 40 минути.
5. Ястия от печени пилешки гърди - лакомство не само вкусно, но и здравословно

Всички видове рецепти за готвене на пилешко филе несъмнено ще се превърнат в ценно допълнение към готварска книгавсяка домакиня. Малко време, практика и вкусни ястияот пиле ще се получи без затруднения от всеки домашен готвач. Добър апетит!

Пиле във фурната. Пилето на фурна е едно от най-популярните и често приготвяни ястия. Прави се лесно и винаги се получава вкусно. Такова ястие винаги ще бъде подходящо не само в ежедневното меню, но и на празничната трапеза.

За да печете редовно пиле във фурната, има смисъл да закупите съд за печене, ръкави за печене, изработени от полимерно фолио, както и алуминиево фолио или пергамент - можете да печете пиле в тях без масло. Можете да увиете пилето във фолио, а може и да постелете дъното на листа за печене с фолио. Що се отнася до ръкавите за печене, те са идеални за използване не само във фурната, но и в микровълновата печка. Такива ръкави изглеждат като парчета найлон или полиетилен, чиито краища са фиксирани със специални топлоустойчиви скоби преди печене. Пилето в тези ръкави винаги се оказва много сочно, защото е идеално задушено от образувания вътре в тях горещ въздух. И най-добрият материал за печене на съдове ще бъде керамика или чугун - такива форми се нагряват постепенно, което позволява на топлината да се разпредели равномерно върху съдовете.

Цялостно или разделено на големи парчетапилето обикновено се пече в ръкав, фолиото е идеално за печене на крилца с бутчета, а малките парчета пилешко месо ще се окажат много сочно, ако използвате гювечета или матрица за печенето им.

Във фурната можете да изпечете както цялото пиле, така и някои негови части – бутчета, гърди и т. н. Ако пилето е изпечено цяло, то първо трябва да се изкорми, измие добре и след това да се подсуши с чиста хартиена кърпа. И трябва да пиперирате и солите такова пиле не само отвън, но и отвътре. Въпреки това, пилешки трупове, приготвени за печене, вече винаги могат да бъдат закупени в магазините.

В идеалния случай пилето, предназначено за печене, не трябва да бъде замразено, а охладено или приготвено на пара - в този случай месото ще се окаже сочно и ароматно. И така, че вкусна хрупкава коричка винаги да се перчи върху пилето, не забравяйте да го подсушите, преди да го изпратите във фурната с чиста хартиена кърпа.

Когато печете пиле във фолио, трябва да се погрижите за правилното стегнатост - това ще помогне да се избегне свободното изтичане на месен сок, което ще доведе до пресушено ястие. За да предотвратите разкъсване на фолиото, по-добре е да закупите по-дебели опции. И когато печете пиле в ръкав, отгоре се правят няколко пробивания с клечка за зъби - те ще помогнат за освобождаването на излишната пара, предотвратявайки повреда и прекомерно подуване на ръкава.