Славянска салата с шунка и гъби. Рецепта за славянска салата с шунка

Подробно описание: салата славянска рецептас шунка от наличните съставки и подробна информация за приготвянето, взета от няколко източника.

Представяме на вашето внимание рецептата вкусна салатакоето ще зарадва всички.

Състои се от достъпни съставки и комбинацията от тях не може да не зарадва. Този състав от продукти е обичан от всички и е подходящ за всяка маса. Ястието е обилно, просто и много апетитно. Препоръчваме на всеки да опита и да разреди менюто си с такива страхотни вкусове.

Необходими съставки

• 2 картофа
• 3 яйца
• 2 кисели краставици
• 100 гр мариновани гъби
• 200 гр шунка
• 3 скилидки чесън
• майонеза на вкус
• зелени на вкус

Стартиране на процеса

1. Първо сварете предварително картофите, охладете ги и ги обелете. След това нарежете на малки кубчета и изпратете в отделен контейнер.
2. Нарязваме и киселите краставици и шунката на дребно. Вместо това можете да вземете пушена наденица. Преминете към картофи.
3. След това нарежете на ситно яйцата и маринованите гъби тук.
4. Изпращаме майонеза в отделен контейнер и добавяме чесън, изцеден през преса.
5. Разбъркайте добре и изпратете към останалите съставки.
6. Разбъркайте салатата и прехвърлете в красива купа за салата.
7. След това можете веднага да сервирате на масата.

Може също да ви хареса вкусната салата с нар, която се намира на нашия уебсайт с идеи за рецепти.

Добър апетит!

Гости на прага, но масата е празна? Бързо и вкусен вариантще бъде салата "Коктейл" с шунка. Това питателно ястие ще ви изненада с необичайна комбинация от съставки и приятен вкус.

Класическа салата "Коктейл" с шунка и сирене

Ястието има много интерпретации. Класически вариантсчита салата "Коктейл" с шунка и сирене.

Съставки:

• голям пипер - 1 бр.;
• сирене (всякакво, освен извара) - 150 г;
• шунка - 100 г;
• прясна краставица- 1 бр.;
• варено яйце - 2 бр.;
• майонеза - 100 г;
• зелени пресен копър - на вкус, но не повече от средна връзка.

Всички съставки на салатата трябва да са пресни. В противен случай това може да засегне не само вкусови качестваястия, но и върху здравословното състояние.

готвене:

1. Гответе 2 големи пилешки яйцатвърдо сварено. Може да се използва пъдпъдъчи яйца, само 6 броя вече. Настъргват се по всякакъв начин.
2. Нарежете шунката на тънки ивици. Слагаме подготвеното месен продуктна дъното на купата, намазвайки отгоре с майонеза.
3. Измийте краставицата под течаща вода чушка. Нарежете зеленчуците на тънки ивици. Разстиламе ги на отделни слоеве, овкусявайки отгоре с майонеза.
4. Следващата стъпка е снасянето на яйцата.
5. Сиренето трябва да бъде настъргано, поръсете ги със салата.
6. Край на приготвянето на ястието, сложете украсата със зелени.

Не е необходимо да се използва сол. Тази функция ще се изпълнява от майонеза. Приготвянето на съставките и салатата отнема около 30 минути.

С мариновани гъби

Салата "Коктейл" с шунка и гъби има пикантен вкус. Въпреки факта, че горните 2 продукта се считат за основни в тази рецепта, тук акцентът е и върху консервираната царевица. Това не само прави закуската по-вкусна, но и по-здравословна.

Съставки:

• шунка - 200 г;
• сирене - 250 г;
• мариновани гъби 200 г;
• царевица - 250 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• майонеза 150гр.

Ако е необходимо, вместо майонеза може да добавите заквасена сметана, смесена с 1 ч.л. горчица.

готвене:

1. Нарязваме шунката на ивици. Трябва да е тънък. Месният продукт ще стане основата на нашата закуска. Сложете го на дъното на купата. Може леко да уплътните с лъжица и да намажете шунката с майонеза.
2. Отцедете цялата течност от консервираната царевица. Изсипете зърнените храни върху шунката, поръсете с майонеза.
3. Следва слой мариновани гъби. Те трябва да бъдат измити преди употреба.
4. Поставете нарязаните на кубчета варени яйца в купа.
5. Завършете процеса на готвене, нарязано сирене с билки.

Прочетете също: рецепта за червена салата

За да обогатите салатата с витамини, можете да добавите 5 капки лимонов сок. Това ще му придаде още повече пикантност.

Готвене с краставици

"Коктейлът" с краставици е по-свеж и по-влажен,отколкото други интерпретации на ястието.

Съставки:

• шунка - 150 г;
• сирене - 100 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• голям чушка- 1 бр.;
• краставица - 2 бр.;
• майонеза - 100 г;
• зелени - на вкус.

Преди да приготвите салата, зеленчуците и билките трябва да бъдат добре измити, твърдо сварени яйца.

готвене:

1. Нарязваме шунката на тънки пръчици, слагаме я на дъното на съда, в който ще бъде салатата. Слой от месен продукт трябва да бъде намазан с майонеза.
2. Нарязваме чушката. Изпращаме го в купа, поръсвайки с майонеза.
3. Същото правим и с краставиците. Важно е да се вземе предвид това зеленчукова сламатрябва да се окаже тънка, за да не се откроява от общата маса на закуската.
4. Слагаме нарязани варени яйца, добавяме майонеза.
5. Последният слой ще бъде сирене, настъргано, поръсено с билки.

Ястието е питателно, сочно и красиво. Може да украси всеки празник.

Салата "Коктейл" с шунка и царевица

В тази рецепта вкусовият акцент е поставен не само върху царевицата, но и върху сиренето.Това е едно от основните и най полезни компонентизакуски.

Съставки:

• шунка - 150 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• сирене - 200 г;
• царевица - 1 консерва;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• магданоз - 1 връзка.

Магданозът може да бъде заменен с копър. Това изобщо няма да повлияе на качеството на закуската.

готвене:

1. Шунката трябва да бъде нарязана на малки кубчета. Това ще бъде основата на салатата. Останалите му слоеве е важно да се намазват с майонеза.
2. Поставете нарязаните на кубчета краставици върху шунката.
3. Следва царевица, овкусена с майонеза, смесена с половината от сиренето (100 г).
4. Поръсете с настъргани яйца върху многопластова закуска.
5. Завършва готварски шедьовърслой сирене и билки.

Това е един от най-често срещаните и прости опции за приготвяне на "Коктейл".

Със зелен грах

Много почитатели и "Коктейл" с грах. Някои хора заменят тази салата с традиционния Оливие на новогодишната трапеза.

Съставки:

• шунка - 200 г;
• пресни краставици - 3 бр.;
• сирене - 200 г;
• зелен грах - 1 банка;
• майонеза - на вкус.

Когато приготвяте салата по тази рецепта, не се препоръчва да заменяте майонезата със заквасена сметана или масло, в противен случай ястието ще загуби яркостта си на вкус.

готвене:

1. Преди всичко шунката се нарязва. 2 опции за рязане - кубчета или кубчета. Месният продукт се поставя на дъното на дълбока купа за салата, намазана с майонеза отгоре.
2. Краставиците се натрошават и служат като втори слой.
3. от буркан с консервиран грахизточване на течности. Създава се нов слой, покрит с майонеза.
4. Украсете салатата със сирене.

Въпреки своята простота, ястието изглежда грандиозно и веднага привлича вниманието.

Рецепта с домати

Салата "Коктейл" с домати на вкус значително се различава от горните видове закуски. Изглежда, че е по-лек, макар че като калории е на същото ниво като "Коктейл" с краставици или царевица.

Съставки:

• шунка - 200 г;
• големи домати - 3 бр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• сирене - 200 г;
• майонеза, черен пипер - на вкус.

За да приготвите салата, по-добре е да използвате месести домати, в противен случай предястието ще даде твърде много сок.

Процесът на готвене е елементарен. Трябва да се отбележи, че салатата е подредена на слоеве.Всеки от тях се намазва с майонеза.

готвене:

1. Нарежете шунката на тънки пръчици, сложете в дълбока купа.
2. Вторият слой се състои от краставици. Зеленчуците, нарязани на ивици, се подреждат върху шунката.
3. Доматите трябва да се нарязват на ивици, да се поставят върху краставици.
4. Смесваме сирене, билки и останалата майонеза. Покриваме салатата с ароматна каша.

Това ястие е най-добре да се приготви точно преди празника. В противен случай доматите и краставиците, след като настояват, ще дадат сок. Салатата все още ще бъде вкусна, но ще загуби първоначалния си вид.

Как да си направим салата с шунка и ябълка

Гурманите предпочитат "Коктейл" с ябълки. Кисел е и в същото време леко сладък. Наличието на плодове в състава обогатява деликатеса с желязо.

Прочетете също: Прости салати за зимата най-вкусните рецепти със снимки

Съставки:

• шунка - 300 г;
• големи ябълки - 2 бр.;
• средно големи моркови - 2 бр.;
• царевица - 1 консерва;
• зелена салата - 2 листа;
• зехтин, сол, подправки.

Някои експериментират и заменят маслото от маслини със слънчогледов тип. Резултатът не оправдава очакванията. Салатата е мазна.

готвене:

1. Морковите трябва да бъдат настъргани и плътно уплътнени на дъното на съда.
2. Разпределете нарязаните ябълки на равен слой.
3. Шунка, нарязана на тънки ивици, смесете с накъсани листа от маруля.
4. Поставете царевица отгоре.
5. Поръсете със зехтин, сол и черен пипер.

"Коктейл" не е просто вкусна салата, а здравословна закуска.Каквато и опция за готвене да бъде избрана, всяка интерпретация на ястието ще ви хареса и ще станете достойна украса. празнична трапеза.

Салата с шунка: вкусни рецепти

Едно от най-любимите ястия на милиони хора е нежната, вкусна салата с шунка. С тази основна съставка се комбинират различни храни, от яйца или сирене до картофи или краставици. Приготвянето на салата, чиято основна съставка ще бъде ароматна шунка, е много проста и ще отнеме много малко време.

Салати с шунка - приготвяне на храна

Процесът на приготвяне на салата с шунка е невероятно прост, не предварителна подготовкапродукти не се изискват, достатъчно е всички съставки да са нарязани на ситно или настъргани (говорим за твърдо сирене) и да се поставят в специални съдове за сервиране.

Рецепта 1: Салата със сирене и шунка

сърдечен и питателна салата. Рецептата отдавна е възприета от руските домакини, които не забравят за нея в навечерието на тържествената среща на гостите.

Съставки:

150 грама шунка;
- 2 яйца;
- 1 чушка;
- 250 грама чери домати;
- 100 грама твърдо сирене;
- 150 грама зелена салата;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка френска горчица;
- 2 супени лъжици винен оцет;
- черен смлян пипер;
- сол.

Метод на готвене

Нарязваме шунката на малки кубчета или ивици, правим същото с черен пипер и сварени яйца. Можете да направите със сирене, както желаете, например нарязано на филийки или настържено на едро ренде. Чери доматите трябва да се нарежат наполовина.

Пристъпваме към салатата, в никакъв случай не трябва да се нарязва, в противен случай вкусът и ароматът ще се загубят, красивите зелени парчета ще потъмнеят. Разкъсваме салатата с ръце.

Дресингът за нашата салата с шунка ще бъде специално приготвен сос. Смесете оцет, зехтин, горчица, черен пипер и сол до гладкост.

Смесваме всички съставки на салатата с шунка и подправяме със соса.

Рецепта 2: Салата с шунка и гъби

Гъбите чудесно допълват шунката, придавайки й специален вкус и аромат.

Съставки:
- 200 грама шунка (можете да вземете балик, гърди или шунка);
- 300 грама шампиньони;
- 3 яйца;
- 2 глави лук;
- 250 грама домати;
- 250 грама майонеза;
- млян черен пипер;
- няколко супени лъжици растително масло;
- сол.

Метод на готвене

Сварете гъбите предварително, нарежете на ситно, запържете растително маслов рамките на 10-15 минути.
Нарежете лука на ситно, запържете в растително масло.

Нарежете шунката на кубчета или ивици.

Настържете яйцата.

Отделно нарежете доматите на малки парченца, след което е необходимо да изцедите сока (ако се появи), в противен случай салатата няма да изглежда много представителна.

Смесете всички съставки за салата, подправете със сол и черен пипер.

Последният щрих е да добавите майонеза.

Рецепта 3: Коктейлна салата с шунка

Изглежда, че това са обикновени продукти, но сладникавият вкус на добавените плодове напълно променя отношението към салатата, прави я невероятно сочна, което позволява да се нарече красивата дума „коктейл“.

Съставки:
- 300 грама варено пилешко филе (не трябва да приемате прекалено сухо месо, по-добре е да смесите пилешките бутчета и гърдите);
- 150 грама шунка;
- 50 грама твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1 прясна краставица;
- 2 узрели киви;
- 50 грама консервирана царевица;
- 100 грама майонеза или заквасена сметана;
- зелени (копър, магданоз);
- сол.

Метод на готвене

Нарежете шунката и пилешкото месо на малки ивици, направете същото със сварените яйца и кивито, настържете сиренето на едро ренде. Пригответе сос от майонеза или заквасена сметана, можете да смесите съставките в съотношение 50x50.

Прочетете също: Рецепта за салата "Мъжки мечти" с телешко месо

Разпределяме съставките в купи или купи за салата по такъв начин, че продуктите да създават хармония на цветовете. Продуктите се заливат със соса.

За да се наситят всички слоеве, е необходимо коктейлната салата да се постави в хладилник за 1-1,5 часа.

Рецепта 4: Салата от шунка и краставици

Славяните доста често слагат кисели краставици в салати, заслужава да се отбележи, че този продукт изглежда много изгодно с шунка.

Съставки:
- 300 грама шунка;
- 150 грама твърдо сирене;
- 2 кисели краставици със среден размер;
- 2 варени яйца;
- 100 грама майонеза;
- копър или магданоз;
- сол.

Метод на готвене

Нарежете шунката на малки лентички, като лентите краставици трябва да са с приблизително еднакъв размер. Сиренето не е задължително да се нарязва на ръка, можете да го настържете. По същия принцип като със сиренето работим с яйца. Смесете готовите съставки за салата, посолете, подправете с майонеза. След като салатата с шунка и краставици е в салатната купа, отгоре трябва да се поръси със сирене и билки.

Салати с шунка - полезни съвети опитни готвачи
Опитайте се да използвате суха шунка в салати. Ако от него изтича вода (това се случва), изстискайте продукта малко преди нарязване.

Рецепта 5: САЛАТА С БОБ И ШУНКА

СЪСТАВКИ:
● консервиран боб в с/с - 1 консерва;
● шунка - 200 г;
● кисели краставици - 2 бр.;
● крекери - на вкус;
● твърдо сварени яйца - 3 бр.;
● майонеза - на вкус;
● чесън - на вкус;
● зелени - на вкус;
● сол и черен пипер - на вкус.

Метод на готвене

Отцедете течността от боба. Нарежете шунката на лентички, а яйцата настържете. Краставица нарязана на кубчета. Нарежете зелените и чесъна. Направете салатата с майонеза, сол и черен пипер. Добавете крутони преди сервиране и смесете салата с боб и шунка. Ястието е много вкусно.

Рецепта 6: САЛАТА "ГОЛЯМ ПРАЗНИК"

СЪСТАВКИ:
● 200 г китайско зеле; ● 2 големи мандарини (или 200 г малки); ● 150 г постна шунка; ● 60-80 г сирене; ● 0,5 консерви царевица; ● 2 с.л. л. сметана; ● 1 с.л. л. майонеза; ● сол, черен пипер, билки.

ГОТВЕНЕ:

Нарязваме на ивици китайско зеле. Нарязваме шунката на малки ивици. Три сирена на едро ренде.
Почистваме мандарините, разделяме ги на филийки и ги нарязваме на 2 части (можете да вземете малки мандарини, не е необходимо да се нарязват и по-малко сок ще попадне в салатата). Зелените се нарязват на ситно (имам копър). Слагаме всичко в купа, добавяме царевица. Сол пипер. Смесете заквасена сметана с майонеза. Оправете салатата с тази смес.
Ние украсяваме Новогодишна салатас мандарини.

Рецепта 7: Салата Анастасия

СЪСТАВКИ:
● Варена шунка - 300гр
● Пиле (варени гърди) - 1 бр
● Китайско зеле (дребно зеле) - 1 бр.
● Морков по корейски - 200гр
● Майонеза - 100гр
● Ядки – 1 шепа.
● яйчени палачинки- Разбийте 3 яйца с малко мляко и брашно. Запържваме 2 палачинки.

ГОТВЕНЕ:

Нарязваме пекинското зеле, слагаме го в купа за салата, а шунката нарязваме на дълги ивици. Нарежете пилешкото филе и шунката на лентички.Палачинките с яйца нарежете на ивици. Нарязваме ядките. Смесваме всички съставки и подправяме с майонеза.

Рецепта 8: САЛАТА ОТ ПЕКИНСКО ЗЕЛЕ

СЪСТАВКИ:
● Китайско зеле - 400гр
● шунка - 200гр
● чушка - 1 бр.
● консервирана царевица - 100гр
● майонеза - 3 с.л. л.
● сол, черен пипер - на вкус
● зелен лук

ГОТВЕНЕ: 1. Разделете пекинското зеле на четири надлъжни части и нарежете на ситно.

2. Нарежете шунката на ивици с малка дебелина
3. Измийте чушката, отстранете семките и също нарежете на ленти.
4. Отцедете излишната вода от консервираната царевица. Смесете шунка, пипер, китайско зеле и царевица.
5. Посолете малко и добавете черен пипер на вкус. Направете салатата с майонеза и украсете със ситно нарязан зелен лук.

Прочетете също: Рецепти за салати 4

Рецепта 9: САЛАТА С ШУНКА И ТРАВКИ

СЪСТАВКИ:
● боб от консерва 1 консерва
● шунка 200гр
● кисели краставици 2 бр
● 3 сварени яйца
● крутони
● майонеза
● чесън на вкус
● зеленина
● сол и черен пипер на вкус
ГОТВЕНЕ:
Отцедете течността от боба. Нарежете шунката на ивици. Яйцата се настъргват, краставиците се нарязват на кубчета. Зелените и чесъна се накълцват, салатата се овкусява с майонеза, сол и черен пипер. Добавете крутони преди сервиране и разбъркайте салатата.

Салата с шунка е едно от малкото ястия, които съдържат месо и ще се комбинират перфектно с абсолютно всякакви съставки, които идват на ум само на домакинята. Тук всичко ще зависи само от финансовите възможности на всяко семейство, въображението и предпочитанията на хората, за които се приготвя ястието. Повечето прости салати, които включват шунка, можете да готвите дори за ежедневна маса за вечеря. Ако искате нещо необичайно и изискано, тогава тази салата е най-добре приготвена за празника. В този случай полето на вашата дейност ще бъде разширено. Ако желаете, можете сами да съставите съставките и не се колебайте да експериментирате. Нека да разгледаме един от най-известните варианти за готвене на такова ястие, да се запознаем с неговите съставки.

Съставки:

• 2 пилешки яйца.
• 150 гр. маруля.
• 1 сладка чушка.
• 230 гр. Чери домати.
• 150 гр. шунка.
• 100 гр. твърдо сирене.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Френска горчица - чаена лъжичка.
• Винен оцет - 1,5 супени лъжици.
• 4 супени лъжици зехтин.

Рецепта за салата с шунка.

1. Чушките и шунката се нарязват на кубчета или ивици, в зависимост от предпочитанията на семейството.

2. Твърдо сварените яйца се обелват и нарязват, а сиренето се натрива на доста едро ренде.

3. Марулята се накъсва на ръка или се нарязва.

4. Чери доматите се разрязват на две половини.

5. В отделна купа се смесват оцетът, солта и черният пипер, горчицата и олиото. Най-добре е да ги разбъркате с вилица, за да получите хомогенна смес. За да добавите повече вкус към салатата, можете да добавите любимите си подправки към дресинга.

6. Всички съставки се смесват в една купа, а след напълването салатата се овкусява с готовия дресинг.

Сега салатата е готова за сервиране. Ще изглежда оригинално и апетитно, а поради състава си ще получи доста ярък цвят. Много хора, не без причина, харесват наситения вкус, който се съчетават доматите, шунката и зелените. Лек акцент ще придаде френската горчица, която също се харесва на почти всички гастрономи. Ако желаете, можете самостоятелно да промените някои от съставките, да направите ястието по-оригинално или просто. В зависимост от финансовите възможности, чери доматите могат да бъдат заменени с най-често срещаните, а вместо твърдо сирене може да се използва топено сирене. Но имайте предвид, че в този случай ястието също ще промени вкуса си.

Източник

Салата "Руска красота" с пиле и шунка е чудесен вариант както за празнична трапеза, така и за спокойна семейна вечеря. Като се има предвид, че съставът на ястието включва както пилешко, така и шунка, се оказва доста задоволително. По принцип всички съставки са идеално комбинирани помежду си.

Съставки

• 100 г шунка
• 50 г твърдо сирене
• 1-2 домата
• 150 г варено пилешко месо
• 1-2 пилешки яйца
• 3-4 стръка пресни билки
• 1/5 ч.ч сол
• 3 щипки подправки
• 1,5 ст. л. майонеза

готвене

1. Пригответе всички необходими съставки за салатата. По принцип само яйцата изискват предварителна подготовка - те ще трябва да бъдат твърдо сварени в подсолена вода. Освен това, ако пилешкото месо не е приготвено предварително, тогава трябва да го приготвите в подсолена вода с подправки.

2. Нарежете свареното пилешко месо на малки кубчета.

3. Обелете шунката от черупката, изрежете излишното, нарежете на кубчета. Изберете шунката по ваш избор – по-слаба или по-тлъста, от различни меса.

4. варени яйцаобелете черупката и нарежете на малки кубчета.

5. Измийте узрелите домати и нарежете на кубчета. Можете да вземете един голям или няколко малки домата.

Прочетете също: Лесна и бърза рецепта за салата със снимка

6. Изпратете всички нарязани съставки в купа за салата. Подправете с майонеза, можете леко да посолите.

7. Разбъркайте всичко и опитайте салатата - може би нещо липсва.

8. Подредете салатата с готварски ринг върху чиния за сервиране.

9. Настържете сиренето на ситно ренде. Украсете салатата със сирене и пресни билки и сервирайте веднага.

Най-пълното описание: Славянска салата с шунка рецепта за нашите любими читатели.

Салата "Славянска тайна" с елда и шунка
Много интересно, пикантна салатаСъветвам те да опиташ

съединение:
Елда - 150гр
корейски моркови - 200 г
Мариновани краставици - 2 бр.
Шунка - 350гр
Зелен грах (консервирана) - 400гр (1 консерва)
1 малка глава лук
Майонеза, магданоз

готвене:
Изплакнете елдата, сварете до омекване, охладете.
Лукът се обелва, нарязва се на тънки четвъртинки, шунката се нарязва на ивици, киселите краставички се нарязват на кубчета.
Отцедете течността от граха, измийте магданоза, подсушете го, разглобете на листа или нарежете на ситно.
Корейски морков, ако е много дълъг, нарежете.
В купа за салата смесете елда, шунка, корейски морков, грах, кисели краставички и лук, добавете майонеза, разбъркайте отново добре и поръсете с магданоз.
Добър апетит!

Салата - славянска тайна - с елда и шунка

Готвене у дома Славянска тайна салата с елда и шунка Месни салати

Източник: gotovim-doma.ru

Салата "славянска"

Предлагам на вашето внимание интересна салата"Slavyansky", в който много разбираеми и достъпни съставки са необичайно вкусни.

СЪСТАВКИ

• Моркови по корейски 200 грама
• Елда 100 грама
• Мариновани краставици 2 бр
• Шунка 350-400 грама
• Грах от консерва 200 грама
• Крушка 1 бр
• Пресни билки 10 грама
• Майонеза 100-150 грама

Описание на подготовката:

1. Рецептата за салата Славянски всъщност е доста проста. Първо трябва да сварите елдата в подсолена вода до готовност. Оставете да се запари добре и след това охладете. 2. Междувременно можете да работите с други съставки. Нарежете шунката на малки пръчици. Може да използвате и варено постно месо или пилешко филе. 3. Корейските моркови също е желателно да се накълцат малко с нож. 4. Подсушете киселата краставица и нарежете на средни кубчета. 5. Изхвърлете консервирания зелен грах в гевгир, за да се отцеди излишната течност. 6. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Налейте вряла вода за няколко минути, след това изцедете водата и изсушете лука. Можете също да мариновате лука в оцет или да запържите до златисто кафяво в малко растително масло. 7. В купа за салата се събират всички съставки, включително охладената елда. 8. Измийте пресните зеленчуци, подсушете и нарежете. Добавете към салата. 9. Подправете с майонеза на вкус и разбъркайте добре. Оказа се много оригинална салата"славянски" у дома.

славянска салата

Предлагам на вашето внимание една интересна славянска салата, в която много разбираеми и достъпни съставки са необичайно вкусни.

Източник: povar.ru

Салата с шунка и гъби е страхотно празнично предястие. Най-добрите рецепти за салата с шунка и гъби: проста и бутер

Салатите с шунка и гъби са не просто обилна закуска, която се приготвя бързо и лесно, но и изненадващо вкусно студено ястие, богато на витамини и минерали. Може да включва много допълнителни съставки. Готвачи от цял ​​свят измислят нови миксове от вкусове всеки ден - и, каквото и да се каже, във всяка порция, във всяка версия - тази салата се оказва много вкусна и ароматна.

Прочетете също: Рецепта за салата от пипала от калмари със снимка е много вкусна

Салата с шунка и гъби - общи принципи на приготвяне

За да приготвите салата, можете да използвате всякакви ядливи гъби: това могат да бъдат гъби, масло, лисички, шампиньони, стриди и много други. Можете да изберете рецептата, която харесвате, и да използвате не посочените в нея гъби, а любимите си. Във всеки случай салатата ще се окаже вкусна и, разбира се, много удовлетворяваща. Гъбите се измиват, след това или се сваряват и след това се нарязват, или, обратно, първо се нарязват, след това се варят. Или просто пържени цели или нарязани, със или без добавка на лук. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания и вида на салатата.

Шунката е месният продукт, който не само е вкусен, но и не изисква термична обработка преди готвене, достатъчно е да го извадите от черупката и да го нарежете или настържете.

Тези две съставки са не само перфектно съчетани една с друга, но и в перфектна хармония с почти всички продукти: сирена, яйца, колбаси, месо, картофи, билки, лук, домати, ядки - списъкът е безкраен.

Съставките за салата могат да се смесват, наслояват или сервират нарязани с дресинг в отделни купи, така че гостите да могат да смесят любимите си съставки за себе си в необходимото количество дресинг.

Салатите с шунка и гъби са ориентирани както за ежедневното меню, така и за специални поводи.

1. Проста салата с шунка и гъби

Салатата се приготвя изненадващо бързо и просто. Можете да приготвите крутони сами, като нарежете блат на малки пръчици и изсушите във фурната, а можете да го купите от магазин. Допустимо е използването на крекери от бяло или ръжен хляб. Някои хора добавят ситно нарязан чесън, за да придадат вкус на салатата.

230 грама пилешка шунка;

180 грама пресни шампиньони;

140 грама сирене (пармезан);

Зехтин;

Крекери на вкус;

50-70 грама орехови ядки.

1. пилешка шунканарязани на малки кубчета.

2. Натрошете ядките с ръце, така че да се получат едри парчета.

3. Нарежете гъбите на едро и ги запържете, докато омекнат зехтин, посолете малко.

4. Извадете гъбите от тигана с решетъчна лъжица, сложете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.

5. Смесете шунка с шампиньони и ядки в дълбока купа за салата, подправете с майонеза.

6. Добавете крутони към салатата непосредствено преди сервиране.

2. Салата с шунка и гъби "Необичайна комбинация"

Пържени гъби, нежна шунка, кисели краставици - невероятно комбинация от вкусовепривидно несъвместими продукти. Краставиците по желание се заменят с корнишони.

300 грама гъби;

Две крушки;

220 грама шунка;

Олио (за пържене);

Пресен магданоз (само листа)

Две кисели краставици;

Соев сос и заквасена сметана (за дресинг).

1. Нарежете лука на ситно, запържете до златисто кафяво.

2. Добавете измити и сушени гъби, запържете до готовност на гъбите.

Прочетете също: Рецепти за пилешка салата със снимки стъпка по стъпка

3. Охладете гъбите с лук, сложете в купа за салата.

4. Добавете тънко нарязана шунка, краставици.

5. Смесете заквасена сметана със соев сос и наситнен магданоз.

3. Салата на пластове с шунка и гъби

Проста салата, която може да се приготви като лека храназа вечеря или прекрасно допълнение към масата за хранене. Той донякъде напомня на добре познатия Оливие, но без съмнение се различава от своя "брат" не само външен видно и вкус и аромат.

250 грама шунка;

Две супени лъжици майонеза;

два картофа;

Растително масло;

380 грама шампиньони.

1. Сварете зеленчуците и яйцата, след като изстинат – обелете и нарежете на ренде.

2. Настържете шунката.

3. Изплакнете шампиньоните и ги нарежете на ивици, запържете до омекване, като леко посолете по време на пържене.

4. Поставете салатата на слоеве в произволен ред, като посолите слой картофи и моркови.

5. Всеки слой ще трябва да бъде намазан с майонеза.

4. Салата с шунка и гъби "Пикант"

Силно обилна салатазарадвайте любителите на храната невероятен вкус. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза, но тъй като салатата съдържа пържени гъби, трябва да има малко майонеза, така че ястието да не се окаже твърде мазно. Не е нужно да солите салатата.

200 грама шунка;

200 грама пушена наденица;

Две или три кисели краставици;

два картофа;

180 грама мариновани гъби;

80 грама сирене;

Сушен копър или магданоз.

1. Сварете картофите в люспите, охладете и настържете.

2. Нарежете киселите краставици и домати на малки кубчета.

3. Настържете шунката, сиренето и пушената наденица на голям сегмент от рендето.

4. Нарежете маринованите гъби на малки филийки.

5. Поставете салатата на слоеве, като смажете всеки слой с минимално количество майонеза: картофи, шунка, домати, пушена наденица, кисели краставици, гъби, сирене.

6. Поръсете салатата със сушени билки.

5. Салата с шунка и гъби "Блис"

пържени лисички, крехко пиле, шунка със сирене и зеленчуци в необичаен дресинг - тази салата ще стане чест гост на вашата трапеза. Соевият сос, използван за дресинг, трябва да бъде с високо качество.

250 грама пилешко филе;

200 грама пресни лисички;

140 грама шунка;

Чушка;

Листа от маруля;

120 грама меко сирене;

Растително масло;

Соев сос;

20 мл трапезно вино;

Три супени лъжици майонеза;

10 грама аджика или пикантен кетчуп;

Смлян червен и черен пипер на вкус.

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което го нарежете на малки кубчетаи запържете до златисто кафяво.

2. Сварете лисичките отделно за пет минути, след което нарежете на същите кубчета като филето, запържете до златисто кафяво отделно от пилето.

3. Нарежете чушката на ивици, шунката и сиренето на кубчета, нарежете лука, накъсайте салатата на малки парченца с ръце.

4. В купа смесете аджика или кетчуп с две супени лъжици соев сос, вино, майонеза и смлени чушки.

Прочетете също: Рецепта за вкусна пилешка салата

5. Смесете охладеното пържено филе с шунка, лисички, меко сирене, лук, зелена салата, сладки чушки в голяма купа за салата.

6. Полейте всички съставки с необичаен дресинг, разбъркайте преди сервиране.

6. Салата с шунка и гъби с пилешки дроб

Пилешки черен дроб, прикрепен към салатата необичаен вкуси насищане. Черният дроб за тази закуска е най-добре да се закупи охладен.

150 грама пилешка шунка;

220 грама пилешки дроб;

170 грама пресни шампиньони;

220 грама майонеза;

листа от магданоз;

15 мл оцет;

Растително масло;

Сол, смлян черен пипер;

Една супена лъжица захар.

1. Изплакнете черния дроб, почистете го и след осоляване запържете от двете страни за 5-7 минути в горещо растително масло. След това охладете и нарежете на ивици.

2. Сварете твърдо яйцата, също охладете и нарежете на ленти.

3. Измитите шампиньони се нарязват на малки филийки и се запържват отделно от дробчетата до омекване, като накрая се добавят сол и малко черен пипер.

4. Обелете лука, нарежете една четвърт на кръгчета и мариновайте: сложете в купа за супа, залейте с вряла вода, добавете захар, малко сол и оцет. След като се маринова десет минути, извадете лука от маринатата и оставете настрана.

5. Нарежете шунката на ивици.

6. Подредете бутер салата: първо дроба, след това яйцата, шунката, гъбите.

7. Намажете всеки слой маруля с майонеза, украсете отгоре с магданоз.

7. Салата с шунка и гъби със сушени плодове, ядки и пушени меса

Тази салата е особено обичана от децата, но възрастните не са против да я ядат, защото вкусът и ароматът са толкова деликатни и необичайни, че е много трудно да се откъснат от ястието. Когато сервирате ястието, не забравяйте да вземете предвид факта, че на деца под седем години е забранено да ядат гъби, но шампиньоните са изключение, но дори и те се дават под контрол и в минимално количество.

270 грама сирене;

180 грама шунка;

370 грама пушени гърдиПиле;

225 грама шампиньони;

100 грама сини сливи;

Четири яйца;

Четири картофа;

Два моркова;

Слънчогледово олио;

110 грама орехи.

1. Сварете морковите и картофите в люспите им. Обелете ги след като изстинат.

2. Твърдо сварени яйца.

3. Изплакнете шампиньоните и сварете в леко подсолена вряща вода за 3-5 минути, отцедете в гевгир.

4. Нарежете на кубчета гъби, шунка, пушено месо, картофи и сини сливи. Настържете сирене, моркови, яйца на ситно ренде.

5. Нарязаните на кубчета шампиньони запържете бързо в силно сгорещено олио до златисто кафяво.

6. Смелете ядките в блендер, но не на трохи.

7. Разпределете салатата на пластове: 1/2 сирене, 12 яйца, 1/2 картофи, майонеза, част от ядките, сини сливи, пилешко месо, шунка, гъби, 1/2 ядки, втората част от картофите, майонеза , 1/2 яйца, останалото сирене .

8. Намажете последния слой с майонеза, украсете с билки и ядки. Охладете за 2-3 часа преди сервиране.

8. Салата с шунка и гъби с домати

Като цяло шунката и гъбите се съчетават добре с доматите. Затова тази салата определено няма да остане незабелязана на вашето гала събитие.

Прочетете също: Салата с гъби мариновани рецепта слоеве със снимка

260 грама гъби;

120 грама шунка;

280 грама череша;

Четири малки крушки;

70 грама зелена салата;

25 мл винен оцет;

30 грама чили сос;

30 мл зехтин;

Магданоз (листа).

1. За маринатата смесете оцет, олио, сол и наситнен магданоз.

2. Изплакнете гъбите и нарежете на малки филийки, залейте с маринатата, оставете настрана за 40 минути.

3. Нарежете шунката на ивици, чери доматите на 6 филийки, лука нарежете на тънки полукръгчета.

4. Смесете шунка с лук и домати в голяма купа за салата, добавете мариновани гъби заедно с марината, разбъркайте добре.

5. Сервирайте в порционни купички.

Ако една салата изисква сотирани гъби, използвайте повече от зехтин или Слънчогледово олиоза пърженето им, но смес от зеленчукови и кремообразни, така гъбите ще се окажат по-сочни и цветът ще е много по-хубав.

За да приготвите салата с шунка и гъби, можете да използвате всякакви гъби. Пресни шампиньони могат да се купуват по всяко време на годината - това е тяхното несъмнено предимство, но други гъби също могат да бъдат адаптирани към рецептата. Например използвайте замразени гъби (те така или иначе са сварени или пържени за ястие) или мариновани гъби, които можете да мариновате сами през есента или да купите от магазин.

По принцип всички гъби обичат мазния дресинг, така че можете да обличате салатата както с майонеза, така и с заквасена сметана, или смес с добавянето на тези съставки. Идеален с гъби и шунка соев сос- следователно може безопасно да се добави към дресинга, само в този случай трябва да поставите по-малко сол или да правите без него.

Можете да украсите салатата с всякакви нарязани ядки: орехи, кедър, бадеми; билки: магданоз, копър.

Ако в салатата присъстват домати, по-добре е да използвате сортове с мека, тънка кора и месесто, а не водно месо.

Качествената шунка е гаранция вкусна салата. Не пренебрегвайте този момент и спестете от толкова важна съставка.

Листата от маруля ще бъдат прекрасна украса за всяка салата, за това трябва да ги изплакнете и изсушите, след това да ги поставите на дъното на голям съд или в салатни купи и върху тях да поставите салата с шунка и гъби.

Салата с шунка и гъби - отлична празнична закуска

Салатите с шунка и гъби са не просто обилна закуска, която се приготвя бързо и лесно, но и изненадващо вкусно студено

Салатите са неизменна част от всеки празник и не само. Винаги са вкусни и разнообразни, можете да ги приготвите за всеки повод и просто така. Удивителна характеристика е, че те са създадени изцяло от всякакви продукти. Нека приготвим салата "Славянска". различни вариации.

Класическа рецепта

Първоначално салатата "Славянски" имаше вегетариански състав, така че нека я приготвим по този начин. ще ни трябва:

• консервиран боб - 200 г;
• моркови - едно голямо парче;
• бял хляб- три броя;
• мариновани или туршия- един голям.

За да приготвим салатен дресинг "Славянски" се нуждаем от:

• заквасена сметана 15% - три супени лъжици;
• сол и смес от чушки - по ваш вкус;
• горчица и лимонов сок - по ½ чаена лъжичка.

Алгоритъмът за приготвяне на обилна закуска:

1. Нарязваме хляба на малки кубчета и го изпращаме във фурната за около 10 минути, така че да изсъхнат и покафеняват. Температурата във фурната трябва да бъде между 180 и 200 градуса.
2. Сварете морковите и нарежете на кубчета.
3. Нарязваме краставицата по същия начин като морковите.
4. Смесваме всички продукти заедно.
5. Сега нека приготвим дресинга. За да направите това, просто смесете всички съставки заедно.
6. Облечете салатата непосредствено преди сервиране, в противен случай крутоните ще омекнат.

Салата с пилешко и ядки

Тази рецепта за салата "Славянски" съдържа месо, така че ще се окаже по-задоволителна. И така, ще ни трябва:

• пилешко - 300 г;
• всякакви пресни гъби - 400 г;
• лук- една голяма глава;
• яйца - пет броя;
• твърдо сирене- 150 г;
• майонеза - за дресинг;
• орехи - 100гр.

Приготвяме салата "Славянска" по следния начин:

1. Сварете пилешко и яйца, нарязани на средни кубчета.
2. Лукът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават.
3. Сирене настържете на ситно ренде.
4. Накълцайте ядките, но не много ситно.
5. Взимаме пластмасов пръстен или разглобяема форма и разстиламе салатата на слоеве.
6. Редуваме слоевете в следния ред: пиле - гъби с лук - яйца - сирене - ядки. Намажете всяка от тях с майонеза, с изключение на последната.

За тази версия на славянската салата се нуждаем от следния набор от продукти:

• яйца - три броя;
• картофи - две средни парчета;
• кисела краставица - две парчета;
• шунка - 200 г;
• мариновани гъби - 100 г;
• чесън - три скилидки;
• майонеза - за дресинг;
• пресни билкимагданоз и копър - по ваша преценка.

Приготвяне на храна:

1. Сварете картофи и яйца.
2. Нарежете всички съставки на малки кубчета.
3. Прекарайте чесъна през преса.
4. Нарежете зелените с нож.
5. Смесете всички продукти и подправете с майонеза.

Рецепта за славянска салата със снимка

Тази опция е идеална за събирания на трапезата през зимата. Богато е на витамини и лесно се приготвя. Нуждаете се от следния набор от продукти:

• водорасли - един буркан;
• лук червен лук - една голяма глава;
• пилешки яйца - четири броя;
• твърдо сирене - 100 г;
• зелен грах - 200 г;
• сол и смлян черен пипер - по ваш вкус;
• майонеза - за дресинг.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата, обелете и натрийте на едро ренде.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. от буркан с зелен грахизцедете водата.
4. морско зелелегнете върху сито, отидете гевгир, за да стегне течността.
5. Сирене настържете на ситно ренде.

Когато всички продукти са приготвени, ги комбинираме в купа за салата, посоляваме, черен пипер и подправяме с майонеза.