Puré de sopa de calabaza Vysotskaya. Sopa picante de calabaza

Muchas personas intentan controlar su dieta comiendo sólo comida saludable. Pero en la mayoría de los casos, estos platos son bastante modestos y no difieren en sabor. Pero hay muchas opciones de cocina no solo útiles, sino también increíblemente deliciosos desayunos, almuerzos y cenas. Uno de ellos es la sopa de puré de calabaza, cuya receta es sumamente sencilla.

¿Vale la pena el puré de calabaza?

Como saben, la calabaza es un cultivo de jardín único que combina gran cantidad vitaminas, minerales y otros sustancias útiles. En particular, esta fruta contiene una gran cantidad de betacaroteno, el prototipo de la vitamina A. Para que el cuerpo lo absorba por completo, debe consumirse junto con las grasas. Es por eso que la calabaza es tan útil para comer en sopa, en la que se agrega mantequilla o crema.

Además, la delicada consistencia cremosa del plato se satura fácilmente sin sobrecargar el tracto gastrointestinal, lo cual es muy importante para los niños y comida dietetica. La sopa de puré de calabaza es rica en sabor y tiene los máximos beneficios.

hacer sopa de calabaza

La sopa de crema de calabaza brillante y fragante se puede preparar de varias maneras, con la adición de ingredientes y especias interesantes. Pero receta clasica, el más sencillo y rápido, todo el mundo debería saberlo.

Receta clásica

La mayoría sopa normal de la "Reina del Otoño" te deleitará con un delicado sabor dulzón y un aroma sorprendente.

Ingredientes:

• calabaza - 400 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 2-3 piezas;
• caldo de pollo- 1l;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• apio - 1 tallo;
• sal, aceite vegetal.

Cocinando:

1. Lava bien la calabaza, pélala con un cuchillo afilado y quita las semillas. No los tires, aún los necesitarás.
2. Cortar la fruta en rodajas.
3. Picar las patatas y las zanahorias en trozos grandes.
4. Ponga todas las verduras en una cacerola y vierta el caldo (puede hervir agua).
5. Sal y dejar cocinar durante 20-30 minutos debajo de la tapa.
6. En este momento, picar finamente el apio, la cebolla y el ajo y saltear en aceite.
7. Transfiere el asado a una cacerola.
8. Cuando las verduras estén listas, hazlas puré con una licuadora hasta que estén muy suaves y cremosas.
9. Tostar las semillas extraídas de la fruta y decorar la sopa con ellas.

Si lo desea, puede agregar un poco de queso a esta sopa y batirla nuevamente con una licuadora.

sopa de dieta

La calabaza es un producto bajo en calorías con un alto contenido de nutrientes, por lo que se puede utilizar para la nutrición dietética. Es especialmente bueno comer una sopa tan ligera para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal. Un mínimo de ingredientes en la composición le permitirá disfrutar de un plato en ayunas y es apto para vegetarianos.

Ingredientes:

• calabaza - 400 g;
• cebolla- 1 PC.;
• jengibre molido - 0.5 cucharaditas;
• sal.

Cocinando:

1. Limpiar la calabaza y cortarla en cubos pequeños.
2. Coloque las piezas en una cacerola y cubra con un vaso de agua. Cocine a fuego lento sin aceite debajo de la tapa durante 20 minutos.
3. Picar la cebolla y agregar a la calabaza. Cocine a fuego lento otros 10 minutos.
4. Agregue jengibre: le dará al plato un sabor único.
5. Cuando la calabaza se ablande y suelte jugo, bátela con una licuadora hasta que se haga un puré.
6. Si lo desea, decore el plato con crema agria baja en grasa y hierbas.

Muy simple sopa baja en calorías Listo. EN plato de dieta asegúrese de agregar jengibre: acelera el metabolismo.

Cocina para niños: receta con leche o nata

En la etapa de crecimiento y desarrollo, el niño necesita urgentemente las sustancias contenidas en la calabaza. Para comida para bebé es mejor usar una verdura de nuez moscada: tiene un sabor dulce. Tu bebé estará feliz de comer este tierno, colorido y sopa saludable. Se debe diluir con leche o nata líquida.

Ingredientes:

• calabaza - 200 g;
• papas - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• leche o crema - 100 ml;
• sal marina

Cocinando:

1. Pelar las verduras y cortarlas en palitos pequeños.
2. Coloque las zanahorias y las papas en agua hirviendo, después de unos minutos: calabaza.
3. Salar y cocinar por 30 minutos.
4. Golpea las verduras preparadas con una licuadora.
5. Verter la leche y llevar a ebullición de nuevo, revolviendo.

Alimente a su bebé 1-2 veces a la semana con esta sopa.

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Sopa fragante con una "textura" especial.

La sopa aterciopelada, fragante y soleada te alegrará con su color brillante y te calentará en la estación fría.

Ingredientes:

• calabaza - 500 g;
• papas - 3 piezas;
• crema baja en grasa - 200 ml;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite de oliva- para freír;
• pan - 3 rebanadas;
• sal.

Cocinando:

1. Picar la cebolla y sofreír un poco en aceite de oliva en una cacerola.
2. Cortar las patatas en trozos pequeños y añadir a la cacerola.
3. Cortar la calabaza pelada en cubos y añadir a las patatas.
4. Después de unos minutos de freír, vierta agua hirviendo (para que cubra ligeramente las verduras) y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos hasta que el agua hierva.
5. Ponga el aderezo preparado en una licuadora y muela. Sal.
6. Vierta la crema en la sartén liberada, caliente durante 10 minutos.
7. La crema se puede verter en una "tapa" sobre el puré de papas por separado en cada plato, o se puede mezclar en una cacerola.
8. Cortar el pan en cubos, hacer picatostes en el horno o en una sartén y decorar la sopa con ellos.

Resultó una maravillosa sopa de crema de verduras de otoño con un delicado sabor cremoso.

Receta "Carne": primer plato con pollo

Para aquellos a los que les gusta más satisfactorio y rico primero, este método es especialmente adecuado. Esta sopa no es muy rápida de preparar, pero vale la pena.

Ingredientes:

• calabaza - 600 g;
• pechuga de pollo - 500 g;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla o verde - 1 pc. o 3 tallos;
• ajo - 3 dientes;
• queso duro - 40 g;
• mantequilla - para freír;
• jugo de limon- 2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta, hierbas, crema agria para aderezo.

Cocinando:

1. Hervir la pechuga de pollo (o filete) con especias (como apio o perejil) durante unos 20 minutos.
2. Pelar la calabaza, quitar las semillas y pelar. Dado que esta fruta tarda más en cocinarse que otras verduras, pícala finamente.
3. Cortar las zanahorias y las papas en círculos grandes.
4. Derrita un trozo de mantequilla en una tostadora y fría la cebolla finamente picada.
5. Añadir las zanahorias y sofreír un poco también.
6. Agregue las papas y la calabaza. Verter el caldo en el que se cocinó el pollo (aproximadamente 1 litro).
7. Hervir las verduras durante 20 minutos, y luego agregar el ajo pasado por la prensa.
8. Golpea con una licuadora. Ajuste el grosor de la sopa con la cantidad de caldo.
9. Agregue sal y pimienta, vierta el jugo de limón.
10. Cubra con queso rallado y pollo picado. Vuelva a hervir la sopa y apague el fuego.

Adorne la sopa nutritiva al gusto con hierbas, picatostes, crema agria o trozos de albaricoques secos.

Cocinar sopa de calabaza con queso en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, preparar una sopa tan interesante y más picante de lo habitual no es difícil.

Ingredientes:

• calabaza - 600 g;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 4 piezas;
• manzana - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• queso crema- 250 g;
• jengibre - una rodaja;
• curry - 1 cucharadita;
• sal, aceite vegetal.

Cocinando:

1. Cortar la cebolla en medio aros y picar el ajo. Rallar el jengibre.
2. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina. Configure el programa "Freír" y fría las verduras durante 10 minutos con la tapa abierta.
3. Agregue el curry 3 minutos antes del final del programa.
4. Cortar la calabaza, la patata y la manzana medianamente peladas. Añadir a la olla de cocción lenta y llenar con agua (1,5 l).
5. Sal. En el modo "Sopa", cocine durante 40 minutos con tapa cerrada.
6. Agregue queso y bata la masa con una licuadora.

La acidez apenas perceptible de la manzana, la dulzura de la calabaza y la especia especiada del curry y el jengibre, tan únicos combinación de sabores esta receta te sorprenderá sopa de puré de calabaza con queso.

Receta de Yulia Vysotskaya

Prueba esta original, rica, espesa y deliciosa sopa de la famosa presentadora de televisión.

Ingredientes:

• calabaza - 500 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• papas - 2 piezas;
• manzana - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• pimiento picante - un trozo pequeño;
• crema - 150 ml;
• mantequilla - 1 cucharada l.;
• aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
• zumo de naranja recién exprimido - 2 cucharadas. l.;
• jengibre molido - 1 cucharadita;
• nuez moscada - 1 cucharadita;
• sal, pimienta negra.

Cocinando:

1. Cortar la calabaza pelada en trozos medianos.
2. También corte las zanahorias y las papas en cubos.
3. Picar finamente la cebolla y Pimienta picante picar el ajo. Si un niño comerá la sopa, es mejor no agregar este último.
4. Vierta el aceite de oliva en una cacerola y caliente un poco. Luego agregue un trozo de mantequilla, derrita. Sofreír la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
5. Espolvorea con jengibre y nuez moscada para obtener un aroma increíble.
6. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante un minuto a fuego alto.
7. Vierta 3 cucharadas. yo agua y esperar a que hierva.
8. Cubra la sopa con una tapa y ajuste la temperatura mínima. Hervir 10 minutos.
9. Agregue la calabaza, las papas y los pimientos. Apagar 5 minutos.
10. Rebana la manzana y colócala en un tazón.
11. Llene con agua hirviendo. Cocine por otra media hora.
12. Licue con una licuadora hasta hacer puré.
13. Vierta la crema y el jugo de naranja. Sal, agregue las especias y vuelva a hervir.
14. Adorne la sopa terminada con queso rallado y espolvoree con semillas de calabaza.

muy inusual y deliciosa sopa con aroma a naranja y sabor dulce. Si el puré es demasiado espeso, agregue más crema.

La sopa de puré de calabaza puede ser simple, con un mínimo de ingredientes, o sofisticada, con la adición de productos inesperados. Lo principal es que no importa qué receta le gustaría cocinar, siempre será muy saludable y sorprendentemente sabroso, y definitivamente les gustará a los comedores de todas las generaciones.

Las sopas se deben comer todos los días. Pero, ¿cómo cocinarlos para complacer a niños y adultos? Por supuesto, las recetas originales de un famoso presentador de televisión vendrán al rescate. Nadie rechazará tal regalo. Los platos de calabaza no solo son sabrosos, sino también saludables. Incluso aquellos que tratan este producto con desconfianza cambiarán de opinión después de probar la sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya. En su arsenal hay una receta para todos los gustos: picante, dietética y picante.

Propiedades útiles de la calabaza.

La calabaza es un producto asequible, que también contiene muchas vitaminas y elementos útiles. Magnesio, potasio, hierro, calcio, fibra, azúcar, proteínas: esta es solo una pequeña lista de sustancias que son muy necesarias para el cuerpo. Este vegetal es útil para enfermedades estomacales, aterosclerosis, tuberculosis, diabetes, gota y muchas otras enfermedades. Dadas todas las ventajas de la calabaza, es necesario incluirla regularmente en la dieta. Incluso existe una dieta especial a base de este vegetal, que ayuda a mejorar el estado del organismo.

Sopa delicada de calabaza

La sopa de calabaza se puede preparar de manera muy simple, con un conjunto mínimo de productos. Tomará para ello 300 gramos de calabaza, pelada y con semillas, una cebolla mediana, una cucharada pequeña de jengibre rallado, 150 gramos de zanahorias, la misma cantidad de raíz de apio, aceite de oliva y un diente de ajo.

Primero, preparemos todos los ingredientes. La calabaza y las zanahorias se deben cortar en cubos medianos. Luego póngalos en una cacerola y llénelos con agua para que cubra ligeramente las verduras. Ponemos el recipiente en la estufa y cocinamos a fuego medio. No olvides salarlos un poco. Mientras tanto, picar finamente el apio, la cebolla y el ajo. Freír estos ingredientes en aceite de oliva y agregarles jengibre y calabaza al vapor con zanahorias. Ahora muele todos los ingredientes con una licuadora y sirve. comida lista a la mesa. Obtienes sopa de puré de calabaza dietética. Este plato se puede complementar Hierbas frescas, pimiento y picatostes.

calabaza y crema

Para hacer que el sabor del plato sea más tierno, se usa crema. Esta sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya es adecuada para alimentos para bebés. Para cocinar, tome 600 gramos de calabaza, un vaso de crema (se puede reemplazar con leche entera), 50 gramos queso duro, aceite vegetal, una cebolla mediana, laurel, sal, pimiento rojo, azúcar, canela y unas pipas de calabaza peladas (se puede sustituir nueces). Cocinar sopa de calabaza en una cacerola de fondo grueso. Limpiamos las verduras, y luego cortamos la calabaza en cubos medianos. Cuanto más pequeñas sean las piezas, más rápido será el proceso de cocción. Vierta aceite vegetal en una cacerola y fría la cebolla picada con todas las especias. Luego agregue la calabaza a esta masa, mezcle y cierre la tapa. Cocine a fuego lento todos los ingredientes hasta que estén suaves (unos 15 minutos). Si la consistencia es muy espesa, entonces puedes agregar una cucharada de agua. Cuando todos los ingredientes estén listos, retire la hoja de laurel y convierta la masa en un puré. Una licuadora es perfecta para esto. Aparte, calentar la leche o la nata y añadirlas al puré. Mezclar todo y calentar a fuego lento. Tueste las semillas por separado y agréguelas a los platos. Luego, espolvoreado con un poco de canela, servimos nuestra sopa de puré. La calabaza y la crema van bien juntas, forman notas de sabor inusuales.

calabaza y camarones

Se obtiene un plato más saciante si se añade filete de pollo o camarones. Esta es una muy buena combinación de productos, haciéndola sabrosa y nutritiva. Para cocinar, debe tomar 400 gramos de calabaza, 700 mililitros de caldo, una cebolla mediana, 125 mililitros de crema, dos cucharadas de aceite vegetal, una vaina pequeña de pimiento picante, 150 gramos de camarones preparados, sal, pimienta, azúcar y cebollas verdes. Pelar la calabaza y cortarla en cubos grandes. Picar la cebolla y mezclar los dos ingredientes. Agregue una cucharada de aceite vegetal a esta masa y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Luego vierta el caldo en la mezcla de calabaza y conviértalo en un puré usando una licuadora o un simple aplastamiento. Por último, vierta la crema en la sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya. Calentamos el plato a fuego medio y añadimos todas las especias al gusto. Freír por separado los camarones previamente pelados. Esto tomará alrededor de 3 minutos. Los añadimos a cada plato de sopa. Decoramos el plato con verduras finamente picadas y servimos a la mesa.

sopa con pimienta

¿Qué más ofrece Yulia Vysotskaya para cocinar con esta verdura? Sopa de puré de calabaza para enamorados platos picantes. Tomamos un litro de caldo de pollo, un pimiento rojo, 1,5 kilos de calabaza, cebolla, un boniato, laurel, una manzana mediana, una cucharada grande de curry, sal, pimienta (0,5 cuchara pequeña), dos cucharadas grandes de jengibre rallado, tres dientes de ajo pelados, mantequilla (para freír), nata y zumo de limón. Cortar la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños. Camote, manzana y calabaza - en fragmentos más grandes. En lugar de batatas, puedes tomar papas regulares. Tres raíces de jengibre con un rallador y picar el ajo de cualquier manera. Cogemos una sartén de fondo grueso y sofreímos en ella la cebolla y el pimiento dulce. Luego agregue el ajo y el jengibre. Después de un minuto, ponga la manzana, la batata, la calabaza en la sartén y escurra el caldo. Ahora puede poner todos los condimentos, cuya cantidad es ajustable al gusto. Lleve la sopa a ebullición y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento las verduras durante unos 20 minutos hasta que estén blandas. Luego déjalo en infusión durante 30 minutos. Retiramos la hoja de laurel y convertimos la masa en un puré. Vierta la sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya en tazones y agregue crema y jugo de limón. Este plato también se sirve con galletas saladas y semillas de calabaza tostadas.

Sopa de crema con curry

Las especias le dan a este plato sabor increible. Solo recuerda que no deben interrumpir el sabor del ingrediente principal. Para cocinar, tome un kilogramo de calabaza pelada, 4 cucharadas de mantequilla, una cebolla mediana, una cucharada grande de aceite vegetal, 100 mililitros de crema, una cucharada de curry, un poco de agua, sal y hierbas frescas. Cortar la calabaza en trozos grandes. Tomamos una cacerola grande y derretimos la mantequilla con aceite vegetal. Cortar la cebolla en trozos grandes y freír hasta que esté dorada. Luego agregue las especias y la calabaza a la sartén. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén blandas. Si la mezcla es espesa, agregue un poco de agua. luego moler sopa lista a la consistencia de puré de papas y sal al gusto. Añadir la nata y calentar un poco el plato. Servir con verduras, picatostes y queso. Resulta deliciosa sopa de puré de una calabaza, cuya foto se muestra arriba.

plato vegetariano

Casi todas las sopas de calabaza que no usan productos animales pueden llamarse vegetarianas. Aquí hay otra receta de este tipo. Tome 500 gramos de calabaza, una zanahoria mediana, un tallo de apio, aceite vegetal y especias (cilantro, comino, cúrcuma, pimienta y sal). También necesitarás un poco de agua. Limpiamos las zanahorias y la calabaza y las cortamos en cubos medianos. Luego póngalos en una cacerola y vierta un poco de agua para que apenas cubra las verduras. Prendemos fuego al contenedor. En una sartén, freír el apio picado con especias en aceite. Luego extiéndalo a la calabaza con zanahorias. Cuando todos los ingredientes estén listos, vierta el caldo en un recipiente aparte. Hacemos puré de papas con una licuadora, agregamos un poco de caldo y llevamos el plato a la consistencia deseada.

Hacer sopa de calabaza es muy fácil, sobre todo cuando la receta es verificada por un profesional. Si usa caldo de carne (preferiblemente pollo), filete de pollo o camarones, obtendrá un plato sustancioso y nutritivo. Si solo toma vegetales, especias y hierbas para cocinar, puede servir sopa en una mesa magra y vegetariana. Las semillas de calabaza tostadas agregarán un picante especial al plato. Se añaden a los platos en pequeñas cantidades. Asegúrese de servir sopa de calabaza tostada o pan ligeramente seco. Un plato ligero y saludable atraerá tanto a adultos como a niños.

La sopa de calabaza con naranja ardiente no solo es rápida de preparar, sino también un plato muy saludable. A esta sopa se le puede agregar ajo. Pimienta molida, jengibre y especias frescas. Y para que el cuerpo absorba mejor las vitaminas liposolubles de este producto, agregue mantequilla o crema a la sopa. Estos ingredientes también ayudarán a mejorar el sabor de este plato saludable.

¿Cansado de las sopas de siempre? Trate de complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con sopa de puré de calabaza con crema. Este plato se puede preparar para niños. Y por su bajo contenido calórico, es ideal durante una dieta.

1. Limpiamos la calabaza (1 ud.) De la cáscara y quitamos las semillas.
2. Cortar y poner en una sartén de paredes gruesas.
3. Agregue agua (3 l) y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Cortar el ajo (3 dientes) y la cebolla (2 uds.) y sofreír
5. Sal y pimienta la calabaza terminada, agregue la cúrcuma (1 cucharada) y el jengibre
6. Luego drene el exceso de agua
7. Batir la pulpa de calabaza en una licuadora, agregar el ajo y la cebolla.
8. Añadir un poco de agua escurrida y nata (50 ml)
9. Batir y servir con picatostes de ajo.

Puré de Sopa de Calabaza Receta de Cuaresma

Se prepara rápidamente, resulta muy sabroso y extremadamente útil. Es especialmente importante comer tal sopa de puré con una composición equilibrada de vitaminas y minerales durante la dieta. Cuando tienes que limitarte en otros alimentos y platos.

1. Cortamos las papas en cubos (3 uds.), las zanahorias (1 ud.) en círculos finos y las cebollas (1 ud.) en medio aros
2. Corte la cáscara de la calabaza (500 g) y límpiela de las semillas.
3. Cortar como una patata
4. Pon agua a hervir en una cacerola y añade las patatas.
5. Sal y cocine hasta que estén tiernos.
6. Primero, sofreír las cebollas y las zanahorias y después de 2 minutos agregar la calabaza
7. Como este plato es magro, debes freír las verduras sin usar aceite.
8. Para evitar que las verduras se quemen, puedes añadir un poco de agua a la sartén.
9. Pasamos las verduras preparadas a las patatas y le añadimos tus especias favoritas (pimienta molida, orégano, tomillo, etc.)
10. Cocine durante 10 minutos y cuele el contenido de la sartén a través de un colador.
11. Muele las verduras en una licuadora y agrega un poco de caldo si es necesario
12. Llevar el puré a ebullición y verter en tazones.
13. Puede agregar nueces picadas y hierbas a esta sopa de puré.

Receta de puré de sopa de calabaza con jengibre de Yulia Vysotskaya

A la famosa presentadora de televisión Yulia Vysotskaya le encanta cocinar platos de calabaza. Esta verdura tiene muchas componentes útiles. Pero, a diferencia de otros extremadamente comidas saludables, la calabaza se puede hacer muy sabrosa. Lo que Julia demuestra en su receta original sopa de puré

1. Zanahorias (1 ud.) Y papas (2 uds.) Lavar, pelar y cortar en trozos medianos
2. Cebolla (1 ud.) Cortada en cubos pequeños, y ajo (2 dientes) picado al azar con un cuchillo
3. Derrita la mantequilla en una cacerola (1 cucharada) y agregue un poco de aceite de oliva (1 cucharada)
4. Saltee la cebolla y el ajo en esta mezcla hasta que estén suaves.
5. Agrega jengibre (1 cucharadita) y nuez moscada (1/2 cucharadita) y fríe por un par de minutos más.
6. Luego agregue las zanahorias a la sartén y fríalas durante aproximadamente un minuto.
7. Añadir agua (3 cucharadas) y llevar a ebullición.
8. Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
9. Ahora debe agregar pulpa de calabaza en cubitos (500 g), papas y pimienta molida a la sartén
10. Freír durante 3 minutos, agregar rodajas de manzana (1 ud.), Vierta agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos
11. Batir el contenido de la sartén en una licuadora, agregar crema (1/2 taza), jugo de naranja (2 cucharadas), sal y pimiento picante (un trozo pequeño)
12. Ponemos el puré al fuego y llevamos a ebullición, pero no hierva
13. Retirar del fuego, verter en platos y espolvorear con queso rallado.

Sopa de calabaza y calabacín

La temporada de calabacín cae justo a tiempo para la temporada de la heroína de nuestro artículo. Y como quedan muy bien combinados, es un placer cocinar con ellos.

1. Pelar calabaza (650 g) y calabacín (2-3 uds.)
2. Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola con un fondo grueso (1 cucharada cada uno)
3. Rehogar la cebolla (1 cabeza), el ajo (1 diente) y una ramita de tomillo hasta que se ablanden.
4. Calabacín y calabaza cortados en cuadrados grandes
5. Añadirlos a la cebolla y sofreír un poco
6. Vierta agua en la sartén y cocine las verduras durante 20 minutos.
7. Pasado el tiempo, añadimos sal, pimienta molida y extraemos el tomillo.
8. Vierta toda la masa en una licuadora y bata hasta que quede suave.
9. Volvemos el puré así preparado a la sartén, añadimos el queso rallado finamente y cocinamos hasta que se funda.
10. Si la sopa se espesa demasiado, puede diluirla con caldo o crema.

Sopa de calabaza con pollo y patatas

Una verdura saludable se combina armoniosamente con carne fragante aves de corral, que agrega saciedad y la cantidad requerida de proteína al plato.

1. Llena el ave con agua, sal y cocina el caldo.
2. Durante la cocción, agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta y las zanahorias (2 uds.)
3. Pulpa de calabaza (400 g) y papas (6 piezas) Cortar en cubos y verter agua
4. Agregue aceite vegetal, (3-4 cucharadas) de pimiento rojo molido, comino y hierbas
5. Sal y cocine hasta que estén tiernos.
6. En una sartén (sin aceite), freír el tocino (8 rebanadas)
7. Lo sacamos y sofreímos la cebolla (2 uds.) hasta que esté dorada
8. Separe la carne de pollo terminada de los huesos y córtela en cubos.
9. Hacer un puré de verduras, añadir aceite y calentar.
10. Vierta la sopa en tazones, agregue tocino, cebolla frita, carne y semillas de sésamo

Receta de dieta de puré de sopa de calabaza para bajar de peso con apio

La calabaza y el apio son un poderoso remedio para los kilos de más.

1. Cortamos la calabaza (300 g) y la raíz de apio (300 g) en dados, y picamos la cebolla (1 ud.)
2. Freír la cebolla en aceite y agregarle verduras.
3. Freír durante cinco minutos y verter el caldo de verduras (1,5 litros)
4. Cocine las verduras durante unos 20 minutos.
5. Hacemos puré de verduras preparadas y lo llevamos a la consistencia deseada con leche, crema o caldo.
6. Agregue las hierbas y vierta en tazones

Sopa de calabaza con receta de camarones

Esta sopa sustanciosa, rica y espesa tiene sabor inusual. Una buena combinación de calabaza y camarones te ayudará a diversificar tu dieta.

1. Separar la pulpa de la calabaza (300 g), cortar y cocinar
2. Limpieza de zanahorias y cebollas
3. Limpiamos los camarones (150 g) y les exprimimos el líquido después de descongelarlos.
4. nos derretimos aceite de girasol(2 cucharadas) y sofreír los dientes de ajo (2 dientes)
5. Luego lo extraemos del aceite y lo usamos para otras recetas.
6. Freír los camarones en aceite de ajo durante 3-4 minutos.
7. Luego agregue zanahorias picadas (1 ud.) Y rodajas de cebolla (1 ud.)
8. Escurrir el agua del bote de calabaza (reservar un poco para diluir)
9. Agregue las verduras fritas a la calabaza y bata hasta que quede un puré.
10. Añadir la nata (150 ml), batir de nuevo y calentar el puré
11. Vierta la sopa en tazones, agregue los camarones fritos y las hojas de perejil.

Puré de sopa de calabaza congelada en una olla de cocción lenta

Su dulzura, junto con la acidez de una manzana y el picante del jengibre, harán que este plato sea muy sabroso y original. Y gracias a la olla de cocción lenta, cocinarlo es muy fácil.

1. en la multicocina aceite vegetal freír la cebolla (1 ud.), picada en medio aros, el ajo picado (1 diente) y el jengibre rallado (0,7 cm)
2. Agregue curry (1 cucharadita) tres minutos antes de que finalice el proceso de fritura.
3. Luego ponemos calabaza finamente picada (700 g), patatas (3 uds.) y una manzana (1 ud.) en el bol.
4. Vierta agua hirviendo (1,5 litros), sal, active el modo "Sopa" y ajuste durante 30 minutos
5. Luego agregue queso crema (200 g) y muela con una licuadora

Puré infantil de sopa de calabaza para un niño de hasta un año en adelante

A los niños les encanta la sopa de puré de calabaza brillante. Además, este vegetal es muy útil para el cuerpo de un niño en crecimiento. La calabaza es una rica fuente de betacaroteno y ácidos grasos poliinsaturados. Para niños menores de un año, se debe agregar leche a dicha sopa. Después de un año, ya se puede agregar crema con un contenido de grasa del 3,2% a la composición de dicha sopa.

1. Calabaza (algunas piezas) y zanahorias (1 ud.) Deben pelarse y cortarse en cubos
2. Vierta las verduras agua fría y cocine hasta que estén suaves.
3. Escurra el agua y frote las verduras a través de un colador.
4. Añadir sal, nata (150 ml) y mantequilla (al gusto)
5. Licúa hasta que quede suave y sirve.

Sopa de calabaza de la sabiduría con semillas de amapola

La cocina alemana, a diferencia, por ejemplo, de la francesa, nos mima más con platos prácticos. Aquellos cuyo sabor no es tan importante como sus beneficios. La sopa que se presenta a continuación es simplemente diferente en este criterio. Después de todo, puede mejorar la memoria, la atención y la visión. Por eso se llama sopa de sabiduría.

1. Los trozos de carne de res o cerdo (250 g) se deben enharinar y freír a fuego alto hasta que estén crujientes.
2. Cebolla (1 ud.) Freír en una sartén y agregar a la carne
3. Corte las papas (3 uds.) y la calabaza (300 g) en cubos y póngalos en una cacerola
4. Agregue amapola alimenticia (2 cucharadas), hoja de laurel, sal y pimienta.
5. Llene con agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
6. 10 minutos antes del final de la cocción, triture las verduras y agregue perejil al caldo.

Sopa Inglesa De Calabaza

La calabaza es la verdura más común en nuestro planeta. Se come en Asia, África, América y por supuesto Europa. En Inglaterra, los ingredientes obligatorios de tal sopa son el jamón y la ralladura de naranja.

1. Pelar la calabaza (300 g) de la piel y cortarla en cubos
2. Rocíe con aceite de oliva (20 g), vino blanco (40 g) y ajo machacado (1 diente)
3. Llevar al horno a 180 grados durante unos 40 minutos
4. Picar finamente la cebolla (50 g), y rallar la zanahoria (100 g)
5. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal.
6. Añadir la calabaza al horno y freír las verduras durante otros 2 minutos.
7. Vierta el caldo de pollo (50 g) y cocine a fuego lento durante 15 minutos
8. Añadir pimienta, sal y ralladura de naranja (5 g)
9. En una licuadora, lleve la sopa terminada a un estado cremoso.
10. Verter en platos, añadir jamón (10 g) y aceite de trufa (3 g)

Sopa de calabaza con queso derretido

Hará que la textura de este plato sea más tierna.

1. Calabaza (700 g) cortada en dos partes, pelada y sin semillas y recubierta de miel (2 cucharadas)
2. Vierta la leche en el hueco y envuelva las rodajas de calabaza con papel de aluminio.
3. Cocer en el horno durante unos 40 minutos.
4. Freír la cebolla picada (1 ud.) Y las zanahorias ralladas (1 ud.)
5. Cortamos la calabaza terminada en cubos (drenar la leche)
6. Añádelo a las cebollas y zanahorias y fríe durante 15 minutos.
7. Enfriar y moler en una licuadora con crema (200 g)
8. agregando queso fundido y batir de nuevo

Sirva esta sopa de puré con pan rallado.

Sopa de ternera, cordero con calabaza

Este sopa abundante ayudará a satisfacer el hambre y restaurará el cuerpo después de un duro trabajo físico. Si encuentra una variedad dulce de calabaza, aumente la cantidad de papas en la sopa, ayudará a neutralizar el exceso de azúcar.

1. Cordero (300 g) y ternera (150 g) cortados en trozos pequeños y puestos en una cacerola
2. Sal y agregar la mezcla. verduras secas(1 pizca)
3. Vierta el caldo de pollo (2 litros) y cocine hasta que estén tiernos.
4. Hervir los garbanzos por separado (1 taza)
5. Freír en aceite vegetal cebolla picada (1 ud.), zanahoria (1 ud.), pimiento dulce (1/2 ud.), hinojo (1 tubérculo) y ajo (1 diente)
6. Agregar sal y especias
7. Agregue la calabaza (200 g) al final y ponga las verduras a punto.
8. Transfiera las verduras doradas a una cacerola y agrégueles papas (3-4 piezas)
9. Vierta el caldo (2 litros) y cocine hasta que las papas estén blandas.
10. Agregue garbanzos hervidos, carne cocida y hojas de apio (3-4 uds.)
11. Llevar a ebullición y verter en tazones

Puré de sopa de calabaza francesa

Esta región francesa es conocida por su cocina dominada por los mariscos. Pero, los normandos no son reacios a comer delicioso sopas de verduras. Y la sopa de puré de calabaza es muy popular entre estos platos.

1. Picar cebolla (1 cabeza) y puerro (2 tallos)
2. Freírlos en aceite vegetal durante unos 5 minutos.
3. Añadir calabaza troceada (500 g) a la cebolla y sofreír también durante unos 5 minutos
4. Dormimos a la cebolla y la calabaza azúcar (1 cucharadita), sal y pimienta
5. Cocine a fuego lento las verduras durante otros 5 minutos y retire de la estufa.
6. Patatas (2 uds.) Cortadas en cuadrados medianos
7. Vierta la leche (500 ml) en una cacerola con calabaza y caliéntela.
8. Luego agregue caldo de pollo caliente (500 ml) y papas
9. Cocine durante aproximadamente 1 hora y haga puré con el contenido de la sartén.
10. Caliente la sopa de puré, agregue la crema y sirva con picatostes de ajo.

Sopa picante de calabaza

Esta receta es de Jamaica. Además de la belleza naranja, este plato incluye maíz y guisantes. Y gracias a la pimienta de cayena y al chile, esta sopa resultará bastante picante. También uno de los ingredientes importantes de este plato jamaicano es leche de coco. Puede reemplazarlo con un análogo más familiar, pero no es necesario. Compra leche de coco enlatada en el supermercado. Solo con ella puedes abrir sabor original esta sopa picante.

1. En una cacerola pequeña, caliente el aceite de oliva (1 cucharada) y fría la cebolla picada (1 pieza) y el ajo (2 dientes) sobre ella.
2. Luego debe agregar fuego y verter pimienta de cayena (1 cucharadita) en la sartén
3. Revolviendo, continúe friendo las verduras durante otros 2 minutos.
4. Añadir los guisantes (200 g) y el caldo de verduras (1 litro) y cocinar durante 30 minutos
5. Agregue la leche de coco (400 ml), la guindilla, las papas cortadas en cubitos (200 g) y la calabaza (200 g) y el tallo de tomillo a la sartén.
6. Cortar la mazorca de maíz en trozos pequeños y agregar a la sopa.
7. Cocinar por 10 minutos y agregar picado pimiento(2 uds.)
8. Ahora debes quitar el chile, el tallo de tomillo y los pedazos de maíz en la mazorca de la sopa.
9. Enfríe la masa y vierta la mitad en una licuadora.
10. Luego lo devolvemos al resto de la sopa y lo calentamos.

Servir a la mesa con verduras.

Sopa Vegetariana Cruda De Calabaza

La calabaza, así como otras verduras saludables de este plato, no están expuestas a tratamiento térmico. Esto significa que contienen muchas veces más sustancias útiles que en los platos, en cuya preparación se utilizó la cocción. Esta sopa "viva" ayudará a mejorar la calidad de la sangre, restaurará el equilibrio de vitaminas y minerales del cuerpo y aumentará la actividad sexual.

1. Cortar la pulpa de calabaza (150 g) y las zanahorias (150 g) y colocar en el vaso de la batidora
2. Agregue también ajo (2 dientes), tallo de apio (1 ud.), nuez moscada (¼ de cucharadita) y cúrcuma.
3. Vierta un poco de agua y bata
4. Vierta en tazones, agregue sal (si es necesario) y decore con hierbas.

Sopa de puré de calabaza con champiñones

Los champiñones en esta receta se agregan mejor a la sopa antes de servir. Y para que revelen su sabor, fríelos con cebolla.

1. Calabaza (300 g) cortada y hervida
2. Cebolla (1 ud.) Cortada en cubos y champiñones (100 g) en platos
3. Saltee las cebollas y los champiñones
4. Agregue ajo picado (1 diente) y crema (100 ml) a la calabaza hervida
5. Batir en una licuadora
6. Para el gusto, puede agregar especias y sal
7. Las cebollas y los champiñones se agregan al puré antes de servir.

Sopa de calabaza con lentejas

Contiene grandes cantidades de la importante vitamina B1, ácido fólico y hierro. Y gracias a la fibra, el puré de sopa de estos productos podrá mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

1. Hervir las remolachas (80 g) con su piel durante unos 10 minutos
2. Hervir juntos la pulpa de calabaza (250 g), troceada y las lentejas (100 g)
3. A estas verduras necesitas agregar sal, ajo (2 dientes) y una mezcla de "hierbas provenzales".
4. Cuando estén listos, sumerja todo en una licuadora y haga puré.
5. Puedes añadir tomates secos (50 g) y jengibre (20 g) al puré
6. Antes de servir, decora los platos con aceitunas y queso desmenuzado.

Sopa de calabaza con nueces y pasas

Esta sopa es muy fácil de hacer. Pruébalos para complacer a tus seres queridos.

1. La calabaza (600 g) y las zanahorias (3-4 piezas) se pelan, se cortan y se cuecen en manteca(1 cucharada) 10 minutos
2. Vierta en agua caliente(1 taza) hervir las verduras durante 10 minutos
3. Hacer puré de verduras, añadir nata (200 ml), pimienta y sal
4. Mezclar y volver a poner en la estufa.
5. Llevar a ebullición, pero antes del proceso en sí, retirar de la estufa.
6. Picamos en trozos grandes nueces(150 g), y lavar las pasas (150 g) y dejar secar
7. Tueste ligeramente las nueces y las pasas y agréguelas a la sopa terminada.

sopa de calabaza con leche

Se prepara con un número mínimo de ingredientes. Todo el mundo puede hacer frente a esta receta.

1. Patatas picadas hervidas
2. Cortar el puerro en aros y freír en mantequilla derretida
3. Cortar la calabaza y enviar a la cebolla.
4. Freír durante unos 10 minutos.
5. 10 minutos antes de que las papas estén listas, agregue la calabaza y la cebolla a la sartén
6. Luego agregar la leche y llevar a ebullición.
7. Reduzca el fuego y cocine hasta que las papas estén blandas.
8. Batir la sopa terminada en un puré.

Sopa crema de calabaza calorias

La sopa de calabaza cocida en caldo de verduras es un plato dietético. Su contenido calórico no supera las 65 kcal por cada 100 gramos.

irina calabaza muy vegetales saludables. Pero, rara vez lo como. Intentaré hacer sopa. Tal vez así pueda agregar calabaza a mi dieta.

Omelia. Una vez, unos conocidos me invitaron a una sopa de calabaza en una calabaza. Estaba delicioso. Y la presentación original solo aumentó el apetito. Necesito intentar hacer este plato yo mismo.

Video. ¿Cómo cocinar sopa de puré de calabaza de forma rápida y sabrosa?

Es temporada de calabaza. Anteriormente, todos los años tenía una pregunta, ¿qué es posible? Gachas de arroz con calabaza? ¿Panqueques o pastel? Una vez en una fiesta probé la sopa de calabaza. Dios, qué delicioso estaba. Los condimentos y el aceite de color ámbar del mismo nombre le dieron un rico aroma y sabor al plato. Me fui con la receta.

A partir de ese momento, seguro que varias calabazas madurarán en el país. Para usarlos en cualquier época del año, los congelo, en cubos, en forma de puré de papas. Y luego cocino deliciosos, saludables y hermosos platos brillantes de ellos.

La sopa de crema es perfecta en combinación con cualquier verdura. Patatas adecuadas, calabacines, puerros, zanahorias. Si desea una comida sustanciosa, agregue pollo o pavo. Se puede preparar una opción dietética para niños o en ayunas. Con la adición de leche o nata se obtiene una sopa de delicado sabor cremoso.

Este año, el verano comenzó en julio y las calabazas tardaron en madurar. Bueno, tuve que tomar la pulpa de una fruta casi madura. Creer en sabor agradable no afectó en absoluto, el color solo nos defraudó. El color soleado habitual fue reemplazado por un tono de verde.

Productos:

• Calabaza pelada - 700 g
• Agua o caldo de verduras - 1,5 l
• Zanahoria - 1 pieza
• Cebolla - 1 ud.
• nuez moscada - ½ cucharadita
• Pimienta negra - una pizca
• Sal al gusto
• Crema 10% - 200 ml.

• Lavamos los lados de la calabaza de la suciedad, quitamos la cáscara y la cortamos en trozos.
• Liberamos las zanahorias de la ropa, las cortamos en rodajas finas.

• Hervir el agua con la calabaza y las zanahorias hasta que estén tiernos.

• Picar la cebolla y el ajo con un cuchillo.

• Pasar la cebolla por mantequilla hasta que esté ligeramente dorada, sazonar con ajo.

• Después de que las verduras se ablanden, las golpeamos con una batidora hasta que estén suaves junto con las verduras fritas.

• Verter la nata, poner al fuego y llevar a ebullición. Ahora es el momento de abonar con especias y sal.
• Servir con galletas saladas. Y si tiene aceite de semilla de calabaza, entonces media cucharadita definitivamente no le hará daño.

Sopa de puré de calabaza con patatas (rápida y sabrosa)

A mi familia le encanta esta opción con la adición de papas. La sopa resulta abundante, rica. Lo cocino en cualquier época del año. En invierno uso verduras congeladas.

Productos:

• Calabaza - 450 g
• Papas - 2-3 piezas
• Zanahoria - 1 pieza
• Agua - 1,5 l
• Crema 10% - 200ml
• Pimentón dulce - ½ cucharadita
• nuez moscada - 1/3 cucharadita
• Pimienta negra - ¼ de cucharadita
• Pimiento rojo picante - una pizca
• Sal al gusto

• Lo ponemos en un cazo (capacidad 2 l), lo llenamos de agua y lo llevamos a ebullición al fuego hasta que esté blando. No olvides deshacerte de la espuma.

• Escurra el agua y haga puré con una licuadora de inmersión. Es más fácil hacerlo sin agua. Luego añádelo y finalmente mézclalo en una sola masa.

• Prendemos fuego, vertemos la crema. Esperamos a que hierva y apagamos.

Durante este tiempo, revuelva una pequeña cantidad de caldo en un recipiente separado junto con las especias y envíelo nuevamente a la sartén. Recomiendo hacer esto, esto evitará la formación de grumos en la sopa terminada. Sal al gusto.

Sopa dietética de calabaza y calabacín en una olla de cocción lenta para un niño

Crema sopa de verdurasútil para cocinar para los niños, incluso para los más pequeños. Es nutritivo, saciante y, gracias al modo suave del dispositivo, retiene el máximo de sustancias útiles.

Preparar:

• Pulpa de calabaza - 500 g
• Tubérculos de patata - 500 g
• Calabacín - 200 g
• Bombilla - 1 ud.
• Pimienta sal

Limpiamos las verduras del exceso de cáscara, quitamos las semillas.

Encienda la olla de cocción lenta en el modo Freír y, mientras se calienta, corte las verduras.

Las verduras se cocinan durante aproximadamente el mismo tiempo. En primer lugar, echaremos las patatas en el interior del bol, así las trocearemos en trozos grandes.

• Agregaremos la calabaza más tarde, así que muélela en un tamaño más pequeño.
• Vierta un par de cucharadas de aceite, deje que se caliente un poco. Después de eso, coloque los trozos de papas.

Cortamos la calabaza, la enviamos allí durante 15 minutos para freír un poco. Luego un calabacín. Lo traeremos a disposición en el agua.

• Picar la cebolla en trozos pequeños, mezclar con la masa vegetal.
• Llene con agua para que solo cubra la masa. Sal pimienta.
• Configure el modo de extinción. Es una hora, pero 10-15 minutos son suficientes para que los productos se ablanden.

• Tratemos de estar listos. Lo ponemos en un recipiente aparte y lo perforamos con una licuadora. diluimos Caldo de vegetales en el que se cocinaban las verduras.

Si no necesita una opción dietética, en esta etapa agregue la cantidad requerida de leche y vuelva a batir.

Cómo cocinar sopa de crema de calabaza con pollo

Agregar pollo a la sopa hará que sea sustanciosa. Para los hombres, esta es probablemente una opción más adecuada. Aunque mi esposo come ambas carrilleras sin carne.

Preparar:

• Calabaza - 400 g
• Puerro - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Papas - 2-3 piezas
• Coliflor - 200 g
• pechuga de pollo hervida
• Crema - 100ml
• Ajo - 2 dientes
• Pimienta
• Nuez moscada
• Perejil
• guindilla

• En primer lugar, pon una olla con agua al fuego, hierve el pollo. Cualquier parte de la carcasa es adecuada para esto.
• Prepararemos previamente los productos: lavar, limpiar, moler.

• Freír el ajo y el puerro finamente picados en una sartén.
• A continuación, agregue el pimiento dulce y las zanahorias.

• Sacamos la carne de pollo terminada y enviamos las papas cortadas en cubitos al caldo hirviendo. Hervir durante un par de minutos, agregar las rodajas de calabaza y la coliflor.

• Sostenga debajo de la tapa hasta que esté suave y combine con freír.

• Echar los trozos de pollo troceados.

• Limpie con un machacador de papas. Si necesita obtener una textura cremosa, use una licuadora. Vertemos la nata.
• Queda un poco: pique el perejil, un poco de chile para darle sabor picante y picante. Vierta en tazones, disfrute.

Video: cocinar sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya

Todo lo que cocina Julia siempre se ve delicioso y apetitoso. No tengo ninguna duda de que este es realmente el caso. ¿Quiero probar? Ver la receta en el video.

El otoño significa colores brillantes y, por supuesto, no puede prescindir de una sopa de crema de calabaza fragante, soleada y brillante. Te calentará en la estación fría, te complacerá con los colores otoñales y te permitirá disfrutar de las sensaciones gustativas.

La sopa de puré de calabaza es una de las mejores categorías de platos que se pueden preparar a partir de esta verdura. Porque, como es sabido comidas liquidas muy útiles para nuestro organismo, sobre todo si se elaboran a base de calabaza. La receta de sopa de puré de calabaza es especialmente popular con la llegada del otoño, ya que es la temporada de la cosecha de calabaza.

Las sopas de puré de calabaza se preparan en diferentes paises en todo el mundo, por ejemplo, en Estados Unidos se sirve en Halloween, en Haití se sirve en las fiestas de Año Nuevo, y los italianos agregan vino blanco o tinto, queso mozzarella rallado o arroz hervido a esta sopa. En Uzbekistán, la sopa de calabaza con leche es un plato tradicional.

Las sopas de puré se preparan a partir de una sola calabaza o se combinan con otras verduras, champiñones, queso, frutos secos, hierbas, carne e incluso pescado. El jengibre molido, el ajo, la pimienta negra, la nuez moscada son más adecuados como condimentos para un plato de este tipo, y es mejor usar salvia, laurel y romero de las especias.

Como el puré de calabaza contiene sustancias que disuelven las grasas, y para que se absorban más rápido, añade un poco de leche, un trozo de mantequilla o nata durante la preparación de este plato. Además, las sopas de calabaza son ricas vitaminas útiles y minerales

Sopa de puré de calabaza dietética

Ofrecemos cocinar puré de sopa de dieta de calabaza, que sorprenderá gratamente a adultos y niños con su sabor.

Compuesto:

• 450 gramos de calabaza, pelada de semillas;
• 1 cebolla;
• 500 gramos de caldo de pollo;
• 15 gramos de mantequilla;
• sal al gusto;
• 10 gramos de curry en polvo.

Cómo hacer sopa de puré de calabaza:

1. Limpie la calabaza de las semillas y la pulpa, córtela en trozos de cualquier tamaño.
2. Tomar sartén de paredes gruesas y derrita una cucharada de mantequilla en ella.
3. Pelar la cebolla, cortar en cubos pequeños y poner en aceite caliente, freír hasta que se dore.
4. Luego agregue el aceite restante y vierta el curry en polvo, agregue la calabaza picada y mezcle.
5. Vierta el caldo de pollo preparado y 1/8 taza de agua sobre las verduras, sal al gusto y hierva todo el contenido.
6. Luego reduzca el fuego y cocine por veinte minutos.
7. Muele la sopa de puré terminada con una licuadora, prende fuego, hierve todo el contenido y puedes apagar el fuego.
8. La sopa lista se puede diversificar agregando cubitos pollo cocido u otra carne al gusto. Si lo desea, puede preparar albóndigas con carne picada y agregarlas a la sopa.

sopa de crema de calabaza

Esta sopa de puré suave y al mismo tiempo muy satisfactoria te deleitará a ti y a toda tu familia con su sabor y aroma divinos. La calabaza combina a la perfección con el curry indio en este plato.

Compuesto:

• 350 gramos de calabaza;
• 250 gramos de crema;
• 6 gramos de curry molido;
• 3 arte. cucharadas de aceite de oliva;
• 3 piezas de papas;
• 1 cebolla;
• 2 zanahorias;
• 200 gramos de pan blanco;
• Sal al gusto);
• Verduras frescas para decorar.

Receta de sopa de crema de calabaza:

1. El primer paso es pelar las zanahorias, las patatas y las cebollas. Pele un trozo de calabaza de las semillas y la piel, ya que solo se necesita la pulpa de esta verdura para preparar este plato.
2. Picar finamente la cebolla, pelada de la cáscara, y rallar las zanahorias.
3. Poner todas las cebollas picadas en una sartén precalentada y freír en aceite, cuando esté dorada, añadir las zanahorias ralladas.
4. Mezclar las verduras con una espátula y dejar en esta forma durante cinco minutos al fuego.
5. Hervir 1,5 litros de agua, después de hervir, agregar el asado al líquido, mezclar al gusto y sal.
6. Las zanahorias con cebolla continúan hirviendo durante siete minutos.
7. Mientras tanto, debes cortar las papas y la calabaza pelada en cubos de cualquier tamaño. Primero, agregue las papas picadas a la sartén y, después de diez minutos, baje la calabaza picada.
8. Después de cinco minutos, retira la sartén del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.
9. Vierta la sopa terminada en un tazón de licuadora y triture hasta que se forme una consistencia homogénea.
10. Verter el puré resultante de nuevo en la sartén y poner al fuego. Agregue crema, curry y otros condimentos al gusto en la sopa de puré de calabaza.
11. Después de hervir el líquido, el plato estará completamente listo, viértalo en platos y sirva.

Sopa de puré de calabaza de Yulia Vysotskaya

Esta receta de sopa de puré de calabaza de Yulia Vysotskaya resulta muy tierna, sabrosa y saludable. Y como no podía ser de otra forma si en la elaboración de este plato se utiliza la calabaza, la reina del otoño.

Compuesto:

• 0,5 kilogramos de calabaza;
• 1 zanahoria;
• 2 papas medianas;
• 2 dientes de ajo;
• 1 manzana;
• 1 cebolla;
• 15 gramos de mantequilla y aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de naranja;
• 100 gramos de crema;
• 5 gramos de jengibre molido;
• nuez moscada, pimienta y sal al gusto.

Cocinando:

1. Pele la calabaza de piel gruesa y retire todas las semillas del interior de esta verdura, corte la calabaza pelada en cubos.
2. Las zanahorias y papas peladas también se cortan en cubos medianos. Picar muy finamente los dientes de ajo, la cebolla pelada y medio pimiento picante sin pepitas.
3. Si desea cocinar sopa de puré de calabaza para un niño, entonces es mejor no agregarle pimientos picantes.
4. Derrita la mantequilla en una cacerola de paredes gruesas, luego mezcle con aceite de oliva y fría el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
5. Agregue zanahorias picadas a las verduras, fríalas a fuego alto, después de unos minutos agregue unas cucharadas de agua. Encienda el fuego en la estufa y continúe cocinando a fuego lento las verduras bajo una tapa cerrada durante unos diez minutos.
6. Agregue un poco de pimiento picante, papas picadas y calabaza, fría durante tres minutos y agregue rodajas de manzana picada a las verduras.
7. Freír las verduras unos minutos más, añadir agua caliente y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.
8. Moler las verduras con una licuadora.
9. Agregue unas cucharadas de jugo de naranja y crema, pimienta y sal al gusto, hierva el líquido, pero no demasiado.
10. La sopa de puré de calabaza preparada Yulia Vysotskaya sirve en la mesa junto con queso rallado, y usted puede hacer lo mismo.

Sopa de puré de calabaza con pollo

Tal sopa puede incluso ser adecuada para alimentos dietéticos; en lugar de pollo, puede usar un pavo magro. Esta verdura contiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que debe estar presente en tu dieta. Le sugerimos que cocine sopa de puré de calabaza con pollo.

Compuesto:

• 1 pechuga de pollo;
• 600 gramos de calabaza;
• 3 piezas de papas;
• 1 zanahoria;
• Albahaca seca.

Cocinando:

1. Enjuague la pechuga con agua corriente, colóquela en un litro de agua hirviendo y reduzca el fuego. Después de hervir, el caldo debe ser salado y reducir ligeramente el calor.
2. Pele las zanahorias y las cebollas de las cáscaras, pele la calabaza de las semillas y la piel gruesa.
3. Después de unos quince minutos, el caldo se puede apagar, sacar pechuga de pollo y cortar en cubos.
4. Caliente el aceite vegetal en una cacerola de paredes gruesas, ponga las zanahorias y las cebollas ralladas, agregue un poco de agua después de unos siete minutos.
5. Pelar las patatas, enjuagar, cortar en cubos y, junto con la calabaza troceada, poner en el caldo, luego añadir el resto de las verduras fritas.
6. Guise las verduras en líquido durante veinte minutos, agregue albahaca seca y sal al gusto.
7. Muele la sopa de calabaza hasta hacer un puré, antes de servir, agrega trozos de pollo picado a la sopa y decora con hierbas.

Sopa crema de calabaza con queso derretido

La delicada sopa de crema de calabaza con queso y un agradable regusto dulce y picante seguramente atraerá a los amantes. platos inusuales. Una sopa de puré tan deliciosa siempre es un éxito.

Compuesto:

• 3 zanahorias;
• 250 gramos de caldo de verduras o carne;
• 600 gramos de calabaza;
• verdes frescos;
• 230 gramos de queso procesado;
• pimienta negra molida, sal.

Cocinando:

1. Calabaza pelada y zanahorias cortadas en trozos pequeños, colóquelas en una cacerola de paredes gruesas y vierta agua para que el líquido esté por encima del nivel de las verduras.
2. Agregue caldo de verduras o pollo a esto, coloque a fuego medio y hierva.
3. Agregue pimienta molida y sal al gusto al caldo. Si lo desea, puede poner más pimienta en el caldo para que la sopa de calabaza sea más picante.
4. Cocine las verduras durante 25 minutos a fuego lento. Retire la cacerola con verduras del fuego y haga puré todo el contenido con una licuadora.
5. Agregue todo el queso fundido preparado y mezcle nuevamente con una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Cocine durante unos siete minutos a fuego lento.
7. Antes de servir, decore la sopa terminada con verduras.

Sopa de puré de calabaza en una olla de cocción lenta

Esta sopa de puré es muy fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Con un dispositivo de este tipo, el proceso de preparación de la sopa de puré de calabaza se simplifica enormemente. Ahora vamos a empezar a cocinar este plato.

Compuesto:

• 400 gramos de pulpa de calabaza, pelada;
• 250 gramos de crema;
• 1 cebolla;
• 80 gramos de jugo de naranja;
• sal y especias (al gusto);
• 0,5 litros de agua.

Cocinando:

1. Corte la pulpa de calabaza pelada en cubos pequeños y transfiérala a un recipiente multicocina.
2. Picar finamente la cebolla pelada y añadirla también a la olla de cocción lenta. Agregue un vaso de agua, sal al gusto y cubra la olla multicocina con una tapa en la parte superior.
3. Configure la olla multifunción en el modo "Extinción" y encienda el tiempo de cocción durante 45 minutos.
4. Cuando las verduras estén blandas, pásalas junto con el líquido del vaso de la batidora y tritúralas hasta obtener un puré homogéneo.
5. Caliente la crema en la olla de cocción lenta configurando el programa "Calefacción", vierta la crema cocida aquí puré de calabaza, agregue el jugo de naranja y el agua restante.
6. Al final, agregue especias y sal al gusto y espere hasta que la sopa se infunda durante 10 minutos.
7. Vierta la sopa terminada en tazones y sirva caliente.