Galletas de avena en casa se hace de manera bastante simple. Pero antes de comenzar a preparar tal delicia, debe pensar en qué tipo de postre desea terminar.
Seguramente, muchos adultos modernos recuerdan cómo sus abuelas y madres preparaban deliciosas galletas de avena con un mínimo de ingredientes. En este artículo, hemos decidido recordarte algunas de estas recetas. Gracias a ellos, puedes hacer tus propias galletas de avena sin harina, así como sin aceite de cocina y sin huevos. Pero primero lo primero.
Delicioso sin harina
Preparar tal manjar es relativamente corto. Pero antes de comenzar a hornearlo en el horno, debe abastecerse de los componentes necesarios con anticipación. Así que necesitamos:
- mantequilla alta en grasa - alrededor de 200 g;
- arena fina de azúcar - un vaso lleno;
- huevos de campo frescos - 2 piezas;
- avena triturada - 3 vasos ordinarios;
- refresco de mesa sin apagar con vinagre - una cuchara pequeña;
- azúcar de vainilla con sabor - 15 g;
- canela molida: utilícela como desee y pruebe.
amasado de masa
Antes de hacer galletas de avena sin harina, debe reemplazar completamente la base viscosa. Para hacer esto, debe quitar el aceite de cocina del refrigerador con anticipación y luego frotarlo con azúcar, vainilla y canela molida. Si el sabor y el aroma del último componente no le convienen, entonces no puede agregarlo.
Después de procesar la mantequilla, debe lidiar con los huevos frescos del pueblo. Batirlos fuertemente con un batidor manual y luego agregarles avena triturada y refrescos de mesa (si lo desea, puede pagar con jugo de limón fresco). En conclusión, se debe enviar una masa homogénea a la heladera y conservarla unos 30 minutos. Durante este tiempo, la base se hinchará un poco. Luego, agregue aceite de cocina procesado, mezcle todo bien. Como resultado, te vuelves muy masa blanda, que se recomienda volver a enfriar, pero ya en el congelador durante ¼ de hora.
Proceso de formación
Las galletas de avena sin harina de trigo se forman de forma bastante sencilla. Primero debe sacarlo del congelador y luego dividirlo en muchas partes pequeñas y sacar bolas de ellas. Después de esto, el producto debe aplanarse un poco y colocarse en una bandeja para hornear con papel de cocina. Si no tenía una hoja de este tipo, las galletas se pueden colocar en un molde, lubricar previamente y espolvorear con sémola.
Hornear en el horno
Las galletas caseras de avena sin harina se hornean en el horno muy rápidamente. Para prepararlo, la bandeja para hornear llena debe enviarse a un gabinete calentado y mantenerse allí durante unos 40 minutos. En este caso, la temperatura en el dispositivo de cocina debe ser de unos 185 grados.
Servir el postre para el té.
Después de hornear las galletas de avena sin harina, deben retirarse, colocarse en un plato y enfriarse parcialmente. Más lejos postre listo se requiere poner sobre la mesa junto con té caliente. Por cierto, algunas amas de casa prefieren usar este manjar con kéfir o leche horneada fermentada. ¡Disfrute de su comida!
Hacer galletas de avena dietéticas sin harina y sin mantequilla
Si está cuidando su figura y no quiere aumentar de peso comiendo pasteles caseros, le sugerimos que lo haga no solo sin harina de trigo, sino también sin un producto tan alto en calorías como manteca. Para ello necesitamos los siguientes componentes:
- copos de avena (no es necesario moler) - alrededor de 150 g;
- huevos de gallina frescos - 2 piezas;
- leche baja en grasa lo más fresca posible - alrededor de 50 ml;
- cualquier aceite vegetal - 2 cucharas grandes;
- edulcorante - 2 cucharas grandes;
- vainillina - usar al gusto y deseo;
- polvo de hornear - una pizca.
Preparación de bases
Para hacer galletas de avena sin harina y sin mantequilla se puede dejar el cereal sin moler. Deben combinarse con huevos de gallina y luego agregar vainillina, aceite vegetal, leche y levadura en polvo. Después de mezclar bien los componentes, debe agregarles gradualmente un edulcorante. Después de eso, se debe dejar de lado la base viscosa para que se hinche un poco.
Conformación y tratamiento térmico
Habiendo hecho la masa de avena y manteniéndola caliente, debe comenzar a formar productos dietéticos. Para hacer esto, debe cubrir la bandeja para hornear con papel para hornear y luego colocar la base, usando una cuchara grande para esto. Hornee los productos a una temperatura de 185 grados, preferiblemente unos 30 minutos. Durante este tiempo, deben estar ligeramente redondeados, volverse suaves y muy tiernos.
Sirviendo golosinas caseras
Después de que las deliciosas galletas de avena se hayan enfriado, hay que retirarlas con cuidado del papel de cocina y ponerlas en un plato. A continuación, sabroso debe presentarse a la mesa junto con té verde o yogur bajo en grasa sin azúcar.
Hacer deliciosas galletas sin huevos y harina de trigo.
¿De qué otra manera puedes hacer galletas de avena? Revisamos la receta sin harina y mantequilla arriba. Sin embargo, algunas amas de casa hacen este manjar sin el uso de huevos. Si usa este método, definitivamente obtendrá un postre muy tierno y suave que puede presentar de manera segura a sus hijos y esposo.
Entonces los ingredientes son:
hacer masa
Hacer galletas de avena en casa sin usar no es muy difícil. Para hacer esto, derrita un buen aceite de cocina destinado a hornear en un tazón pequeño y luego agregue miel líquida, ralladura de limón y nueces molidas. Luego, los ingredientes deben mezclarse bien y luego dejarse reposar por un tiempo.
Mientras la masa aceitosa se enfría, puedes comenzar a preparar las nueces. Deben clasificarse, lavarse bien con agua tibia y luego secarse en una sartén o en un horno de microondas. En el futuro, las nueces procesadas deben triturarse en migajas no muy pequeñas. Cabe señalar especialmente que dicho componente hará que los pasteles caseros sean más satisfactorios y nutritivos.
Después de procesar las nueces como se describe anteriormente, deben verterse en aceite de cocina junto con avena picada y grande. Después de eso, todos los ingredientes deben mezclarse hasta que quede suave. Deberías terminar con una masa granulada que se adhiera ligeramente a tus dedos.
Formamos galletas de avena y las horneamos en el horno.
Después de amasar la masa de avena, debe proceder a la formación de golosinas caseras. Para hacer esto, la base debe dividirse en varias piezas y convertirse en pasteles peculiares de 1,2 centímetros de espesor. Por belleza y sabor, cada producto formado se puede espolvorear con una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
A continuación, debe cubrir la bandeja para hornear con papel de cocina o simplemente engrasarla con grasa vegetal y también espolvorear con sémola. Después de eso, todos los pasteles de avena deben colocarse en la hoja preparada a una distancia de 2 a 3 centímetros entre sí.
Habiendo llenado toda la bandeja para hornear, debe enviarse inmediatamente a un gabinete calentado. Se recomienda hornear un manjar tan sabroso y satisfactorio a una temperatura de 205 grados durante 25 minutos. Este es tiempo suficiente para que el postre esté completamente preparado, tierno y suave.
Decoramos un manjar casero y lo servimos en la mesa.
Si las galletas de avena están destinadas a niños pequeños, recomendamos decorarlas adicionalmente. Para ello, retire con cuidado los productos calientes del papel de cocina y enfríe completamente. Luego, la mitad de la delicadeza debe espolvorearse con azúcar en polvo y la otra debe cubrirse. glaseado de chocolate(oscuro o blanco). Después de que todo el postre con nueces esté debidamente decorado, se puede presentar de manera segura en la mesa familiar. Como regla general, un plato tan dulce se sirve en los hogares junto con té negro caliente. Sin embargo, algunas amas de casa prefieren disfrutarlo mientras toman café o cacao, así como yogur natural, kéfir o ryazhenka.
Ahora ya sabes que se pueden preparar deliciosas galletas caseras sin el uso de ingredientes como harina de trigo, huevos de gallina y mantequilla.
Hay una gran cantidad de postres y pasteles diferentes que no solo no son dañinos, sino que también son saludables. Su característica principal es la ausencia de "veneno dulce". Y una de las más populares son las galletas de avena sin harina y sin azúcar.
Los principios básicos de la cocina.
Muchos de nosotros amamos los dulces. Es muy difícil vivir sin dulces con azúcar, porque incluso el té resulta insípido. Pero tendrás que dar ese paso si quieres tener una cintura delgada y buena salud.
Todos nosotros, probablemente, al menos una vez soñamos con no negarnos nuestros dulces favoritos y ser delgados. Y los nutricionistas, junto con los expertos culinarios, han encontrado durante mucho tiempo una manera de combinar cosas aparentemente incompatibles.
Casi todo el mundo conoce la utilidad de la avena. Es rico en fibra, vitaminas y minerales. No es ningún secreto que el contenido calórico de este cereal es alto, pero todas las calorías no son dañinas y no se convierten en grasa.
Además, la fibra dietética que contiene ayuda a acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo y mejora la función intestinal, e incluso limpia el colesterol.
Cómo hacer galletas de avena sin azúcar para que sean saludables:
- la mantequilla debe eliminarse de la receta, en su lugar se debe tomar aceite vegetal;
- si los ingredientes incluyen huevos, entonces se pueden usar, pero sin la yema, ya que contiene mucha grasa.
- harina de avena fácil de preparar con molinillo de café o batidora.
Si te gustan las galletas con relleno, los albaricoques secos, las nueces y los dátiles o frutos secos son perfectos. Pero incluso aquí es mejor no olvidar que no debe comer en exceso, especialmente cuando se trata de dulces dietéticos y magros inofensivos. Pero 2-3 galletas con una taza de té no harán daño.
Receta número 1: Galletas magras de avena sin harina y sin azúcar
Para 12 piezas necesitarás:
- 330 g de hércules;
- 170 g de dátiles sin hueso;
- 170 g de nueces;
- 60 g de aceite vegetal;
- 60 g de agua tibia;
- 60 g de jarabe dulce;
- vanilina;
- soda en la punta de un cuchillo y jugo de limon para "apagarlo".
Proceso de cocción
cocinar tal deliciosos dulces simplemente:
- picar todas las frutas secas, remojando previamente en agua;
- picar las nueces (cuanto más pequeñas, mejor);
- ponga todos los ingredientes en un tazón junto con la avena);
- en un recipiente aparte, combine el aceite vegetal, el jarabe dulce y la soda, que primero debe apagarse con limón, vierta la vainillina;
- vierta galletas de avena líquidas fragantes con frutas secas, mezcle todo en una masa;
- de la masa resultante es necesario formar una pequeña galleta;
- se pliega sobre papel pergamino y se pone en una bandeja para hornear;
- debes hornearlos en el horno a una temperatura de +175;
- cuando las galletas estén listas, se deben quitar, pero dejar que se enfríen.
Cuando los dulces se hayan enfriado, se pueden retirar y servir con té. El disfrute está asegurado, y lo que es importante, no solo es muy sabroso, sino también saludable. Y, lo más importante, no daña tu cintura de álamo y tus piernas delgadas.
Receta número 2: Galletas de avena sin huevo con frutos secos
La receta de este dulce es increíblemente sencilla de disfrutar, ni siquiera se necesitan huevos. Pero el sabor no sufre en absoluto, al igual que la calidad. Sin mucho esfuerzo, puedes hacer 10 galletas para el té.
Esto es lo que necesitas para esto:
- 1 plátano;
- 1 ciruela sin hueso;
- 300 g de copos;
- un puñado de frutos secos;
- nueces favoritas;
- una cucharada de cualquier aceite vegetal;
- canela (tanto como tu corazón desee).
Proceso de cocción
Con tantos ingredientes, puedes hornear fácilmente postre delicioso. Aquí está cómo hacerlo:
- plátano y otras frutas cortadas muy finamente;
- triturar nueces;
- interrumpimos todo en una licuadora o combinada;
- en un tazón, mezcle el cereal y la mezcla de frutas y nueces, es importante mezclar bien hasta que quede suave;
- agregue frutas secas a la masa y canela, mezcle;
- agregar el aceite vegetal seleccionado (preferiblemente refinado);
- ponga la masa en el refrigerador durante 30-40 minutos;
- cuando la masa se ha congelado, es necesario formar pequeñas esferas del largo de un dedo, que se convertirán en galletas después de hornear;
- para hornear necesitas un horno calentado a 180-200 grados.
Como regla general, la cocción lleva unos cuarenta minutos, pero todo depende del horno. Cuando las galletas estén doradas, se pueden retirar. Deben enfriarse y se pueden servir.
Receta número 3: Es hora de decir adiós a la mantequilla, y también a la harina
Esta receta es perfecta para todos los golosos, aunque no llevan nada de harina de trigo ni mantequilla, y además se cocinan sin azúcar, lo que no afecta al sabor, sino que solo le añade puntos a favor a esta galleta. Todo el secreto está en la lista de ingredientes. Y aquí están:
- 500-600 gramos avena;
- 3 pequeños huevos de gallina;
- pasas, bayas y frutas secas favoritas;
- 3 tabletas de edulcorante o miel;
- 0,5 cucharadita de vainillina;
- canela.
Proceso de cocción
Preparar estos increíbles dulces dietéticos es increíblemente simple. Cuando los ingredientes ya hayan sido comprados, sacados y listos para hacer maravillas, siga el plan a continuación:
- configure el horno para calentar hasta 180 grados;
- los huevos deben dividirse; no se necesitan las yemas y las claras se baten bien, agregando vainillina;
- tome un tazón más grande y mezcle el cereal, la canela molida, el sustituto de azúcar o la miel, y luego agregue las frutas secas;
- combine todo junto y mezcle hasta que quede suave;
- ahora lo más interesante es formar galletas y ponerlas en papel sobre una placa para horno;
- deben hornearse durante unos treinta minutos, pero tal vez más: mire el color;
- sacar y enfriar;
- servir con té sin azúcar o cacao.
La receta es muy sencilla, e incluso un niño puede manejarla.
Cuarta receta: "Según Dukan"
Existe la creencia de que la comida dietética no puede ser satisfactoria. Pero hay una receta de galletas que se saturarán a la altura de la jornada laboral y darán fuerza, sin depositarse en la grasa.
Para las "galletas sin azúcar" necesitas:
- calle 5 yo avena o salvado;
- 5 cucharadas de yogur;
- 2 toneladas de edulcorante;
- un par de huevos;
- 1 miembro bicarbonato de sodio o polvo de hornear.
Proceso de cocción
Cocinarlas es muy sencillo, hay pocos procesos y hasta una persona que está muy lejos de la repostería las puede manejar. Metodo de cocinar:
- pon el horno a 185 grados y deja que se caliente;
- mezcle dos huevos y edulcorante en un tazón grande;
- agregue el cereal, el yogur y el polvo de hornear a un tazón, mezcle bien;
- Forme lindas galletas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
Después de 20 minutos estarán listos, pero no te apresures a quitarlos, ya que se pueden pegar a la bandeja para hornear. Pero tan pronto como se enfríen, puedes transferirlos a un hermoso jarrón y disfrutar de su increíble sabor.
Receta 5: delicioso a base de leche sin azúcar
Esta receta no solo es sabrosa y dietética, sino que también puede ser beneficiosa, especialmente para quienes padecen problemas gastrointestinales. Puede obtener una docena de galletas con un mínimo de ingredientes en solo media hora.
Necesitas:
- un vaso de cereales;
- un vaso de kéfir o yogur;
- pera;
- medio vaso de frutos secos;
- 3 cucharadas de miel líquida;
- Levadura en polvo;
- canela.
Proceso de cocción
Cocinar es muy simple, no se necesitan dispositivos ni utensilios especiales, y no llevará mucho tiempo. Primero debe mezclar bien la avena picada, la miel, el polvo de hornear y la canela en un tazón. Luego, vierta el kéfir y después de mezclar tendrá algo así como una papilla viscosa en un tazón.
Luego se debe dejar que esta consistencia se hinche durante unos cuarenta minutos. Si bien la base de la masa es adecuada, debe verter frutas secas con agua hirviendo, luego secarlas y triturarlas en una licuadora, hacer lo mismo con una pera (sin corteza).
Pero se debe drenar todo el exceso de jugo, de lo contrario, las galletas no se pegarán. Cuando la base de la masa de avena crezca en tamaño, agregue fruta al tazón, amase todo. De la masa, haga pequeñas esferas que necesiten ser aplanadas.
El horneado tomará alrededor de 40-50 minutos. Fresco y se puede saborear sin dañar la figura y con beneficio para el estómago.
Sexta receta: "Variante de cuajada"
Estas galletas son perfectas para la merienda a la hora del almuerzo. Definitivamente más útil que cualquier bocadillo, y el estómago solo dirá gracias. para útil galletas de requesón necesitará:
- 100-150 g de avena triturada;
- 120 gramos requesón sin grasa;
- 3 proteínas;
- miel derretida;
- canela, pasas y albaricoques secos.
Esta receta es extremadamente fácil de hacer:
- el horno necesita ser calentado;
- cortar los albaricoques secos y mezclar con pasas;
- ponga todos los ingredientes en un tazón y amase hasta obtener una masa densa;
- hacer pequeñas bolitas con las manos, aplanarlas con los dedos o con una cuchara para que parezcan galletas;
- deben hornearse durante aproximadamente media hora en papel pergamino, después de lo cual deben sacarse.
Se pueden servir solos con té o con mermelada o almíbar.
Receta 7: Salvado y Avena
Esta galleta combina lo principal: valor nutritivo y valor dietético, además de que los propios ingredientes y el producto final son muy bajos en calorías.
Necesitas preparar:
- un vaso de avena;
- un vaso de salvado;
- una cucharada de pasas;
- una cucharada de aceite de girasol;
- 1,5 cucharadas de harina de avena;
- clara de huevo;
- 60 g de pasas.
Proceso de cocción
Cocinar esto es tan fácil como pelar peras, para complacer a su hogar con dulces frescos y saludables, debe levantarse solo media hora antes. Se prepara así:
- primero se mezclan el salvado, las hojuelas y las pasas;
- luego se agrega miel y aceite vegetal allí (es importante que la miel se derrita);
- la preparación de la masa se completa añadiendo proteína y harina.
La masa debe curarse espesa, homogénea. Si se te pega a los dedos, espolvorea con harina. Coloque las galletas en papel pergamino y hornee durante veinte minutos en el horno. Se puede considerar listo si se vuelve dorado.
Deja que se enfríe antes de comer. Es mejor comerlo el mismo día, ya que se endurece al día siguiente.
trucos de cocina
Para que las galletas sean deliciosas, debe seguir algunos consejo sencillo probado en el tiempo:
- el horno debe calentarse a la temperatura deseada; no debe ser bajo, porque la masa se extenderá (la temperatura ideal es de 180-19 grados);
- la avena es mejor tomar una molienda gruesa;
- el tamaño óptimo de la galleta es el tamaño de un huevo pequeño;
- se enfriará más rápido si se cubre con una servilleta;
- para que no se seque rápidamente, póngalo en un frasco de hierro.
Como puedes ver, cocinar es más fácil de lo que piensas. Dale a este proceso unos cuarenta minutos y disfruta de deliciosos dulces saludables que brindan placer y no dañan la figura. Buen provecho.
La famosa frase de Barrymore es "¡Avena, señor!" quedaría desprovisto de sentido cómico, si la gente no apreciara, ese almacén de riqueza que abrimos con cada nuevo paquete de avena.
Es difícil encontrar una planta herbácea anual de la familia de los cereales con la misma cantidad sustancias útiles como la avena: vitaminas A, E y B, ácido fólico, cobre, manganeso, hierro, potasio, calcio y otras enzimas necesarias para un estilo de vida saludable. Numerosos platos (gelatinas, cereales, bollería, sopas, tortitas e incluso cerveza), preparados a base de cereales, tienen propiedades verdaderamente beneficiosas.
Favorito más popular golosina casera- sin dolor. Está producto dietético Permitido para bebés y ancianos. Con un índice glucémico bajo, las galletas de avena sin harina normalizan los niveles de azúcar en el cuerpo. Previene enfermedades cardiovasculares y reduce los niveles de colesterol en sangre. Para los niños pequeños, es útil para fortalecer los huesos y los dientes. La fibra de los cereales es la prevención del riesgo de trastornos del sistema digestivo. Además, sin harina ni aceite, tiene un sabor sorprendente e incomparable y un aroma pronunciado y apetitoso.
Cocinar este manjar es un placer. Una rara combinación de precio y calidad no puede dejar de alegrarse. Añádele a esto la sencillez de la receta.
Nota para el propietario:
- Poner la mantequilla con antelación y dejar a temperatura ambiente.
- Es conveniente amasar la masa primero con un tenedor, luego con las manos.
- Para darle elasticidad, es necesario enfriarlo, después de cubrirlo con una película adhesiva para que no se desgaste.
- Para que la masa no se pegue al modelar las galletas, sumerja las manos en agua.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Cubrimos la bandeja para hornear. papel pergamino o lubrique con aceite.
- No aumente el tiempo de horneado, el hígado se endurecerá y se pondrá rancio rápidamente.
Ingredientes
- Azúcar - 40 gramos
- Copos de avena - 180 gr.
- Mantequilla - 100 gr.
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- Huevo - 1 pieza
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- pizca de sal
Metodo de cocinar
Inicialmente, muela los copos en pequeñas migas con un molinillo de café.
Alternativamente, se pueden moler 100 gramos y dejar enteros 80 gramos.
En un recipiente aparte, mezcle la harina resultante con el polvo de hornear.
Amasar por separado la mantequilla, agregar el azúcar, la vainilla y el huevo.
Llevamos a una masa homogénea.
Combinamos el contenido de los dos recipientes, amasamos bien.
Enviamos por 40 minutos en el refrigerador o por 15 - en congelador. Después de un tiempo, formamos una masa densa en pequeñas bolas.
Poner en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos.
Son posibles varias modificaciones de la receta básica. Si tiene reacciones alérgicas a las proteínas, puede hornear galletas de avena sin harina y sin huevos.
En el mundo, no hay una sola receta para hacer galletas bajas en calorías, pero, además, muy sabrosas. La característica principal de la mayoría de estas recetas es la ausencia total de harina de trigo, es este hecho el que conduce a una disminución en el contenido calórico del plato. A pesar de la ausencia de un ingrediente tan familiar para nosotros, el postre no pierde en absoluto sus propiedades y se elabora con la misma facilidad y sencillez a la que está acostumbrada toda ama de casa. También puedes experimentar e intentar cocinar. este plato en una parrilla, como esta, con una mínima adición de aceite.
Porciones: 20–25 piezas
Tiempo de preparación: 40 minutos
El más simple y forma fácil haga galletas bajas en calorías: intente reemplazar la harina de trigo con avena. Debo decir que el intento es muy exitoso, ya que no afecta absolutamente el sabor, el color ni ninguna otra característica. Las fragantes galletas de avena desmenuzables sin harina son, en cualquier caso, muy agradables al gusto.
conjunto de productos
- 150 gramos de avena;
- 2 huevos de gallina;
- 60 mililitros de leche baja en grasa;
- 60 mililitros de aceite vegetal;
- 50 gramos de azúcar de caña;
- 10 gramos de polvo de hornear para masa;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de vainilla.
Metodo de cocinar
La receta es digna de cocinarla para toda la familia, porque además del bajo contenido calórico, este plato también es increíblemente saludable.
Galletas de avena con sabor a fruta
Porciones: 25 piezas
Tiempo de preparación: 50 minutos
La mayoría La mejor manera haga que las galletas de avena sin harina sean aún más livianas: elimine el azúcar de su composición. Pero, ¿cómo garantizar la dulzura y el sabor del producto? Es muy simple para esta función, solo puede agregar una pequeña cantidad de manzana y plátano, la fructosa que contienen hará el truco.
conjunto de productos
- 250 gramos de avena;
- 100 gramos nueces;
- 100 gramos de albaricoques secos;
- ½ manzana grande;
- ½ plátano.
Metodo de cocinar
Tal receta original galletas sin harina, huevos y azúcar: esto es solo un verdadero hallazgo para la anfitriona. Gracias al plátano, todos los ingredientes están estrechamente conectados entre sí, mientras que los albaricoques secos y la manzana contribuyen al sabor dulce. Las galletas en sí son muy suaves y esponjosas.
Gracias a estos ingredientes bajos en calorías, puedes cocinar una masa comidas dieteticas que no dejará indiferente a nadie. Cada ama de casa simplemente está obligada a experimentar y cocinar galletas de avena sin harina en casa.
¡Cocina delicioso y disfruta de tu comida!
Top de la lista de popularidad repostería casera toma galletas de avena y, cabe señalar, con bastante merecimiento. Además del hecho de que la delicia fascina con un aroma y sabor fabulosos, es fácil de preparar y requiere un mínimo de tiempo y productos. Además, es muy útil, ya que el ingrediente principal para hornear galletas es la avena, que tiene propiedades especiales para el organismo. Los pasteles de avena se consideran bajos en calorías, por lo que estos postres se pueden permitir fácilmente con una dieta. Galletas caseras de avena, extremadamente sabroso y satisfactorio, adecuado para beber té en familia y alegra al instante.
Galletas de avena - merecidamente consideradas una de las más productos útiles. "¿Pero cuál es su uso?" - usted pregunta. El ingrediente principal para características beneficiosas de este producto es la avena. Y es una rica fuente de proteínas, así como de grasas vegetales saludables. Contiene caroteno (provitamina A), vitaminas de los grupos PP y B; minerales - fósforo, potasio, magnesio; aminoácidos y oligoelementos. Cabe destacar que todo esto es absorbido casi al 100% por nuestro organismo.
Los beneficios de las galletas para los niños son evidentes. A todos los niños les encantan los dulces. Un par de galletas de avena y un vaso de leche tibia son un excelente desayuno para un niño que tiene prisa por llegar a la escuela. Para una dieta regular, es suficiente comer 1-2 galletas en el desayuno.
Los nutricionistas dicen que varias piezas de galletas en sus propiedades nutricionales reemplazan completamente una porción. avena. Por lo tanto, un desayuno de avena saludable, pero no el favorito de todos, es fácil de reemplazar. deliciosas galletas con leche, jugo o té. Las galletas de avena se saturan rápidamente, llenan el cuerpo de energía y animan, por lo que es muy conveniente y útil para ellas saciar el hambre entre comidas.
ingrediente principal galletas de avena - avena. Su uso estimula el tracto gastrointestinal, acelera la digestión y ayuda a limpiar los intestinos.
Principios generales de preparación
La masa para galletas se puede hacer con cualquier variedad de cereal, pero es mejor usar aquellos que se cocinan rápido y se hinchan bien en agua hirviendo. Pero si tiene en stock, aquellos que se preparan cocinando, es mejor matarlos previamente con una licuadora.
Hay muchas opciones para hacer masa para galletas de cereal de avena. Se amasa con y sin huevos, con la adición de harina y sin ella, sobre kéfir, crema agria, aceite vegetal, requesón e incluso Puré de frutas.
Las galletas de avena, como los pasteles regulares, se pueden aromatizar con vainilla. Los rellenos suelen ser frutas secas, pasas, bayas frescas o secas, semillas o semillas de sésamo.
Las galletas se hornean a 180 grados, se instala el tostador, solo se calienta el horno. La duración depende de lo específico. horno y puede durar desde 12 minutos hasta media hora. La superficie de la galleta terminada tiene un agradable tono dorado y un color uniforme.
Las galletas terminadas se retiran de la bandeja para hornear después de enfriar. Como regla general, cuando está caliente, es frágil y puede desmoronarse.
Receta de galletas de avena en casa
Galletas de avena sin harina
Los amantes de un estilo de vida saludable apreciarán esta galleta simple y ligera, que se digiere rápidamente y no se acumula en la cintura.
- Frote unos 100 g de mantequilla con 2/3 de taza de azúcar, agregue 1 huevo y bata, luego vierta 1 taza de avena triturada en un molinillo de café, 6 cucharadas. yo semillas tostadas, 1 cucharadita. levadura en polvo y una pizca de canela.
- Deje reposar la masa en el refrigerador durante aproximadamente 1,5 horas, enrolle en bolas limpias, luego hornee sobre papel pergamino aceitado durante 20 minutos a una temperatura de 180 ° C. Muy sabroso, satisfactorio y saludable!
Galletas de avena con pasas y canela
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 2 huevos
- 2 cucharadas. cucharas de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 2 cucharadas. cucharas de harina
- 2 cucharadas. cucharas de pasas
- canela molida
Cocinando:
Enjuague las pasas. Frote la mantequilla ablandada hasta que esté blanca con azúcar, agregue los huevos. Agrega canela. Ingrese la harina, luego la avena. amasar masa. Coloque con una cuchara en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Coloque algunas pasas en el centro de cada espacio en blanco. Hornear durante 10-12 minutos a 200°C.
Galletas de plátano y avena con ciruelas pasas
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 taza de avena
- 80 g de ciruelas pasas sin hueso
- 2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo
Cocinando:
Pela los plátanos, córtalos en rodajas, colócalos en un vaso de licuadora, agrega el polvo y convierte en puré. Picar finamente las ciruelas pasas lavadas. Combine el puré de plátano, las ciruelas pasas preparadas, la avena. Coloque la mezcla en una bandeja para hornear forrada de pergamino, luego colóquela en el horno precalentado. Hornear durante 12-15 minutos a 200°C.
Galletas de avena en kéfir
Ingredientes:
- avena - 105 g;
- kéfir - 105 ml;
- miel líquida - 1 cucharadita;
- canela en polvo - 5 g;
- azúcar en polvo;
- pasas - opcional.
Cocinando:
Entonces, arroje avena en un tazón, vierta kéfir bajo en grasa, insistimos 45 minutos. Las pasas lavadas se escaldan agua caliente y dejar que se ablande. Luego combinamos la avena con frutas secas, después de drenarles el agua. Luego agrega canela molida y miel líquida. Mezcle todo bien, con una cuchara, forme galletas redondas.
Después de eso, los transferimos a una bandeja para hornear engrasada con aceite, los enviamos al horno durante unos 20 minutos. Régimen de temperatura ajustado a 160 grados. Después del tiempo asignado, cambiamos la delicadeza a un tazón, decoramos si lo desea azúcar en polvo. Ahora las deliciosas galletas caseras de cereales de avena están listas para ser degustadas.
Galletas de avena con ralladura de limón
Ingredientes:
- 260 g de avena
- 130 g de mantequilla
- 130 g de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 100 g de almidón
- 170 gramos azúcar granulada
- 1 sobre de vainillina
- una pizca de sal
- una pizca de canela
- 1 er. cuchara rallada cáscara de limón
- 2 huevos
- 3 arte. cucharadas de crema
Cocinando:
Derretir la mantequilla y, junto con los huevos y la nata tibia, verter en el cubo de la panificadora. Agregue el polvo de hornear, el almidón, el azúcar, la vainilla, la sal, la canela, la ralladura de limón, la harina y la avena. Encienda el programa "Masa". Precalentar el horno a 180°C. masa lista Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino en pequeños montículos y hornee durante 12-14 minutos.
Receta clásica de galletas de avena
Ingredientes:
- 250 g de avena,
- 150 g de harina
- 200 g de nueces
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla,
- 1 er. yo miel,
- 0.5 cucharadita levadura seca.
Cocinando:
Combine todos los ingredientes, mezcle bien, amase la masa. Formar galletas, dejar reposar. Hornear en el horno.
Galletas de avena en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 100 g de avena o copos
- 50 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 1 er. yo manteca,
- 2 huevos,
- soda,
- sal.
Cocinando:
En un tazón, mezcle la harina, la avena, el azúcar y una pizca de sal. Agregue bicarbonato de sodio a la punta de un cuchillo. A la mantequilla derretida, agregue un huevo batido, 2 cucharadas. yo leche, revuelva y combine con la harina. Agregue el resto de la leche de tal manera que la masa resultante sea lo suficientemente espesa.
Extienda la masa sobre una tabla espolvoreada con harina, corte círculos con un vaso, póngala en una olla de cocción lenta, engrase con aceite y cocine en el modo "Hornear" durante 30-40 minutos.
Avena - galletas de miel
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de crema agria
- 1 huevo
- 100 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de refresco
Cocinando:
Mezclar la harina con soda y tamizar. Moler la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca. Agregue miel, crema agria, huevo, avena, al final, harina con soda. Mezcle todo rápidamente, extienda la masa con un grosor de 3-5 mm. Haz recortes para diferentes formas. Hornear durante 10-15 minutos a 200°C.
Galletas de avena, manzana y plátano
Ingredientes:
- 1 manzana
- 1 plátano
- 70 g de nueces,
- 50 g de avena,
- 70 g de pasas,
- 1 er. yo harina gruesa,
- edulcorante (azúcar de caña o jarabe de alcachofa de Jerusalén)
Cocinando:
Enjuague las pasas y déjelas en remojo durante 15 minutos en agua tibia. Moler las nueces en una licuadora en migajas grandes. Cortar la manzana en cubos muy pequeños. Mezclar los ingredientes triturados con cereal y harina. Muela el plátano en una licuadora hasta obtener un puré homogéneo, llénelo con una mezcla seca y luego mezcle bien. En este punto, puedes agregar edulcorante al gusto. Haz bolitas con las manos mojadas, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel, forma galletas de espesor uniforme para que los bordes no sean más delgados, de lo contrario se quemarán. Horno 20 min a 200 °C.
Galletas de avena y pasas
Ingredientes:
- harina integral, 3/4 arte.
- refresco, 1/2 cucharadita
- sal, 1/3 cucharadita
- canela molida, 1/2 cucharadita
- nuez moscada rallada, 1/4 cucharadita
- azúcar, 1/2 cucharada.
- jarabe de arce o néctar de agave, 2 cdas.
- coba*, 1/4 p.
- aceite vegetal, 1/4 cucharada.
- extracto de vainilla, 1/2 cucharadita
- avena, 1 1/2 cucharada.
- pasas (o trozos de chocolate), 1/2 cucharada.
- nueces**, 1/4 cda.
* se puede sustituir por la misma cantidad de manzana, rallada en un rallador fino
** ingrediente opcional
Cocinando:
- Precaliente el horno a 180 grados, luego prepare una bandeja para hornear.
- En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.
- En otro tazón, mezcle el azúcar, el almíbar, la compota de manzana, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- Revuelva las mezclas de #2 y 3. Agregue la avena y luego las pasas.
- Si usa nueces, tritúrelas con un rodillo o un cuchillo. Añadir a la masa.
- Para cada galleta, tome la masa del tamaño de un gran Nuez. Tenga en cuenta que estas galletas se extenderán hacia el final de la cocción, así que deje suficiente espacio entre ellas para que no se peguen. En total, debería obtener alrededor de 24 piezas.
- Hornear durante 14 minutos.
Galletas de granola de avena
Un gran postre para tratar invitados inesperados. Cualquier ama de casa tiene avena, y la mantequilla siempre está esperando en el refrigerador su hora. Las galletas son muy sabrosas, pero altas en calorías.
Tiempo de cocción: 30 min Cantidad: 12 uds.
Ingredientes:
- 400 g de avena
- 200 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 100 g de pasas sin semillas
- 4 cucharadas yo miel ligera
- 1 cucharadita canela molida
- ralladura de 1 naranja
Cocinando:
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el azúcar. Agregar canela y miel. Rallar piel de naranja en un rallador fino. Agregue la ralladura, mezcle la masa, caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Retire la cacerola del fuego, agregue el cereal y revuelva. Vierta las pasas lavadas y secas, mezcle. Calentar el horno a 190°C. Cubra una fuente para hornear de 20 x 20 cm con papel pergamino y transfiera la avena a la fuente para hornear. Alise con una cuchara y hornee durante 15-20 minutos a 190°C hasta que estén doradas. Retire el postre del molde, deje enfriar un poco, corte en trozos rectangulares.
El azúcar moreno se puede sustituir por azúcar blanco o duplicar la miel. Si lo desea, agregue una pizca de canela molida, clavo, nuez moscada o frutas secas picadas (albaricoques secos, higos, ciruelas pasas, cerezas, arándanos) y frutas confitadas.
Opción frutos secos
La masa para hacer este postre es muy densa, como plastilina, y no pierde forma después de hornear. Es por eso que puede involucrar al bebé de manera segura en la escultura de galletas: esta actividad le traerá alegría y será útil para el desarrollo de habilidades motoras finas.
Tiempo de cocción: 60 min., Cantidad: 16-20 uds.
Ingredientes:
- 400 g de avena
- 15g almidón de patata
- 1/3 sobre de polvo de hornear (5 g)
- 250 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 30 g de albaricoques secos
- 30 g de ciruelas pasas
- 30 g de pasas
Cocinando:
Enjuague bien y pique los albaricoques secos con ciruelas pasas. Combine albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas en un recipiente. Verter agua fría y dejar por 3 min. Luego drene el agua, seque las frutas secas. Moler en un procesador de alimentos 200 g de copos en harina (se pueden reemplazar harina de trigo). Mezcle la avena con la avena restante y el almidón. calentar la leche horno microondas hasta 70 ° C, verter en copos. Agregue el azúcar y el polvo de hornear, mezcle. Derrita la mantequilla, agréguela a la masa, mezcle bien. Agregar frutos secos, mezclar. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 10 minutos. Sobre una tabla espolvoreada con harina, extender una capa de 1,5 cm de espesor, con ayuda de un vaso o un cuchillo, formar galletas. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, coloque las galletas y hornee a 200 ° C durante 25 minutos.
Galletas de Avena Dukan
Rápido y receta fácil galletas dietéticas. Rápidamente satisfará el hambre, repondrá la necesidad diaria de salvado en la dieta Dukan. Para hacer 1-2 porciones de galletas necesitas:
Ingredientes:
- 1 huevo
- 3 arte. yo salvado de avena;
- 1 tableta de sustituto de azúcar;
- 2–3 cucharadas yo yogur;
- 0.5 cucharadita Levadura en polvo
Cocinando:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en moldes para hornear, simplemente puede poner las galletas en papel pergamino, hornear durante unos 15 minutos. ¡Rapido y facil!
Para que las galletas sean geniales, solo necesitas recordar reglas simples:
- Los copos deben elegir grandes, gruesos, no elaborados rápidamente como "extra".
- Las bolas de masa deben ser del tamaño de una nuez.
- Si quieres crocante galletas desmenuzables, entonces las bolas deben ser más pequeñas.
- lo sacas del horno galletas blandas. Se endurecerá cuando se enfríe.
¡Estas galletas serán una gran adición al desayuno o un pequeño refrigerio en el trabajo! ¡Buen provecho!
