๊ณ„๋ž€๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ๋ฌด์—‡์„ ์š”๋ฆฌํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ? ๊ณ„๋ž€๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ ๋™ํฌ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๊ณ  ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์š”๋ฆฌ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ์— ํ•ญ์ƒ ์ ๊ทน์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ์š”๋ฆฌ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์ด ์ƒ์  ์„ ๋ฐ˜์— ๋“ฑ์žฅํ–ˆ์„ ๋•Œ์ด ์ œํ’ˆ์€ ๋งŽ์€ ์ฃผ๋ถ€๋“ค์˜ ์ฃผ์š” ์ œํ’ˆ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ƒํƒœ์˜ ์ด์œ ๋Š” ์•„์ฃผ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒซ์งธ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋งค์šฐ ์„ฌ์„ธํ•˜๊ณ  ์พŒ์ ํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘˜์งธ, ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ๊ณ  ๋งŽ์€ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์…‹์งธ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ์กฐ๋ฆฌ ์ „์— ๊ฐ€๊ณตํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ ์กฐ๋ฆฌ ๊ณผ์ •์ด ํฌ๊ฒŒ ๊ฐ„์†Œํ™”๋˜๊ณ  ์†๋„๊ฐ€ ๋นจ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ธ์ •์ ์ธ ํ’ˆ์งˆ ์บ” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ทธ ์œ ์šฉ์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์‹œ๋‹ค์‹œํ”ผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ž์ฒด๋Š” B ๋ฐ E ๊ทธ๋ฃน์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๋Š” ๋งค์šฐ ์œ ์šฉํ•œ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ์šฉํ•œ ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์›์†Œ. ํ›„์— ์—ด์ฒ˜๋ฆฌ, ๋ณด์กด ํ›„ ๋Œ€์ƒ์ด๋˜๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์›์†Œ์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์ œํ’ˆ์— ์œ ์ง€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”๋ฆฌ์™€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ œํ’ˆ์ด ํฌํ•จ ๋œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ์ง€๋งŒ ๋” ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์œผ๋ ค๋ฉด ์ž‘์€ ํŠธ๋ฆญ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ™๋ จ ๋œ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ ํ•  ๋•Œ ํ•ญ์ƒ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์•ก์ฒด๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋„๋ก ์กฐ์–ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ€์—†๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ํŒ๋ช…๋˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ œํ’ˆ์„ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์•ก์ฒด๋กœ ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ๊ต์ฒด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ œํ’ˆ์—๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ๋“ฑ์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฒ• - 15 ํ’ˆ์ข…

์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ผ๋…„ ์ค‘ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์—ฌ๋ฆ„์—๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๊ตญ, ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ๋ง›์žˆ๊ณ  ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ณ  ์œ ์šฉํ•œ ๋ฌผ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์˜ฌํ•ด์˜ ์ด๋ง˜๋•Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ” - 300 gr.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 2 ๊ฐœ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 1๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์›€ํ‘น ๋“ค์–ด๊ฐ„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ - 6 ๊ฐœ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ - 1/2 ๋ฌถ์Œ
  • ์ƒ์ถ” ์žŽ - 4 ๊ฐœ
  • ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

๋ฐฐ์ถ”๋Š” ์”ป์–ด์„œ ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด ์†์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฐ˜์ฃฝํ•˜์—ฌ ๊นŠ์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด๋Š”๋‹ค. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์”ป์–ด์„œ ์–‡์€ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์˜ค์ด๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘๋ฐฐ์ถ”์— ๋‹ค์ง„ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”œ๊ณผ ์ƒ์ถ”๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”œ์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ์–‘์ƒ์ถ”๋ฅผ ์†์œผ๋กœ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ฐข์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณผ์— ์ค€๋น„ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ๋ฌผ์„ ๋นผ๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ๋‘ ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋กœ ๋ง›๊ณผ ๊ฐ„์„ ๋งž์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์„ž์–ด ์„œ๋น™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์‚ฌ๋ ค๊นŠ๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋ฉด ์‹์‚ฌ์— ์˜๊ตญ์‹ ์ ˆ์ œ์™€ ์ฐจ๋ถ„ํ•จ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300 gr.
  • ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด - 1 ๊ฐœ
  • ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ - 500 gr.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 3๊ฐœ
  • ํฌ๋ž˜์ปค - 100g
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 150 gr.

์š”๋ฆฌ:

๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์”ป๊ณ  ๋“์—ฌ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ๋ฒ„์„ฏ, ์ž๋ฅด๊ณ  ํŠ€๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋‹ค์ง„ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋ฒ„์„ฏ, ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์„ž๊ณ  ๊ณ„์ ˆ์„ ์ง€์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง  ํฌ๋ฃจํ†ต์•„๋ฌด ๋’ท๋ง›๋„ ์—†์ด.

์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์„œ๋น™ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๋ท”ํŽ˜ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ๋ฉ‹์ง„ ์žฅ์‹์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์พŒ์ ํ•˜๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›์€ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ์Œ๋ฃŒ์˜ ๋ง›์„ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๊ฐ•์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์Šคํ”„๋žซ - 2์บ”
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 3 ๊ฐœ
  • ๊ฐ์ž - 2๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ - 2๊ฐœ
  • ๊ฐ€๊ณต ์น˜์ฆˆ- 100g
  • ์‹์ดˆ - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋ฌผ - 3 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 5 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • Ryazhenka - 4 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋ธ”๋ž™ ์ง€์ƒ ํ›„์ถ”- ๋ง›์ด ๋‚˜๋‹ค

์š”๋ฆฌ:

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ ˆ์ž„ํ•˜์—ฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป๊ณ  ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ถ€์–ด ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์‹์ดˆ๋กœ. ์–‘ํŒŒ๋Š” ์ด ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ์— ์ตœ์†Œ 1์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์„œ ์žˆ์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ ‘์‹œ์— ๊ฐ€์ง€์™€ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ˜์„ ๋‹ด๊ณ  ํฌํฌ๋กœ ๋ฐ˜์ฃฝํ•œ๋‹ค. ๊ท ์งˆํ•œ ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์–ป์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ๊ฐ์ž๋Š” ์‚ถ๊ณ , ์‹ํžˆ๊ณ , ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ , ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— 3 ๊ฐœ. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ๊นจ๋—์ด ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๊ณต ์น˜์ฆˆ๋„ ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐ•ํŒ์„ ๋ฟŒ๋ ค์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๋ ค๋ฉด ์•ฝ 30๋ถ„ ์ •๋„ ์‹œ๊ฐ„์„ ์ฃผ์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰๋™์‹ค์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ค€๋น„ํ•  ์ฐจ๋ก€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ๋ฐœํšจ ๊ตฌ์šด ์šฐ์œ  ๋ฐ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜๋ฉด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ˜•์„ฑ์„ ์ง„ํ–‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ ์ˆœ์„œ๋กœ ๋ ˆ์ด์–ด์— ๋ฐฐ์น˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ๊ฐ์ž์™€ ์†Œ๊ธˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋ ˆ์ด์–ด๋Š” sprats์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์–‘ํŒŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋„ค ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ๊ณ„๋ž€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋‹ค์„ฏ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์น˜์ฆˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์—ฌ์„ฏ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–‘์ƒ์ถ”์˜ ๊ฐ ์ธต์„ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ 15-20๋ถ„ ๋™์•ˆ ์–‘์กฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๊ฒƒ์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ณ ์ „์ ์ธ ๋ฒ„์ „์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ 90 ๋…„๋Œ€์— ์šฐ๋ฆฌ ์–ด๋จธ๋‹ˆ๊ฐ€์ด ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 350 gr.
  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ - 400 gr.
  • ์Œ€ - 200g
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 5 ๊ฐœ
  • ํŒŒ - 1 ๋ฌถ์Œ
  • ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ - 1 ๋ฌถ์Œ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ-๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ€์ด ์™„์ „ํžˆ ์ต์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‚ถ์•„ ํ—น๊ตฌ๊ณ  ์‹ํžŒ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์‹ํžˆ๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ, ์†Œ๊ธˆ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ„์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์ด๊ฒƒ์€ ์—ฌ๋ถ„์˜ ํŒŒ์šด๋“œ๋ฅผ ์—†์• ๊ณ  ๋™์‹œ์— ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์นจํ•ดํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ ค๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„์œ„ํ•œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ” - 1/2 ๋จธ๋ฆฌ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 2 ๊ฐœ
  • ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ - 70 gr.
  • ์†Œ๊ธˆ, ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ์˜ค์ด, ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์˜ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ•˜๋‚˜์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ์†Œ๊ธˆ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ํ•˜๊ณ  ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ๊ทธ๋Ÿฐ ์ด๋ฆ„์„ ์–ป์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์ผ๋ถ€ ์žฌ๋ฃŒ๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์•ผ์ฑ„. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "Winter"๋Š” ๊ฒจ์šธ์ด ๋˜ํ•œ ์ผ๋…„ ์ค‘ ๋ฉ‹์ง„ ์‹œ๊ฐ„์ž„์„ ์•Œ๋ ค์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์ง€๊ตฌ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "Winter"๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์•ผ์ฑ„ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋†€๋ผ์šด ์„ ๋ฌผ์„ ์ œ๊ณตํ•  ํž˜์„ ์–ป์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒฅ - 1 ์บ”
  • ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ํ”ผ๋ง- 1 PC.
  • ํ† ๋งˆํ†  - 2๊ฐœ
  • ๊ณ ์ˆ˜ - 1/2 ๋ฌถ์Œ
  • ์†Œ๊ธˆ, ๊ฐ„ ํ›„์ถ”, ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ - ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ
  • ์ ์–‘ํŒŒ - 1๊ฐœ

์š”๋ฆฌ:

๊ณ ์ถ”์™€ ํ† ๋งˆํ† ๋Š” ์”ป์–ด์„œ ์ ๋‹นํ•œ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ฌ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป๊ณ  ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝฉ๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊นŠ์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์ฝฉ, ์–‘ํŒŒ, ํ† ๋งˆํ† , ๊ณ ์ˆ˜, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ด๊ณ  ํ›„์ถ”๋กœ ๋ฟŒ๋ ค์ง€๊ณ  ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค์™€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์ด ๋ถ€์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๊ณ ๊ธฐ ๋ฒ”์ฃผ์— ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๊ท€์† ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ๊ณ ๊ธฐ์— ๋น„ํ•ด ํ›จ์”ฌ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‰ฝ๊ฒŒ ์ค€๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ›ˆ์ œ ์†Œ์‹œ์ง€ - 200 gr.
  • ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 150 gr.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 2 ๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ - 0.7 ํฐ์ˆ .
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 0.7 ํฐ์ˆ .
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 200g
  • ๋”œ - 1 ๋ฌถ์Œ

์š”๋ฆฌ:

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ๊ฐ•ํŒ์— ์„ธ ๊ฐœ์˜ ์น˜์ฆˆ. ๋‚ด ์˜ค์ด์™€ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์™„๋‘์ฝฉ์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ํ•˜๊ณ  ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ผ์ข…์˜ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ์„ธ์†์  ์„ ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์ฐธ์น˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ - 1์บ”
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 4 ๊ฐœ
  • ์–‘ํŒŒ - 1๊ฐœ
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 4 ๊ฐœ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 100 gr.
  • ์ฑ„์†Œ, ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

๊ณ„๋ž€์€ ์‚ถ์•„์„œ ์‹ํžˆ๊ณ  ์ฒญ์†Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ์˜ค์ด. ์ด์ œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์˜ค์ด, ์–‘ํŒŒ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€์„ ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ฐธ์น˜๋ฅผ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊นŠ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ณ  ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ํ•ด์„ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค ์ „์„ค์ ์ธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ~์—์„œ ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜. ๊ทธ ํŠน์ง•์€ ์ ‘์‹œ์— ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์ด ์žˆ์œผ๋ฉด ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ - 400 gr.
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 4 ๊ฐœ
  • ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 100 gr.
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ - 400g.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์‹ํžˆ๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ๊ฐ•ํŒ์— ์„ธ ๊ฐœ์˜ ์น˜์ฆˆ. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์ด ๊ณ ๋ฆฌ์— ์žˆ์œผ๋ฉด ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž˜๋ผ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฒŒ 3๊ฐœ. ๊ฐ ์žฌ๋ฃŒ๋Š” ๋ณ„๋„์˜ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด๊ฒจ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ด…์‹œ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋Š” ๋‹ค์Œ ์ˆœ์„œ๋กœ ๋ฐฐ์น˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ๊ณ„๋ž€์˜ 1/2์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์„ธ ๋ฒˆ์งธ ๋ ˆ์ด์–ด๋Š” ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋„ค ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์น˜์ฆˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋‹ค์„ฏ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์—ฌ์„ฏ ๋ฒˆ์งธ ์ธต์€ ๋‚จ์€ ๊ณ„๋ž€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘์ƒ์ถ”์˜ ๊ฐ ์ธต์—๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๊ฐ€ ๋ฌป์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋‹ด๊ทธ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ์•ฝ 1์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ํ ๋ป‘ ์ –์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์ง€ ์•Š์œผ๋ ค๋ฉด ์ ‘์‹œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์ „์— ๋‹ค์ง„ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋”ฐ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ฆ‰์‹œ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ํฌํ™”๋˜๋ฉฐ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆด ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ€์žฅ ์„ฑ๊ณต์ ์ธ ์ œํ’ˆ ์กฐํ•ฉ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋ฒ ์ด์ง•๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์˜ ์กฐํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ๋ฐ”์‚ญํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์— ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ์•„์ฃผ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฝฉ - 1 ์บ”
  • ๋ถ๊ฒฝ ์–‘๋ฐฐ์ถ” - 1 ๊ฐœ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์น˜์ฆˆ ๋ง› ํฌ๋ž˜์ปค - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž‘์€ ๋ฆฌ๋ณธ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์ฝฉ์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ฝ˜, ์ฝฉ, ๋‹ค์ง„ ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ํ•˜๋‚˜์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด, ๋‹น๊ทผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ฐ˜์ฐฌ์— ํฐ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์™€ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค ์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž. ๋˜ํ•œ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ณ ๊ธฐ์˜ ๋ง›์„ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์™„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1์บ”
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด - 2 ๊ฐœ
  • ๋‹น๊ทผ - 2๊ฐœ
  • ๋งˆ๋Š˜ - 2์ชฝ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 2 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋”œ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋‹น๊ทผ์„ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์„ ์”ป๊ณ  ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด ์˜ค์ด, ๊ป์งˆ๊ณผ ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— 3 ๊ฐœ. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋งˆ๋Š˜์„ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป๊ณ  ๋งˆ๋Š˜ ๋ฉ”์ด์ปค๋ฅผ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ๋”œ, ์†Œ๊ธˆ, ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์ด ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋‹น๊ทผ, ์˜ค์ด๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์•ผ์ฑ„ ์œ„์— ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ถ“๊ณ  ๊ณ ๋ฃจ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”!

"Sweetie"๋Š” ๋งค์šฐ ํŠน์ดํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—๋Š” ์•ผ์ฑ„์™€ ๊ณผ์ผ์ด ๋ชจ๋‘ ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ ๋กœ Slastyona๋Š” ๋งค์šฐ ํŠน์ดํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์‚ฌ๊ณผ - 2๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ - 1 ์บ”
  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ - 1 ๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ํ”ผ๋ถ€์—์„œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ๋“์—ฌ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๊ณผ์™€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ํ•ฉ์นœ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•˜๊ณ  ๊ณ ๋ฃจ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊นจ๋—ํ•œ ์ƒ์ถ” ์žŽ์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์‚ฌ๊ณผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ •๋ง ๋น ๋ฅด๊ณ  ์‰ฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์•ฝ 10-15๋ถ„์ด ์†Œ์š”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ถ€์—Œ์—์„œ ๋งŽ์€ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์ฃผ๋ถ€๋“ค์„์œ„ํ•œ ์š”๋ฆฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์ ˆ์ธ ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ - 200 gr.
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 200 gr.
  • ํฐ ์˜ค์ด - 1/2 pc.
  • ์ฑ„์†Œ - 1 ๋ฌถ์Œ
  • ์†Œ๊ธˆ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„- ๋ง›์ด ๋‚˜๋‹ค

์š”๋ฆฌ:

์ ˆ์ธ ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ์€ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ์ด ์ž‘ ์œผ๋ฉด ์ „ํ˜€ ๋งŒ์งˆ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚ด ์˜ค์ด์™€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

๊นŠ์€ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ์„ž๊ณ  ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

"์†œ๋ธŒ๋ ˆ๋กœ"๋Š” ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์˜ ๋ฉ‹์ง„ ์žฅ์‹์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•˜์ง€๋งŒ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ์Šต์ „๋ฌธ ์…ฐํ”„๊ฐ€ ์ค€๋น„ํ•œ ๊ฒƒ ๊ฐ™์€ ๋Š๋‚Œ์„ ์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ–„ - 350g
  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ” - 150 gr.
  • ์–‘ํŒŒ - 1๊ฐœ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 100 gr.
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ - 100 gr.
  • ์‹์ดˆ - 1 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ๋น™์‚ฐ ์–‘์ƒ์ถ” - 1์ค„๊ธฐ
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ - 4 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์†Œ๊ธˆ, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ, ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ” - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์™„๋‘์ฝฉ์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ–„์„ ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ›„์ถ”๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ฒญ์†Œํ•˜๊ณ  ์”ป์–ด์„œ 8 ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋ฅผ ์”ป๊ณ  ๋ง๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ๊ณ„์ ˆ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ์— ์–‘์ƒ์ถ”๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด๊ฑด ์ง„์งœ์•ผ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ์˜ ์ฆ๊ฑฐ์›€์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฐ์ •๊ฐ€๋“ค๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ์‹œ๋„ํ•œ ์ ์ด ์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋„ ํ™•์‹คํžˆ ์–ดํ•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ–„ - 300g.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2๊ฐœ
  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ” - 2 ๊ฐœ
  • ํŒŒ์Šคํƒ€ - 400g
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300 gr.
  • ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 200 gr.
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋ง›๋ณด๊ธฐ

์š”๋ฆฌ:

๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์†Œ๊ธˆ๋ฌผ์— ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์‚ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋‹จํ•œ ํ’ˆ์ข…๋ฐ€.

ํฐ ๊ฐ•ํŒ์— ์„ธ ๊ฐœ์˜ ์น˜์ฆˆ. ํ–„์„ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ๋งˆํ† ์™€ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ์”ป๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์•ก์ฒด๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ค€๋น„๋œ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์–ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๋‹ค์Œ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์š”๋ฆฌ ๊ณผํ•™์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋Œ€ํ•œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๊ทธ ์ค‘์—์„œ ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ค์šธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์–‘์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ์€ ๋ง›์ด ์ข‹๊ณ  ์‚ฌ์šฉ์ด ๊ฐ„ํŽธํ•˜๋ฉฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ธฐ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ต์ˆ™ํ•œ ์š”๋ฆฌ, ํŠนํžˆ ์Šค๋‚ต์— ๋ฐ์€ ๊ณก๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์‹คํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์ดˆ๋ณด ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๊ฐ€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์–ด๋–ค ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ์–ด๋ ต ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๊ฒƒ์„ ๋จผ์ € ์‹œ๋„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ํ†ต์ ์ธ ์˜ต์…˜. ํ–‰์šด์˜ ๊ฐ„์‹ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - ํ† ๋งˆํ† , ์˜ค์ด, ํ”ผ๋ง. ํ‘ธ์งํ•œ ๊ฒƒ์„ ์›ํ•˜์‹œ๋ฉด ์ฝฉ, ํ–„, ์‚ถ์€ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํด๋ž˜์‹ ๋ฒ„์ „์€ ์Œ€๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉ๋œ ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฃผ๋ฐฉ์— ์ž์‹ ์ด ์—†์œผ์‹  ๋ถ„๋“ค์€ ์ธํ„ฐ๋„ท์—์„œ ์ฐพ์•„๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์ง€์นจ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„์— ์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ์š”๋ฆฌ์—. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฉด ๋ณต์žกํ•œ ์š”๋ฆฌ์—๋„ ๋Œ€์ฒ˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธฐ๋Œ€๋‹ค

๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ค‘์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹จ์ˆœํžˆ ํฌ๊ธฐํ•˜๊ธฐ๋กœ ๊ฒฐ์ •ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์œก๋ฅ˜ ์ œํ’ˆ, ์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•„๋Š” ๊ฒƒ์ด ์œ ์šฉํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด์ฝ”๊ธฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜. ์˜๋ฏธ๋Š” ์ด๋ฆ„์—์„œ ๋ช…ํ™•ํ•˜๊ณ  ์˜๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์Šค๋‚ต์—๋Š” ๊ณ ๊ธฐ, ๊ณ„๋ž€ ๋ฐ ์œ ์ œํ’ˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ, ์ฝฉ, ์‚ถ์€ ์•ผ์ฑ„ ๋˜๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์—์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์—ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.์ด ๊ฒฝ์šฐ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์€ ์ž‘๋™ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ๋ฅผ ์„ž์–ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ , ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ ์œ , ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค ๋˜๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์‹์ดˆ.

๊ฒฝ๋Ÿ‰

๊ฐ€์žฅ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ 5๋ถ„ ๋งŒ์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ๋งŒ๋“  - ์—ฌ๋Ÿฌ ์บ”์˜ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์„ ์„ž์–ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•˜๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ํฐ ์ฝฉ์˜ ๊ธฐ๋ณธ ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ๋งˆํ†  ์ฅฌ์Šค(๋˜๋Š” ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ์ž์‹ ์˜ ์ฃผ์Šค), ์ ˆ์ธ ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ, ์ž‘์€ ์˜ค์ด ๋˜๋Š” ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ. ์„ ํƒ์ ์œผ๋กœ ๋ฉธ์น˜, ์ผ€์ดํผ, ํ˜ธ๋ฐ€ ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค€๋น„๋œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•ผ์ฑ„

๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์˜ต์…˜์€ ์•ผ์ฑ„๋กœ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์•Œ๋ ค์ฃผ๋Š” ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ† ๋งˆํ† , ์‹ ์„ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด, ๋‹น๊ทผ, ์–‘ํŒŒ, ๋ฐฐ์ถ”, ๋ฌด, ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ ์ค„๊ธฐ ๋“ฑ ์ž์‹ ์˜ ์ •์›์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ–ˆ๊ฑฐ๋‚˜ ์‹œ์žฅ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์–ด ์–‘๋…๋งŒ ํ•˜๋ฉด ๋ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์†Œ์Šค(๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ถฉ์ „๋ฌผ). ์‹คํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค: ํ•œ๊ตญ์‹ ๋‹น๊ทผ ์ถ”๊ฐ€, ์™„๋‘์ฝฉ๋˜๋Š” ๋‹จ์ˆœํžˆ ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž..

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์‚ฌ์ง„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ง€์นจ์„ ์ฝ์€ ์งํ›„ ๋ช‡ ์ดˆ ๋งŒ์— ์ธํ„ฐ๋„ท์—์„œ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์ ์ ˆํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€์ฒ˜๋Ÿผ ์š”๋ฆฌ ํ•  ์ˆ˜ โ€‹โ€‹โ€‹โ€‹์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ํด๋ž˜์‹ ์˜ต์…˜์• ํ”ผํƒ€์ด์ €(๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ, ํฌ๋ž˜์ปค, ํ–„ ํฌํ•จ) ๋ฐ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„: ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์˜ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์„ ์„ฑ๊ณต์ ์œผ๋กœ ๊ฒฐํ•ฉํ•œ ๊ฒƒ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ ์ƒํผํ•œ ๋ง›, ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ๋‹น๊ทผ์˜ ์•„์‚ญํ•œ ์‹๊ฐ.

๋” ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ฐ„์‹์„ ๋“œ์‹œ๋ ค๋ฉด ํ›ˆ์ œ ํ–„, ๋‹ญ ๋‹ค๋ฆฌ, ์‚ถ์€ ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹คํ—˜ํ•˜๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ธˆ์ง€๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠ€๊ธด ๋ฒ„์„ฏ, ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜, ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ. ๊ธ‰์œ  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ํด๋ž˜์‹ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์ด์ƒ ํŠน์ดํ•œ ์†Œ์Šค์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ๋ถ‰์€ ๊ฐˆ์€ ํ›„์ถ”, ์นด๋ ˆ ๋ฐ ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ์ถ”๊ฐ€๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ์—์„œ

์–ด๋ฆฐ ์‹œ์ ˆ๋ถ€ํ„ฐ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜. ์ด ์š”๋ฆฌ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ ๋ถ€๋ชจ๋‹˜์ด ์š”๋ฆฌํ•˜์‹  ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”, ์ƒ์ผ ๋˜๋Š” ์ƒˆํ•ด. ์˜ค๋Š˜์€ ๊ธฐ์กด์˜ ๊ฒŒ์‚ด ๋Œ€์‹ ์— ๊ฒŒ์‚ด์„ ๋จน๊ณ  ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ๋„ฃ๊ณ , ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด๋˜๋Š” ๋ฐฐ์ถ”.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ - 0.4kg;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - 200g;
  • ๊ณ„๋ž€ - 5 ๊ฐœ;
  • ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 200g;
  • ๋งˆ๋Š˜ - 2 ์ •ํ–ฅ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 50ml;
  • ๋”œ - 2 ๊ฐœ์˜ ๊ฐ€์ง€.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ๊ตต๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ตต๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์„œ ๋งˆ๋Š˜์„ ํ”„๋ ˆ์Šค์— ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋”œ์„ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  4. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๋ƒ‰๊ฐ ํ›„ ๋”œ sprigs์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘๋ฐฐ์ถ”์™€ ํ•จ๊ป˜

๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์˜ต์…˜์„ ์ฐพ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์–‘๋ฐฐ์ถ”์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์นจ์„ ํ†ตํ•ด ๋„์›€์„ ๋ฐ›์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ–„์„ ์‚ถ์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•˜๋ฉด ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ฐ์†Œ, ๋งค์šด๋ง›์„ ์„ ํƒํ•œ๋‹ค๋ฉด ํ›ˆ์ œ ์–‘์ง€๋จธ๋ฆฌ๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฆฌ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ๋” ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์šด ๋ฒ„์ „์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์š”๋ฆฌ ํ•  ์ˆ˜ โ€‹โ€‹โ€‹โ€‹์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ–„ - 100g;
  • ํฐ ์–‘๋ฐฐ์ถ”- 200g
  • ํŒŒ - ๋ฌด๋ฆฌ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - 100g;
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ - 60ml.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ํ–„์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ , ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ , ํŒŒ๋ฅผ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๊ธฐ๋ฆ„, ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฑ์–‘๋ฐฐ์ถ” ๋Œ€์‹ ์— ๋ถ๊ฒฝ๋ฐฐ์ถ”, ์ ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์‚ถ์€ ์ฝœ๋ฆฌํ”Œ๋ผ์›Œ๋ฅผ ๋“œ์…”๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์น˜ํ‚จ๊ณผ ํ•จ๊ป˜

์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ถ•์ œ ์š”๋ฆฌํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์—์„œ ๊ณก๋ฌผ์€ ๊ฝƒ์˜ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ค‘์‹ฌ์„ ๋ชจ๋ฐฉํ•˜๋Š” ์ฃผ์š” ์—ญํ• ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํœด๊ฐ€์— ์˜จ ๋ชจ๋“  ์†๋‹˜๋“ค์ด ๋†’์ด ํ‰๊ฐ€ํ•  ๋ฉ‹์ง„ ์š”๋ฆฌ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋จน๊ธฐ๋„ ์ข‹๊ณ , ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›๊ณผ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ํ–ฅ, ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ํ‘œํ˜„์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ›- 0.3kg;
  • ๊ณ„๋ž€ - 3 ๊ฐœ;
  • ์ ˆ์ธ ์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ - 200g;
  • ๋‹น๊ทผ - 200g;
  • ๋ถ€์ถ” - 1 ๊ฐœ;
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ - 20๊ฐœ;
  • ํƒ€์›ํ˜• ์นฉ - ํฌ์žฅ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 100ml.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๋‹น๊ทผ์„ ์‚ถ์•„ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ์ฐฝ์‚ด.
  2. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์„œ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ณถ๊ณ  ์†Œ๊ธˆ.
  3. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด๊ณ  ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์–‘ํŒŒ, ๋ง์€ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— 10๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ถ“๊ฑฐ๋‚˜ ์ ˆ์ธ๋‹ค. ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค์“ด๋ง›์„ ์—†์• ๊ธฐ ์œ„ํ•ด.
  5. ๋จผ์ € ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋‹น๊ทผ, ๋ฒ„์„ฏ, ์–‘ํŒŒ, ๊ณ„๋ž€ ๋ฐ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฐ™์ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ ์ธต์„ ํŽผ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  6. ์นฉ์—์„œ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ ์ฃผ์œ„์— "๊ฝƒ์žŽ"์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์›์œผ๋กœ ๊ฐ€์šด๋ฐ๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค (์‚ฌ์ง„๊ณผ ๊ฐ™์ด).

์ฝฉ์œผ๋กœ

์ฝฉ๊ณผ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ฐ€ ๋“  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋‘ ์ œํ’ˆ์ด ์ด๋ฏธ ์ค€๋น„๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋งŒ๋“ค๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋˜์ ธ์„œ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ธฐ ๋งŒํ•˜๋ฉด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์ฝฉ์ด ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค - ๋นจ๊ฐ•, ํฐ์ƒ‰, ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค๋˜๋Š” ์ž์‹ ์˜ ์ฃผ์Šค. ์ „์ฑ„์˜ ๋งค์šด ๋ง›์€ ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค์™€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ์˜ ํŠน์ดํ•œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณต๊ธฐ์—์„œ ๊ทธ๋Ÿฐ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋ฒ ํ, ๊ตฌ์šด ์†Œ์‹œ์ง€, ์„ํƒ„์— ๊ตฌ์šด ๊ฐ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฝฉ - 2 ์บ”;
  • ํ† ๋งˆํ†  - 2 ๊ฐœ;
  • ์˜ค์ด - 1 ๊ฐœ;
  • ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ - 0.5 ๊ฐœ;
  • ๋ผ์ž„ - 1 ๊ฐœ;
  • ๊ฟ€ - 50ml;
  • ์†Œ๊ธˆ - 25g;
  • ์ปค๋ฏผ - 3g;
  • ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ - ๋ฌด๋ฆฌ;
  • ๋ง๋ฆฐ ํŒŒํ”„๋ฆฌ์นด - 3g.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์”จ์•—์—์„œ ์˜ค์ด๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค, ๊ฟ€, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ์†Œ์Šค๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์‹ํžŒ ํ›„ 1์‹œ๊ฐ„ ํ›„์— ๊ณ ์ˆ˜๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๊ณ  ์„œ๋น™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ„๋ž€์œผ๋กœ

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€, ๋…ธ๋ฅธ์ž์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋’ท๋ง›์ด ๊ฒฐํ•ฉ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ณ„๋ž€์„ ๊ณ๋“ค์ธ ํ’์„ฑํ•˜๊ณ  ์•„๋ฆ„๋‹ค์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์•ผ์ฑ„. ์—ํ”ผํƒ€์ด์ €์— ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํ•จ์„ ๋”ํ•˜๋‹ค ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์น˜์ฆˆ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚ ์นด๋กœ์šด ์„ ๋ช…๋„ - ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด. ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์—๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํฌํ•จ๋˜์ง€๋งŒ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ์ฒœ์—ฐ ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ ๋˜๋Š” ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - 400g;
  • ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์น˜์ฆˆ - 0.2kg;
  • ๊ณ„๋ž€ - 4 ๊ฐœ;
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 7 ๊ฐœ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 45ml.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์‹ํ’ˆ์„ ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ์˜ค์ด๋Š” ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์–น์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ‚ค๋ฆฌ์—์‹œ์™€ ํ•จ๊ป˜

์›๋ž˜ ํœด์ผ ์š”๋ฆฌ๋Š” ํฌ๋งŒ๊ฐ๊ณผ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํฌ๋ž˜์ปค๊ฐ€ ๋“  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ž˜์ปค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง์ ‘ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ , ์ƒ์ ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๊ณ , ์ฒจ๊ฐ€์ œ ๋˜๋Š” ์›๋ณธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘๋… ๋ฒ„์ „์„ ์„ ํƒํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋ฒ ์ด์ปจ, ํ–„, ์น˜์ฆˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์˜ ๋ง›์„ ์–‘ํŒŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ›ˆ์ œ ์†Œ์‹œ์ง€- 150g;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - ์บ”;
  • ํฌ๋ž˜์ปค - 150g;
  • ๋นจ๊ฐ„ ์‚ฌ๊ณผ - 2 ๊ฐœ;
  • ํ›ˆ์ œ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด - 150g;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ํŒจํ‚ค์ง€.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋“  ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์‹ํ’ˆ์„ ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ๊นŠ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ž˜์ปค๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ฐธ์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜

์‰ฌ์šด ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์š”๋ฆฌ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ฐธ์น˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์ฒด์— ๋Œ€ํ•œ ์ด์ ์€ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„๋Š” ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ์ฐธ์น˜๋กœ ํฌํ™”๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋ฅธ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ ์ „์ฑ„๋Š” ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์˜ต์…˜์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์†๋‹˜์€ ๋งŒ์กฑํ•  ๊ฒƒ์ด์ง€๋งŒ ๊ณผ์‹ํ•˜์ง€๋Š” ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค! ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์‹ํ’ˆ(๊ธฐ๋ฆ„ ๋˜๋Š” ์ž์ฒด ์ฃผ์Šค)์œผ๋กœ ์ƒ์„ ์„ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ ํ•„๋ ˆ์ฐธ์น˜๋Š” ๋„ˆ๋ฌด ๋น„์‹ธ๊ณ  ๋ง›๋„ ๋งค์šฐ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๋‹น๊ทผ - 2 ๊ฐœ;
  • ๊ฐ์ž - 4 ๊ฐœ;
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ;
  • ์ฐธ์น˜ - ์บ”;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - ์บ”;
  • ๋งˆ๋ฅธ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ- 50ml;
  • ์ฑ„์†Œ - ๋ฌด๋ฆฌ.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๊ฐ์ž์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ๊ป์งˆ์— ์‚ถ์•„ ์‹ํžˆ๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊ฑฐ์น ๊ฒŒ ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ฐธ์น˜๋ฅผ ํฌํฌ๋กœ ์œผ๊นจ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์ƒ์„ , ์–‘ํŒŒ, ๊ฐ์ž, ๋‹น๊ทผ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ˆœ์œผ๋กœ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์—ฌ๋Ÿฌ ์ธต์œผ๋กœ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋ฒ„์„ฏ์œผ๋กœ

๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ธˆ์‹ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์‹์‚ฌ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ์ด ์ผํ’ˆ์ธ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ ˆ์ธ ๊ฒƒ๊ณผ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํ›„์ž๊ฐ€ ๋” ์ฆ๊ฒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค - ํŠนํžˆ ์–‘ํŒŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ํŠ€๊ธด ๊ฒฝ์šฐ. ๊ทธ๋ž˜์„œ ํ’๋ฏธ ์ฑ„์‹ ์š”๋ฆฌ๋” ๋ฐ์•„์ง€๊ณ  ๋ง›์ด ๋” ๋‹ค๋ฉด์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - 0.4kg;
  • ๋‹น๊ทผ - 1 ๊ฐœ;
  • ์–‘ํŒŒ - 100g;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์ƒดํ”ผ๋‡ฝ - 0.3kg;
  • ๊ณ„๋ž€ - 3 ๊ฐœ;
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 150g;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 55ml.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๋‹น๊ทผ์„ ๊ตต๊ฒŒ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๊ณ  ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ์™€ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 10๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์„ธ์š”.
  2. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์˜ค์ด๋ฅผ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์‹ํ’ˆ์„ ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ธ๋‹ค.

์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด์—์„œ

๋œ ์œ ์พŒํ•œ ์ƒ์พŒํ•œ ๋ด„ ๋ง›์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์˜ค์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ๊ตฌ๋ณ„๋˜์–ด ์ „์ฒด ์ „์ฑ„์— ์—ฌ๋ฆ„ ์‹œ์›ํ•จ์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋…ธํŠธ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์œก์ฆ™์ด ๋งŽ๊ณ  ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŽ์ง€ ์•Š๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋ ค๋ฉด ์˜ค์ด๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์ง€๋งŒ ์ฆ‰์‹œ ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ์ ‘์‹œ์— ํŠน๋ณ„ํ•œ ์˜จํ™”ํ•œ ๋ง›, ํฌ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ๊ธฐ ๋ฐ ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ตต๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์˜ค์ด๋ฅผ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์‹ํ’ˆ์„ ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  3. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  4. ์†Œ๊ธˆ, ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•˜๊ณ  ์›ํ•˜๋Š” ๋Œ€๋กœ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์žฅ์‹ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ–„ ํฌํ•จ

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ–„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋งค์šฐ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ํ•œ ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†๋‹˜๋“ค์€ ์ด๊ฒƒ์„ ๋†’์ด ํ‰๊ฐ€ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ ๊ฑธ์ž‘ํ›ˆ์ œ ํ–„์˜ ํ›ˆ์ œํ–ฅ๊ณผ ํ”ผ๋ง์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์ด ๊ฒฐํ•ฉ๋˜์–ด ๊ทธ ์ง„๊ฐ€๋ฅผ ๋ฐœํœ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ์˜ ๋งค์šด ๋งค์šด๋ง›. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์–น๋Š”๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ›ˆ์ œ ํ–„ - 450g;
  • ๊ณ„๋ž€ - 4 ๊ฐœ;
  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ณ ์ถ” - 1 ๊ฐœ;
  • ์˜ค์ด - 1 ๊ฐœ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ณก๋ฌผ - 350g;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ - ๋ฌด๋ฆฌ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - 50ml.

์š”๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๋‹จ๋‹จํ•œ ์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํ–„์„ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ›„์ถ”๋ฅผ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ์˜ค์ด๋Š” ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์ฟ ๋ฆฌ์— ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ๋”œ์„ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ„์„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  5. ์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ์— ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ์š”๋ฆฌ์˜ ๋น„๋ฐ€

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋กœ ํŠนํžˆ ์ฆ๊ฑฐ์šด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ์š”๋ฆฌ์‚ฌ๊ฐ€ ๊ณต์œ ํ•˜๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋น„๋ฐ€์„ ์•Œ์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์—ฌ๋ฆ„์— ์ƒ์‚ฐ ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ ‘์‹œ๊ฐ€ ๋” ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์•„๋ฆ„๋‹ต๊ฒŒ ๋ณ€ํ•  ๊ฒƒ์ธ์ง€ ํ™•์ธํ•˜๋ ค๋ฉด ๊ณต๋ฐฑ์„ ๊ตฌ์ž…ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์œ ๋ฆฌ ๋ณ‘. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•˜๋ฉด ๋งค๋ฆฌ๋„ค์ด๋“œ์— ์žˆ๋Š” ๊ณก๋ฌผ์˜ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๋ชจ์–‘์— ๋Œ€ํ•œ ์ดˆ๊ธฐ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค(๋„ˆ๋ฌด ํ๋ฆฌ์ง€ ์•Š์•„์•ผ ํ•จ).
  3. ๋‹ฌ๋‹ฌํ•œ ํ•‘ํฌ์—ฐ์–ด ๊ธฐ๋ฆ„์— ํŠ€๊ธด ์•ผ์ฑ„๋‚˜ ์œก์ฆ™, ์˜ค์ง•์–ด, ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์—ฐ์–ด.
  4. ์•ผ์ฑ„์—์„œ ํ† ๋งˆํ† , ์ ˆ์ธ ์–‘ํŒŒ, ์‹ ์„ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณก๋ฌผ์—์„œ - ์Œ€, ์ง„์ฃผ ๋ณด๋ฆฌ, ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ.
  5. ์ ‘์‹œ์— ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ž˜๋ผ์„œ ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ๋‚˜์˜ฌ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ทธ๋Œ€๋กœ๋‘๊ณ  ์งœ๋‚ธ ๋‹ค์Œ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ ‘์‹œ๋Š” ๋ชจ์–‘์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋ฌผ์— ์ –์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์•„์‚ญํ•œ ์‹๊ฐ์„ ์œ„ํ•ด ์‹ ์„ ํ•œ ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์ ˆ์ธ ์–‘ํŒŒ, ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”. ํ›„์ž๋Š” ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์Šค๋ฉฐ๋“ค์ง€ ์•Š๋„๋ก ํ•ญ์ƒ ๋งจ ๋์— ๋ฐ˜์ฃฝ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ๋งค์šด ๋…์ ์  ์ธ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์†๋‹˜์„ ๋†€๋ผ๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ์˜ค๋ Œ์ง€, ์ž๋ชฝ, ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์˜ ๋šœ๋ ทํ•œ ์‹ ๋ง›๊ณผ ์œก์ฆ™ ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ์ „์ฑ„์— ์ด๊ตญ์ ์ธ ๋ง›์„ ์ค„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ง›.
  8. ์ฃผ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ง์ ‘ ๋ณด์กด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด ๊ธฐ์„ฑํ’ˆ ์†์„ ์‚ฌ์„œ ๊ณก๋ฌผ์„ ๋ถ„๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์‹์ดˆ์—์„œ ์†Œ๊ธˆ, ์„คํƒ•์œผ๋กœ ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ๋ฅผ ๋ถ€์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  9. ๊ตฌ๋งคํ•  ๋•Œ "๋””์ €ํŠธ"๋ผ๊ณ  ํ‘œ์‹œ๋œ ํ•ญ์•„๋ฆฌ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณก๋ฌผ์€ ๋” ์ฆ™์ด ๋งŽ๊ณ  ๋” ํฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๋™์˜์ƒ

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์šฐ๋ฆฌ ์‹๋‹จ์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์—์„œ ๋‹น์‹ ์€ ์ €๋… ์‹์‚ฌ, ์ถ•์ œ ํ…Œ์ด๋ธ” ๋˜๋Š” ์˜ˆ๊ธฐ์น˜ ์•Š์€ ์†๋‹˜์˜ ๋„์ฐฉ์„ ์œ„ํ•ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์‰ฝ๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์œ ์ง€ ์œ ์šฉํ•œ ์ž๋ฃŒ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ œํ’ˆ. ๋˜ํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์•Œ๊ฐฑ์ด์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ๊ผญ ํ•„์š”ํ•œ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์˜ ์–‘์ด ๋Š˜์–ด๋‚œ๋‹ค.

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B, C, K, PP, ๋ฏธ๋„ค๋ž„(์ธ, ์นผ๋ฅจ, ์•„์—ฐ ๋“ฑ)์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณก๋ฌผ ์‚ฌ์šฉ์— ๋Œ€ํ•œ ์œ ์ผํ•œ ์ œํ•œ ์‚ฌํ•ญ์€ ํ˜ˆ์ „์ด ์ƒ๊ธฐ๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๊ถŒ์žฅํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ค์Œ์€ ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ๊ณ ์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•๋ฏธ์ˆ™ํ•œ ์ฃผ๋ถ€๋„ ์‰ฝ๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์œผ๋กœ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋ฒ„์„ฏ, ์ƒ์„ , ๊ณ ๊ธฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์•ผ์ฑ„์™€ ๊ฒฐํ•ฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ถฉ์ „์žฌ๋กœ ์‚ฌ์šฉ ์ „ํ†ต ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„.

์ œํ’ˆ:

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ - 300g;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ - 1 ์บ”;
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 3 ๊ฐœ (ํ†ฑ์งˆ - 9 ๊ฐœ);
  • ์˜ค์ด - 2 ๊ฐœ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›.

์š”๋ฆฌ

๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ 300g, ๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ๋ฅผ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์‚ถ์€ ๊ณ ๊ธฐ, ๊ณ„๋ž€์„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ์˜ค์ด๋ฅผ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ•„๋ ˆ, ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ (1 ์บ”), ์˜ค์ด๋ฅผ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„ ๊ฐ€๋ฉฐ ๋ฐฐ์น˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๊ฐ ์ธต์„ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 15๋ถ„ ํ›„ ๊ณ„๋ž€์ด ๋†“์—ฌ์ง€๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜(1์บ”)๊ฐ€ ๋†“์—ฌ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์ธ๊ธฐ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์šฉ ์ œํ’ˆ:

  • ์Œ€ - 200g;
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 5 ๊ฐœ;
  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ - 400g;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ;
  • ํ‘ธ๋ฅธ ์žŽ;
  • ์†Œ๊ธˆ.

์š”๋ฆฌ:

์š”๋ฆฌ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์Œ€ ํ•œ ์ž”์„ ๋“์—ฌ ๋ฌผ์„ ๋นผ๊ณ  ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ„๋ž€ 5๊ฐœ๋ฅผ ์‚ถ์•„ ๊ฐ€๋Š˜๊ฒŒ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ(400g) ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ (1 ์บ”), ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œ๊ธˆ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•ผ์ฑ„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ "๊ฒจ์šธ"

์ œํ’ˆ:

  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2๊ฐœ;
  • ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง - 1 ๊ฐœ;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ - 1 ๋จธ๋ฆฌ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒฅ - 1 ์บ”;
  • ์†Œ๊ธˆ, ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค - ๋ง›๋ณด๊ธฐ;
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ .

์š”๋ฆฌ:

๋‘ ์ปท ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ† , ๋ถ‰์€ ํ”ผ๋ง 1๊ฐœ, ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ ๋จธ๋ฆฌ. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํŒฅ ํ•œ ์บ”์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๋ฌผ์„ ๋นผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ์†Œ๊ธˆ, ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์„ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค.
๋ณธ ์—ํ”ผํƒ€์ดํŠธ.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ๋ฐฐ์ถ”

์ œํ’ˆ:

  • ๋ฐฐ์ถ” - ์ž‘์€ ํฌํฌ 1๊ฐœ;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2๊ฐœ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์ฝฉ - 1 ์บ”;
  • ๋งˆ๋Š˜ - 2 ์ •ํ–ฅ;
  • ์ผ€์ฒฉ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ - ๋ง›.

์š”๋ฆฌ:

๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘ ๊ฐœ์˜ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ง„ ์•ผ์ฑ„, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์ฝฉ์„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งˆ๋Š˜ ํ”„๋ ˆ์Šค๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๋งˆ๋Š˜ ๋‘ ์ชฝ์„ ๋ˆ„๋ฅด๊ณ  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ผ€์ฒฉ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฐธ์น˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ œํ’ˆ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฐธ์น˜ - 1 ์บ”;
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 4 ๊ฐœ;
  • ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด - 4 ๊ฐœ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๋จธ๋ฆฌ;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

์š”๋ฆฌ:

ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฐธ์น˜๋Š” ์ž์ฒด ์ฃผ์Šค์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ํฌํฌ๋กœ ์œผ๊นจ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ถ์€ ๊ณ„๋ž€(4๊ฐœ) ์‚ถ์•„์„œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์ ˆ์ธ ์˜ค์ด (4 ๊ฐœ)๋Š” ๊ตต์€ ๊ฐ•ํŒ์— ๋นป์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์™„๋‘์ฝฉ, ๊ฒŒ์‚ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์Œ€ - 200g;
  • ๊ณ„๋ž€ - 3 ๊ฐœ;
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๋จธ๋ฆฌ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ - 1 ์บ”;
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ.

๋ฐฅ ํ•œ ์ปต, ๊ณ„๋ž€ 3๊ฐœ๋ฅผ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. 250g์˜ ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋“๋Š” ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด ์“ด๋ง›์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์™„๋‘์ฝฉ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜

์ œํ’ˆ:

  • ๋ฒ„์„ฏ - 200g;
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 1 ๊ฐœ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”;
  • ์–‘ํŒŒ - 1 ๋จธ๋ฆฌ;
  • ํ‘ธ๋ฅธ ์žŽ;
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ .

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„:

๋ฒ„์„ฏ (์ƒด ํ”ผ๋‡ฝ ๋˜๋Š” ๊ตด ๋ฒ„์„ฏ) 200g์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋“์—ฌ์„œ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„์„ฏ, ๊ณ„๋ž€, ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•ผ์ฑ„์™€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

์ œํ’ˆ:

  • ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ - 200g;
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  - 2๊ฐœ;
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ์บ”;
  • ํ”ผ๋ง - 3 ๊ฐœ;
  • ์น˜์ฆˆ - 100g;
  • ๋นต - 100g;
  • ํŠ€๊น€์šฉ ๋ฒ„ํ„ฐ;
  • ๋งˆ๋Š˜ - 1 ์ •ํ–ฅ;

๊ธ‰์œ ๋ฅผ ์œ„ํ•ด:

  • ๊ฒจ์ž - 1 ํฐ ์ˆ ;
  • ์‹์ดˆ - 2 ํฐ์ˆ . ์—˜.;
  • ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ - 6 ํฐ์ˆ . ์—˜.
  • ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” ๋ง›.

์š”๋ฆฌ:

๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ 200g์„ ๋“์—ฌ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ์„ ํ•œ ํ† ๋งˆํ†  2๊ฐœ์™€ ํ”ผ๋ง 1๊ฐœ๋ฅผ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์บ”์„ ์—ด๊ณ  ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— 100g์˜ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๊ฐ•ํŒ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒจ์ž ํ•œ ์Šคํ‘ผ, ์‹์ดˆ 2๊ฐœ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 6๊ฐœ๋ฅผ ํœ˜์ “๊ณ  ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž๊ณ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 100g์˜ ๋นต์„ ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์†Œ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋งˆ๋Š˜์„ ๋ณถ์€ ํ›„. ๋‘ ๊ฐœ์˜ ํ”ผ๋ง์„ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์ฝ”์–ด๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ ์ถ” ๋ฐ˜์ชฝ ์œ„์— ์–‘์ƒ์ถ”๋ฅผ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์œ„์— ๊ตฌ์šด ๋นต์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์„œ๋น™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋งˆ๋ฅธ ๊ณ ๊ธฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š์ง€๋งŒ ๋™์‹œ์— ์–‘ ๋ณผ์— ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ์„ ๋จน๊ณ  ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋จน๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋‚ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ์ข‹์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์„ ํƒํ•œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์ง€๊ธˆ์€ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์— ๋Œ€ํ•ด ์ด์•ผ๊ธฐํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ ๋‹นํžˆ ์ง ๋ง›์ด ๋‚˜๋ฉฐ ๊ธฐ๋ถ„ ์ข‹์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์ด ๋‚˜๊ณ  ์•„์ฃผ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์œก์ฆ™์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋ก  ๋‹น์‹ ์€ ๋‚ด ๋ง์— ๋™์˜ํ•˜์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ณ ๊ธฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฑด์กฐํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ์ž˜ ๋‚ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํผํ”„๋ผ๋ฉด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ํ•จ์นจ์œผ๋กœ ๊ฐ ์ธต์„ ์น ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค๋ฅธ ๋ฌธ์ œ์™€ ๋ง›์—์„œ์™€ ๊ฐ™์ด ๊ทธ๊ฒƒ์—๋Š” ์ด์ต์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ๊ณผ ๊ณ„๋ž€์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋„ ์Šˆํผ ๊ฑด๊ฐ•์‹์ด๋ผ๊ณ  ํ•  ์ˆ˜๋Š” ์—†์ง€๋งŒ ์ ์–ด๋„ ๋ฐค์— ๋˜๋Š” ์ž๊ธฐ ์ „์— ์ •๋ง ์ž…์— ๋ญ”๊ฐ€๋ฅผ ๋˜์ง€๊ณ  ์‹ถ์„ ๋•Œ ์–‘์‹ฌ์˜ ๊ฐ€์ฑ…์—†์ด ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ์ €๋Š” ์ „ํ†ต์ ์œผ๋กœ ๋ฐฅ์— ๋ฐฅ์„ ๋”ํ•œ ๊ฒŒ์‚ด์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋ณ„๋กœ ์•ˆ์ข‹์•„ํ•˜๋Š”๋ฐ, ๋Œ€์ฒด์ ์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ณ„๋กœ ์•ˆ์ข‹์•„ํ•˜๋Š”๋ฐ ๊ทธ๋Ÿฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค(๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์•ˆํ• ๋•Œ ).

ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ๊ณผ ๊ณ„๋ž€์„ ๊ณ๋“ค์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ์Œ€์ด์—†๋Š”์ด ๊ฒŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” "์˜จ"์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์˜ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ™ฉ๊ธ‰ํžˆ, ๋˜๋Š” ๋ฌธ์•ž์— ์†๋‹˜์ด "๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ๋Š” ๊ฒƒ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋‹ค๋ฅธ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ๋นจ๋ฆฌ ์ค€๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹จ๊ณ„๋ณ„ ์‚ฌ์ง„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์Œ€์—†๋Š” ๊ฒŒ


์žฌ๋ฃŒ:

  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 1 ๋ณ‘,
  • ๊ณ„๋ž€ - 2 ๊ฐœ,
  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ - 1 ํ‘œ์ค€ ํŒจํ‚ค์ง€,
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ.

์š”๋ฆฌ ๊ณผ์ •:

๋ƒ‰๋™์ด ์•„๋‹Œ ๋ƒ‰๋™ ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ์„ ๊ตฌ์ž…ํ–ˆ๋‹ค๋ฉด ํ…Œ์ด๋ธ”์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“๊ณ  ์ž ์‹œ ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์ž์—ฐ ํ•ด๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง€๊ณ  ๋ˆŒ๋ €์„ ๋•Œ ์–ผ์Œ์ด ๋Š๊ปด์ง€์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ์ด ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅด๊ฒŒ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ธฐ์–ตํ•  ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ํ™•์‹ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŒ์ผ์˜ ๊ฒฝ์šฐ๋ฅผ ๋Œ€๋น„ํ•˜์—ฌ: ๋ƒ„๋น„์— ๊ณ„๋ž€์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ถ“๊ณ  ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ, ์†Œ๊ธˆ ํ•œ๋‘ ๊ผฌ์ง‘์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ผ ๋ถˆ์— ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฌผ์ด ๋“์œผ๋ฉด 7 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋” ์ด์ƒ ์†Œํ™”ํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๋ง›์„ ์žƒ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ณ ๋ฌด์ฒ˜๋Ÿผ๋˜๊ณ  ๋…ธ๋ฅธ์ž๋Š” ๋…น์ƒ‰ ํšŒ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ์—์„œ ํฌ์žฅ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋ชจ์•„์„œ ํ•œ ๋ฒˆ์— ์ž๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ํŽธ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆ‡์— ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค.


์‹ํ˜€์„œ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ๊ณ„๋ž€์„ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”. ๊ณ„๋ž€ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“ค๋ ค๊ณ  ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๊ฐ™์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


๊ทธ๋ฆ‡์— ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ณ  ๊ธฐ์กด ์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค.


๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์งœ์„œ ์„ž๋Š”๋‹ค.


๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋„ฃ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ฐ”๋กœ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”!


์™ ์ง€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ•˜๋ฉด ๊ฐ€์žฅ ๋จผ์ € ๋– ์˜ค๋ฅด๋Š”๊ฒŒ ์Šคํƒ ๋‹ค๋“œ ๊ฒŒ ๋ณ€์ข…, ๊ณ ์ „์ ์ธ ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ ์ „์ฑ„ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์—๋Š” ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฒฐ๊ตญ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋น›์ด ์ˆ˜๋ ด๋˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์•„๋ž˜๋Š” ์ ์–ด๋„ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•, "๋“คํŒ์˜ ์—ฌ์™•"์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ์•Œ๊ฐฑ์ด๊ฐ€ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ:

  • ์บ” ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜- 1 ์€ํ–‰
  • ๊ฒŒ ์Šคํ‹ฑ- 200๊ทธ๋žจ
  • ์˜ค์ด- 1 ์กฐ๊ฐ
  • ๋‹ฌ๊ฑ€- 2-3์กฐ๊ฐ
  • ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ- 2ํฐ์ˆ 
  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋กœ ๊ณ ์ „ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฒ•


    1.
    ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.


    2.
    ํ•ญ์•„๋ฆฌ์—์„œ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋˜ํ•œ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์Šคํ‹ฑ์„ ๋ณด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

    3 . ์˜ค์ด๋Š” ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

    4 . ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ถ์•„์„œ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.


    5
    . ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋กœ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๋‚˜ ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ๊ณ ์ „์ ์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์„ธ์š”!


    ์ง‘์— ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ•œ ๋ณ‘์ด ์žˆ์œผ๋ฉด ์•ˆ์ฃผ์ธ์ด ์†๋‹˜์„ ๋งž์ดํ•˜๊ณ  ๋จน์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹น์‹ ์˜ ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ฐ„์‹๊ฐ€์กฑ ์ €๋… ์‹์‚ฌ ์ค‘์— ์ด ์ œํ’ˆ๋„ ๋„์›€์ด ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ์ผ๋ฐ˜ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ์žˆ๋Š” ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์Œ์‹๊ณผ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ์ด ์„ ์ง„ ์‚ฌํšŒ์ฃผ์˜ ์‹œ๋Œ€, ์Œ์‹ ๊ฐ€๊ฒŒ์˜ ์„ ๋ฐ˜์— ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ’ˆ๋ชฉ์ด ์—†์—ˆ๋˜ ์‹œ๋Œ€์— ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์€ ๊ฒƒ์€ ๋†€๋ผ์šด ์ผ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ์•„๋ž˜์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ด ์šฐ๋ฆฌ์—๊ฒŒ ์˜จ ๊ฒƒ์€ ๊ทธ ์‹œ๋Œ€๋ถ€ํ„ฐ์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ๋“ค์€ ๊ฐ€์กฑ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ์‹œ์„ค์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐœ์„ ๋œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ’ˆ์ข…์„ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง๊ณต์žฅ ๋งค์ ์—์„œ ์„ธ๋ จ๋œ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘์— ์ด๋ฅด๊ธฐ๊นŒ์ง€ ๋‹ค์–‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

    ์‹ค์ œ๋กœ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์ข…๋ฅ˜๋Š” ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ์€ ๊ณ„๋ž€, ์Œ€, ์–‘๋ฐฐ์ถ”, ์˜ค์ด, ํ•œ๊ตญ ๋‹น๊ทผ, ์‚ฌ๊ณผ, ํ†ต์กฐ๋ฆผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ฌผ๋ก  ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ ๋˜๋Š” ๊ณ ๊ธฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ์žฅ์ ์€ ๋˜ํ•œ ํŠน์ • ์ œํ’ˆ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋‹ค๋ฅธ ์Šค๋‚ต๋งŒํผ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€ ์•Š๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๊ฒƒ์€ ๋ง›์˜ ์กฐํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ์„ฑ๊ณต์ ์ธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์—๋Š” ๊ทธ๋‹ค์ง€ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์šด ์ข‹๊ฒŒ๋„ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์•„๋ฌด๊ฑฐ๋‚˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊พธ๋ฐ€ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ํฌ๋ฆผ, ์ผ€ ํ”ผ์–ด, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋˜๋Š” ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ฐ„์žฅ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์˜จ ๊ฐ€์กฑ์ด ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ˆ˜์ œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ.
    ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ด์ œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์ž์ฒด์— ๋Œ€ํ•ด. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ€์žฅ ์œ ๋ช…ํ•œ "ํด๋ž˜์‹"์ธ ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ฐ€ ๋“  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ํฌ๋žฉ ์Šคํ‹ฑ, ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์ธ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ์šฐ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์ฃผ๋ฏผ๋“ค์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋Œ€ํ•ด ์ง์ ‘ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋งˆ๋„ ํ‰์ƒ ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ๋จน์ง€ ์•Š์€ ์•„์ฃผ ์–ด๋ฆฐ ์•„์ด๋“ค์„ ์ œ์™ธํ•˜๊ณ ๋Š” ํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋„ ์—†์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ๋Ÿฐ ์—ํ”ผํƒ€์ด์ €๋ฅผ โ€‹โ€‹๋ชจ์œผ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์–ด๋ ต์ง€ ์•Š๊ณ , ์„ฑ์ธ ์ธ๊ตฌ์˜ 50% ์ด์ƒ์ด ๊ฒŒ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋กœ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋จน์—ˆ์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์Šค์Šค๋กœ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค๊ณ  ๊ฐ€์ •ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ด ๊ฐ„์‹์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋‹ค์Œ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.


    ๊ฒŒ์‚ด - 200g;

    ๊ณ„๋ž€ - 2 ๋งˆ๋ฆฌ์˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ;

    ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ž‘์€ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์„ž๊ณ  ์†Œ๊ธˆ, ํ—ˆ๋ธŒ, ๋‹ค์ง„ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ๊ฐ„์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ์ด๋‚˜ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ๋ฅผ ์–น์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ค€๋น„. ์˜ค์ด๋ฅผ์ž๋ฅผ ์ˆ˜๋Š” ์—†์ง€๋งŒ ๊ฑฐ์นœ ๊ฐ•ํŒ์— ๊ฐˆ์•„์„œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ๊ทธ๋Ÿฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ๋ณผ๋ฅจ์ด ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์น˜ํ‚จ ํ•„๋ ˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ํ•„๋ ˆ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ „์ฑ„๋กœ ์ œ๊ณต ๋  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ฒผ์šฐ๋ฉด์„œ๋„ ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’์•„ ์ฃผ๋ง ์ „์•ผ์ œ๋‚˜ ์˜จ ๊ฐ€์กฑ์˜ ๊ณต๋ณต์‹์œผ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ํ™œ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค. ๊ณตํœด์ผ. ๊ทธ๋Ÿฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์‚ฌ๋ ค๋ฉด ๋‹ค์Œ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 100-150g;
    ์‚ถ์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ•„๋ ˆ - 200g;
    ์˜ค์ด - 150g(์ค‘๊ฐ„ ์•ผ์ฑ„ 1๊ฐœ);
    ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 50g;
    ์ƒ์ถ” ์žŽ - ๋ฌด๋ฆฌ;
    ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์šฉ;
    ๋”œ ๊ทธ๋ฆฐ, ์†Œ๊ธˆ, ํ”„๋กœ๋ฐฉ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ- ๋ง›์ด ๋‚˜๋‹ค.

    ์ค€๋น„๋œ ์Œ์‹์€ ๊ตต๊ฒŒ ์ฑ„์ฐ์ง€ ์•Š๊ณ (์น˜์ฆˆ, ์˜ค์ด๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์„œ), ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์„ž๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐข์–ด์ง„ ์† ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žŽ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฑ„์šฐ๊ธฐ.
    ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ํ‘œ์ค€ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋˜๋Š” ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ ๋Œ€์‹ ์ด ๋ฒ„์ „์˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์žฅ 2์ž‘์€์ˆ , ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๋‚˜ ๊ธฐํƒ€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ 3ํฐ์ˆ , ๋ ˆ๋ชฌ ๋˜๋Š” ๋ผ์ž„์ฆ™ 2ํฐ์ˆ , ์„คํƒ• 1์ž‘์€์ˆ , ๋งค์šด๊ฒจ์ž 2์ž‘์€์ˆ ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ ๋ฃจ ํœ˜์ €์–ด ์ค€๋น„ํ•˜๋ฉด ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ํ–„, ํ† ๋งˆํ†  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์˜ต์…˜๋„ ์˜ˆ์™ธ๋Š” ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ๊บผ๋‚ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300-350g(1์บ”);
    ํ–„ - 250g;
    ํ† ๋งˆํ†  - 2 ๊ฐœ (๋” ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค);
    Adyghe ๋˜๋Š” Suluguni ์น˜์ฆˆ - 150g;
    ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์ผ€์ฒฉ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์šฉ;
    ๋”œ, ์†Œ๊ธˆ, ํ”„๋กœ๋ฐฉ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›.

    ์š”๋ฆฌ ๊ณผ์ •์€ ์ด์ „ ๊ณผ์ •๊ณผ ์œ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ•ญ์•„๋ฆฌ์—์„œ ํŽผ์นœ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ์ผ€์ฒฉ์„ 1:1 ๋น„์œจ๋กœ ์„ž๋Š”๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ”ผ๋ง โ€‹โ€‹์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์€ ์ด์ „์˜ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ธฐ๋ถ„ ์ข‹์€ ๋ง›์œผ๋กœ "์˜ํ˜ผ์„ ๊ฑด๋“œ๋ฆฐ๋‹ค"๋Š” ๊ฒƒ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์›๋ž˜ ๋ฐฉ๋ฒ•์ค„์งˆ. ์ด ์ „์ฑ„๋Š” ๋‹ค์Œ ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ์ค€๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300-350g(1์บ”);
    ๋ฉ”์ถ”๋ผ๊ธฐ ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋‹ฌ๊ฑ€ - 6 ๋˜๋Š” 2 ๊ฐœ. ๊ฐ๊ธฐ;
    ํ”ผ๋ง - 4 ๊ฐœ. (๋” ํฐ);
    ๊ฐ€๊ณต ์น˜์ฆˆ - 150-200g(2ํŒฉ);
    ๋งˆ๋Š˜ - 2-3 ์ •ํ–ฅ;
    ๋”œ, ์†Œ๊ธˆ, ํ”„๋กœ๋ฐฉ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›.

    ๊ณ„๋ž€, ์น˜์ฆˆ, ๋งˆ๋Š˜์„ ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๊ณ (ํ›„์ž๋Š” ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋ถ€์ˆด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ) ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์ฒ ์ €ํžˆ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ›„์ถ”๋ฅผ ์„ธ๋กœ๋กœ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์”จ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์™„์„ฑ๋œ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ๋ฐ˜์„ ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค. ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €๋ฅผ โ€‹โ€‹์ œ๊ณตํ•  ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํฌ๋ฃจํ†ต ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ๊ณ ์ „์ ์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋‹ค์Œ ๋ณ€ํ˜•์€ ํฌ๋ฃจํ†ต์„ ์ฃผ์š” ์žฌ๋ฃŒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ํฌํ•จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ ์†Œ๊ธˆ, ๋งˆ๋Š˜ ๋˜๋Š” ์น˜์ฆˆ ๋ง›์œผ๋กœ ์ง์ ‘ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ธฐ์„ฑํ’ˆ์„ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ "์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ"์„ ์„ ํƒํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์™„์„ฑ ๋œ ์Šค๋‚ต์˜ ์ฃผ์š” ๋ง›์„ ์ฃฝ์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•  ์ œํ’ˆ์ด ๋งŽ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300-350g(1์บ”);
    ์‚ถ์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ - 300g;
    ํ˜ธ๋ฐ€ ํฌ๋ž˜์ปค - 100g;
    ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 200g (Gouda ๋˜๋Š” ๊ทธ ์œ ์‚ฌ์ฒด๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค);
    ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์šฉ;
    ๋”œ, ์†Œ๊ธˆ, ํ”„๋กœ๋ฐฉ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›.

    ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ด์ „์˜ ๋ชจ๋“  ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ์œ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋ถ„์‡„ํ•˜๊ณ  ํ˜ผํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธฐ์–ตํ•ด์•ผ ํ•  ์ค‘์š”ํ•œ ์ ์€ ์„œ๋น™ ์ง์ „์— ํฌ๋ž˜์ปค๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์Šค๋‚ต์— ์–‘๋…์„ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ•ฉ๋ฆฌ์ ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ํฌ๋ž˜์ปค๊ฐ€ ์ –์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
    ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ‡๊ณ , ๊ทธ๋Ÿฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฝฉ์„ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋” ๋ง›์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

    ์˜ค์ง•์–ด์™€ ๋‹ค๋ฅธ ํ•ด์–‘ ํŒŒ์ถฉ๋ฅ˜๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๊ฐ€ ๋ฐœ๋ช…๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ€๊นŒ์šด ์Šˆํผ๋งˆ์ผ“์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 300-350g(1์บ”);
    ์˜ค์ง•์–ด (์‚ถ์€ ๊ฒƒ ๋˜๋Š” ํ†ต์กฐ๋ฆผ) - 500g;
    ์‚ถ์€ ์ƒˆ์šฐ (๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ๊ฒƒ) - 200g;
    ๋‹จ๋‹จํ•œ ์น˜์ฆˆ - 50g;
    ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ - 1 ๊ฐœ์˜ ์ž‘๊ฑฐ๋‚˜ ์ค‘๊ฐ„ ๋จธ๋ฆฌ;
    ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ - ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์šฉ;
    ๋”œ, ์†Œ๊ธˆ, ํ”„๋กœ๋ฐฉ์Šค ํ—ˆ๋ธŒ - ๋ง›.

    ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹ค์‹œ, ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์€ ์ž‘์€ ํ๋ธŒ, ํ•จ๊ป˜ ์„ž์–ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๋ณต์žกํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ์–‘ํŒŒ๋Š” ๋” ํฌ๊ฒŒ์ž๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค - ๋ฐ˜ ๊ณ ๋ฆฌ. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด ๊ฒฝ์šฐ ์‹์ดˆ์— 15๋ถ„๊ฐ„ ๋‹ด๊ฐ€๋‘๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค.

    ์ž‘์€ ํŠธ๋ฆญ

    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์—ฌ๊ธฐ์—๋„ ๋‰˜์•™์Šค์™€ ๋น„๋ฐ€์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค, ๊ทธ๋“ค์€ ์ฃผ๋กœ ์žฌ๋ฃŒ ์ค€๋น„์™€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์ „ํžˆโ€ฆ
    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ์ด๋ฏธ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์€ ๊ฒƒ๋„ ์ ํ•ฉํ•˜์ง€๋งŒ ๋ง›์ด ์•ฝ๊ฐ„ ๋ณ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋” ์ข‹์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒ๊ณก๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ๋งํ•  ํ•„์š”๋„ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ํ•„๋Ÿฌ๋กœ ๊ณ ๊ธฐ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์น ๋ฉด์กฐ, ํ–„, ์†Œ์‹œ์ง€(์‚ถ์€ ๊ฒƒ ๋˜๋Š” ๋ฐ˜ ํ›ˆ์ œํ•œ ๊ฒƒ)๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์€ ์ƒ์„ , ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋“ฑ ๋™์‹œ์— ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์‚ถ์€ ๊ฒƒ, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋˜ํ•œ ํŠ€๊น€ ๋˜๋Š” ํ›ˆ์ œ;
    ๊ณ„๋ž€์€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๋ฉ”์ถ”๋ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ชจ๋‘ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ถ€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์ด ๋งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉ”์ถ”๋ผ๊ธฐ ์•Œ์–‘์ƒ์ถ”๋Š”์‹์ด ์š”๋ฒ•์ด๋˜์ง€๋งŒ ์ด๊ฒƒ์€ ์‹ ํ™”์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด๋Ÿฐ ์ข…๋ฅ˜์˜ ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ „์ฑ„๊ฐ€ ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
    ์ฝ˜์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฌ๋ฃŒ๋Š” ์ค‘๊ฐ„ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž˜๋ผ์ฃผ์„ธ์š”. ์กฐ๊ฐ์€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์•Œ๊ฐฑ์ด์™€ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ™์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
    ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ, ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ๊ฐ„์žฅ, ์ผ€์ฒฉ๊ณผ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ, ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ์ˆ˜๋งŽ์€ ํŠน์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
    ๊ธฐ๋ณธ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ์•„์•ผ ํ•  ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ, ๋‚˜๋งŒ์˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฝค ์‰ฌ์šด. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‹ˆ ์‹คํ—˜์„ ๋‘๋ ค์›Œํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

    ๋น„๋””์˜ค ๋ ˆ์‹œํ”ผ "์ฝ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ"

  • ์‚ฌ์ดํŠธ ์„น์…˜