Най-известното ястие Най-вкусната храна в света

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря за това
за откриването на тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас в Facebookи Във връзка с

Националните ястия са най-важният компонент на културата и традициите на всяка страна. Съгласете се, че никое пътуване не е пълно без дегустация местна кухня. Понякога невероятно вкусна, понякога странна или необичайна за нас, тази храна отразява идентичността и духа на хората.

Индийско барфи с кокос и мляко

Ще имаш нужда:

• 50 г масло (омекнато)
• 100 г сухо мляко
• 2 супени лъжици л. пудра захар
• 1 ч.л готварска сметана
• 150 г кондензирано мляко
• 100 г настърган кокос
• 100 г ядки асортимент

готвене:

1. Първо направете млечно барфи: разбъркайте в дълбока купа мляко на прах, мека маслои пудра захар.
2. Ядките трябва да се натрошат с блендер на малки трохи. И заедно със сметаната добавете към общата маса.
3. Смесете всичко и поставете "тестото" на студено за 10 минути.
4. За кокосово барфи комбинирайте кондензирано мляко и кокосови стърготини. Разбъркваме. След това поставете масата на студено за половин час. Стружките трябва да бъдат наситени с кондензирано мляко.
5. След 10 минути от млечната маса оформяме топчета със същия размер и след това им придаваме кубична форма. Масата се оказва много пластична, което ви позволява да извайвате всякакви фигури с проста форма.
6. От кокосовата маса овалваме малки топчета, овалваме ги в останалите кокосови стърготини.
7. Сложете барфи от кокос и мляко в чиния. Отгоре сложете кашу и кедрови ядки, ако желаете.

Плодов маршмелоу - традиционна руска сладка

Ще имаш нужда:

• 1 кг сливи
• ½ чаша гранулирана захар

готвене:

1. Измийте сливите, подсушете ги, нарежете ги наполовина и отстранете костилките. Разстиламе половинките на сливите върху тава за печене, покрита с пергамент, и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 170–180 градуса (в зависимост от размера на сливите), за 20 минути.
2. Извадете сливите от фурната, оставете ги леко да изстинат и пасирайте с блендер до гладкост. Добавяне гранулирана захар. Разбъркайте старателно.
3. Постелете тава за печене с пергамент или силиконова подложкаи с шпатула разпределете сливовото пюре на равен слой с дебелина около 5 мм. Слагаме във фурната, предварително загрята до 60-70 градуса, за 6-8 часа, докато блата е напълно сух и гладък.
4. Внимателно извадете блата от пергамента, нарежете на лентички и навийте на рула. За дългосрочно съхранениесложете в буркан и затворете плътно. Или просто побързайте да опитате с чай.

Австралийска торта Ламингтън

Ще имаш нужда:

за бисквитата:

• 3 яйца
• 150 г захар
• 20 г масло
• 150 г брашно
• 1 ст. л. бакпулвер
• 60 г картофено нишесте

за крем:

• 100 г масло ( стайна температура)
• 100 г черен шоколад
• 50 г захар
• 250 мл мляко
• 200 г кокосови стърготини за поръсване

готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до пухкавост, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори напълно.
2. Към олиото добавете 3 с.л. л. вряща вода, след което изсипете в яйчената смес, като продължите да разбивате.
3. В готовата яйчена смес изсипете пресятото брашно, нишестето и бакпулвера. Внимателно разбъркайте с шпатула с движение нагоре. Тестото трябва да запази пухкавата си текстура.
4. Изсипете готовото тесто в квадратна формапостлана с хартия за печене. Поставете сладкиша във фурната да се пече за 30 минути.
5. Съсредоточете се върху вашата фурна и във всеки случай проверете готовността на бисквитата с дървена клечка.
6. Охладете готовата бисквита. И след това нарежете на квадрати.
7. За крема на водна баня разтопете шоколада с маслото, като бъркате с дървена лъжица.
8. Смесете млякото със захарта и загрейте малко. След това добавете към шоколадова маса, свалете от водната баня и сложете на огъня.
9. Разбърквайки, гответе, докато масата се сгъсти.
10. Изсипете готовия крем в по-широка чиния и оставете леко да изстине. Отделно пригответе чиния с кокосови стърготини.
11. Потопете парчетата бисквита едно по едно шоколадов сос, а след това ги покрийте равномерно от всички страни с кокосови стърготини. Можете да свържете двете половини с бита сметана.
12. Оставете да престои поне 3 часа преди сервиране.

Сладки виетнамски рулца

Ще имаш нужда:

• 4 листа оризова хартия
• 2 банана
• 2 круши
• 100 г ядки
• 2 супени лъжици л. пчелен мед
• 150 г сирене (за предпочитане меко, което се съчетава добре с плодове)

готвене:

1. Нарежете обелените плодове на кубчета и добавете малки парченца сирене към масата. Сложете мед и разбъркайте вкусна плънказа сладки кифлички.
2. Разстелете няколко салфетки на масата. Изсипете в купа студена вода. За минута (или според инструкциите за оризова хартия) потопете блатовете във вода.
3. Разстелете ги върху хартиени кърпи и ги оставете да престоят за малко. След няколко минути хартията ще стане пластмасова.
4. Разстелете плънката и завийте плодовите рулца с оризова хартия, както желаете.

Японски топки мочи със сладолед

Ще имаш нужда:

• 4 супени лъжици. л. Сахара
• 3 чл. л оризово брашно
• 6 чл. л. вода
• 150 г сладолед
• боя по желание

готвене:

1. Замесваме тестото. В брашно със захар добавете 5 с.л. л. вода.
2. Разбъркваме. Ще получите доста хомогенна разтягаща маса. Ако искате да добавите цвят, сега е моментът!
3. Поставете в микровълновата за точно две минути, покрита с влажна хартиена кърпа. Извадете, добавете още една лъжица вода, разбъркайте и поставете в микровълновата за още една минута, също покрита с кърпа.
4. Оставете тестото да изстине, като бъркате непрекъснато. Тестото е перфектно оформено в топло състояние, а когато изстине, губи еластичност, така че започваме да извайваме веднага. Покрийте дъската със стреч фолио и поръсете с брашно. Поръсете и ръцете си с брашно. Изваждаме малко тесто, натрошаваме го с брашно и правим питки от него.
5. Големината на тортата зависи от размера на пълнежа. В идеалния случай, колкото по-тънък е слоят на тестото, толкова по-добре. Сладките се получават или чрез разтягане на тестото, или почукване с пръсти по него.
6. Слагаме сладолед в центъра на тортите. Защипваме краищата.
7. Разпределяме го върху чиния, леко поръсена с брашно, и го натрошаваме отгоре. Десертът е готов! (Десертът се съхранява във фризера доста дълго време, но е по-добре да не го замразявате повторно. Ако очаквате да пристигнат гости, първо го извадете от фризер 20-30 минути, за да омекне плънката.)

Аржентински бисквитки "Alfajores"

Ще имаш нужда:

за тест:

• 2,5 чаши брашно
• 1 чаша нишесте
• 200 г маргарин
• 3 жълтъка
• 3–4 супени лъжици. л. ромски
• 2 ч.л бакпулвер
• 100 г захар

• 1 консерва варено кондензирано мляко

за декорация:

• 1 чаша пудра захар
• натрошени ядки

готвене:

1. Смелете маргарина със захарта. Добавете жълтъците, рома (по желание). Разбъркайте старателно. Слагаме нишестето и въвеждаме пресятото брашно с бакпулвера.
2. Замесете нелепнещо тесто.
3. Разточете тестото на около 0,4-0,5 мм. Изрежете кръгове с диаметър 8 см.
4. Печете във фурната на 150 градуса за 15-20 минути. Внимание: бисквитките не трябва да покафеняват, след охлаждане стават много крехки.
5. Извадете от фурната, оставете да изстине.
6. Намажете един кръг с тънък слой кондензирано мляко. Отгоре сложете още един. Намазваме отстрани с кондензирано мляко.
7. Оваляйте страните в ядки (може да използвате и кокосови стърготини). Поръсете с пудра захар.

чешки кнедли

Ще имаш нужда:

• 1 яйце
• 1 ст. л. грис
• 100 г брашно
• 20 г масло
• лимонова кора
• 3 чл. л. Сахара
• 250 г извара
• 150 г ягоди

за сос:

• 250 мл мляко
• 1 яйчен жълтък
• 1 ст. л. нишесте
• 2 супени лъжици л. Сахара
• 8 г ванилова захар

готвене:

1. Разбийте яйце в изварата и добавете меко масло. Разбъркайте.
2. Смесете брашното със солта, захарта, гриса и кората.
3. Добавете сухите съставки към изварата и омесете тестото. Увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за 1 час.
4. Докато тестото почива, направете соса. Добавете нишесте към 50 мл мляко и разбъркайте добре. Сложете жълтъка. Разбъркайте добре с бъркалка, налейте останалото мляко и добавете цялата захар.
5. Поставете на среден огън и, като бъркате през цялото време, не довеждайте до кипене, оставете жълтъка да се запари.
6. Разделете тестото за извара на 6-8 части, омесете всяка част на торта, в средата сложете нарязани или цели ягоди.
7. Разточете на топка. Направете това с останалото тесто.
8. Хвърлете във вряща вода, варете 1-2 минути и, като изключите котлона, оставете кнедлите във водата за 10 минути.
9. Поръсете обилно с ванилов сос при сервиране.

1 /10

• — Масаман Къри, Тайланд —

  Масаман къри открива десетте най-добри ястия в света. В родината му в Тайланд ястието може да се намери в менюто на всеки ресторант. Ястието съчетава картофи и телешко месо, задушени в кокосово мляко. Вкусът им се допълва от масаман къри паста, както и тамаринд, фъстъци, захар и звезден анасон.

• — Пекинска патица, Китай —

  Визитка китайска хранапредставлява обелена кожа, изпечена в специална фурна. Преди сервиране трупът се нарязва на 80-120 парчета. Филийките месо, заедно със зеленчуците, се увиват в палачинка, намазана със специално приготвен сос и се ядат.

• — Рамен, Япония —

  Едно от основните ястия Японска кухняреспондентите се класират на 8 място. Състои се от юфка в бульон. Може да се придружава от различни добавки под формата на свинско месо, кисели краставички или зеленчуци.

• — Дим Сум, Хонг Конг —

  Без да опитате това ястие, пътуването до Китай не може да се счита за завършено. Въпреки това, този най-добър пример за кантонска кухня отдавна се е разпространил извън границите на страната. Ястието е вариант на кнедли, направени от тесто от оризово нишесте. Като пълнеж може да се използва почти всичко: от месо до зеленчуци и плодове. Парна дим сума.

• - Сом Там, Тайланд -

  Тази салата на основата на зелена папая се харесва на всички туристи без изключение. Съставките в него са съставени по такъв начин, че ястието да съчетава сладък, солен, кисел и пикантен вкус. В хаванче се приготвя салата: първо се смесва дресинг, след което се натрива със зеленчуци.

• — Пад Тай, Тайланд —

  Ако някога се появи Зала на славата на храната, кулинарите биха искали да видят пад тай в нея. Това ястие е от оризови юфкасъс специален сос, чийто характерен вкус придава тамаринд. Юфката първо се накисва и след това се запържва със скариди, лук, чесън, яйце и сос.

• — Том Ям, Тайланд —

  Четвъртият ред на рейтинга отиде при шедьовъра на тайландската кухня -. Ястието съчетава няколко вкуса наведнъж: кисело, солено, пикантно и сладко. Пикантността и киселостта на ястието придават неизменните му съставки - лют червен пипер, сок от лайм и листа и лимонена трева. Приготвя се супа пилешки бульон, в който се добавят скариди, пиле, риба или други морски дарове.

• — суши, Япония —

  Тъй като сушито е изпробвано по целия свят, комбинацията от ориз и морски дарове се превърна в гастрономическа класика. Истинското суши се приготвя от бял финозърнест японски ориз, който се приготвя по японска технология. Веднага щом оризът достигне стайна температура, към него се добавят други съставки, най-често срещаните са морските дарове.

• — Наси Горенг, Индонезия —

  Това ястие често се разглежда кулинарен символИндонезия, благодарение на което стана популярен извън страната. Ястието е смес от предварително сварен и след това пържен ориз с добавка на месо, пиле, морски дарове или зеленчуци. Забележително е, че за готвене местните вземат готов ориз, останал от предишни дни. Допълнителни съставкиможе да се събере и от остатъци. Когато приготвяте ястие от нулата, всички съставки се приготвят отделно.

• — Ренданг, Индонезия —

  Читателите нарекоха ренданг най-вкусното ястие в света. Основната съставка на ястието може да бъде месо, птици, риба или зеленчуци. Задушават се дълго време пикантен сосс кокосово мляко и смес от лимонена трева, галангал, чесън, куркума, джинджифил и чили. Месният ренданг е най-популярен. Ястието се сервира както топло, така и студено.

  11. Лазаня, Италия

  12. Кимчи, Корея

  13. Пиле и ориз, Сингапур

  14. Сатай, Индонезия

  15. Сладолед, САЩ

  16. Кебап, Турция

  17. Сладолед, Италия

  18. Кроасан, Франция

  19. Зелено къри, Тайланд

  20. Фо, Виетнам

  21. Риба и пържени картофи, Англия

  22. Тарталети с яйца, Хонг Конг

  23. Булгоги, Корея

  24. Пържен ориз, Тайланд

  25. Шоколад, Мексико

  26. Пенанг Асам Лакса, Малайзия

  27. Такос, Мексико

  28. Свинско барбекю, Хонг Конг

  29. Чили рак, Сингапур

  30. Чийзбургер, САЩ

  31. Пържено пиле, САЩ

  32. Омар (правилно приготвен), всяка страна

  33. Паеля с морски дарове, Испания

  34. Кнедли със скариди, Хонг Конг

  35. Неаполитанска пица

  36. Свинско под лют сосНам Ток Му, Тайланд

  37. Картофен чипс, САЩ

  38. Топло брауни с ванилов сладолед (правилно приготвен), във всяка страна

  39. Масала доса, Индия

  40. Бибимбап, Корея

  41. Калби, Корея

  42. Бургер, Германия

  43. Фахитос, Мексико

  44. Лакса, Сингапур

  45. Роти Прата, Сингапур

  46. ​​Кленов сироп, Сингапур

  47. Фетучини Алфредо, Италия

  48. Пармска шунка, Италия

  49. Лечон, Филипини

  50. Гой Куон, Виетнам

Има много кухни по света, всяка кухня има свои собствени традиционни ястия. Освен това всяка домакиня има свои собствени тайни за готвене. И кои ястия се считат за най-вкусни? Разберете и опитайте!

Най-вкусните ястия

Както се казва, няма другари за вкус и цвят, а вкусовите предпочитания на различните хора се различават значително. Но все пак най-вкусните ястия на света успяха да се влюбят в много страни.

Такова ястие може да завладее всеки, защото има много възможности за пълнене: шунка, салам, зеленчуци, морски дарове, сирене и т.н. Италия е произходът на това ястие.

Няма конкретна рецепта за пълнеж, приготвя се и тестото различни начини. Традиционно се използва мая. Ето какво ви трябва, за да го приготвите:

• 1,5 чаши брашно;
• ½ чаша топла вода;
• 1 чаена лъжичка мая;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 супена лъжица зехтин.

Метод на готвене:

1. Разтворете маята и захарта в малко количество топла вода, оставете да набъбне и да се разтвори.
2. Смесете брашното със солта, добавете вода и мая. Замесете тестото, докато стане гладко, след което го поставете на топло място за няколко часа.
3. Втасалото тесто омесете отново с ръце, разбийте, разточете, намажете със зехтин.

Италианската кухня е известна в цял свят. А лазанята също е ястие от Италия. В известен смисъл такова ястие прилича на пица, а напоследък лазанята става все по-популярна, обичана е в много страни. Състои се от няколко слоя пълнеж, положени между слоевете тесто.

Обикновено пълнежът се залива обилно със сос, от количеството му зависи вкусът на лазанята. Можете да направите собствено тесто или да закупите готово тесто. За пълнежа могат да се използват голямо разнообразие от съставки: кайма, месо, домати и със сигурност сирене.

то Китайско ястиеизвестен и в цял свят. Ето какво ви трябва, за да го приготвите:

• 1 труп на патица (около 2-3 кг);
• 4 супени лъжици мед;
• ¼ чаша Оризово виноили шери;
• 1 супена лъжица сусамово масло;
• 1 супена лъжица смлян джинджифил;
• 5 супени лъжици соев сос;
• 2 чаши вода;
• 1 супена лъжица черен пипер;
• 1 чаша брашно;
• 1 яйце;
• 2/3 чаша мляко;
• 2 супени лъжици растително масло;
• зелен лук;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Размразете патицата, тя трябва да е на стайна температура. Ако има пера, отстранете ги. Отрежете първите фаланги на крилата.
2. Сега окачете трупа и го залейте с вряла вода, подсушете го с кърпа.
3. Избършете патицата с шери и оставете за 10 минути.
4. Сега натрийте патицата със сол и я изпратете в хладилника за 12 часа, като я засадите върху бутилка или буркан.
5. Намажете трупа с мед (вземете две супени лъжици, оставете останалото) и го поставете обратно в хладилника.
6. Загрейте фурната до 180-190 градуса, поставете вътре тава за печене, пълна с вода, така че над нея да е решетка.
7. Поставете патицата върху решетка и увийте с фолио заедно с решетката и листа за печене (цялата конструкция трябва да бъде увита).
8. Гответе патицата за един час. Докато се готви, смесете сусамовото масло, джинджифила и 4 супени лъжици соев сос.
9. Извадете патицата и листа за печене. Намажете трупа със сос, изпратете на скара и печете на 260 градуса за 20 минути.
10. Смесете супена лъжица сос и две супени лъжици мед, намажете трупа и го поставете върху решетка, поставена в долно положение, за 5 минути.
11. Нарежете месото на парчета.
12. Направете палачинки. Смесете брашното, яйцето и водата, след това започнете да месите тесто и добавете мляко и масло, а след това нарязан зелен лук. Запържете палачинките, сложете ги в чинии, поставете нарязаното филе отгоре и след това залейте всичко със соев сос.

Суши и ролца

Днес към такава салата (най-често печена) се добавя пилешко пилешки гърди), скариди или риба (сьомга) и чери домати. "Цезар", между другото, може да се намери в менюто на почти всеки уважаващ себе си ресторант и кафене.

От . В тази страна сирената са невероятно обичани и консумирани в големи количества. А когато искате нещо горещо, сиренето се загрява в специален котел на огъня и се сервира точно в този вид на масата.

Гостите набождат парчета хляб на дълги вилици или шишчета и ги потапят в топено сирене, след което ги ядат с удоволствие. Обикновено около казана се събираха приятели или роднини, вечерята беше много искрена.

Днес за течна основаФондю се приема не само сирене, можете да използвате и нещо друго. Вместо хляб могат да се използват зеленчуци. Популярно сладко фондю, направено от разтопен шоколад. Плодовете обикновено се потапят в него.

Сом Там също е в топ 10. Това е тайландец пикантна салата, който вече успя да се влюби в мнозина. Въпреки че тайландската кухня не е по вкуса на всеки, различните народи по света харесват тази салата.

Прави се от зелена папая, която придава приятен пикантен вкус, чесън, зелен фасул, домати и други съставки, като моркови, раци и т.н. Всичко това се натрошава (папаята се нарязва със специално ренде), смесва се в специален хаван, залива се с дресинг, който придава особен вкус.

Това ястие е много популярно в Китай и обикновено се сервира за закуска. Какво е? Dim Sum се смята от мнозина за роднина на кнедли, но има невероятно много вариации на пълнежи и всеки Dim Sum е произведение на изкуството.

Тя може да бъде пикантна, солена, кисела, сладка. Такова ястие прилича на торба с тесто, в която е увит пълнежът. Ролята на пълнежа може да се играе от свинско месо, скариди, тофу. Торбичките се приготвят на пара или се пържат и се сервират със сос, обикновено с чай.

Не пропускайте да опитате всичко по-горе и се насладете на вкуса!

Коя е най-вкусната храна в света? Има ястия, които заслужават нашето внимание, за които дори не сме чували.
Кулинарните експерти съставиха списък от 10 най-добрите ястиясвят, който не само гурмета ще искат да опитат. Както знаете, няма спор за вкусовете, така че е дадена анкета, в която са взели участие 35 хиляди души, гласувайки „по своя вкус“. И така, 10-те най-добри ястия в света. Приятен апетит!

Първото ястие е Ренданг, Индонезия. Това е говеждо месо, приготвено в мляко с "лимонена трева", чесън, куркума, джинджифил и люти чушки. Читателите нарекоха това ястие "най-вкусното".

Второто най-добро също беше индонезийско ястие - Nasi goreng, смес от ориз, яйца, пиле.

Японското суши е на трето място, тъй като един респондент отбеляза, че „деликатесът може да бъде прост“.

На четвърто място - том ям goong, (Тайланд), ястието се състои от много съставки: скариди, гъби, домати, "лимонена трева", лайм, много подправки, обикновено сервирани с кокосово мляко.

Петият беше Пад тай, също тайландско ястие, със специален сос. Ястие, което самите тайландци смятат за основно в тайландската кухня. Можете да го приготвите не само с месо, но и с пиле или скариди. Основният критерий за правилността на ястието е преходът на вкусовете, когато в началото усещате сладък вкус, след това кисел и накрая пикантен. За да направите това, трябва да подготвите правилно соса.

Шесто място също е за тайландска кухня - салата Сом там или папая, с подправки, дивечово месо.

Хонгконгските кнедли Dim samm не се нуждаят от много представяне и са обичани както от местните жители, така и от туристите от всички възрасти – на седмо място.

Японско ястиеРамен на осма позиция, супа с фиде с месо и подправки. Раменът се състои от пшенична юфка в бульон, върху която могат да се поставят различни добавки: специално варено свинско месо, наречено чашу, камабоко; кисели краставички (цукемоно): бамбукови издънки, мариновани гъби шийтаке, кълнове от боб мунг и зеленчуци като спанак, лук или комацуна (разнообразие китайско зеле). Понякога към рамен се добавят нори и яйца (варени или пържени).

Патица по пекин - „Патица по пекински“ не се нуждае от представяне, но е най-добре да я опитате в Пекин (докато все още се готви според всички древни традиции, които днес, според еколозите, вредят околен свят). Рецепта патица по пекинскистава широко известен още от династията Юан, когато през 1330 г. лекарят и диетологът, отговарящ за диетата на императора, Ху Сихуи, го публикува в своя фундаментален труд „Основните принципи на храненето“.

А тайландското ястие Massaman curry затваря десетката, все пак кърито е едно от най-популярните и любими ястия в света.

: https://p-i-f.livejournal.com/

Здраве

Продължаваме да ви запознаваме с вкусните ястия на народите по света и този път ви предлагаме да научите за най-вкусните ястия национална кухняразлични народи. Много от тези ястия са ви познати, други вероятно никога не сте чували, но всички те заслужават да бъдат опитани.

1) Борш, Украйна

Украинският борш ни е добре познат и вече е известен в цял свят, той придоби популярност в Централна Европа главно благодарение на имигрантите от Източна Европа. Основната съставка на борша е цвеклото, което му придава наситен червен цвят. Боршът се приготвя през цялата година, въпреки че се прави предимно от кореноплодни - цвекло, моркови, картофи, както и от зеленчуци, които могат да се получат по всяко време на годината - зеле, лук. Друга важна съставка в борша е месото – свинско, телешко или агнешко. Мнозина твърдят, че вкусен борш- на втория ден след приготвянето, когато е имал време да запари както трябва.

2) Кабса, Саудитска Арабия

Кабса е вкусно арабско ястие от ориз и месо, което се смята за родното място на Саудитска Арабия. Кабелите се приготвят по различни начини и всеки сорт има свои собствени характеристики. По принцип за вкуса на това ястие са отговорни различни подправки, обикновено в него се слагат черен пипер, карамфил, кардамон, шафран, канела, дафинов лист или индийско орехче. Основната съставка е, разбира се, месото – пилешко, козе, агнешко, камилско, телешко, но понякога риба и скариди. За пилешки кабачки използвайте цяло пиле, нарязано на порции. Стафиди, бадеми, кедрови ядки и други съставки също често се добавят към ястието. Всъщност кабсата е същият плов.

3) Боботи, Южна Африка

Боботи е южноафриканско ястие, което се състои от пикантни каймаС яйчен сос. Оригиналната рецепта за боботи включваше джинджифил, майоран и лимонова кора, но след това беше добавено къри на прах, за да направи ястието по-лесно за приготвяне, но основните съставки останаха непроменени. Някои готвачи предпочитат да добавят ситно нарязан лук към каймата. Традиционно към каймата се добавят сушени плодове като стафиди, но не всеки обича да смесва сладникавия им вкус с месото. Ястието е украсено орехи, чътни и банани. Обикновено ястието е доста пикантно и смесва много различни вкусове. Например сушените плодове – стафиди или сушени кайсии – контрастират с вкуса на кърито, но се съчетават добре. Консистенцията на ястието също е доста сложна, каймата се смесва с яйца и хляб, накиснати в мляко, като за котлети, а отгоре на гювеча се изсипват течни яйца, които се пекат във фурната, като се оформя горния слой.

4) Наси Лемак, Малайзия

Името на това малайско ястие "наси лемак"буквално преведено като "мазен ориз". Оризът се накисва в кокосово мляко и след това се задушава. Понякога към сместа се добавят вързани листа от пандан за допълнителен вкус. Към ориза се добавят и подправки като джинджифил, билки като лимонена трева и т.н. Оризът обикновено се сервира увит в бананово листо с резени краставица, пържени аншоа, фъстъци, твърдо сварени яйца и пикантен сос. За да направи наси лемък по-заситен, той се сервира с пилешко месо, сепия, миди, кисели краставички и други гарнитури.

5) Севиче, Перу

Севиче вече стана известен в цял свят, макар и по-скоро сред гастрономите, които обичат да опитват необичайни рецепти. Ястието е на парчета сурова риба, мариновани в цитрусов сос, по-често сок от лимони или лайм. Лимонова киселинане само придава вкус на рибата, но също така кара протеините на рибата да променят естествените си свойства, така че тя става частично сготвена. Традиционно севиче се маринова за 3 часа. Съвременните готвачи предпочитат да мариноват рибата по-бързо - просто залейте определен вид риба с марината, разбъркайте всичко и го донесете на масата. от класическа рецептаПеруанците мариноват риба в прясно изцеден сок от лайм или сок от горчив портокал с нарязан лук, чили, сол и черен пипер. Рибата от лаврак се използва основно за приготвянето на това ястие в Перу. Това е много важно ястие в перуанската кухня и дори има специален ден за него.

6) Мусака, Гърция

Много хора знаят какво е лазанята, а и мусаката е нещо подобно, само че без тесто. По принцип има много разновидности на мусака, но основно това е гювеч от кайма със зеленчуци и бял сос. Обикновено се прави от агнешко или телешко месо, а вместо тестени листове се слагат зеленчуци - патладжан, тиквички, картофи. Месото се овкусява с канела и черен пипер, а понякога се смесва с бяло вино. Подобно на лазанята, мусаката се залива с брашнен сос бешамел и се изпраща във фурната.

7) Том ям, Тайланд

Tom yum - люто пикантно и пикантна супа, което обикновено включва скариди или пиле, гъби, кориандър, лимонена трева, листа от кафир лайм и тайландски босилек. Това е много ароматна супа(богат вкус е характерен за всички тайландски ястия), а също така е много здравословен - има много малко мазнини и въглехидрати. Съществуват различни вариацииот това ястие, например, tom yum nam kon се приготвя с кокосово мляконо истинският вкус на Тайланд е традиционният том ям.

8) Бигос, Полша

Бигос (ловча яхния) традиционно ястие, който се приготвя в Полша, Литва и Беларус. Тази пикантна яхния се приготвя по различни начини, но основните й съставки са зелето и месото. Във всеки регион и във всяко семейство го правят по свой собствен начин. Обикновено се използва прясно и кисело зеле, парчета месо и колбаси, домати или доматена паста, мед и гъби. Месото, което слагат, е най-разнообразното, което могат да намерят – свинско, телешко, телешко, колбаси, бекон или шунка. Както подсказва името, това ястие е обичано от ловците, които го правят от месото на уловения дивеч. Бигос често се сервира с картофи и ръжен хлябно е страхотно само по себе си. Може да се охлади и да се постави в хладилник за няколко дни, след което да се затопли отново. Вкусът се променя малко и става по-интензивен.

9) Адобо, Филипини

Преди пристигането на испанците, филипинците са имали свой собствен метод за готвене с оцет, който позволява храната да бъде запазена и да се направи особено вкусна. Свински adobo може безопасно да се нарече национално ястиеФилипините. С появата на хладилниците, оцетът вече не се използва за съхранение на храна, той се слага за вкус. Месото за adobo обикновено се готви много дълго време с добавяне на оцет, чесън, сол и дафинови листа. Обикновено сосът се редуцира почти напълно. Месото става много крехко, остава вкусът на оцет. Адобо месото обикновено се сервира с гарнитура от ориз и зелен фасул.

10) Кимчи, Корея

Корейската кухня е известна в цял свят не само с вкуса си, но и с това, че е много здравословна. Много ястия са базирани на ферментирали храни като напр gochujang( паста от люта чушка), dwenjan(соева паста) и др. Тези добавки придават на ястията техния отличителен червен цвят. Кимчи е доста добре познато корейско ястие, приготвено от ферментирало зеле. Зелето става крехко, но в същото време запазва хрупкава текстура. Много корейци обичат да ядат кимчи за закуска, обяд и вечеря, тъй като това е едно от най-важните ястия в Корея.