Тако кухня. Как да си направите такос у дома по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Такос е мексиканско ястие. В превод от испански „тако“ означава „бучка“, а тълкуването на етимологичния речник е „тортила, пълна с пикантно месо“.

Първо трябва да направите торта с тако.

1. В 40 г кефир разредете по 2 г сол и сода, добавете 50 г царевично брашно и омесете на хомогенна маса. Това тесто прави 4 такоса.
2. Разделете тестото на 4 части и разточете тънко. Загрейте тигана и запържете тортилите от двете страни, докато се появят мехурчета.

Сега можем да преминем към пълнежа.

За сос салса са ви необходими 1,5 чаши консервирана царевица, 1 чаша чери домати, 1/2 черен боб, среден, 1/2 салса с зелено чили, 1/4 чаша ситно нарязан червен лук и малко целина. За останалата част от пълнежа - 2 пържоли сьомга, лъжица зехтини щипка смлян черен пипер и сол. Топингите са достатъчни за 8 порции.

Смесете горните съставки за салса заедно. Намажете пържолите с олио и ги поръсете с подправки. Загрейте тигана и запържете в него сьомгата - по 4 минути от всяка страна. Приготвените пържоли трябва да са хладни. Нарежете ги с вилица. Сложете по няколко супени лъжици риба върху всяка торта и залейте със соса. След това сгънете такосите наполовина.

Турски такос

За пълнежа са ви необходими половин килограм пуйка, усукана през месомелачка, 30 г нарязан лук, 5 г червен пипер и смлян чили, щипка чесън на прах, смлян пипер, кимион, риган и сол, както и 10 г. торти. За соса е достатъчно да вземете няколко домата, 160-170 г английско сирене чедър и 700-750 г зелена салата.

Загрейте тиган, покрийте дъното с олио и запържете месото с останалите съставки на пълнежа, като го довеждате до готовност, така че да придобие розов оттенък. Смесете сирене, зелена салата и домати.

Сложете пълнежа върху готовите тортили (тортили), отгоре го сосът и сгънете такосите.

Бразилски такос

Запържете 700 г телешка кайма в тиган и разбъркайте, като отделите големи бучки. Отцедете излишната мазнина, добавете 1 нарязан и. Продължете да пържете, като бъркате, докато омекнат. Добавете няколко щипки чили на прах, черен пипер, кимион, сол и 100-120 г доматен сос. Гответе на слаб огън за 15 минути. Разпределете плънката върху 6 сладки и сгънете наполовина.

Има много кулинарни шедьоври, представляващи „пълнен хляб“. У нас шаурма е на първо място по популярност. Този представител ориенталска кухнявключва лаваш, нарязано пържено месо, подправки, сосове, свежи зеленчуци. В статията ще говорим за мексиканска екзотика - тако, рецепти и методи на готвене.

Тако е полузатворен сандвич, разточена плоска торта, вътре в която има месо, сирене, билки, лук, чушки. Съставът включва подправки и сосове.

Не е нужно да сте кухненски гений, за да готвите. Основното нещо е да намерите всички съставки.

Класическа рецепта за тако

Съставки

Порции: 4

• царевични тортили 8 бр
• месо (говеждо, свинско, пилешко) 300 гр
• пипер 1 бр
• лук 1 бр
• домат 1 бр
• магданоз 1 китка
• зехтин 1 ст. л.
• пикантен сосвкус
• винен оцет 1 ст. л.
• захар 1 ч.л
• черен пипер 1 ч.л
• сол 1 ч.л
• лют червен пипер 1 ч.л

на порция

калории: 143 ккал

протеини: 21,8 гр

мазнини: 1,6 гр

въглехидрати: 3,9 гр

20 минути.Видео рецепта Печат

Нарежете лука на ивици, добавете малко винен оцет, сложете да се маринова.

Добавете нарязани билки, черен пипер, захар, сол към лука. Смесвайте.

Измийте доматите и чушките, отстранете семките и нарежете на малки парченца.

Прекарайте месото през месомелачка, запържете в зехтин за пет минути. След това добавете черен пипер, домат, сол, чили на прах и малко вода.

Получената смес задушете под капака, докато влагата се изпари. Когато каймата е готова, преместете я в дълбок съд и оставете да изстине.

Върху сладкиша сложете няколко супени лъжици кайма, лъжица лук с билки и малко лют сос.

Огънете тортата наполовина. Уверете се, че пълнежът е равномерно разпределен. Остава да украсите със зелени и такото е готово.

Ако семейството иска нещо ново, направете мексиканско тако. Ако имате деца, намалете количеството пикантни съставки.

3 домашни рецепти за тако

Такосите са мексиканско лакомство. Всички, които имаха късмета да посетят Мексико, опитаха шикозния вкус на това ястие. В родните си земи не всяко кафене ще може да го поръча; по-лесно е да приготвите тако у дома. Приготвя се просто като телешко сърце или кюфтета.

Готвене на торти

1. Изсипете 50 г кефир в голяма купа, добавете малко сода и сол. Изсипете 50 г брашно в купата, омесете тесто. Това е достатъчно за 4 порции.
2. Разделете тестото на четири части и разточете добре всяко парче.
3. Изпържете получените сладки от двете страни. Появата на мехурчета е първият знак за готовност.

Основата за тако е готова. Да поговорим за пълнежа. Предлагам няколко варианта.

Тако със сьомга

Съставки:

• филе от сьомга - 2 бр.
• зехтин - 1 лъжица
• сол и черен пипер

СОС:

• консервирана царевица-- 1,5 чаши
• чери домати - 1 чаша
• черен боб - 0,5 чаша
• морков - 1 бр.
• нарязан червен лук - 0,25 чаша
• целина
• салса - 0,5 чаши

готвене:

1. Приготвяме соса. Смесете всички съставки, споменати по-горе в една купа.
2. Намажете рибното филе с олио и поръсете с подправки. Запържете рибата от двете страни. Това ще отнеме не повече от 10 минути.
3. Смелете охладеното рибно филе с обикновена вилица.
4. Сложете малко върху тортата пържена рибаи отгоре с приготвен сос. Остава да сгънете наполовина.

Турски такос

Съставки:

• пуйка - 0,5 кг
• нарязан лук - 30 g
• торти - 10 бр.
• смлян чили и червен пипер
• сол, риган, смлян пипери чесън на прах.

ПЪЛНЕНЕ:

• домати - 2 бр.
• сирене чедър - 150гр
• зелена салата-- 750

готвене:

1. Пригответе пълнежа. Смелете всички горепосочени съставки и разбъркайте добре.
2. Запържете месото в тиган, след което добавете лука, смляното чили, червен пипер, сол, риган, смлян черен пипер и чесън на прах. Оставете да къкри до готовност. В резултат на това съдържанието на тигана ще придобие розов оттенък.
3. Сложете плънката върху сладките и полейте със соса. Сгънете наполовина.

Бразилски такос

Съставки:

• кайма - 700 гр
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• доматен сос-- 100 гр
• сол, кимион, черен пипер.

готвене:

1. Кайма, като се разбърква от време на време, се запържва в тиган. Натрошете големи бучки с шпатула.
2. Отцедете излишната мазнина, добавете към каймата малко нарязан чесън и нарязан лук.
3. Запържете, докато съставките омекнат. След това добавете доматен сос, сол, кимион, черен пипер към каймата. Продължете да готвите 15 минути.
4. Сложете получения пълнеж върху сладкиши и сгънете наполовина.
5. Сервирайте готварски шедьовърсъс заквасена сметана, домати, сирене и зелена салата.

Приготвянето на тако у дома е лесно. Кой вариант предпочитате зависи от вас. Ще трябва да опитаме и трите, тогава ще стане ясно. Ястия, приготвени по тези рецепти, могат да бъдат включени задочно в новогодишното меню.

Видео рецепта с пилешко

Голяма рецепта за тако за спагети

Тако имат дълга история, тъй като са предшествали пристигането на европейците в Мексико. Предястието включва царевични тортили и различни пълнежи: пържена кайма, морски дарове, парчета наденица, боб, зелена салата, лук.

спагети такос пикантна закуска, съставът включва сос болонезе, без който е трудно да си представим италианска паста.

Съставки:

• царевично брашно - 1,5 чаши
• яйца - 1 бр.
• вода - 1,5 чаши
• растително масло-- 200 мл

ПЪЛНЕНЕ:

• чесън - 2 скилидки
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
• масло-- 25 гр
• лук - 1 бр.
• морков - 1 бр.
• целина - 1 бр.
• бекон - 85 гр
• мляко - 300 мл.
• сухо вино - 300 мл.
• доматено пюре - 50 гр
• спагети - 400гр
• подправки-- 2 ч.л
• зелени - 1 връзка
• домати от консерва - 100гр

готвене:

1. плоски торти. Изсипете брашно в купа, разбийте яйцето, добавете малко сол. Докато добавяте вода, разбъркайте бавно тестото с лъжица.
2. Изсипете малко от получената смес в тава и изпечете сладкиш. Направете същото с останалата част от теста.
3. Докато се приготвя едната торта, замесете тестото. Царевичното брашно бързо се утаява на дъното.
4. Сгънете готовите сладкиши наполовина и закрепете краищата с шиш.
5. Такосите са златисти на цвят, което означава, че тортилите трябва да се изпържат.
6. Загрейте олиото в дълбок тиган и след като заври запържете всички сладки от двете страни. Задръжте с вилица, а за пържене на една торта не повече от 30 секунди.
7. Сложете изпържените сладкиши върху салфетка.
8. Подготовка за сос . Лукът се нарязва на ситно, целината и морковите се нарязват на ренде. Обелете и счукайте чесъна с нож.
9. Нарежете бекона на малки парченца с ширина 0,5 см.
10. Изсипете половината олио в дълбок съд, добавете масло, сложете на котлона да се загрее.
11. Добавете зеленчуци, бекон, чесън. Пържете 10 минути. През това време зеленчуците ще омекнат.
12. Добавете каймата и запържете, като бъркате с лъжица.
13. дресинг сос . Изсипете млякото в тиган с кайма и варете на силен огън 15 минути.
14. Налейте виното и оставете да къкри за около четвърт час.
15. Изпратете в тигана доматена пастас консервирани домати. Оставете получената маса да заври, натрошете доматите с лъжица, добавете билки, черен пипер, сол. Изгасям.
16. Задушаване на сос . Сосът болонезе се задушава около 4 часа. За нашето ястие е достатъчно да се задуши за около 2 часа.
17. Покрийте съда със соса, оставяйки малка празнина, поставете на малък огън. Препоръчително е да разбърквате соса на всеки 20 минути.
18. Отстранете готовия сос от котлона, затворете напълно капака, поставете го да се влива. Достатъчно 40 минути.
19. готвене на спагети . Изсипете около един и половина литра вода в голяма тенджера, поставете на котлона. След като водата заври, добавете малко сол и зехтин в тигана.
20. Потопете спагетите във вряща вода, като ги държите като ветрило. Макароните се готвят за около 10 минути. Разбъркайте в началото на готвенето.
21. Отцедете сварените спагети в гевгир. Не изплаквайте. Когато водата се отцеди, смесете спагетите с готовия сос.
22. тако пълнеж . Напълнете сладките с предварително приготвената плънка. Две супени лъжици от пълнежа са достатъчни за една торта.
23. Поставете готовите такос върху тава за печене и сложете във фурната за 5 минути. Температурата е 120 градуса. Ястието е готово.

Приготвянето на тази рецепта ще отнеме много време. Но резултатът си заслужава. За да улесните процеса на готвене, разгледайте няколко съвета.

1. Сосът ще бъде по-вкусен, ако престои в хладилника около ден. Можете да съхранявате около 3 дни. Използването на фризер удължава срока на годност до 3 месеца.
2. При приготвяне на соса първо се налива мляко, след което се добавя виното. В резултат на това сосът ще придобие кремообразен вкус.
3. Сладките се пекат от фино брашно. В резултат на това те няма да се окажат ронливи и чупливи.
4. Поръсете със сирене преди печене. Ястието ще стане по-красиво и ароматно.

Разбира се, хората, които често посещават Мексико, могат да се насладят на ястие, приготвено от истински майстори. Ако не сте от тях, направете такос у дома. Оказва се страхотна закуска, с нотки на мексиканска кухня. Успех в кухнята!

Тако е традиционно ястиев Мексико. Мексиканската кухня е известна със своята пикантност, така че тако обикновено се приготвят с много лют сос за пикантен вкус. За първи път това ястие се появи още преди откриването на "Новия свят" поради факта, че е много лесно за приготвяне, но удовлетворяващо.
Мексиканска рецепта за тако е царевична или пшенична тортила, пълна с пържена кайма, зеленчуци и пикантен сос. Въпреки че сега има много рецепти за това ястие, които използват други зеленчуци или по-малко пикантен сос, мексиканската рецепта за тако се счита за класика.

Стъпка по стъпка видео рецепта

Първо опитах такос на парти в офис и сега често радвам гостите си с такова просто и вкусно ястие. Ако и вие сте решили да приготвите нещо необичайно, прочетете как да приготвите пилешки такос по класическата рецепта.

Съставки:

Как да изберем правилните съставки:

• Изберете сос толкова лют, че да е вкусен, но можете да го ядете.
• Вземете добра кайма с ниско съдържание на мазнини или я направете сами от пилешко филе.
• Да намеря вкусни тортилиили ги пригответе сами.

Процес на готвене

1. Измийте и нарежете на ситно чушките и лука.
2. Запържете ги леко в сгорещено олио, след което добавете каймата към тях. Запържете за 5 минути, след което добавете подправки и лют сос. Разбъркайте и добавете малко вода.

Ако не знаете как изглеждат такосите или просто искате да сте сигурни, че сте го направили правилно, гледайте това кратко видео. Такос върху него изглеждат изключително апетитни, а приготвянето им е много просто.

Мексиканците ядат такос през цялото време. Могат да го ядат като закуска със супа или гарнитура, като хляб, но в този случай почти нямат гарнитура. Такос се ядат с различни сосове и също се поливат обилно. лимонов сок. Ако решите да направите тематично парти, тогава купете текила и лайм за тако и успехът ви е гарантиран.

За да направите вашите такос не само вкусни, но и лесни за ядене, следвайте тези указания:

• Не препълвайте.
• Можете да навиете такото на епруветка и да го потопите в соса, вместо да го добавяте към каймата.
• Използвайте само висококачествени торти. За това е най-добре да намерите тематичен магазин.

Други възможности

Тако, както и пицата, се правят от всичко, което е под ръка, защото има стотици рецепти за приготвяне на тако. Може да са просто тортили със сирене, с напълно различни зеленчуци, месо, сосове. Самите тортили могат да бъдат меки или твърди и хрупкави. Рецепта за тортила, която можете да приготвите сами и да я направите по ваш вкус. Ако не можете да намерите царевични тортили, можете да ги използвате вместо тях Арменски лаваш, въпреки че няма да е класическо мексиканско ястие. Но можете да направите други от това. интересни ястия, като сандвичи от пита или пита чипс.

Мексиканската кухня е една от най-популярните в света. Тези, които не могат да си представят менюто си без "пикантно", особено го обичат. Но дори и за обикновените гастрономи, той има много интересни и вкусни ястия. Днес ви представяме проста рецепта със снимка на закуска за такос и ви казваме как да я приготвите у дома.

Такос (такос) са специални сладкиши, приготвени от царевично брашно с пълнеж от месо и зеленчуци. Получават се много засищащи, апетитни и вкусни. Подходящи за ежедневни ястия или като закуски празнична трапеза. Затова запазете рецептата за тако със снимка у дома, за да зарадвате любимите си хора с ново ястие.

Такосите най-често използват пуешко или пилешко като месна съставка, но има и варианти с телешко и други видове месо. В нашата рецепта за домашно тако ще използваме пилешко филе.

Необходими съставки

Превъртете необходими продуктиследващия:

• Пилешко филе - 300 грама;
• Царевични торти - 6 броя;
• Лук - 2 глави лук;
• Домати (средни) - 3 броя;
• Консервиран боб - 1 консерва;
• Краставица (средна) - 1 бр.;
• Зелена салата - 6 листа;
• Сирене (твърдо) - 100 грама;
• Доматен сос (чили) - по ваша преценка (за смазване на сладкишите);
• Копър и магданоз - по 5 клона;
• Подправки - по ваша преценка;
• Балсамик и соев сос(по желание) - 1 супена лъжица.

Царевични торти днес не е трудно да се намери в нашите магазини. Ако това не се получи, тогава те могат да бъдат заменени с пита хляб. Можете да замените чили соса с обикновен, ако искате да получите различен. пикантна закуска. Балсамовият и соевият сос са необходими за мариноване на лук, но това не е необходимо.

Процес на готвене

Първо, нека се занимаваме с месния компонент на нашето предястие за такос:

1. На първо място превръщаме филето в кайма.
2. Ако мариновате лука, нарежете една глава лук на ивици, сложете я в отделна купа и я залейте със смес от соев и балсамов сос. Ще се маринова за 10 минути.
3. Нарежете втория лук на малки кубчета и изпратете в тиган със зехтин или Слънчогледово олио. Запържете за 1,5-2 минути и добавете към лука пилешка кайма. Разбъркайте и запържете за 5 минути.
4. Добавете в тиган след 5 минути. консервиран боби 2 домата. Преди това обелете доматите и ги настържете на ренде. За бързо почистванеот кората на доматите, трябва да направите разрези в основата на стъблото и да попарите с вряла вода.
5. Нарежете останалия един домат на малки кубчета. Копърът и магданозът се нарязват с нож и се смесват с маринования лук.
6. Разпределяме тортилите върху равна повърхност и започваме да оформяме нашата тако закуска от тях.
7. Първо намажете всяка торта със сос (чили или обикновен). След това слагаме запържената кайма със зеленчуци, а върху нея - резенчета нарязан домат.
8. Следва слой маринован лук с билки и отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
9. След това закрепваме краищата на сладките с клечки за зъби и ги прехвърляме в тава за печене. Загряваме фурната на 200 градуса и печем закуската си за 12-15 минути.
10. Изваждаме клечките за зъби от готовите сладки, а върху останалите съставки слагаме нарязаната краставица и едно листо зелена салата.

Такос, приготвени по тази рецепта у дома, изглеждат апетитни дори на снимката. В действителност всичко е още по-добре - просто гответе и опитайте.

Националното ястие на невероятната мексиканска култура е такос. Готви се във всеки мексикански дом. Предлагам да опитаме нещо ново и да опознаем по-добре латиноамериканската кухня.
Съдържание на рецептата:

Традициите на мексиканската кухня са внимателно запазени от съвременните мексиканци. Възникна доста отдавна, когато европейците кацнаха на териториите на великите маи и ацтеки. В днешните дни Национална кухнятясно свързани с традициите на този древен народ. Смята се, че ацтекската кухня е истинският прародител на мексиканската кухня. Благодарение на нестандартните вкусови решения бързо се разпространи по света. Този преглед ще бъде посветен мексиканско ястие- такос. Изненадайте любимите си хора с това уникално модерно кулинарно ястие, което вероятно никога досега не са опитвали.

Тайните на приготвянето на мексикански тако у дома

По-правилно е това ястие да се нарича "такос", а в края "C" говори за множествено число. За да разберете как правилно да готвите това ястие, трябва да се запознаете с характеристиките на мексиканската кухня. Национален вкус може да се проследи във всяко мексиканско ястие. А основната храна във всяко мексиканско семейство е царевицата. Разнообразието от неговите разновидности се преобръща. Царевичните зърна са бели, оранжеви, жълти, лилави и черни, продълговати или тесни. Пекат тортили, вкл. и такос от царевично брашно.

Такосите традиционно се правят ръчно. Това е много труден и отнемащ време процес, който изисква умения и време. Ястието е плосък хляб, който се навива непосредствено преди ядене. Ядат го изключително с ръце, но прибори за хранене могат да се предложат на чужденец. Пълнежите в такос се намазват от различни: сирене, аспержи, зеленчуци, тофу, сьомга, телешко, риба тон, ананас, свинско, чушка, боб, чоризо, пиле, скариди, авокадо, царевица, морски дарове и др. Поддръжници екзотични ястия, тортата се пълни със специални видове скакалци, гъсеници и ларви на мравки.

Въпреки факта, че традиционните тако се приготвят от царевично брашно, в съвременната ни кухня ястието е адаптирано към европейските вкусове. И много готвачи пекат тако от пшенично брашно.

• Съдържание на калории на 100 g - 226 kcal.
• Порции на контейнер - 6
• Време за готвене - 1 час

Съставки:

• Брашно - 1 супена лъжица.
• Настъргано сирене чедър - 0,25 супени лъжици.
• Сол - 0,5 ч.л
• Разтопен свинска мазнина- 1 ч.л
• Растително масло - 1 ч.л
• Смлян кориандър - 0,5 ч.л
• Консервиран червен боб - 200гр
• Морков - 1 бр.
• Маруля - 0,25 глави
• Доматено пюре - 1 ч.л
• Телешка кайма- 150 гр
• Крушка - 1 бр.
• Домат - 1 бр.

Стъпка по стъпка приготвяне на тако от пшенично брашно с кайма:

1. Пресейте брашното със сол през фина цедка. Добавете мазнина и разтрийте.
2. Разбъркайте 0,25 с.л. топла вода и разбъркайте до гладкост меко тесто. Оформете топка, покрийте с влажна гореща кърпа и починете за 10 минути.
3. Разделете топката на 6 части и всяка разточете на кръгла тънка торта.
4. Загрейте чист и сух тиган на силен огън и запържете тортилите за 30 секунди от всяка страна.
5. Сгънете готовите сладки една върху друга, увийте във фолио и оставете настрана.
6. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в растително масло за 3 минути.
7. Добавете каймата в тигана, намачкайте я с вилица и гответе, докато цялата течност се изпари.
8. В края добавете доматеното пюре, кориандъра, консервирания боб, сол и оставете да къкри още 4 минути.
9. Обелете и настържете морковите.
10. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки.
11. Измийте листата от маруля и ги нарежете на ситно.
12. Сложете сладките върху тава за печене, като леко огънете наполовина. Изпратете ги да се пекат в предварително загрята фурна до 180 ° C за 5 минути.
13. Сложете боба в тортилите нарязано месо, поръсете с чипс сирене и подредете морковите.
14. Поставете домат отгоре листа от маруля.
15. Сервирайте такос горещи.

Поглезете се с апетитно и вкусно мексиканска кухня. С малко труд и усилия ще получите отличен резултат - царевични тако с месо и зеленчуци.

Съставки:

• Ситно смляно царевично брашно - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици
• Вода - 2/3 с.л.
• Сол - щипка
• Телешко мляно - 250 гр
• Домати - 2 бр.
• Сладка чушкачервено - 1 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица.
• Чесън - 2-3 скилидки
• Зелени (листа от маруля, копър, магданоз, пера от лук) - връзка
• Подправка "фачита микс" или "бурито микс" - 1 ч.л

Стъпка по стъпка приготвяне на тако по класическата рецепта:

1. В купа смесете пшеницата и царевично брашно. Добавете сол, растително масло, вода и разбъркайте.
2. С ръце сменете еластичното тесто и разточете на 5 топки. Разточете всяка на кръгла торта с дебелина 2 мм.
3. В сух тиган запържете тортилите за 2 минути от всяка страна, докато се появят малки мехурчета.
4. Огънете готовите сладкиши леко наполовина, т.к. след охлаждане те ще изсъхнат малко.
5. За месния сос слагаме каймата в тигана, която леко се запържва.
6. Добавете нарязани лук, посолява се и се запържва до полуготовност.
7. Добавете нарязаните домати към полуготовата кайма и оставете да къкри за 5 минути.
8. След това добавете нарязания на кубчета черен пипер и продължете да пържете за 5 минути.
9. Сложете нарязан чесън, добавете подправки и доматено пюре. Разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.
10. Разпределете горещо върху тортили месен сос. Отгоре поръсете наситнени билки, листа от маруля и сервирайте предястието горещо.

Домашните пилешки тако изискват известно време, но резултатът ще си заслужава. Сандвич, както го наричат ​​в родината си, ще се хареса на всички ядящи.

Съставки:

• Мляко - 6 супени лъжици
• Яйца - 1 бр.
• Пшенично брашно - 150 гр
• Царевично брашно - 100гр
• Масло - 1 супена лъжица.
• Сол - щипка
• Къри - щипка
• Сладък смлян червен пипер - щипка
• Пилешка кайма - 300гр
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Кетчуп - 2 супени лъжици
• Зелен лук - дупе пера
• Зелеви листа - 2 бр.
• сирене Чадър - 100 гр
• Пилешки бульон - 50 мл
• Доматено пюре - 1 супена лъжица.

Стъпка по стъпка приготвяне на пилешки тако:

1. Комбинирайте мляко, яйца, два вида брашно, масло и щипка сол. Замесете еластичното тесто и го разделете на две части, като всяка придайте формата на топка.
2. Разточете тестото, за да стане кръгла торта.
3. Загрейте сух тиган и изпържете сладките от двете страни за 1,5 минути.
4. Веднага огънете готовите сладки в кора, докато са топли.
5. Добавете към пилешка кайма пилешки бульон, доматено пюре, черен пипер, сол.
6. Запържете всичко в тиган, като бъркате, докато цялата течност се изпари.
7. В готовите вафли сложете зелево листо и изсипете каймата.
8. Отгоре намажете със заквасена сметана и поръсете с нарязан зелен лук.
9. Залейте всичко с кетчуп и поръсете с настърган кашкавал.