Диета шарлот от овесени ядки. Три оригинални рецепти за шарлотка с овесени ядки

Полза и удоволствие във всяко парче, изберете своя вариант.

1. PP-шарлотка с канела.

Вкусните сладкиши несъмнено ще ви развеселят и няма да развалят фигурата ви.

На 100 g: 123 kcal, протеини - 8 g, мазнини - 1 g, въглехидрати - 20 g.

Съставки:

• * обезмаслена извара - 200гр.
• * протеин - 4 бр.
• * жълтък - 1 бр.
• * царевично брашно - 150 г (може да се замени с овесени ядки).
• * ябълка - 1 бр.
• * банан - 1 бр.
• * лимонов сок- 1 супена лъжица. л.
• * канела - на вкус.
• * подсладител - на вкус.
• * бакпулвер - 5гр.

готвене:

Нарежете ябълките и ги поръсете с лимонов сок. Разбийте 4 белтъка и един жълтък. Добавете изварата и пюрирания банан, разбъркайте с блендер.
Сега внимателно добавете брашното и разбийте отново. Изсипете течността, като тесто от заквасена сметана в силиконова форма. Подредете хубаво ябълките и ги поръсете с канела. Изпращаме нашата шарлотка в предварително загрята фурна за 40 минути (200 градуса).
Поднесете готовата баница с мед или натурално кисело мляко.

Добър апетит!

2. шарлотка със зеле: само 65 kcal!

На 100 g: 65 kcal, протеини - 4 g, мазнини - 2 g, въглехидрати - 8 g.
Съставки:

• * 3 яйца.
• * зеле 1 кг.
• * 1 ч.ч бакпулвер.
• * пълнозърнесто брашно (или овесени ядки) 5 с.л. л.
• * щипка сол, стевия.
• * зелени на вкус.

готвене:
Нарежете зелето и изпотете в тава, посолете леко и добавете стевия.
Разбийте 3 яйца, щипка сол, 1 ч.л. бакпулвер и брашно, за да направите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана. Добавете зелени. Сложете зелето във форма, залейте с получената смес и запечете във фурната до зачервяване.
Много, много вкусно!

3. диетична шарлотка с ябълки.

Вкусен ябълков пай любимо лакомствобез вреда за фигурата!

На 100 g: 105 kcal, протеини - 3 g, мазнини - 1 g, въглехидрати - 20 g.
Съставки:

• * яйца - 1 бр.
• * протеин - 2 бр.
• * ябълки - 5 бр (сладки сортове).
• * пълнозърнесто брашно - 1/2 с.л.
• * овесени ядки - 1/2 с.л.
• * мед - 2 с.л. л.
• * канела - 1 с.л. л.

готвене:
Разбийте жълтъка с бъркалка до светло, разбийте отделно белтъците и разбъркайте в дълбока купа. Добавете брашно и овесени ядки към това. Внимателно и нежно замесете тестото отдолу – нагоре, за да не нарушавате кислородните слоеве. Измийте и нарежете ябълките на кубчета, добавете към тях мед и дайте време на плодовете да пуснат сока. Изсипете ябълките в тестото. Постелете тавичката с хартия за печене и поръсете с грис или брашно, за да не загори. Изсипете тестото и изпратете да се пече в предварително загрята фурна до 180 за 30 минути.
Добър апетит!

4. шарлотка със зеле и моркови.

Да - да, правилно чухте - шарлотката не е, внимание, само с ябълки! Има много други вкусни и здравословни опции! Тази нискокалорична зеленчукова шарлотка е една от най-добрите.

На 100 g: 95 kcal, протеини - 5 g, мазнини - 1 g, въглехидрати - 17 g.
Съставки:
тесто:
* обезмаслен кефир 450 мл.
* пълнозърнесто или овесено брашно 320гр.
* сода 1 ч.л.
Пълнеж:
* зеле 400гр.
* моркови 1-2 бр.
* подправки, билки.
готвене:
1. за плънката нарежете зелето на ситно, натрийте морковите.
2. запържете морковите с подправки. Добавете зелето и оставете да къкри до готовност. Сол.
3. погасете содата с кефир и оставете за 10 минути на топло място.
4. добавете щедра щипка сол, капка зехтини омесете тестото с миксер.
5. Разпределете половината от тестото на дъното на формата, след това наредете плънката и напълнете с 2-рата половина от тестото. Печете около 40 минути на 160 градуса.
Добър апетит!

5. диета банан шарлот.

Банановата шарлотка не е по-лоша от класическата (ябълкова) шарлотка, а готвенето й е дори малко по-лесно. Резултатът е много нежен и здравословен десерт! Опитай!

На 100 g: 180 kcal, протеини - 8 g, мазнини - 4 g, въглехидрати - 27 g.
Съставки:
Пилешки яйца 3 бр.
Пълнозърнесто брашно 200гр
Бакпулвер 1 ч.ч.
Банан 2 бр.
Стевия.
готвене:
1. Счупете две яйца в дълбок съд и ги разбийте с добавка на стевия.
2. добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте с миксер или блендер.
3. нарежете бананите на тънки филийки с дебелина около 0,5 см.
4. Леко намажете формата за печене със зехтин.
5. Изсипете половината от тестото за шарлок в тава за печене и разпределете бананите.
6. Изсипете останалото тесто. Загрейте фурната на 200 градуса и извадете формата с тестото в нея за 40-45 минути.
7. нарежете банановата шарлотка на триъгълници и сервирайте с чай.
Добър апетит!

6. здравословна и вкусна шарлотка с извара.

Всички обичаме шарлот заради лекотата на приготвяне и наличието на съставки. Предлагаме да се влюбите в него и заради ниското му калорично съдържание и ползите за талията ни, защото нашата рецепта е създадена специално за това?

На 100 g: 127 kcal, протеини - 9 g, мазнини - 3 g, въглехидрати - 15 g.
Съставки:

• * 200 гр извара без мазнини.
• * 2-3 с.л. л. натурално кисело мляко.
• * 4 яйца.
• * 2 големи ябълки.
• * 1 чаша пълнозърнесто или овесено брашно.
• * щипка сода, стевия.

готвене:
1. Първо смелете стевията с яйцата, след това добавете изварата, киселото мляко и брашното със содата, разбъркайте всичко с миксер.
Взимаме ябълки, нарязваме ги на филийки, ако не са много кисели, поръсваме с малко лимон върху ябълките, поставени директно в тава за печене, намазана с растително масло.
2. напълнете ябълките с тесто и печете 35-40 минути, в предварително загрята фурна на 180-200*s.
Уау, много ароматно и вкусно!
Добър апетит!

7. много проста диета шарлот.

На 100 g: 168 kcal, протеини - 8 g, мазнини - 5 g, въглехидрати - 21 g.
Съставки:

• * яйца 4 бр.
• * пълнозърнесто брашно 200гр
• * 1 голяма ябълка (150 г)
• * обезмаслено мляко 40гр
• * стевия на вкус

подготовка:

нарежете ябълката на тънки филийки и сложете на дъното силиконова форма. Смесете яйцата със стевия. Изсипете брашното и разбъркайте отново. Налейте мляко, разбъркайте и ако е много гъсто, налейте вода. Залейте ябълките с тестото и печете на 180 градуса за 30 минути.

Съставки:

• чаша херкулесови люспи;
• 3-4 големи зелени ябълки;
• сок от един лимон;
• чаша брашно;
• яйчен белтък - 4 броя;
• канела;
• половин чаша захар;
• масло;
• малко сол.

Рецепта за диетична шарлотка с ябълки:

Стъпка 1 - Намажете дъното на съда за печене с олио и след това поръсете със захар.

Стъпка номер 2 - измийте ябълките с вода, отстранете сърцевината и семките. Пулпът се нарязва на филийки и се подрежда във форма. Поръсете отгоре с лимонов сок.

Стъпка 3 - Поставете белтъците в дълбока купа. Разбийте с бъркалка, като постепенно добавяте захар, брашно и зърнени храни. Резултатът трябва да бъде гъста и хомогенна маса.

Стъпка номер 4 - изсипете тестото върху ябълките, като си помагате с лъжица. Изгладете всичко внимателно.

Стъпка номер 5 - изпращаме формата със съдържанието във фурната за 40 минути, като задаваме средната температура. Ако забележите, че диетичната шарлотка с ябълки е започнала да гори, тогава е по-добре да намалите топлината.

Стъпка номер 6 - тортата трябва да се охлади. Не можете дори да го извадите от формата, а просто да го поставите на масата, без да го покривате с нищо отгоре. Когато шарлотата се охлади, е необходимо внимателно да я обърнете върху чиния. Украсете с канела и сервирайте. Желаем ви приятен апетит!

Шарлот с ябълки на фурна - всъщност пудинг. Следователно тестото може да се направи много ефирно. Нашият син обича тази рецепта. Какво ще се изисква:

• брашно - 180 гр.;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 3 броя;
• ябълки - 250-400 гр.
• ванилова захар - 10 гр. (или канела - 2 чаени лъжички);
• картофено нишесте - 2 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• коняк - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• черен сусам - 1 супена лъжица.

Стъпка 1. Смесете студените яйца със захарта и разбийте с миксер, докато обемът се удвои. Стъпка 2. Сега, отделно от яйцата, смесете брашното, нишестето и бакпулвера. Стъпка 3. Сега добавете това постепенно към яйцата и разбъркайте добре. Там добавяме ванилин или ванилова захар или канела. Вместо ванилия или канела можете да добавите портокалова или лимонова кора. Има много интересен вкус. Стъпка 4. Добавете коняк към тестото. Вместо това можете да добавите ром или ракия. Стъпка 5. Готвене на ябълки. Сега ги нарежете на филийки, поръсете с лимонов сок и поръсете със захар. Нямате нужда от много захар. готвене ябълки за шарлот

Стъпка 6. Сега подготвяме формата, намазваме с масло. Формата трябва да се вземе с високи ръбове, тъй като при печенето тестото втаса добре. Поръсете дъното със сусам и изсипете половината от тестото. намажете дъното на формата с олио и поръсете със сусам

Стъпка 7. Поставете ябълки върху тестото, след което изсипете останалото тесто. След като престои известно време, поръсете с останалия сусам. сложете ябълките върху тестото

Стъпка 8. Сега поставяме нашия пай във фурната, предварително загрята до 180 ºС, за 30-40 минути. Проверяваме готовността и ако е готов, изваждаме и оставяме да изстине малко. това се случва

Това е всичко, шарлотката е много пухкава и се топи в устата.

готвач вкусни сладкишилесно у дома, особено когато сте под ръка добра рецепта. Тези, които следват фигурата, не се нуждаят от допълнителни калории, така че мнозина просто отказват сладки десерти и напразно. Не трябва незабавно да изключвате сладкиши от диетата, по-добре е да ги замените с нискокалорични, като диетична шарлотка с ябълки. Този специален десерт се приготвя лесно, не съдържа много килокалории, но има много изискан вкус. Диетичната рецепта за приготвяне на шарлота с ябълки е подобна на класическа технология. Отличава нискокалорична рецептаот обичайното, само едно нещо - липсата на захар, сладки пълнежи/кремове и масло. Също така мнозина избягват яйчните жълтъци в състава (те имат много холестерол и мазнини), но не във всички рецепти липсват. Всички съставки, „забранени“ за диетата, се заменят винаги, когато е възможно, особено висококалоричната захар. Често се заменя с натурален мед, стевия (подсладител) или просто се бере за печене. ябълкова шарлотв бавна готварска печка сладки сортове ябълки. към съдържание Диета шарлот в бавна готварска печка Съставки Как да приготвим диетична шарлотка

• Отделно разбийте с бъркалка жълтъците и белтъците, след което разбийте масата до светло в дълбока купа.
• Добавете пресятото брашно към яйцата, както и овесените ядки.
• Замесваме тестото с плавни кръгови движения отдолу нагоре, за да не се нарушават така наречените „кислородни слоеве“.
• Измиваме зрели сладки ябълки под течаща вода, нарязваме ги малки кубчета, смесете с мед. Оставяме плодовете на мира за известно време, за да могат да пуснат сока.
• Прехвърлете ябълките в собствен сокв тестото, леко го разбъркайте (месете по същия принцип „отдолу нагоре“).
• Намажете малко купата на мултикукъра растително масло. Можете леко да поръсите дъното и стените на мултикупата галета, брашно или грис (за да не загори сладкиша). Изсипете тестото в купа, поставете диетичния ябълков пай да се пече на режим „Печене“ за 40-50 минути, докато се сготви.

Ако нямате бавна готварска печка, но наистина искате да изпечете вкусна проста шарлотка с ябълки, тогава използвайте класическа рецептаприготвяне на ябълкова шарлотка във фурната. Тестото за диетична шарлотка във фурната се приготвя по същия принцип като в рецептата по-горе, единствената разлика е, че не се пече в бавна готварска печка, а във фурната върху тава за печене при температура 180 ° C за 30-35 минути. Диетична шарлотка без брашно с ябълки Друг лесен начин да направите нискокалорична шарлотка е да я приготвите без брашно. Смляните овесени ядки могат лесно да заменят брашното в тестото (можете сами да ги смелите в кафемелачка, блендер или кухненски робот у дома). За да създадете наситен сладък вкус на печене - използвайте добре сладки ябълкови плодове. За да подсилим вкуса, допълнително ще използваме подсладителя стевия, а също и малко канела и ванилия. Всичко това ще спомогне за подобряване на цялостната сладост на печенето, но калориите ще останат "седнали" почти на мястото си. Съставки Овесени ядки - 100 g; Ябълки - 3-4 бр.; Бакпулвер - 1 ч.л.; Яйчен белтък - 4 бр.; Стевия - 1 ч.л

Рецепта за печене на шарлотка в бавна готварска печка Смелете овесените ядки на брашно. Отделете белтъците от жълтъците, смесете ги със стевия. Комбинирайте получената маса с овесени ядки, добавете бакпулвер. Накрая добавете канела и ванилия към тестото. Поставяме резени ябълки на дъното на мултикукъра, напълваме ги с тесто, гответе пая до готовност (около 40 минути) в режим „Печене“. Същото време ще е необходимо за печене на шарлота във фурната.

Не се препоръчва да отваряте мултикукъра веднага след готвене. Оставете шарлотата да прекара 10-15 минути под затворен капак, такава мъка ще си отиде нежна тортасамо в полза. Съдържание Оригинална диета Шарлот: стъпка по стъпка рецептаЗа тези, за които само ябълките при печенето не са достатъчни, предлагаме да добавите вкусни, изискани и най-важното, нискокалорични плодове към тестото, а прасковите са най-подходящи за тази роля. Те съдържат само 45 kcal, в допълнение, те перфектно допълват сладкия вкус на ябълките. Опитайте се да избирате внимателно праскови, като използвате изключително еластични плодове с малко количество сок за приготвяне на пай. Съставки

Готвене на шарлота с праскови и ябълки С бъркалка разбийте белтъците в купа, добавете сол и пудра захар към тях. Разбийте добре масата с миксер, така че да се окаже буйна. Солта ще й помогне в това. Изсипете пресятото брашно в разбитата яйчена смес, добавете ванилин, разбъркайте всичко с лъжица. Няма нужда да биете. Оставете масата да почине за няколко минути. Пристъпваме към приготвянето на плодовете: почистваме прасковите от костилките, отстраняваме сърцевината на ябълките. Нарязваме плодовете на средно големи филийки, поръсваме филийките с пудра захар. Разпределяме тестото в купа за мултикукър, след това равномерно разпределяме плодовете „захар“, печем тортата в режим „Печене“ за 65 минути.

С това подготовката завършва, диетичната шарлотка с плодов пълнеж е готова. Ако искате да постигнете повече сочност на плодовете при печенето, удължете времето за готвене с 10 минути. Имайте предвид обаче, че такава рецепта за пай е подходяща само за пълнеж от ябълка и праскова, не се препоръчва да готвите шарлота с различна комбинация от плодове по тази технология. Диетичната шарлотка с ябълки може да бъде включена не само в диетата на тези, които губят тегло, но и за всички, които водят здравословен начин на живот. Дори децата могат да се насладят на пресни сладкиши със сладък натурален пълнеж. Въпреки специалната технология на готвене, вкусът на домашната шарлотка е прекрасен. Липсата на традиционни съставки изобщо няма да се развали вкусови качествапирога.

Диетата Шарлот няма да остави никого безразличен, особено тези, които се опитват да се хранят правилно. Тази рецепта е от намалена калория, а именно само 180 калории на 100 g от крайния продукт.

Основното калорично съдържание на печене е яйчен жълтък (те съдържат много мазнини), бисквитено тестообикновено се издига добре без тях. Така че нека вземем в рецептата вместо 3 яйца - 2 белтъка и 1 яйце.

За готвене ще ви трябва:

• 1 чаша овесени ядки;
• 2 катерици и едно цяло яйце;
• 3-4 бр. ябълки
• Канела.

1. Залейте пълна чаша овесени ядки с 1 чаша мляко и оставете да набъбне за 15-20 минути.
2. 2 белтъка и 1 цяло яйце се разбиват с 2 супени лъжици захар на хубава пяна.
3. Моите ябълки, обелени от сърцевината, нарязани на тънки филийки.
4. Приготвяме тестото - комбинираме го заедно: овесени ядки, яйца, комбинирани със захар.
5. Формата, в която ще се пече шарлотката, се намазва с олио и се поръсва с грис (пане). Благодарение на гриса получавате румени хрупкави краища.
6. Разпределяме ябълките на дъното на формата произволно или с шарка, поръсваме с щипка канела и заливаме с готовото тесто.
7. Печенето продължава 40 минути в предварително загрята на 180°С фурна.
8. Дали продуктът е готов, проверяваме с кибрит, дали е останал сух при пробиване на тестото - всичко е наред, шарлотата е готова. Готови печени изделияможе да поръсите с ванилия.
9. Не забравяйте да охладите преди сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на диетична шарлотка с ябълки в бавна готварска печка

Рецептата за приготвяне на диетична ябълкова шарлотка е доста проста. За него ни трябва:

• 1 чаша брашно (може да е едро смляно) или подобно количество фино диспергирани овесени ядки;
• 2 яйца;
• 2 протеина (отделно);
• 3 ябълки;
• 2 супени лъжици захар (може да използвате кафява като алтернатива или подсладител под формата на стевия на прах);
• бакпулвер за тесто (1 опаковка);
• масло за мухъл.

Процесът на готвене се свежда до следните стъпки:

• В съд с миксер или блендер яйцата се разбиват със захарта (или алтернатива на нея), след което се изсипват два белтъка и разбиването продължава няколко минути.
• В получената смес изсипете брашно (или овесени ядки) и разбъркайте до получаване на хомогенна консистенция. Ако се използва брашно, то преди готвене трябва да се пресее и да се смеси с бакпулвер, което ще направи нашата шарлотка с ябълки въздушна.
• Ако се използва овесена каша, тогава е необходимо да се изчака след смесване за 5 - 10 минути, докато люспите се наситят с влага.
• За пълнежа ябълките се обелват и нарязват. Семената и сърцевината се отстраняват с нож. Ябълките се нарязват на малки кубчета или тънки продълговати резени (начинът на нарязване зависи от вкуса). Ако искате плодовете да не потъмняват, докато правите бавната готварска печка или тестото, поръсете ги с лимонов сок.
• Ябълките се овкусяват с подправки. Класически вариант- това е канела, но е подходящо да добавите и ванилия или малко кардамон.

Сега пристъпваме директно към работата с мултикукъра

• Включете нагряването в бавната готварска печка, разтопете маслото и го разпределете равномерно по дъното.
• На дъното на мултикукъра нарязаните ябълки са разположени на няколко слоя. Желателно е първият слой да се направи равномерен и плътен, а следващите не могат да се поставят в този ред.
• Ябълките се изсипват отгоре с тесто и след това се пекат с помощта на режима "печене", който трябва да бъде избран в менюто на мултикукъра.
• Изчакайте, докато изтече определеното време, след което можете да оставите тортата за кратко във формата.
• Наредете останалите ябълки върху шарлотата и сервирайте.

За финал можете да поръсите тортата с кленов сироп, шоколад или плодов топинг, но ако решите да не злоупотребявате със захарта, тогава е по-добре да избягвате големи количества въглехидрати. Нюансите на приготвяне на пай в мултикукъри на различни производители Избор на режим на готвене. Буйна шарлотс ябълки тази рецептаможе да се готви във всеки модел мултикукъри Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks и други марки. Съвети за постигане на най-добри резултати

• Двата неизбежни компонента на всяка шарлотка - яйцата и захарта (може да се замени с подсладител) трябва да бъдат разбити на гъста пяна. Не бъдете мързеливи и дайте на този процес малко повече време, като по този начин гарантирате великолепието на тортата и нейната ефирна структура.
• Не отваряйте мултикукъра по време на процеса на печене, в противен случай сладкишът има опасност да "потъне", или да набухне в по-малка степен.
• За да определите готовността на лакомството, можете да използвате дървено шишче, като го потопите в средата на баницата. Ако върху парче дърво останат бучки, тогава тортата все още се нуждае от време, за да достигне състоянието. Ако инструментът за тестване е идеално сух и чист след потапяне в шарлотата, тогава тортата е готова.
• Формата, в която потапяте сладкиша, трябва да се намаже с олио, за да се получи по-лесно.

Малка тайна от нашите баби: за красота външен видшарлотки, повърхността му трябва да се намаже яйчен жълтък(предварително разбити) или избършете с пакетче чай (вече сварено преди). Такъв трик ще придаде на шарлот блясък.

Първоначално се нарича шарлот сладък десертот ябълки. Съставът на това ястие включваше не само ябълки, но и яйчен крем, ликьори, бял хляб. Така че беше трудно да наречем този десерт диетичен. Но днес рецептата за това ястие непрекъснато претърпява различни промени, за да се адаптира към диетата и правилното хранене. По този начин много полезни и вкусни ястия, и може да станете един от тези експериментатори, като измислите своя собствена личност диетична рецепташарлотки.

Какво отличава обикновената рецепта от диетичната?

• Първо, това е правилното брашно. Диетолозите и диетолозите отдавна съветват да се откаже от обичайната пшеница и да се замени с по-здравословни пълнозърнести храни. Какво ще даде? Ще получите много повече полезни веществаи витамини, и най-важното, въведете фибри в диетата си, които трябва да присъстват в диетата, ако сте на диета. Пълнозърнестото брашно не се обработва толкова силно, колкото пшеничното брашно, и запазва всички уникални свойства. Някои рецепти са идеално смесими. различни сортове. Така че можете да вземете половината от пшеницата и да добавите половината пълнозърнесто брашно, от това вашата рецепта само ще се подобри и ще получите истинско pp тесто. обърни внимание на ръжено брашно, елда, овесени ядки и ленено семе. Последното брашно е идеално, ако трябва да въведете повече протеин в диетата си.
• Рецептата за PP шарлота не съдържа захар. Ще трябва да приготвите сладко ястие, но в същото време използвайте само естествени подсладители. Не забравяйте, че 100 грама захар съдържат до 400 калории, така че всяко ястие, използващо този продукт, не може да се счита за диетично. Запасете се с естествени подсладители – стевия или сироп от агаве са идеални. Калоричното съдържание на обикновена шарлотка е около 250 калории на 100 грама, а като елиминирате захарта, можете да намалите съдържанието на калории до 120-150 калории! Съгласете се, че това е значителна разлика.
• Повечето основна съставкаот този пай са ябълки. Този плод може спокойно да бъде включен във вашата диета по време на отслабване, тъй като 100 грама ябълки съдържат само около 50 калории. Огромен плюс на ябълките е, че в допълнение към масата от витамини, този плод е идеален източник на фибри. Вярно е, че по-голямата част от него се съдържа в кората, така че ако желаете, не можете да обелвате ябълките от кората, това само ще направи пая ви по-диетичен. Но ако ви е писнало от ябълки, винаги можете да ги замените с ревен (вкусът ще бъде същият сладко-кисел) или всякакви горски плодове, круши, праскови или кайсии.

Както виждате, в тази рецепта винаги има място за вашите експерименти и вие сами можете да изберете съставките и основата за това ястие.

Рецепта за шарлотка със зеле: проста и вкусна

Ако мислите, че това ястие винаги е сладко, тогава грешите! С помощта на обичайните бяло зелеможете да получите идеалния нискокалоричен пай, който е не само вкусен, но и здравословен.

• 500 грама зеле. За да стане ястието крехко, най-добре е да използвате младо зеле. Но ако нямате, просто сварете малко обикновено зеле. Настържете, както обикновено, на малки парченца и изпратете малко да се запържат в тиган в масло. За промяна можете да добавите малко гъби, те ще пуснат сок и пълнежът ще бъде сочен.
• 100 грама брашно. Ще използваме пълнозърнесто и пшенично брашно. Смесете ги в равни пропорции.
• 3 яйца. Трябва да се разбият със захар, сол и други подправки на вкус.
• бакпулвер. Не забравяйте да добавите 1,5 ч.ч.
• За да придадете на ястието подчертан вкус, добавете 1 чаена лъжичка захар.
• Сол и черен пипер на вкус.

Добавете брашното към добре разбитата яйчена маса и разбъркайте отново всичко. Там добавяме нашата плънка към брашното. Разстиламе всичко във форма (не забравяйте да го покриете с пергамент) и го изпращаме във фурната за 40 минути.

Нискокалорична шарлотка без захар

Най-лесният начин да премахнете захарта от това ястие е да използвате естествен подсладител. Най-добре е да вземете стевия, този заместител е идеален за печене, освен това има почти същия вкус като захарта.

• 100 грама натурално кисело мляко. Докато се подготвяме нискокалорична храна, тогава не използвайте кисели млека със захар и различни добавки.
• Стевия. Трябва да го поставите по ваш вкус. Можете да използвате стевия на прах, течен екстракт или стевиозид. В тази рецепта е удобно да използвате течния екстракт, като го добавите веднага към киселото мляко. Не забравяйте, че 1 чаша захар е около 1-2 чаени лъжички екстракт, така че е важно да не слагате твърде много.
• Бран. Тази рецепта може спокойно да се счита за най-диетична, тъй като вместо брашно ще използваме трици. Те не само насърчават загубата на тегло, но и премахват токсините от тялото и понижават холестерола. Ще ви трябват 6 супени лъжици. Можете да използвате пшенични трици или да ги смесите с овесени трици.
• 4 яйца
• Ябълки или круши. Измийте, почистете, нарежете на парчета. Няколко плода ще бъдат достатъчни.

Смесете киселото мляко с триците и изсипете в него разбитите яйца. Нашето pp тесто е готово. Поставяме парчета плодове върху формата (не забравяйте да покриете пергамента) и ги изсипваме върху нашето тесто. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.

instagram/food_blog_liza

Шарлотка от оризово брашно с ябълки

Друг чудесен начин да направите диетичен десерт е да използвате оризово брашно!

• 200 грама Оризово брашно. Този вид брашно се получава чрез смилане на ориз. И въпреки че калоричното съдържание на това брашно е същото като това на пшеницата, то има много повече ползи. Най-големият плюс на този сорт е съдържанието на растителен протеин, който е необходим за нашето тяло. Ако все още се страхувате да замените напълно обикновено брашноза ориз, можете да го смесите в равни количества.
• 3 ябълки. Най-добре е да вземете сладко-кисели или кисели сортове ябълки, тогава вкусът ще бъде по-изразен. Моите ябълки, нарязани на филийки.
• Всеки подсладител по ваш избор. Най-добре е да използвате стевия, но не забравяйте пропорциите, иначе тортата ви ще бъде твърде сладка.
• 4 яйца. Разбийте ги веднага с миксер. Може да добавите малко за вкус. ванилова захар. Най-малко 1 чаена лъжичка. След това добавете заместител на захарта към тази яйчена смес.
• Бакпулвер. Не забравяйте да добавите 1 чаена лъжичка бакпулвер. Важно е. Слагаме го веднага в брашното и разбъркваме добре.

Смесете яйчената маса с брашното. Нашето pp тесто без захар е готово! Сложете нарязаните ябълки във форма и изсипете върху тестото. Сега остава само да го изпратите във фурната за 30-40 минути и след това да се насладите на най-деликатната шарлотка!

PP шарлот в бавна готварска печка

Ако не обичате да печете във фурната, винаги можете да приготвите вкусен и здравословен десерт в бавна готварска печка. За да направите това, трябва само да сте щастлив собственик на това устройство с режим "Печене".

• 150 грама брашно. Можете да използвате всякакъв вид брашно. Съветваме ви да вземете пшенично брашно и да добавите малко ленено семе към него. Ако нямате ленено брашно, винаги можете да смелите ленено семе в кафемелачка.
• 2 ябълки. Взимаме кисел сорт ябълки. Нарязваме, почистваме и нарязваме на филийки.
• 3 супени лъжици мед. Вместо захар използваме мед. Този естествен заместител на захарта е чудесен за печене.
• 4 яйца. Веднага отделете белтъците от жълтъците. Преди всичко ще съборим катериците. Това ще отнеме време, защото трябва да вземете бели пики. След това внимателно добавете мед към протеина и разбъркайте. След това разбийте жълтъците.

Сега трябва да комбинираме белтъците с жълтъците и внимателно да добавим брашното. Нашето pp тесто е готово и добавяме нашите ябълки директно към него! Разбъркайте и изпратете всичко в купата за мултикукър. Поставяме режим "Печене"! 100 грама от готовото ястие съдържат около 180 калории, не забравяйте да вземете това предвид в диетата си, ако водите дневник за хранене. За да може подготовката да протече гладко, важно е да запомните следното:

• най-добре е да постелете купата с пергамент готово ястиебеше по-лесно да се получи.
• След като изключите режима, не бързайте веднага да отворите мултикукъра и да извадите ястието, дайте му време да се запари малко.
• Не забравяйте, че в бавна готварска печка е невъзможно да се получи Златисто кафяво, тъй като няма отопление отгоре. Затова най-добре е да поръсите отгоре с пудра захар! Ако искате коричка, най-добре е да изпратите готовото ястие във фурната само за 5 минути под скарата.

PP шарлотка от царевично брашно с ябълки

Ако душата копнее за още повече експерименти с pp тест за диетичен десерт, тогава можете да опитате да добавите малко царевично брашно! Въпреки факта, че тази съставка рядко се среща в нашите печени изделия, тя не бива да се отхвърля. Ако смесите това брашно с обикновено брашно, можете да получите отлично тесто, което спокойно може да бъде включено в диетата.

• 100 грама царевица и 100 грама пшенично брашно. Смесваме в равни пропорции. По принцип можете да зададете свои собствени пропорции, не се страхувайте да опитате.
• 4 яйца. Разбийте ги заедно със заместител на захарта.
• Всеки подсладител. Можете да използвате две торби fitparad.
• ябълки. Взимаме около 4 средни плода, измиваме, почистваме, нарязваме на филийки.
• Добавете брашно към яйчената смес. Не забравяйте първо да го пресеете. Сложете ябълките на дъното на формата и изсипете тестото. Изпращаме го във фурната за 40 минути.

Диетична шарлотка без брашно

Възможно ли е да се направи този десерт без добавяне на брашно? Ще се изненадате, но те са поне три прости начини, което ще ви позволи изобщо да не използвате брашно. Можете лесно да закупите всички тези съставки в магазина и да направите торта без брашно по всяко време. Нека разгледаме по-отблизо тези съставки:

• протеин + бакпулвер. Ето такъв необичаен, на пръв поглед, набор от съставки, които могат напълно да заменят брашното и да станат основа за десерт. При отслабване протеинът е изключително важен, тъй като е мощен източник на протеин. Предимството на използването на тази съставка е, че можете да използвате както обикновен протеин, така и различни вкусове - шоколад, ягода, банан, като по този начин постоянно променяте вкуса на вашето ястие. Някои рецепти позволяват различни вариациис протеин, за да можете да добавите малко трици към него или обезмаслено мляко на прах. В този случай всички съставки се смесват в равни пропорции.
• Извара. Още един пълен заместител на брашното по време диетична храна.
  Основното предимство на този продукт е ниското му съдържание на калории. Нискомаслените сортове извара съдържат само около 70 калории на 100 грама, което прави печенето нискокалорично, а високото съдържание на протеин помага дневна надбавкатова хранително вещество. Когато използвате тази съставка при печене, е важно изварата да не е много кисела, в противен случай може да развали вкуса на ястието и подсладителят няма да ви помогне.
• Овесени люспи. Тази съставка вече не е толкова тайна, но не всеки се досеща за замяна овесена кашаобикновено брашно. Тази опция, между другото, е идеална, ако не можете да въведете овесена каша в диетата си по никакъв начин, но наистина я искате. Парче пай с ябълки върху овесени ядки ще бъде пълен заместител на сутрешната каша. Основното правило е да се използват пълнозърнести люспи, чието готвене отнема много време. Зърнени храни бързо храненеизобщо не пасват, тъй като са претърпели твърде силна обработка.

PP шарлотка с ябълки и извара

Така че, нека се опитаме да приготвим диетична торта, без да използваме брашно. За това ни трябва:

• Извара. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини (идеалният вариант е съдържание на мазнини 2% -5%). Общо ще ви трябва една опаковка извара или 200 грама.
• 50 грама овесени ядки. Ако нямате под ръка, винаги можете просто да смелите овесени ядки в кафемелачка. Не забравяйте да добавите една чаена лъжичка бакпулвер към вече приготвеното брашно!
• Всеки естествен заместител на захарта. Можете да използвате стевия.
• 2 ябълки. Измийте, почистете и нарежете на филийки.
• 2 яйца. Разбийте заедно с подсладителя.

Добавете извара с овесени ядки към яйчената смес и разбийте всичко с блендер, за да получите хомогенна маса. В pp теста не трябва да има бучки извара. Добавете нарязаните ябълки към готовото тесто и разбъркайте. Изсипете тестото във форма и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Готовата pp шарлотка с извара съдържа само 90 калории на 100 грама! Идеалният десертза правилно хранене!

instagram/zene4ka_revuckaya

Шарлота с овесени ядки с ябълки

И тази рецепта е за всички, които не понасят овесена каша сутрин. Само едно парче от него диетичен пайПерфектен заместител на овесена каша!

Чаша зърнени храни. Използваме само пълнозърнести зърнени храни, те съдържат много фибри. Залейте люспите с кефира и оставете за 30 минути да набъбнат.

• 1 чаша кефир. По желание може да се използва и обезмаслен кефир.
• 2 яйца. Разбийте ги с миксер.
• Всеки подсладител по ваш избор. Ще използваме стевия.
• 3 супени лъжици овесени ядки. Ще е необходимо, ако тестото е твърде течно. Добавяйте брашно само ако е необходимо. Просто смилайте овесените ядки в кафемелачка до състояние на брашно.
• 2 средни ябълки. Измийте, почистете и нарежете на парчета.
• Ако желаете, можете да добавите малко сушени плодове. Стафидите или сушените кайсии са идеални. Само не забравяйте да ги залеете с вряла вода, за да омекнат малко.
• Пакет бакпулвер.

Във вече набъбналите люспи добавете яйчената смес, бакпулвера, ябълките и сушените плодове. Смесваме всичко старателно. Ако е необходимо, сложете овесено брашно. Изсипете тестото във форма (не забравяйте да използвате пергамент) и го изпратете във фурната за 40 минути. PP шарлот е готов!

Искате ли да отслабнете, но в същото време да не се отказвате от десерти? Тогава тези рецепти са идеални за вас! Не пропускайте да опитате pp charlotte и да споделите вашите рецепти с нас.

Домашното печене определено е вкусно. Но за фигурата баничките с бяло брашно с много масло и захар не са много полезни. Пример не само за вкусно, но и за здравословен десертпай с овесени ядки с ябълки може да се сервира. Такова печене е по-малко калорично, освен това доставя на тялото полезни вещества.

Съществуват различни вариантипайове с овесени ядки с ябълков пълнеж. За готвене можете да използвате зърнени или овесени ядки. По-добре е да изберете малки люспи, можете да използвате незабавен продукт.

Можете да си купите овесена каша в магазина, но можете да направите своя собствена овесена каша с помощта на кафемелачка. Може да изпечете и баница от готова каша, която се оставя например след закуска.

За пълнежа изберете ябълки с гъста каша и сладко-кисел вкус. Такива плодове ще направят вкуса на вашата торта по-хармоничен.

Пай с ябълки и овесени ядки

След като се подготви ябълков пайс овесените ядки по тази рецепта ще се изненадате, че печените продукти имат орехов вкус, въпреки че ядките не са включени в рецептата. Този ефект придават препечените люспи.

продукти:

• 140 гр. масло (15 гр. Отделете от това количество за запържване на люспите);
• 100 гр. овесени люспи;
• 170 гр. захар (40 гр. от това количество за поръсване);
• 2 яйца;
• 120 гр. брашно:
• една трета от чаена лъжичка сода;
• малко лимонов сок;
• 6 ябълки;
• една трета от чаена лъжичка канела.

Разтопете 15 гр. олио в тиган, добавете там люспи и запържете, докато се появи орехов аромат. Люспите трябва да станат светлокафяви.

Разбийте останалото масло, като добавите 130 гр. Сахара. Когато масата стане буйна, въведете яйца (едно по едно). Разтворете содата в лимоновия сок и изсипете тази смес в приготвената яйчно-маслена маса. Добавете брашното и препечените зърнени храни, разбъркайте. Изсипете сместа в намазнена форма.

Нарежете 2 ябълки на филийки, останалите смелете на ренде или в блендер до пюре. Разстиламе пюрето върху слоя тесто и след това красиво подреждаме филиите. Поръсете със смес от канела и захар. Слагаме в гореща фурна (190 ° C) за 45-55 минути.

Насипен пай с тиква и ябълки

За основата трябва да подготвите:

• 300 гр. люспи;
• 100 гр. брашно;
• 100 гр. масло;
• 100 гр. Сахара;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• Шипка сол;
• смлени бадеми или люспи бадеми (по избор)

За пълнене:

• 300 гр. извара;
• 1 яйце;
• 100 гр. Сахара;
• 100 гр. стафиди;
• 1 чаена лъжичка ванилова захар;
• 2 ябълки.

Комбинираме всички сухи продукти за тестото: зърнени храни, брашно, сол, захар, бакпулвер. Изсипете разтопеното масло, разбъркайте, получава се едра трохи. Основата е готова.

За слоя извара смесете изварата с сурово яйцеванилова захар и гранулирана захар, масата трябва да се разтрие добре, като се постигне еднородност. Добавете добре измити и сушени стафиди.

Намажете формата с масло, разпределете по-голямата част (около две трети) от основата. Отгоре разпределете ябълки, настъргани на едро ренде. След това разпределете слоя извара. Горната част на пая ще бъде останалата основа. Отгоре можете да поръсите заготовката за пай с бадемови листенца или смлени ядки. Печете 45 минути на среден огън (180-190°C).

Пай с овесено брашно

Можете да изпечете торта не от зърнени храни, а от овесени ядки, такива сладкиши са особено нежни.

продукти:

• 1,5 чаши овесени ядки;
• 3-4 брашно;
• 50 гр. сушени кайсии;
• щипка ванилин;
• 6 супени лъжици захар;
• 4 яйца;
• 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
• 1-2 супени лъжици грис;
• малко масло.

Почистваме ябълките, нарязваме на големи ивици. Сушените кайсии се заливат с вряла вода, за да стане по-мека. След 10 минути отцедете водата, измийте сушените плодове и нарежете на парчета. Смесете ябълки със сушени кайсии, добавете захар на вкус.

Съвет! При липса на сушени кайсии можете да добавите същото количество други сушени плодове или захаросани плодове към баницата. Можете да се справите и без тази съставка.

Смесете яйцата с ванилията и останалата захар и разбийте до получаване на лека, лека пяна. Изсипете бакпулвера в тази маса. Постепенно въвеждаме овесена каша. Добавя се на малки порции, като се разбърква добре.

Намажете формата с всяко масло (без мирис), поръсете с грис. Публикуване плодов пълнеж, изравняване. Отгоре изсипете готовото тесто. Готвим тортата за три четвърти час на 180 градуса.

Печена овесена каша

Ако овесената каша остане след закуска, тогава не трябва да я изхвърляте, тя може да стане основа за вкусен пай. Такива сладкиши са толкова вкусни, че със сигурност следващия път специално ще приготвите още каша, за да изпечете тортата отново.

Да направим пай овесена кашаще трябва:

• готова охладена каша, приготвена от 0,5 л мляко и 0,5 чаши овесени ядки със захар (на вкус);



Разбийте яйцата в купа за разбиване, добавете половината захар и разбийте на най-ниската скорост на миксера. Веднага щом масата започне да придобива блясък, превключете миксера на по-висока скорост и постепенно добавете останалата захар.

Кой не обича толкова сладко, нежно и сърдечен пайкато шарлотка с ябълки? Много момичета вярват, че това е висококалорично ястие, което означава, че удоволствието от яденето му трябва да бъде изоставено. Тези, които са на диета или правилно хранене, изобщо не могат да си позволят дори малка част от баницата. Въпреки това, има доста рецепти за приготвяне на нискокалорична и следователно диетична ябълкова шарлота във фурната, която по никакъв начин не отстъпва на вкус от тази, приготвена по обичайната рецепта!

Колко калории има в шарлота с ябълки, приготвена по стандартна рецепта? Съставките на Apple Charlotte обикновено са яйца, пшенично брашно, захар и, разбира се, ябълки. Процедурата за приготвяне на шарлотка "шаблон" е следната: поставете половината от тестото върху тава за печене, сложете тънко нарязани ябълки и изсипете втората част от тестото отгоре. Печете всичко това във фурната при температура 220-230 градуса за половин час. По правило 100 грама съдържат до 210 килокалории! Ето защо трябва да се научите как да готвите шарлота, така че да е лека, нискокалорична и, най-важното, вкусна!

• Първо, за да се окаже, че тортата е наистина здравословна, трябва да спрете да добавяте захар. Напълно възможно е да го замените с фруктоза, мед или подсладител.
• Второ, не се препоръчва използването на пшенично брашно. В момента производителите произвеждат огромен избор различни видовебрашно. Следователно овесените ядки, царевицата, ръжта или дори елдата могат да послужат като прекрасен заместител на пшеничното брашно.
• На трето място, не е необходимо да намазвате листа за печене с масло или маргарин, защото това само ще добави калории към ястието. За да не залепне тортата по съда за печене, трябва да използвате специално разработена хартия за печене.

още едно полезен съветне е да се занимаваш с готвене яйчен белтък, тъй като съдържа много мазнини и добавете само жълтъка.

Ябълкова шарлотка на кефир

Първата диетична рецепта за пай е хрупкава ябълкова шарлотка на кефир. Има истински ярък вкус и много ниско съдържание на калории. На 100 грама такова ястие има само 77 kcal.

Съставки:

• Ръжено брашно (царевично или елда) - 60 г;
• 3 червени и зелени ябълки;
• 1 пилешко яйце;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини (1%) - 280 ml;
• Сода бикарбонат - 2 супени лъжици;
• Трапезен оцет 9% - 1,5 супени лъжици;
• Лимонов сок;
• Фруктоза - 2 ч.л.

Как да приготвим ябълкова шарлотка на кефир

Обелете ябълките. Нарежете на тънки филийки, ивици или кубчета. Смесете сода за хляб, лимонов сок и трапезен оцет. Такава смес може да замени бакпулвера. Добавете подсладителя, разбитите яйца и бакпулвера към брашното. След това изсипете всичко с кефир и разбийте добре до хомогенна консистенция. Поставете ябълките на равен слой в тава за печене, залейте всичко с тесто. Сложете съда за печене в предварително загрята на 170 градуса фурна и оставете да се пече 50 минути.

Допуска се смесване на няколко вида брашно. Това няма да повлияе много на калоричното съдържание на ястието, но ще го направи по-разнообразно и по-вкусно.

Диетична ябълкова шарлотка с круши

Диетичният ябълков пай с круши също е нискокалоричен и доста лек пай. 100 г от продукта съдържат само 100 килокалории.

Съставки:

• Овесени ядки - 75 г;
• 3 кисели ябълки;
• Круши - 2 бр.;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 280 мл;
• Пилешки яйца - 2 бр.;
• Яйчен белтък - 2 бр.;
• Мед - 35 г;
• Мляна канела - 2 ч.л
• Щипка бакпулвер за тестото.

Как да приготвим ябълков пай с круши

Отстранете кожата от плода. Нарежете на филийки и разбъркайте добре. Добавете бакпулвер към брашното, след това изсипете кефир. Разбийте до гладкост. Към полученото тесто добавете яйцето, разбито с белтък и отново разбъркайте добре. Добавете мед към сместа, разбъркайте всичко. Изсипете една втора част от тестото върху тава за печене, след това сложете плодовете и изсипете останалата смес. Изпратете листа за печене във фурната на 200 градуса за 35 минути.

Овесените ядки или триците могат да бъдат чудесен заместител на брашното! Това ще добави пикантност и пикантност към вашето ястие. Между другото, вместо круши, можете да добавите други различни плодове и плодове: череши, кайсии, ягоди, банани или дори нар.

Извара ябълкова шарлотка

Най-необичайният начин за приготвяне на пай е шарлота с ябълка с извара. Разбира се, в сравнение с предишните рецепти, той е по-калоричен, но има още по-необикновен вкус. Има 150 килокалории на 100 g.

Съставки:

• Царевично брашно - 60 г;
• 2 сладки ябълки;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Опаковка за извара без мазнини;
• Заместител на захарта - 1 чаена лъжичка;
• Бакпулвер - 0,5 ч.л.

Как да приготвим шарлотка с ябълка извара

Разбийте яйцата, като добавите подсладител към тях, изсипете ръжено брашно. След това разбъркайте полученото тесто до гладкост. Изсипете извара в тази смес, разбийте старателно с миксер. Нарежете предварително обелените ябълки на малки кубчета. Добавете ги към получената маса и разбъркайте добре. Поставете баницата за 25-40 минути във фурната, предварително загрята до 190 градуса.

Трябва да получите много ефирна ябълкова шарлотка. Добро решение също би било да добавите лимонова кора за повече екстравагантност.

Ябълка Шарлот с Херкулес

Друга необичайна рецепта за пай е ябълкова шарлотка с херкулес. Може да се нарече и нискокалоричен, тъй като съдържа само 80 килокалории на 100 g.

Съставки:

• Елда, овесено или ръжено брашно (или трици) - 65 g;
• Яйчен белтък - 2 бр.;
• Червени ябълки - 1,5 бр.;
• Пилешки яйца - 1 бр.;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини (1%) - 280 ml;
• Херкулес - 60 г;
• 2 ч.л пчелен мед;
• Сода - 3 супени лъжици;
• Ябълков оцет - 2 супени лъжици;
• Щипка лимонена киселина.

Как да приготвим ябълкова шарлотка с херкулес

Изсипете меда и разбитото яйце с белтък в ръжено брашно (или трици). Добавете кефир към получената смес, разбийте добре до гладкост. Оставете тестото за половин час, за да могат люспите (ако се използват) да набъбнат. По това време пригответе бакпулвера у дома. За да направите това, смесете сода, оцет и лимонена киселина. Можете да замените последната съставка с горски плодове, боровинки или касис. След това добавете готовия бакпулвер, канела (разрешено е да използвате какао или горчив нискокалоричен шоколад). Подредете нарязаните на тънко или кубчета ябълки върху тава за печене и изсипете равномерно тестото. напусни ябълково тестопечете 45-50 минути на 180 градуса.

Ябълков шарлот с натурално кисело мляко

Сред ястията на правилното хранене често се среща ябълкова шарлотка с натурално кисело мляко. Може да се използва вместо кисело мляко нискомаслена заквасена сметана. Такова ястие гарантирано ще бъде леко, меко и елегантно. Ще бъде удоволствие да се насладите на вкуса му! А калоричното съдържание на това ястие е само 80 килокалории.

Съставки:

• Царевица или овесени трици- 7 супени лъжици. л.;
• Сладко-кисели ябълки - 2 бр.;
• Пилешко яйце - 2 бр.;
• Лека мазнина заквасена сметана или натурално кисело мляко- 200 мл;
• Щипка подсладител и сух джинджифил.

Как да приготвим ябълкова шарлотка с натурално кисело мляко

Смесете кисело мляко (или заквасена сметана) с трици. Изсипете фруктоза. Яйцата се разбиват добре и се изсипват в полученото тесто. Отстранете кората от ябълките. Нарежете на тънки филийки. Отгоре се поръсва с канела. Поставете плодовете върху тава за печене. Разпределете равномерно тестото. Поставете тавата за печене във фурната на 190 градуса за 30-50 минути.

Има безброй рецепти за лека ябълкова шарлотка. Не трябва да се страхувате да експериментирате, за да постигнете ярки и сочни вкусови усещания. Не забравяйте, че нискокалоричната храна не означава безвкусна!