Празнични салати с гъби за нова година. Салати с гъби за новогодишната трапеза Новогодишни салати с консервирани гъби

Както знаете, салати с гъби Нова годинаготви в почти всяко семейство. Кой не ги обича? Те винаги украсяват празнична трапезаили някаква специална вечеря! И всяка домакиня иска да намери нов и вкусен, така че да е едновременно здравословен и нискокалоричен, изискан и необикновен, а също и просто специален!

Салатите с гъби също са полезни в Ежедневието, тъй като помагат за отслабване и сваляне на излишни килограми! Но има и такива, които обичат да постят, така че за тях салатите с гъби са спасение. Разбира се, че има много различни салати, от различни продуктии съставки.

Празничните салати се приготвят с пресни гъби, които са предварително запържени с лук и мариновани. С шампиньони, гъби, стриди.

Гъбите са прекрасен, уникален продукт. Много са вкусни и здравословни. Те имат целия набор от основни витамини (витамин В, витамин РР, витамин D, витамин А, както и сяра, фосфор и протеин). Гъбите също имат специален, пикантен вкус и следователно придават вкус на всяко ястие. А в салата - това е просто задължително. - Искате ли да знаете вкусни и здравословни рецепти? - Е, да започваме?

Салата с пържени шампиньони: най-лесната и вкусна рецепта

Най-често за Нова година домакините приготвят салати с шампиньони или стриди, това са достъпни продукти у нас. Ако имате допълнителни гъби и чушки, тогава опитайте да приготвите вкусна гъбена салата с чушки за новогодишната трапеза. Което се оказва невероятно вкусно, много полезно и несъмнено красиво. празнично ястие. Затова внимателно прочетете подробната рецепта, която е малко по-ниска, и започнете да готвите.

Трябва да се отбележи, че салатата с гъби и пипер е много проста и лесна за приготвяне. Не е нужно да си блъскате мозъците, всичко ще се получи от първия път.

Основното нещо е да се подготвите предварително правилните съставки, а всичко останало е проста и забавна дейност, в която можете да включите децата. не отлагайте за утре, моля семейството си вкусна салата.

• лека майонеза - за салатен дресинг;
• чесън - 2 малки скилидки;
• чушка- 1 среден;
• пресни шампиньони - 300-400 г;
• пилешки яйца- 3 бр.;
• нарязани зелени - за украса;
• черен пипер и фина сол- по ваше желание.

Салата с гъби за Нова година 2021 - стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

Преди всичко сварете яйцата. След това трябва да настържете варени яйца на едро ренде, три много внимателно, грижете се за ръцете си, не бързайте.

Нарежете на ситно шампиньоните, сложете ги в тиган, поперчете малко, посолете и запържете до готовност на гъбите.

След това вземете чушката, изплакнете добре, отстранете сърцевината и нарежете малки кубчета.

След това комбинираме всички съставки заедно, добавяме предварително изцеден (може да използвате преса за чесън) чесън и лека майонеза. Разбъркваме всичко добре.

Остава да поръсите гъбената салата с нарязани билки и можете да започнете да се наслаждавате на здравословно и много вкусно ястие.

Салата с гъби и пиле: рецепта със снимка е много вкусна

За тази салата ще ви трябва:

• пилешко месо - 200 г (можете варено диетично или пушено);
• мариновани шампиньони - 200 г (можете домашно готвенеили купете в магазина). Ако няма мариновани
• гъби, след което можете да запържите пресни гъби с лук.
• обелени филийки орех- 100 гр. (Ако няма орех, добавете всеки друг, който има);
• варени обелени яйца - 4 бр.;
• сирене твърди сортове- 100 г;
• маслини и маслини - 100 - 200 г;
• зелени (копър / магданоз);
• подправки на вкус, сол, черен пипер.

Както и ястия: Плосък голям съд - 1 бр. Фасетирана чаша - 200гр.

Как да приготвим бутер салата с гъби:

Взимаме голям апартамент красиво ястие, върху който ще наредим празничната салата, слагаме чаша в средата и около слой по слой започваме да разстиламе салатата на слоеве.

Разстиламе първия слой - това е пилешко месо. Преди да го нарежете на кубчета. Разпределете равномерно, така че никъде да няма празноти.

Обичам да готвя вкусно интересни ястия.

Задай въпрос

Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ме попитате в коментарите. С удоволствие ще отговоря на всички!

Вторият слой са гъби, мариновани или пържени с лук. Гъбите се нарязват на четири части и се слагат върху пилешкото месо.

Трети слой, поръсете всичко със ситно нарязани орехи. Внимаваме черупката да не попадне в салатата.

Четвъртият слой, варени настъргани яйца.

Пети слой, твърдо настъргано сирене. Също така, не забравяйте, че всички слоеве на салата трябва периодично да се смазват с майонеза, така че празничната салата с гъби за Нова година 2021 да бъде вкусна и добре напоена!

Украсяваме салатата с маслини и черни маслини (може да са цели или нарязани наполовина), както и нашите нарязани копър и магданоз. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за около 1 час, за да стегне! След това внимателно извадете чашата от средата на салатата и това е всичко. Добър апетит!

Салата с пържена шунка и гъби за Нова година 2021

За тази салата ще ви трябва:

• Пресни гъби (можете да използвате шампиньони, гъби, стриди или други) - 150 грама.
• Варени картофисреден размер - 1 бр.
• Варени малки моркови - 1 бр.
• Варено яйце - 2 бр.
• Шунка - 200 грама.
• Пресен домат - 1 бр.
• Майонеза - 3 супени лъжици.
• Зелени - 100 грама (копър / магданоз).
• Скилидка чесън.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Пръстен за готвене (Можете да го направите сами от стара консервна кутия. За да направите това, трябва напълно да изрежете и
• свалете капака отгоре и отдолу, салатата е готова).
• Голяма купа - 1 бр.

Да започнем да готвим:

Изсипете в тавата растително маслои добавете обелена скилидка чесън. пържен чесънще придаде специален аромат и вкус.

След това пресни гъбиче сте избрали режима на тънки чинии и изсипете в тавата.
Запържете ги в растително масло, докато течността се изпари напълно. Веднага след като течността се изпари, оставете тигана настрана, за да изстинат гъбите.

Нарязваме доматите на половин пръстени, а шунката под формата на квадратни кубчета. Последното, което остава, е да нарежете на ситно зелените.

Изсипете картофите, морковите, гъбите в голяма купа и добавете майонеза. Разбъркайте всичко старателно.

Взимаме кулинарен ринг или ринг за консерви, който вече сме приготвили.

Разстиламе първия слой - това са домати, втория слой - зелена салата, отново слой домати, маруля и така до ръба. Притискаме и уплътняваме салатата отгоре с лъжица, така че да стане плътна и притисната и внимателно отстраняваме ринга, за да не се разпадне салатата.

Отгоре поръсете със ситно нарязани зеленчуци, настърган протеин, сложете резен домат и гъби или парче шунка. Красотата! Така че искам да го пробвам! Тази салата е много вкусна, обилна и ароматна! Освен това се приготвя бързо и лесно! Опитайте сами!

Бутер салати с гъби за Нова година

Лека салата с мариновани гъби и ракови пръчици

Необходими са следните съставки:

• нарязани мариновани шампиньони - 400 г;
• месо от раци или пръчици - 200 г;
• голяма глава лук - 1 бр.;
• твърдо сварени яйца - 6 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• майонеза, сол, черен пипер;
• оцет 10% маса или ябълка - 1 супена лъжица.
• захар - 1 ч.ч
• зеленина за украса на салата - 100 гр.

Започваме да приготвяме новогодишна салата с гъби:

Първо трябва да мариновате голяма глава лук. За да направите това, моите, почистете и нарежете лука на малки парченца.
Изсипете нарязания лук в дълбока чиния, добавете малко сол, захар 1 ч.л. и оцет 1 с.л. Разбъркайте всичко и оставете настрана да се маринова.

Взимаме нарязани мариновани шампиньони, изсипваме ги в тиган и ги запържваме в растително масло. Необходимо е леко да се запържи.
Обелените моркови трябва да се натрият на едро ренде и също да се запържат в друг тиган в растително масло. Запържете, докато морковите омекнат.

След това добавете към тигана с моркови ракови пръчицинарязани на кръгчета. И запържете всичко заедно. Сега вземаме яйцата и ги нарязваме на малки кубчета и ги добавяме към раковите пръчици с моркови и оставяме едно яйце за украса на салатата.

Смесваме всичко. Измиваме предварително маринования лук и го добавяме към салатата. Сол, черен пипер на вкус, добавете майонеза и разбъркайте всичко, за да получите хомогенна маса.

Остава последният щрих, украсете с варено яйце и билки отгоре. Как да украсим? За вашата фантазия!

Вкусна салата с царевица, пилешко и гъби

За тази салата трябва да имате:

• консервирана сладка царевица - 400 г (1 консерва);
• гъби - 300 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• пиле варено филе- 300 г;
• крушка -1 бр.;
• майонеза - 100 мл;
• суров морков- 1 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици.
• сол пипер.

Започваме да готвим със следното:

Взимаме варено пилешко филе, нарязваме го на ситно и го слагаме в чиния. Измиваме и обелваме лука, режимът е половин пръстени. Също така измийте, обелете и три моркова на средно ренде.

Измиваме гъбите от буркана и ги смиламе под формата на чинии. Слагаме тиган с дебело дъно на огъня, добавяме растително масло и нарязан лук.

Когато лукът е леко запържен, добавете настърганите моркови към салатата, запържете за десет минути и разбъркайте с гъбите. Оставете да къкри още пет минути и изключете фурната.

Нарежете на ситно сварени обелени яйца. Изсипете всички съставки в красива купа за салата, добавете майонеза, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко и покрийте със стреч фолио, оставете за 30 минути в хладилник.

След тридесет минути салатата е готова за ядене! Много добро и бърза закускана питка или хляб!

Салати с гъби за Нова година на пластове

Салата с гъби и пушено пиле на пластове: най-вкусната рецепта

Съставки за празнична салата с гъби:

• Варено-пушена пилешка шунка - 1 бр.
• Гъби - 300 грама.
• Сирене - 200 грама
• Картофи - 2 бр.
• Яйца - 3 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• майонеза, сол, черен пипер, билки.

Как да приготвим салата с гъби със сирене и картофи за Нова година 2021 - инструкции стъпка по стъпка:

Сварете картофите, охладете и обелете. Настържете на едро ренде. Сварете 3 яйца, охладете ги (отцедете топла водаи изсипете студено) и почистете.

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците се настъргват на едро ренде. Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло до омекване и Златисто кафяво.

Добавете гъбите в тигана и запържете още 15 минути на среден огън, сол и черен пипер на вкус.
Вземете голяма, плоска, красива чиния и поставете салатата върху нея на слоеве в следната последователност:

1. Първият слой са сварени настъргани картофи;
2. пилешко месо, нарязано на средни парчета, със същата дължина;
3. настъргани катерици;
4. майонеза;
5. гъби, пържени с лук;
6. настъргано сирене;
7. майонеза;
8. настъргани на ситно ренде жълтъци.

Покрийте салатата със стреч фолио и я поставете в хладилника за един час, за да се влее добре и да се накисне.
Украсете с билки преди сервиране. Тази салата се консумира най-добре охладена!

Как красиво да украсите салати за Нова година с гъби

Празнична салата с шампиньони и топено сирене

Съставки:

• Варени моркови - 1 бр.;
• Гъби - 400 г (Гъби или стриди са подходящи);
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Крушка -1 бр.;
• кисели ябълки-2 бр.;
• Топено сирене - 2 бр. (Можете пушено сирене - 200 г);
• Варени картофи - 2-3 бр.;
• Майонеза - 150 г;
• варени яйца- 3 бр.;
• Зелени (копър, магданоз), сол, черен пипер.

готвене:

Настъргваме обелените варени моркови и картофи на едро ренде. Три сварени яйца на средно ренде, жълтък и протеин поотделно в различни чинии.

Измийте добре гъбите и ги нарежете на ситно, оставете настрана в чиния. Обелете лука, нарежете на ситно и също оставете настрана в друга чиния.

Изсипете растително масло в тиган и поставете на огъня, добавете гъбите там. Сол, черен пипер на вкус. Пържим до готовност. След това изключете тигана и оставете гъбите да изстинат.

Настържете топено или пушено сирене на средно ренде.

За да топено сиренелесно и бързо се втрива, трябва да се постави предварително за тридесет минути във фризера.

Настържете сиренето в отделен съд. Все още имаме ябълки, трябва внимателно и тънко да ги обелим, да нарежем на четири части и да премахнем средата. Натрийте обелените ябълки на едро ренде и изсипете в отделна чиния.

Всички съставки са готови, така че започваме да оформяме празнична салата с гъби.
Не забравяйте, че всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза! И ако искате по-малко калорична салата, тогава намажете с майонеза през един слой!

Слоевете трябва да се правят в този ред, така че да получите:

• пържени гъби;
• нарязан лук;
• варени настъргани картофи;
• варени настърган морков;
• наполовина настъргано сирене;
• настъргани ябълки;
• останалата половина от сиренето;
• настърган протеин;
• натрошен жълтък.
• гарнирайте с гъби, билки и майонеза.

Изпратете бутер салата с гъби в хладилника за 2 часа, за да се накисне.

Тази салата е специална:

1. Че се приготвя абсолютно без месо.
2. Приготвя се много бързо и лесно, ако всички съставки са налични и вече сготвени.
3. Много е засищащо, вкусно, пикантно и нежно.

Опитайте се да направите тази оригинална салата с гъби без месо, зарадвайте себе си и вашите близки с нов и необичайна салата! Приятен апетит! И комплименти от гостите!

Видео - рецепта: Вкусна салата с гъби и боб на празничната трапеза

Приготвянето на празнична трапеза винаги е много вълнение за домакинята. Добре е гостите да са запознати и да знаете точно какво ядат и кои ястия е по-добре да не слагате на масата. Но дори и без да познавате вкусовете на компанията, винаги можете да намерите рецепти, които са лесни за приготвяне и вкусни за ядене. Например, или, абсолютно всеки яде такива закуски.

Разбира се, когато в къщата дойдат гастрономи или вегетарианци, ще трябва да прекарате малко повече време в кухнята, но има изход - салата с гъби! Вкусна, разнообразна и изключително проста, като и най-важното, всяка салата с гъби, чиято рецепта ще намерите, позволява разнообразие от добавки и лесно се вписва в красиво сервиране. Опитайте тарталетките с гъби и сирене и се убедете сами.

Салата с гъби и сирене в тарталети

Когато планирате да предложите салати с гъби на масата, рецептите са прости и достъпни, които всяка домакиня има, не забравяйте за красивото и вкусно сервиране. Готовите тарталети ще се справят най-добре с този проблем и можете да ги закупите във всеки супермаркет. Съвет! Тарталети от прясно тестоне понасят сурови салати, но бутер или обикновен безквасно тестоперфектно "държи" формата си, дори ако салатата е обилно подправена.

Между другото, тарталетки с гъби са предястие както студено, така и топло/горещо. Поръсете малко отгоре настъргано сирене, за няколко минути във фурната и получавате луксозно ястие, което не е срамно да поставите на празничната трапеза. Но първо трябва да вземете решение за останалите съставки. За порция от 10-15 тарталети ще ви трябват доста продукти:

• 2 варени картофа;
• 1 варен морков;
• 3-4 сварени яйца;
• 1 варени / пушени / пържени пилешки гърди;
• 1 малък буркан консервиран грахили царевица;
• 2-3 с.л. л. майонеза;
• 2 чушки;
• 2 домата;
• 1 буркан гъби от консерва или 200гр. пресни шампиньони;
• 150-200 гр. настъргано сирене.

А ето и възможните сглобяеми пълнежи в салатните тарталети с гъби и сирене:

1. Варени яйца, шунка, грах, пресни или мариновани гъби, майонеза, сирене.
2. Пушено пиле, гъби (всякакви), консервирана царевица, майонеза, сирене.
3. български пипер, мариновани гъби, пресни домати, дресинг от олио и лимонов сок, сирене;
4. Варени картофи, варени моркови, консервирани гъби, настъргана репичка, масло, сирене.

И цялото това разнообразие се приготвя само за минута: нарежете, разбъркайте, подправете. Освен това, ако в къщата няма майонеза, вземете 2 части масло и 1 част лимонов сок, разбъркайте добре, добавете подправки, билки и отличен дресинг за тарталети с гъби и сирене е готов. Не се страхувайте да експериментирате, всички салати с гъби, прости или по-сложни рецепти, винаги се получават! Има меко сирене, което означава, че няма да е настъргана украса, а разрез в салата. Има остатъци пържено месо, смесете с останалите съставки и сервирайте. Всичко зависи от вашето въображение.

Салата с мариновани гъби и боб

За да направите салата с боб и мариновани гъби, не е нужно да стоите дълго време на котлона. Просто трябва да закупите съставките предварително, разбъркайте и можете да сервирате. Но първо, няколко съвета:

- домашните мариновани гъби често са много солени, така че първо ги изплакнете с вода и оставете течността да се отцеди;

– без мариновани гъби, използвайте всяка рецепта бързо маринованешампиньони, салата с боб и гъби се оказва еднакво добре с всяка опция за мариноване на гъби;

- за да получите салата с гъби, рецептата със снимка на която не се срамува да бъде поставена на вашата страница, нарежете продуктите на равни филийки, ще бъде много по-красиво и по-вкусно - сосът ще попие равномерно всички съставки;

- всяка салата с мариновани гъби позволява различни добавки: месо, пиле, шунка, зеленчуци. Затова вземете продуктите, които имате у дома.

- майонеза в салата с мариновани гъби трябва да се добавя много внимателно - марината вече е направена с оцет, прекомерната пикантност на ястието може да причини изгаряния на стомаха.

А сега опитайте да направите салата с боб и гъби със сирене, чиято рецепта винаги е успешна. Какво ти е необходимо:

1 консерва (голяма) бял или червен боб не в домат;

1 малък буркан или половин голям буркан мариновано олио;

1 пакет бисквити с вкус на сирене, гъби или натурални;

200 гр. ароматно твърдо сирене;

2-3 скилидки чесън;

1 връзка пресни билки;

2 супени лъжици л. майонеза, диетична или лека.

И сега всичко е просто:

1. Отцедете боба и гъбите от течността;
2. Ако гъбите са големи, нарежете ги на половинки или четвъртинки. Вземете тези гъби, които са: млечни гъби, гъби, шампиньони - каквото искате;
3. Сложете боба с гъби в купа, изстискайте там чесъна;
4. Изсипете крутони и натрошете на ситно пресни билки;
5. Настържете сиренето или нарежете на малки кубчета, сложете към салатата;
6. Намажете с майонеза и сервирайте!

Много е добре да сервирате салата с боб, мариновани гъби и сирене върху листа от зелена салата. Експресното ястие е готово! Повярвайте ми, комбинацията е толкова перфектна, че неведнъж ще разглезите семейството си с това просто и лесно ястие.

Салата с пържени гъби и шунка

Колкото и добри да са салатите със студена закуска, искате нещо по-задоволително и топло. Опитайте се да направите салата с пържени гъби, винаги е вкусно! Първо решете какъв вид гъби искате да сервирате: манатарки, шампиньони, гъби, стриди или шийтаке. Има и други - вземете го без колебание, но ви предлагаме да направите салата с пържени гъби шампиньони, шунка и варени зеленчуци. Вкусно е, много засищащо и невероятно ароматно! И така, какво ви трябва в салата с гъби, рецепта със снимка на която ще украси адекватно вашата домашна касичка:

• 150 гр. пресни шампиньони;
• 1 средно голям варен картоф;
• 1 малък сварен морков;
• 2 варени пилешки яйца;
• 200 гр. шунка или месо от шунка;
• 1 пресен домат;
• 3 чл. л. майонеза;

Малко пресни билки и олио за пържене.

Ще ви трябва и кулинарен ринг, който може да се направи от стара консерва (това е за сервиране). Отрежете капаците на буркана и отличната форма за салати е готова! И сега малък съвет: ако хвърлите скилидка чесън в олиото, върху което ще се пържат гъбите, и след това го извадите, пърженето ще стане много по-ароматно. И така, как да приготвите салата с пържени гъби шампиньони, шунка и зеленчуци:

1. Нарежете гъбите на филийки и запържете в олио, докато течността се изпари напълно;
2. Всички зеленчуци, с изключение на домата, нарязани на малки кубчета;
3. Нарежете яйцата на кубчета като зеленчуци, като оставите половината протеин за украса;
4. Нарежете домата на много тънки половин пръстени или резени;
5. Нарежете шунката като зеленчуци;
6. Нарежете на ситно зелените.

Докато всички зеленчуци се нарязват, гъбите ще изстинат и можете да започнете да сервирате. В голяма купа смесете всички продукти с изключение на домата и овкусете с майонеза. Сега подредете слоевете в буркан / пръстен: домати (филии) - маруля - домати - маруля. Притиснете малко отгоре с лъжица, за да не се махне ринга ястието и внимателно извадете буркана. Отгоре поръсете салатата с шунка и гъби с билки, настърган протеин и подредете красиво резенчета домати, гъби или парче шунка.

Ето една такава проста, засищаща и много вкусна салата с шунка и гъби, получена от минимален набор от продукти. Опитайте и се насладете! Добър апетит.

От гъби, пресни, сушени, осолени и мариновани, можете да готвите страхотно количествоястия: салати, гювечи, печено, яхнии, гулаш, предястия. Хармонично изглеждат почти навсякъде, без значение как са приготвени. Това е особено вярно, когато гладувате, сте на диета или искате да получите нещо по-леко от същото месо, например. Тоест гъбите лесно заменят месото или пилето във всяка от рецептите, които познавате, включително популярни салати с големи имена.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за гъби за Нова година:

Под формата на предястие маринованите или осолените горски обитатели са добри както сами по себе си, така и като компоненти на по-сложни кулинарни композиции. Могат да се пълнят с кифлички и рула, канапе, тарталетки, вол-ау-венти, сандвичи и дори цели свински или пилешки трупове.

Гъбите се съчетават добре с всякакъв вид месо и зеленчуци: печени, пържени и задушени. В същото време разнообразието им дори няма значение – стига да са годни за консумация. Е, няма нужда да назоваваме най-вкусните, те са известни на всички.

Пет от най-бързите рецепти за новогодишни ястия с гъби:

Каквато и рецепта да готвите, имайте предвид, че:

• всякакви гъби са заменими; тоест, ако в рецептата пише „лисички“, това не означава, че могат да се добавят само те
• пресните гъби лесно се заменят с мариновани; тоест, ако искате да сложите пресни гъби в пърженето, използвайте вместо тях шампиньони от буркан
• на ефектна закуска, гъбите с цели и дори шапки изглеждат най-красиви
• външно развалени гъби могат да се сложат в пастет или хайвер

Салата на новогодишната маса е основното ястие. Без пиле можете да приготвите и оригинални салати, с които да изненадате гостите си и да зарадвате любимите си хора. В нашата селекция предлагаме прости рецепти вкусни салатисъс снимка за Нова година 2018 без пиле.

Защо без пиле? По различни причини, в края на краищата, ако хората, които не ядат бяло месо. И някои хора просто не го харесват. Да, няма значение.

Така че нека започваме!

желирана салата

Ярко, апетитно представяне ще позволи оригинална салатабез пиле, за да се превърне в централно ястие на празничната трапеза. Отлична алтернатива на "Оливие" и "Херинга под кожено палто".

Съставки:

• 200 гр. варени моркови;
• 200 гр. консервиран зелен грах;
• 3 големи варени картофа;
• 200 гр. шунка;
• 4 твърдо сварени яйца;
• сок от ½ лимон;
• смлян черен пипер и готварска сол - на вкус и желание.

за сос:

• 6 чл. л. майонеза "Провансал";
• 3 чл. л. сметана;
• 1 ст. л. горчица;
• 20 гр. желатин.

рецепта:

1. Отцедете саламурата от граха, накиснете желатина в нея, разбъркайте добре.
2. Смесете всички съставки за соса, сол и черен пипер на вкус. Все още не добавяйте желатин.
3. Нарежете сварените зеленчуци и шунката на малки кубчета, сложете в купа с грах.
4. Отстранете сърцевината на ябълката, нарежете я на кубчета и залейте лимонов сок. Добавете към общия контейнер с детайла.
5. Загрейте разтворения желатин на слаб огън, като разбърквате, докато стане прозрачен. Не довеждайте до кипене.
6. Охладете леко и добавете към готовия сос.
7. Разбъркайте добре и изсипете в салата.
8. Застелете правоъгълна форма за печене със стреч фолио.
9. Сложете в него половината салата, загладете с гърба на супена лъжица.
10. Сложете обелените яйца на един ред в средата.
11. Отгоре добавете останалата маруля и също загладете повърхността.
12. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за 6-8 часа. По-добре през нощта.
13. Преди сервиране извадете от формата, отстранете фолиото и нарежете на красиви филийки напречно.

Видео рецепта:

Салата Цезар без пиле

Ястие, познато и обичано от всеки, може да се приготви с други съставки - това ще се възползва само от това. Тази вкусна и проста новогодишна салата без пиле също може да завладее гостите на празника!

Съставки:

• 5-6 листа прясна зелена салата;
• 100 гр. малки чери домати;
• 60 гр. сос "Цезар";
• 50 гр. сирене "Пармезан";
• 100 гр. варени скариди;
• 100 гр. всякакви крекери;
• смлян черен пипер и сол - на вкус.

готвене:

1. Измитите листа маруля подсушете леко върху хартиена кърпа, наберете големи парчетав купа.
2. Изсипете соса, разбъркайте.
3. Добавете сол и черен пипер на вкус.
4. Нарежете доматите наполовина, изпратете към салатата.
5. Добавете белени скариди към общата компания.
6. С белачка за зеленчуци нарежете на резени пармезан директно в детайла.
7. Преди сервиране поръсете салатата с галета.

Видео рецепта:

Салата на пластове с царевица, ракови пръчици и шунка на ринг

Ако домакинството не разполага с кулинарен инструмент за оформяне на салати, можете да го направите сами от обикновени пластмасова бутилка. Ще ви бъде полезен повече от веднъж за красива порционна порция студени предястия. Тази рецепта за салата за Нова година без пиле 2018 е много проста и вкусна, тя ще бъде връхната точка на празничната трапеза!

СНИМКА: слоеста салатаняма пиле

Съставки:

• 100 гр. ракови пръчици;
• 200 гр. шунка;
• 1 прясна краставица;
• 2 пилешки яйца;
• 3 чл. л. майонеза;
• 1/2 връзка пресни зелени - копърили млад лук;
• 100 гр. консервирана царевица;
• готварска сол - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1. Сварете твърдо яйцата, залейте със студена вода и оставете настрана.
2. Отворете царевицата, сложете я на сито, за да премахнете излишната течност.
3. Нарежете краставицата на тънки ивици. Ако кожата е твърде твърда, обелете я с белачка за зеленчуци.
4. Поставете листата от маруля на един слой върху чиния за сервиране, поставете ринг в центъра.
5. Разстелете заготовката за краставици в първия слой. Посолете леко.
6. Смелете шунката по същия начин, сложете върху краставиците. Покрийте с тънък слой сос.
7. Охладените яйца се настъргват на едро ренде върху майонезата.
8. Отгоре намажете отново със сос.
9. Измитите зеленчуци подсушете и нарежете на ситно, поставете в ринг.
10. Нарежете раковите пръчици на тънки пръстени, поставете следващия слой салата. Намажете отново с майонеза.
11. Украсете цялата композиция с царевица.
12. Приберете салатата в хладилник за 1 час да стегне.
13. Преди сервиране внимателно извадете формата, като леко държите салатата с гърба на голяма лъжица.

Салата на пластове с пържени гъби и сирене Pleasure

Неочаквано сервиране ще украси всяка празнична маса. Освен това ястието се оказва много засищащо и сочно - никой няма да остане гладен! А рецептата му е проста и вкусна, точно за новогодишния празник в годината на кучето!

СНИМКА: Новогодишна салата без пилешко, бутер

Съставки:

• 0,5 кг пресни шампиньони;
• 1 морков;
• 3 пилешки яйца;
• 3 средни картофа;
• 3 пресни краставици;
• 2 топени сирена;
• 1 буркан зелен грах от консерва;
• 1 опаковка майонеза без добавки.

Готвене със снимка:

1. Изплакнете обилно гъбите и отстранете горния филм върху шапките.
2. Леко подсушете, нарежете на малки кубчета.
3. Запържете филийките гъби в сух тиган, докато се изпари целият сок.
4. Добавете малко растително масло, оставете на огъня, докато се появи руж върху гъбите. Бъркайте през цялото време с дървена шпатула.
5. Сварете картофите и яйцата, охладете.
6. Обелете, настържете на ситно ренде на отделни чинии.
7. Топеното сирене също нарежете на ситно.
8. Нарежете 2 краставици на малки кубчета, 1 оставете настрана за сервиране.
9. В широк плоска чиния или тава подредете гъбите под формата на кръг по-близо до единия ръб.
10. Нанесете тънка мрежа от майонеза върху основата.
11. Поставете картофите равномерно отгоре, отново решетка от сос.
12. Следват краставиците и майонезата.
13. Следващият слой е сирене чипс и сос.
14. След това - заготовка от моркови и мрежа.
15. Внимателно разпределете граха отгоре, отново покрийте с тънък слой сос.
16. Поръсете салатата с настъргани яйца, украсете с тънки резенчета прясна краставица. Залепете ги равномерно в кръг в чиния.
17. Преди сервиране запълнете празното място около салатата с филийки пресни краставиции домати.

"Херинга под кожено палто" в желатин

За да приготвите това ястие, трябва да отделите малко повече време, ако сме готвили, например, херинга под кожено палто. Но повярвайте ми, струва си. Нова година все още е на прага, а ние не я празнуваме всеки ден. Веднъж годишно можете да работите върху ястие, но тогава то ще зарадва вас и всички ваши гости, поканени на тържеството.

Тази рецепта наистина прилича на традиционна херинга под кожено палто, приготвена за новогодишните празници още през съветско време. Но нашата рецепта е леко подобрена, тя е без пилешко - и това не я прави по-лоша или по-добра. Просто е различно, още по-празнично.

Тази салата се приготвя от два вида риба: херинга и сьомга. Струва си да вземете леко осолена риба, така че салатата да не се окаже пресолена. Чрез комбиниране на две различни видовериба, вкусът на ястието е необичаен. Като цяло гледката е произведение на изкуството!

Ето една проста рецепта за вкусна салата за Нова година 2018 без пилешко месо, въпреки че отнема повече време за приготвяне от обикновено, но снимката показва, че всички усилия не са напразни.

Съставки:

• 1 осолена херинга;
• 150 г леко осолена сьомга;
• 5 яйца;
• 2 цвекло;
• 2 моркова;
• 20 г желатин;
• 2 чаши заквасена сметана;
• половин чаша вода.

рецепта:

1. Желатинът се разтваря в студена вода и се оставя да престои известно време, за да набъбне.
2. През това време сварете цвеклото, яйцата и морковите. Охладете и три на ренде.
3. Приготвяме херингата: премахваме кожата и костите. Нарязваме рибата на не много малки кубчета. Правим същото със сьомгата.
4. Слагаме желатина водна баняи пусни. Само не го оставяйте да заври! Просто загрейте масата, за да няма бучки в нея и това е всичко.
5. Смесете топъл желатин с мазна заквасена сметана. По желание може да вземете и не много мазно. След това сложете половин чаша по-малко.
6. AT силиконова форма, или купа за салата, покрита със стреч фолио, поставете слой нарязана сьомга, след това слой херинга. Сега напълнете рибата със слой заквасена сметана с желатин.
7. Сега е ред на яйцето. Върху него слагаме моркови, след това цвекло. Покрийте салатата със стреч фолио отгоре и охладете.
8. След като нашият шедьовър изстине, го покрийте с чиния и го обърнете. Тоест по този начин изваждаме салатата от чиниите.

Рибата под кожено палто е готова! Преди сервиране можете да украсите салатата с билки. Въпреки че вече е много красиво и ще изглежда цветно на масата.

Салата "Гнездо на глухаря"

Каква красива и най-важното - празнична, направо новогодишна салата! Гнездото на глухаря е много популярно, защото е засищащо, но не е нужно да използвате пиле в тази версия на рецептата. Може да се замени с всяко месо - в нашия случай е постно телешко или телешко. Такава салата за Нова година без пиле 2018, според нашите прости и вкусна рецептаСъс снимки, всички ще го харесат!

Процесът на готвене "Nest" не е бърз, но много вълнуващ. Събирането на такава салата от варени съставки е цяло тайнство! Но за да съберете шедьовър, трябва да работите усилено: изпържете няколко палачинки и картофи. Но събраният резултат ще надхвърли всичките ви очаквания.

Съставки:

• 350 г месо;
• 3 картофа;
• 7 яйца;
• 2 кисели краставички;
• 200 г мариновани гъби;
• 100 г зелен грах;
• 70 г сирене;
• майонеза;
• чесън;
• Слънчогледово олио;
• 3 чери домата;
• зеленина;
• няколко палачинки, приготвени по любима рецепта.

готвене:

1. Готовите палачинки обръщаме на руло и нарязваме на тънки кръгчета. И ако разширите такъв кръг, ще получите дълга и тясна ивица - те ни трябват за салатата.
2. Мариновани краставици, нарязани на ивици. В рецептата можете да използвате кисели краставици от собствено производство и закупени мариновани. И ако имате бъчви, тогава от тях ще се окаже най-правилното "гнездо".
3. Смелете предварително свареното в несолена вода месо на ивици.

съвет:Всички салатни продукти е важно да се режат с еднакъв размер. Това е ключът към красива и правилна форма на салата. В крайна сметка сламата ще ни служи като клони, от които скоро ще започнем да градим гнездо.

1. Сварете яйцата, внимателно отстранете жълтъците от белтъците. Катериците също се нарязват на ивици.
2. Сега да преминем към гъбите. За салата вземаме шампиньони, но ако имате налични други сортове мариновани или мариновани гъби, можете да ги използвате. Гъбите също се нарязват на ленти, както и други продукти.
3. Субстратът за нашето гнездо ще служи пържени картофи. Почти пържени картофи. Ако не ви се забърква с пържени картофи, тогава малка порция пържени картофи можете да поръчате в близкото бистро.
4. Нарежете картофите на лентички и ги запържете в олио до хрупкавост. Опитайте се да нарежете много тънко. Не забравяйте, че правим клони. А за да станат пържените картофи истински, хрупкави, трябва да загреете олиото в тиган. След пържене картофите трябва да бъдат поставени върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.
5. Смесете краставиците, месото, протеините, палачинките и гъбите помежду си в купа. Тук добавяме и грах. Но в него не трябва да има течност!
6. Добавете заквасена сметана и разбъркайте внимателно, черен пипер, ако е необходимо - сол.
7. Сега нека подготвим яйцата за гнездото. Да, ще отнеме малко повече объркване, но какво е гнездо без яйца?

1. Разтриваме сиренето, по-добре е да вземем твърди сортове. Смелете чесъна и смесете с майонеза. Вземете жълтъка, потопете го чеснова майонезаи оваляйте в настъргано сирене. Бързо и лесно! Но за да стегнат малко, засега ги приберете в хладилник.
2. Сега събираме гнездото си от всички съставки: вземаме голямо красиво ястие. Разпределете измити листа от маруля. На листата - малка пързалка сложете нашите продукти в майонеза.
3. В центъра на хълма правим малка депресия за тестисите.
4. Сега слагаме пържените си картофи върху цялото гнездо. Притиснете леко картофите към майонезата, за да не се разпадне.
5. Поставяме яйца в центъра, украсяваме ги с копър, магданоз и всякакви други билки, които имате под ръка.
6. Прибираме салатата в хладилник поне за няколко часа. А когато е готов се украсява с нарязани чери домати.

Изглед от готова салатапросто шедьовър - да съвпада Новогодишно ястие. Добавете към своите отметки рецептата за тази вкусна салата без пиле, която може да се приготви не само на Нова година 2018, но и на всеки друг празник. И рецептата, макар и не проста, но ястието се оказва много красиво. Какво може да се види, като погледнете снимката на тази салата.

Салата "гривна от нар"

Кой не е чувал за невероятно красивата салата " Гранатна гривна"? Едва ли ще се намерят такива хора. И всичко това, защото "гривната" стана много популярна напоследък. Той безспорно е много красив. Това е още една проста рецепта за вкусна салата за Нова година 2018, която се приготвя без пиле. Дори не е необходимо да прикачвате снимка към рецептата, тъй като всеки знае или е виждал как изглежда това рубинено бижу на празничната трапеза.

Има едно предупреждение при приготвянето на салата с гривна от нар - не можете да я сглобите за десет минути. Но каква домакиня се страхува от трудности, когато става въпрос за приготвяне на необичайни, красиви и най-много вкусни ястияна масата, за да не "падне" в очите на гостите.

Съвет: Нарът е основният участник в приготвянето на това ястие, така че пригответе плодовете предварително. Нарежете закупения нар, проверете го за зрялост. Няма да е много приятно, ако зърната вътре се окажат безвкусни, а не сладки. Цветът на развалените зърна може да бъде жълт или сив, което ще бъде неприятна изненада за вас. Разбира се, такъв плод не е подходящ за салата.

Съставки:

• 350 г месо (по-добре е да вземете говеждо или свинско);
• 3 моркова;
• 3 картофа;
• 3 цвекло;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 1 нар;
• 100 ореха;
• майонеза;
• растително масло;
• сол и черен пипер.

готвене:

1. Сварете яйцата до готовност за около осем минути. Съвет: За да сте сигурни, че яйцата са добре почистени от черупката, след готвене ги поставете под течаща вода. студена вода. Няколко минути са достатъчни, за да се отдели обвивката много бързо от продукта.
2. Сварете картофи и моркови. Цвеклото се сварява отделно.
3. Варено месо, нарязано на ленти или кубчета - по ваш вкус.
4. Нарежете лука и го запържете в олио.
5. Ядките трябва да бъдат натрошени. Можете да използвате чаша и бутало. Внимавайте: ореховата кора да не попадне в салатата - това може да счупи зъб!
6. Натриваме всички зеленчуци на едро ренде, но не ги смесваме и ги разпределяме в различни купи. Отделяме нара по зърно.
7. Поставяме чаша в средата на плоска голяма чиния: тя по-късно ще служи като наша дупка в гривната - ще я премахнем, когато изложим всички слоеве.
8. Първият слой около чашата е месо, след това майонеза. Следва - моркови и ядки. Сложих всичко наполовина. Сега пак майонеза, картофи, майонеза, половин цвекло, лук и ядки. На върха на ядките - майонеза. Сега - яйца и останалото цвекло.
9. Нанасяме последния слой майонеза върху цвеклото и след това върху семената от нар. Сега внимателно извадете чашата и изпратете салатата да се влива в продължение на няколко часа. И най-хубавото - през нощта.
10. Идеални салати, какви са те? Сърдечен или лек, бърз за приготвяне или с проблеми? Няма идеални ястия, тъй като всеки от нас има свои собствени вкусове и предпочитания. Подбрахме няколко за вас прости рецептивкусни салати за Нова година 2018 без пилешко месо, тъй като много хора искат да приготвят точно такива салати. На снимката показахме, че кулинарните шедьоври могат да бъдат създадени от прости съставки.

Съветваме ви да приготвите вкусни салати за Нова година 2018 по нашите прости, но отнемащи време рецепти. Без да използвате пиле, можете лесно да нахраните всички гости, а с красиво декорирани ястия с удоволствие ще правите снимки за спомен!