피클을 곁들인 치킨 하트. 치킨 하트에서 맛있는 요리를 요리하는 방법-사진과 함께 단계별 조리법

많은 사람들이 메뉴에 닭 가슴살과 같은 찌꺼기를 거의 사용하지 않습니다. 그러나 헛되이 닭 곱창꽤 유용하고 어떤 제품과도 잘 어울립니다. 샐러드, 수프, 시리얼에 첨가하거나 순수한 형태로 섭취할 수 있습니다.

또한 튀기거나 삶거나 구운 경우가 많습니다. 사워 크림, 간장, 케첩 및 토마토 페이스트와 같은 다양한 소스와 함께 가장 맛있고 향긋합니다. 그리고이 제품의 준비는 그렇게 어렵지 않습니다.이 문제에서는 인내와 좋은 상상력 만 있으면됩니다!

그러나 요리하기 전에 닭 심장의 특성을 이해해야합니다. 이 제품의 용도와 그것이 왜 우리 몸에 필요한지 이해하십시오.

닭 심장의 이점과 해로움

심장의 구성에는 다음과 같은 유용한 물질과 미네랄이 포함됩니다.

• 비타민 A, B 및 PP 그룹;
• 칼륨, 인, 마그네슘, 나트륨, 구리, 아연 및 철의 미네랄;
• 아미노산 - 류신, 라이신, 이소류신, 발린, 메티오닌 등;
• 다람쥐.

따라서 이 제품은 빈혈이 있는 사람과 혈관 및 심장 질환으로 고통받는 사람들에게 필요합니다. 제품을 구성하는 성분은 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높이고 혈액 순환을 개선합니다.

또한 닭 심장을 사용하면 기력이 회복되기 때문에 부상이나 수술을 받은 사람에게 추천한다.

마그네슘과 나트륨은 수면을 개선하고 혈압 수치를 조절하며 신경계를 개선합니다. 아미노산은 혈당을 조절하고 효소와 호르몬의 합성을 제공합니다.

이 부산물의 모든 유익한 특성에 대한 정보를 얻은 후에는 건강에 해를 끼칠 수있는 나쁜 것이 없을 것입니다.

발생할 수있는 유일한 것은 제품에 대한 편협과 알레르기 반응입니다. 글쎄,이 제품을 일주일에 3 번 이상 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

치킨 하트 선택의 미묘함

마음을 살 때, 당신은 그들의 외부 특성에주의를 기울여야합니다. 제품의 구조는 짙은 짙은 빨간색이어야 합니다. 차가운 찌꺼기를 구입하는 것이 좋습니다.

또한 요리하기 전에 모든 지방을 제거하고 잘 씻어야합니다. 그런 다음 요리를 시작할 수 있습니다.

프라이드 치킨 하트 레시피

30분 동안 식사가 준비되고 있습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 찌꺼기 - 800g;
• 양파 - 1개;
• 마늘 3-4쪽;
• 파슬리 - 4-5 가지;
• 식물성 기름;
• 약간의 소금과 향신료.

요리:

슬로우 쿠커에서 닭 심장 요리하기

한 시간 반 동안 준비합니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 치킨 하트 - 1kg;
• 사워 크림 또는 크림 - 300ml;
• 양파 - 2개;
• 밀가루 100g;
• 식물성 기름;
• 물 - 반 리터;
• 소량의 식탁용 소금;
• 검은 후추 약간;
• 몇 월계수.

요리:

1. 찌꺼기는 씻어서 지방을 제거합니다.
2. 우리는 피부에서 양파를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 멀티 쿠커 컵에 약간의 식물성 기름을 붓고 켜고 "베이킹"모드를 설정하고 양파 조각을 부으십시오. 그것은 5 분 동안 튀겨집니다.
4. 우리는 잠자는 마음을 양파에 넣고 사워 크림이나 크림을 부어 소금과 후추를 넣습니다. 우리는 모든 것을 볶습니다.
5. 우리는 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루를 500ml의 물에 희석하십시오. 멀티쿠커 컵에 소스를 나머지 재료에 붓습니다.
6. 모드를 "소화"로 전환하고 lavrushka를 추가하고 뚜껑을 닫고 약 1 시간 동안 모든 것을 끓입니다.
7. 준비된 마음은 다음과 함께 제공될 수 있습니다. 삶은 감자또는 메밀.

닭 간과 심장 조리법

조리 시간은 30~40분입니다.

다음 재료를 구입하십시오.

• 하트 400g;
• 닭 간 - 800g에서 1kg;
• 양파 - 3개;
• 200ml 크림;
• 식물성 기름;
• ½ st. 식탁용 소금 큰 스푼;

요리:

크림을 곁들인 하트 로스트

로스트는 약 1시간 40분 동안 조리됩니다.

다음 제품이 필요합니다.

• 신선한 마음 - 1kg;
• 양파 2개;
• 지방 크림 또는 사워 크림 - 200ml;
• 당근 - 1개;
• 샴피뇽 - 300g;
• 채소 1 묶음;
• 식물성 기름;
• 식탁용 소금 - 반 스푼;
• 갈은 후추 한 꼬집.

요리:

1. 우리는 찌꺼기를 씻어서 지방과 혈전을 청소합니다.
2. 프라이팬을 스토브에 놓고 약간의 식물성 기름을 부어 가열하십시오. 가열 된 기름에 하트를 넣고 30 분 동안 볶습니다.
3. 깊은 냄비, 소금 및 후추에 넣으십시오.
4. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 작은 큐브. 우리는 샴 피뇽을 씻고 스트립으로 자릅니다.
5. 뜨거운 기름에 야채를 넣고 볶습니다. 우리는 또한 소금과 후추를 뿌립니다. 20분 동안 튀겨야 합니다.
6. 그런 다음 야채 튀김을 마음에 퍼뜨립니다. 섞을 필요가 없습니다.
7. 그것에 크림이나 사워 크림을 붓고 스토브에 올려 스튜. 40-50 분 동안 모든 스튜. 마지막에 로스트에 다진 허브를 뿌립니다.
8. 준비된 로스트는 감자, 파스타와 함께 제공될 수 있습니다. 메밀과 쌀죽.

이것은 저녁 식사를 위한 좋고 빠른 조리법입니다.

닭고기 저녁 식사를 위해 무엇을 요리 할 수 ​​​​있으며 가금류 고기를 제공 할 것인지, 고기를 요리하는 것이 얼마나 건강하고 맛있는지. 단계별 사진과 함께.

감자와 치킨 하트

약 1.5 시간 동안 모든 것이 준비되었습니다.

요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 치킨 하트 - 반 킬로그램;
• 감자 - 1kg;
• 양파 - 200g;
• 사워 크림 또는 크림 - 100ml;
• 마늘 - 정향 몇 개;
• 물 - 300ml;
• 파슬리의 무리;
• 식물성 기름;
• 약간의 소금과 검은 후추.

요리:

1. 우리는 곱창을 준비하고 지방, 정맥 및 혈전을 씻고 청소합니다.
2. 우리는 가열 된 식물성 기름에 마음을 뿌리고 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 바닥이 두꺼운 용기에 넣으십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 우리는 가스에 팬을 놓고 기름을 부어 넣습니다. 달궈진 기름에 양파 조각을 붓고 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 양파를 마음에 붓습니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 나머지 제품과 함께 냄비에 붓고 물을 부으십시오.
5. 모든 것은 중간 열에서 끓입니다. 닫힌 뚜껑. 30분 후에 소금, 후추, 마늘 조각을 넣어야 합니다.
6. 10분 후 사워 크림을 넣고 불을 끕니다.
7. 하트가 든 감자는 스토브에 10분 동안 불을 붙이고 테이블에 제공됩니다. 서빙하기 전에 채소로 장식하십시오.

반죽에 마음

요리는 약 40-50분 안에 준비됩니다.

다음 재료가 필요합니다.

• 신선한 치킨 하트 - 400g;
• 식물성 기름;
• 닭고기 달걀 3개;
• 밀가루 - 100g;
• 약간의 소금과 후추.

요리:

양배추와 조림 마음

그들은 약 1시간 안에 요리합니다.

요리하기 전에 다음 재료를 구입해야 합니다.

• 찌꺼기 반 킬로그램;
• 흰 양배추 700g;
• 물 - 300ml;
• 식물성 기름;
• 약간의 소금과 후추.

요리:

1. 준비하고 껍질을 벗긴 마음을 뜨거운 기름에 넣고 10-15 분 동안 볶습니다.
2. 그런 다음 거기에 소금과 약간의 후추를 넣으십시오.
3. 양배추의 작은 포크는 빨대 형태로 잘게 썰어야합니다.
4. 우리는 잠든 양배추를 마음에 넣고 물로 채우고 뚜껑을 닫습니다.
5. 양배추가 준비 될 때까지 약 20 분 동안 모든 것을 끓입니다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

요리의 비밀

요리 시간을 단축해야 할 경우 금속 용기에 하트를 넣고 찬물을 부으십시오. 불에 올려 끓입니다. 그런 다음 물을 배출하고 주요 준비를 진행하십시오.

• 이 찌꺼기는 크림이나 사워 크림뿐만 아니라 끓일 수 있습니다. 소스로 토마토나 케첩을 사용할 수 있습니다.
• 소금, 후추, 마늘, 백리향, 고수풀, 아보카도, 오레가노, 생강 외에도 닭 가슴살에 추가할 수 있습니다. 이 조미료는 그들에게 독특하고 매우 세련된 맛을 줄 것입니다.
• 곱창에 육즙과 부드러움을 주기 위해 식초나 간장 양념장에 담가둘 수 있습니다. 식초 또는 간장우리는 1 : 1의 비율로 물로 희석하고 찌꺼기를 30 분 동안 거기에 두십시오.

물론 치킨 하트를 요리하는 방법과 그것을 결합 할 제품은 모두의 선택입니다. 그러나 여전히 이 제품은 모든 가족 구성원과 손님에게 쉽게 먹일 ​​수 있습니다! 정말 맛있고 유용한 구성 요소, 많은 제품으로 준비할 수 있습니다.

8. 파슬리와 마늘을 잘게 다져 비벼서 즙을 낸다.

9. 접시에 향기로운 혼합물을 뿌리고 즉시 덮고 끕니다. 10분 후, 당신은 그것을 제공할 수 있습니다.

냄비에 양파와 당근을 넣은 치킨 하트

세심한주의가 필요하지 않은 양파와 당근을 곁들인 닭 가슴살 요리법. 전체적으로 준비하는 데 약 1시간이 소요됩니다. 냄비에는 사워 크림이 부어 지지만 마찬가지로 크림을 같은 양으로 사용할 수 있습니다.

재료

0.8kg의 하트;

양파 0.3kg;

당근 0.25kg;

사워 크림 0.5리터;

조미료;

약간의 버터.

요리

1. 껍질을 벗긴 양파 머리를 반 고리로 자르고 버터를 두른 팬에 1분간 볶는다. 양파를 생으로 놓을 수 있지만 미리 굽는 것이 요리를 훨씬 더 맛있게 만듭니다.

2. 하트를 반으로 자른다.

3. 당근은 채썰어주세요.

4. 큰 볼에 볶은 양파와 하트, 당근을 넣고 사워크림을 한꺼번에 넣고 양념으로 간을 한다. 우리는 저어.

5. 혼합물을 냄비에 넣고 덮고 오븐에 보냅니다. 190도에서 45~50분간 굽는다.

6. 양파, 하트, 당근과 같은 레이어로 같은 요리를 만들 수 있습니다. 각 성분에는 향신료를 뿌려야하며 사워 크림이 위에 놓여 있습니다.

크림 소스에 양파와 치킨 하트

양파와 함께 치킨 하트의 놀라운 요리의 또 다른 변형. 필요한 소스의 비율은 최대 15%의 저지방 크림입니다. 지방 함량이 높은 제품이 있으면 우유 또는 단순히 끓인 물로 희석 할 수 있습니다.

재료

버터 50g;

크림 0.4리터;

0.6kg의 하트;

2개의 큰 양파 머리;

소금 후추;

마늘 1쪽.

요리

1. 끓는 물에 마음을 30분 정도 삶는다. 그런 다음 식힌 다음 원하는 대로 자릅니다. 반, 원, 조각 또는 작은 빨대로자를 수 있습니다.

2. 양파도 아무렇게나 썰어서 식용유를 녹인 팬에 올립니다. 우리는 튀김.

3. 양파에 밀가루를 넣고 저어줍니다.

4. 30분 후, 생크림을 가느다란 모양으로 붓는다. 소스가 덩어리를 잡지 않도록 팬에 닿는 부분을 세게 저어줍니다.

5. 양파로 크림을 데우고 하트를 넣으십시오.

6. 우리는 소금, 후추를 던졌습니다. 원하는 결과에 따라 마늘을 바로 추가하거나 마지막으로 남겨 둘 수 있습니다.

7. 소스에 하트를 덮고 5분 정도 푹 잠기도록 끓인다.

양파와 버섯으로 튀긴 치킨 하트

양파와 함께 프라이드 치킨 하트의 경우 일반 샴 피뇽이 사용됩니다. 접시는 두 개의 팬에서 요리됩니다.

재료

샴피뇽 0.5kg;

3 양파 머리;

0.5kg의 하트;

기름 60ml;

마늘 2쪽;

사워 크림 2 스푼;

딜 5개.

요리

1. 기름을 반으로 나누어 다른 팬에 붓습니다.

2. 버섯은 편으로 썰어 기름을 두른다. 거의 익을 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다.

3. 우리는 마음을 4등분하여 프라이팬에 보냅니다. 덮고 15분간 끓입니다.

4. 양파는 채썰어 하트를 열어서 넣는다. 우리는 5 분 동안 함께 볶습니다.

5. 완성 된 샴 피뇽을 팬에 하트로 옮깁니다. 당신은 할 수 있고 그 반대도 마찬가지입니다. 우리는 접시의 용량을 봅니다.

6. 접시, 후추를 소금에 절이고 사워 크림을 넣으십시오. 모든 구성 요소의 맛을 결합합니다.

7. 3분간 더 저어 볶습니다.

치즈와 양파와 당근을 곁들인 치킨 하트

오븐에 양파와 당근을 넣은 치킨 하트를 위한 또 다른 요리법. 사용된 치즈는 단단하고 녹기 쉽습니다. 마요네즈를 사용할 필요는 없으며 사워 크림도 같은 양으로 적합합니다.

재료

0.7kg의 하트;

양파 0.2kg;

당근 0.2kg;

치즈 0.2kg;

조미료.

요리

1. 양파를 얇은 고리로 자르고 기름칠 된 형태로 옮깁니다.

2. 씻은 마음을 반으로 자르고 양파 위에 놓습니다. 소금, 후추를 뿌린다. 고기 또는 닭고기에 대한 혼합물을 섭취 할 수 있습니다.

3. 이제 당근 차례입니다. 우리는 또한 그것을 얇은 스트립으로 자르고 하트 위에 놓습니다. 강판을 사용할 수 있지만 칩은 크고 얇지 않아야합니다.

4. 약간의 소금에 절인 마요네즈를 상단에 붓고 접시를 오븐에 넣으십시오.

5. 190도에서 25분간 구운 후 꺼내세요. 우리는 강판 치즈로 잠들고 두 번째로 설정합니다. 까지 튀기다 황금빛 갈색약 20분 더.

얼어붙은 심장을 사용하는 경우 적절하게 해동하는 것이 중요합니다. 이를 위해 전자레인지를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 밤새 냉장고 바닥 선반에 제품을 두는 것이 좋습니다. 심장을 빨리 해동하려면 소금에 절인 찬물에 담그십시오.

마음에서 당신은 메인 요리뿐만 아니라 요리를 할 수 있습니다. 그들은 수프, 파테, 팬케이크 및 파이의 충전재에서 잘 나타납니다. 만두, 캐서롤, 미트볼 및 기타 요리를 위해 다양한 다진 고기에 추가할 수 있습니다.

마음에 많은 지방이 있지만 그것을 버릴 필요는 없습니다. 식용 가능하며 다양한 요리에 추가할 수 있으며 튀김에 사용할 수 있습니다.

양파와 함께 튀긴 치킨 하트 요리를 위한 단계별 사진 레시피.

치킨 하트 - 250-500 gr.,

양파 - 1-2 개,

마늘 - 2-3 정향,

간장 - 1-2 큰술. 숟가락,

물 또는 치킨 스톡 - 1컵

소금, 후추 - 맛.

가끔 가족들에게 맛있는 음식을 제공하고 싶지만 식량이 부족할 때가 있습니다. 이 경우 저렴하고 맛있는 것이 도움이 될 것입니다. 닭 내장 요리.

닭 내장으로 만든 요리가 꽤 많습니다. 그들은 단순히 향신료, 소금으로 삶아서 샐러드에 사용하거나 그대로 먹을 수 있습니다. 오늘 우리는 당신에게 말하고 보여줄 것입니다. 치킨 하트를 요리하는 방법.

아주 맛있게 나온다 튀긴 마음, 밥, 파스타 또는 감자의 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 튀긴 마음을 요리하는 수십 가지 방법이 있습니다. 마음은 먼저 다양한 소스에 담근 다음 튀길 수 있습니다. 양파로 프라이드 치킨 하트를 요리하는 단계별 사진 레시피를 알려드립니다.

이것은 놀랍도록 맛있고 건강한 요리입니다. 조리법은 아주 간단합니다. 요리는 식욕을 돋우고 매우 만족 스럽습니다.

프라이드 치킨 하트를 양파로 요리한 적이 없다면 단계별 사진 레시피를 사용하십시오.

양파와 함께 튀긴 치킨 하트 요리.

준비하다 양파와 함께 튀긴 치킨 하트마음을 철저히 헹구고 마음 안에 있을 수 있는 혈전을 청소해야 합니다.

그런 다음 냄비에 넣고 소금물에 30-40분 동안 끓입니다.

그 동안 양파는 껍질을 벗기고 헹구고 1/4 고리로 잘라야합니다.

냄비에 양파로 프라이드 치킨 하트를 요리하는 법

냄비에 양파와 함께 맛있는 튀긴 마음 - 모든 반찬을위한 멋진 뜨거운 요리. 치킨 하트 요리는 전혀 어렵지 않지만 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

이 찌꺼기는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 제대로 요리하면 심장이 거칠지 않습니다. 다양한 향신료가 이 요리에 풍미를 더할 것입니다. 부드러운 또는 매운, 어쩌면 약간 달콤한? 이 모든 것은 30분 ~ 1시간 동안 따로 튀기거나 담그는 경우 고추 한 꼬집을 추가하여 수행할 수 있습니다.

요리를 준비하려면 양파와 함께 튀긴 닭 가슴살을 혈관과 과도한 지방에서 제거해야합니다 (약간의 지방은 남길 수 있지만). 그런 다음 반으로 자르고 흐르는 찬물에 안팎으로 잘 씻는 것이 가장 좋습니다. 혈액이 응고되지 않도록 물은 따뜻해서는 안됩니다.

그런 다음 잘 씻은 내장을 찬물과 함께 냄비에 넣고 가스를 넣으십시오. 튀김 전에 닭 심장은 물을 끓인 후 15-20 분 동안 끓일 수 있습니다. 그러면 확실히 어렵지 않습니다. 요리하지 않을 경우 튀김 과정이 길어질 준비를하십시오.

이제 양파를 반 고리로 자릅니다. 나는 중간 크기의 양파를 1개 가져갔지만 튀긴 양파를 좋아하는 사람들은 2개를 가져가는 것이 더 좋다.

그런 다음 가열 된 식물성 기름이 든 팬에 양파와 마음을 넣으십시오 (이미 팬에서 끓여야 함).

취향에 따라 향신료를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 중불에서 20분 동안 요리합니다(미리 끓인 경우). 원시 심장은 40-45분 동안 요리됩니다. 10-12분마다 저어줍니다(고르게 끓이기 위해).

이 시간이 지나면 뚜껑을 제거하고 센 불에서 끓이며 마음이 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 이것은 마음이 모든면에서 붉게 변하도록 필요합니다.

기성품 치킨 하트는 매운 조미료를 사용하거나 으깬 감자 나 밥 반찬에 추가하면 맥주 안주가 될 수 있습니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜을 뿌립니다.

사워 크림을 곁들인 치킨 하트

사워 크림과 양파를 곁들인 아주 맛있는 프라이드 치킨 하트. 사워 크림 소스는이 요리를 더 부드럽게 만들고 마음은 부드럽고 부드럽습니다. 아이들을 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 치킨 하트 - 0.5kg;
• 양파 - 1개의 큰 양파;
• 무취 식물성 기름 - 50-60g;
• 사워 크림 15 % 지방 - 3 큰술. 엘.;
• 향신료 - 소금, 갈은 후추, 마늘(1쪽), 베이 리프;

요리

1. 마음은 잘게 자르고 흐르는 물에 잘 씻어야합니다. 그런 다음 물을 빼내고 소금, 양파, 향신료를 섞어 10분 동안 그대로 둡니다.
2. 식용유를 두른 프라이팬에 하트를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓인다.
3. 그런 다음 섞은 다음 사워 크림을 고르게 바르고 7분 동안 더 끓입니다(젓지 않고). 이제 섞고 부드러워질 때까지 요리합니다(20분). 마음이 준비되면 뚜껑을 열고 불을 넣고 모든면이 황금빛 갈색이 될 때까지 접시를 볶습니다.

그레이비를 곁들인 치킨 하트

치킨 하트는 토마토 소스로 아주 ​​맛있습니다. 우리 아이들은이 요리를 아주 좋아합니다. 나는 으깬 감자를 반찬으로 요리합니다.

재료:

• 치킨 하트 - 500g;
• 식물성 기름 - 50g.

을 위한토마토 소스:

• 양파 - 1 개 (크기가 큰);
• 당근 (작은) - 1 개;
• 후추 (불가리아어) - 1 개;
• 버터 - 50g.
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 향신료 - 소금, 갈은 고추, 설탕 (맛보기).

요리:

1. 마음을 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 차가운 소금물을 넣고 중불에서 끓입니다(끓인 후 10분).
2. 그런 다음 물에서 건져내고 달궈진 프라이팬에 넣고 해바라기 유. 부산물이 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 10~15분간 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 하트가 약간 갈색이 되도록 합니다(많이는 아님).
   별도로 냄비에 소스를 요리해야합니다. 해바라기 기름에 양파, 강판 당근, 잘게 썬 피망을 같은 양으로 볶습니다. 야채가 거의 준비되면(2~3분 내) 토마토 페이스트 2큰술, 소금, 설탕 약간, 물 30g을 추가합니다.
3. 완성 된 소스를 마음에 넣고 뚜껑 아래에서 약한 열로 3-5 분 동안 끓인 다음 열에서 꺼냅니다. 뜨거운 소스에 마음을 제공합니다.

이제 마음이 잘 갈색으로 변하고 열에서 제거할 기회를 주십시오. 자유롭게 접시에 담고 뜨거운 소스를 곁들인 반찬을 서빙하세요.

요리 팁:

• 접시에 원래의 맛을 내기 위해 간장이나 꿀에 양 고추 냉이를 곁들인 마음을 담그거나 좋아하는 향신료를 뿌릴 수 있습니다. 찌꺼기를 그릇에 넣고 매리 네이드를 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그리고 팬에 볶습니다.
• 냄비에 하트를 튀기면 미리 끓이거나 담그지 않고 즉시 뜨거운 지방에 넣으면 강한 구운 제품을 얻을 수 있습니다. 이러한 요리는 맥주 안주로 사용할 수 있습니다. 그러나 삶거나 사워 크림으로 요리하거나 튀김 전에 절인 경우 요리가 더 부드럽고 내부가 부드러워집니다.
• 그레이비와 함께 아주 맛있는 튀긴 마음. 그러나 이 경우 음식은 뜨겁게 제공되어야 함을 기억하십시오.

닭고기는 항상 사람들에게 인기가 있었습니다. 소고기나 돼지고기보다 가격이 저렴할 뿐만 아니라 부드러움과 부드러움, 조리 용이성도 포인트. 부산물 중 닭간이 가장 많이 소비되는 품목으로 꾸준히 선두를 달리고 있다. 위장과 심장은 덜 사용됩니다. 이는 이를 기반으로 한 맛있는 요리법의 배포가 적기 때문입니다.

사워 크림으로 치킨 하트를 요리하는 법

치킨 하트는 일반적으로 소비되는 제품은 아니지만 거의 모든 반찬과 함께 할 수 있습니다. 이 찌꺼기와 "친구를 사귀지"않은 안주인의 리뷰에 따르면 이것이 항상 가능한 것은 아니기 때문에 마음을 육즙이 많고 부드럽게 만드는 것이 중요합니다. 요리 방법은 여러 가지가 있을 수 있습니다. 누군가는 냄비에 튀긴 마음을 선호하며식이 옵션을 좋아하는 사람에게는 스튜, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서의 베이킹이 적합합니다. 굽기로 결정했다면 녹인 치즈로 접시 상단에 풍미를 더할 수 있습니다.

사워 크림의 치킨 하트는 더 높은 칼로리가 될 것입니다. 그러나 이 발효유 제품은 흥미로운 풍미를 가져오고 고기 성분을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 추가할 때 추가 성분그리고 향신료, 당신은 반찬으로 마지막 요리를 보완 할 좋은 그레이비를 얻습니다. 사워 크림으로 마음을 끓이기 전에 양파, 당근 또는 좋아하는 야채를 추가하여 소스 없이 가볍게 튀길 수 있습니다.

사워 크림에 치킨 하트 레시피

각 안주인은 이것 또는 그 요리를 준비할 때 자신의 취향과 가정의 소원에 의존합니다. 전문 요리사, 레스토랑의 셰프는 방문자의 리뷰에주의를 기울입니다. 이 두 그룹에는 한 가지 공통점이 있습니다. 일종의 다양성이 항상 필요하다는 것입니다. 단계별 레시피가 눈에 띄게 변경되므로 한 재료를 다른 재료로 교체하거나 클래식 버전에 없는 추가 구성요소를 넣을 가치가 있습니다.

사워 크림 소스의 치킨 하트 레시피는 평범하고 눈에 띄지 않아 보입니다. 그러한 요리는 매우 빨리 지루해질 위험이 있습니다. 그러나 이 의견은 틀렸습니다! 다양한 요리는 열렬한 미식가라도 지루해하지 않습니다. 구성에 추가 된 당근은 단맛을 가져오고 마늘은 약간의 선명도와 매운맛을줍니다. 감자가 든 하트가 가장 만족스럽지만 더 많은식이 옵션이 필요한 경우 내장을 버섯으로 스튜하십시오.

사워 크림에 스튜 치킨 하트

• 요리 시간: 20분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 245kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.

고전적인 요리 아이디어는 닭고기 요리에 사워 크림 소스를 추가하는 것입니다. 섬세한 크림 맛 외에도 스튜 치킨 하트는 필요한 부드러움을 얻습니다. 이 옵션은 특히 찌꺼기가 이미 해동 된 경우 매우 빠릅니다. 손님이 오려고 하는데 아직 대접할 것이 없다면 이 요리를 선택하면 후회하지 않을 것입니다!

재료:

• 치킨 하트 - 0.5kg;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 내장은 찬물에 담갔다가 잘 씻고 필름으로 지방을 제거해야 합니다. 스튜 전에 끓일 필요는 없습니다.
2. 프라이팬에 기름을 데우고 거기에 하트를 넣으십시오.
3. 2-3분 후 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓입니다.
4. 음식에 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 3분 동안 모든 준비가 완료되어야 합니다. 허브로 접시를 장식하십시오.

느린 밥솥에 치킨 하트 - 사진이있는 요리법

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 239kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.

고기 성분의 부드러움은 항상 최우선입니다. 아무리 맛이 좋아도 씹기 힘들면 먹는 즐거움이 없다. 소화는 주부의 구원이다. 슬로우 쿠커에서 사워 크림으로 치킨 하트를 요리하는 것은 장치의 밀폐 된 뚜껑 아래에서 모든 맛이 함께 섞이고 고기가 잘 끓기 때문에 더 편리합니다.

재료:

• 찌꺼기 - 500g;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 소금 - 1작은술

요리 방법:

1. 닭 심장 준비: 헹구고 지방과 막을 제거하십시오. 각 심장은 세로로 자르고 다시 철저히 씻어야 합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 가열하십시오. "튀김"프로그램을 켜고 양파 큐브를 넣고 7 분 동안 요리하십시오.
4. 고기를 그릇에 넣기 전에 프로그램을 "튀김"에서 "찜"으로 변경하십시오.
5. 소금과 잘 섞는다.
6. 사워 크림을 넣으십시오. 크림이나 마요네즈로 대체 할 수 있습니다.
7. 뚜껑을 닫은 채로 30분 동안 요리하십시오.

사워 크림 팬에 치킨 하트 레시피

• 조리시간: 2시간.
• 인분: 7명.
• 접시의 칼로리 함량: 273kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.

현대 기술의 도움에 의지할 필요는 없으며 다음을 사용할 수 있습니다. 전통적인 옵션. 냄비에 사워 크림에 담긴 치킨 하트는 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 이것은 뚜껑으로 팬을 덮어야하는 일반 스튜 일 수 있으며 삶은 닭 가슴살은 밀가루없이 튀길 수 있습니다. 두 가지 조리법 모두 간단하며 결과는 당신을 즐겁게 할 것입니다.

재료:

• 닭 찌꺼기 - 600g;
• 양파 - 2 개;
• 밀가루 - 2 tsp;
• 식물성 기름;
• 버터;
• 소금;
• 후추.

요리 방법:

1. 씻은 마음에서 지방, 혈관 및 튜브를 제거하십시오.
2. 양파를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
3. 팬에 몇 그램의 버터가 든 식물성 기름을 넣고 가열하십시오.
4. 활을 착용할 시간입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다.
5. 마음을 놓고 섞으십시오. 불을 키세요.
6. 재료가 잠길 정도로 뜨거운 물을 팬에 붓는다.
7. 작은 불에서는 모든 것을 1 시간 동안 끓여야합니다.
8. 소금, 후추 및 밀가루를 첨가하십시오. 나무주걱으로 잘 섞어주세요.
9. 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 끓인 후 5분간 더 끓인다.

당근 스튜 치킨 하트

• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량: 260kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.

약간의 묘미가 부족할 때, 스튜 하트추가 성분과 결합 된 사워 크림. 당근이 든 사워 크림에 담긴 치킨 하트는 약간 달콤하고 시각적으로 접시는 매우 식욕을 돋우고 밝게 보일 것입니다. 스튜 후 믹서기에 당근이 든 사워 크림 소스를 통과 한 후 요리 할 수 ​​​​있습니다 맛있는 그레이비.

재료:

• 치킨 하트 - 0.5kg;
• 당근 - 100g;
• 사워 크림 - 100g;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
• 소금;
• 향료;
• 해바라기 유.

요리 방법:

1. 찌꺼기에서 지방과 혈관을 제거하십시오. 헹구기.
2. 껍질을 벗긴 당근을 가는 강판에 갈아주세요.
3. 프라이팬에 달군 기름에 하트를 넣고 살짝 볶는다. 끊임없이 뒤집습니다.
4. 강판 당근을 넣으십시오.
5. 재료 위에 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 20분간 끓입니다.
6. 소금, 향신료, 사워 크림 및 토마토 페이스트를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
7. 뚜껑 아래의 약한 불에서 10분 동안 준비합니다.

치킨 하트 - 양파와 사워 크림 레시피

• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 256kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

육류 음식은 종종 버터에 튀긴 달콤한 양파를 아삭하게 먹을 수 있는 기회와 관련이 있습니다. 불필요한 향을 제거하고 기분 좋은 향으로 요리를 채울 수 있는 제품입니다. 양파로 치킨 하트를 요리하는 방법을 모르는 경우 사워 크림이 있거나없는 경우 첫 번째 옵션을 자유롭게 선택하십시오. 이 모든 풍미의 조합은 매우 유리할 것입니다.

재료:

• 찌꺼기 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
• 소금;
• 향료;
• 해바라기 유.

요리 방법:

1. 마음을 청소하고 헹구어 요리할 준비를 합니다.
2. 양파를 잘게 썬다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
4. 치킨 하트를 넣고 양파 큐브와 섞습니다. 15분 끓이기
5. 소금, 향신료 및 사워 크림을 추가하십시오. 저어 5 분 더 요리하십시오.

야채와 치킨 하트 - 사진과 함께 조리법

• 조리시간: 1시간 10분.
• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량: 230kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

지방 사워 크림의 치킨 하트는 그 자체로 고칼로리 요리입니다. 이것으로 충분하지 않다고 생각하는 사람들은 반찬의 도움으로 부족한 칼로리를 얻을 수 있습니다. 포만감이 처음에 없다면 야채로 닭 가슴살을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그들은 맛 팔레트를 다양화하지만 그러한 음식을 너무 무겁게 만들지는 않습니다. 저녁 식사를 위해 테이블에 제공할 수도 있습니다.

재료:

• 마음 - 500g;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
• 당근 - 3 개;
• 절인 오이 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 불가리아 고추 - 2 개;
• 셀러리 - 2 개;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 소금;
• 조미료;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 그늘이 바뀔 때까지 팬에서 씻어서 반으로 자른 내장을 요리하십시오.
2. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다.
3. 다진 양파, 마늘, 셀러리를 별도의 프라이팬에 5분 동안 볶습니다.
4. 야채에 강판 당근을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
5. 사워 크림으로 맛을 내고 야채 덩어리를 마음으로 옮기고 10 분 동안 요리하십시오.
6. 나머지 재료에 오이와 함께 다진 고추를 넣으십시오. 소금과 계절.
7. 끓인 후 1/4 시간 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오.

사워 크림에 샴 피뇽과 치킨 하트

• 요리 시간: 40분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 254kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

버섯에 무관심하지 않은 사람들은 가능한 한 자주 버섯을 사용하려고합니다. 그들은 그것을 헛되이하지 않습니다. 비타민이 풍부하여이 제품은 독특한 맛도 있습니다. 사워 크림에 버섯이 든 하트는 일반적으로 사계절과 가용성으로 인해 샴 피뇽으로 준비됩니다. 그러나 산림 버섯도 구할 수 있다면 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭 찌꺼기 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 샴피뇽 - 400g;
• 사워 크림 - 250g;
• 딜;
• 소금;
• 해바라기 유.

요리 방법:

1. 제품 준비: 마음을 반으로 나누고 헹구십시오. 껍질을 벗긴 버섯을 접시로 자릅니다. 채소와 양파를 자르십시오.
2. 끊임없이 저어주는 마음은 10 분 동안 볶습니다.
3. 다른 팬에 양파를 볶습니다.
4. 버섯을 넣고 중불에서 7분간 끓인다.
5. 샴 피뇽을 마음, 소금, 저어 결합하십시오.
6. 사워 크림을 넣으십시오.
7. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 8분간 끓인다. 서빙하기 전에 딜로 장식하십시오.

양파와 당근을 곁들인 치킨 하트

• 인분: 7명.
• 접시의 칼로리 함량: 263kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

또 다른 요리 걸작을 만들려는 당신의 상상력은 거의 무한합니다. 클래식 레시피에 몇 가지 추가 재료를 추가하고 싶다면 그렇게 하세요! 양파, 당근 및 사워 크림이 든 치킨 하트는 제품의 우수한 호환성으로 인해 매우 맛있습니다. 또한 크리미한 풍미가 야채의 맛을 더해주는 좋은 소스를 만듭니다.

재료:

• 치킨 하트 - 1kg;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 양파 순무 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 깨끗이 씻은 고기 재료를 예열된 팬에 넣고 소금을 넣고 15분간 끓인다.
2. 다른 팬에 다진 양파와 함께 강판 당근을 10분 동안 볶습니다.
3. 고기와 야채, 후추를 결합하십시오. 10분간 끓입니다. 액체가 적으면 물을 추가할 수 있습니다.
4. 사워 크림을 넣고 끓입니다. 약한 불로 7분 더 끓인다.

감자와 사워 크림에 치킨 하트

• 요리 시간: 50분.
• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량: 318kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

감자는 러시아인이 가장 좋아하는 반찬입니다. 수백 가지 방법으로 요리할 수 있으며 대부분은 매우 빠릅니다. 감자와 함께 사워 크림으로 끓인 치킨 하트도 잘 어울립니다. 동시에 괴경은 고기와 별도로 조림하거나 반찬으로 사용하거나 함께 사용할 수 있습니다. 서빙하기 전의 푸짐한 식사는 다진 허브로 장식되어 있습니다.

재료:

• 마음 - 300g;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 씻어 준비한 내장을 팬에 10분간 가끔씩 저어가며 볶는다.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 다른 팬에서 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 감자의 작은 조각을 냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다.
4. 마음을 움직이고 절합니다. 소금 후추.
5. 뚜껑 아래에서 중불로 끓이고 준비 7 분 전에 사워 크림을 넣으십시오.

마늘과 사워 크림에 치킨 하트

• 요리 시간: 30분.
• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량: 255kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

거의 모든 미식가는 매운 맛을 좋아합니다. 특히 향신료에 대해 긍정적인 태도를 갖고 있다면 더욱 그렇습니다. 마늘은 요리를 지나치게 맵게 만들지 않고 가져올 수 있습니다. 신선한 것과 말린 것을 모두 사용하여 접시에 즐거운 향기를 더합니다. 마늘이 든 사워 크림의 치킨 하트 레시피는 매우 간단하고 일상적인 식사에 적합합니다.

재료:

• 닭 찌꺼기 - 0.5kg;
• 마늘 - 4 치아;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 양파 - 2 개;
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.;
• 소금;
• 후추;
• 딜;
• 식물성 기름.

1. 반으로 자른 마음을 헹구고 껍질을 벗기고 기름에 5 분 동안 볶습니다.
2. 시간이 지나면 양파 반 고리를 넣고 5분간 볶습니다.
3. 소금, 후추, 작은 마늘 조각을 넣으십시오. 다진 채소를 부어 저어줍니다. 3분 더 끓입니다.
4. 마요네즈가 든 사워 크림을 넣고 섞고 5분 더 기다리십시오.

거의 모든 요리에는 친척과 친구들을 놀라게 하고 싶은 평범한 주부들에게는 알려지지 않은 비밀과 뉘앙스가 있습니다. 초보 요리사는 종종 실수를 통해 매우 귀중한 경험을 얻습니다. 치킨 하트 사워 크림 소스요리에 있어 엄격한 규칙을 따르는 경우에만 부드럽고 부드럽습니다.

• 냉동 하트 구입 시 전자레인지 사용을 금하고, 해동되는 온도에 제품을 노출시키지 마세요. 실온바로. 냉장고에서 찌꺼기를 옮겨서 해동이 시작될 때까지 기다리십시오.
• 식히거나 해동한 닭 가슴살은 철저히 헹구고 찬물에 담가야 합니다. 1/4 시간 후에 제품을 꺼내고 다시 씻으십시오.
• 완성 된 접시의 많은 찌꺼기에는 불쾌한 괴로움이 있으며 마음도 예외는 아닙니다. 포인트는 제품 표면에 있는 필름입니다. 요리하기 전에 지방과 함께 제거해야 합니다.
• 일부 주부들은 닭고기를 케 피어에 담그어 닭고기를 부드럽게합니다. 셰프들은 이것이 내장으로 해서는 안 된다는 데 동의합니다. 더 큰 부드러움을 위해 꺼내기 전에 마음을 끓을 때까지 찬물에 삶을 수 있습니다.

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알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

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많이있다 흥미로운 요리법저칼로리와 건강한 새 곱창에서. 예를 들어, 닭 가슴살은 매우 자주 요리되며 모든 반찬과 잘 어울리며 특히 사워 크림 (크림) 또는 토마토 소스와 함께 맛있습니다. 가능한 한 식욕을 돋우는 요리를 만들려면 찌꺼기 요리의 뉘앙스를 알아야합니다. 이것 육류 제품프라이팬, 스튜 냄비 또는 슬로우 쿠커에 스튜, 계란 (반죽)에 튀긴, 샐러드, 국물을 위해 닭고기 찌꺼기를 요리하고 페이트, 커틀릿, 찹을 만들고 푸딩을 구울 수도 있습니다.

치킨 하트를 요리하는 방법

숙련 된 요리사의 조언을 따르면 닭 찌꺼기는 항상 영양가 있고 부드럽고 건강하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 1차, 2차 코스, 따뜻한 에피타이저를 ​​마음으로 준비합니다. 그들은 소스로 끓이고 준비된 야채, 향신료 및 조미료로 볶습니다. 다음은 모든 식사에 사용할 내장을 선택하고 준비하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

1. 찌꺼기가 빨리 악화되므로 24시간 이내의 신선한 심장만 구입하는 것이 좋습니다.
2. 닭 심장을 요리하기 전에 필름, 혈관 잔해를 제거한 다음 지방을 잘라내고 육류 제품 내부에 모이는 혈전을 제거해야합니다.
3. 닭고기 찌꺼기를 얼리지 않는 것이 좋지만 즉시 요리 목적으로 사용하십시오. 얼었을 때 대부분 유용한 속성사라집니다.
4. 치킨 하트에서 무엇을 요리할지 선택하기 전에 기능을 연구해야합니다. 요리 과정느린 밥솥, 오븐 또는 스토브에서.

찐 치킨 하트

왕성하고 매우 건강하며 칼로리가 낮고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리 - 스튜 치킨 하트. 그들은 냄비, 냄비, 프라이팬, 냄비에서 요리됩니다. 이 요리 방법은 최대 양을 절약 할 수있는 절호의 기회를 제공합니다. 유익한 미량 원소, 내장에 들어있는 비타민, 미네랄. 일반적으로 닭 가슴살은 국물, 사워 크림 또는 크림, 간장으로 끓입니다. 접시에 추가 다양한 재료: 야채, 버섯, 향신료, 밀가루.

슬로우 쿠커에서

점심이나 저녁 식사를 빨리 준비해야 하는 경우 슬로우 쿠커가 항상 도움이 될 것입니다. 이 다기능 장치로 만든 치킨 하트 요리는 자체 요리입니다. 찌꺼기를 잘 헹구고, 초과분을 청소하고, 조리법을 선택하고, 재료를 그릇에 넣고, 요리 프로그램을 선택하기만 하면 됩니다. 고기 유용한 제품슬로우 쿠커에서 약 20-30분 동안 끓입니다. 이 시간은 다양한 식사를 위한 부드러움, 육즙 및 풍미를 얻기에 충분합니다.

종종 닭 찌꺼기는 추가 재료를 사용하여 팬에 튀깁니다. 신선 식품이나 냉동 식품으로 식사를 준비할 수 있습니다. 앞에서 언급했듯이 튀김 전에 찌꺼기를 잘 씻고 초과분을 청소하며 일부는 마음을 조각으로 자르는 것을 선호합니다. 또한 환상 만 : 육류 제품은 야채, 향신료, 버섯 및 기타 첨가물로 요리됩니다. 거의 모든 곡물, 감자, 파스타와 맛을 내기 위해 결합되어 있기 때문에 튀긴 마음을위한 반찬을 집어 들기 쉽습니다.

치킨 하트 레시피

매일의 메뉴를 보완하고 다양화하고 싶은 욕구가 있다면, 치킨 하트. 그것을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 찌꺼기는 항상 미식의 즐거움을 선사합니다. 아래는 가장 인기있는 요리법건강하고 맛있고 향기로운 요리를 만들 수 있습니다.

마늘 간장에

• 조리시간: 1시간.
• 인분 수: 6명.
• 칼로리: 170kcal.
• 목적지: 점심(두 번째).
• 요리: 러시아식, 유럽식.
• 난이도: 평균 이하.

매콤한 간장 소스의 매운 두 번째 요리는 첫 맛부터 압도합니다. 준비하는 것은 매우 쉽지만 결과는 독창적이고 맛있습니다. 간장, 사워 크림, 마늘 소스를 곁들인 내장은 버미첼리 또는 으깬 감자. 치킨 하트 레시피에는 아래에 설명된 사용 가능한 재료가 포함되어 있습니다.

재료:

• 사워 크림 - 150g;
• 마늘 - 4 정향;
• 닭 찌꺼기 - 반 킬로;
• 간장 - 5 큰술. 숟가락;
• 양파 - 1개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 향신료, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 준비된 마음을 헹구고 초과분을 제거하고 조각으로자를 수 있습니다.
2. 양파는 반 고리로 자릅니다.
3. 깊은 용기에 간장을 넣고 향신료, 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 제품을 섞습니다. 결과 혼합물에 마음을 30분 동안 담그십시오.
4. 반쯤 익을 때까지 기름에 양파를 볶고 매리 네이드가 든 닭 곱창을 넣으십시오. 15분간 끓입니다.
5. 사워 크림을 토마토 페이스트 2 큰술과 결합하고 소스를 나머지 제품 위에 붓고 섞어서 15 분 더 요리하십시오.
6. 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

피클 포함

• 요리 시간: 45-50분.
• 인분: 4명.
• 칼로리: 108kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 중.

치킨 하트에 대한 다음 레시피는 독창적이고 영양가 있고 향기로운 요리 걸작을 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 소금에 절인 오이, 가볍게 소금에 절인 오이 또는 절인 오이가 적합합니다. 감자, 뚱뚱한 사워 크림 (또는 크림), 좋아하는 향신료가 필요합니다. 이것의 밑반찬으로 특이한 요리파스타, 메밀 또는 백미를 제공하는 것이 좋습니다. 닭고기 찌꺼기를 요리하기 전에 초과분을 씻어서 청소해야합니다.

재료:

• 마음 - 500g;
• 절인 오이 - 2 개;
• 중간 전구 - 1 헤드;
• 감자 - 400g;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 버터 - 1 tsp;
• lavrushka - 3 개;
• 소금 후추;
• 신선한 딜 - 1 묶음.

요리 방법:

1. 깊은 프라이팬을 가열하고 버터에 다진 양파를 조금 볶습니다.
2. 준비된 찌꺼기를 넣고 양파와 함께 5분간 볶습니다.
3. 물 한 컵의 1/3을 붓고 제품에 담습니다. 토마토 페이스트.
4. 30분 동안 섞어서 끓입니다.
5. 감자를 입방체로 자르고 마음에 넣고 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 끓입니다.
6. 잘게 썬 오이를 팬에 붓고 사워 크림, 파슬리를 넣으십시오. 제품을 섞습니다(예열 5-10분).
7. 딜을 뿌리고 반찬과 함께 제공하십시오 (사진 첨부).

사워 크림 소스에

• 요리 시간: 30분.
• 인분: 4명.
• 칼로리: 245kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 평균 이하.

마음을 만드는 가장 인기 있고 쉬운 옵션은 사워 크림과 야채 소스를 끓이는 것입니다. 특별한 요리 기술이없는 초보 안주인조차도 그러한 작업에 대처할 수 있습니다. 사워 크림을 곁들인 찌꺼기 섬세한 소스모든 죽, 곡물과 함께 매우 맛있습니다. 파스타. 요리는 가볍지 만 영양가 있고 건강합니다.

재료:

• 육류 제품 - 450g;
• 당근과 양파 - 1 개;
• 부추 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 씻어서 껍질을 벗긴 닭 심장을 스트립으로 자릅니다.
2. 기름을 데우십시오. 다진 양파로 찌꺼기를 볶습니다.
3. 약간의 물을 넣고 10분 동안 끓인 다음 당근을 넣고 입방체로 잘게 썬다. 약 5분 더 끓입니다.
4. 소금, 후추, 재료를 잘 섞는다.
5. 사워 크림 2 큰 스푼을 붓고 밀가루 한 스푼을 넣고 다시 섞은 다음 저열로 닫힌 뚜껑 아래에 두십시오 (3-5 분).
6. 다진 부추로 장식합니다(그림 참조).

토마토 소스에

• 조리시간: 1시간 20분.
• 인분 수: 4-5인.
• 칼로리: 175kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 중.

다음 흥미로운 방법하다 건강한 요리닭고기 찌꺼기에서-토마토 소스에 스튜 된 마음. 여기에도 포함 요리 걸작육류 제품을 향긋하고 맵고 특히 맛있게 만드는 다양한 조미료, 향신료. 야채는 포만감을 위해 약간 추가 입자가 굵은 설탕그리고 유익한 하이라이트를 위한 간장 기호성. 접시를 준비하기 전에 찌꺼기를 필름, 혈액으로 청소하고 물로 씻습니다.

재료:

• 토마토 페이스트 - 30g;
• 당근, 양파 - 1 개;
• 마음 - 500g;
• 설탕 - ½ tsp;
• 간장 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 소금, 후추;
• 말린 바질, 고수 맛.

요리 방법:

1. 가마솥에 식물성 기름 2 큰 스푼을 부어 가열하고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
2. 하트는 반으로 자르고 추가됩니다. 튀긴 양파, 약간 구운. 그들에게 당근을 던지고 강판에 잘게 썬다.
3. 5 분 후 토마토 페이스트, 소스, 소금을 부어 설탕을 부으십시오. 음식을 저어 약간 따뜻하게하십시오.
4. 뜨거운 끓인 물을 부어 가마솥의 내용물을 덮습니다(사진 참조).
5. 닫힌 뚜껑 아래에서 40-50 분 동안 저열로 요리를 끓으십시오.
6. 조미료를 넣고 섞고 열에서 제거하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
7. 쌀이나 파스타와 함께 제공하십시오.

신선한 샴피뇽으로

• 요리 시간: 30-40분.
• 인분: 4명.
• 칼로리: 161kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 중.

새로운 요리로 가족을 놀라게 하고 싶다면 버섯으로 치킨 하트를 요리하는 것이 필요합니다. 신선한 샴 피뇽은 접시에 탁월한 선택이 될 것이며 찌꺼기에 맛과 향을 더할 것입니다. 두 번째는 가장 섬세한 요소로 완벽하게 보완됩니다. 크림 소스. 요리를 시작하기 전에 미리 마음을 헹구고 초과분을 제거하는 것이 좋습니다.

재료:

• 버섯 - 250g;
• 크림 - 150ml;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 찌꺼기 - 450g;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 후추, 소금.

요리 방법:

1. 마음을 원으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 입방체 또는 접시로 자릅니다.
3. 부산물을 기름에 튀기며 끊임없이 저어줍니다(5분).
4. 프라이드 치킨 곱창에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
5. 버섯을 넣고 약 10분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 완성된 하트를 크림, 소금, 후추로 붓습니다. 5분 더 끓입니다.
6. 메밀 죽과 함께 제공하십시오.

마요네즈와 함께

• 조리시간 : 약 3시간.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 204kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 평균 이하.

식이 요법 심장은 신체에 매우 유용할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 찌꺼기는 특히 모든 종류의 소스로 요리하는 경우 입에서 녹습니다. 마요네즈로 찌꺼기를 만드는 방법은 간단하지만 마음을 담그는 데는 시간이 걸립니다. 내장과 마요네즈 외에도 토마토 소스, 향신료, 약간의 야채 또는 고기 국물이 유용합니다.

재료:

• 닭고기 국물 - 100ml;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 찌꺼기 - 500g;
• 테이블 양 고추 냉이와 말린 허브 - 1 큰술. 엘.;
• 토마토 쥬스- 2 큰술. 엘.;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 껍질을 벗기고 씻은 마음을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 넣고 소스, 주스, 소금 및 후추와 결합하십시오.
3. 찌꺼기를 2시간 동안 담그십시오.
4. 불린 마음을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 국물을 붓습니다.
5. 뚜껑을 닫고 Simmer 모드에서 60분간 익혀주세요.
6. 감자나 파스타를 삶아주세요. 마음으로 봉사하십시오.

감자와 치킨 하트

• 요리 시간: 50-60분.
• 인분: 5명.
• 칼로리: 110kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 러시아식.
• 난이도: 중.

매운, 식욕을 돋우는, 아주 충분한 식사- 치킨 하트와 함께 어린 감자에서 로스트. 부산물은 부드럽고 향긋하고 매우 맛있습니다. 신선한 찌꺼기, 야채, 감자, 칠리 페퍼, 파프리카를 구입할 가치가 있습니다. "뜨거운" 요리의 팬은 마늘과 매운 조미료. 찌꺼기는 가마솥과 같은 깊은 용기에서 요리하는 것이 바람직합니다.

재료:

• 마음 - 450g;
• 감자 - 6 개;
• 양파, 토마토, 당근 - 1 개;
• 칠리 페퍼 - 1/3 부분;
• 베이 리프 - 2 개;
• 파프리카 - 1 tsp;
• 신선한 파슬리 - 무리;
• 소금, 고추;
• 해바라기 유.

요리 방법:

1. 가마솥에 뜨거운 기름에 내장을 볶습니다.
2. 물 150ml를 붓고 조금 끓입니다(10-15분).
3. 중간 크기의 당근, 큰 양파를 잘게 썬다. 곱창에 넣고 6-8분간 끓입니다 야채를 곁들인 치킨 하트 라구 텍스트에서 오류를 찾았습니까? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 수정하겠습니다!

   논의하다

   요리법 맛있는 음식치킨 하트에서 단계별 조리법사진과 함께

피클이 향기롭고 맛있는 것으로 밝혀지기 위해서는 고려해야 할 많은 뉘앙스가 있습니다. 고기, 훈제 고기 또는 버섯을 기본으로합니다. 또한 수프를 요리하여 채식주의 자처럼 수프를 요리하는 것이 가능합니다. 야채 국물. 이 기사는 요리를 요리하는 가장 일반적인 옵션 중 일부를 제안합니다. 치킨 베이스. 아시다시피, 이 새는 더 빨리 요리하고 더 싸게 살 수 있습니다.

닭고기와 보리를 사용한 피클 레시피

수프는 구성의 특정 구성 요소로 인해 그 이름을 얻었습니다. 소금물은 오이 또는 토마토가 될 수 있습니다. 또 다른 중요한 재료는 국물을 만드는 데 사용되는 고기입니다. 그의 선택은 신중하게 고려되어야 합니다.

조언: 접시가 가장 향기롭게 나오려면 뼈에 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 필레를 먹으면 피클의 맛이 그렇게 포화되지 않습니다.

재료

서빙: - + 15

• 뼈에 치킨 1kg
• 물 2리터
• 진주 보리 100 그램
• 감자 4가지.
• 소금물 200ml
• 소금에 절인 녹색 토마토 3개
• 신선한 토마토 1 PC.
• 당근 1 PC.
• 양파 1 PC.
• 식물성 기름 3-4st. 엘.
• 입맛에 맞는 채소
• 소금에 절인 채소

서빙 당

칼로리: 49kcal

단백질: 6.8g

지방: 1.1g

탄수화물: 3.1g

1 시간. 20 분.비디오 레시피 인쇄

진주 보리는 요리하기 최소 두 시간 전에 씻어서 담가야 합니다. 이 시간이 지나면 물을 빼고 부은 보리를 별도의 팬에 옮기고 끓는 물을 부으십시오 (1 : 4 비율로). 뚜껑을 덮지 않은 약한 불에서 약 40분간 끓입니다.

닭고기를 씻고 냄비 (4 리터)로 옮기고 물을 부어 저열로 요리하십시오. 거품이 나기 시작하면 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오. 40분 동안 요리합니다.

이 두 가지 과정(곡물과 국물 요리)이 진행되는 동안 나머지 구성 요소인 양파, 감자, 당근 껍질을 준비해야 합니다. 첫 번째 야채를 잘게 자르고 두 번째 야채를 입방체로 자르고 세 번째 야채를 거친 강판으로 자릅니다.

모든 토마토(소금 및 신선한 토마토 모두)를 잘게 자릅니다.

가금류 고기는 요리되므로 꺼내서 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 분해해야합니다. 국물을 걸러내고 냄비로 돌아갑니다. 완성된 닭고기, 다진 감자, 익힌 보리도 넣어줍니다. 약한 불에서 25분간 더 끓인다.

드레싱을 준비하려면 가열 된 식물성 기름에 양파와 당근을 튀겨 3-4 분 동안 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 그런 다음 미리 다진 토마토를 거기에 넣고 약 3 분 동안 모든 것을 함께 끓여야합니다.

감자와 보리가 준비되면 팬에 드레싱을 추가할 수 있습니다. 그런 다음 소금물을 붓고 접시에 소금을 맛보십시오. 적합하다고 생각되면 수프에 소금을 추가하고 다진 채소를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

이제 피클을 끓여서 몇 분 동안 고열로 유지하고 따로 보관해야합니다. 봉사하기 전에 그는 30 분 동안 서 있어야합니다.

닭고기, 진주 보리, 피클을 사용한 피클 레시피

중요한: 4인 가족이 필요로 하는 4리터 냄비용으로 계산된 재료입니다.

준비 시간: 60분

서빙: 15

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 38.6kcal;
• 단백질 - 4.8g;
• 지방 - 0.8g;
• 탄수화물 - 3.2g.

재료

• 닭고기 - 600g;
• 진주 보리 - 100g;
• 절인 오이 (배럴 절인) - 200g;
• 염수 - 150ml;
• 감자 - 3 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1-2 개;
• 토마토 페이스트 - 1-2 큰술. 엘.;
• 물 - 2.5리터;
• 소금 - 맛;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 채소 - 맛.




단계별 요리

1. 닭고기는 씻어서 팬으로 옮겨야합니다. 찬물 2.5리터를 넣고 스토브에 올려놓습니다. 국물이 끓기 시작하면 거품을 제거하고 불을 조여야 합니다. 그런 다음 약 30 분 동안 요리하십시오.
2. 그동안 양파, 감자 껍질을 벗기고 오이를 입방체로 자르고 다른 구성 요소를 처리하는 것이 좋습니다. 당근을 얇은 스트립으로 갈아서.
3. 팬에 따로 삶아둔 시리얼을 넣고, 생 감자. 20분 동안 약한 불에 둡니다.
4. 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 거기에 당근과 양파를 넣으십시오. 끊임없이 저어주면서 3-5분 동안 중불에서 끓입니다(특징적인 황금빛 색조가 나타날 때까지).
5. 다진 절인 오이를 튀김에 넣습니다. 우리는 2 분 동안 냄비에 모든 것을 함께 보관합니다. 토마토 페이스트를 넣고 고루 섞는다. 2~3분 더 지나면 불에서 내립니다.
6. 우리는 결과 혼합물을 팬에서 팬으로 옮기고 거기에 오이 피클을 붓습니다. 이제 국물에 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 10분 더 요리해야 합니다.
7. 마지막 단계에서 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 스토브에서 팬을 제거하기 2-3분 전에 추가해야 합니다.
8. 한 숟가락의 사워 크림으로 각 서빙에 양념을 하십시오. 이것은 전통적인 수프에 특별한 맛을 줄 것입니다.

조언: 보리를 따로 삶아 드시는 것이 좋습니다. 이를 위해 미리 찬물에 씻어서 방치 한 곡물을 1 : 4의 비율로 끓는 물에 붓고 35-40 분 동안 (반쯤 익을 때까지) 저열로 끓입니다.

진주 보리와 치킨 하트 피클 레시피

이러한 유형의 첫 번째 코스는 비교적 빨리 준비되며 주요 재료의 가격이 이 수프를 매우 저렴하게 만듭니다. 피클의 경우 고기가 사용되지 않지만 닭고기 찌꺼기, 특히이 경우에는 마음이 사용됩니다. 그건 그렇고, 당신은 다른 찌꺼기를 취할 수 있습니다- 닭의 간또는 위. 제안된 레시피는 3리터 냄비를 사용하도록 설계되었으며 가족에게 필요한 양을 결정합니다. 제품의 무게를 늘려야 할 수도 있습니다. 그러면 비례해야 합니다.

준비 시간: 60분

서빙: 11

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 45.5 kcal;
• 단백질 - 3.7g;
• 지방 - 1.9g;
• 탄수화물 - 3.4g.

재료

• 치킨 하트 - 500g;
• 감자 (대) - 2 개;
• 절인 오이 - 3 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 보리 - 2 큰술. 엘.;
• 물 - 2리터;
• 소금 - 맛;
• 채소 - 맛.

단계별 요리

1. 국물을 위해 우리는 닭 심장을 씻고 가공하고 (과도한 지방을 제거하고 용기를 청소하고) 작은 고리로 자르고 냄비에 넣고 깨끗한 물로 채 웁니다. 중불에서 익혀주세요.
2. 진주보리는 2~3시간 담그는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 따로 준비하시는게 좋습니다. 씻은 보리를 끓는 물에 1:4 비율로 붓고 따로 보관하여 작은 용기에 담아 30분간 끓인다.
3. 그 동안 모든 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다. 감자를 중간 입방체로 자르고 양파를 부지런히 잘게 자르고 당근과 절인 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다 (또는 강판을 통과하십시오).
4. 곡물과 감자가 국물과 함께 냄비에 추가됩니다. 우리는 불을 약하게 고정하고 모든 것을 계속 함께 요리합니다.
5. 피클 드레싱을 준비합니다. 잘 가열된 프라이팬에 기름에 양파와 당근을 넣고 섬세한 황금빛 색조가 될 때까지 볶고 거기에 피클을 넣고 이 혼합물을 3-4분 동안 끓입니다. 팬의 내용물을 그릇에 붓습니다. 이 단계 후에 수프를 시도하고 필요한 경우 문자 그대로 그램 단위로 소금을 추가해야 합니다.
6. 피클을 5분 더 요리합니다. 그런 다음 잘게 썬 채소를 팬에 넣고 첫 번째 접시를 끓여서 몇 분 더 요리한 다음 전원을 끄고 따로 보관합니다.
7. 수프를 더 향기롭게하려면 30 분 동안 양조해야합니다. 원하는 경우 사워 크림과 함께 제공하십시오.

흥미롭다: 요리에서 유사한 첫 번째 코스인 "kalya"를 정의하기 위해 이전에 다른 용어가 사용되었습니다. 여기에 포함 된 파이가 있습니다. 오이 피클, 계란, 닭고기 및 메밀죽, 그것을 피클이라고 부르는 것이 관례였습니다.

고전과 함께 가장 인기있는 러시아 수프 중 하나에 대한 많은 요리법이 있습니다. 국가 요리. 우리가 제안한 옵션은 사진에서 식욕을 돋울뿐만 아니라 정말 맛있습니다.

상세 설명: 다양한 소스의 미식가와 주부를 위한 셰프의 피클 레시피와 치킨 하트 샐러드.

재료

• 치킨 하트 400g
• 당근 1개
• 전구 1개
• 절인 오이 3개
• 2 큰술. 엘. 마요네즈
• 식물성 기름 20ml
• 소금 3꼬집

요리

논평

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재료:

치킨 하트 750g양파 큰 양파 1개당근 큰 1개오이 피클 2 미디엄

마늘 3 정향
소금 맛이 나다
후추 맛이 나다

양파는 반 고리로 자릅니다.

우리는 굵은 강판에 당근을 문지릅니다.

30분 후 마음이 끓어오르면 다진 양파와 당근을 넣어주세요.

모든 것을 섞어 야채가 준비 될 때까지 볶습니다.

샐러드 그릇에 야채와 함께 완성 된 하트를 넣으십시오.

절인 오이를 슬라이스하십시오.

샐러드 그릇에 오이를 넣으십시오.

마늘 프레스를 통해 마늘을 짜내고 샐러드에 추가하십시오.

필요한 경우 모든 것을 섞고 소금과 후추를 섞으십시오. 치킨 하트, 피클, 양파, 당근, 마늘 샐러드가 준비되었습니다.

닭 찌꺼기를 사용하면 새로운 미개척 요리를 많이 요리할 수 있습니다. 이것은 오늘날 제공되는 치킨 하트 샐러드와 다양한 요리법으로 확인됩니다. 지루한 소시지와 햄을 완벽하게 대체하여 장점을 능가합니다. 천연 제품함께 제공되는 모든 혜택과 함께. 가족들은 가족 저녁 식사에서 맛있는 요리를 즐기고, 손님들은 휴일 동안 식욕을 돋우는 독창적인 모습을 감상할 것입니다. 샐러드 중 하나를 요리하면 태도가 급격히 바뀝니다.

영양학적 특성에 따르면 심장보다 심장이 훨씬 더 바람직합니다. 닭고기. 그들은 까다로운 먹는 사람도 좋아할 정도로 더 부드럽습니다. 체중을 보는 소녀들은 155kcal에 불과하기 때문에 지방이 적고 칼로리가 적기 때문에 그들을 좋아할 것입니다. 100g 당.