올해의 새해 테이블을위한 맛있는 요리. 새해 테이블을위한 축제 요리 요리

멋진 테이블, 우아한 옷과 휴일의 주요 상징을 존중하여 새해를 축하하는 것이 일반적입니다. 이 기사는 2020-2021년 새해를 위한 테이블을 준비하고 설정하기 위한 아이디어를 제공합니다.

2020-2021년 새해 - 화이트 메탈릭의 해
황소: 어떻게 만나요?

쥐 이후 - 2020년의 상징, 법적 권리에 들어갑니다 황소. 그는 법 2021년의 주인.이 휴가를 축하하기 위해 미리 준비해야합니다. 모든 세부 사항을 통해 생각:복장, 취급, 장소, 축하 및 선물. 신중한 준비는 "모든 준비"와 "존경받는"황소의 해를 맞이하는 데 도움이 될 것입니다. 행운을 가져다 줄 것입니다.

황소는 활동적이고 지능적이며 수완이 있으며 목표 지향적인 생물을 상징합니다.그렇기 때문에 2021년 회의의 주요 규칙은 다음과 같습니다. 편리함과 자유로움.이것은 말 그대로 휴가 준비의 모든 측면에 적용됩니다. 옷, 가구, 손님 및 메뉴.또한 다음과 같아야 합니다. 예능 프로그램을 준비하다아무도 지루하지 않도록. 춤, 노래, 대회를 환영합니다.

중요: 동시에 입을 수 있는 의상을 선택하십시오 아름답고 편안한, 느슨한, 가벼운 천으로 만든. 의복은 당신을 구속하지 않고 움직일 수 있는 것이어야 합니다.

올해의 상징의 특징을 명확히 할 필요가 있습니다. 왜냐하면 2021년은 백금의 해입니다.따라서이 요소의 특징적인 음영을 자유롭게 선택하십시오.

• 하얀색
• 노란색
• 모래
• 산호
• 벽돌
• 빨간색
• 마르 살라
• 갈색
• 검은색
• 녹색
• 회색

중요: 이러한 색상의 의류는 금속 보석 및 보석으로 풍부하게 장식된 보석과 결합되어야 합니다.

축제 새해 테이블 ​​2020-2021에 있어야 할 것 : 아이디어

Ox 2021의 새해 요리를 장식하는 방법?

특별한주의를 기울일 가치가 있습니다 축제 테이블. 누구에게도 비밀이 아니다. 황소는 탐식하는 동물입니다.그렇기 때문에 필요한 것입니다 모든 손님이 가득 차 있고 만족하는지 확인하십시오.모두가 자신이 좋아하는 요리를 찾아 대접할 수 있도록.

축제 테이블의 첫 번째 주요 장소는 다음이 차지해야합니다. 고기 요리. 무엇이든 될 수 있습니다: 햄, 포크 너클, aspic, 치킨, 오리, 찹, 비구운 스테이크, 바베큐 및 기타 음식. 또한, 반드시 고기 샐러드와 애피타이저 준비햄, 소시지, 안심 등을 추가합니다.

특이한 방식으로 각 요리를 장식하십시오.그들이 축제적이고 즐거운 감정을 불러 일으키고 "새해 분위기를 조성"하도록. 크리스마스 트리 형태의 실제 샐러드, 크리스마스 트리 장식, 황소의 총구, 과자 등. 보어 과일 테이블,화려하고 밝게 - "휴가의 안주인"이 좋아할 것입니다.

2021년의 상징 - 황소참석해야 말 그대로 모든 곳에서:나무 위, 장식물, 벽 예술과 달력, 옷, 선물 포장 및 상상할 수 있는 모든 곳에. 손님을 맞이하는 방을 꾸리고 식탁을 차리고, 부드러운 개 장난감, 곰, 모두에게 올해의 상징의 기념품 또는 작은 입상을 주십시오.

중요한: 소의 해에는 모든 종류의 고기가 식탁에 올라옵니다., 쇠고기는 제외하지만 최소한 돼지고기, 닭고기, 오리, 토끼, 메추라기, 칠면조. 튀긴 고기, 훈제 고기, 구운 고기, 조림 등 다양한 고기 요리를 상상할 수 있습니다.

Ox 2021의 새해 테이블 ​​메뉴 : 샐러드, 전채, 메인 코스, 디저트

이미 언급했듯이, 2021년의 상징 - 황소, 푸짐한 고기를 좋아하고 축제 요리에 장식하고 제공합니다. 손님 제공 소스, 드레싱, 여러 종류의 빵. 새로운 2021년은 왕성하고 "뚱뚱하고" 칼로리가 높아야 합니다.

2021년 새해 간식, 황소의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

모든 휴일 테이블의 주요 전채는 다음과 같습니다. 새해 2020-2021 시도 다른 훈제 고기를 자르다: 살라미 소시지, 햄, 하몽, 바스투르마, 마른 닭 가슴살 등.

모든 성분 슬라이서나 넓은 칼로 아주 얇게 잘라야 합니다.조각에서 3 차원 구성을 추가 할 수 있도록. 얇게 썬 고기를 추가 할 수 있습니다 다른 치즈그리고 야채.

새해 테이블에 콜드 컷 장식 아이디어 :

햄, 소시지, 치즈: 슬라이스

슬라이스: 얇은 햄 조각을 튜브에 말아서

고기와 치즈 슬라이스물고기의 형태로

콜드 컷에서 장미

새해 테이블에 고기 롤 :

필요할 것이예요:

• 치킨 필렛- 깔끔한 가슴 2개
• 계란- 2개
• 올리브- 1뱅크(임의: 녹색, 검정색)
• 치즈– 100g(슬라이스 또는 스틱)
• 마요네즈 - 2큰술 (모든 지방 함량)
• 밀가루- 2 큰술.
• 푸른 잎- 파슬리, 취향에 따라 딜

요리:

• 닭 가슴살은 소책자로 자릅니다 (반으로, 그러나 유방을 두 부분으로 나누지 않도록). 따라서 필렛이 넓고 평평해집니다.
• 고기가 더 얇아지고 부드러워지도록 가슴살을 요리용 망치로 아주 조심스럽게 두드려야 합니다.
• 소금과 후추로 각 가슴살을 맛보십시오. 그런 다음 마요네즈로 유방에 기름을 바르고 담그십시오.
• 이때 계란을 풀어서 얇게 오믈렛을 튀겨주세요. 더 조밀하게 만들려면 밀가루를 넣으십시오. 계란 두 개 얇은 팬케이크오믈렛. 오믈렛이 "흥미로운"짠 맛을 얻으려면 소량의 올리브 또는 올리브를 부수십시오.
• 다진 가슴살 위에 튀긴 오믈렛 팬케이크를 얹는다. 유방 가장자리에 치즈 스틱을 올리거나 치즈를 얇게 펴십시오. 롤을 굴리기 시작합니다. 주방용 끈이나 이쑤시개로 고정합니다.
• 롤을 밀가루에 굴려서 팬에 보냅니다. 식물성 기름. 롤은 아래에서 튀겨야합니다. 닫힌 뚜껑약한 불에서 15분 후에 롤이 놓여 있는 면을 바꿉니다.

중요: 원하는 경우 오븐에서 롤을 구울 수 있습니다. 이것은 30-40분 동안 180-200도의 온도에서 수행되어야 합니다. 냉각 된 롤은 실이나 꼬치를 제거하고 3-4cm 너비의 조각으로 자릅니다.

고기와 함께 건조:

이것은 흥미로운 레시피간단하고 동시에 오리지널 스낵. 요리에 필요한 모든 것 다진 고기: 쇠고기, 칠면조 또는 닭고기.

필요할 것이예요:

• 다진 고기– 0.5kg
• 건조– 0.5kg
• 계란- 1 PC.
• 치즈- 200g(고지방 함량)
• 마요네즈- 1 큰술.
• 좋아하는 향신료
• 장식용 그린 샐러드 잎

요리:

• 다진 고기는 소금과 기타 선호하는 향신료로 간을 해야 합니다. 거기에 마요네즈를 넣고 계란을 풀어서 잘 섞어주세요.
• 베이킹 시트는 양피지 또는 식품 호일로 덮어야합니다. 시트에 다진 고기로 채워진 건조물을 배치해야합니다. 일반적으로 하나의 베이글이 전체 tsp를 차지합니다. 다진 고기.
• 배치 된 건조물에 약간의 강판 치즈를 뿌리고 오븐으로 보냅니다. 스낵의 베이킹 시간은 180-200도 온도에서 25 분입니다.
• 이미 약간 식힌 구운 고기 건조기는 상추 잎으로 "덮는"접시 위에 놓아야합니다.

고기로 건조 : 흥미롭고 맛있는 간식

스코틀랜드 커틀릿:

이것은 매우 간단하지만 동시에 황소의 해에 테이블에 이상적인 새해 휴가를위한 멋진 요리입니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기- 0.5kg(임의의 사용)
• 계란- 5개. (삶은 4개 + 생 1개)
• 마요네즈- 1 큰술.
• 밀가루- 3 큰술.
• 맛을 내기 위한 향신료, 다진 허브

요리:

• 삶은 달걀 4개. 식힌 다음 찬물에 담그십시오.
• 이때 다진 고기에 양념을 넣고 날계란과 밀가루를 약간 넣어준다. 잘게 썬다. 빡빡해야 합니다.
• 계란에서 껍질을 벗기십시오
• 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 기름을 절약하지 마십시오. 많이 있어야합니다.
• 삶은 달걀은 다진 고기로 "포장"해야 합니다. 다진 고기를 네 부분으로 올바르게 분배하십시오.
• 커틀릿은 밀가루로 말아서 기름에 보냅니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 양쪽에서 약 15분 동안 튀기십시오.
• 준비된 식사식히기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 계란의 중간이 보이도록 아름답게 반으로 잘라야합니다. 다진 허브로 커틀릿을 장식하십시오.

스코틀랜드 커틀릿 : 축제 테이블의 맛있는 간식 황소 2021년 새해를 위한 샐러드 장식

2021 년 새해 샐러드 : 황소의 해에 무엇을 요리해야합니까?

이미 언급했듯이 샐러드는 풍성하고 고기가 많으며 여러 가지 방법으로 세련되게 장식되어야 합니다.

혀 샐러드:

• 쇠고기 혀- 250g(대략), 삶은 것
• 계란- 5개.
• 치즈- 100g(샐러드용 70g, 장식용 부스러기용 30g).
• 불가리아 고추- 1조각(구운 것)
• 마늘- 1 헤드(구운 것)
• 마요네즈- 3 큰술. (모든 지방 함량)
• 사워 크림- 2 큰술.
• 푸른 잎(양파, 바질, 파슬리)

요리:

• 삶은 혀는 식혀서 큰 조각이나 입방체로 잘라야 합니다.
• 계란도 삶아 식히고 같은 방법으로 자릅니다.
• 마늘과 피망오븐에서 구운. 이것은 약 30 분 동안 110-120도의 온도에서 미리 수행해야합니다. 후추는 식물성 기름으로 번지고 마늘은 호일로 싸여 있습니다.
• 구운 고추는 나머지 재료와 같은 방법으로 자릅니다. 마늘을 통째로 넣거나 포크로 반죽합니다(구운 후 너무 날카롭지 않고 단단하지 않음).
• 치즈는 혀로 계란과 같은 방식으로 자릅니다. 치즈의 작은 부분을 고운 강판에 문지릅니다.
• 드레싱 소스 만들기: 마요네즈, 사워 크림, 허브, 소금.
• 샐러드를 드레싱하고 철저히 섞고 강판 치즈를 뿌립니다.

맛있는 새해 샐러드쇠고기 혀로

황소의 해에 새해 테이블에 샐러드 "티파니":

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살- 2개
• 계란- 5개.
• 치즈 - 200g(고지방 함량, 그러나 향료 없음).
• 마요네즈 - 150g(지방 함량에 관계없이 1팩)
• 포도- 100g(Kishmish - 달콤하고 움푹 들어간 것)
• 아몬드– 100g(볶은 견과류)
• 소금

요리:

• 가슴살은 소금물에 삶아야 하며 너무 익히지 않도록 하여 딱딱하고 마르지 않게 한다. 고기를 식히십시오.
• 계란은 삶아서 찬물에 담가둡니다.
• 가슴살은 칼로 잘게 썰어 접시 바닥에 깔아줍니다.
• 가슴살의 맛이 신선하면 소금으로 간을 하면 됩니다. 고운 소금그러나 그것을 과용하지 마십시오.
• 고기가 퍽퍽해 보이지 않도록 가슴살은 마요네즈로 잘 덮어준다.
• 마요네즈 위에 다진 아몬드 ​​한 겹을 올려야 합니다. 고기 분쇄기 또는 칼로 갈아서 사용할 수 있습니다.
• 위에 큰 요리 강판에 5 개의 계란을 모두 갈아야합니다. 원하는 경우 이 층을 약간 소금에 절이고 마요네즈로 다시 덮을 수도 있습니다.
• 강판 치즈는 계란 위에 놓고 마요네즈 층으로 수평을 이룹니다.
• 포도는 미리 씻고 말립니다. 각 베리는 세로로 반으로 자르고 마요네즈의 마지막 층 위에 놓습니다.

새해 테이블에 "티파니"

아부다비 새해 샐러드:

필요할 것이예요:

• 삶은 칠면조– 0.5kg
• 삶은 돼지고기(텐더로인)– 0.5kg
• 삶은 닭고기 필레– 0.5kg
• 절인 샴 피뇽– 1 은행
• 마요네즈– 150g(1팩)
• 간장- 5 큰술.
• 마늘- 정향 1개

요리:

• 고기는 함께 또는 따로 삶습니다(상관 없습니다. 고기 종류별 조리 시간을 준수하는 것이 중요합니다).
• 냉각 된 고기는 얇은 스트립으로 자릅니다 (힘든 작업이지만 쾌적한 샐러드 구조에 중요).
• 버섯도 스트립으로 자르고 샐러드로 보내야합니다.
• 드레싱 소스가 준비 중입니다. 간장과 다진 마늘 정향이 마요네즈에 첨가됩니다. 철저히 섞는다.
• 재료를 샐러드 그릇에 붓고 소스를 부어 철저히 섞습니다. 완성된 요리는 파슬리나 상추로 장식할 수 있습니다.

세 종류의 고기를 곁들인 샐러드 "아부다비"

2021년 새해 고기 요리, 황소의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

새해를위한 구운 햄 :

필요할 것이예요:

• 돼지고기- 펄프 1.5kg
• 당근- 1 PC.
• 마늘- 머리 1개
• 맛을 내기 위한 향신료:소금, 육두구, 후추
• 참깨– 1팩(약 50g)

요리:

• 고기는 베이킹을 위해 준비됩니다. 흐르는 물로 씻고 종이 타월로 닦고 정맥을 표면에서 제거합니다.
• 당근과 마늘은 껍질을 벗기고 얇은 막대기로 자릅니다.
• 고기는 얇고 긴 칼로 여러 번 뚫습니다. 소금이나 마늘이 든 당근 조각이 얻은 구멍에 삽입됩니다.
• 박제 고기는 향신료로 문지릅니다. 원하는 경우 요리용 끈으로 포장하여 접시의 모양을 유지할 수 있습니다.
• 고기는 참깨에 말아서 높은면이있는 베이킹 시트에 놓습니다.
• 구운 고기는 180도를 넘지 않는 온도에 있어야합니다.
• 굽는 동안 결과 주스는 20분마다 고기 위에 부어야 합니다.
• 오븐의 화력에 따라 삶은 돼지고기는 1.5~2시간 굽는다.

축제 새해 테이블에 맛있는 삶은 돼지고기

치킨 "라 타바":

필요할 것이예요:

• 닭 시체- 1.5kg(대략 더 많거나 적을 수 있음).
• 마늘– 0.5 헤드
• 육두구- 0.5티스푼
• 향기로운 고추의 혼합물
• 간장- 몇 스푼 산세용
• 식물성 기름(올리브 또는 해바라기, 취향에 따라).

요리:

• 닭고기는 가슴 부분에서 반으로 자르지 만 두 부분으로 자르지 않습니다.
• 시체를 평평하게 만들려면 요리 망치로 두드려야합니다.
• 닭고기는 간장을 듬뿍 바르고 1시간 동안 재워둡니다.
• 튀김을 위해서는 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬이 필요합니다. 여기에 기름을 붓고 가열하십시오.
• 절인 닭고기는 피부가있는면이있는 팬에 넣어야합니다.
• 작은 냄비나 접시에서 평평한 뚜껑을 꺼내 닭고기 위에 놓으십시오. 위에서 금속 분지 또는 물 냄비 형태로 프레스를 넣어야합니다.
• 닭고기를 중불에서 앞뒤로 약 25분 동안 굽습니다.
• 냄비에 남아있는 결과 치킨 주스에서 소스를 만들어야합니다. 다진 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
• 튀긴 가금류는 서빙하기 전에 소스로 번집니다.

새해 전날 축제 테이블에 치킨 "라 타바카"

2021 년 새해 디저트, 황소의 해에 무엇을 요리해야합니까?

새해를 위한 초콜릿 브라우니:

조리법은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않으므로 새해를 준비할 때 중요합니다. 이 디저트의 장점은 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 구울 수 있다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루- 100g (고급밀가루)
• 초콜릿- 1 타일(정확히 100g임)은 검은색이고 쓴맛이 납니다.
• 설탕- 1컵 (약 200g, 단, 단맛은 본인이 조절하여 더 적게 또는 더 많이 주셔도 됩니다.)
• 버터– 200g(1팩)
• 계란- 2개
• 장식용 견과류(다진 것: 호두, 아몬드).

요리:

• 초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 버터 한 팩과 함께 증기 목욕에서 녹여야 합니다.
• 질량을 조금 식히십시오. 이때 설탕으로 흰자를 치고 노른자를 넣으십시오.
• 점차적으로 밀가루를 섞고 초콜릿 덩어리를 철저히 섞습니다. 계란 덩어리를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
• 완성 된 반죽을 슬로우 쿠커 또는 높은면이있는 베이킹 접시에 붓습니다.
• "베이킹"모드에서 180도 온도의 오븐에서 30분, 슬로우 쿠커에서 30-40분 동안 굽습니다.
• 완성 된 브라우니는 마름모꼴이나 사각형으로 자르고 잘게 잘린 견과류를 듬뿍 뿌립니다.

초콜릿 브라우니 - 2021년 새해 디저트

새해 판나 코타:

필요할 것이예요:

• 설탕- 0.5컵(취향에 따라 가감)
• 크림(고지방, 20% 이상) - 350ml.
• 바닐린- 1포
• 젤라틴- 1포
• 가루 설탕- 2 큰술. (완성된 요리를 장식한다)
• 냉동 딸기(또는 신선한) - 100-200g (선택 사항).

요리:

• 가장 먼저 할 일은 젤라틴을 준비하는 것입니다. 마른 덩어리를 그릇에 붓고 ¼ 컵의 물을 부어 부어 넣습니다. 젤라틴은 약 30분 동안 부풀어 오릅니다.
• 크림은 스튜 냄비 또는 요리 국자에 부어집니다. 설탕과 바닐린이 크림에 첨가됩니다.
• 조심하십시오. 크림은 가열되어야 하지만 끓이지 않아야 합니다. 항상 크림은 털과 완전히 혼합되어야합니다.
• 약간 냉각 된 크림은 젤라틴 덩어리와 혼합되어 철저히 혼합됩니다.
• 크림 덩어리를 금형 (유리, 안경, 그릇)에 붓고 2 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
• 딸기는 믹서기로 잘게 썬다. 판나코타가 굳기 시작하고 윗면이 충분히 단단해지면 딸기 층으로 덮습니다(맛에 따라 층 두께).

판나코타 설날 간식, 디저트

새해를위한 연유가 든 수제 아이스크림 : 조리법

필요할 것이예요:

• 삶은 연유– 2팩, 캔(총 350g 필요)
• 계란- 2개 (아이스크림의 경우 수제 계란을 사용하는 것이 가장 좋으며 맛이 풍부하고 색이 밝습니다.)
• 초콜릿– 검은색 막대 1개(100g)
• 크림- 250ml.

요리:

• 계란은 분리해야 하며 레시피에는 노른자만 사용해야 합니다.
• 끓인 연유를 조리용 국자에 옮기고 약한 불로 가열하면 더 액체가 됩니다.
• 노른자는 따뜻한 (뜨거운 것이 아님!) 농축 우유에 첨가되어야하며 덩어리가 형성되지 않도록 털과 덩어리를 완전히 혼합해야합니다.
• 접시를 다시 불에 태우고 덩어리를 저어주는 것을 멈추지 않고 점차적으로 크림을 첨가하십시오.
• 초콜릿을 거칠게 갈아서 냉각된 혼합물에 첨가하십시오. 그는 아이스크림에서 만나는 "조각"이 될 것입니다.
• 덩어리를 금형에 붓고 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

수제 아이스크림은 최고의 새해 디저트입니다.

맛있는 새해 요리 - 장식 아이디어, 장식 : 사진

새해 요리는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 이 식사는 참석한 사람들의 영혼을 고양시킬 것입니다. 축제 테이블, 식욕을 자극하고 즐거운 인상을 남길 수 있습니다.

새해 샐러드 장식 아이디어 :

장식하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 새해 샐러드 - "크리스마스 트리 만들기". 이렇게 하려면 신선한 재료를 많이 비축해야 합니다. 딜, 석류 씨앗 및 통조림 옥수수.

크고 평평한 크리스마스 트리 모양의 플래터에 샐러드를 정렬합니다. 두세 개의 삼각형. 위에서 샐러드에는 잘게 잘린 딜이 많이 뿌려져 바늘로 무성한 가지 느낌을줍니다. 튜브에서 마요네즈 한 방울을 사용하여 화환을 그리면 석류와 옥수수 씨앗이 "크리스마스 장난감"으로 사용됩니다.

중요: 당근, 고추 또는 토마토에서 크리스마스 트리 상단의 별을자를 수 있습니다.

그래서 당신은 황소의 해에 새해 샐러드를 장식 할 수 있습니다

크리스마스 트리 샐러드 장식

크리스마스 트리 형태로 샐러드를 장식하는 또 다른 방법: 세로

요리 으깬 감자이런 식으로 제출할 수 있습니다.

아몬드 견과류접시에 샐러드를 콘으로 바꾸는 멋진 장식 요소로 사용할 수 있습니다! 이렇게하려면 샐러드를 두 개의 타원형으로 배치하고 둥근면이있는 많은 견과류를 접시에 넣으십시오.

새해 샐러드 "범프"

삶은 닭고기와 메추리알을 이쑤시개와 꼬치에 꿰면 설날 눈사람이 된다. 디테일(눈, 입, 코 등)은 다른 제품에서 쉽게 만들 수 있습니다.

새해 샐러드 장식 "식용 눈사람"

최상층에 치즈 칩이 있는 샐러드는 쉽게 "산타클로스"로 변할 수 있습니다. 이렇게하려면 강판 달걀 흰자위, 붉은 다진 토마토 펄프 및 검은 올리브가 있어야합니다.

샐러드 장식 "산타 클로스"

총구 모양의 간식으로 2020-2021 새해에 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다. 그러한 전채는 각 접시에 미리 놓여 있어야 참석한 모든 사람이 식사를 시작할 수 있습니다.

새해 전날, 주부들은 두통에 많은 이유가 있습니다. 가족과 친구를 위한 선물을 구입하십시오. 휴일 메뉴를 계획하십시오. 새해 테이블을 제공하십시오. 복장을 선택하십시오. 머리카락을 돌봐 ... 그리고이 모든 것을 새로운 부적 -이 경우 Yellow Earth Dog의 취향에 따라하는 것이 바람직합니다. 글쎄, 우리는 다른 시간에 선물과 의상에 대해 이야기 할 것이지만 오늘 우리는 개 2018 년 새해를 위해 무엇을 요리해야하는지 그리고 손님이 가득 차고 동양 안주인이 행복하도록 잔치를 조직하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그리고 당신은 알람 시계 5분 전에 부엌과 거실 사이를 서성거리며 자리에서 일어나지 않습니다.

2018 년 새해 테이블에 무엇을 올려야합니까?

노란색 손님을 기쁘게하는 것은 어렵지 않습니다. 순진하고 전통적인 가치와 단순함을 선호하는 Dog는 꼬치에 든 사슴 고기, 튀긴 물개 또는 기타 요리의 즐거움을 요구하지 않습니다. 아마도 그녀는 덜 이국적인 consome과 버섯으로 오징어를 높이 평가하지 않을 것입니다. 테이블에 고기 한 조각을 올려서 흙 개를 기쁘게하는 것이 더 쉽지만 더 많은 양의 다리, 너클, 자두와 향신료가 든 무거운 쇠고기 ...

고기를 좋아하지 않고 새를 요리하면 개가 고마워할 것입니다. 그러나 더 나은 - 전체 시체, 더 식욕을 돋우고 더 훌륭하고 전통의 정신에 있습니다.

올해의 네 발 달린 여주인은 물고기를 덜 존경하지만 때때로 그녀는 그녀를 먹는 것을 싫어하지 않습니다. 젤리 파이크 퍼치, 연어 롤, 야채 베개에 올려진 송어 스테이크는 이 모든 것이 매력적으로 보이고 매혹적인 냄새가 나는 한 굉장할 것입니다.

또한 감기에 조심하십시오. 또한 구성품이 많을수록 좋습니다. 햄, 삶은 돼지고기, 바스투르마, 잼, 마른 닭 가슴살, 훈제 및 삶은 소시지를 볼 때 손님의 눈이 반짝거리고 침이 흘릴 것입니다. 밝은 녹색으로.

가장 예의 바른 개는 고기에 저항하지 않는다

개는 풍요를 좋아하고 사재기를 싫어하므로, 그 위에 올려진 접시의 무게로 인해 터질 것 같은 테이블을 정리하는 것이 좋습니다. 고기 요리만으로 이렇게 하려면 힘들고 비싸고 건강에 좋지 않으므로 다양한 반찬과 샐러드를 더 과감하게 사용하십시오. 다행히도 그들은 값 비싼 제품을 살 필요가 없습니다. 소박한 Dog는 으깬 감자 형태의 감자 또는 소박한 방식으로 모피 코트 아래 청어를 사용하는 전통적인 올리비에에 완전히 만족할 것입니다.

노란색과 주황색을 더 많이 사용합니다. 다진 야채 간식을 평평한 접시에 넣으십시오. 그 중 노란색 피망이 지배적 인 위치를 차지할 것입니다. 대담하게 당근을 뜨거운 요리의 장식으로 사용하고 테이블에 절인 호박이 든 꽃병을 놓으십시오 ... 호박이나 옥수수 샐러드의 반찬이 훌륭한 밝은 터치가 될 것입니다.

마지막으로 디저트를 조심하십시오. 여기서는 강아지를 기쁘게 하는 코티지 치즈와 우유로 만든 미식가와 다채로운 과일 접시에 집중할 가치가 있습니다. 빨간색, 노란색 및 녹색의 두 세 가지 유형의 사과는 풍요 로움을 느끼게하고 귤은주의를 끄는 밝은 색 반점의 역할을하며 포도, 바나나 및 큰 석류는 풍부한 느낌을줍니다.

음료 선택은 전적으로 호스트의 재량입니다. 가장 중요한 것은 테이블에 성인과 어린이 모두의 갈증을 해소하고 설득력있는 teetotalers가 있다는 것입니다.

노란 개를위한 치료 : 정확히 요리하는 것이 더 나은 것

샐러드.프릴과 이국적인 재료가 없어야 하며 단순해야 합니다. 그리고 무엇보다도 고기 성분과 노란색 야채가 들어간 요리를 선호하십시오. 당신을 위해 적당한:

• 돼지 고기를 곁들인 상인 샐러드;
• 쇠고기와 함께 capercaillie 둥지 메추리알;
• 햄과 버섯이 들어간 퍼프 샐러드;
• 치킨 시저;
• 혀가 있는 끈 가방;
• 게 샐러드...

... 그리고 좋아하는 야채, 허브 및 향신료의 다채로운 잡동사니.

더 밝고 다양한 샐러드, 옐로우 게스트는 더 좋아할 것입니다.

더 뜨겁다.재정 상황과 요리 기술이 허락한다면 개 뼈를 던지십시오! 구운 어깨나 양지머리, 갈비, 닭다리정강이는 새해 테이블에 있어야합니다. 글쎄, 위의 어느 것도 당신에게 호소하지 않는다면 생선 요리에주의를 기울이십시오. 강아지가 좋아할 것:

• veprshova zhabirka - 숨막힐 정도로 육즙이 많고 맛있는 갈비체코 허니 머스타드 매리 네이드;
• 돼지 다리바이에른에서;
• 양지머리 롤;
• 왕실 방식의 shish 케밥;
• 오렌지로 속을 채운 닭고기 (개가 가장 좋아하는 색은 오렌지색입니다);
• 냄비에 고기;
• 게필테 물고기베이컨 껍질에;
• 오리와 생강을 곁들인 일본식 교자 만두(큰 장점 - 미리 준비할 수 있음);
• 원래 제공되는 핫도그 - "핫도그".

Shish 케밥은 자연과 축제 테이블 모두에서 좋습니다.

간식.이번에도 고기가 올라옵니다. 그러나 노란색 손님의 사랑받는 진미가 가족에게 영예롭지 않다면 버섯, 계란, 치즈 및 군침이 도는 유사한 제품을 행동으로 옮기십시오. 다음 사항에 주의하십시오.

• 치즈와 채소로 채워진 피타 빵 롤;
• 마늘, 마요네즈, 치즈를 곁들인 이탈리아어 토마토;
• 빵, 햄, 자주색 양파, 올리브, 치즈 등 원하는 대로 카나페;
• 샴피뇽, 속을 채운 치킨그리고 치즈;
• 혀와 젤리 고기의 aspic;
• 견과류가 든 가지 롤;
• 충전물이 들어있는 tartlets;
• 반으로 구운 감자코티지 치즈와 함께 연어로 채워진.

채우기 옵션 휴일 롤계산하지 않는다

반찬.오늘 그들에 대해 충분히 이야기 했으므로 우리는 우리의 의견으로는 Yellow Dog를 만나는 데 적합한 요리를 가장 많이 나열 할 것입니다.

• 오렌지, 레몬, 고수풀을 곁들인 매운 매리 네이드의 당근 - 고기에 이상적입니다.
• 체리 토마토와 함께 튀긴 호박;
• 콜리플라워빵가루 입힌 것;
• 감자 "아이다호" - 감자 튀김을 주제로 한 독창적인 변형;
• 마늘, 치즈, 육두구로 구운 호박 장식.

노랑, 바삭, 건강 - 당신이 필요로 하는 바로 그것!

음료.구매를 권하는 것은 의미가 없다고 생각합니다 새해 테이블샴페인, 이것 또는 그 와인 또는 더 강한 것 : 그날 밤 귀하의 장소에서 모을 계획인 회사의 맛에 중점을두고 이것을 스스로 완벽하게 이해할 것입니다. 그러나 개를 주제로 한 칵테일로 손님을 놀라게 하고 싶다면 다음과 같이 혼합하십시오.

• "짠 개";
• "빨간 개";
• "검은 개";
• "야견";
• "개 여섯".

음, 알코올을 허용하지 않는 사람들을 위해 준비하십시오. 광천수, 주스, 과일 음료 및 소다.

모두를 위한 무언가가 있는지 확인하세요

디저트.먹는 사람과 개를 모두 놀라게 할 독창적 인 것은 무엇입니까? 아마도…

• 쿠키, 코코넛 오일, 코코아를 곁들인 독일 파이 "Cold Dog";
• 노란색 바나나가 든 사워 크림;
• 두부 수플레 초콜릿 칩;
• 과일 우유 젤리;
• 복숭아 파르페;
• 수제 아이스크림;
• 설탕에 절인 오렌지와 레몬 껍질?

새해 테이블에 풍부함이 집에 번영을 가져다 줄 것입니다.

그러나 원하는대로 과일 테이블을 형성하십시오. 가장 중요한 것은 가장 새해 과일 인 귤의 밝은 노란색 - 주황색 반점이 다양하고 쾌활하며 가득 차 있어야한다는 것입니다.

세 가지 중요한 금지 사항

물론 우리는 한국에 살지 않기 때문에 잘못 계산하여 실수로 손님에게 올해의 주요 상징으로 준비된 요리를 제공 할 위험이 없습니다. 그러나 점성가들은 경고합니다. 모피 부적은 개 얼굴 형태의 모든 종류의 샐러드와 빵에도 부정적인 반응을 보일 것입니다. 결국, 당신은 부분으로 자르고 올해의 새로운 여주인의 이미지를 부술 것입니다! 접시의 모양을 상상하고 싶다면 개가 너무 좋아하는 뼈 모양이나 부스를 제공하십시오. 재미있고 안전합니다.

또한 2018년 개띠아에는 말고기를 요리할 수 없습니다. 어떤 이유로 평화로운 애완 동물은 말을 견딜 수 없으므로 새해 테이블에서 모임을 조직하지 않는 것이 좋습니다. 말 소시지 및 기타 이국적인 진미는 없습니다!

채식주의자는 아직 개들 사이에서 본 적이 없기 때문에 완전히 마른 메뉴는 짐승의 취향에 맞지 않을 것이라고 말하는 것이 안전합니다. 육식을 원칙적으로 하지 않는다면 회사에서 만날 가능성이 높은 육식 친구를 위해 최소한 몇 가지 잘라낸 접시를 식탁에 차려놓자. 따라서 원칙은 고통받지 않고 얽히고 설킨 후원이 만족 될 것입니다.

맛있고 흥미로운 요리법

그리고 지금 - 가장 흥미로운. 우리는 새해 전날 손님에게 무엇을 제공할지 선택합니다. 또한, 네 발과 노란색 양모로 덮인 실제 및 "가상"입니다.

친애하는 손님에게 그러한 대접은 무엇입니까?

고기 요리

아니, 아니, 한국 요리와 개에 대한 힌트가 없습니다! 다양한 색상의 속과 동양적인 풍미를 지닌 육즙이 풍부하고 건강에 좋은 특이한 미트볼입니다. 그들에게는 다음이 필요합니다.

• 갈은 쇠고기 - 550g;
• 견과류 (호두, 땅콩, 캐슈) - 50g;
• 셀러리 - 몇 줄기;
• 큰 당근 - 1-2 개;
• 파 - 20g;
• 마늘 - 30g;
• 옥수수 전분 - 20g;
• 간장 - 5 큰술. 엘.;
• 후추;
• 칠리;
• 액체 꿀 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 25g;
• 소금 - 맛.

고기, 야채 및 견과류 향의 조합은 이 요리를 진정한 요리의 걸작으로 만듭니다.

요리.

1. 파를 조각으로 자릅니다.
2. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
3. 고기 분쇄기로 견과류를 갈아서거나 박격포에서 갈아서십시오. 1-2 큰술. 엘. 장식용으로 따로 두고 나머지는 다진 고기에 추가합니다.
4. 견과류 다음으로 파, 마늘, 설탕, 향신료, 전분, 3 큰술을 보냅니다. 엘. 간장과 1.5 큰술. 엘. 식물성 기름.
5. 모든 것을 소금에 절이고 잘 반죽하십시오.
6. 순수한 물 50ml에 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 간장, 0.5 tbsp를 부으십시오. 엘. 기름과 모든 꿀. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
7. 당근을 껍질을 벗기고 셀러리와 함께 큰 조각으로 자릅니다.
8. 손을 적셔 차가운 물. 다진 고기를 조금 가져다가 손바닥으로 반죽하여 직사각형 케이크를 만드십시오.
9. 또띠아 중앙에 샐러리와 당근 몇 개를 끼우고 다진 고기로 감싸서 속이 양쪽에서 튀어나온 장방형 커틀릿을 만든다. 남은 다진 고기와 동일한 절차를 수행하십시오.
10. 커틀릿을 식물성 기름으로 기름을 칠한 프라이팬에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.
11. 10~15분 후 고기가 다 구워지면 팬에 붓는다 간장 꿀 소스, 열을 줄이고 접시를 10-12분 더 끓입니다.
12. 서빙하려면 패티를 평평한 접시에 놓고 쪽파나 양상추를 얹고 장식용으로 따로 두었던 견과류를 그 위에 뿌립니다.

한국에서는 샐러리와 당근에 느타리버섯이나 무를 가늘게 채썰어 넣습니다.

새해 미트볼

당신은 진짜로 개를 놀라게하고 기쁘게 하시겠습니까? 그녀에게 멋진 돼지 고기 미트볼을 대접하십시오. 치즈 필링. 필요할 것이예요:

• 돼지 고기 필레 - 300g;
• 치킨 필레 - 100g;
• 당근 - 1 개;
• 샴 피뇽 - 5-7 개;
• 전구 - 1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 치즈 단단한 품종- 80g;
• 실란트로와 파슬리의 무리;
• 이탈리아 허브;
• 후추;
• 간장 - 2 리터;
• 겨자 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 1 레몬 주스.

오리지널 요리휴가를 위한 최고의 장소

요리

1. 거품기를 사용하여 간장과 레몬 주스, 겨자 및 오일을 결합하십시오.
2. 망치로 몸을 움츠리고 돼지고기를 잘 두들겨 패고 닭고기를 손가락 두께의 리본으로 자릅니다.
3. 두 종류의 고기에 마른 허브를 뿌립니다. 후추와 첫 번째 단락의 매운 드레싱으로 채 웁니다.
4. 고기를 끓이는 동안 당근을 껍질을 벗기고 갈고 양파를 자르고 가지고있는 마늘의 절반을 프레스에 통과시킵니다.
5. 버섯은 뚜껑을 조심스럽게 분리하여 끓는 물에 3~4분간 던지고 다리는 잘게 썬다.
6. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 야채(버섯 뚜껑 제외)를 살짝 볶습니다.
7. 프레스를 다시 사용하여 남은 마늘을 으깨고 곱게 간 치즈와 섞는다.
8. 냄새 나는 치즈 덩어리로 버섯 뚜껑을 채우십시오.
9. 반원형 그릇 바닥에 호일을 깔고 가장자리가 바깥쪽으로 자유롭게 나오도록 돼지고기를 겹쳐주세요.
10. 돼지고기에 볶은 야채를 반만 올려주세요.
11. "놀라움으로"버섯 뚜껑을 펼칩니다.
12. 닭고기에서 먼저 자른 리본으로 덮으십시오.
13. 그리고 갈색 야채를 한 겹 더 얹어 디자인을 완성합니다.
14. 돼지 고기의 자유 가장자리를 말아서 공을 만들고 호일로 단단히 싸서 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
15. 30분 후 호일을 펼치고 볼에 치즈를 넉넉히 뿌리고 10~15분 더 굽는다.

새

강아지와 식탁에 앉아 먹는 사람 모두 그런 "선물"에 만족할 것입니다. 필요할 것이예요:

• 패키지 퍼프 페이스트리;
• 피그테일 치즈;
• 치킨 나지만 - 6 개;
• 감자 - 600g;
• 버섯 - 300g;
• 양파 - 150;
• 우유 - 50ml;
• 버터 - 50g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 후추;
• 소금.

각 손님을위한 선물

요리.

1. 나지만을 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 허브, 소금, 후추를 섞어 문지른 다음 와인에 60-90분 동안 담가둡니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 으깬 감자로 바꾸고 우유와 버터를 넣으십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
4. 버섯도 채썰어 양파와 함께 볶는다(15~20분).
5. 으깬 감자에 양파와 버섯을 볶습니다.
6. 식물성 기름에 닭 허벅지를 튀기십시오. 평균적으로 30분 이상 걸리지 않습니다.
7. 밀가루를 뿌린 표면에 페이스트리 시트를 펴고 15cm x 15cm 정사각형으로 자릅니다.
8. 각 사각형의 중앙에 2-3 tbsp를 놓습니다. 엘. 퓌레, 위에 수직으로 놓습니다. 닭다리. 반죽의 가장자리를 봉지에 모으고 꼬기로 단단히 묶습니다.
9. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 가방을 놓고 기름을 바르고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다. 20분 후 간식이 준비됩니다. 꼬기를 제거하고 피그테일 치즈의 얇은 스트립으로 가방을 묶는 것을 잊지 마십시오.

황금 오리

물론 이 새는 황금색이 아니라 육즙이 많은 오렌지 오렌지, 매운 생강, 신선한 사과저녁이 끝날 때까지 새해 테이블 ​​- 2018에있는 오리가 확실히 손님의 마음을 사로 잡을 것이고 당신은 탁월한 요리 전문가의 칭호를 받게 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 무게 약 3kg의 오리;
• 오렌지 - 2개;
• 사과 - 큰 것 1개 또는 중간 크기의 것 몇 개;
• 계란 - 2 개;
• 빵 부스러기 - 100g;
• 강판 생강 - 20g;
• 레몬 잼;
• 칠리 페퍼 - 0.5 tsp;
• 육두구 - 0.5 tsp;
• 계피 - 0.5 tsp;
• 후추;
• 소금.

노란색 과일과 기분 좋은 향기는 분명히 노란색 손님을 집으로 유인할 것입니다.

요리.

1. 날카로운 칼로 무장을 하고 오리 사체에서 과도한 지방을 제거한 다음 뜨거운 물에 담가 두었다가 키친타월로 말립니다.
2. 사과에서 속과 껍질을 제거하십시오. 거친 강판에 펄프를 창살.
3. 계란을 가볍게 풀고 잼 두 스푼을 넣으십시오.
4. 과일 펄프를 풀어둔 계란 및 빵가루와 결합하십시오. 기호에 따라 칠리, 계피, 육두구, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다.
5. 준비된 오리를 소금과 후추로 문질러서 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 올려 놓고 빵 부스러기와 계란과 사과의 매운 혼합물로 재료를 채우십시오.
6. 이쑤시개로 시체의 구멍을 고정하고 다리를 꼬기로 연결하십시오.
7. 200 °로 예열 된 오븐에서 오리를 40-45 분 동안 굽습니다.
8. 오븐에서 베이킹 시트를 조심스럽게 제거하고 떨어지는 지방을 배출하고 오렌지를 4등분하여 시체 주위에 펴고 500ml의 물을 부으십시오. 황금 새를 30-40분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
9. 마지막에 오리를 얇게 잼을 바르고 오렌지 주스를 붓고 같은 온도에서 10-15분간 더 둡니다.
10. 시체를 접시에 놓고 이쑤시개와 끈을 제거하고 오리를 오렌지, 사과 조각 및 로즈마리 줄기로 장식하십시오.

고기와 생선 샐러드

새해의 즐거움을 위해 에너지를 절약하고 싶다면 이 샐러드를 선택하세요. 야채와 고기의 재미있는 크럼블은 기본 방식으로 준비되어 식욕을 돋우며 가장 즐거운 인상을 남깁니다.

밝은 샐러드

필요할 것이예요:

• 구운 또는 훈제 닭 가슴살 - 500g;
• 잘 익은 토마토 2개;
• 두 개의 오이;
• 계란 - 23개;
• 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
• 후추;
• 소금.

저렴한 제품, 쉬운 준비, 우수한 결과

요리.

1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자에서 노른자를 분리하십시오. 가는 강판에 둘 다 강판에.
2. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 임의로 유방을 자릅니다.
4. 채소를 자르십시오.
5. 오일을 레몬 주스와 소금과 결합하십시오. 총채.
6. 샐러드 그릇에 층으로 놓습니다. 닭고기 가슴살, 오이, 다람쥐, 토마토, 노른자.
7. 드레싱을 뿌리고 다진 허브를 뿌립니다.

자작나무

예를 들어, 자작나무가 바람에 살랑이는 곳과 같이 자연 속에서 사랑하는 주인과 함께 산책하는 것보다 행복한 개에게 더 좋은 것은 무엇입니까? 손님에게 이 사실을 상기시켜 그녀의 기분을 좋게 만드십시오.

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 - 350g;
• 버섯 - 200g;
• 오이 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 구근;
• 자두 - 150g;
• 파슬리의 무리;
• 마요네즈;
• 소금.

판타지 디자인을 환영합니다

요리.

1. 닭고기 필레를 소금물에 삶아 식힌 다음 섬유를 가로질러 스트립으로 자릅니다.
2. 계란을 삶아 흰자와 노른자로 나눈 후 곱게 갈기.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
4. 튀김 시작 5분 후 양파에 얇게 썬 버섯을 넣어주세요. 소금.
5. 끓는 물에 찐 자두를 입방체로 자릅니다. 장식용으로 2~3개의 조각을 저장하는 것을 잊지 마세요!
6. 오이를 썰어주세요. 네, 맞습니다. 다시 큐브입니다.
7. 직사각형 샐러드 그릇을 가지고 자작 나무 상추 조각을 시작하십시오. 자두의 얇은 층을 올려 놓으십시오-양파가 든 버섯, 그 다음 닭고기 필레 스트립. 고기를 더 부드러움을 위해 마요네즈로 윤활하고 계속 진행하십시오: 노른자 층, 오이(약간 소금), 달걀 흰자위 및 새로운 마요네즈 층.
8. 주걱으로 샐러드 표면을 매끄럽게 만들고 자작나무 줄무늬를 모방하여 마요네즈 위에 스트립으로 자른 자두를 펼칩니다.

불가사리

손님을 위한 ... 바다로의 여행을 마련해 보시지 않겠습니까? 결국, 개는 매우 호기심이 많습니다. 새롭고 이국적인 모든 것, 심지어 신선한 생선의 식욕을 돋우는 냄새가 확실히 가장 활발한 관심을 불러일으킬 것입니다! 필요할 것이예요:

• 신선한 연어 - 200g;
• 새우 - 300g;
• 계란 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 토마토;
• 올리브 - 100g;
• 반 레몬;
• 사워 크림;
• 마요네즈;
• 소금;
• 장식용 상추 잎.

요리.

노란 옥수수 장식도 제자리에있을 것입니다.

1. 계란을 삶아 잘게 자른다.
2. 그 위에 치즈를 갈아주세요.
3. 새우를 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 모두 섞어서 상추잎으로 장식한 불가사리 모양의 접시에 담는다.
5. 토마토와 올리브를 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브는 잠시 옆에 두고 준비한 샐러드를 토마토 조각으로 덮습니다.
6. 사워 크림과 마요네즈를 같은 비율로 결합하고 소량의 레몬 주스로 산성화하십시오. 필요한 경우 모든면에 "별"을 소금과 코팅하십시오.
7. 연어를 놓고 얇은 조각으로 자르고 샐러드에 겹쳐서 접시에 원하는 색상을 부여하고 동시에 "별"이 미리 퍼지지 않도록 고정하십시오.
8. 올리브로 장식하십시오.

비디오 : 새해 고기 샐러드

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

간식

수제 푸아그라

절묘한 프랑스 디저트, 예산 이상의 제품에서 단일 아파트의 조건에서 생성?! 왜 안 돼! 필요할 것이예요:

• 닭 간 - 300g;
• 노른자 - 5 개;
• 우유 - 200ml;
• 구근;
• 마늘 - 2 정향;
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름;
• 버터;
• 후추;
• 육두구;
• 소금;
• 코냑 - 50ml.

수제 푸아그라는 섬세한 맛으로 손님을 감동시킵니다.

요리.

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양파가 투명 해 지지만 어두워지지 않도록 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.
2. 코냑을 팬에 붓고 부분적으로 증발시키십시오.
3. 필름에서 간을 제거하고 믹서기로 갈아서십시오.
4. 다진 고기를 코냑, 우유, 노른자, 밀가루, 향신료 및 소금으로 조린 양파와 마늘과 결합하십시오.
5. 철저히 섞은 후 간 덩어리를 곰팡이에 펴고 베이킹 시트에 올려 손가락에 물을 넣고 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다.
6. 1시간이 지나면 요리가 거의 완성됩니다. 푸아그라 위에 녹인 버터를 붓고 식힌 다음 냉장 보관합니다.
7. 즉석 푸아그라가 완전히 굳으면 틀에서 애피타이저를 ​​꺼내어 1cm 두께로 썰어 접시에 예쁘게 담습니다.

호박 완두콩 포드

이를 위해 특이한 간식필요할 것이예요:

• 호박 - 2 개;
• 치킨 필레 - 300g;
• 쌀 (바람직하게는 갈색) - 100g;
• 계란;
• 네덜란드 치즈와 파마산 치즈 50g;
• 샴 피뇽 - 4-5 개;
• 당근;
• 구근;
• 바질;
• 후추;
• 소금.

이 보트는 매우 인상적입니다.

요리.

1. 소금물에 쌀을 삶아주세요.
2. 블렌더를 사용하여 필레를 다진 고기로 바꾸십시오.
3. 양파와 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 임의로 자릅니다.
4. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
5. 소금과 후추로 식물성 기름에 야채를 땀.
6. 다진 고기와 쌀, 계란, 소금, 후추를 결합하고 결과 덩어리에서 작은 공을 만들고 밀가루에 굴립니다. 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
7. 호박을 반으로 자릅니다. 큰 스푼으로 무장하고 씨앗, 소금 및 후추로 코어를 제거하고 결과 "보트"를 갈색으로 채 웁니다.
8. 야채 위에 펴 바르기 미트볼전체 구성을 오븐에 보내고 180 °에서 굽습니다.
9. 30분 후 거의 완성된 애호박에 각종 치즈를 채운 후 같은 온도에서 5분간 두었다가 오븐에서 접시를 꺼냅니다.
10. 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

반찬

베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물

간단하지만 맛있는 이 요리를 위해 건강한 요리필요할 것이예요:

• 브뤼셀 콩나물 - 500g;
• 베이컨 - 200g;
• 버터 - 50g;
• 소금.

소박하지만 즐거운 요리는 소박한 스타일로 제공되는 테이블에 적합합니다.

요리.

1. 잘 헹구고 양배추를 분류하십시오. 마른 잎과 썩은 반점이 없어야합니다.
2. 콩나물은 끓는 물에 15~20분 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
3. 양배추가 물기 빠지는 동안 볶는다 버터베이컨을 넣은 다음 두 재료를 모두 합쳐 10-12분 더 튀깁니다.

세 가지 지상의 신선함

우리는 이미 한국식 커틀릿을 먹었습니다. 그들에게 알맞은 아시아 요리를 골라봅시다. 예를 들어, 시적 이름이 "Di San Xian"인 반찬 - "세 가지 세속적 신선함". 2018년 새해 식탁을 위한 좋은 아이디어!

필요할 것이예요:

• 감자 - 4 개;
• 중간 크기 가지;
• 피망 - 반은 노랑, 반은 빨강;
• 뜨거운 고추 - 0.5 꼬투리;
• 파 - 5-6 깃털;
• 마늘 - 2 정향;
• 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 100ml;
• 간장 - 4 큰술. 엘.;
• 물 - 100ml;
• 소금.

중국 달력에서 만나는 개를 위한 아시아 요리? 완벽한!

요리.

1. 가지를 입방체로 자르고 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 이것은 야채에서 쓴 맛을 제거하는 데 필요합니다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 가지와 비슷한 크기로 썬다.
3. 후추는 씨앗과 줄기로 핵심을 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다.
4. 파의 깃털을 고리 모양으로 자릅니다.
5. 매운 고추갈기.
6. 간장과 전분, 물을 섞는다.
7. 가지를 소금에서 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.
8. 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 붓습니다. 적절하게 예열된 다음 감자를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 3-5분 동안 볶습니다.
9. 가지를 추가합니다.
10. 3분 후 냄비에 불가리안 고추와 매운 고추 두 가지를 모두 넣습니다.
11. 1분 후 - 양파와 마늘.
12. 조심스럽게 기름을 빼고 물과 전분을 섞은 간장을 야채 위에 붓습니다.
13. 잠시 후 야채가 준비됩니다. 접시에 넣고 다진 파를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

디저트와 음료

케이크 "콜드 독"

낯선 이름을 가진 이 매우 간단한 독일 디저트는 초보 요리사도 마스터할 수 있습니다. 그러나 복잡하게 구입한 케이크와 패스트리보다 맛이 나쁘지 않습니다. 당신이 온 마음을 다해 울부 짖는 달콤한 걸작을 조각 할 것이기 때문에 아마도 더 좋을 것입니다! 필요할 것이예요:

• 1st. 엘. 양조 인스턴트 커피;
• 코코아 가루 - 40g;
• 설탕 - 6 큰술. 엘.;
• 계란 - 3 개;
• 기름 - 250g;
• 쿠키 - 350g.

원래 레시피에서는 이 케이크가 코코넛 오일로 만들어지는데, 코코넛 오일이 없으면 일반 버터로 버틸 수 있습니다.

그런 케이크를 준비하는 것은 몇 가지 사소한 일입니다.

요리.

1. 수조에서 버터를 녹입니다.
2. 커피, 코코아 가루 및 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 계속 휘젓는 동안 기름을 붓는다. 너무 뜨겁지 않아야합니다. 그렇지 않으면 계란이 말리고 균일 한 일관성이 작동하지 않습니다.
4. 접착 필름이나 호일로 머핀 틀에 줄을 섭니다.
5. 그 위에 쿠키를 겹겹이 올려준 다음 초콜릿 크림, 더 많은 쿠키 등이 모두 소진될 때까지 계속됩니다.
6. 케이크를 최소 2시간 동안 냉장고에 보관한 다음 틀에서 꺼내고 잘게 썬 견과류나 코코넛을 뿌립니다.

쿠키 "설탕 뼈"

새해 테이블의 주제와 완벽하게 일치하는 바삭한 달콤한 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 300g;
• 버터 - 200g;
• 사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 200g;
• 계란;
• 1.5티스푼 베이킹 파우더.

최고 먹는 사람은 그것을 좋아할 것입니다

요리.

1. 모든 재료를 결합하고 철저히 반죽하여 탄력 있는 쇼트크러스트 페이스트리를 만드십시오.
2. 조각으로 나누고 각각의 뼈 모양을 만들고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 펼칩니다.
3. 쿠키가 멋진 황금색이 될 때까지 굽습니다.

원하는 경우 식용 색소를 섞으십시오.

칵테일 "레드 독"

디저트를 먹을 시간이 되면 손님들은 샴페인 한 잔이나 더 강한 음료 한 잔에 한 번 이상 키스할 시간을 갖게 될 것입니다. 정도를 낮추지 않으려면 실제로 올해의 새로운 부적에 헌정 된 칵테일을 평가하도록 초대하십시오. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 진저 에일 - 100ml;
• 위스키 - 60ml;
• 오렌지 보드카 - 15ml;
• 오렌지 주스- 45ml;
• 크랜베리 주스- 45ml;
• 장식용 체리.

섣달 그믐날에 술에 취하는 것은 죄가 아니다

1. 준비 보드카, 위스키, 오렌지 및 크랜베리 ​​주스를 셰이커에 따라냅니다.
2. 흔들어서 얼음과 함께 잔에 따르십시오.
3. 에일을 넣고 체리로 장식합니다. 빨대를 통해 이 칵테일을 마신다.

비디오 : 달콤한 새해 음료

https://www.youtube.com/embed/PSFLokSUcPo

고기가없는 축제 테이블

개는 채식주의를 받아들이지 않지만, 항상 협상할 수 있습니다. 그리고 때로는 고기 요리를 영리하게 모방하여 약간 속이기까지 합니다. 걱정하지 마십시오. 내년의 여주인은 재미있는 농담을 좋아하고이 작은 장난에 대해 화를 내지 않을 것입니다!

채식 요리법

"소시지"

필요할 것이예요:

• 완두콩 - 400g;
• 비트 뿌리 주스 - 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 마늘 - 6 정향;
• 고수풀 - 2 . 엘.;
• 후추;
• 육두구;
• 소금.

비트 뿌리 주스는 완두콩에 올바른 색상을 제공합니다.

요리.

1. 완두콩은 끓여서 퓌레로 만듭니다.
2. 믹서기를 사용하여 소금과 향신료로 비트 주스를 치십시오.
3. 오일에 향신료 혼합물을 추가한 다음 모든 것을 완두콩 퓌레와 결합하십시오.
4. 부드러워질 때까지 빠르게 저어주고 큰 덩어리로 옮깁니다. 플라스틱 병목 부분을 잘게 썬 후 꾹꾹 눌러 차게 식힌 뒤 냉장고에 넣어주세요.
5. 몇 시간 후 플라스틱에서 "소시지"를 조심스럽게 제거하고 고리로 자릅니다.

꽃이 만발한 감자

필요할 것이예요:

• 감자 - 4-5 개;
• 크림 - 150ml;
• 로즈마리;
• 후추;
• 육두구;
• 소금.

고기 없이 맛있게 먹을 수 있는

요리.

1. 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 당신은 매우 얇은 조각을 원하므로 칼로 시도하지 마십시오. 강판 또는 감자 껍질 벗기는 사람의 측면에 있는 얇고 긴 슬롯을 사용하십시오.
2. 둥근 베이킹 접시를 가지고 기름을 바르고 형태의 중심에서 가장자리까지 나선형으로 겹치도록 바닥에 감자 조각을 놓습니다. 이러한 조작의 결과로 구성이 모호하게 꽃과 비슷해야 합니다.
3. 크림에 소금과 향신료를 넣고 거품기로 휘젓고 감자 위에 붓습니다.
4. 접시에 로즈마리를 뿌리고 호일로 덮고 오븐에 보내고 200 °에서 20-25 분 동안 굽습니다.
5. 요리 5분 전에 호일을 제거하고 감자를 갈색으로 둡니다.

비디오: 채식 아이스크림

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

봉사에 대해 조금

개의 해에는 모든 것이 단순하고 편안하며 재미있어야 합니다. 바삭바삭한 전분 식탁보와 접힌 완벽한 봉투와 냅킨의 시대가 아닙니다! 냄비 요리, 린넨 냅킨, 과자와 빵을 위한 고리 버들 세공 꽃병, 도자기 요리 및 말린 꽃 꽃다발과 함께 2018년 새해 테이블의 소박한 스타일에 베팅하십시오. 테이블을 가로지르는 패치워크 경로, 접시 아래에 있는 거친 아마포 조각, 손으로 만든 공예품을 보는 것은 흥미로울 것입니다.

조금 더 세련된 것을 선호한다면 옐로우, 골드, 웜 브라운의 테이블 세팅을 참고하여 Dog에 대한 존경심을 표하세요. 황금 테두리가 있는 요리, 반짝이는 식탁보, 대조되는 노란색 또는 황금색 실 자수가 있는 어두운 냅킨은 과도한 허세로 얽히고 설킨 손님을 놀라게 하지 않도록 적당히 시크함을 더할 것입니다.

새해의 상징을 연상시키는 인형을 잊지 마십시오. 인형, 부드러운 장난감, 개 이미지가있는 엽서 -이 모든 것으로 충분해야합니다.

포토 갤러리: Earth Dog를 만나기 위한 테이블 세팅 옵션

사진 갤러리 : 휴일 요리를 장식하는 방법-2018

개의 해에 정말로 중요한 유일한 것은 회사와 쾌활한 태도입니다. 누가 식탁보에 앉을 것인가보다 식탁보의 색상이 중요하지 않습니다. 사랑하는 사람과 친구들과 함께 어울리고, 춤을 추기 위해 리드미컬한 음악으로 녹음을 준비하고, 모두에게 흥미로운 엔터테인먼트를 생각해보세요. 궁궐과 숲 속에서도 네 발 달린 수호자를 진심 어린 미소와 유쾌한 웃음으로 만나면 즐겁기만 하면 만날 수 있다. 그러면 그녀는 확실히 당신의 친절한 회사를 지나치지 않을 것입니다.

새해 분위기를 조성하고 맛있는 요리를 준비하고 집에서 휴가를 보내는 것은 우리 여성입니다. 우리는 새해 테이블을 미리 처리합니다. 맛있을뿐만 아니라 축제 테이블의 진정한 하이라이트가 될 요리가 있어야합니다.

당신이 징조를 믿는다면 풍요로운 식탁에서 축하하여 내년 번영이 이 집에서 떠나지 않도록 해야 합니다. 모두 경험 많은 주부들그들은 새해 요리법을 미리 비축하고 2019 년 새해 메뉴를 생각하려고합니다. 요리에 대한 팁과 권장 사항이 도움이되기를 바랍니다. 더 나은 기분으로, 그리고 당신의 손님은 당신의 요리 재능과 당신이 그들을 위해 노력한 사랑과 관심에 기뻐할 것입니다. 우리가 하나의 컬렉션으로 수집 한 사진이 포함 된 멋진 요리법은 축제 테이블에서 당신과 당신의 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

선택이 끝나면 선택한 레시피를 종이에 적고 뒷면에는 꼭 사야 할 제품 목록을 작성하십시오. 새해 전날에는 상점에서 세상의 모든 것을 잊을 수있는 번잡함과 번잡함이 있기 때문에 쇼핑을 갈 때 아무것도 잊지 않는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 31일 저녁에 매장에 달려가지 않도록 목록을 작성해야 합니다.

맛있는 간식을 위해 몇 가지 옵션을 선택했지만 모두 요리할 필요는 없습니다. 당신이 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 극단적 인 경우 고기를 잘게 자르면 항상 도움이됩니다.

물론 2019년 새해를 맞이하여 손님들이 가장 먼저 보고 먹어야 하는 것은 서빙과 찬 간식입니다. 즐거운 사소한 일을 저장하지 말고 냅킨의 색 구성표를 미리 생각하고 그들이 먹을 요리가 한 세트 또는 적어도 두 세트에서 나왔지만 결코 유사하지 않은 다른 세트의 팀인지 확인하십시오. 서로. 간식으로, 테이블 장식으로, 모든 종류의 꼬치에 꽂힌 카나페를 환영하며, 간식으로 적합한 거의 모든 제품으로 만들 수 있습니다. 샐러드나 페이트 등을 넣을 수 있는 타르트렛으로 메뉴를 다양화할 수도 있다.

우리 모두는 설날에 술을 마십니다. 어떤 것은 조금, 어떤 것은 꽤 많이 마십니다. 술은 안주와 함께 필수입니다. 그것은 이미 모두에게 사랑받는 박제 타르트 또는 다진 오이, 소시지 및 치즈 일 수 있습니다. 그리고 정말 신비하고 새로운 것을 요리할 수 있습니다. 예를 들어 새우로 카나페를 요리할 수 있습니다. 아주 독창적이고 맛있습니다. 그리고 해산물 좋아하시는 분들은 최고의 요리휴일 테이블에. 새우 카나페는 종류가 많습니다. 취향에 따라 선택하시면 됩니다.
새우가 든 첫 번째 유형의 카나페에는 다음이 필요합니다.
- 왕새우;
- 씨를 뿌린 올리브;
- 상추 잎;
- 오이.
새우는 해동하고 끓여야합니다. 그런 다음 새우를 청소하고 이렇게하려면 머리와 껍질을 제거하십시오. 오이를 자르고 상추 잎을 찢습니다. 다음으로 창의력을 발휘하십시오. 재료를 원하는 대로 배열할 수 있습니다. 그러나 환상을 보고 싶지 않다면 흥미로운 옵션이 있습니다. 먼저 새우를 꿰뚫고 올리브와 새우의 다른 쪽 끝을 꿰뚫는 것입니다. 이렇게하려면 상추 조각을 붙이고 여러 층으로 구부린 다음 오이로 디자인을 완성하십시오.

치즈 카나페

두 번째 유형의 경우 다음이 필요합니다.
- 새우;
- 씨를 뿌린 올리브;
- 레몬;
-치즈.
먼저 새우를 삶아 껍질을 벗긴다. 우리는 치즈를 입방체로 자릅니다. 크기는 새우보다 작아서는 안되지만 너무 작아서는 안됩니다. 약 1*1 cm. 레몬도 삼각형 조각으로 잘라야 합니다. 따르다. 조각이 너무 크지 않도록 전채가 너무 신맛이 나서 전체 맛을 망칠 것입니다. 꼬치에 우리는 두 개의 꿈에서 새우를 찔린 다음 레몬과 올리브를 찔립니다. 올리브는 긴 쪽을 가로질러 찔러야 합니다. 그리고 우리는 치즈 조각을 묶습니다.
그러한 옵션이 많이 있습니다. 스낵이 달콤하고 신맛이 나도록 배열 할 수 있습니다. 매우 맛있고 독특합니다. 예를 들어 매우 흥미로운 조합은 치즈와 키위입니다. 상상만 하세요.

크리스마스 트리 형태의 스낵

요리:

600g 조각에서 두 개의 롤이 얻어집니다. 그것을 두 부분으로 자르고 각 부분을 거의 끝까지 자르고 1cm를 남겨두고 교대로 두 부분을 두들겨서 집착 필름으로 덮으십시오. 고기가 가능한 한 얇게 나오도록 조심스럽게 때려야하지만 조심스럽게해야합니다.
부러진 부분에 소금, 후추, 고기용 양념으로 앞뒤로 간을 합니다. 고추와 오이는 세로로 가늘게 썰고, 부추는 사선으로 가늘게 썬다. 다진 고기 가장자리에 후추 몇 조각, 오이 및 2-3 개의 양파 링을 넣으십시오. 두 조각을 말아서 꼬기 또는 실로 묶습니다.
냄비에 롤을 앞뒤로 볶은 다음 소금물이나 육수를 붓고 간장을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분간 끓인다. 이 시간 동안 롤을 여러 번 뒤집어야 합니다. 또는 튀긴 롤을 오븐에서 구워서 국물과 간장을 튀김에서 얻은 주스와 섞을 수 있습니다. 호일로 덮고 180도에서 40분간 굽는다.
완성 된 롤을 접시에 놓고 실을 제거하십시오. 조림 후 남은 액체는 소스를 만드는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 거의 끓을 때까지 가열하고 한 스푼의 물에 희석 한 전분을 첨가해야합니다. 저어, 열에서 제거하고 스튜 냄비에 따르십시오.
롤 컷으로 분할 조각그리고 채소로 장식된 일반 접시에 제공됩니다. 소스는 그레이비 보트에서 제공되거나 얇게 썬 롤 위에 부어집니다.

전채는 15분 만에 매우 빠르게 준비되며 요리는 모양이 독특하고 맛이 섬세합니다. 요리를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.
- 파스타큰 껍질 형태로;
- 상추 잎;
- 바람직하게는 파란색 곰팡이가 있는 모든 치즈;
- 크림;
- 호두.
조개 껍질을 소금에 절인 물에 삶아서 시작한 다음 소쿠리에 넣고 찬물을 부어야합니다. 호두를 그릴에 올려 3분 정도 굽는다. 그 후에 견과류는 칼로 잘라야하지만 아주 미세하지는 않습니다. 소스의 경우 거품기로 버터를 치십시오. 호두, 오일(올리브) 및 와인 식초. 소금과 후추.
채우기 용 치즈는 부서져야하므로 포크를 사용하는 것이 좋습니다. 크림이 딱딱해질 때까지 휘핑한 다음 치즈와 크림을 넣고 저어줍니다. 결과 충전물을 껍질에 넣고 소스 위에 붓습니다.
전채를 아름답게 보이게하려면 상추 잎에 올려 놓고 그 위에 견과류를 더 뿌려야합니다. 즉시 제공하십시오. 그렇지 않으면 맛이 약간 둔해집니다.
주목! 치즈를 선택할 때 결국 크림과 함께 균질 한 덩어리를 형성해야 함을 명심해야합니다.

파이크 박제

테이블에 박제 생선이 있다면 그것은 확실히 집에서 휴가입니다. 고대부터이 요리는 축제와 신년 메뉴 모두에서 자부심을 가지고 있습니다. 박제 파이크를 요리하려면 첫 번째 단계는 청소하고 피부를 제거하는 것입니다. 이를 위해 곱창을 건드리지 않고 머리 근처의 원을 자릅니다. 따라서 머리를 잡아 당기면 고통없이 파이크의 피부를 손상시키지 않고 모든 곱창을 꺼낼 수 있습니다. 손가락으로 피부를 부드럽게 벗겨냅니다. 지느러미 근처에서 피부의 무결성을 손상시키지 않도록 칼로 자신을 도울 수 있습니다. 생선의 살과 뼈를 분리하여 다진 고기를 만드십시오. 그것에 다진 고기를 추가하십시오 (바람직하게는 지방질). 그 부피는 대략 박제 생선의 뱃속에 있어야합니다. 큰 양파 1개를 잘게 자르고 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 또한 큰 당근을 가지고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아서 가볍게 볶습니다. 다진 고기, 양파, 당근, 덩어리를 섞고 소금과 후추로 기호에 따라 간을 합니다. 거기에서 아가미를 제거한 후 파이크와 머리를 채 웁니다. 박제 파이크의 몸에 머리를 꿰매십시오. 아름답고 맛있는 빵 껍질을 위해 사워 크림으로 생선을 윤활 한 다음 약 2 시간 동안 180도 오븐에서 파이크를 굽습니다. 완성된 생선을 채소 옆 접시에 담고 완전히 식으면 마요네즈를 뿌린다.

지금은 소금에 절인 붉은 생선을 사용한 간식이 대인기입니다. 그들은 맛있고 짭짤하며 부드럽습니다. 애피타이저를 ​​준비하려면 다음이 필요합니다.
- 약간 소금에 절인 연어 필렛;
- 신선한 오이;
- 크림 치즈;
- 얇은 lavash;
- 녹지.
연어를 사거나 직접 요리할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 가볍게 소금에 절인 것으로 밝혀야합니다. 조각으로 자르십시오. 슬라이스의 두께에 따라 다른 양의 스낵을 얻을 수 있습니다. 더 얇을수록 더 많이 제공됩니다.
오이는 얇고 긴 스트립으로 잘라야합니다. 피부가 딱딱하면 제거해야 합니다. 채소를 추가하거나 추가하지 않을 수 있습니다. 취향에 따라 채소의 종류도 독립적으로 선택할 수 있습니다.
바로 요리로 들어가 보겠습니다. 우리는 피타 빵을 전체 너비로 펼치고 치즈로 기름칠을하고 가장자리에 많은주의를 기울여야합니다. 그런 다음 연어와 오이 조각을 넣은 다음 피타 빵을 돌려서 아무것도 흘리지 않도록해야합니다. 날카로운 칼로 조각으로 자른 긴 튜브가 나왔습니다 (무딘 것은 단순히 피타 빵을 부수고 내용물을 평평하게 할 것입니다).
생선과 오이를 놓기 전에 채소를 피타 빵 안에 넣을 수도 있습니다.

게 막대기가 달린 공 - 눈덩이와 비슷하며 새해 간식으로 적합합니다. 요리에는 밥 한 잔, 두 잔이 필요합니다. 삶은 계란, 게 스틱 150 - 200g, 마요네즈, 토마토, 양상추. 쌀과 강판 계란, 소금을 섞고 마요네즈로 간을하십시오. 이 덩어리를 같은 크기의 공으로 굴립니다. 화상 게 스틱이 부스러기에서 각 공을 굴립니다. 접시에 양상추 잎을 배열하십시오. 토마토를 씻고 원으로 자릅니다. 토마토 슬라이스를 올려주세요 그린 샐러드. 그런 다음 각 토마토에 공을 넣으십시오. 이제 간식이 준비되었습니다.

오늘 저녁 새해 테이블에있을 샐러드는 새해 분위기를 반영해야하며 그에 따라 장식되면 더 좋습니다. 좋아하는 샐러드(예, 같은 올리비에)를 크리스마스 트리 형태로 배치하고 그 위에 다진 허브를 뿌릴 수도 있습니다. 따라서 평소 샐러드를 비정상적으로 제공하여 자신과 다른 모든 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 글쎄, 어떤 샐러드를 요리할지 아직 결정하지 않았다면 요리법을 읽으십시오.

샐러드 "감귤과 새우"

새우는 감귤류와 훌륭하게 결합되어 있으며 우리의 경우에는 여러 유형이 있습니다. 따라서 다음이 필요합니다.
- 삶은 냉동 새우;
- 그레이프 프루트;
- 주황색;
- 귤;
- 샐러드;
- 방울 토마토;
- 불가리아 고추
- 단단한 치즈(파마산 치즈가 바람직함).
샐러드 시간은 요리 과정 자체보다 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 총 1.5시간 정도 소요됩니다.
새우는 요리할 때 해동해야 합니다. 우리는 기름에 튀기고 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 우리는 이것을 몇 분 동안 짧은 시간 동안 수행합니다.
평평한 접시에 양상추 잎을 배열하십시오. 감귤류를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 필름을 제거하십시오. 귤의 과육은 칼로 잘라서 껍질에 남아있는 즙은 꼭 짜서 용기에 담아야 합니다. 우리는 여전히 그것을 필요로 할 것입니다.
샐러드에 조각을 넣으십시오. 그 후, 우리는 토마토를 원으로 자르고 후추를 작은 입방체로 자르고 감귤류 위에 올려 놓습니다. 그리고이 모든 것 위에 우리는 기성품 새우를 배치합니다.
오렌지 주스와 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 샐러드 위에 붓습니다. 그리고 강판 치즈를 사용하여 장식하고 풍미를 더할 수 있습니다. 준비 후 즉시 제공하십시오.

샐러드의 감자는 매우 일반적이며 생선이 자주 사용됩니다. 이 맛있고 기억에 남는 요리를 맛보십시오. 다음이 포함됩니다.
- 대구 또는 기타 흰살 생선 등심
- 마늘;
- 감자;
- 전구;
- 양상추 및 기타 채소.
생선 필레는 조각으로 자르고 평평한 용기에 넣어야합니다. 소금, 후추, 레몬 주스를 섞은 고운 강판에 마늘 3개. 이 소스를 생선 위에 붓고 냉장고에 3시간 동안 두세요.
그 동안 올리브유에 머스타드, 생선에 사용했던 마리네이드를 소량 섞는다.
우리는 양파를 반 고리로 자르고 상추를 손으로 찢고 다른 채소를 잘게 자릅니다. 감자를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 이 모든 것을 섞어서 겨자 드레싱을 부어야합니다. 실제 물고기는 결과 접시 위에 놓아야합니다.

새해 샐러드

우리는 새해 화환 형태로 샐러드를 만듭니다. 이렇게하려면 화환이있는 평평한 접시의 중앙에 유리 또는 항아리를 놓습니다. 우리는 사탕무, 당근, 감자 및 계란 2 개의 큰 조각을 가져갑니다. 음식이 익을 때까지 끓입니다. 200g도 준비합니다 훈제 치킨, 소수의 호두그리고 마요네즈. 우리는 마요네즈로 각 층에 기름을 바르는 샐러드 조립으로 진행합니다. 우리는 닭고기를 입방체로 자르고 접시에 첫 번째 층을 놓습니다. 다음으로 굵은 강판에 감자를 강판에 넣고 닭고기 달걀과 사탕무를 뿌립니다. 그 위에 견과류를 뿌리고 사진과 같이 또는 새해 영감이 알려주는대로 샐러드를 장식하십시오.

새해 샐러드 "양초"

이 샐러드는 새해뿐만 아니라 다른 크리스마스 휴가에도 준비 할 수 있습니다. 그의 모습양초로 상징되는 편안함과 따뜻함에 도움이 되는 것처럼.

300g을 끓입니다. 치킨 필레와 큐브로 자른다.

삶은 달걀 4개와 강판;

200g 양파, 소금, 후추로 버섯을 볶습니다.

250g. 신선한 오이스트립으로 자른다.

200g 중간 강판에 단단한 네덜란드 치즈를 창살.

장식용으로 녹색 딜, 석류 씨앗, 삶은 당근 및 피망을 준비하십시오.

튀긴 버섯+ 치킨 필레 + 오이 + 계란. 각 레이어 후에 마요네즈 그물을 그려야합니다. 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 사진에서와 같이 장식하십시오. 양초는 고추에서 자르고 당근에서 빛은 잘립니다.

햄과 팬케이크 샐러드

샐러드가없는 새해 테이블은 무엇입니까? 올리비에 없는 새해는 새해가 아니라는 글이 인터넷에 많이 올라오네요. 진짜야? 물론 우리는 이 훌륭하고 준비하기 쉬운 샐러드를 준비하는 전체 전통을 가지고 있습니다. 그러나 모든 것은 시간과 함께 옵니다. 올리비에도 예외는 아니다. 집에서이 샐러드가 더 이상 특별한 것으로 간주되지 않는다면 그것에 대해 생각할 필요가 있습니다. 아마도 더 새로운 것? 예를 들어, 햄 샐러드. 매우 온화하고 미식가 샐러드매우 쉽게 준비할 수 있습니다. 또한 샐러드의 햄은 고기에 돈을 쓰는 것이 때로는 유감이지만 항상 햄이나 소시지로 대체 할 수 있기 때문에 매우 맛있고 저렴하다고 말하는 것이 안전합니다.
햄으로 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 햄 200-300g;
- 중간 크기의 양파 2개
- 우리가 직접 요리할 팬케이크;
- 녹지;
- 마요네즈.
팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.
- 닭고기 달걀 2개
- 2테이블스푼 전분(옥수수 또는 감자);
- 2테이블스푼 밀가루;
- 향신료 또는 허브;
- 식물성 기름.
팬케이크 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 털로 소금으로 계란을 치고 전분과 밀가루를 넣고 원하는 경우 허브와 향신료를 추가하십시오. 밀가루가 약간 부풀어 오르면 반죽을 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 팬케이크를 볶습니다.
팬케이크가 식는 동안 모든 재료를 자릅니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 샐러드에 부드러움을 주려면 가능한 한 얇게 자르십시오. 샐러드 양파를 선택하면 쓴 맛이 덜합니다. 양파는 다진 후 끓는 물을 붓고 물기를 뺀 후 손으로 꾹꾹 눌러주세요.
햄과 팬케이크를 스트립으로 자르지 만 너무 두껍지는 않습니다. 가장 단순한 것이 남아 있습니다. 모든 재료, 소금을 결합하고 갈은 후추를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.
샐러드를 제공하기 전에 채소를 위에 뿌립니다. 이 샐러드는 손님들이 즉시 이 요리에 무엇이 들어 있는지 궁금해하기 시작하기 때문에 "수수께끼"라고도 불립니다. 모든 손님을 놀라게하고 싶다면 축제 테이블에 햄과 함께 절묘한 샐러드를 준비하십시오.

닭고기, 치즈, 토마토 샐러드

휴일에 덜 인기있는 것은 치즈와 토마토가 든 치킨 샐러드입니다. 이 재료들의 조합만으로도 얼마나 부드럽고 맛있는지 궁금해집니다. 레시피는 1인분 기준이므로 필요한 제품 수를 계산하십시오.
- 치킨 필레 1
- 단단한 치즈 50-70 그램;
- 마늘 1쪽
- 중간 크기의 토마토 1개
- 딜과 파;
- 마요네즈;
-소금.
닭고기를 삶아 물을 빼고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아야합니다. 이제 닭고기에 치즈를 추가하십시오. 파, 딜을 자르고 치즈와 닭고기에 추가해야합니다. 토마토를 데울 필요가 없습니다. 반대로 가능한 한 많은 수분을 보드에 남겨 두십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 너무 물기가 많아 여분의 수분이 필요하지 않습니다. 거기에 마늘 정향을 짜내고 좋은 강판에 갈 수도 있습니다. 샐러드에 소금을 바르고 마요네즈로 간하는 것을 잊지 마십시오.
샐러드는 상당히 가볍고 맛있습니다. 새해 테이블에 가장 많이 있습니다.

새해 테이블 ​​2018에서 무엇을 요리해야합니까?

2018년 새해는 중국 달력으로 황토견(Yellow Earth Dog)의 해가 됩니다. 그리고 그것은 2018년 2월 16일 초승달에 올 것입니다. 그러나 우리는 1 월 1 일 밤에 새해를 축하하는 데 익숙하므로 다가오는 휴가를 준비하면서 2018 년의 안주인 인 개에게 어필 할 요리를 준비 할 것입니다.
개는 우리의 오랜 친구이며, 그들 중 많은 수가 집에 살고 가족의 완전한 구성원으로 간주됩니다. 그리고 물론 우리는 개가 고기를 좋아한다는 것을 압니다. 따라서 2018 년 축제 테이블의 새해 메뉴에서 고기가 중요한 위치를 차지합니다. 그러나 또한 바다 물고기특히 많은 생선 요리가 선호되기 때문에 매우 적절합니다. 음식은 매우 간단하고 전통적이지만 맛있고 만족스러워야 합니다. 따라서 모피 코트 아래에서 우리가 가장 좋아하는 샐러드 올리비에와 청어를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 로 바꾸는 방법은 다음과 같습니다. 요리 걸작우리는 당신에게 조언 할 것입니다.
야채와 과일, 특히 노란색은 확실히 우리의 축제 테이블을 장식하고 고기와 생선 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
우리는 모든 취향에 맞는 축제 요리를 제공할 것입니다. 동시에 아름답고 맛있는 새해 테이블이 너무 비싸지 않을 수도 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 안주인의 요리 기술, 가족과 친구들에게 맛있는 음식을 제공하려는 그녀의 열망은 여기에서 중요합니다. 물론 저렴하지만 맛있고 아름다운 요리법을 제공하여 확실히 도움이 될 것입니다.
종종 새해 테이블을 준비할 시간도 에너지도 없습니다. 그러나 나는 모두가 맛있는 축제 테이블에 모이기를 정말로 원합니다. 그리고 그러한 경우를 위해 우리는 맛있고 많은 노력과 시간이 필요하지 않은 요리에 대한 훌륭한 요리법을 가지고 있습니다.
1001 FOOD가 즐거운 집안일과 준비로 가득한 설날에 당신과 함께 하고 당신의 식탁을 맛있고 축제적이며 진정한 새해로 만드는 데 도움이 된다면 우리는 매우 기쁠 것입니다!
새해 복 많이 받으세요 친애하는 친구들! 당신에게 행운을 빕니다, 사랑, 기쁨, 평화 및 친절!
그리고 2018년 새해를 원대한 계획, 희망, 성취의 해로 만드십시오!

전통적인 테이블

새해는 항상 풍족하고, 아름다운 테이블. 그가 만나기 오래 전에 우리는 무엇을 요리할 것인지, 가족과 친구들에게 어떤 맛있는 요리를 대접할 것인지를 계획하게 되었습니다. 그리고 매년 동부 달력의 상징 중 하나를 통과하기 때문에 다음 회의를 준비 할 때 새해의 주인을 기쁘게하려고 노력합니다. 그리고 이제 Yellow Dog는 밝고 싸우는 Red Rooster를 대체하고 있습니다.
그리고 그녀는 2018년 2월 16일에만 자신의 것으로 올 것이지만 그럼에도 불구하고 우리는 새 안주인이 좋아할 새해 테이블에 요리를 갖고 싶습니다.
그래서 무엇을 요리해야합니까? 물론 많이 고기 요리! – 당신은 말할 것이고 당신은 절대적으로 옳을 것입니다. 고기는 향신료와 향신료로 맛을 낸 모든 형태가 다릅니다. 그러나 우리가 이러한 요리를 좋아하기 위해 풍부한 고기 음식에서 너무 힘들지 않도록 야채, 과일, 채소를 많이 추가하여 의심 할 여지없이 테이블을 밝고 아름답고 유용하게 만들 것입니다.
그래서 우리는 당신의 식탁을 맛있고 아름답게 만들 새해 요리 옵션을 제공합니다.
간식은 식욕을 자극해야 하며 맛과 향이 더 다양한 요리를 준비할 수 있도록 도와줍니다.
간식은 과일, 야채, 견과류, 고기로 가볍게 할 수 있습니다.

모피 코트 아래 전통 청어가없는 새해는 무엇입니까?! 그러나 그것은 또한 새로운 방식으로 준비될 수 있습니다. - 이것은 모피 코트 아래의 청어 버전 인 청어가 들어간 비트 뿌리 무스이지만 매우 부드럽고 새해입니다.

무관심한 감정가를 떠나지 않을 것입니다 특이한 조합취향.

전통적으로 많은 사람들이 겨울 방학을 위해 젤리를 요리합니다. 아주 맛있고 아름답습니다

무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다.그런 미트볼을 요리하는 것은 어렵지 않지만 축제 테이블에서 얼마나 아름답습니까!

의심의 여지없이 스시 애호가는 그것을 좋아할 것이지만이 전채는 매우 인상적입니다!

- 이것은 항상 새해 테이블의 장식입니다.

풍부한 밝은 맛으로 아무도 무관심하지 않습니다.

맛뿐만 아니라 시각도 즐겁게!

– 퍼프 샐러드치킨 필레와 함께. 구운 사과와 헤이즐넛이 절묘한 맛을 선사합니다.

-이 요리는 새해 복 많이 받으며 전채와 샐러드를 먹은 후에도 그것을 시도하지 않는 것이 불가능합니다!

- 복숭아의 달콤함과 향이 오리고기에 스며듭니다. 훌륭한 조합!

- 부드러움, 향 및 뛰어난 맛으로 분명히 좋아할 것입니다.

-허니 겨자 매리 네이드의 고기는 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 돼지 고기로 구운 감자는 덜 맛있고 식욕을 돋 웁니다.

-준비하기 쉽지만 올해의 호스트와 물론 모든 손님을 귀여운 표정으로 기쁘게 할 새해 샐러드!

디저트가없는 새해 테이블은 무엇입니까?! 맛있고 다양한 요리를 즐긴 뒤에도 달달한 것이 먹고 싶어집니다. 그리고 여기에서 우리는 또한 당신에게 제공할 것이 있습니다.

- 이 매력적인 퍼프는 너무 바람이 잘 통하고 아름다워서 저항하고 시도하지 않을 수 없습니다! 그리고 요리하는 것이 얼마나 쉬운지!

- 이름은 그 자체로 말합니다. 맛있고 축제!

뭐, 뭘 더 먹을지 모를 때 맛을 보겠다고 제안합니다.

고기없는 요리법

개의 해는 고기 요리로 만나야 한다고 믿어지지만, 개는 생선과 생선을 모두 먹는 것을 싫어하지 않습니다. 맛있는 해산물. 그리고 여기 당신의 상상을 위한 거대한 범위가 있습니다. 얼마나 많은 다른 생선 요리넌 요리를 할 수있다! 각종 해산물과 안주를 곁들인 샐러드입니다. 구운 생선, 부드러운 필레크림, 박제 생선 ... 그리고 야채 ?! 샐러드와 에피타이저 신선한 채소들, 절인 야채, 소금에 절인 야채, 절인 야채, 구운 야채, 견과류 조림, 콩류, 다양한 소스로 양념.

우리는 당신의 관심을 가져옵니다. 새해 메뉴야채와 생선 요리를 선호하는 사람들을 위해.

아름답고 매우 맛있는 크림과 두 가지 유형의 치즈로 보완됩니다.

- 캐비어를 곁들인 매우 부드럽고 맛있는 전채, 버터 크림그리고 가벼운 레몬 노트.

- 크리스마스 트리 장식처럼 밝다!

부분적으로 제공되며 크랜베리로 장식되어 디자인으로 눈길을 끕니다.

파인애플로 제공되는 것은 새해 테이블에서 매우 아름답습니다.

밝은 색상으로 여름을 생각나게 합니다.

- 제목이 모든 것을 말해줍니다. 시도 해봐!

- 해산물 애호가에게 이것은 항상 휴일이므로 새해 테이블에서 요리하지 않겠습니까?!

야채를 추가하면 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 꽤 아름다운 새해 요리.

의심할 여지 없이 매우 맛있는 요리. 조리법은 간단하지만 훈제연어의 향과 맛은 올리브유오렌지 주스에 담근 것은 칭찬을 넘어.

그리고 새해 테이블이 끝나면 물론 디저트.견과류와 자두로 맛있고 아름다운 비스킷을 준비하세요.

그리고 얼마나 맛있는 차! 약간의 상상, 그리고 여기 일반 쿠키새해의 모습을 취하고 축제가 됩니다.

그리고 굽고 싶다면 맛있는 케이크, 그러나 그것에 많은 시간과 노력을 들이지 말고 굽습니다. 당신은 이것을 좋아하게 될 것이다!

빠른 조리법

새해에는 가족과 가장 가깝고 소중한 사람들과 함께 보내고 싶습니다. 그러나 항상 그런 것은 아닙니다. 축제 요리를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 수 있습니다. 해야 할 일 - 이것이 오늘날 우리의 삶이 어떻게 배열되어 많은 여성들이 요리 할 시간이 없다는 것입니다. 물론 레스토랑에서 테이블을 예약하거나 새해 테이블을 맡길 수 있습니다 전문 요리사. 그러나 자신의 손으로 만든 요리, 사랑하는 사람을 위해 모든 사랑을 투자한 요리는 완전히 다릅니다!

준비하는데 시간이 조금 걸리지 않는 레시피를 제공하고자 합니다. 동시에 맛있는 새해 식탁을 갖게 될 것입니다.

처럼 간식우리는 제공한다:

- 몇 분이면 우아한 햄 샌드위치가 완성됩니다!

당신은 어떤가요? 어렵고 길다고 생각하시나요? 별말씀을요! 꽤 시간이 걸리고 맛있습니다. 아름다운 케이크준비가 된.

2018년 새해가 2주밖에 남지 않았고, 자존심이 강한 모든 주부는 이미 새해에 무엇을 요리해야 할지 고민하기 시작했습니다. 이 질문은 또한 우리를 걱정합니다.이 기사에서 우리는 수집하려고했습니다. 오리지널 레시피메뉴 2018.

구운 연어를 곁들인 미모사 샐러드.

이 샐러드는 러시아식 샐러드와 모피 코트 아래의 청어와 함께 언제나처럼 인기있는 설날 간식 퍼레이드의 맨 위에 있습니다. 우리는 당신이 그것을 더 흥미롭고 유용하게 만드는 것이 좋습니다!

새해 테이블 ​​2018 샐러드 요리법.

구운 연어 미모사 샐러드 재료:

• 신선한 연어 필레 350g
• 4 계란;
• 당근 2개;
• 2개의 감자 괴경;
• 마요네즈 150g;
• 100-120g 사워 크림 (지방 함량 10%);
• 큰 양파 1개;
• ½ 레몬의 주스와 풍미;
• 장식용 녹지 4 잎;
• 소금, 갈은 후추.

요리:

생선 필레를 씻고 두드려 말리십시오. 소금, 후추 및 호일로 싸십시오. 190도에서 35분간 굽는다. 계란은 완숙으로 삶아 흐르는 물에 식힌다. 당근과 감자를 깨끗이 씻은 다음 부드러워질 때까지 끓입니다. 연어를 식힌 다음 잘게 자르고 작은 틀에 넣습니다. 식힌 당근과 감자는 껍질을 벗기고 굵은 강판에 따로 갈기. 삶은 계란은 껍질을 벗겨 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰자를 잘게 자릅니다. 포크로 노른자를 으깨십시오. 마요네즈와 사워 크림을 섞고 생선 층을 결과 소스로 닦으십시오.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 레몬 주스와 제스트를 저어주세요. 당근, 다람쥐, 양파, 감자를 연어 통에 담습니다. 요리 된 각 층에 윤활유를 바르십시오. 마요네즈 소스. 맨 위에 배포 달걀 노른자, 녹색 잎으로 장식하십시오. 접착 필름으로 샐러드 틀의 상단을 덮고 2시간 동안 냉장 보관합니다.

치즈 타르트에 샐러드

새해 테이블 ​​2018 샐러드 요리법.

재료:

타틀렛의 경우: 200g 저지방 치즈(최대 17% 지방).

샐러드의 경우:

• 1 셀러리 줄기;
• 2 오렌지;
• 1 오이;
• 통조림 파인애플 200g;
• 마늘 1쪽;
• 2cm 엘. 마요네즈.

치즈 타르트에 샐러드 요리하기

거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 바닥이 지름 3~5cm인 컵 여러 개를 미리 준비하고, 평평한 접시에 치즈 20g 정도를 무작위로 펼쳐 지름 10~12cm의 원을 만든 다음 전자레인지에 넣고 30초간 데운다. 꺼내서 칼로 제거하고. 치즈가 굳을 때까지 유리 바닥에 타르트렛을 만듭니다. 식히고 제거하십시오. 타르트는 모양을 완벽하게 유지합니다. 샐러드의 경우 날카로운 칼로 오렌지 껍질을 자르고 살을 작은 조각으로 자릅니다. 나머지 재료는 같은 크기로 썰어주세요. 마늘을 다진다. 타르트렛에 샐러드를 채우고 서빙하십시오.

새해를위한 고기 요리

새해 테이블 ​​2018의 메뉴 요리법. 송아지 고기와 돼지 고기로 만든 새해 축제 뜨거운 고기 요리의 새로운 옵션.

송아지 고기 처트니 레시피

새해를 위한 고기 요리.

송아지 고기 처트니 재료:

• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 버터 60g;
• 송아지 안심 1kg;
• 1티스푼 지상 파프리카;
• 국물 500ml;
• 사과 800g;
• 화이트 와인 400g;
• 설탕 100g;
• ¼. 엘. 지상 계피;
• 소금;
• 후추.

처트니를 곁들인 송아지 고기 요리:

양파 1개를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 당근을 씻고 굵게 자릅니다. 면이 높은 프라이팬에 기름 30g을 녹이고 준비한 야채를 볶는다. 공유하다. 고기, 후추를 소금에 절이고 파프리카를 뿌린다. 야채를 볶은 팬에 넣고 모든 면이 노릇노릇하게 구워주세요. 그런 다음 고기에 야채를 넣고 국물을 붓습니다. 덮은 상태에서 30분, 덮지 않은 상태에서 약 1시간 굽습니다. 나머지 양파는 굵게 다진다. 사과를 입방체로 자릅니다. 남은 기름에 양파와 함께 볶습니다. 와인을 붓고 설탕과 계피를 뿌린다. 15분 동안 끓입니다. 구운 고기와 함께 제공하십시오.

돼지고기 안심 레시피

새해를 위한 고기 요리.

풀드포크 재료:

• 돼지 펄프 1.2kg;
• 1 양파;
• 화이트 와인 750ml;
• 1st. 엘. 검은 후추;
• 파슬리 4개;
• 빵 2조각;
• 버터 50g;
• 1 노른자;
• 2큰술 꿀;
• 소금;
• 후추.

빵 껍질 아래에서 돼지 고기 요리하기:

고기에 소금을 넣으려면 큰 냄비에 물 3리터를 붓고 소금 250g을 녹입니다. 결과 용액에 돼지 고기 조각을 담그고 3 시간 동안 냉장하십시오.

매리 네이드의 경우양파를 껍질을 벗기고 자른다. 와인을 붓고 후추를 넣으십시오. 정향과 월계수 잎을 추가할 수도 있습니다. 로스터로 옮깁니다. 준비한 양념장을 붓고 1시간 정도 끓인 후 파슬리를 잘게 썬다. 으깬 빵, 부드러운 버터, 달걀 노른자, 꿀을 넣으십시오. 저어, 양념하고 20분 동안 냉장 보관합니다. 고기를 틀에 옮기고 30분(180도)에서 굽는다. 그런 다음 위에 녹색 혼합물을 바르고 30분 동안 요리합니다.

레시피 허브와 안심의 메달리온

새해를 위한 고기 요리.

m에 대한 성분허브를 곁들인 안심

• 파 50g;
• 파슬리;
• 딜;
• 버터 70g;
• 빵 부스러기 110g;
• 1 노른자;
• 2 돼지고기 안심(각 350g);
• 녹인 버터 60g;
• 브랜디 90ml;
• 국물 450ml;
• 크림 120ml(지방 함량 10%);
• 페이스트 500g;
• 당근 300g;
• 호박 200g;
• 소금;
• 지상 검은 후추.

요리허브와 안심의 메달리온:

양파, 파슬리, 딜을 씻고 말립니다. 양파는 얇은 고리로 자릅니다. 파슬리와 딜 어린 가지의 잎을 떼어내고 잘게 썬다. 포크로 버터를 으깨고 준비한 채소, 빵가루, 달걀 노른자를 넣고 섞는다. 소금과 후추 맛. 오븐을 200도로 예열합니다. 안심을 씻어서 말린 후 1~1.5cm 두께로 8등분하고 녹인 버터에 양면을 노릇하게 구워 깊은 베이킹 시트에 옮깁니다. 이전에 준비한 녹색 덩어리를 그 위에 배포하고 15 분 동안 굽습니다. 그런 다음 브랜디, 국물, 크림을 붓습니다. 5분 더 굽습니다. 파스타를 삶습니다. 야채를 가늘고 긴 접시로 자르고 소금물 8을 넣으십시오. 파스타와 섞는다. 메달리온과 함께 제공하십시오.

새해를 위한 디저트

새해의 식탁은 디저트 없이 완성되지 않습니다. 새해를위한 훌륭한 디저트는 판나 코타 일 수 있습니다.

판나코타. 최소한의 재료 - 최대의 맛!

이 요리의 바로 그 이름은 디저트 준비의 본질입니다. 이탈리아 판나 코타는 "삶은 크림"을 의미합니다. 실제로이 경우 초보자 제과자는 어려움을 기대하지 않습니다. 우리는 크림을 먹고 약간의 우유, 일반 설탕 및 바닐라 설탕을 넣고 5 분 동안 요리합니다. 그런 다음 우리는 그것을 조금 식히고 젤라틴을 넣고 금형에 붓고 몇 시간 동안 추위에 두십시오. 판나코타를 곁들일 수 있는 다양한 소스, 시럽, 과일 또는 열매.

흥미롭게도 이 디저트의 제조법은 아주 젊고 100년 정도밖에 되지 않았습니다. 판나코타는 20세기 초 피에몬테에 나타났는데, 그제서야 젤라틴이 아니라 밀가루가 증점제로 사용되었습니다. 물론 역사적 기준으로 볼 때 그렇게 짧은 기간 동안에도 레시피는 수많은 변형을 얻었습니다. 이제 바질과 민트가 크림(여과됨), 초콜릿, 주류 및 과일 퓌레에 추가됩니다. 때때로 퍼프 판나 코타가 준비되어 물 혼합물을 베리 젤리와 번갈아 사용합니다. 디저트는 축제 테이블에도 합당한 매우 아름다운 것으로 판명되었습니다.

그리고 요리사는 가장 세련된 미식가들에게 분명히 높이 평가될 짭짤한 판나 코타 버전을 발명했습니다. 디저트의 칼로리 함량을 줄이고 싶다면 크림을 우유(일반 또는 코코넛)로 대체하고 설탕은 전혀 넣지 마십시오. 이 진미를 과일이나 열매로 보완할 수 있습니다. 맛있고 부드럽고 쉽게!

망고를 곁들인 판나코타 레시피

새해를 위한 디저트

피 성분망고를 곁들인 아나코타:

• 젤라틴 10g;
• 크림 400g(지방 함량 10%);
• 코코넛 밀크 200ml;
• 1 바닐라 꼬투리;
• 화이트 초콜릿 100g;
• 망고 펄프 500g;
• 1티스푼 라임 쥬스;
• 1티스푼 바닐라 설탕.

요리 피망고를 곁들인 아나코타:

젤라틴을 담그십시오. 크림을 데우고 코코넛 밀크, 바닐라 씨를 넣고 저어가며 끓입니다. 5 분 동안 요리하고 열에서 제거하고 변형하십시오. 강판 초콜릿을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 약간 식히고 젤라틴의 절반을 추가하십시오. 혼합. 식히고 안경에 붓습니다. 그런 다음 냉장고에 넣어 비스듬히 부수어 2시간 동안 둡니다.

망고를 입방체로 자르고 라임 주스와 바닐라 설탕으로 믹서기에 갈아줍니다. 젤라틴을 녹이고 과일 퓌레에 섞습니다.

결과 덩어리를 냉동에 붓습니다. 크림 같은 덩어리유리잔에 담아 다시 3시간 냉장휴지 시켜주세요.

초콜릿 판나코타

새해를 위한 디저트

초콜릿 판나코타 재료:

• 젤라틴 10g
• 다크 초콜릿 300g
• 크림 300g(지방 10%)
• 우유 100ml
• 2 큰술. 내가 오렌지 리큐어

요리:

젤라틴을 담그십시오. 초콜릿을 면도하고 감기에 40g을 넣으십시오. 크림과 우유를 끓입니다. 초콜릿을 넣고 3분간 끓인다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 젤라틴을 넣고 섞는다. 리큐어를 붓고 식히십시오. 그런 다음 찬물에 담그고 유리잔에 붓습니다. 3시간 동안 냉장 보관합니다.

완벽한 결과를 위한 단계별 Pannakota

1. 소량의 물에 젤라틴을 붓고 15분 동안 그대로 둡니다. 그건 그렇고, 지금 판매 중에는 몸을 담글 필요가없는 젤라틴이 있습니다.
2. 물론 판나코타에도 바닐린을 첨가할 수 있지만, 천연 바닐라를 사용하면 디저트가 더 미묘한 맛을 낼 수 있습니다.
3. 뜨거운 크림 혼합물은 바닐라 빈을 사용하지 않더라도 걸러야 합니다. 판나코타의 식감이 더 부드러워집니다.
4. 서빙하기 전에 초콜릿 칩을 뿌립니다.
5. 금형에 넣어 차갑게 식힌 냉동 디저트는 뜨거운 물에 몇 초 동안 담갔다가 접시에 옮겨야 합니다.

새해 테이블 ​​비디오 요리법

이 요리 또는 그 요리를 요리하는 방법을 정확히 알아야하는 사람들을 위해 새해 테이블에 대한 비디오 요리법을주의 깊게 제시합니다. 영상은 2018년 새해를 맞아 다양한 샐러드, 고기요리, 케이크 레시피 5가지를 소개합니다. 그래서 저희는 새해 테이블 ​​영상레시피를 준비하고 있습니다.

새해 테이블 ​​2018의 메뉴 요리법