Кое ястие свързвате със здравословното хранене? Имам зеленчукова супа. Тук възможностите за готвене са безкрайни! Можете да фантазирате с цвят и вкус! отговарят на всички предпочитания!
Те ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Супите могат да бъдат на месен бульон или постни, подходящи за любителите на вегетарианската кухня, както и за християнски пости. Те могат да бъдат течни и прозрачни или гъсти, кремообразни (), леки и диетични или пикантни, богати и питателни.
Има много възможности за приготвяне на зеленчукови супи. Можете да използвате както пресни, така и замразени храни. Колкото повече различни зеленчуци се комбинират в едно ястие, толкова по-богато е то на вкус, аромат и полезни свойства. Картофи, лук, пипер, тиквички, моркови, различни видовезеле, грах, царевица, зелени - и това не е пълен списък на съставките, които се използват за създаване на такива супи - ярки и задоволителни.
Днес искам да ви представя 8 рецепти зеленчукова супа. Лекотата на изпълнение, наличността на продуктите и неочаквани нови решения са атрактивните страни на това ястие. Използвайте готови идеи, а също така измислете, добавете нещо свое! Изборът винаги е ваш! Гответе с удоволствие! И бъдете здрави!
Много проста рецепта за диетична супа с тиквички. Познати продукти и не сложен начин на готвене, с който може да се справи дори начинаеща домакиня. Рецептата ще ви бъде полезна за приготвянето на бърз, но вкусен и здравословен обяд!
- Картофи - 2-3 бр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Магданоз - 1 връзка
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Растително масло - 20 мл.
1. Измийте всички зеленчуци. Обелете картофите, лука, морковите, тиквичките. Отстранете сърцевината и семената на сладките чушки.
2. Нарежете картофите на кубчета и сварете в тенджера в подсолена вода.
3. Смелете лука на половин пръстени, нарежете морковите и чушките на ивици.
4. Запържете лука и морковите в тиган за растително масло 2-3 минути.
5. След като лукът се запържи, добавете към него чушкаи продължете да задушавате зеленчуците.
6. Нарежете тиквичките на ситно.
7. След като картофите се варят 15 минути, към тях се добавят тиквичките.
8. След 5 минути добавете запържените зеленчуци от тигана.
9. Супа от пипер, сол, добавете нарязан магданоз.
10. Веднага след като водата заври, варете още 3 минути. Оставете супата да се вари и сервирайте.
Как да готвя зеленчукова супа
Буквално 20 минути свободно време - и леко първо ястие с тиквички и броколи е готово! Тиквичките се готвят много бързо, така че е по-добре да ги нарежете на не много малки парчета. Пърженето ще бъде направено от моркови и зелен лук. При сервиране добавете пресни билки. Страхотна рецептада зарадваш себе си и близките си лек витаминсупа по всяко време на годината!
За готвене се нуждаем от:
- Картофи - 300 гр.
- Моркови - 100 гр.
- Тиквички - 150-200 гр.
- Броколи - 350 гр.
- Зелен лук - 100 гр.
- Растително масло - 30 мл.
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
1. Докато ври водата в тигана - нарязваме малки кубчетакартофи. Сварете го в подсолена вода за 10 минути.
2. Подреждаме броколите на големи съцветия.
3. Нарежете на ситно зеления лук, нарежете морковите на ситно и ги изпратете в тиган с растително масло, за да покафенеят леко.
Този процес ще отнеме 3 минути.
4. Докато се варят картофите и се приготвя печеното, нарежете тиквичките на едро (ако ги нарежете на ситно, бързо ще се сварят).
5. След 10 минути хвърляме останалите зеленчуци в тенджерата с картофи: първо броколи, после тиквички и след това пържене.
Добавете сол и черен пипер към супата и разбъркайте.
6. Когато водата заври, намалете огъня, гответе под затворен капакоще 10 минути.
Добър апетит!
Вкусна зеленчукова супа с карфиол
Рецептата за проста, но много вкусна зеленчукова супа. Почти в самия край на готвенето добавете лъжица маслоза ситост и удоволствие кремообразен вкус. Стъблата целина ще придадат свеж вкус на нашето леко ястие.
За готвене се нуждаем от:
- Моркови - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Зелени (магданоз или копър)
- Чесън - 1 скилидка
- Броколи - 200 гр.
- Карфиол - 200 гр.
- Стрък целина - 2-3 бр.
- Царевица - 2-3 супени лъжици. лъжици
- Масло - 20 гр.
- Подправки: риган, босилек, прованс билки
По-долу можете да гледате подробна видео рецепта за приготвяне на супа:
Добър апетит!
Рецепта за супа от броколи и зелен грах
Тази супа вече е по-питателна и богата от предишните. Картофите, броколите и зеления грах се сваряват в уханния телешки (или пилешки) бульон, с подправки и стръкове целина. Готово ястиесервира се с нарязани варени яйца и билки. Оказва се красиво и вкусно ястие!
За готвене се нуждаем от:
- Месен бульон - 1 л.
- Телешко - 600 гр.
- Картофи - 6 бр.
- Броколи - 1 бр.
- Зелен замразен грах - 200 гр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Яйца - 5 бр.
- Магданоз - 1 връзка
- Стрък целина - 1 бр.
- черен пипер на зърна - 20 гр.
- Сол на вкус
1. Гответе предварително месен бульонот всякакъв вид месо. За вкус добавете дафинови листа, черен пипер на зърна и стрък целина към бульона за свежа, пикантна миризма.
2. От готовия бульон изваждаме месото и целината.
3. Обелете картофите, нарежете на кубчета и изпратете да се готвят в тенджера в бульона.
4. Нарежете на ситно лука, три моркова на ренде. Запържете зеленчуците в тиган с растително масло.
5. Може да нарежете месото от бульона на ситно и да добавите към супата.
6. Разделяме броколите на големи съцветия, нарязваме ги наполовина и ги изпращаме да се готвят с картофи.
7. 3 минути след броколите добавете печеното и граха в тигана, варете супата още 8-10 минути.
8. Смелете твърдо сварените яйца на произволни парчета.
Добавете ситно нарязани зеленчуци и яйца в купа със супа.
Добър апетит!
Лесна и вкусна супа от броколи
Когато говорим за зеленчукови супи, е невъзможно да не споменем супа-пюре. Много полезно за майките лесна рецепта здравословно ястиеот броколи, които ще харесат и малките деца. Нежно и вкусна супакрасив зелен цвят, който се приготвя много бързо! Още рецептисупа пюре.
За готвене се нуждаем от:
- Картофи - 1 бр.
- Броколи - 200 гр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сол - щипка
- Зехтин - 1 чаена лъжичка
1. Обелете картофите, морковите и лука и ги нарежете на кубчета. Разглобяваме зелето на малки съцветия.
2. Спускаме подготвените зеленчуци във вряща вода. Гответе 20-25 минути на среден огън.
3. Прекъсваме готовите зеленчуци с блендер до хомогенна консистенция.
4. Добавете зехтина и солта, разбъркайте. Нашата супа е готова!
рецепта за зеленчукова супа с пилешки бульон
Достатъчно интересна рецептазеленчукова супа с царевица, домати и корен от целина. Зеленчуците първо се задушават в олио, а след това се добавя месен бульон или пречистена вода. Ярко, ароматно, вкусно ястие - като лято в тенджера! След като го приготвите, определено ще искате да го повторите отново!
За готвене се нуждаем от:
- Картофи - 3 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Стръкове целина - 2 бр.
- Пилешки бульон (пречистена вода) - 400 мл.
- Копър - 1 връзка
- Магданоз - 1 връзка
- Куркума - 15 гр.
- Млян черен пипер - 20 гр.
- Царевица (може да бъде замразена) - 150 гр.
- Дафинов лист - 3 бр.
- Растително масло - 10 мл.
- Масло - 10 гр.
1. Нарежете зеленчуците.
Отстраняваме кожата от домата: за това трябва да направите малък кръстообразен разрез върху домата и да го залеете с вряща вода за 20-30 секунди.
Картофи, лук, домат нарязани на кубчета. В чушкаотстранете семките, нарежете го на ивици. Нарежете моркова на произволни парчета. Нарежете на ситно зелените и стръка целина.
2. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно, добавете малко парче масло и започнете да пържите в лук с моркови.
3. След това подредете стръка целина и царевица, оставете ги да се задушат малко.
4. След няколко минути, чушка и домат. Разбъркайте добре зеленчуците и продължете да къкри под затворен капак за 5 минути.
5. Когато зеленчуците омекнат, изсипете картофите към тях, залейте с бульона и гответе 20 минути на слаб огън.
6. Посолете, подправете, сложете дафинов лист, по желание може да се добави и чесън.
Варете супата още 5 минути.
След като тенджерата се свали от котлона, оставете супата да се запари под капака за около 15 мин. Сервирайте с билки.
Диетична зеленчукова супа без картофи
Тази супа се готви още по-бързо, тъй като не съдържа картофи. Но има повече от достатъчно други зеленчуци: карфиол и броколи, чушки, моркови, зелен грах, зелен боб. Празът ще придаде особена пикантност. Комбинацията от толкова много здравословни съставкис билки и подправки правят вкуса на този диетичен бързо храненепросто уникален!
За готвене се нуждаем от:
- Моркови - 2 бр.
- Праз - 1 стрък
- Карфиол - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Смес от замразени пиперки - 150 гр.
- Броколи - 150 гр.
- Зелен грах - 100 гр.
- стрък боб - 100 гр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Пипер - на вкус
- Дафинов лист - 1 бр.
- Магданоз - 30 гр.
- Растително масло - за пържене
1. Разбор карфиоли броколи на малки цветчета. Сварете ги във вряща подсолена вода за 3 минути.
2. Нарежете дръжката праза на кръгчета и запържете в олио до омекване.
3. Почистваме морковите от кожата, нарязваме на тънки полукръгчета и ги изсипваме в тенджерата към зелето. Изпращаме и всички сладки чушки, зелен фасул, зелен грах. Правим среден огън, покриваме с капак и изчакваме да заври.
4. Прехвърляме праза в тигана. Сол, черен пипер, сложете дафинов лист.
5. Гответе на слаб огън още 10 минути. Поднесете готовата супа със ситно нарязани билки.
По-долу можете да видите подробна видео рецепта за приготвяне на зеленчукова супа.
Добър апетит!
Необичайна зеленчукова супа със зеле
Продукти, използвани в това невероятна рецепта, по-свикнали сме да виждаме в зеленчукови салати. Има зеле, чушки, домати и краставици. Методът на готвене също не е съвсем познат. Всички компоненти на супата се подреждат на слоеве, задушават се в олио, след това се заливат с вода и се варят. Ако желаете, можете лесно да промените рецептата, като добавяте или изваждате компоненти по ваш вкус. Бъдете създател на своя шедьовър!
За готвене се нуждаем от:
- Картофи - 2 бр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Зеле - 1/8 глава
- Краставица - 1 бр.
- Домат - 3 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Масло - 15 гр.
- Зелените - за украса
- Преварена вода - 200 мл.
1. Измийте зеленчуците. Отстраняваме кората от домата, за това правим кръстообразен разрез върху домата и го заливаме с вряща вода за 20-30 секунди. Кожата се отделя лесно.
2. Нарежете всички зеленчуци по начин, който желаете.
3. Изсипете растително масло на дъното на тигана. Добавете парче масло. Поставяме съставките на слоеве: първо моркови, след това картофи, лук, зеле, краставица, домат и черен пипер.
След това покрийте тенджерата с капак.
4. Сложете зеленчуците да се задушат на слаб огън за 30 минути, като разбърквате от време на време.
5. След 30 минути добавете вряща вода, сол и гответе още минута.
Сервираме на масата супа, подправена с билки и заквасена сметана.
Добър апетит!
Независимо дали сте вегетарианец, решите да постите или просто искате лека супа, ще ви трябва информация как да готвите зеленчуков бульон. В статията ще споделя проста рецепта, продукти, за които много домакини ще имат на склад. Полученият бульон е подходящ за готвене на всяко ястие.
Здравейте, скъпи домакини, и все пак всяка от нас е една. Виктория Солдатова е с вас в блога. Не толкова отдавна ви казах към кое трябва да прибягна. След това много в лични съобщения попитаха как се промени диетата ми след това преживяване. Отговорът е: напълно се отказах от свинско, телешко, пилешко, но оставих риба, яйца и малко млечни продукти. Чувствам се добре, виждам, че промените са се възползвали.
Признавам си по-рано, четейки рецепти, включващи зеленчуков бульон, ми се стори, че тази мода може лесно да бъде заменена с вода или чрез добавяне на прословутите „кубчета“. След като опита напитката, тя обикновено оставаше недоволна от резултата и се съмняваше в компетентността на източника. Днес се чудя как не можах да усетя вкуса и аромата, които издават натуралните зеленчуци? Вероятно в моя случай тялото трябваше да се възстанови, но аз бях хранен с месо от детството!
Как да готвя зеленчуков бульон - проста рецепта
Всъщност всичко е много просто! Проявата на фантазия не е забранена. Струва си да си припомним основните съставки, които са: моркови, целина и лук, и след това да добавим това, което е налично, в зависимост от това какво искаме да постигнем. Но днес ще ви кажа как да сготвите универсален бульон, той може да стане основа за много ястия.
Корените дават по-дълбоки вкусови усещания. За съжаление не винаги ги има в местните супермаркети, този път имах само един от тях. Ще пиша както трябва в идеалния случай:
- Корен от магданоз 150 гр;
- корен от целина 100 g;
- моркови 150 гр.;
- 2 средни глави лук;
- стъбла целина 150 гр;
- 1 среден домат;
- сол 2 супени лъжици;
- 1 скилидка чесън;
- 1 дафинов лист;
- черен пипер на зърна 1 ч.ч
Допълнителна информация
- Варените зеленчуци могат да се изхвърлят, да се ядат като гарнитура, да се пасират от тях. Ако имате допълнителни идеи, моля, пишете в коментарите.
- Лесен за сглобяване фризеростатъци. Когато приготвяте салата, винаги оставяйте горните листа зеле, зелени стъбла, кори от моркови, слоеве лук. Изплакнете всичко под течаща вода, сложете да изсъхне в цип, за да замръзне и когато има достатъчно, сварете. След това прецедете, изхвърлете "отпадъка".
- Често замразявам готовия бульон в пластмасови съдове. Ако приготвих 5-7 мерителни чаши и използвах 4, останалите отиват във фризера. Така че имам готов бульон под ръка.
- Смята се, че всички зеленчуци без нишесте могат да се сложат в тиган. Опитайте се да не позволявате на някой да има силен надмощие над останалите. Когато добавяте всеки, си струва да вземете предвид някои факти:
- Моркови - добавете сладост;
- домат - баланс с киселинност;
- черен пипер - силен аромат (понякога прекъсва миризмата на ястието);
- бяло зеле - леко мътен цвят, добавете вкус;
- лук кора - златист цвят (оставям го като на снимката по-горе);
- ароматни билки мащерка, розмарин - сложете 2 стръка заедно с дафинов лист - ще придадат аромат.
Заключение
Надявам се, скъпи читатели, моята рецепта да помогне за подобряване вкусови качествавашите ястия. Ако сте здрави и вкусна храна, опитвайки се да го насадите на децата, абонирайте се за бюлетина на блога. И не забравяйте да запазите статията в социалните мрежи. мрежи, като използвате бутоните по-долу. Ще се видим скоро в ефир.
Соколова Светлана
Време за четене: 1 минута
А А
Как да си направим зеленчуков бульон? Отнема малко време и няколко отглеждани в градината съставки, за да направите вкусен зеленчуков бульон у дома.
Съставки:
- вода - 2 л,
- моркови - 3 бр.,
- домат - 1 бр.,
- чесън - 3 скилидки,
- целина (корен) - 90 г,
- Целина (дръжки) - 2 бр.,
- копър - 1 връзка,
- градински чай - 1 щипка,
- винен оцет - 2 големи лъжици,
- Бахар черен пипер - 5 граха,
- Сол - половин чаена лъжичка.
готвене:
- На подготвителен етапПравя зеленчуци и билки. Измивам старателно и почиствам всичко. Приготвям лук без люспи, не беля скилидки чесън.
- Нарязвам зеленчуците на средни парчета. Зелените нарязвам на ситно.
- Разпределям в тенджера домати, моркови, целина (дръжки и корен), лук, необелен чесън.
- Наливам вода, поливам зеленчуците с винен оцет. Включвам котлона. Огънят е максимумът. Оставям докато заври. След това намалявам температурата на готвене до минимум. Готвя, като се фокусирам върху готовността на морковите. Време за готвене - най-малко 40 минути.
- Изваждам зеленчуците от бульона. Дадоха всички сокове на бульона. Филтрирам бульона през многослойна марля.
Лекият диетичен бульон е основната част от пречистващата диета, предназначена за период от 2 седмици или по-малко (както се чувствате). Отвара от различни зеленчуциизползва се за обяд и вечеря. В ролята допълнителна съставкасе откроява 1 малка лъжица овесено брашноили зърнени храни.
Всяка сутрин започва с чаша минерална вода или прясно сварен зелен (билков) чай без захар. При пречистваща диета се препоръчва да се пие много.
Видео готвене
Какво да готвя от зеленчуков бульон за панкреатит
Панкреатитът е заболяване, свързано с неизправност на панкреаса, който е отговорен за правилното функциониране на храносмилателната система и регулирането на енергийния метаболизъм. Възпалението има две форми: остра и хронична. Проявява се под формата на слабост и неразположение, повръщане, нарушено изпражнение и силна болка, предимно в горната част на корема.
При панкреатит, в зависимост от етапа, на човек е забранено да яде мазни и пикантни ястия, храни, приготвени в растителни и други масла, кисели краставички.
Бъди внимателен! Преди да направите диета, консултирайте се с Вашия лекар.
В случай на заболяване можете да използвате лек диетичен бульон от свежи зеленчуцибез добавяне на подправки и сварени на бульон супи. Ще разгледам две рецепти.
Лека картофена супа
Съставки:
- Готов бульон - 1,5 л,
- домат - 1 бр.,
- картофи - 4 неща,
- моркови - 1 бр.,
- лук - 1 глава,
- Растително масло - 5 мл,
- Заквасена сметана - 1 чаена лъжичка,
- Сол, магданоз - на вкус.
готвене:
- Измивам и нарязвам зеленчуците. Трупът на слаб огън с минимално количество олио (с изключение на картофи). За вкус добавям супена лъжица бульон към пасивирането.
- Слагам картофи в тенджера с бульон, след 10-15 минути изпращам зеленчуков дресинг. смесвам. Намалявам огъня до слаб. Гответе до омекване за 40 минути.
- Сервирайте на масата, гарнирани с билки (аз използвам магданоз) и лъжица заквасена сметана.
Зеленчукова супа с тиквички
Съставки:
- вода - 1 л,
- картофи - 400 г,
- моркови - 150 г,
- праз - 1 глава,
- тиквички - 250 г,
- зехтин - 50 г,
- Сок от моркови - 100 мл.
готвене:
- Измийте и обелете картофите, нарежете на едро и сложете да се варят.
- Докато картофите се варят зеленчуков дресинг. Нарязах тиквичките на филийки. Изпращам го в тавата. Първо пържа и запичам зехтин. Добавям вода, намалявам котлона и оставям да къкри до омекване.
- Нарязвам праза, нарязвам морковите. Труп с тиквички. Изпращам пасивирането към почти сварените картофи.
- Оставете да заври, посолете.
- Изливам сок от моркови в самия край, разбърквам.
- Сервира се на масата с декорация от пресни нарязани зеленчуци.
рецепти за супа със зеленчуков бульон
Супа от моркови след операция
Друга лека супа от зеленчуков бульон, препоръчана от лекарите в следоперативния период.
Съставки:
- Готов зеленчуков бульон - 500 мл,
- Големи моркови - 2 бр.,
- Растително масло - 2 супени лъжици,
- Заквасена сметана - 1 малка лъжица.
- Сол, билки - на вкус.
готвене:
- Измийте старателно морковите. Нарязвам на малки парченца (тънки кръгчета или пръчици). Слагам го в тенджера.
- Наливам зеленчуков бульон. Гответе до готовност на морковите. Отстранете от котлона, оставете да изстине.
- Изсипвам супата в удобна чаша. Добавям сол и растително масло. Разбийте до гладка консистенция, близка до пюре, с помощта на блендер (накрайник за пюре).
- Сервирам ястието на масата с билки и заквасена сметана.
По аналогия можете да сготвите пюре от тиква. Сервира се най-добре със сушени семена.
Зеленчукова супа с броколи за бебе
Съставки:
- пилешко филе - 150 г,
- броколи - 50 г,
- тиквички - 50 г,
- зелен фасул - 60 г,
- Копър - няколко клона,
- Не слагаме сол.
готвене:
- Измийте добре пилешкото филе, нарязано на малки парченца.
- Почиствам тиквичките, премахвам семките, нарязвам броколите на малки съцветия.
- слагам пилешко филев студена вода. Слагам да заври. Отцедете първия бульон. Слагам отново на котлона, варя на слаб огън. Отстранявам пяната с решетъчна лъжица. След 15 минути намазвам боба, броколите и тиквичките. смесвам. В края на готвенето добавям копър за приятен аромат. Затварям капака, оставям супата да „достигне“.
- Вземам блендер и довеждам ястието до хомогенна маса.
- Богатите месни супи са забранени за бебета под 1 година. Само чиста филтрирана вода и пресни зеленчуци. Бульони върху крехко пилешко филе се допускат в ограничени количества.
- Добавянето на пържене в растително масло към бебешки супи (до 10-12 месеца) е неприемливо.
- Изчакайте добавянето на сол към течни ястияза да нахраните любимото си малко чудо на възраст под 2 години.
- кубчета бульон бързо храненеи ароматни подправки-добавки със съмнително съдържание са забранени.
Пилешка супа със зеленчуков бульон
Съставки:
- пилешко бутче- 3 броя,
- български пипер - 1 бр.
- лук - 1 глава,
- моркови - 2 бр.,
- вермичели - 1 супена лъжица,
- Зелен грах - 3 големи лъжици,
- дафинов лист - 1 бр.,
- Сол, черен пипер, магданоз - на вкус.
готвене:
- Правя зеленчуков бульон. В тигана хвърлям моркови и лук, черен пипер на зърна и дафинови листа. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани и обелени. Аз готвя цяла.
- След като сваря бульона, хвърлям птицата, предварително измита и обелена. Добавям сол. След 40 минути бульонът ще бъде готов. Филтрирам.
- Изваждам съставките от бульона. Отделям пилето от костите, когато изстине.
- Към бульона добавям нови нарязани моркови (може да ги смелите на ренде) и чушка, нарязана на ленти. Сварявам отново, хвърлям нарязаната птица, добавям зелен грах. На последния етап изсипвам фидето. Гответе на слаб огън поне 5 минути.
- Изключвам супата, оставям да вари 10 минути и сервирам. Отгоре се украсява с наситнен магданоз.
Сирена супа
Съставки:
- зеленчуков бульон - 1,8 л,
- крема сирене - 50 г,
- Сирене твърди сортове- 150 г,
- Крекери бял хляб- 100 г,
- Картофи - 2 бр.
готвене:
- За супа вземам готов бульон от моркови и лук с добавка на черен пипер и дафинов лист. Сложих го на котлона да загрее.
- Аз правя картофи. Почиствам и нарязвам на кокетни кубчета със среден размер. Хвърлям го във врящ бульон. Варя 15 минути.
- Изваждам картофите, изпращам ги в блендер и смилам до вискозна консистенция. Картофеното пюре изпращам обратно в бульона.
- Когато супата заври отново, сложете крема сирене. Регулирам количеството сирене според настроението си. Разбърквам старателно. Гответе на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Свалям го от котлона, оставям да се запари за 3-4 минути.
- Стривам на ренде твърдо сирене. Изпращам го в купа със супа. Допълнително украсявам с бисквити и пресни билки.
Яжте за здраве!
супа от бели аспержи
Съставки:
- зеленчуков бульон - 1 л,
- бели аспержи- 400 г,
- лук - 1 бр.,
- сметана - 100 мл,
- Масло - 1 голяма лъжица,
- Сол, черен пипер, червен пипер и пресни билки- вкус.
готвене:
- Измивам аспержите, отстранявам грубите ръбове и подсушавам с кухненски салфетки. Нарязвам на парчета със среден размер.
- Хвърлям лъжица масло в тигана и започвам да се топя на слаб огън. Обелете лука и го нарежете на ситно. Хвърлям зеленчука в разтопеното масло и запържвам за 2-3 минути.
- Слагам нарязаните аспержи в тенджера, заливам със зеленчуковия бульон. Намалявам огъня от среден на слаб. Посолете малко, добавете черен пипер на зърна. Варя 30 минути.
- Когато аспержите са сварени, използвам потапящ блендер, за да придам кремообразна консистенция на бъдещата супа.
- Добавям сметана накрая. смесвам. Оставям супата на слаб огън за 3-4 минути. Основното нещо е да не се довежда до активно кипене и кипене. Изсипвам ястието в чинии, украсявам с червен пипер и билки.
Как да съхранявате зеленчуков бульон правилно
В хладилника готовият зеленчуков бульон се съхранява не повече от 72 часа. За да замразите за кратък период от време, можете да излеете бульона в найлонови торбички или пластмасови контейнери с помощта на фуния. Съхранявайте във фризера и използвайте според нуждите.
За дългосрочно съхранение:
- Вземете буркани от 400 мл с обикновена капачка на винт. Изплакнете с чиста преварена вода и подсушете.
- Напълнете буркани с прясно приготвен бульон. Завийте, обърнете за 5-10 минути. Съхранявайте на тъмно хладно място.
Калорични супи от зеленчуков бульон
Броят на калориите, съдържащи се в обикновен зеленчуков бульон, е минимален.
Само 5 килокалории на 100 g продукт.
Индикаторът варира от съотношението вода и зеленчуци, сортове съставки.
Калоричното съдържание на супи, приготвени от зеленчукови бульони, зависи пряко от използваните продукти (наличието на месо в състава, съдържанието на мазнини в парчетата). Боршът съдържа средно 60 kcal на 100 g, супа със сирене- 94 kcal на 100 g, обикновена зеленчукова супа - 43 kcal на 100 g.
Съдържание [Покажи]
Какво иска едно обикновено момиче при първите лъчи на пролетното слънце? Разбира се, приведете себе си в ред и отидете да завладеете света. Но през дългата зима излишните килограми успяха да се натрупат и сега започват да напомнят за себе си. Как бързо да влезем във форма? Каква система да започнем да се храним правилно? Най-ефективният и евтин начин за отслабване сред многобройните е използването на диета на зеленчуков бульон. Искате ли да знаете повече? Седнете и ние ще ви разкажем всичко до най-малкия детайл.
диета със зеленчуков бульон
Какъв ще бъде резултатът
С помощта на диета върху зеленчукова супа можете да отслабнете с около 5 кг за една седмица. Ястието активира обмяната на веществата, съответно мазнините бързо изчезват, осигурявайки отличен резултат. Освен това рецептата е проста и не отнема много време.
Продължителността на диетата се избира по преценка на отслабването – от 3 до 14 дни. Освен това зеленчуковият бульон е много полезен, поради съдържанието на вещества, необходими за здравето в зеленчуците.
Основни съвети
- След като се събудите, трябва да изпиете чаша топла вода. По време на самата диета можете да пиете вода колкото искате. Именно тя помага да се прочисти тялото от токсини и да се изхвърлят мазнините. Също така не е забранено зелен чай, сокове и плодови напитки.
- Също така е важно да се избягва Алкохолни напитки, брашнени продукти, шоколад и газирани напитки. В противен случай цялата диета ще бъде напразна, а килограмите ще останат за дълго време.
- Яжте много пресни зеленчуци всеки ден. Моркови, зеле, краставици и домати са идеални за това. От тях можете да приготвите и различни салати, овкусени с малко количество оцет, ако, разбира се, обичате.
- Всеки ден трябва да ядете оризова каша без добавяне на мляко, сол и захар, състояща се от 60 г ориз. Вярно е, че в четвъртък можете да се поглезите малко и да сготвите каша с нискомаслено мляко.
Рецепта за отслабване 
Рецептата за бульон е много проста.
Зеленчукова супа е прекрасна рецепта за отслабване, съдържаща много полезни за организма елементи.
Рецепта за бульон
Трудност: лесно
Време за готвене: 30 мин.
Съставки
- 1. Морков
2 средни парчета
- 2. Картофи
- 3. Зеле
1/4 глава
- 1.
Вземете съставките
За да приготвите бульона, трябва да вземете 300 г пресни зеленчуци, нарязани на кубчета и изпратете в тенджера с вряща вода, оставете да се готви за половин час, след това прецедете, оставете да изстине. И накрая, бульонът вече е готов за консумация.
Диетично меню
Хранителен календар
понеделник
MorningGrain с лимонов соки плодове.
Обяд Бульон и зеленчукова салата ic със зехтин.
Вечеря Зърнена каша с добавка на варени моркови, натрошени тиквички; бульон.
УтроЗлак на вода с 1 ч.л. сметана; плод.
Обяд Зърнени храни, сварени във вода, бульон и различни зеленчуци.
Вечеря Зърнени храни на вода и зеленчукова супа.
Сутрешен ориз с канела и прясна круша.
Обяд бульон, варени зърнени храни, пържени шампиньони, салата от краставици.
Вечеря Зърнени храни на вода, задушени броколи, бульон.
Сутрин Натрошени плодове в оризови люспи, зърнени храни, сварени в нискомаслено мляко.
ОбядОриз, задушени моркови, маруля и бульон.
Вечеря Зърнени храни с малка лъжица орехии бульон.
MorningFig (2 бр.), варен ориз, 4 орехи, круша и няколко фурми.
Обяд Варени зърнени храни със зеленчуци по избор и салата, както и бульон.
Вечеря Бульон и зърнени храни с малка лъжица слънчогледови семки.
Сутрешна каша с попарени стафиди, натрошено грозде и малка лъжица бадеми.
Обяд Бульон и зърнени храни със зеленчуци.
Вечеря Няколко плодове, бульон и зърнени храни с малко количество нискомаслена заквасена сметанаи мед.
неделя
Сутрин Всякакви плодове, зърнени храни с кисело мляко, както и мед.
Обяд Бульон, зелени и зърнени каши със зеленчуци по избор.
Вечеря Зърнени храни с босилек, натрошени тиквички и зехтин, зеленчукова супа и няколко маслини.
Мненията за описаната диета са предимно положителни. Според тези, които са проверили тази рецептазагуба на тегло върху себе си, само първият ден е труден, особено след вечеря. В следващите дни диетична хранае много по-лесно за носене. По принцип оризовата каша насища добре тялото, така че чувството на глад не идва до следващото хранене.
Зеленчукова супа. За тези, които гладуват или са на диета.
Вкусна диета: Зеленчукова супа, 57 kcal
Супа за изгаряне на мазнини за отслабване
В края на диетата не трябва веднага да се нахвърляте върху кифлички и сладкиши, по-добре е да се опитате да въведете поне 1 парче шоколад в менюто за деня за начало.
Ако имате заболявания на стомашно-чревния тракт, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар дали изобщо е възможно да започнете диета, защото в противен случай вместо положителен ефект ще се появят нови проблеми.
Диетата със зеленчуков бульон е отличен метод за ефективно почистванетялото от вредни натрупвания. Продължителността на такава диета може да бъде от три дни до две седмици. Да постигне добър резултатМного е важно стриктно да се спазват всички установени препоръки. За да не загубите постигнатия резултат, диетата на базата на зеленчуков бульон предполага постепенно излизане.
- Млечни продукти и месни продуктитрябва да се съдържат в диетата в малки количества и за предпочитане да се консумират сутрин.
- За обяд и вечеря е препоръчително да ядете кафяв ориз, трици и тестени изделия от сиви сортове брашно.
- Пресните зеленчуци трябва да бъдат включени в диетата в големи количества в средата на деня
- Веднага след събуждане изпийте чаша топла вода. Между храненията може да се пие вода в неограничени количества.
- Всеки ден трябва да ядете три порции кафяв ориз, всяка от които трябва да се състои от 60 грама зърнени храни, 400 грама пресни зеленчуци, 100 грама плодове и сушени плодове и лъжица нерафиниран зехтин или ядково масло.
- Салатите могат да се приготвят от зеленчуци, които могат да се подправят леко с натурален оцет.
- Трябва да пиете колкото е възможно повече, защото това само ще допринесе за пречистването. В същото време трябва да се предпочитат билкови настойки, вода, пресни сокове и зелен чай.
Рецепта за бульон
Основното ястие за следване на тази техника е зеленчуков бульон. За да приготвите такъв бульон, трябва да вземете 300 грама зеленчуци и да ги нарежете на кубчета, след това изсипете един литър вода и оставете да заври, след което гответе на слаб огън за около 30 минути. Във вече приготвения бульон трябва да добавите нарязани зелени, след това го оставете да вари и след това прецедете. Бульонът може да се съхранява в хладилник до четири дни, а ако искате да го разнообразите малко, можете да добавите към него лъжица овесени ядки или овесени ядки.
Диетично меню
понеделник:
- Закуска: 60 грама постно оризова кашас лимонов сок и кора, както и една ябълка
- Обяд: салата от стрък целина, зелен лук и маруляс дресинг от оцет или зехтин, както и 60 грама сварен ориз с билки и зеленчуков бульон
- Вечеря: 60 грама сварен ориз с моркови и тиквички или корен от целина и зеленчуков бульон
- Закуска: 60 грама ориз с лъжица заквасена сметана и портокалова кора, както и един портокал
- Обяд: 60 грама ориз с варени зеленчуци и зеленчуков бульон
- Вечеря: същото като обедното меню
- Закуска: круша и 60 грама сварен ориз с канела
- Обяд: салата от краставици, подправена със зехтин и оцет, както и 60 грама сварен ориз със 150 грама маслини от шампиньона, запържени в олио и зеленчуков бульон
- Вечеря: зеленчуков бульон и 60 грама задушен ориз с броколи
- закуска: плодова салатас 1-2 супени лъжици оризови люспи и 60 грама сварен ориз със сметана или нискомаслено мляко
- Обяд: 60 грама задушен ориз с моркови, зеленчуков бульон, както и репички и маруля
- Вечеря: 60 грама сварен ориз с орехи и две супени лъжици нарязана целина, зелен лук, спанак и магданоз и зеленчуков бульон
- Закуска: 2 фурми, 1-2 смокини, 4 ореха, круша и 60 грама сварен ориз
- Обяд: 60 грама задушен ориз със зеленчуци и билки и зеленчуков бульон
- Вечеря: 60 грама ориз със слънчогледови семки и магданоз и зеленчуков бульон
- Закуска: сварен ориз със стафиди, грозде и лъжица бадеми
- Обяд: 60 грама ориз със зеленчуци с дресинг със зехтин и зеленчуков бульон
- Вечеря: 60 грама ориз с лъжица мед и лъжица сметана или заквасена сметана, както и зеленчуков бульон и 1-2 ябълки
неделя:
- Закуска: 60 грама сварен ориз с лимонов сок, кисело мляко, лъжица мед и ябълка или круша
- Обяд: 60 грама задушен ориз със зеленчуци, зеленчуков бульон и листна зелена салата
- Вечеря: 5 маслини, ориз с босилек, зехтин и тиквички и зеленчуков бульон
Наистина искам да говоря за принципите на приготвяне на диетична основа за супи. Зеленчуков бульон, рецептата, за която ще разгледаме днес, се справя отлично с тази роля. Ще ви разкажа за основните тайни как да готвите зеленчуков бульон вкусен и ароматен.
Следвайки принципите на избраната диета, трябва да ограничите консумацията на храни, които са забранени според условията на определена хранителна система. Не намирайки подходящ заместител на такива продукти, трябва да се откажете от готвенето на любимите си ястия. Един от продуктите, които не се препоръчват за употреба по време на диетата, е богатият месен бульон. Страхотна алтернатива на него е зеленчуковият бульон, който може да се използва за приготвяне на любимите ви супи.
Рецепта за диетичен зеленчуков бульон
С малко съдържание полезни веществамесният бульон има високо съдържание на калории поради съдържащите се в него мазнини. Бульонът може да бъде обезмаслен, като по този начин значително се намали енергийна стойност. Но не всички диети дори включват бульон без мазнини в списъка на разрешените храни.
Диетичният зеленчуков бульон напълно отговаря на изискванията здравословно хранене. Калоричното му съдържание е много малко, тъй като първоначалните продукти за готвене имат малка енергийна стойност.
Използваме бульон за отслабване
- Диетичен бульон, приготвен върху плодове и корени, може да се използва като лека закуска по време на загуба на тегло. Богатият му вкус ще има същото въздействие върху вкусовите рецептори като всяка друга вкусна храна. Нервните окончания в стомаха изпращат сигнал до мозъка за ситост. Реално ще се консумират много малко калории, което ще позволи на тялото да черпи енергия от собствените си запаси, тоест от мазнини.
- Подобно на месото, зеленчуковият бульон по време на диетата може да се използва за приготвяне на супи, сосове и други ястия, където е предвидено от рецептата. Тази замяна ще помогне нискокалорични ястияс ниско съдържание на мазнини и висок вкус.
Как да си направим зеленчуков бульон
Изглежда, че няма нищо по-лесно от това да направите отвара от зеленчуци. Но не всеки знае, че има два начина за приготвяне на такъв бульон и неограничен брой комбинации от зеленчуци и корени, с помощта на които можете да приготвите ястие с напълно различни вкусове:
- Първата рецепта за зеленчуков бульон се прави с помощта на сурови корени и нискокалорични зеленчуци.
- Второто - предварително нарязаните зеленчуци се запържват малко в супена лъжица зехтин и едва след това се използват за варене на бульона.
Съставките се подбират в комбинацията, която ви харесва най-добре, добре или по принципа „от това, което има в хладилника“. Лук, моркови, чесън, целина (както дръжка, така и корен), пащърнак, всички тези продукти са в основата на приготвянето на зеленчуков бульон.
Ако искате да получите повече изискан вкусможете да използвате копър. Диетичният зеленчуков бульон с домати ще има красив оранжев оттенък, с приятна доматена нотка на вкус. Можете да използвате предварително замразени домати и чушки, както и замразени зелени.
Прочетете как да замразите зеленчуци у дома подробни инструкциии отделни тематични статии, посветени на всеки зеленчук поотделно.
Не забравяйте, че без основен набор от подправки и билки не можете да получите вкусен бульонот зеленчуци - рецептата включва използването на смес от чушки и букет Грани. Черно и бахаризползва се цял, грах. Ако към зеленчуковия бульон се добави лют червен пипер, тогава в никакъв случай не режете шушулката. Нарязаните плодове ще придадат на бульона много силна пикантност, докато цялото зърно пипер е само лека пикантност.
Готвенето на ястието не изисква специални умения и не отнема много време.
- Зеленчуците и водата се приемат в съотношение 0,7: 3 - 1: 3, всичко зависи от това колко богат е планиран да бъде бульонът.
- Готовите продукти се нарязват произволно и се слагат в тиган със студена вода, там се добавят подправки и билки.
- Тиганът се слага на огъня, съдържанието му се довежда до кипене и се вари 40-45 минути.
- Когато процесът на готвене приключи, не бързайте да отцеждате бульона от зеленчуците, според рецептата той трябва да се запари малко, от което вкусът му ще бъде по-наситен и хармоничен.
- Осоляването на течността си струва само ако ще се използва като закуска. В случай на използване на бульона като основа за готвене на други ястия, няма смисъл да го осолявате.
Зеленчуковият бульон, приготвен по предложената рецепта, може да се използва веднага за супа или да се замрази за в бъдеще. Ниските температури не влияят на качеството на продукта и позволяват на бульона да се съхранява 2-3 месеца. Много е удобно да имате замразена зеленчукова супена основа, тъй като по всяко време може да се използва за бързи супи и сосове.
Страхотна рецепта за готвене супа от тиквено пюрена зеленчуков бульон можете да намерите, като кликнете върху връзката. Ароматният зеленчуков бульон може да се използва и за приготвяне на супа с кюфтета с боб.
Колко калории има в зеленчуков бульон? на 100 g - 10 kcal
Как да си направим зеленчуков бульон с бяло вино
Отслабнете вкусно с fordiets.ru
От детството си всеки знае колко полезни са супите и зеленчуците и колко вредни са сладкишите и сладкишите. Тогава изглеждаше измислица, но като възрастни, всеки разбира тази истина. Особено жените, всеки път забелязвайки как талията се увеличава от сладкиши. Така зеленчуковите супи са не само гаранция за здраве, но и гаранция за идеална фигура. Ето защо е важно да се храните правилно и в същото време да отслабнете, като използвате безвреден и ефективен метод - диета със зеленчукова супа.
Същността на диетата
Предимството на тази техника за отслабване е в нейните компоненти. Зеленчуците и бульонът имат благоприятен ефект върху организма. В допълнение, това е чудесен начин да комбинирате бизнеса с удоволствието - Вкусна хранаи способността да отслабнете. Едно от съществените предимства на зеленчуковата диета е неограничеността в консумираните продукти. Още повече, че тази диета се основава на принципа – колкото повече ядете, толкова по-бързо отслабвате. По принцип трябва да ядете поне два до три литра зеленчукова супа на ден, а ако почувствате глад, тогава това препоръчително количество може да се увеличи.
Сред всички системи за отслабване този тип е една от най-обичаните, защото отслабването с вкусна супа е приятно и лесно. Такава храна е нискокалорична и следователно ви позволява ефективно да отслабнете. Освен това е много здравословна храна за тялото. Зеленчуците подобряват функционирането на храносмилателната система, нормализират метаболизма, укрепват имунната система. И благодарение на зеленчуците в бульона, няма проблеми с изпражненията, което позволява на жената да обича всички зеленчуци. Освен това зеленчуковата супа за отслабване няма противопоказания за употреба. Единствената категория хора, които не трябва да прибягват до този метод, са бременни и кърмещи жени, както и хора с хронични заболявания. В противен случай зеленчуковият бульон ще има само положителен ефект върху тялото, като след няколко дни ще установи функцията на червата.
Самият механизъм на диетата е отрицателен калориен ефект, когато енергийните разходи на тялото за усвояване на храни са няколко пъти по-високи от калориите, съдържащи се в храната. Зеленчуците просто принадлежат към групата продукти с отрицателна калория, където е най-висок процент фибри.
Безспорното предимство е, че зеленчукова супа за отслабване може да се яде в неограничени количества, по всяко време на деня и на всякакви порции. В същото време тялото е наситено с полезни и хранителни вещества, витамини и макроелементи, намиращи се в зеленчуците.
Незаменимо условие за тази техника е използването на ястието през дните на диетата. Ако се постигне загуба на тегло със скорост от 7 кг за 7 дни, тогава е необходимо да се направи почивка, когато е строго забранено използването на зеленчуков бульон, супи, супи от пюре в диетата. Паузата се определя от самата жена – може да е седмица, 14 дни или месец, след което отново можете да възобновите диетата за супа. Честотата на този метод може да бъде многократна, като същевременно не влошава и не се отразява неблагоприятно на здравето. Що се отнася до показателите за загуба на тегло, тогава за една седмица на такова меню можете да загубите 4-8 килограма.
Как да си направим зеленчукова супа
Основното ястие на диетата са зеленчукови супи, които могат да бъдат разнообразни по състав, принцип на приготвяне и съвместимост на съставките. Но има основни компоненти на зеленчуците, разделени на три групи:
- Изгаряне на телесни мазнини. Тази група включва различни подправки, лук, авокадо, всяко зеле, чесън.
- Предотвратяване на образуването на мазнини. Сред този вид зеленчуци са: грах, боб, боб, ябълки, моркови
- Нискокалорични - домати, краставици, зеле от всякакъв сорт.
Що се отнася до метода на готвене, към ястията на тази диета могат да се добавят само зеленчуци и нищо друго – никакви мазнини, никакво месо, дори само месен бульон. Единственото разрешено е минималното количество сол, подправки и пикантни подправки.
Супите се приготвят по обичайния начин на котлона, както и на пара или мултикукър. Всички съставки, които трябва да се поставят в тенджера с вода, трябва да са сурови. Забранете им Предварителна обработка, например, пържене на зеленчуци или задушаване.
диетично меню за зеленчукова супа
Всяка домакиня знае как да готви супа. Това е едно от най прости ястия, но в същото време изискващ внимателно внимание, за да се получи вкусен резултат.
Диетата за супи е добра, защото ви позволява да разнообразите менюто, защото днес има рецепти за приготвяне на супи с толкова много вариации, че определено не можете да опитате всичко в седмична диета. Това е и зелева супа, и борш, и супа-пюре, и бульон, и туршия. Но важно във всички тези разновидности е основното и строго правило - можете да готвите зеленчуци само във вода, но не и в месен бульон. Общото време за готвене не трябва да надвишава 20 минути. В противен случай зеленчуците ще загубят полезните си свойства поради повишена топлинна обработка.
Не добавяйте към зеленчукова супа за отслабване люти подправки, които дразнят стомаха, и печени, които съдържат допълнителни калории. Препоръчвайте да готвите всеки ден прясна супа, но особено мързеливи, но желаещи да отслабнат, този въпрос може да бъде решен чрез приготвяне на голяма тенджера супа за 3-4 дни. Вярно е, че в този случай човек ще загуби разнообразие и една и съща супа ще има време да се отегчи през целия ден и да породи отвращение към диетата.
Много повече тегло може да се свали, ако има напълно несолени супи. Ако силата на волята е голяма и този метод на приготвяне не плаши, тогава резултатът ще бъде впечатляващ, защото солта задържа ненужните килограми в тялото. Въпреки че не всеки може да издържи на несолена храна. В този случай си струва да поставите малко шепот сол и да увеличите продължителността на диетата.
Приблизителното седмично меню е както следва:
|
Седмично меню |
|
| 1 ден | Супа от зеленчуци, плодове, прясно изцеден сок, чай без захар. |
| 2 ден | Щи, зеленчукова салата с билки, слабо кафе. |
| 3 ден | Борш, зеленчуци, плодове, сок. |
| Ден 4 | Rassolnik без зърнени храни, зеленчуци, нискомаслено мляко. |
| Ден 5 | Зеленчуков бульон, доматена салата, постна риба на пара, сок. |
| Ден 6 | Супа пюре, зеленчукова салата, варено телешко. |
| Ден 7 | Зеленчукова супа, кафяв оризи варено пилешко филе, сок, плодове. |
рецепти за зеленчукова супа
Съвременната кухня е богата на рецепти за зеленчукови супи. Поради факта, че има много зеленчуци, можете да приготвите ястия с различни съставки или да изберете монокомпонентна супа.
- Рецепта лучена супае смес от шест глави лук, зеле, моркови, домати и чушки. Класическа рецептавключва пържене на лука, но за да се сведе до минимум броя на калориите, по-добре е да се сложи сварен лук. Готвенето на такова ястие струва поне половин час, така че зелето и морковите да имат време да заврят.
- Много популярен в такава диета е зеленчуков бульон с целина. Рецептата изисква един стрък праз, седем стръка целина, супена лъжица градински чай и 300 мл. обезмаслено мляко. Ситно нарязаният лук се смесва с целината, залива се с мляко и вода и се вари на огън 10 минути. След това всичко се смесва в блендер и се подрежда върху чиния под формата на супа-пюре.
- Рецептата за доматена супа ще се хареса на любителите на сладникав вкус, тъй като доматите добавят малко сладост към супата. В такъв бульон се слагат пет ситно нарязани домата, 500 мл доматен соки един картоф. Всичко се готви за половин час. След това хората трябва да се оставят да изстинат и след това да се добавят няколко листа пресен босилек. Смелете сместа в блендер до състояние на каша. На вкус можете да добавите половин лъжица масло или сметана. Така ще бъде отлично доматена супакартофено пюре, което може да се овкуси отгоре с настъргано нискомаслено сирене. Тази супа може да се яде само веднъж седмично, защото съдържа висококалорични храни – сирене и масло.
- Рецептата за супа от карфиол и швед ще се хареса на любителите на необичайни първи ястия. За него ще ви трябват един голям морков, две стръка целина, малък лук, една четвърт глава карфиол, сто грама швед. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ситно, налейте един литър вода и гответе за 20 минути, след това добавете шведа и гответе още пет минути.
- Рецептата за супа от моркови е една от най-лесните. За да го приготвите са ви необходими 4 моркова, един лук и кориандър. Всичко се готви на умерен огън за 25-30 минути. Някои рецепти позволяват пилешки бульонс добавка на горните съставки. Това е възможно, но не повече от веднъж седмично. За диета със зеленчукова супа е по-добре да предпочитате да използвате само бульон на водна основа, като не позволявате дори птиче месо да присъства в супата.
Тази техника, съдейки по многобройните прегледи на тези, които са я опитали, има много добри резултати. За една седмица е възможно да отслабнете с 5-8 килограма, като спазвате само менюто. Ако добавите към енергийната система още физическа дейност, тогава тези цифри могат да бъдат увеличени с 3-4 килограма. Между другото, зеленчуковите супи позволяват пълноценно да се занимавате със спорт.
При този режим няма чувство на глад, сънливост, апатия, неприятни симптоми под формата на замайване, главоболие и лошо храносмилане. Следователно диетата се понася добре. Освен това, различни рецептикато цяло ви позволяват да забравите, че човек е на диета - всеки ден ново меню.
Всичко това заедно дава право да се каже, че зеленчуковият бульон е не само здравословна храна, но и чудесен начин да свалите излишните килограми, като се храните вкусно и правилно.
За всеки руснак горещата супа е неразделна част от обилен обяд. Супата обаче не винаги е полезна. Мазният месен бульон може да бъде вреден за стомаха. Особено ако човек има заболявания на този орган. Освен това калориите в месна супадоста от.
Още нещо - диетична супаот зеленчуци. Полезността му е доказана и неопровержима. Супата в зеленчуков бульон влияе благоприятно на храносмилането. Източникът е минералии различни витамини. Тъй като в такова първо ястие няма месо, то е с ниско съдържание на мазнини. В същото време е много засищащо. Диетичната зеленчукова супа ще бъде отличен обяд за тези, които следят теглото си. Повечето програми за отслабване го включват във вашата диета. Помислете как да приготвите такова здравословно и нискокалорично ястие.
Как да приготвим диетична супа със зеленчуци
Преди да се запознаете с рецептите за зеленчукови супи, запомнете няколко важни нюанса:
- Подправки. Правилният бульон за зеленчукова супа трябва да съдържа минимум сол и подправки. Това важи и за кубчетата. Всички тези прахове за подобряване на вкуса съдържат мононатриев глутамат. Повишава апетита. Освен това, Топла супаможе да причини киселини и други стомашни разстройства.
- По-добре е да приготвите диетична супа от пресни зеленчуци. За разлика от замразените полуфабрикати, при готвене те задържат повече полезни свойства. Зеленчуците не трябва да се хвърлят веднага в тигана. Трябва да изчакате, докато водата заври. По правило зеленчуковият бульон се използва за диетична супа. Но понякога може да се направи и отвара пилешки гърди. Това е постно месо. Полезно е и ще направи вкуса по-интензивен.
зеленчукова супа за отслабване
Диетичните супи са идеални за гладни дни. Например след бурни празнични пиршества. След като добавите няколко излишни килограма, лесно можете да се отървете от тях, ако ядете балансирани зеленчукови супи.
Диетата на такива супи се понася добре. Тялото получава всички необходими компоненти за нормалния живот. Основното нещо е да не прекалявате:
- По-добре е да спазвате супената диета за не повече от 7 дни.
- Използвайте храни, които изгарят телесните мазнини: зеле, авокадо, джинджифил.
- За да предотвратите натрупването на мазнини в тялото, добавете в диетичната си супа бобови растения, моркови.
Зеленчукова супа със зелен фасул
За да направите тази лесна супа ще ви трябва:
- 100 г зелен грах;
- 100 г аспержи;
- 100 г консервирана царевица;
- 1 морков и 1 глава лук;
- 2 пресни домата;
- зехтин;
- пресен босилек.
Слагаме всички зеленчуци в тенджера, напълваме с вода и варим. Предварително нарязани домати, моркови и лук. За дресинга задушете леко босилека в зехтина. В края на готвенето добавете дресинга, малко сол и черен пипер.
Зеленчукова супа пюре
При заболявания на стомаха супата от зеленчуково пюре ще бъде незаменима.
Тази диетична супа може да се приготви както от тиква, така и от тиквички.
Съставки:
- 1 литър бульон (зеленчуков или пилешки);
- 3-4 малки тиквички;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1 скилидка чесън;
- зехтин;
- зеленина.
Нарежете тиквичките на едри кубчета. Варете в бульон до готовност. Нарежете лука и морковите и запържете в тиган със зехтин. Добавете към него счукан чесън. Поставете всички зеленчуци в кухненски робот и пасирайте. Към готовото пюре може да добавите малко бульон. Сол на вкус. В чиния с готова супадобавете нарязани зелени.
Супа от броколи
Броколите са един от основните компоненти на здравословното хранене. Следователно този зеленчук трябва да присъства във вашата диета.
Съставки:
- 2-3 картофа;
- 200 г броколи;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- зеленина;
- зехтин.
Нарежете картофите на ивици. Хвърлете във вряща вода, сол. Запържете лука и морковите в зехтина. 10 минути преди да са готови картофите сложете зеленчуците заедно с броколите в тенджерата. При сервиране добавете зелени и заквасена сметана.
Шчи за отслабване
Съставки:
- 1 средна глава зеле;
- 2 глави лук;
- 2 моркова;
- 1 чушка;
- 3 пресни домата;
- зеленина.
Нарежете всички зеленчуци. Сварете в тенджера (2,5 литра), като добавите сол и черен пипер. Поръсете готовото ястие с билки. Можете да добавите лъжица заквасена сметана.
