새해 테이블 ​​요리법. 새해 테이블을위한 축제 요리 요리

만나다 새해그것은 장엄한 테이블, 우아한 옷과 휴가의 주요 상징과 관련하여 받아 들여집니다. 이 기사는 2019-2020년 새해를 위한 준비 및 설정에 대한 아이디어를 제공합니다.

새해 2019-2020 - 백색 금속 쥐의 해: 만나는 방법?

돼지 후 - 2019년의 상징, 법적 권리에 들어갑니다 쥐. 그녀는 법적 안주인 2020.이 휴가를 축하하기 위해 미리 준비해야합니다. 모든 세부 사항을 통해 생각:복장, 취급, 장소, 축하 및 선물. 세심한 준비는 "모든 준비"와 "존경받는"쥐의 해를 맞이하는 데 도움이 될 것입니다. 행운을 가져다 줄 것입니다.

쥐 활동적이고 지능적이며 수완이 있으며 목표 지향적인 생물을 상징합니다.그렇기 때문에 2020년 회의의 주요 규칙은 다음과 같습니다. 편리함과 자유로움.이것은 말 그대로 휴가 준비의 모든 측면에 적용됩니다. 옷, 가구, 손님 및 메뉴.또한 다음과 같아야 합니다. 예능 프로그램을 준비하다아무도 지루하지 않도록. 춤, 노래, 대회를 환영합니다.

중요: 동시에 입을 수 있는 의상을 선택하십시오 아름답고 편안한, 느슨한, 가벼운 천으로 만든. 의복은 당신을 구속하지 않고 움직일 수 있는 것이어야 합니다.

올해의 상징의 특징을 명확히 할 필요가 있습니다. 왜냐하면 2020년은 백금쥐의 해입니다.따라서이 요소의 특징적인 음영을 자유롭게 선택하십시오.

• 하얀색
• 노란색
• 모래
• 산호
• 벽돌
• 빨간색
• 마르 살라
• 갈색
• 검은색
• 녹색
• 회색

중요: 이러한 색상의 의류는 금속 보석 및 보석으로 풍부하게 장식된 보석과 결합되어야 합니다.

축제 새해 테이블 ​​2019-2020에 있어야 할 것 : 아이디어

2019-2020년 새해 요리를 장식하는 방법은 무엇입니까?

특별한주의를 기울일 가치가 있습니다 축제 테이블. 누구에게도 비밀이 아니다. 쥐는 탐욕스러운 동물입니다.그렇기 때문에 필요한 것입니다 모든 손님이 가득 차 있고 만족하는지 확인하십시오.모두가 자신이 좋아하는 요리를 찾아 대접할 수 있도록.

축제 테이블의 첫 번째 주요 장소는 다음이 차지해야합니다. 고기 요리 . 무엇이든 될 수 있습니다: 햄, 포크 너클, aspic, 치킨, 오리, 찹, 비구운 스테이크, 바베큐 및 기타 음식. 또한, 반드시 요리하다 고기 샐러드그리고 간식햄, 소시지, 안심 등을 추가합니다.

특이한 방식으로 각 요리를 장식하십시오.그들이 축제적이고 즐거운 감정을 불러 일으키고 "새해 분위기를 조성"하도록. 크리스마스 트리, 크리스마스 트리 장식, 쥐 얼굴, 과자 등의 형태의 샐러드가 적합합니다. 보어 과일 테이블,화려하고 밝게 - "휴가의 안주인"이 좋아할 것입니다.

2020년의 상징 - 쥐참석해야 말 그대로 모든 곳에서:나무 위, 장식물, 벽 예술과 달력, 옷, 선물 포장 및 상상할 수 있는 모든 곳에. 손님을 맞이하는 방을 꾸리고 식탁을 차리고, 부드러운 개 장난감, 모두에게 올해의 상징의 기념품 또는 작은 입상을 주십시오.

중요한: 쥐의 해에는 모든 종류의 고기가 식탁에 올라옵니다., 그러나 최소한 최소한의 양: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리, 토끼, 메추라기 등. 튀긴 고기, 훈제 고기, 구운 고기, 조림 등 다양한 고기 요리를 상상할 수 있습니다.

쥐 2020년 새해 테이블 ​​메뉴: 샐러드, 전채, 메인 코스, 디저트

이미 언급했듯이, 2020년의 상징 - 쥐, 푸짐한 고기를 좋아하고 축제 요리에 장식하고 제공합니다. 손님 제공 소스, 드레싱, 여러 종류의 빵. 새로운 2020년은 왕성하고 "뚱뚱하고" 칼로리가 높아야 합니다.

2020년 새해 간식, 쥐의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

어떤 음식의 메인 스낵 휴일 테이블– . 새해 2019-2020 시도 다른 훈제 고기를 자르다: 살라미 소시지, 햄, 하몽, 바스투르마, 마른 닭 가슴살 등.

모든 성분 슬라이서나 넓은 칼로 아주 얇게 잘라야 합니다.조각에서 3 차원 구성을 추가 할 수 있도록. 얇게 썬 고기를 추가 할 수 있습니다 다른 치즈그리고 야채.

새해 테이블에 콜드 컷 장식 아이디어 :

햄, 소시지, 치즈: 슬라이스

슬라이스: 얇은 햄 조각을 튜브에 말아서

고기와 치즈 슬라이스물고기의 형태로

콜드 컷에서 장미

새해 테이블에 고기 롤 :

필요할 것이예요:

• 치킨 필렛- 깔끔한 가슴 2개
• 계란- 2개
• 올리브- 1뱅크(임의: 녹색, 검정색)
• 치즈– 100g(슬라이스 또는 스틱)
• 마요네즈 - 2큰술 (모든 지방 함량)
• 밀가루- 2 큰술.
• 푸른 잎- 파슬리, 취향에 따라 딜

요리:

• 닭 가슴살은 소책자로 자릅니다 (반으로, 그러나 유방을 두 부분으로 나누지 않도록). 따라서 필렛이 넓고 평평해집니다.
• 고기가 더 얇아지고 부드러워지도록 가슴살을 요리용 망치로 아주 조심스럽게 두드려야 합니다.
• 소금과 후추로 각 가슴살을 맛보십시오. 그런 다음 마요네즈로 유방에 기름을 바르고 담그십시오.
• 이때 계란을 풀어서 얇게 오믈렛을 튀겨주세요. 더 조밀하게 만들려면 밀가루를 넣으십시오. 계란 두 개 얇은 팬케이크오믈렛. 오믈렛이 "흥미로운"짠 맛을 얻으려면 소량의 올리브 또는 올리브를 부수십시오.
• 다진 가슴살 위에 튀긴 오믈렛 팬케이크를 얹는다. 유방 가장자리에 치즈 스틱을 올리거나 치즈를 얇게 펴십시오. 롤을 굴리기 시작합니다. 주방용 끈이나 이쑤시개로 고정합니다.
• 롤을 밀가루로 굴려서 식물성 기름으로 팬에 보냅니다. 롤은 아래에서 튀겨야합니다. 닫힌 뚜껑약한 불에서 15분 후에 롤이 놓여 있는 면을 바꿉니다.

중요: 원하는 경우 오븐에서 롤을 구울 수 있습니다. 이것은 30-40분 동안 180-200도의 온도에서 수행되어야 합니다. 냉각 된 롤은 실이나 꼬치를 제거하고 3-4cm 너비의 조각으로 자릅니다.

고기와 함께 건조:

이것은 흥미로운 레시피간단하고 동시에 오리지널 스낵. 요리를 위해서는 쇠고기, 칠면조 또는 닭고기와 같은 다진 고기가 필요합니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기– 0.5kg
• 건조– 0.5kg
• 계란- 1 PC.
• 치즈- 200g(고지방 함량)
• 마요네즈- 1 큰술.
• 좋아하는 향신료
• 장식용 그린 샐러드 잎

요리:

• 다진 고기는 소금과 기타 선호하는 향신료로 간을 해야 합니다. 거기에 마요네즈를 넣고 계란을 풀어서 잘 섞어주세요.
• 베이킹 시트는 양피지 또는 식품 호일로 덮어야합니다. 시트에 다진 고기로 채워진 건조물을 배치해야합니다. 일반적으로 하나의 베이글이 전체 tsp를 차지합니다. 다진 고기.
• 배치 된 건조물에 약간의 강판 치즈를 뿌리고 오븐으로 보냅니다. 스낵의 베이킹 시간은 180-200도 온도에서 25 분입니다.
• 이미 약간 식힌 구운 고기 건조기는 상추 잎으로 "덮는"접시 위에 놓아야합니다.

고기로 건조 : 흥미롭고 맛있는 간식

스코틀랜드 커틀릿:

이것은 매우 간단하지만 동시에 쥐의 해에 테이블에 이상적인 새해 휴가를위한 멋진 요리입니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기- 0.5kg(임의의 사용)
• 계란- 5개. (삶은 4개 + 생 1개)
• 마요네즈- 1 큰술.
• 밀가루- 3 큰술.
• 맛을 내기 위한 향신료, 다진 허브

요리:

• 삶은 달걀 4개. 식힌 다음 찬물에 담그십시오.
• 이때 다진 고기에 양념을 넣고, 날달걀그리고 약간의 밀가루. 잘게 썬다. 빡빡해야 합니다.
• 계란에서 껍질을 벗기십시오
• 로 팬을 가열한다. 식물성 기름, 기름을 절약하지 마십시오. 기름이 많이 있어야 합니다.
• 삶은 달걀은 다진 고기로 "포장"해야 합니다. 다진 고기를 네 부분으로 올바르게 분배하십시오.
• 커틀릿은 밀가루로 말아서 기름에 보냅니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 양쪽에서 약 15분 동안 튀기십시오.
• 준비된 식사식히기를 기다리고 있습니다. 그런 다음 계란의 중간이 보이도록 아름답게 반으로 잘라야합니다. 다진 허브로 커틀릿을 장식하십시오.

스코틀랜드 커틀릿 : 축제 테이블의 맛있는 간식

새해 2020 샐러드 : 쥐의 해에 무엇을 요리해야합니까?

이미 언급했듯이 샐러드는 풍성하고 고기가 많으며 여러 가지 방법으로 세련되게 장식되어야 합니다.

혀 샐러드:

• 쇠고기 혀- 250g(대략), 삶은 것
• 계란- 5개.
• 치즈- 100g(샐러드용 70g, 장식용 부스러기용 30g).
• 불가리아 고추- 1조각(구운 것)
• 마늘- 1 헤드(구운 것)
• 마요네즈- 3 큰술. (모든 지방 함량)
• 사워 크림- 2 큰술.
• 푸른 잎(양파, 바질, 파슬리)

요리:

• 삶은 혀는 식혀서 큰 조각이나 입방체로 잘라야 합니다.
• 계란도 삶아 식히고 같은 방법으로 자릅니다.
• 마늘과 피망오븐에서 구운. 이것은 약 30 분 동안 110-120도의 온도에서 미리 수행해야합니다. 후추는 식물성 기름으로 번지고 마늘은 호일로 싸여 있습니다.
• 구운 고추는 나머지 재료와 같은 방법으로 자릅니다. 마늘을 통째로 넣거나 포크로 반죽합니다(구운 후 너무 날카롭지 않고 단단하지 않음).
• 치즈는 혀로 계란과 같은 방식으로 자릅니다. 치즈의 작은 부분을 고운 강판에 문지릅니다.
• 드레싱 소스 만들기: 마요네즈, 사워 크림, 허브, 소금.
• 샐러드를 드레싱하고 철저히 섞고 강판 치즈를 뿌립니다.

쇠고기 혀를 곁들인 맛있는 새해 샐러드

쥐의 해에 새해 테이블에 샐러드 "티파니":

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살- 2개
• 계란- 5개.
• 치즈 - 200g(고지방 함량, 그러나 향료 없음).
• 마요네즈 - 150g(지방 함량에 관계없이 1팩)
• 포도- 100g(Kishmish - 달콤하고 움푹 들어간 것)
• 아몬드– 100g(볶은 견과류)
• 소금

요리:

• 가슴살은 소금물에 삶아야 하며 너무 익히지 않도록 하여 딱딱하고 마르지 않게 한다. 고기를 식히십시오.
• 계란은 삶아서 찬물에 담가둡니다.
• 가슴살은 칼로 잘게 썰어 접시 바닥에 깔아줍니다.
• 가슴살의 맛이 신선하면 소금으로 간을 하면 됩니다. 고운 소금그러나 그것을 과용하지 마십시오.
• 고기가 퍽퍽해 보이지 않도록 가슴살은 마요네즈로 잘 덮어준다.
• 마요네즈 위에 다진 아몬드 ​​한 겹을 올려야 합니다. 고기 분쇄기 또는 칼로 갈아서 사용할 수 있습니다.
• 위에 큰 요리 강판에 5 개의 계란을 모두 갈아야합니다. 원하는 경우 이 층을 약간 소금에 절이고 마요네즈로 다시 덮을 수도 있습니다.
• 강판 치즈는 계란 위에 놓고 마요네즈 층으로 수평을 이룹니다.
• 포도는 미리 씻고 말립니다. 각 베리는 세로로 반으로 자르고 마요네즈의 마지막 층 위에 놓습니다.

새해 테이블에 "티파니"

아부다비 새해 샐러드:

필요할 것이예요:

• 쇠고기 찜– 0.5kg
• 삶은 돼지고기(텐더로인)– 0.5kg
• 삶은 닭고기 필레– 0.5kg
• 절인 샴 피뇽– 1 은행
• 마요네즈– 150g(1팩)
• 간장- 5 큰술.
• 마늘- 정향 1개

요리:

• 고기는 함께 또는 따로 삶습니다(상관 없습니다. 고기 종류별 조리 시간을 준수하는 것이 중요합니다).
• 냉각 된 고기는 얇은 스트립으로 자릅니다 (힘든 작업이지만 쾌적한 샐러드 구조에 중요).
• 버섯도 스트립으로 자르고 샐러드로 보내야합니다.
• 드레싱 소스가 준비 중입니다. 간장과 다진 마늘 정향이 마요네즈에 첨가됩니다. 철저히 섞는다.
• 재료를 샐러드 그릇에 붓고 소스를 부어 철저히 섞습니다. 완성된 요리는 파슬리나 상추로 장식할 수 있습니다.

세 종류의 고기를 곁들인 샐러드 "아부다비"

2020년 새해 고기 요리, 쥐의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

새해를위한 구운 햄 :

필요할 것이예요:

• 쇠고기- 펄프 1.5kg
• 당근- 1 PC.
• 마늘- 머리 1개
• 맛을 내기 위한 향신료:소금, 육두구, 후추
• 참깨– 1팩(약 50g)

요리:

• 고기는 베이킹을 위해 준비됩니다. 흐르는 물로 씻고 종이 타월로 닦고 정맥을 표면에서 제거합니다.
• 당근과 마늘은 껍질을 벗기고 얇은 막대기로 자릅니다.
• 고기는 얇고 긴 칼로 여러 번 뚫습니다. 소금이나 마늘이 든 당근 조각이 얻은 구멍에 삽입됩니다.
• 박제 고기는 향신료로 문지릅니다. 원하는 경우 요리용 끈으로 포장하여 접시의 모양을 유지할 수 있습니다.
• 고기는 참깨에 말아서 높은면이있는 베이킹 시트에 놓습니다.
• 구운 고기는 180도를 넘지 않는 온도에 있어야합니다.
• 굽는 동안 결과 주스는 20분마다 고기 위에 부어야 합니다.
• 오븐의 화력에 따라 삶은 돼지고기는 1.5~2시간 굽는다.

축제 새해 테이블에 맛있는 삶은 돼지고기

치킨 "라 타바":

필요할 것이예요:

• 닭 시체- 1.5kg(대략 더 많거나 적을 수 있음).
• 마늘– 0.5 헤드
• 육두구- 0.5티스푼
• 향기로운 고추의 혼합물
• 간장- 몇 스푼 산세용
• 식물성 기름(올리브 또는 해바라기, 취향에 따라).

요리:

• 닭고기는 가슴 부분에서 반으로 자르지 만 두 부분으로 자르지 않습니다.
• 시체를 평평하게 만들려면 요리 망치로 두드려야합니다.
• 닭고기는 간장을 듬뿍 바르고 1시간 동안 재워둡니다.
• 튀김을 위해서는 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬이 필요합니다. 여기에 기름을 붓고 가열하십시오.
• 절인 닭고기는 피부가있는면이있는 팬에 넣어야합니다.
• 작은 냄비나 접시에서 평평한 뚜껑을 꺼내 닭고기 위에 놓으십시오. 위에서 금속 분지 또는 물 냄비 형태로 프레스를 넣어야합니다.
• 닭고기를 중불에서 앞뒤로 약 25분 동안 굽습니다.
• 냄비에 남아있는 결과 치킨 주스에서 소스를 만들어야합니다. 다진 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
• 튀긴 가금류는 서빙하기 전에 소스로 번집니다.

새해 전날 축제 테이블에 치킨 "라 타바카"

2020년 새해 디저트, 쥐의 해에 무엇을 요리해야 할까요?

새해를 위한 초콜릿 브라우니:

조리법은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않으므로 새해를 준비할 때 중요합니다. 이 디저트의 장점은 오븐과 슬로우 쿠커 모두에서 구울 수 있다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루- 100g (고급밀가루)
• 초콜릿- 1 타일(정확히 100g임)은 검은색이고 쓴맛이 납니다.
• 설탕- 1컵 (약 200g, 단, 단맛은 본인이 조절하여 더 적게 또는 더 많이 주셔도 됩니다.)
• 버터– 200g(1팩)
• 계란- 2개
• 장식용 견과류(다진 것: 호두, 아몬드).

요리:

• 초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 버터 한 팩과 함께 증기 목욕에서 녹여야 합니다.
• 질량을 조금 식히십시오. 이때 설탕으로 흰자를 치고 노른자를 넣으십시오.
• 점차적으로 밀가루를 추가하고 철저히 섞는다 초콜릿 덩어리. 계란 덩어리를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
• 완성 된 반죽을 슬로우 쿠커 또는 높은면이있는 베이킹 접시에 붓습니다.
• "베이킹"모드에서 180도 온도의 오븐에서 30분, 슬로우 쿠커에서 30-40분 동안 굽습니다.
• 완성 된 브라우니는 마름모꼴이나 사각형으로 자르고 잘게 잘린 견과류를 듬뿍 뿌립니다.

초콜릿 브라우니 - 2020년 새해 디저트

새해 판나 코타:

필요할 것이예요:

• 설탕- 0.5컵(취향에 따라 가감)
• 크림(고지방, 20% 이상) - 350ml.
• 바닐린- 1포
• 젤라틴- 1포
• 가루 설탕- 2 큰술. (완성된 요리를 장식한다)
• 냉동 딸기(또는 신선한) - 100-200g (선택 사항).

요리:

• 가장 먼저 할 일은 젤라틴을 준비하는 것입니다. 마른 덩어리를 그릇에 붓고 ¼ 컵의 물을 부어 부어 넣습니다. 젤라틴은 약 30분 동안 부풀어 오릅니다.
• 크림은 스튜 냄비 또는 요리 국자에 부어집니다. 설탕과 바닐린이 크림에 첨가됩니다.
• 조심하십시오. 크림은 가열되어야 하지만 끓이지 않아야 합니다. 항상 크림은 털과 완전히 혼합되어야합니다.
• 약간 냉각 된 크림은 젤라틴 덩어리와 혼합되어 철저히 혼합됩니다.
• 크림 덩어리를 금형 (유리, 안경, 그릇)에 붓고 2 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
• 딸기는 믹서기로 잘게 썬다. 판나코타가 굳기 시작하고 윗면이 충분히 단단해지면 딸기 층으로 덮습니다(맛에 따라 층 두께).

판나코타 설날 간식, 디저트

새해를위한 연유가 든 수제 아이스크림 : 조리법

필요할 것이예요:

• 삶은 연유– 2팩, 캔(총 350g 필요)
• 계란- 2개 (아이스크림의 경우 수제 계란을 사용하는 것이 가장 좋으며 맛이 풍부하고 색이 밝습니다.)
• 초콜릿– 검은색 막대 1개(100g)
• 크림- 250ml.

요리:

• 계란은 분리해야 하며 레시피에는 노른자만 사용해야 합니다.
• 끓인 연유를 조리용 국자에 옮기고 약한 불로 가열하면 더 액체가 됩니다.
• 노른자는 따뜻한 (뜨거운 것이 아님!) 농축 우유에 첨가되어야하며 덩어리가 형성되지 않도록 털과 덩어리를 완전히 혼합해야합니다.
• 접시를 다시 불에 태우고 덩어리를 저어주는 것을 멈추지 않고 점차적으로 크림을 첨가하십시오.
• 초콜릿을 거칠게 갈아서 냉각된 혼합물에 첨가하십시오. 그는 아이스크림에서 만나는 "조각"이 될 것입니다.
• 덩어리를 금형에 붓고 몇 시간 동안 냉동실에 보냅니다.

집에서 만든 아이스크림이 최고다 새해 디저트

맛있는 새해 요리 - 장식 아이디어, 장식 : 사진

새해 요리는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 그러한 대접은 확실히 축제 테이블에 참석한 사람들을 격려하고 식욕을 자극하고 즐거운 인상을 남길 수 있습니다.

새해 샐러드 장식 아이디어 :

장식하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 새해 샐러드 - "크리스마스 트리 만들기". 이렇게 하려면 신선한 재료를 많이 비축해야 합니다. 딜, 석류 씨앗 및 통조림 옥수수.

크고 평평한 크리스마스 트리 모양의 플래터에 샐러드를 정렬합니다. 두세 개의 삼각형. 위에서 샐러드에는 잘게 잘린 딜이 많이 뿌려져 바늘로 무성한 가지 느낌을줍니다. 튜브에서 마요네즈 한 방울을 사용하여 화환을 그리면 석류와 옥수수 씨앗이 "크리스마스 장난감"으로 사용됩니다.

중요: 당근, 고추 또는 토마토에서 크리스마스 트리 상단의 별을자를 수 있습니다.

장식 새해 샐러드

최상층에 치즈 칩이 있는 샐러드는 쉽게 "산타클로스"로 변할 수 있습니다. 이렇게하려면 강판 달걀 흰자위, 붉은 다진 토마토 펄프 및 검은 올리브가 있어야합니다.

샐러드 장식 "산타 클로스"

총구 모양의 간식으로 2019-2020 새해에 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 수 있습니다. 그러한 전채는 각 접시에 미리 놓여 있어야 참석한 모든 사람이 식사를 시작할 수 있습니다.

가장 쉬운 일은 2020년 새해를 상징하는 형태의 새해 디저트.현대 제과 재료 및 제품을 사용하면 디저트에 어떤 모양을 줄 수 있습니다. 하지만 퐁당이나 마지판으로 작업하는 방법을 모른다면 버터 크림으로 평범한 "털이 많은"머핀을 만들어보십시오.

중요: 쥐의 해는 매우 명랑하고 활동적이며 관대할 것을 약속합니다. 따라서 새해 테이블을 인색하지 마십시오. 중요하고 가장 중요한 것은 "새해를 축하하면 그것을 보낼 것입니다!"라는 진정한 속담이 있기 때문입니다. 집에 쥐가 있다면 이번 휴가를 함께 축하하고 마음껏 먹여보세요. 그러면 새해에 운이 좋을 것입니다!

등록 새해 케이크 2020년 쥐

비디오 : "샐러드 새해 시계"

새해는 일년 중 가장 비용이 많이 드는 휴일 중 하나이며 축하 전날에 많은 사람들이 한 해 동안 축적한 모든 저축을 지출하지 않고 그러한 매혹적인 행사를 축하하는 방법에 대한 질문에 직면합니다. 휴가 지출 계획 준비에 올바르게 접근하고 저렴한 식사. 예산 새해 테이블 ​​2018 - 이것은 우리 기사에서 논의 될 것입니다.

우선 모든 제품을 구매하는 것이 좋습니다. 필요한 제품, 저장할 수 있는 장기, 미리, 휴일이 아닌 가격에 놀라지 않도록. 진미와 다양한 해외 요리를 거부해야하지만 화를 내지 마십시오. 이러한 제품의 국내 유사품 및 기타 대체 옵션은 비용으로 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 합당한 요리를 할 수있게 해줍니다. 축제 요리. 예산 테이블에 대한 새해 요리법은 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어야합니다. 이 경우 닭고기, 생선, 다양한 옵션내장, 항상 손에있는 야채, 많은 샐러드, 반찬 및 스낵을 만들 수 있으며 메인 요리를 완벽하게 보완하는 저렴한 시리얼. 다행스럽게도 겨울에는 많은 주부들이 다양한 보존 식품과 피클을 가지고있어 간식을 크게 절약 할 수 있습니다. 다양한 블랭크가 1-2개의 샐러드를 대체할 수 있습니다.

그건 그렇고, 새해 올리비에, 모피 코트 아래 청어 및 미모사와 같은 전통적인 샐러드는 재료가 매우 간단하고 거의 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있기 때문에 예산 휴가 테이블에 단순히 있어야합니다. 새해의 예산 축하를위한 아주 좋은 옵션은 젤리와 아스픽입니다. 왜냐하면 이러한 요리의 대부분은 실제로 물로 구성되어 있기 때문입니다. 다양한 샐러드, zrazy, 캐서롤 등을 포함하여 일반적인 반찬 외에도 많은 요리를 요리 할 수 ​​​​있기 때문에 감자와 같은 다재다능한 야채를 잊지 마십시오. 새해 전야를 위한 훌륭하고 경제적인 요리는 스튜, 양배추 롤, 필라프, 미트볼, 구운 닭고기 또는 생선 캐서롤. 에피타이저로 카나페, 피타 롤, 타르트 및 샌드위치가 완벽합니다. Sprats 및 기타 생선 통조림도 유용할 것입니다. 디저트는 언제나 맛있는 음식을 만들 수 있었던 우리 엄마, 할머니의 레시피를 기억할 때입니다. 요리 걸작손에 있던 것에서.

간단한 예산 요리에 열정과 축제 분위기를 부여하려면 긍정적 인 인상을 높이고 올바른 분위기를 조성하는 디자인에주의하십시오. 예를 들어 같은 aspic을 장식할 수 있습니다. 녹색 완두콩삶은 당근 인형, 샐러드 위에 즉석 재료로 상징적 인 그림을 적용 할 수 있습니다.

레몬즙에 마리네이드하고 구운 꿀 유약닭고기는 예산 새해 테이블의 보편적 인 요리입니다. 다양한 재료와 향신료로 보완할 수 있으며 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 레시피에 사용된 레몬 주스의 산도는 가금류 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 닭고기를 요리하기 최대 2시간 전에 또는 밤새 담그면 고기에 레몬 향이 더 뚜렷해지기 때문에 더 바람직합니다.

재료:
닭 1마리(무게 약 1.8kg)
레몬즙 250ml
레몬 1/2개
꿀 60ml
식물성 기름 1큰술

말린 백리향

요리:
소금 2작은술로 닭고기의 전체 표면을 문지릅니다. 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 레몬 주스와 닭고기를 넣습니다. 봉지를 닫고 잘 흔들어 닭고기를 코팅합니다. 레몬 주스. 봉지에 든 닭고기를 냉장고에 2시간 또는 하룻밤 동안 가끔 뒤집어 둡니다.
오븐을 200도로 예열하십시오. 가방에서 닭고기를 꺼내고 종이 타월로 두드려 말립니다. 닭고기 전체에 식물성 기름을 바르십시오. 구멍을 포함하여 소금과 후추를 뿌립니다. 말린 백리향으로 닭의 구멍을 문지르고 레몬 조각을 넣으십시오.
닭고기를 200도에서 20분간 구운 다음 온도를 175도로 낮추고 45분간 더 굽는다. 닭고기가 요리되는 동안 전자레인지나 이중 보일러에 꿀을 데우면 새에 윤활유를 더 쉽게 공급할 수 있습니다. 요리 브러시로 닭고기의 모든면에 꿀을 바르고 175 도의 온도에서 10-15 분 더 굽습니다. 열이 꿀을 발화할 수 있으므로 이 단계에서 닭고기를 주의 깊게 관찰하십시오. 닭의 껍질이 너무 어두워지고 닭이 아직 익지 않았다면 알루미늄 호일을 덮어주세요. 오븐에서 닭고기를 꺼내서 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두십시오.

재정이 극도로 제한되어 있고 새해에 어떤 ​​종류의 진미를 정말로 원하면 언어에주의를 기울이십시오. 그것은 저렴하고 간단하게 준비되지만 동시에 부드럽습니다. 세련된 맛가장 비싼 요리에 확률을 줄 것입니다. 혀를 준비하는 것이 좋습니다. 토마토 소스, 잘 어울리는 반찬으로 으깬 감자그리고 삶은 밥.

토마토 소스를 곁들인 혀

재료:
쇠고기 혀 1개
중간 크기 양파 2개
당근 3개
베이 리프
소금 1큰술
올스파이스 완두콩 ​​5-7개
버터 40g
마늘 2쪽
밀가루 1큰술
토마토 페이스트 3큰술
소금과 갈은 후추 맛
맛을 내기 위해 말린 백리향

요리:
혀를 물로 헹구고 잘 껍질을 벗기고 큰 냄비에 넣으십시오. 물을 부어 혀를 덮습니다. 양파 1개를 넣고 4등분으로 자르고 다진 당근 1개, 월계수 잎, 올스파이스, 소금을 넣습니다. 끓여서 거품을 제거하고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 3시간 동안 요리합니다. 완성된 혀를 도마에 놓고 알루미늄 호일로 덮고 식힙니다. 남은 국물을 걸러냅니다. 혀가 식으면 껍질을 벗기고 고기를 1cm 두께로 썬다.
버터 반을 데우고 연한 갈색이 될 때까지 혀 조각을 볶습니다. 따로. 남은 버터를 녹이고 잘게 썬 양파를 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 강판 당근을 넣고 5분 더 볶습니다. 다진마늘과 월계수잎을 넣고 3분간 더 끓인다. 밀가루를 넣고 2분간 끓인다. 와 저어 토마토 페이스트그리고 육수 2컵을 천천히 붓고 잘 저어줍니다. 그런 다음 혀, 후추, 말린 타임을 추가합니다. 뚜껑을 덮은 약한 불에서 20분간 끓인다.

간 케이크는 값 비싼 고기에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있지만 덜 맛있지는 않은 뛰어난 휴가 요리입니다. 우리는 당신의 가족과 사랑하는 사람들이 그러한 특이한 간식을 좋아할 것이라고 확신합니다.

간 케이크

재료:
쇠고기 간 500g
계란 3개
우유 250ml
당근 3개
양파 2개
밀가루 5큰술
마요네즈 200g
소금과 검은 색 지상 후추맛이 나다
식물성 기름

요리:
고기 분쇄기를 통해 쇠고기 간을 스크롤하거나 믹서기로 자릅니다. 간장에 계란, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 우유를 붓고 믹서나 털로 치십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 국자로 반죽을 부어 팬케이크를 만듭니다. 간 팬케이크를 각 면에서 약 2분 동안 굽습니다. 반죽이 너무 두껍고 퍼지면 혼합물에 우유를 더 넣고 반대로 액체이면 밀가루를 더 넣으십시오.
완성 된 팬케이크가 식는 동안 강판 당근과 잘게 썬 양파를 기름에 튀겨 속을 준비해야합니다. 얻은 구성 요소에서 케이크를 만들고 마요네즈가 묻은 간 팬케이크를 번갈아 가며 만듭니다. 케이크는 함침을 위해 냉장고에서 1시간 동안 그대로 두어야 합니다.

Aspic of fish는 예를 들어 삶은 계란 조각과 삶은 당근과 허브의 꽃으로 적절하게 장식되면 새해 테이블의 진정한 장식이 될 수 있는 예산 휴가 요리를 위한 훌륭한 옵션입니다. Aspic을 준비하려면 명태, 핑크 연어, 파이크 퍼치, 도미, 잉어, 퍼치 또는 헤이크와 같은 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 에게 젤리 생선유명한 새해 영화 "운명의 아이러니, 또는 목욕을 즐기십시오!"에서와 같은 "쓰레기"가 나오지 않았습니다. 우리의 조리법을 사용하십시오.

재료:
생선 필레 500g
500g 물고기 머리, 지느러미와 꼬리
전구 1개
당근 1개
파슬리 뿌리 2개
마늘 3-4쪽
베이 리프
딸기 완두콩
젤라틴 1포(20g)
파슬리

요리:
생선 쓰레기 1.5 l 차가운 물그리고 약한불에서 2시간정도 끓여주세요. 요리하는 동안 주기적으로 거품과 지방을 제거하십시오. 요리가 끝나기 30 분 전에 팬에 야채를 넣고 마지막에 향신료를 넣으십시오.
냄비에서 폐기물을 제거합니다. 국물에 소금을 넣고 생선 필레를 넣고 10분 동안 요리합니다. 육수를 천으로 걸러냅니다. 국물이 충분히 끈적 끈적한 것으로 판명되면 젤라틴을 첨가 할 수 없습니다. 이것이 일어나지 않으면 젤라틴을 물에 미리 담근 다음 뜨거운 국물에 넣고 끓입니다. 완성된 육수에 프레스를 통과한 마늘을 저어줍니다.
젤리 접시에 조각으로 자른 생선 필레를 넣고 파슬리를 뿌립니다. 삶은 당근으로 조각 한 인물로 접시를 장식 할 수 있습니다. 국물을 생선 위에 붓습니다. 꽤 많이 사용해야합니다. 냉장고에 충전물을 넣어 설정하십시오.

카나페를 요리하는 데는 최소한의 시간이 걸리며, 우리 레시피에 따라 청어, 비트 뿌리, 사과로 카나페를 요리하는 것도 최소한의 현금 비용입니다.

청어와 사탕무를 곁들인 카나페

재료:
소금에 절인 청어 필레 100g
호밀빵 5조각
삶은 비트 뿌리 1/2개
새콤달콤한 사과 1/2개
양파 1/2개
레몬 주스
딜

요리:
빵 조각을 작은 사각형으로 자릅니다. 사과와 비트는 얇게 썬다(빵 크기). 갈변을 방지하기 위해 사과 조각에 레몬 주스를 뿌립니다. 양파를 반 고리로 자르고 청어를 작은 조각으로 자릅니다. 식빵 한 조각에 비트 한 조각, 사과 한 조각, 양파를 뿌린 후 청어 한 조각을 올리고 다진 딜을 뿌린다. 꼬챙이로 카나페를 고정하고 접시에 담습니다.

다음 샐러드는 부드러움과 뛰어난 맛이 특징이며 피타 롤의 충전물로도 사용할 수 있습니다.

버섯, 게살, 치즈 샐러드

재료:
샴피뇽 300g
치즈 200g
1 패키지 게살
마요네즈
소금과 갈은 후추 맛
딜

요리:
버섯은 잘게 다져 팬에 야채나 버터. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 원하는 경우 버섯을 요리할 때 몇 개의 월계수 잎을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 풍미 있는 풍미를 얻을 수 있습니다. 버섯을 식히십시오. 게살을 잘게 썬다.
샐러드 그릇에 버섯의 절반을 넣고 게살의 절반을 넣으십시오. 마요네즈를 조금 넣고 숟가락으로 골고루 펴 발라주세요. 반을 뿌린다 강판 치즈. 남은 버섯, 게살, 치즈를 추가하여 레이어를 반복합니다. 소량의 마요네즈로 상단 치즈 층에 부드럽게 기름을 바르고 딜로 장식하십시오.

예산 새해 테이블 ​​2018은 사용 가능한 재료로 만든 군침이 도는 샐러드 없이는 생각할 수 없습니다. 매우 만족스럽고 영양가 있는 샐러드대구 간, 삶은 감자, 계란 및 절인 오이에서 얻습니다.

대구 간, 감자, 절인 오이 샐러드

재료:
대구 간 1캔
작은 절인 오이 3-4개
삶은 감자 1개
3 삶은 계란
마요네즈
파

요리:
종이 타월을 깐 접시에 대구 간을 놓고 지방을 빼냅니다. 부드러워질 때까지 간을 포크로 으깨십시오. 샐러드 그릇 바닥에 대구 간을 놓습니다. 마요네즈를 조금 넣고 숟가락으로 골고루 펴 발라주세요. 그런 다음 굵은 강판에 강판에 간 삶은 감자 층을 배치하십시오. 마요네즈로 다시 윤활하십시오. 그런 다음 거친 강판, 마요네즈, 강판 단백질, 마요네즈에 강판에 절인 오이 층을 배치하십시오. 그 위에 강판 노른자와 잘게 썬 파를 뿌린다.

매운거 좋아하시는 분들은 매운거 좋아하실거에요. 당근 샐러드콩과 마늘. 그건 그렇고, 그런 샐러드를 사용하면 먼저 콩을 반죽하면 피타 빵을 채우고 예산 스낵 롤을 만들 수 있습니다.

당근, 콩, 크루통의 매운 샐러드

재료:
큰 당근 3개
큰 양파 1개
마늘 4-5쪽
통조림 콩 1캔
크래커 1팩
마요네즈

요리:
부드러워 질 때까지 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 함께 강판 당근을 볶습니다. 요리가 끝나면 마늘을 으깨거나 프레스를 통과하여 넣고 뚜렷한 향기가 나타날 때까지 볶습니다. 결과 덩어리가 식도록 두십시오. 콩에서 액체를 배출하고 헹구고 두드려 건조시킵니다. 샐러드 그릇에 섞는다 튀긴 야채, 콩 통조림그리고 마요네즈. 서빙하기 전에 샐러드를 크루통으로 장식하십시오.

보시다시피, 예산 새해 테이블 ​​2018을 준비하는 것은 매우 현실적입니다. 우리의 팁과 요리법을 사용하여 새해를 축하하고 주머니에 들지 않고 즐거운 추억을 많이 남길 것입니다. 와!

친구, 다가오는 휴가에 대한 대화를 계속합시다. 2018년을 생각하고 새로운 2018년을 위해 무엇을 요리할지 결정하여 테이블이 성공하고 Yellow Earth Dog를 유인하여 행운을 불러들일 때입니다.

휴일이 내 문을 두드리고 있습니다
그리고 새해 메뉴
내가 생각해낼 시간이야
아주 엄숙한 날에.

크리스마스 샐러드,
디저트와 에피타이저...
나는 상을 풍성하게 차릴 것이며,
축제적이고 맛있을 것입니다!

2018 년 새해에 무엇을 요리해야합니까?

가치 있는 요리법이 많이 있고 몇 시간 동안 앉아서 소중한 요리를 찾기 위해 요리 페이지를 넘길 수 있다고 말한다면 우리는 미국을 발견하지 못할 것입니다. 그러나 시간을 절약하기 위해 이미 새해 축하를 위한 유용한 선택 항목을 만들었습니다. 여기서 우리는 새해 테이블 ​​2018의 메뉴가 어떠해야하는지 말하고 반드시 좋아할 옵션을 제공합니다. 또한 2018년 새해를 위한 요리법에 대해 논의할 뿐만 아니라 축제 테이블 제공에 대해서도 이야기할 것입니다. 하지만 먼저 앞으로의 메뉴에 대한 계획을 세워보자.

새해 테이블 ​​2018의 메뉴는 무엇이어야합니까?

2018년은 개의 해이기 때문에 그녀의 취향을 고려해야 합니다. 잡식성이라 다양한 음식을 좋아하는 게 좋다. 따라서 우리는 축제 저녁 식사를 함께 할 손님의 취향을 고려하여 축제 테이블에 대해 다른 요리법을 선택할 것입니다.

허용되는 것

• 고기. 닭고기, 돼지고기, 소고기, 뭐든지. 개 사랑 육류 제품, 그래서 고기 요리는 축제 테이블에 있어야합니다.
• 생선;
• 밀가루 영양 제품;
• 과자.

노란색과 갈색의 제품이 있는지 확인하십시오. 결국 내년의 상징은 Yellow and Earthy Dog입니다.

그래서 우리는 주요 제품을 결정했습니다. 새해 테이블 ​​2018을 생각하고 특별하고 맛있는 요리법을 선택할 때입니다.

가정을위한 새해 메뉴 2018

• 감자 반찬;
• 짠 파이;
• 박제 요리.

• 롤;
• 구운 새;
• 절단 옵션.

• 연어 크림 소스;
• 구운 "모피 코트"아래의 물고기.

• 줄리엔 빵;
• 간 케이크;
• 오징어와 함께 "눈덩이".

• 초콜릿 무스;
• 초콜릿 사탕~에 코코넛 후레이크;
• 크림 카라멜.

• mulled 와인;
• 펀치.

2018년 새해를 위한 따뜻한 요리

새해의 가장 간단한 메뉴조차도 뜨거운 요리가 없으면 완성되지 않습니다. 그리고 우리는 축제 잔치에 적합한 요리법을 찾아야합니다. 무엇을 요리할까요? 예, 당신이 원하는 무엇이든. 예를 들어, 아름답게 평범한 감자를 제공하거나 푸짐한 롤을 요리하거나 생선을 굽습니다.

감자부터 시작하자

소박한 감자

재료(4인분 기준):

• 껍질을 벗긴 감자 800g;
• 식물성 기름 4 큰술;
• 소금 1티스푼;
• 갈은 후추 0.5작은술

요리

1. 우리는 잘 씻은 감자를 세로로 4등분하고 소금, 후추, 기름을 섞는다.
2. 우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 각 조각을 펼치고 180도에서 35-45분 동안 굽습니다.

조언.
같은 레시피를 더 세련되게 만들 수 있습니다. 예를 들어 고수, 바질, 감자 전용 조미료를 조미료로 추가하십시오. 또는 다진 마늘과 간장으로 감자를 섞으십시오.

재료(6인분):

• 껍질을 벗긴 감자 1kg;
• 단단한 치즈 50 그램;
• 닭고기 노른자 2;
• 육두구 (칼 끝에서);
• 후추와 소금

요리

손에 노즐이 없으면 다음과 같이 감자 덩어리에 아름다운 모양을 줄 수 있습니다. 손에 공을 만들고 양쪽을 눌러 깔끔한 메달리온을 만드십시오.

짠 패스트리

재료(10인분):

• 치킨 필레 1.5kg;
• 마늘 정향 5-6;
• 단단한 치즈 250g;
• 밀가루 1 유리;
• 마요네즈 6-7 테이블. 숟가락;
• 겨자 2작은술;
• 채소(선택 사항)
• 소금과 후추;
• 고기 또는 닭고기 조미료;
• 식물성 기름.

요리

먼저 나누기 닭 가슴살에 분할 조각(두께 - 약 1.5 cm).

각 조각 후에 우리는 소금, 후추, 조미료로 문지르고 집착 필름으로 감싼 후 부엌 망치로 가볍게 치십시오. 그런 다음 필름을 제거합니다.

그런 다음 준비된 고기는 밀가루에 잘 굴려야하며 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 튀겨야합니다.

채우기 준비를 시작합시다. 이렇게 하려면 강판 치즈 1/2인분에 허브, 마늘, 마요네즈, 겨자를 섞습니다.

우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 튀긴 각 조각을 펼치고 고기를 채우는 것으로 덮습니다. 그 위에 강판 치즈의 다른 층을 추가하십시오.

우리는 200도에서 15-20분 동안 "모피 코트"에서 완성된 조각을 굽습니다.

이 요리를 위해 닭고기를 먹을 필요는 없습니다. 돼지 고기도 할 것입니다. 그러나 튀길 필요는 없지만 즉시 오븐에 넣으십시오.

그리고 35분정도 끓여주세요. 다진 토마토를 넣어도 좋고, 피망또는 양파와 함께 튀긴 버섯. 그리고 지정된 충전물 대신 각 절단에 조각을 넣을 수 있습니다. 통조림 파인애플, 강판 치즈를 얹고 마요네즈를 뿌린다. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다.

재료

• 돼지고기(펄프);
• 양파;
• 식초;
• 설탕;
• 레몬 주스;
• 향료;
• 후추와 소금.

요리

속을 채운 요리

재료(2인분):

• 북채 5개;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 전부의 호두 3;
• 링곤베리 50g;
• 소금과 후추, 닭고기 조미료;
• 설탕 2티스푼;
• 신선한 허브파슬리 2 지점.

요리

1. 링곤베리, 내 나지만, 우리는 견과류를 청소합니다.
2. 그런 다음 껍질을 벗긴 견과류를 칼로 잘게 자르고 링곤 베리, 설탕 및 잘게 썬 파슬리와 섞습니다.
3. 다음으로 속을 채울 나지만을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 세로로 자르고 뼈에서 살을 조심스럽게 분리하십시오. 모든 것이 올바르게 완료되면 아래쪽 다리가 원래 모양으로 유지되어야 합니다.
4. 소금과 후추, 양념 치킨 블랭크를 뿌린다.
5. 그런 다음 다진 고기를 정강이 안쪽에 넣고 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오.
6. 우리는 가열 된 기름으로 베이킹 시트에 각 조각을 펼치고 나지만 위에 기름을 붓습니다.
7. 까지 굽다 황금빛 갈색 180도에서 45~50분.

원하는 경우 링곤 베리를 자두로 바꿀 수 있으며 매우 맛있습니다.

재료:

• 돼지고기와 갈은 쇠고기 각각 150g;
• 소금, 후추 맛;
• 양파 1 양파;
• 준비된 반죽효모가 없는 300 그램;
• 노른자 1.

요리:

1. 다진 고기와 후추, 소금, 잘게 썬 양파를 섞는다.
2. 반죽을 얇게 펴고(5mm) 좁은 스트립("실")으로 자릅니다.
3. 우리는 작은 미트볼을 만들고 공처럼 반죽으로 포장합니다.
4. 우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 준비된 "케밥"을 펼치고 노른자로 기름을 바르고 180도에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

롤

카를로비 바리

재료:

• 쇠고기 안심 500g;
• 베이컨 40g;
• 햄 70g;
• 오이 피클 2개;
• 닭고기 달걀 2;
• 식물성 기름(바람직하게는 올리브유) 1티스푼 숟가락;
• 소금 후추.

요리

1. 포크, 가볍게 소금 및 후추로 계란을 치십시오.
2. 실리콘 브러시로 팬에 기름을 살짝 바르고 가열합니다. 여기에 계란을 넣고 큰 팬케이크 형태로 오믈렛을 볶습니다.
3. 우리는 섬유를 따라 안심을 자르고 여러 부분으로 나눕니다 (각 조각의 너비는 약 5cm, 길이는 10-15cm 여야 함).
4. 우리는 각 조각을 집착 필름으로 싸서 치웁니다. 필름을 제거하고 후추를 뿌린다.
5. 5. 고기의 전체 표면을 덮을 수 있도록 각 절단에 베이컨의 얇은 조각을 놓습니다.
6. 다음 층은 얇게 썬 햄입니다.
7. 그런 다음 - 오믈렛 층.
8. 다음: 얇게 썬 오이 층.
9. 공작물을 롤로 바꾸고 실로 묶습니다.
10. 우리는 기름칠 팬에 퍼지고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다 (요리 될 때까지가 아님).
11. 다음으로, 반제품 롤을 베이킹 접시에 넣고 용기에 약간의 물을 붓고 160도로 예열된 오븐에 넣습니다.
12. 50-60분 동안 굽고 10초마다 주스를 뿌립니다.

재료:

• 돼지고기 안심 1조각(약 12 x 22cm 크기의 안심 직사각형 약 1kg);
• 양파 껍질 7 개의 중간 양파에서;
• 파슬리;
• 마늘 1-2쪽;
• 소금;
• 고기용 양념.

요리

1. 우리는 집착 필름으로 고기를 덮고 부엌 망치로 때립니다.
2. 생성 된 직사각형 층에 조미료, 후추, 소금을 뿌리고 그 위에 다진 마늘과 다진 파슬리를 뿌립니다.
3. 우리는 채우기가있는 레이어를 롤로 비틀고 실로 감습니다. 여러 곳에서 우리는 바늘로 고기를 꿰뚫습니다.
4. 우리는 껍질을 씻고 모든 물이 유리가되도록 소쿠리에 넣습니다.
5. 우리는 껍질을 냄비에 붓고 물로 채우고 여기에 롤을 넣습니다. 고기 표면 전체를 덮을 만큼의 물이 필요합니다. 우리는 1.5 시간 동안 요리합니다.
6. 우리는 완성 된 롤을 물에서 꺼내 몇 분 동안 종이 타월 위에 놓습니다.
7. 그런 다음 마늘로 고기를 문지르고 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다.
8. 서빙하기 전에 필름을 제거하고 실을 자르고 부분으로 자릅니다.

재료(2인분):

• 치킨 필레 0.5kg;
• 단단한 치즈 100g;
• 버터 70g;
• 식물성 기름 10g;
• 소금 후추.

요리

1. 필렛을 따라 자르고 필름으로 덮고 두들겨 패십시오. 우리는 필름, 소금, 후추를 제거합니다.
2. 우리는 치즈와 버터를 직사각형 형태로 동일한 수의 인분(필레의 1인분과 동일한 수)으로 나눕니다.
3. 각 필레에 버터와 치즈를 올리고 롤을 말아 이쑤시개로 고정합니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 블랭크를 볶은 다음 기름칠 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣으십시오. 우리는 200도에서 약 30분 동안 굽습니다.

구운 새

재료:

• 1 통닭(1.5kg);
• 통조림 파인애플 1캔;
• 닭고기 향신료;
• 소금 후추.

요리

1. 닭고기 시체 요리. 우리는 머리카락이 있는지 조사합니다(있는 경우에는 뽑고 불에서 갈아냅니다). 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
2. 향신료를 소금과 섞어 닭고기를 문지릅니다.
3. 우리는 시체를 파인애플로 채우고 실로 꿰매십시오.
4. 깊은 그릇에 담고 파인애플 시럽을 붓습니다. 우리는 2시간 동안 떠납니다.
5. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 절인 닭고기를 넣으십시오.
6. 우리는 180도에서 1 시간 30 분 동안 오븐에서 굽고 매 20 분마다 매리 네이드를 붓습니다.

굽는 동안 다리가 타지 않도록 호일로 싸서 서빙 할 때 제거 할 수 있습니다.

고기를 더 맛있게 만들고 물을 줄 필요가 없도록 소매에 시체를 구워 즉시 매리 네이드로 채울 수 있습니다.

채우기를 위해 배, 사과, 튀긴 버섯, 메밀.

오리도 같은 방법으로 요리할 수 있습니다.

재료:

• 칠면조 1 시체 (약 4kg);
• 녹은 버터 40g

채우기:

• 식물성 기름 2 큰술;
• 판체타(일명 건식 양지머리). 0.5cm 큐브로 자른다. 150g;
• 전구 2 중간;
• 마늘 3쪽;
• 다진 마른 세이지 2 큰술;
• 구운 잣 3티스푼;
• 1 레몬의 강판 풍미;
• 다진 파슬리 0.5 컵;
• 신선한 빵 부스러기 2잔;
• 가볍게 푼 계란 2.

요리

스터핑 만들기

1. 버터에 양지머리를 센 불에서 2분간 볶습니다.
2. 열을 줄이고 여기에 마늘과 양파를 넣으십시오. 양파가 부드러워질 때까지 5분간 더 끓입니다.
3. 샐비어를 넣고 불을 끄고 15분간 둡니다.
4. 그런 다음 여기에 견과류를 섞고, 레몬 껍질, 빵 부스러기, 파슬리, 계란.
5. 소금, 후추, 잘 섞는다.

칠면조 요리

1. 우리는 시체를 씻고 종이 타월로 말립니다.
2. 우리는 먹거리로 채우고 다리를 강한 실로 묶습니다. 우리는 날개를 다시 가져옵니다.
3. 우리는 칠면조를 큰 프라이팬에 넣고 녹인 버터 (표준의 절반), 소금, 후추를 부어 넣습니다.
4. 팬에 물 2-3컵을 붓고 시체를 호일로 덮습니다.
5. 2.5시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 녹인 버터로 기름을 바릅니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.
6. 약 45분 더 끓입니다. 새는 황금색이어야 합니다.
7. 우리는 테이크 아웃 요리된 칠면조오븐에서 호일로 싸서 20분 더 둡니다.
8. 조언. 칠면조를 해동해야 하는 경우 새의 무게에 중점을 두고 냉장고에서 하는 것이 가장 좋습니다(0.5kg마다 5시간 필요).

슬라이싱 옵션

그리고 2018 년 새해를 위해 요리하는 것이 맛있는 것은 무엇입니까? 그러면 자신에게 흥미로울 것이고 축제 테이블에서 어울리지 않을 것입니다. 아마도 컷? 우리는 상점에서 기성품 소시지, 햄 및 기타 물건을 사는 데 익숙합니다. 그리고 새로운 요리법을 사용하여 그런 일을 스스로 하려고 한다면?

사실, 이것은 고기 줄무늬가있는 동일한 라드이며, 이탈리아 요리법. 판체타는 하루 이상 준비하고 있으니 시간에 맞춰 미리 준비하는 것이 좋다. 새해 테이블.

재료:

• 크고 상당히 기름진 양지머리 조각이 필요합니다.
• 다진 마늘;
• 갈은 후추;
• 짓 눌린 주니퍼 열매;
• 지상 베이 리프와 육두구;
• 백리향;
• 흑설탕과 소금.

요리

1. 양지머리에서 피부를 제거하고 칼로 직사각형을 만듭니다.
2. 향신료로 문질러서 가방에 넣고 잘 묶고 냉장고에 일주일 동안 두십시오.
3. 고기를 매일 뒤집어서 흔드는 것이 중요합니다.
4. 그런 다음 우리는 양지머리를 확인합니다. 고기가 모든 곳에서 균일하게 탄력이 있으면 다음 단계로 진행하십시오. 부서지기 쉬우면 며칠 더 두십시오.
5. 우리는 오래된 양지머리를 씻고 후추를 뿌리고 롤로 굴립니다. 우리는 그것을 3cm 간격으로 밧줄로 묶고 2 주 동안 어둡고 시원하며 건조하지 않은 장소에 걸어 놓습니다.

같은 양지머리를 더 빨리 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 향신료로 잘 문지르고 롤에 단단히 말아 거즈로 싸서 일주일 동안 냉장 보관해야합니다. 이 형태에서는 더 부드럽지만 특징적인 말린 맛이 없습니다.

재료:

• 0.7 - 1kg 돼지 햄;
• 마늘;
• 소금;
• 베이 리프;
• 지상 검은 후추.

요리

1. 날카로운 칼로 우리는 펄프를 작게 자르고 마늘과 베이 리프 조각으로 고기를 채 웁니다.
2. 돼지고기를 향신료로 문질러 2시간 동안 둡니다.
3. 고기를 호일로 싸서 베이킹 시트에 놓으십시오.
4. 우리는 180도로 예열된 오븐에 넣고 90분간 굽는다.
5. 호일을 제거하고 오븐에 넣어 갈색이 되도록 합니다.
6. 고기가 준비되면 베이킹 시트에서 꺼내고 호일에 20분 동안 싸서 육즙이 나도록 합니다.

생선

재료:

• 연어 필레 1kg;
• 레몬 1;
• 소금, 후추 맛.

소스:

• 중간 지방 크림 1리터;
• 디종 겨자 1티스푼;
• 신선한 파슬리, 딜, 바질, 타라곤 10g;
• 달걀 노른자 3.

요리

1. 우리는 레몬에서 풍미를 문지르고 주스를 별도의 그릇에 잘 짜냅니다.
2. 우리는 연어를 5cm 두께의 스트립으로 자르고 소금, 후추, 베이킹 접시에 넣습니다. 레몬 주스를 뿌리고 15분간 재워둡니다.
3. 별도로 노른자를 크림과 섞은 다음 여기에 겨자, 허브, 레몬 껍질을 넣으십시오.
4. 생선 위에 소스를 붓고 200도로 예열된 오븐에 20분간 굽는다.
5. 레몬 조각과 녹색 가지와 함께 제공하십시오.

신선한 허브 대신 말린 허브를 섭취할 수 있으며, 맛에 따라 양을 조절해야 합니다.

재료:

• 필레 아무거나 400g 바다 물고기. 강 하나도 할 것이지만 뼈를 신중하게 선택해야합니다.
• 8 계란;
• 2 테이블. 밀가루 숟가락;
• 양파 2개;
• 우유 150g;
• 3 테이블. 식물성 기름 큰 스푼;
• 소금, 후추 및 기타 향신료 맛.

요리

필레를 조각으로 자르고 뼈를 제거하고 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.

생선을 밀가루에 담그고 양쪽에 식물성 기름을 볶습니다.

별도로 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

냄비에 생선을 넣고 그 위에 양파를 뿌립니다.

별도로 우유, 소금으로 계란을 치고 계란 혼합물로 생선을 부으십시오.

황금 갈색이 될 때까지 200도 오븐에서 굽습니다.

요리하기 몇 분 전에 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌리면 요리가 더욱 맛있습니다.
우유 대신 마요네즈를 먹으면 오믈렛이 더 웅장해질 것입니다.

새해 간식 2018

재료:

• 신선한 샴피뇽 500g;
• 양파 2 양파;
• 밀가루 40g;
• 식물성 기름(바람직하게는 올리브);
• 단단한 치즈;
• 사워 크림 300g;
• 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가진 작은 빵 8 개.

요리

1. 양파를 스트립으로 자르고 가볍게 볶습니다.
2. 다진 버섯을 양파에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 준비된 버섯 혼합물에 밀가루를 넣고 빠르게 섞는다. 천천히 사워 크림을 넣고 열에서 제거하십시오.
4. 빵의 윗부분을 잘라내고 가운데 부분을 파냅니다.
5. 빵의 빈 공간을 버섯 충전물로 채우고 치즈를 뿌립니다.
6. 우리는 빵을 베이킹 시트에 놓고 자른 꼭대기로 덮습니다.
7. 우리는 5 분 동안 200 도로 예열 된 오븐에 보냅니다.

재료:

• 간 0.6kg (닭고기보다 더 부드럽고 더 빨리 튀겨짐);
• 계란 3개;
• 2 양파와 당근;
• 마요네즈 250g;
• 3 테이블. 20 % 사워 크림 숟가락;
• 2 테이블. 엘. 식물성 기름;
• 3 테이블. 밀가루 숟가락;
• 마늘 3쪽;
• 1티스푼 소금 (반 - 반죽, 반 - 튀김).

요리

1. 간을 잘 씻고 필름을 제거하고 담낭이 있는지 확인합니다. 있으면 조심스럽게 잘라냅니다.
2. 간을 계란, 밀가루, 사워 크림과 섞고 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 소금.
3. 직경이 미래 케이크의 직경과 같은 프라이팬에 기름을 바르고 예열하십시오.
4. 국자 붓다 뜨거운 팬얇은 팬케이크를 만들기 위해 간 혼합물.
5. 완성될 때까지 중불로 볶습니다. 팬케이크가 찢어지지 않도록 한 번에 조심스럽게 뒤집어야합니다.
6. 별도로 우리는 튀김을합니다. 이렇게하려면 양파를 입방체로 자르고 당근을 창살에 넣으십시오. 약 10분 동안 식물성 기름으로 중불에서 볶습니다(야채는 갈색이 아니라 부드러워져야 함). 소금 후추.
7. 우리는 당근 - 양파 혼합물을 같은 부분으로 나눕니다. 그 수는 간 팬케이크 수에서 1을 뺀 것과 같습니다 (8 개의 팬케이크를 얻으면 야채를 7 부분으로 나눕니다).
8. 다진 마늘과 마요네즈를 섞는다.
9. 케이크 만들기를 시작해 보겠습니다. 이렇게하려면 접시에 첫 번째 케이크를 놓고 마요네즈를 얇게 바르고 그 위에 펼칩니다. 튀긴 양파그리고 당근.
10. 다음 팬케이크로 덮고 같은 방법으로 마요네즈를 바르고 야채를 뿌린다.
11. 따라서 우리는 상단 팬케이크를 손상시키지 않고 케이크를 만듭니다.

케이크를 더 우아하게 만들려면 측면과 상단에 마요네즈를 바르고 삶은 강판 계란을 뿌릴 수 있습니다.
케이크가 흠뻑 젖도록 서빙하기 하루 전에 그러한 전채를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

• 단단한 치즈 100g;
• 2 - 3 오징어;
• 삶은 계란 2개;
• 2 테이블. 마요네즈 숟가락;
• 파.

요리

1. 오징어를 뚜껑 아래에서 1-2 분 동안 요리하십시오. 더 이상 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 고기가 질겨집니다. 우리는 입방체로 자릅니다.
2. 우리는 중간 강판에 계란을 문지르고 양파를 잘게 자릅니다.
3. 모든 재료를 섞는다(치즈 제외).
4. 결과 덩어리에서 우리는 공을 만들고 강판 치즈로 굴립니다.
5. 접시에 담아 원하는 대로 장식하세요.

디저트

물론 개띠의 주요 장식은 생일 케이크. 예를 들어, 맛있고 우아하게 굽거나 아름다운 것을 만들 수도 있습니다. 하지만 가끔은 정말 특별하고 세련된 요리를 만들고 싶을 때가 있습니다. 그럼 무스와 과자를 식탁에 차려 볼까요?

재료:

• 다크 초콜릿 150g;
• 3티스푼 꿀;
• 300ml 크림 33%.

요리

1. 초콜릿을 조각으로 나눕니다.
2. 별도로 꿀이 든 크림 150ml를 끓여서 뜨거운 혼합물로 초콜릿 위에 붓습니다. 우리는 조각이 남지 않도록 모든 것을 잘 섞습니다.
3. 차가운 나머지 크림을 초콜릿 덩어리에 붓고 믹서로 강한 거품으로 치십시오.
4. 우리는 10 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.
5. 냉장고에서 꺼내서 다시 저어주세요.
6. 다음으로, 초콜릿을 패스트리 백에 넣고 볼이나 유리잔에 예쁘게 짜주세요.
7. 짙은 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

재료(6인분):

• 자두 600개;
• 마지판 250g;
• 100g 검정과 화이트 초콜릿;
• 200g 호두정제된;
• 브랜디 50ml;
• 코코넛 부스러기.

요리

1. 씻은 자두에 브랜디를 붓고 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 40시간 동안 두십시오. 수시로 마른 과일을 흔들어 주세요.
2. 다음으로, 자두와 마지판을 섞어 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 함께 통과시킵니다.
3. 우리는 호두 조각의 중간에 공을 형성합니다.
4. 우리는 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 수조에 익사합니다.
5. 준비한 공을 각각 나무 막대기에 넣고 초콜릿에 잘 담근 다음 코코넛 플레이크에 담그십시오.
6. 우리는 완성 된 과자를 양피지에 펴고 냉장고에 넣습니다.

재료(8인분):

• 설탕 1.5 컵;
• 우유 또는 크림 3컵;
• 계란 2개;
• 3 달걀 노른자;
• 1/8티스푼 소금;
• 2티스푼 바닐라 추출물.

요리

1. 금형 준비. 이 요리에는 115ml 용량의 라메킨 8개가 필요합니다. 우리는 그것들을 베이킹 시트에 넣습니다.
2. 우리는 오븐을 160도까지 가열합니다.
3. 작은 냄비에 물 4컵을 붓고 설탕 1컵을 넣고 중불에서 끓입니다. 끊임없이 저어 6-8 분 동안 요리하십시오. 호박색 카라멜이어야 합니다.
4. 결과 카라멜을 금형에 빠르게 붓습니다.
5. 따로 팬에 우유(크림)를 붓고 끓어오르지 않도록 가열한다.
6. 볼에 계란, 노른자, 소금, 남은 설탕을 넣고 휘젓는다.
7. 휘젓는 동안 달걀 혼합물에 뜨거운 우유를 천천히 부으십시오.
8. 결과 크림을 체로 걸러내고 바닐라를 넣고 라메킨에 붓습니다.
9. 틀이 있는 베이킹 시트에 틀 높이의 중간 정도까지 물을 붓는다.
10. 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽는다. 크림이 걸쭉해져야 합니다.
11. 뜨거운 라면을 집게로 물에서 꺼내 뚜껑을 덮고 3시간 이상 식힌다.
12. 디저트가 완전히 냉각 된 후 날카로운 칼로 금형의 가장자리를 따라 그려 벽에서 크림을 분리합니다.
13. 카라멜 크림을 서빙 접시에 뒤집고 서빙하십시오.

새해 음료 2018

그리고 전통 설날 음료로 개의 새해를 축하합시다. 다른 나라. 예를 들어 독일에서는 봉사하는 것을 좋아합니다. 뜨거운 mulled 와인, 그리고 영국에서는 향기로운 매운 펀치를 즐깁니다.

재료:

• 적포도주 1리터;
• 1.5 계피 스틱;
• 4 정향;
• 사과 한 잔 천연 주스;
• 1 오렌지;
• 8 테이블. 꿀 숟가락.

요리

1. 오렌지를 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.
2. 여기에 나머지 재료를 넣고 천천히 불을 켭니다.
3. 지속적으로 저어주면서 10~15분 동안 예열합니다. 음료를 끓이지 마십시오. 70도까지 데우면 충분합니다.
4. 그런 다음 열에서 mulled 와인을 제거하고 15분 더 끓입니다.
5. 준비 음료체로 걸러내고 즉시 서빙하십시오.
6. 그건 그렇고, 우리가 진정으로 아름다운 새해 테이블 ​​설정을 얻으려면 mulled 와인을 키가 큰 잔에 붓고 카 다몬 스타와 계피 스틱으로 장식 된 접시에 서빙 할 수 있습니다.

재료:

• 0.75리터의 물과 드라이 화이트 와인;
• 화이트 럼 0.25리터;
• 3 레몬;
• 6 오렌지;
• 라임 1개;
• 설탕 200g;
• 2 계피 스틱;
• 6개의 카네이션;
• 카다몸 별 3개.

요리

1. 레몬 1개와 오렌지 1개를 따로 놓고 나머지 감귤류(라임 제외)에서 껍질을 제거한 후 주스를 짜냅니다.
2. 냄비에 물과 설탕, 시트러스 제스트를 넣고 끓입니다. 7분 동안 요리하십시오.
3. 시럽을 걸러내고 오렌지-레몬 주스와 와인을 첨가하십시오.
4. 다시 끓여서 열에서 제거하십시오. 우리는 럼을 추가합니다.
5. 완성된 펀치를 아름다운 디캔터에 붓고 나머지 감귤류와 라임으로 장식합니다.

그래서 우리는 메뉴를 결정했습니다. 그리고 진정으로 축제가되도록 새해 테이블을 장식하는 방법은 무엇입니까?

우리가 Yellow and Earthy Dog의 새해를 축하한다는 것을 고려하여 그녀의 선호도에 따라 테이블을 놓을 것입니다.

실제 색상

모든 자연:

• 초록;
• 모래;
• 갈색;
• 노란색;
• 황금;
• 하얀;
• 베이지

직물에서면과 린넨을 선택하는 것이 좋습니다.

고리 버들 바구니, 말린 꽃, 토기로 새해 테이블 ​​2018을 장식 할 수 있습니다. 양초의 경우 정말로 원할 때만 켜는 것이 좋으며 일반적으로 향초는 다른 경우에 사용하는 것이 좋습니다. 개는 불을 조심하고 강한 냄새를 좋아하지 않습니다.

글쎄, 게다가 맛있는 메뉴아름다운 서빙, 진심 어린 미소와 새해의 기쁨을 잊지 말자. 그런 특별한 밤에 가장 소중한 소원을 빌고 특별한 기분으로 다가오는 휴가를 만나보자. 그리고 새해 2018년이 우리를 위해 행복하고 성공적이고 놀라운 이벤트와 회의로 부자가 되도록 하십시오!

동양 또는 중국 달력은 가장 인기 있는 달력 중 하나로 간주되며, 특징ь 달력 - 매년 바뀌는 연도의 기호를 정의합니다.

2018 심볼에 대한 추가 정보

2018년 "집권할 것" 똥개 .
개는 충성, 용기, 이타심, 지능과 관련된 동물입니다. 개는 자신의 재산과 재산을 쉽게 보호하며 항상 도울 준비가되어 있습니다.
2018년 황견의 해는 지난 2년보다 더 조용할 것입니다. 2018년부터 안정성과 성공을 기대할 수 있습니다.

새해는 공식적으로 12월 31일부터 1월 1일 밤까지 기념됩니다. 그러나 동부 달력에 따르면 2018년은 2월 16일에만 시작됩니다.

2018년에 태어난 사람들은 상당한 성취를 이룰 것입니다. 성공경력에. 이것은 의사 소통과 관련된 직업, 특히 정치인, 배우, 변호사 및 비즈니스를 선택할 때 발생합니다.
이미 비슷한 분야에서 일하고 있는 사람들에게도 성공이 찾아옵니다. 그들은 더 큰 성공과 경력 사다리를 오르는 것을 말하는 Yellow Dog를 "먹였습니다".

개 기호는 다음을 나타냅니다. 지혜, 그렇기 때문에 합리적인 o 갈등을 피하기 위해 의식적이고 신중하게 자신의 행동과 말에 접근합니다.

문제와 번거로움을 잊는 데 도움이 될 수 있습니다. 점성가들은 그곳이 올 것이라고 믿습니다 안정그리고 세계. 경제 부문에서도 긍정적인 변화와 경제 위기의 종식을 기대하고 있다. 점성가들은 부동산을 사고 고가로 구매하는 것이 가능할 뿐만 아니라 필요하다고 믿습니다.

생각할 시간이다 혼례.

Yellow Dog의 해는 분쟁을 잊어 버릴 때입니다.
점성가에 따르면 2018년은 친절하고 강하며 사랑이 넘치는 가족을 만드는 데 이상적입니다.

2018 년 새해의 새해 메뉴는 무엇이어야합니까?

나.물론 테이블에 있어야합니다 고기. 오븐에 굽고, 굽고, 튀기고, 조릴 수 있습니다. 고기와 함께 샐러드를 잊지 마세요. 최고의 옵션 2018년은 뼈에 고기 . 가금류 요리가 대안입니다.

다른 동물과 마찬가지로 개도 모든 영역에서 선호도를 가지고 있습니다. 그들은 따라야합니다. 특히 회사에서 친근한 동물의 해를 만나는 것이 좋습니다. 친척그리고 친구또는 동료. 시끄럽고 행복한 파티는 한 해를 성공으로 이끌 것을 약속하는 것입니다.

접시 장식에 대한 생각을 방해하지 않습니다.

Ⅱ.가장 중요한 것은 새해 전날을 슬픈 기분으로 보내지 않는 것입니다. 개는 장난스럽고 우울하고 지루함을 용납하지 않습니다. 크리스마스 트리 아래에서 춤을 추고, 샴페인을 마시고, 신나게 놀고, 경쟁하고, 눈싸움을 하고 불꽃놀이를 해보세요.

다양한 야외 스포츠(스키, 썰매)를 선택하고 눈싸움을 할 수 있습니다. 새해는 몇 시간 동안 어린 시절로 돌아갈 수있는 기회입니다.

III.그리고 공정한 섹스에 관해서.

옷을 입을 때 클래식하고 겸손한 수트에주의하십시오.

고르다 색상 팔레트당신의 취향에

• 금;
• 주황색;
• 갈색;
• 노란색;
• 벽돌;
• 옅은 빨간색;
• 검은색.

노출이 많거나 짧거나 노출이 심한 의상을 피하십시오. 옷을 선택 양질그리고 절제된 컷.

문제와 불행을 피할 수 있습니다. 새 신발을 신지 마십시오!

행복이 당신의 집으로 들어오도록 - 밝게 불을 밝히고 불을 켜십시오!

IV.그리고 마지막으로 -!

항상 그렇듯이 모든 요리는 맛있는 디저트부터 새해 테이블에 적합합니다.

새해 테이블은 작은 것이 가장 좋습니다. 뷔페폐로 간식다양한 취향과 취향을 위해

주요 목표는 새해 테이블을 준비하는 것이지만 안주인이 피로에서 떨어지지 않도록 요리가 맛있지 만 동시에 조리법이 간단합니다.

새해가 남아도 "5분" , 절망 하지마!

빠르고 쉬운 준비

카나페:빵 몇 조각을 접고 쿠키 커터로 모양을 자른 다음 냉장고에 있는 모든 것을 빵으로 사용할 수 있습니다! 꼬치에 찔릴 수 있습니다.
퍼프 페이스트리: 반죽에 소시지를 굽기만 하면 됩니다! 또는 아무 충전재로 파이를 만드십시오!
퐁듀/라클렛,
음료- mulled wine처럼 - 그들은 서리가 내린 밤에 당신을 따뜻하게 할 것입니다!

라클렛또는 폰듀 — 새해 요리최고.

영양가:

• 칼로리: 100g 343kcal
• 지방: 28g
• 탄수화물: 0.0g 및 22.7g 단백질

맛있게 드세요!

설날은 누구에게나 사랑받는 특별한 시간입니다. 이 기간 동안 따뜻함과 가족의 편안함이라는 마법 같은 독특한 분위기가 만들어집니다. 축제 축하 행사가 며칠 남지 않았으므로 집을 꾸미기 시작할뿐만 아니라 2018 년 새해를 위해 무엇을 요리할지 생각해야합니다. 결국, 아름답게 놓인 테이블과 맛있는 향기로운 요리가없는 축제 축하는 단순히 불가능합니다.

내년은 Yellow Earth Dog의 후원으로 개최됩니다. 이 기사에서는 2018년 새해에 어떤 ​​요리를 요리해야 하고 이 충실하고 친근한 동물의 호의와 지원을 얻기 위해 테이블을 올바르게 설정하는 방법을 알려 드리겠습니다.

새해 테이블 ​​세팅 기본

물론 크리스마스 트리 이후의 주요 엄숙한 속성은 새해 테이블입니다. 그 디자인은 아름다울 뿐만 아니라 최대한의 편의성을 가져야 합니다.

식탁보 및 장식 요소

촘촘한 천연 소재에서 일반 캔버스를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 모직 또는 린넨 직물이 완벽합니다.

개는 다음 색상을 좋아할 것입니다.

• 벽돌;
• 초콜릿;
• 베이지색;
• 노란색;
• 카키색 옷감;
• 모래;
• 갈색 음영;
• 차분한 녹색 톤.

냅킨도 천을 선택하는 것이 좋습니다. 리본, 금속 또는 나무로 만든 고리로 장식하는 것이 좋습니다.

양초는 특별한 편안함과 마법을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그들은 각 손님 근처에 배치하거나 테이블 중앙에 결합하여 "화로"를 만들 수 있습니다. 장식에는 화환과 크리스마스 장난감을 사용할 수도 있습니다. 이것은 어린 아이들이 특히 즐길 수 있는 놀라운 마법 같은 분위기를 조성할 것입니다.

장식의 이상적인 장소는 탁상 주변에 배치 된 개 인형과 뼈로 채워질 것입니다.

그릇

일반적으로 휴일에는 아름답고 풍부한 요리를 사용하는 것이 일반적입니다. 개는 소박한 동물이므로 주방 용품은 단순하고 군더더기가 없어야 합니다. 다음과 같은 항목에 우선 순위를 부여해야 합니다.

• 반도자기;
• 목재;
• 두꺼운 색 유리;
• 도자기;
• 점토;
• 금속.

색상은 너무 어둡거나 밝지 않아야 하지만 따뜻한 느낌을 주고 눈을 즐겁게 해야 합니다.

플라스틱 또는 일회용 식기, 파손된 것, 칩, 금이 간 것 또는 패턴이 불명확한 것은 허용되지 않습니다. 멋진 옵션강아지의 얼굴이나 발자국이 그려진 접시와 안경을 테이블 위에 놓을 것입니다.

축제 요리

많은 주부들은 이미 메뉴를 고민하고 강아지의 새해를 위해 무엇을 요리할지 결정하기 시작했습니다. 내년의 "주인"은 먹는 것을 매우 좋아하므로 다양한 요리가 큰 장점이 될 것입니다. 주요 상품:

• 채소;
• 과일;
• 빵;
• 과자.

그리고 물론 고기. 다양한 종류. 가능한 한 많이 해야 합니다. 고기 조각, 푸짐한 샐러드, 샌드위치, 뜨거운 -이 모든 것이 엄숙한 식사에 있어야합니다.

우리는 축제 테이블의 "하이라이트"가 될 사진과 함께 2018년 새해 요리법을 제공합니다.

새해를 위한 뜨거운 샌드위치

하나의 신년 메뉴가 없으면 완성되지 않습니다. 스낵 바이 이 조리법미니 피자처럼 생겼어요. 당신의 손님은 확실히 그것을 감사합니다.

재료:

• 두 가지 유형의 소시지 : 훈제 및 삶은 - 150g (햄 섭취 가능);
• 덩어리 8 조각;
• 2 토마토;
• 마요네즈, 신선한 딜;
• 치즈 120g.

요리 계획:

1. 토마토, 소시지 및 채소를 잘게 자릅니다.
2. 작은 강판에 세 개의 치즈;
3. 다진 재료를 섞고 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
4. 덩어리 조각에 충전물을 넣고 180도로 예열된 오븐에 미니 피자를 6-7분 동안 넣습니다.

소시지에 다진 훈제 닭 다리를 추가할 수도 있습니다.

새해 이탈리아 샐러드

2018년 새해를 위한 요리법을 선택할 때 고기 재료가 포함되어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 그러한 왕성한 요리의 요리법은 손님이 좋아할 축제 테이블에 대한 진정한 인기입니다.

구성 요소 목록:

• 계란 2개;
• 양상추 잎의 무리;
• 쇠고기 250g;
• 다진 호두 1-2 큰 숟가락;
• 신선한 오이;
• 2-3 파 깃털;
• 마요네즈;
• 마늘 쪽;
• 갈은 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 지침:

1. 고기를 씻고 조금 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 가열 된 식물성 기름에 냄비에 황금색이 될 때까지 고기 조각을 볶습니다.
3. 약 100ml의 물을 넣고 작은 불에서 30분 동안 익을 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 쇠고기를 끓입니다(부드러울 때까지).
4. 우리는 2 개의 계란을 그릇에 넣고 불완전한 마요네즈 2 큰술, 후추를 조금 넣습니다. 소금은 필요하지 않습니다. 모든 것을 잘 치고 반죽을 2 부분으로 나눕니다.
5. 우리는 팬에 기름을 바르고 가열하고 계란 마요네즈 팬케이크를 튀긴 다음 다른 팬케이크를 볶습니다.
6. 우리는 롤로 제품을 말아서 식히기 위해 제거합니다.
7. 다음으로 롤을 얇은 스트립으로 자릅니다.
8. 우리는 오이를 스트립으로 자릅니다.
9. 우리는 마늘 정향을 청소하고 언론을 통과하고 상추 잎을 씻고 말리고 파를 자릅니다.
10. 우리는 걸작을 조립합니다. 양상추 잎, 튀긴 고기 조각을 평평한 접시에 놓습니다. 그들에 - 마늘이 든 오이. 탑 - 얇게 썬 팬케이크;
11. 우리는 마요네즈로 접시의 맛을 냅니다. 얇은 마요네즈 메쉬를 만드는 것이 좋습니다. 견과류와 파를 꼭대기에 뿌립니다.

새해를 위해 오븐에서 구운 돼지 고기 너클

엄청나게 다양한 요리가 포함되어 있습니다. 구운 돼지 고기 너클도 그 중 하나입니다. 이것은 향긋하고 요리하기 쉬운 요리입니다.

필수 구성 요소:

• 마늘 5쪽;
• 다리(너클) 돼지고기;
• 소금, 후추, 조미료 - 맛보기.

다시 돼지 다리고기가 더 많으니 구입하는 것이 좋습니다. 호일이나 베이킹 슬리브도 필요합니다.

요리 과정:

1. 스티어링 휠을 먼지에서 청소해야합니다. 다리를 조심스럽게 긁어 피부를 청소한 다음 잘 씻을 수 있습니다.
2. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 반으로 자르거나 세 부분으로 자릅니다.
3. 칼을 사용하여 돼지 다리에 구멍을 뚫고 마늘 조각을 넣습니다.
4. 우리는 반제품을 후추와 소금으로 문지르면 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.
5. 너클을 슬리브에 넣거나 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 180도 예열 된 오븐에서 2-2.5 시간 동안 굽습니다.
6. 다리의 준비 상태는 뼈에 의해 결정될 수 있습니다. 다리가 노출되면 요리 기적이 준비됩니다.

모든 소스, 케첩과 함께 제공될 수 있습니다.

- 새해 테이블 ​​2018의 필수 요소. 갈라 디너의 경우 다음에서 "둥지"를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다진 고기버섯으로. 이 제품들은 서로에게 완벽하며 음식은 매우 간단하고 건강합니다.

구성 요소:

• 6-7 샴피뇽(중간 크기);
• 다진 쇠고기와 돼지고기 600g;
• 우유 100ml;
• 4-5 양파 (버섯과 다진 고기 모두);
• 계란;
• 단단한 치즈 75g;
• 2-3개의 마른 덩어리;
• 약간의 파슬리;
• 사워 크림과 식물성 기름 큰 숟가락;
• 버섯 조미료, 소금, 후추 - 맛.

단계별 자세한 지침:

1. 씻어서 말린 버섯을 잘게 자르고 주스가 증발 할 때까지 가열 된 프라이팬에서 다진 양파와 함께 몇 분 동안 볶습니다. 사워 크림으로 맛을 내고 버섯을 조미료하고 5 분 더 볶습니다.
2. 고기 분쇄기를 통해 따뜻한 우유에 담근 파슬리, 양파 및 덩어리와 함께 다진 고기를 건너 뛰고 소금, 후추를 넣고 계란을 깨십시오. 다진 고기에 당근, 마늘을 추가 할 수 있습니다.
3. 덩어리를 철저히 저어 젖은 손으로 부분으로 나눕니다.
4. 작은 유리를 가지고 가장자리를 따라 측면이있는 고기 블랭크 오목한 부분을 형성하십시오.
5. 양파 버섯 충전물을 각 "둥지"에 넣으십시오.
6. 베이킹 시트에 기름을 바르고 덮습니다 양피지. 그 위에 반제품을 조심스럽게 올려놓으십시오.
7. 우리는 전시 온도 체계 180도에서 30분 동안 굽습니다.
8. 우리는 오븐에서 제품을 꺼내고 잘게 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 갈색이 될 때까지 15-20분 더 굽습니다.

모든 야채와 으깬 감자와 함께 음식을 제공할 수 있습니다.

새해를위한 "모피 코트"의 간

축하를 위해 아래에서 간을 맛있게 요리 할 수 ​​​​있습니다. 치즈 코트, 부드럽고 향기로운 맛으로 밝혀졌습니다. 이것은 축제 테이블에서 즉시 "쓸어 버리는"것 중 하나입니다.

필요할 것이예요:

• 양파 2개;
• 70ml 크림;
• 쇠고기 간 - 반 킬로;
• 2 마늘 정향;
• 네덜란드 치즈 100-150g;
• 갈은 후추, 소금, 향신료, 식물성 기름 - 맛.

집에서의 작업 단계:

1. 우리는 간을 씻고 필름에서 청소하고 조각으로 자르고 모든면에서 망치로 때립니다. 담그시면 됩니다 간장또는 부드러움을 위해 30분 동안 우유;
2. 베이킹 접시에 넣고 소금, 후추를 넣고 향신료를 넣으십시오.
3. 거의 준비 될 때까지 양파를 볶고 짜낸 마늘을 넣고 크림과 함께 모든 것을 섞습니다.
4. 이 혼합물을 간에 고르게 펴십시오.
5. 중간 강판에 강판에 치즈를 뿌린다.
6. 우리는 20 분 동안 오븐에 넣습니다 (치즈는 빵 껍질을 형성해야 함).
7. 허브를 뿌립니다.

이 간식은 샐러드와 야채와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

2018년 새해 샐러드 "뼈"

2018년 새해 요리에는 해산물이 포함될 수 있습니다. 좋아하는 개 간식 형태의 이러한 샐러드는 올해의 미래 후원자에게 헌정 된 새해 메뉴에 완벽하게 들어 맞습니다.

필수 성분:

• 삶은 계란 2-3개;
• 아보카도;
• 새우와 단단한 치즈 150g;
• 후추, 소금 - 맛;
• 마요네즈 큰 스푼 4개.

제조 공정:

1. 소금에 절인 끓는 물에 새우를 5-7 분 동안 삶고 물을 빼고 "해산물"이 식을 때까지 기다리십시오.
2. 우리는 그것들을 청소하고 큰 표본을 작은 입방체로 자릅니다.
3. 우리는 아보카도를 세로로 반으로 자르고 돌을 제거하고 과일의 부드러운 부분을 꺼내 입방체로 자릅니다.
4. 우리는 거친 강판에 고환을 문지릅니다. 계란 흰자로 간식을 장식하려면 노른자와 흰자를 따로 따로 갈아야 합니다. 단백질은 장식, 노른자 - 샐러드에 적합합니다.
5. 중간 강판에 단단한 치즈를 창살;
6. 치즈 칩으로 접시를 장식 할 수도 있습니다. 그런 다음 제품의 일부를 식용으로 사용하고 다른 부분을 장식용으로 사용합니다. 원하는 경우 이러한 목적을 위해 더 많은 치즈를 섭취하십시오.
7. 우리는 모든 구성 요소를 마요네즈 드레싱과 함께 별도의 용기에 혼합합니다.

우리는 음식을 뼈처럼 보이도록 평평한 접시에 놓습니다. 강판으로 양쪽에 아낌없이 뿌린다. 달걀 흰자위또는 치즈, 원하는 대로.

비디오 : 새해 샐러드 "개"레시피