Рецепти за новогодишна трапеза. Готвене на празнични ястия за новогодишната трапеза

Среща Нова годинаПриема се с разкошна трапеза, елегантни дрехи и с уважение към главния символ на празника. Тази статия предлага идеи за подготовка и сервиране на масата за Нова година 2019-2020.

Нова година 2019-2020 - годината на Белия метален плъх: как да се срещнем?

След Прасето - символ на 2019 г, встъпва в законни права плъх. Тя е законната домакиня 2020 г.Подгответе се за честването на този празник предварително, обмисляйки всеки детайл:облекло, лакомства, място, поздравления и подаръци. Внимателната подготовка ще ви помогне да посрещнете празника „в пълна готовност“ и „уважаваната“ година на Плъха със сигурност ще донесе късмет.

плъх символизира активно, интелигентно, находчиво и целенасочено същество.Ето защо основните правила на срещата през 2020 г. са удобство и свобода.Това се отнася буквално за всички аспекти на подготовката за празника: дрехи, обзавеждане, гости и менюта.Освен това трябва да бъде подготви развлекателна програмаза да не омръзне никой. Танци, песни, състезания са добре дошли.

ВАЖНО: Изберете тоалет, който може да бъде едновременно красиво и удобно, свободни, от леки материи. Облеклото трябва да е такова, което няма да ви ограничава и да ви позволява да бъдете мобилни.

Необходимо е да се изяснят особеностите на символа на годината, т.к 2020 е годината на Белия метален плъх.Затова не се колебайте да изберете нюансите, характерни за този елемент:

• Бяла
• жълт
• Пясък
• Корал
• Тухла
• червен
• Марсала
• Кафяв
• Черен
• зелено
• Сив

ВАЖНО: Облеклото от тези цветове трябва да се комбинира с метални бижута и бижута, богато украсени с камъни.

Какво трябва да бъде на празничната новогодишна трапеза 2019 - 2020: идеи

Как да украсим ястия за Нова година 2019-2020?

Заслужава специално внимание празнична трапеза. Това не е тайна за никого Плъхът е алчно животно.Ето защо е необходимо опитайте се да гарантирате, че всички гости са сити и доволниза да може всеки да намери и да се почерпи с любимото си ястие.

Първото и основно място на празничната трапеза трябва да бъде заето от ястие с месо . Може да бъде всичко: шунка, свински джолан, заливка, пилешко, патица, пържоли, пържоли без скара, барбекю и други лакомства. Освен това, бъдете сигурни готвач месни салатии закускис добавка на шунка, наденица, филе и т.н.

Украсете всяко ястие по необичаен начинтака че да са празнични, да предизвикват приятни емоции и „да създават новогодишно настроение“. Актуални са салатите под формата на коледни елхи, украси за коледни елхи, лица на плъхове, сладкиши и така нататък. Допълнение маса с плодове,да бъдат цветни и ярки - ще хареса "домакинята на празника".

Символ на 2020 г. - плъхтрябва да присъстват буквално навсякъде:на коледната елха, в украсата, в стенното изкуство и календарите, в дрехите, върху опаковането на подаръци и навсякъде, където можете да си представите. Обзаведете стаята, в която приемате гости и сложете масата, меки играчки за кучета, подарете на всеки сувенир или малка фигурка на символа на годината.

ВАЖНО: В годината на плъха всички видове месо са добре дошли на трапезата., но поне в минимално количество: телешко, свинско, пилешко, патица, заек, пъдпъдък и т.н. Можете да си представите ястия с разнообразие от варено месо: пържено, пушено, печено, задушено.

Новогодишно меню на масата в годината на Плъха 2020: салати, предястия, основни ястия, десерти

Както вече споменахме, символ на 2020 г. - плъх, обича обилни месни лакомства, украсени и поднесени към празнични ястия. Предложете на гостите сосове, дресинги, няколко вида хляб. Новата 2020 г. трябва да бъде обилна, "мазна" и висококалорична.

Закуски за Нова година 2020, какво да сготвим в годината на плъха?

Основната закуска на всяка празнична трапеза– . През Нова година 2019-2020 опитайте направете разфасовки от различни пушени меса: салам, шунка, хамон, бастурма, сушени пилешки гърди и др.

Всяка съставка трябва да се реже много тънко с резачка или широк ножтака че да е възможно да се добави триизмерна композиция от парчетата. Може да се добави нарязано месо различни сиренаи зеленчуци.

Идеи за декориране на колбаси на новогодишната трапеза:

Шунка, наденица, сирене: нарязани

Нарязани: тънки резени шунка, навити на епруветка

Месо и резен сиренепод формата на риба

Розетки от колбаси

Месни рулца на новогодишната трапеза:

Ще имаш нужда:

• Пилешко филе- 2 спретнати гърди
• яйце- 2 бр
• маслини- 1 банка (всякаква: зелена, черна)
• Сирене– 100 г (филии или пръчици)
• майонеза - 2 супени лъжици (всякакво съдържание на мазнини)
• Брашно- 2 супени лъжици.
• Зеленина- магданоз, копър на вкус

готвене:

• Пилешките гърди се разрязват с книжка (на две, но така, че да не се разделят гърдите на две части). Така филето става широко и плоско.
• Гърдите трябва да бъдат много внимателно разбити с кулинарен чук, така че месото да стане по-тънко и по-меко.
• Сол и черен пипер всяка гърда на вкус. След това намажете гърдите с майонеза и оставете да се мариноват.
• По това време разбийте яйцето и запържете тънък омлет. За да стане по-гъст, добавете към него брашно. две яйца две тънки палачинкиомлет. За да придобие омлетът „интересен“ солен вкус, натрошете малко количество черни маслини в него.
• Върху разбитите гърди се слага пържена палачинка с омлет. Поставете пръчка сирене върху ръба на гърдите или разпределете сиренето на филийки. Започнете да навивате рулото. Закрепете го с кухненски шнур или клечки за зъби.
• Оваляйте рулото в брашно и го изпратете в тигана в растително масло. Рулото трябва да се запържи под затворен капакна слаб огън, след 15 минути сменете страната, на която лежи рулото.

ВАЖНО: По желание може да изпечете рулото във фурната. Това трябва да се направи при температура 180-200 градуса за 30-40 минути. Охладеното руло се освобождава от конци или шишчета и се нарязва на парчета с ширина 3-4 сантиметра.

Сушене с месо:

Това е интересна рецептапросто и в същото време оригинална закуска. За готвене ще ви трябва всяка кайма: говеждо, пуешко или пилешко.

Ще имаш нужда:

• Нарязано месо– 0,5 кг
• Изсушаване– 0,5 кг
• яйце- 1 бр.
• Сирене- 200 г (всякакво високо съдържание на мазнини)
• Майонеза- 1 супена лъжица.
• Любими подправки
• листа зелена салата за гарнитура

готвене:

• Каймата трябва да се подправи със сол и други предпочитани подправки. Добавете майонеза към него, след това разбийте яйцето и разбъркайте добре.
• Тавата за печене трябва да бъде покрита с пергамент или хранително фолио. Върху листа трябва да поставите сушенето, пълнено с кайма. По правило една геврека представлява пълна ч.л. кайма.
• Изложеното сушене се поръсва с малко настъргано сирене и се изпраща във фурната. Времето за печене на закуски е 25 минути при температура 180-200 градуса.
• Изпечените сушилни за месо, вече леко охладени, трябва да се слагат върху съд, който „покривате“ с листа от маруля.

Сушене с месо: интересно и вкусна закуска

шотландски котлет:

Това е много просто, но в същото време ефектно ястие за новогодишния празник, което е идеално за трапезата в годината на плъха.

Ще имаш нужда:

• Кайма- 0,5 кг (използвайте всякакви)
• яйце- 5 броя. (сварени 4бр + 1 сурова)
• Майонеза- 1 супена лъжица.
• Брашно- 3 супени лъжици.
• Подправки на вкус, нарязани билки

готвене:

• Сварете твърдо 4 яйца. Оставете ги да изстинат, потопете ги в студена вода.
• По това време добавете подправки към каймата, сурово яйцеи малко брашно. Разбъркайте добре каймата. Трябва да е стегнат.
• Обелете черупката от яйцата
• Загрейте тигана с растително масло, не пестете от масло, трябва да има много.
• Всяко сварено яйце трябва да бъде "увито" в кайма. Опитайте се да разпределите правилно каймата на четири части.
• Котлетите се овалват в брашно и се изпращат в олио. Запържете ги под затворен капак за около 15 минути от всяка страна.
• Готово ястиечака да изстине. След това трябва да се разреже красиво наполовина, така че да се вижда средата на яйцето. Украсете котлети с нарязани билки.

Шотландски котлети: вкусна закуска на празничната трапеза

Салати за Нова година 2020: какво да готвя в годината на плъха?

Както вече споменахме, салатите трябва да бъдат обилни, месни и елегантно декорирани по много начини.

Салата с език:

• телешки език- 250 г (приблизително), сварени
• яйце- 5 броя.
• Сирене- 100 г (70 г за салата, 30 г за стърготини за украса).
• български пипер- 1 брой (печени)
• Чесън- 1 глава (печена)
• Майонеза- 3 супени лъжици. (всякакво съдържание на мазнини)
• Сметана- 2 супени лъжици.
• Зеленина(лук, босилек, магданоз)

готвене:

• Свареният език трябва да се охлади и да се нареже на големи ивици или кубчета.
• Яйцата също се сваряват, охлаждат се и се нарязват по същия начин.
• чесън и чушкаизпечени във фурната. Това трябва да се направи предварително при температура 110-120 градуса за около половин час. Пиперът се намазва с растително масло, чесънът се увива във фолио.
• Печените чушки се нарязват по същия начин като останалите съставки. Чесънът се добавя цял или се омесва с вилица (след изпичане не е толкова остър и твърд).
• Сиренето се нарязва по същия начин като яйцата с езика. Малка част от сиренето се натрива на ситно ренде.
• Направете дресинг сос: майонеза, заквасена сметана, билки, сол.
• Облечете салатата, разбъркайте добре и поръсете с настърган кашкавал.

Вкусна новогодишна салата с телешки език

Салата "Тифани" на новогодишната трапеза в годината на плъха:

Ще имаш нужда:

• Пилешки гърди- 2 бр.
• яйце- 5 броя.
• Сирене - 200 г (всякакво високо съдържание на мазнини, но без овкусители).
• майонеза - 150 г (една опаковка с произволно съдържание на мазнини)
• Гроздов- 100 г (кишмиш - сладък и без костилка)
• Бадемов– 100 г (печени ядки)
• Сол

готвене:

• Гърдите трябва да се сварят в подсолена вода и да не се преваряват, за да не станат твърди и сухи. Охладете месото.
• Яйцата се сваряват и се потапят в студена вода.
• Гърдите се нарязват на ситно с нож и се нареждат на дъното на чиния за сервиране.
• Ако гърдата е на вкус, можете да я посолите. фина солно не прекалявайте.
• Гърдите се покриват с добър слой майонеза, така че месото да не изглежда сухо.
• Върху майонезата трябва да се постави слой нарязани бадеми. Можете да го смелите с месомелачка или нож.
• Отгоре трябва да настържете всичките пет яйца на едро кулинарно ренде. По желание този слой може също леко да се посоли и отново да се покрие с майонеза.
• Настърганото сирене се разпределя върху яйцата и се изравнява със слой майонеза.
• Гроздето се измива предварително и се суши. Всяко зрънце се разрязва наполовина по дължина и се подрежда върху последния слой майонеза.

"Тифани" на новогодишната трапеза

Новогодишна салата в Абу Даби:

Ще имаш нужда:

• Варено говеждо месо– 0,5 кг
• Варено свинско (филе)– 0,5 кг
• Варено пилешко филе– 0,5 кг
• Мариновани шампиньони– 1 банка
• Майонеза– 150 г (една опаковка)
• Соев сос- 5 супени лъжици.
• Чесън- 1 скилидка

готвене:

• Месото се вари заедно или поотделно (няма значение, важно е да се спазва времето за готвене за всеки вид месо).
• Охладеното месо се нарязва на тънки ивици (трудоемка работа, но важна за приятна структура на салатата).
• Гъбите също трябва да се нарязват на ивици и да се изпращат към салатата.
• Приготвя се дресинг сос: към майонезата се добавят соев сос и скилидка счукан чесън. Разбъркайте старателно.
• Съставките се изсипват в купа за салата, заливат се със сос и се разбъркват добре. Готовото ястие може да се украси със стрък магданоз или зелена салата.

Салата "Абу Даби" с три вида месо

Месни ястия за Нова година 2020, какво да готвя в годината на плъха?

Печена шунка за Нова година:

Ще имаш нужда:

• Говеждо месо- 1,5 кг каша
• морков- 1 бр.
• Чесън- 1 глава
• Подправки на вкус:сол, индийско орехче, черен пипер
• сусам– 1 опаковка (прибл. 50 г)

готвене:

• Месото се приготвя за печене: измива се с течаща вода, избърсва се с хартиена кърпа, вените се отстраняват от повърхността.
• Морковите и чесънът се обелват и нарязват на тънки пръчици.
• Месото се пробива многократно с тънък дълъг нож. В получените дупки се вмъква парче морков със сол или чесън.
• Пълненото месо се натрива с подправките. По желание може да го увиете с готварска връв, така че ястието да поддържа формата си.
• Месото се овалва в сусам и се поставя върху тава за печене с високи страни.
• Печете месото при температура не по-висока от 180 градуса.
• По време на печенето с получения сок трябва да се излива парче месо на всеки 20 минути.
• В зависимост от мощността на фурната, вареното свинско се пече от 1,5 до 2 часа.

Вкусно варено свинско месо на празнична новогодишна трапеза

Пиле "а ла таба":

Ще имаш нужда:

• пилешки труп- 1,5 кг (приблизително, повече или по-малко може да бъде).
• Чесън– 0,5 глави
• индийско орехче- 0,5 ч.л
• Смес от ароматни чушки
• Соев сос- няколко супени лъжици за мариноване
• Растително масло(маслини или слънчоглед, на вкус).

готвене:

• Пилето се разрязва наполовина в областта на гърдите, но не и на две части.
• За да направите трупа плосък, той трябва да бъде отбит с кулинарен чук.
• Пилето трябва да се намаже обилно със соев сос и да се остави да се маринова за един час.
• За пържене ще ви трябва голям тиган с дебело дъно. Налейте олио в него и го загрейте.
• Маринованото пиле трябва да се постави в тигана със страната, от която е кожата.
• Вземете плосък капак от по-малка тенджера или чиния и го поставете върху пилето. Отгоре трябва да поставите преса под формата на метален леген или тенджера с вода.
• Печете пилето на умерен огън за около 25 минути от всяка страна.
• От получения пилешки сок, който остава в тигана, трябва да направите сос: към него добавете счукан чесън и ситно нарязани зелени.
• Пърженото птиче месо се намазва със сос преди сервиране.

Пиле "а ла табака" на празничната трапеза в новогодишната нощ

Десерти за Нова година 2020, какво да сготвим в годината на Плъха?

Шоколадови браунита за Нова година:

Рецептата е много проста и няма да ви отнеме много време, което е важно при подготовката за Нова година. Предимството на този десерт е, че може да се пече както във фурна, така и в бавна готварска печка.

Ще имаш нужда:

• Брашно- 100 г (пресято първокачествено брашно)
• Шоколад- 1 плочка (това е точно 100 гр.) черна, горчива.
• захар- 1 чаша (приблизително 200 г, но можете сами да регулирате сладостта и да давате по-малко или повече).
• Масло– 200 г (1 опаковка)
• яйце- 2 бр.
• Ядки за гарнитура(всякакви нарязани: орехи, бадеми).

готвене:

• Шоколадът трябва да се начупи на малки парченца и да се разтопи на парна баня заедно с пакет масло.
• Оставете масата да изстине малко. В това време разбийте белтъците със захарта, добавете жълтъците.
• Постепенно добавете брашното, разбъркайте добре шоколадова маса. Добавете яйчената маса, разбъркайте всичко.
• Изсипете готовото тесто в бавна готварска печка или в тава за печене с висока страна.
• Печете 30 минути във фурната при температура 180 градуса и 30-40 минути в бавна готварска печка на режим "Печене".
• Готовото брауни се нарязва на ромбчета или квадратчета, поръсва се обилно със смлени ядки.

Шоколадови браунита - десерт за Нова година 2020

Нова година панакота:

Ще имаш нужда:

• захар- 0,5 чаша (регулирайте според вашия вкус).
• Крем(с високо съдържание на мазнини, не по-малко от 20%) - 350 мл.
• ванилин- 1 саше
• Желатин- 1 саше
• пудра захар- 2 супени лъжици. (гарнирайте готовото ястие)
• замразени ягоди(или пресни) - 100-200 г (по желание).

готвене:

• Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите желатина. Сухата маса се изсипва в купа и се налива ¼ чаша вода, за да набъбне. Желатинът ще набъбне за около половин час.
• Сметаната се изсипва в тенджера или черпак за готвене. Към крема се добавят захарта и ванилинът.
• Внимавайте: сметаната трябва да се загрее, но да не заври. През цялото време сметаната трябва да се разбърква старателно с бъркалка.
• Леко охладеният крем се смесва с желатинова маса и се разбърква добре.
• Кремообразната маса се изсипва във форми (чаши, чаши, купи) и се изпраща в хладилник за два часа.
• Ягодите се нарязват с блендер. Когато панакотата започне да се втвърдява и горната й част е достатъчно твърда, се покрива със слой ягоди (дебелина на слоя на вкус).

Панакота Новогодишно лакомство, десерт

Домашен сладолед с кондензирано мляко за Нова година: рецепта

Ще имаш нужда:

• Варено кондензирано мляко– 2 опаковки, консерви (общо необходими 350 гр.).
• яйце- 2 бр. (за сладолед най-добре е да използвате домашно приготвени яйца, те имат наситен вкус и ярък цвят).
• Шоколад– 1 черна лента (100 г)
• Крем- 250 мл.

готвене:

• Яйцата трябва да се отделят и в рецептата да се използват само жълтъците.
• Свареното кондензирано мляко се прехвърля в черпак и се загрява на слаб огън, за да стане по-течно.
• Жълтъците трябва да се добавят към топло (не горещо!) Кондензирано мляко и масата трябва да се смеси старателно с бъркалка, като се избягва образуването на бучки.
• Поставете съдовете отново на огъня и постепенно добавете сметаната, без да спирате да разбърквате масата.
• Шоколадът се настъргва на едро и се добавя към охладената смес. Той ще бъде "парчета" за среща в сладолед.
• Изсипете масата във форми и изпратете във фризера за няколко часа.

Домашният сладолед е най-добрият Новогодишен десерт

Вкусни новогодишни ястия - идеи за декорация, декорации: снимка

Новогодишното ястие трябва да бъде не само вкусно, но и красиво. Такова лакомство със сигурност ще развесели присъстващите на празничната трапеза, ще може да възбуди апетита и да остави приятно впечатление.

Идеи за декориране на новогодишни салати:

Един от най-популярните начини за украса Новогодишна салата - "направи коледно дърво". За да направите това, трябва да се запасите с куп свежи копър, семена от нар и консервирана царевица.

Подредете салатата върху голяма, плоска чиния с формата на коледно дърво: два или три триъгълника. Отгоре салатата се поръсва обилно със ситно нарязан копър, създавайки усещането за буйни клони с игли. С помощта на струйка майонеза от епруветка нарисувайте гирлянд, а семената от нар и царевица ще послужат като „коледни играчки“.

ВАЖНО: Можете да изрежете звездичката на върха на елхата от моркови, чушки или домати.

Декорация Новогодишна салата

Салата, която има горен слой от чипс сирене, може лесно да се „превърне в Дядо Коледа“. За да направите това, трябва да имате настърган белтък, нарязан червен доматен пулп и черни маслини.

Декор за салата "Дядо Коледа"

Можете да изненадате и зарадвате гостите през Нова година 2019-2020 с лека закуска, направена под формата на муцуна. Такова предястие трябва да бъде поставено предварително на всяка чиния, така че всички присъстващи да започнат храненето си с него.

Най-лесното нещо за правене Новогодишен десерт под формата на символ на Нова година 2020.Съвременните сладкарски материали и продукти ви позволяват да придадете на десерти всякаква форма. Но ако не знаете как да работите с фондан или марципан, опитайте да приготвите обикновени „рошави“ мъфини с маслен крем.

ВАЖНО: Годината на плъха обещава да бъде много весела, активна и щедра. Затова не пестете от новогодишната трапеза, защото има една важна и най-важното вярна поговорка: „Като празнувате Нова година, ще я прекарате!“. Ако имате плъх у дома, оставете го да празнува този празник с вас, нахранете го докрай и тогава определено ще имате късмет през новата година!

Регистрация Новогодишна тортапрез 2020 г. Плъхове

Видео: "Салата Новогодишен часовник"

Нова година е един от най-скъпите празници в годината и в навечерието на празника много хора се изправят пред въпроса как да отпразнуват такова пленително събитие, без да изразходват всички спестявания, натрупани през годината. Смеем да ви уверим, че това не е толкова трудна задача, ако подходите правилно към изготвянето на план за разходите за почивка и се съсредоточите върху евтини ястия. Бюджетна новогодишна маса 2018 - това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Преди всичко ви съветваме да закупите всички необходими продукти, който може да се съхранява дълго време, предварително, за да не се шокираме от непразничните цени. Ще трябва да откажете деликатеси и различни задгранични ястия, но не се разстройвайте - местните аналози на тези продукти и други алтернативни опции не само ще ви зарадват с цената си, но и ще ви позволят да готвите достойно празнични ястия. Новогодишните рецепти за бюджетна маса трябва да бъдат прости и да се състоят от достъпни продукти. В този случай трябва да обърнете внимание на евтини меса като пиле, риба и различни опциикарантии, зеленчуци, които винаги са под ръка, от които можете да създадете много салати, гарнитури и закуски, и евтини зърнени храни, които перфектно допълват основното ястие. За щастие през зимата много домакини имат различни консерви и кисели краставички, които значително ще спестят закуски. Разнообразие от тези заготовки може да заменят 1-2 салати.

Между другото, такива традиционни салати като Новогодишен Оливие, Херинга под кожено палто и Мимоза просто трябва да бъдат на бюджетната празнична маса, защото съставките за тях са много прости и могат да се намерят в хладилника на почти всяка домакиня. Много добър вариант за бюджетно празнуване на Нова година е желе и заливка, защото повечето от тези ястия всъщност се състоят от вода. Не забравяйте за такъв универсален зеленчук като картофите, защото можете да приготвите много ястия от него в допълнение към обичайната гарнитура, включително различни салати, зрази, гювечи и др. Прекрасни икономични ястия за новогодишната нощ могат да бъдат яхния, зелеви зеле, пилаф, кюфтета, печено пиле или рибен гювеч. Като предястие са идеални канапета, рула с пита, тарталети и сандвичи. Шприци и други рибни консервисъщо ще ви бъде от полза. Що се отнася до десертите, време е да си спомним рецептите на нашите майки и баби, които винаги могат да творят готварски шедьовърот това, което беше под ръка.

За да придадете на простите бюджетни ястия жар и празнична нотка, обърнете внимание на техния дизайн, който ще засили положителното впечатление и ще създаде правилното настроение. Например може да се украси същият аспик зелен грахи фигурки от варени моркови, а върху салатата можете да нанесете символична рисунка от импровизирани съставки.

Маринова се в лимонов сок и се пече медена глазурапилето е универсално ястие за бюджетна новогодишна маса. Може да се допълва с различни съставки и подправки и да се сервира с голямо разнообразие от гарнитури. Киселинността на лимоновия сок, използван в рецептата, помага за омекване на птичето месо. Можете да мариновате пилето до 2 часа преди готвене или за една нощ, което е по-желателно, тъй като това ще придаде на месото по-изразен лимонов вкус.

Съставки:
1 пиле (с тегло около 1,8 кг)
250 мл лимонов сок
1/2 лимон
60 мл мед
1 супена лъжица растително масло

сушена мащерка

готвене:
Натрийте цялата повърхност на пилето с две чаени лъжички сол. Поставете лимоновия сок и цялото пиле в запечатваща се пластмасова торбичка. Затворете торбичката и разклатете добре, за да покриете пилето. лимонов сок. Поставете пилето в плик в хладилник за 2 часа или за една нощ, като от време на време обръщате.
Загрейте фурната до 200 градуса. Извадете пилето от торбата и подсушете с хартиени кърпи. Намажете пилето навсякъде с растително масло. Поръсете със сол и черен пипер, включително кухината. Натрийте кухината на пилето със сушена мащерка и сложете резенчета лимон в нея.
Печете пилето за 20 минути на 200 градуса, след което намалете температурата на 175 градуса и печете още 45 минути. Докато пилето се готви, загрейте меда в микровълновата фурна или на двоен котел, за да улесните смазването на птицата. Намажете пилето с мед от всички страни с четка за готвене и печете още 10-15 минути при температура 175 градуса. Следете внимателно пилето на този етап, тъй като топлината може да възпламени меда. Ако кожата на пилето става твърде тъмна и пилето още не е готово, покрийте го с алуминиево фолио. Извадете пилето от фурната и го оставете за 15 минути преди сервиране.

Ако финансите са изключително ограничени и за Нова година наистина искате някакъв деликатес, обърнете внимание на езика. Той е достъпен, приготвя се просто, но в същото време е крехък изискан вкусще даде шанс на най-скъпите ястия. Предлагаме ви да подготвите езика си с доматен сос, за гарнитура, която е много подходяща картофено пюреи сварен ориз.

Език с доматен сос

Съставки:
1 телешки език
2 средни глави лук
3 моркова
дафинов лист
1 супена лъжица сол
5-7 зърна бахар
40 г масло
2 скилидки чесън
1 супена лъжица брашно
3 супени лъжици доматено пюре
сол и смлян черен пипер на вкус
сушена мащерка на вкус

готвене:
Изплакнете езика във вода, обелете добре и поставете в голяма тенджера. Налива се вода, за да покрие езика. Добавете един лук, нарязан на 4 части, един нарязан морков, дафинов лист, бахар и сол. Оставете да заври, отстранете пяната, покрийте и гответе за около 3 часа или докато омекнат. Поставете готовия език върху дъска за рязане, покрийте с алуминиево фолио и оставете да изстине. Прецедете останалия бульон. Когато езикът изстине, отстранете кожата от него и нарежете месото на филийки с дебелина около 1 см.
Загрейте половината масло и запържете филийките на езика до светлокафяво. Заделени. Разтопете останалото масло и запържете нарязания лук, докато покафенее добре, около 5 минути. Добавете настърганите моркови и запържете още 5 минути. Добавете нарязан чесън и дафинов лист, гответе още 3 минути. Добавете брашното и гответе за 2 минути. Разбъркайте с доматена пастаи бавно налейте 2 чаши бульон, като разбъркате добре. След това добавете езика, черния пипер и сушената мащерка. Гответе на слаб огън под капак за 20 минути.

Чернодробната торта е изключително празнично ястие, което може да бъде чудесна алтернатива на скъпото месо, но не по-малко вкусно. Уверяваме ви, че вашето домакинство и близки ще оценят такава необичайна закуска.

Чернодробна торта

Съставки:
500 г телешки черен дроб
3 яйца
250 мл мляко
3 моркова
2 глави лук
5 супени лъжици брашно
200 г майонеза
сол и черен смлян пипервкус
растително масло

готвене:
Превъртете телешки черен дроб през месомелачка или накълцайте с блендер. Добавете яйцата, брашното, солта, черния пипер и разбъркайте. Налива се млякото и се разбива с миксер или бъркалка. Загрейте растителното масло в тиган и изсипете тестото в него с черпак, за да направите палачинка. Печете чернодробни палачинки за около 2 минути от всяка страна. Ако тестото е твърде гъсто и се разтече, добавете още мляко към сместа, ако, напротив, е течно, добавете още брашно.
Докато готовите палачинки се охлаждат, е необходимо да приготвите пълнежа, като запържите настъргани моркови и ситно нарязан лук в олио. Оформете торта от получените компоненти, като редувате чернодробни палачинки с пълнеж, намазан с майонеза. Тортата трябва да се остави за 1 час в хладилник за импрегниране.

Заливката е отличен вариант за бюджетно празнично ястие, което, ако е правилно украсено - например с резени варени яйца и цветя от варени моркови и билки - може да се превърне в истинска украса на новогодишната трапеза. За приготвянето на заливка е най-добре да вземете риба като минтай, розова сьомга, щука, платика, шаран, костур или мерлуза. Да се желирана рибане се оказа същата "мръсотия", както в известния новогодишен филм "Иронията на съдбата, или Насладете се на банята си!", Използвайте нашата рецепта.

Съставки:
500 г рибно филе
500 гр рибни глави, перки и опашки
1 крушка
1 морков
2 корена магданоз
3-4 скилидки чесън
дафинов лист
бахар грах
1 пакетче желатин (20 г)
магданоз

готвене:
Рибните отпадъци се заливат с 1,5 л студена водаи варете на тихо кипене около 2 часа. По време на готвене периодично отстранявайте пяната и мазнината. Половин час преди края на готвенето добавете зеленчуци в тигана, а накрая - подправки.
Отстранете отпадъците от съда. Посолете бульона, добавете рибното филе и гответе за 10 минути. Прецедете бульона през тензух. Ако бульонът се оказа достатъчно лепкав, не можете да добавяте желатин към него. Ако това не се случи, тогава желатинът се накисва предварително във вода, след което се добавя към горещия бульон и се довежда до кипене. В готовия бульон разбъркайте прекарания през пресата чесън.
Сложете нарязаното на парчета рибно филе в желиран съд, поръсете с магданоз. Можете да украсите ястието с фигури, издълбани от варени моркови. Залейте рибата с бульона - трябва да използвате доста от него. Поставете пълнежа в хладилник да стегне.

Готвенето на канапе отнема минимум време, а готвенето на канапе с херинга, цвекло и ябълка по нашата рецепта също е минимални парични разходи.

Канапе с херинга и цвекло

Съставки:
100 г филе от осолена херинга
5 филийки ръжен хляб
1/2 сварено цвекло
1/2 сладко-кисела ябълка
1/2 глава лук
лимонов сок
копър

готвене:
Нарежете филийки хляб на малки квадратчета. Нарежете ябълката и цвеклото на тънки филийки (с големината на хляба). Поръсете резените ябълки с лимонов сок, за да не покафенеят. Нарежете лука на половин пръстени, херингата на малки парченца. Върху всяка филийка хляб сложете резен цвекло, след това резен ябълка, поръсете с лук, сложете резен херинга и поръсете с наситнен копър. Закрепете канапето с шиш и сложете върху чиния.

Следващата салата се отличава със своята нежност и отличен вкус и може да се използва и като пълнеж за рула с пита.

Салата с гъби, раци и сирене

Съставки:
300 г шампиньони
200 г сирене
1 пакет рачешко месо
майонеза
сол и смлян черен пипер на вкус
копър

готвене:
Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в тиган върху зеленчук или масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите няколко дафинови листа, когато готвите гъби - това ще им придаде пикантен вкус. Оставете гъбите да изстинат. Нарежете на ситно месо от раци.
Сложете половината от гъбите в купа за салата, а след това и половината от месото на раците. Добавете малко майонеза и разпределете равномерно с лъжица. Поръсете половината настъргано сирене. Повторете слоевете, като добавите останалите гъби, раци и сирене. Внимателно намажете горния слой сирене с малко количество майонеза и украсете с копър.

Бюджетната новогодишна трапеза 2018 е немислима без апетитни салати, приготвени от налични съставки. Много удовлетворяващо и питателна салатаполучени от черен дроб на треска, варени картофи, яйца и кисели краставици.

Салата с черен дроб на треска, картофи и кисели краставици

Съставки:
1 консерва черен дроб на треска
3-4 малки кисели краставици
1 варен картоф
3 варени яйца
майонеза
зелен лук

готвене:
Сложете дроба на треска в чиния, постлана с хартиени кърпи, и оставете мазнината да се отцеди. Намачкайте дроба с вилица до гладкост. Сложете дроба на треска на дъното на купата за салата. Добавете малко майонеза и разпределете равномерно с лъжица. След това се нарежда слой от варени картофи, настъргани на едро ренде. Намажете отново с майонеза. След това наредете следните слоеве - кисели краставици, настъргани на едро ренде, майонеза, настърган протеин, майонеза. Отгоре поръсете настърган жълтък и ситно нарязан зелен лук.

Тези, които обичат пикантното, със сигурност ще харесат пикантното. салата от морковис боб и чесън. Между другото, с такава салата - ако първо омесите боба - можете да напълните пита хляб и да направите бюджетни закуски.

Пикантна салата от моркови, боб и крутони

Съставки:
3 големи моркова
1 голяма глава лук
4-5 скилидки чесън
1 консерва от боб
1 пакет крекери
майонеза

готвене:
Запържете настърганите моркови със ситно нарязан лук в растително масло до омекване. В края на готвенето добавете чесън - натрошен или прекаран през преса - и запържете, докато се появи изразен аромат. Оставете получената маса да изстине. Изцедете течността от боба, изплакнете и подсушете. Смесете в купа за салата пържени зеленчуци, консервиран боби майонеза. Преди сервиране украсете салатата с крутони.

Както можете да видите, подготовката на бюджетна новогодишна маса 2018 е доста реалистична. Използвайте нашите съвети и рецепти, за да отпразнувате Нова година, която няма да удари джоба ви и да остави много приятни спомени. С идването!

Приятели, нека продължим разговора си за предстоящия празник. Време е да помислим за 2018 г. и да решим какво да сготвим за новата 2018 г., за да е успешна трапезата и да привлечем късмет, като умилостивим Жълтото земно куче.

Празникът чука на вратата ми
И новогодишно меню
Време е да измисля
За един много тържествен ден.

коледни салати,
Десерти и предястия...
Ще направя трапезата богато,
Ще бъде празнично и вкусно!

Какво да сготвим за новата 2018 година

Няма да открием Америка, ако кажем, че има много достойни рецепти и можете да седите с часове, прелиствайки кулинарните страници в търсене на заветното ястие. Но за да ви спестим време, ние вече създадохме полезна селекция за празнуването на Нова година. Тук ще ви кажем какво трябва да бъде менюто на Новогодишната трапеза 2018 и ще предложим опции, които със сигурност ще ви харесат. Освен това ще обсъдим не само рецепти за Нова година 2018, но и ще говорим за сервиране на празничната трапеза. Но първо, нека направим план за бъдещото меню.

Какво трябва да бъде менюто на новогодишната трапеза 2018

Тъй като 2018 е годината на Кучето, ще трябва да се съобразим с нейните вкусови предпочитания. Хубаво е, че е всеядна и обича разнообразната храна. Затова ще изберем различни рецепти за празничната трапеза, като вземем предвид вкусовете на онези гости, които ще споделят празничната вечеря с нас.

Какво е позволено

• месо. Пилешко, свинско, телешко, каквото и да е. Куче обича месни продукти, така че месните ястия трябва да са на празничната трапеза;
• риба;
• хранителни продукти от брашно;
• сладкарски изделия.

Не забравяйте да имате продукти от жълти и кафяви цветове. Все пак символът на следващата година е Жълтото и Земно куче.

И така, ние сме решили за основните продукти, време е да помислим за новогодишната маса 2018 и да вземем специални и вкусни рецепти.

Новогодишно меню 2018 за дома

• картофени гарнитури;
• солени сладкиши;
• пълнени ястия.

• ролки;
• печена птица;
• опции за рязане.

• сьомга в сметанов сос;
• печена риба под "шубето".

• кифлички с жулиен;
• черен дроб;
• "снежни топки" с калмари.

• шоколадов мус;
• шоколадови бонбонив кокосови стърготини;
• крем карамел.

• греяно вино;
• удар.

Топли ястия за Нова година 2018

Дори и най-простото меню за новата година не е пълно без топли ястия. И просто трябва да намерим подходяща рецепта за празнично угощение. Какво да готвя? Да, каквото искаш. Например, сервирайте красиво обикновени картофи, гответе обилни рулца или печете риба.

Да започнем с картофите

Рустик картофи

Съставки (за 4 порции):

• обелени картофи 800 г;
• растително масло 4 супени лъжици;
• сол 1 ч.л.;
• смлян пипер 0,5 ч.л

готвене

1. Добре измитите картофи нарязваме по дължина на 4 части и смесваме със сол, черен пипер, олио.
2. Разстиламе всяка филия върху намазнена тава и печем 35 - 45 минути на 180 градуса.

Съвет.
Същата рецепта може да се направи по-изтънчена. Например добавете кориандър, босилек и специална подправка за картофи като подправки. Или смесете картофите със счукан чесън и соев сос.

Съставки (6 порции):

• обелени картофи 1 кг;
• твърдо сирене 50 г;
• пилешки жълтъци 2;
• индийско орехче (на върха на ножа);
• черен пипер и сол

готвене

Ако няма дюза под ръка, можете да придадете красива форма на картофената маса по този начин: оформете топка в ръцете си и я натиснете от двете страни, за да направите спретнат медальон.

солени сладкиши

Съставки (10 порции):

• пилешко филе 1,5 кг;
• скилидки чесън 5-6;
• твърдо сирене 250 г;
• брашно 1 чаша;
• майонеза 6 - 7 маса. лъжици;
• горчица 2 супени лъжици;
• зелени (по избор)
• сол и черен пипер;
• подправка за месо или пиле;
• растително масло.

готвене

Разделете първо пилешки гърдина порционни парчета(дебелина - около 1,5 см).

След всяко парче натриваме със сол, черен пипер, подправки и леко разбиваме с кухненски чук, след като го увиваме със стреч фолио. След това премахваме филма.

След това приготвеното месо трябва да се овалва добре в брашно и да се запържи в тиган в растително масло до светло златисто кафяво.

Нека започнем да приготвяме пълнежа. За да направите това, смесете половин порция настъргано сирене с билки, чесън, майонеза и горчица.

Разстиламе всяко изпържено парче върху тава, покрита с пергамент, а отгоре покриваме месото с пълнеж. Отгоре добавете още един слой настъргано сирене.

Готовите парчета печем под "шубката" на 200 градуса за 15 - 20 минути.

За това ястие не е необходимо да приемате пилешко месо. Свинското също ще свърши работа. Но тогава не е необходимо да го пържите, а веднага да го сложете във фурната.

И гответе за около 35 минути. Можете също да добавите нарязани домати и чушкаили гъби, пържени с лук. И можете вместо посочения пълнеж да сложите парче върху всеки котлет консервиран ананас, и отгоре с настъргано сирене и се поръсва с майонеза. Ще се получи и много вкусно.

Съставки

• свинско месо (пулп);
• лук;
• оцет;
• захар;
• лимонов сок;
• подправки;
• черен пипер и сол.

готвене

пълнени ястия

Съставки (2 порции):

• бутче 5 бр.;
• растително масло 2 супени лъжици;
• цяла орехи 3;
• боровинки 50 г;
• сол и черен пипер, подправка за пилешко месо;
• захар 2 ч.ч.;
• пресни билкимагданоз 2 клона.

готвене

1. Черни боровинки, моите бутчета, почистваме ядките.
2. След това обелените ядки се нарязват на ситно с нож и се смесват с боровинки, захар и ситно нарязан магданоз.
3. След това трябва да подготвите бутчетата за пълнене. За целта ги разрежете по дължина и внимателно отделете месестата част от костта. Ако всичко е направено правилно, долната част на крака трябва да остане в първоначалната си форма.
4. Сол и черен пипер, поръсете с подправки пилешки заготовки.
5. След това сложете каймата вътре в пищялите и фиксирайте краищата с клечка за зъби.
6. Всяко парче разстиламе върху тава със загрято олио и също заливаме с олио бутчетата.
7. Печете до Златисто кафяво 45-50 минути при 180 градуса.

Ако желаете, червените боровинки могат да бъдат заменени със сини сливи, също ще се окаже много вкусно.

Съставки:

• свинско и телешка кайма 150 г всяка;
• сол, черен пипер на вкус;
• лук 1 глава лук;
• готово тестобез дрожди 300 г;
• жълтък 1.

готвене:

1. Смесете каймата с черен пипер, сол и ситно нарязан лук.
2. Разточете тестото на тънко (5 мм) и нарежете на тесни ивици („конци“).
3. Оформяме малки кюфтета и ги завиваме с тесто като топка.
4. Готовите "кебапчета" разпределяме върху намазнена тава, намазваме с жълтък и печем около час на 180 градуса.

Ролки

Карлови Вари

Съставки:

• телешко филе 500 г;
• бекон 40 г;
• шунка 70 г;
• кисела краставица 2 бр.;
• пилешки яйца 2;
• растително масло (за предпочитане зехтин) 1 ч.л лъжицата;
• сол пипер.

готвене

1. Яйцата се разбиват с вилица, леко сол и черен пипер.
2. Намажете леко тавата със силиконова четка и я загрейте. Тук слагаме яйцата и запържваме омлета под формата на голяма палачинка.
3. Нарязваме филе по дължината на влакната и го разделяме на няколко порции (ширината на всяко парче трябва да бъде около 5 см, дължината - 10 - 15 см).
4. Увиваме всяко парче със стреч фолио и го разбиваме. Отстранете фолиото и поръсете с черен пипер.
5. 5. Разпределете тънки резени бекон върху всяка пържола, така че да покрият цялата повърхност на месото.
6. Следващият слой ще бъде тънко нарязана шунка.
7. След това - слой омлет.
8. Следва: слой от тънко нарязани краставици.
9. Обръщаме детайла на руло и го завързваме с конец.
10. Разпределяме в намазнен тиган и запържваме от всички страни до златисто кафяво (не до готовност).
11. След това поставете полуготовите рулца в тава за печене, налейте малко вода в съда и поставете във фурната, предварително загрята до 160 градуса.
12. Печете 50-60 минути, поливайте със сок на всеки 10 секунди.

Съставки:

• 1 парче свинско филе (около 1 кг правоъгълник от филе с размери около 12 х 22 см);
• обелка от лукот 7 средни глави лук;
• магданоз;
• 1-2 скилидки чесън;
• сол;
• подправка за месо.

готвене

1. Покриваме месото със стреч фолио и го разбиваме с кухненски чук.
2. Поръсете получения правоъгълен слой с подправки, черен пипер и сол, а отгоре с настърган чесън и наситнен магданоз.
3. Завиваме пласта с пълнежа на руло и го увиваме с конец. На няколко места пробиваме месото с игла.
4. Измиваме обвивката и я слагаме в гевгир, така че цялата вода да е стъклена.
5. Изсипваме обвивката в тенджера, напълваме я с вода и поставяме рулото тук. Имате нужда от достатъчно вода, за да покриете цялата повърхност на месото. Готвим 1,5 часа.
6. Изваждаме готовото руло от водата и го слагаме върху хартиена кърпа за няколко минути.
7. След това натриваме месото отгоре с чесън, увиваме го с филм и го поставяме в хладилника.
8. Преди сервиране отстранете фолиото, конеца и нарежете на порции.

Съставки (2 порции):

• пилешко филе 0,5 кг;
• твърдо сирене 100 г;
• масло 70 г;
• растително масло 10 г;
• сол пипер.

готвене

1. Нарежете по протежение на филето, покрийте с филм, разбийте. Отстраняваме филма, сол, черен пипер.
2. Разделяме сиренето и маслото на равен брой порции (същият брой като порциите на филето) под формата на правоъгълници.
3. Върху всяко филе сложете парче масло и сирене, навийте рулото и закрепете с клечка за зъби.
4. Запържете заготовките в тиган до златисто кафяво, след което ги сложете върху намазнена тава и поставете във фурната. Печем около половин час на 200 градуса.

печена птица

Съставки:

• 1 цяло пиле(1,5 кг);
• 1 консерва ананаси от консерва;
• подправки за пилешко месо;
• сол пипер.

готвене

1. Готвене на пилешки труп. Преглеждаме дали има косми (ако има, скубаме и стриваме на огъня). Изплакнете добре и подсушете с хартиени кърпи.
2. Смесете подправките със сол и натрийте пилето с тях.
3. Напълваме трупа с ананаси и го зашиваме с конец.
4. Сложете в дълбока купа и залейте с ананасовия сироп. Оставяме за 2 часа.
5. Намажете тава за печене с растително масло и поставете маринованото пиле върху него.
6. Печем във фурната на 180 градуса за час и половина, като заливаме с марината на всеки 20 минути.

За да не загорят бутчетата по време на печене, можете да ги увиете във фолио и да го извадите при сервиране.

За да стане месото по-сочно и няма нужда да го поливате, можете да изпечете трупа в ръкава, като веднага го напълните с марината.

За пълнежа можете да използвате и: круши, ябълки, пържени гъби, елда.

Можете също да готвите патица по същия начин.

Съставки:

• пуйка 1 кланичен труп (около 4 кг);
• разтопено масло 40 гр

За пълнене:

• растително масло 2 супени лъжици;
• панчета (известна още като сухо изсушена гърда). Нарежете на кубчета от 0,5 см 150 г;
• луковици 2 средни;
• чесън 3 скилидки;
• нарязан сух градински чай 2 супени лъжици;
• печени кедрови ядки 3 супени лъжици;
• настъргана кора от 1 лимон;
• нарязан зелен магданоз 0,5 чаша;
• пресни хлебни трохи 2 чаши;
• леко разбити яйца 2.

готвене

Приготвяне на плънката

1. Запържете гърдата в масло на силен огън за 2 минути.
2. Намалете котлона и добавете чесъна и лука към това. Оставете да къкри още 5 минути, докато лукът омекне.
3. Добавете градински чай, свалете от котлона и оставете за 15 минути.
4. След това тук смесваме ядките, лимонова кора, хлебни трохи, магданоз, яйца.
5. Сол, черен пипер и се разбърква добре.

готвене на пуйка

1. Измиваме трупа и го подсушаваме с хартиени кърпи.
2. Напълваме с пълнеж и завързваме бутчетата със здрав конец. Връщаме крилете обратно.
3. Поставяме пуйката в голям тиган, изсипваме разтопено масло (половината от нормата), сол, черен пипер.
4. Налейте 2-3 чаши вода в тавата и покрийте трупа с фолио.
5. Печете 2,5 часа. След това отстранете фолиото, намажете с разтопено масло. Ако е необходимо, добавете вода.
6. Оставете да къкри още около 45 минути. Птицата трябва да е златиста.
7. Изваждаме варена пуйкаот фурната, завийте във фолио и оставете за още 20 минути.
8. Съвет. Ако пуйката трябва да се размрази, най-добре е да направите това в хладилник, като се съсредоточите върху теглото на птицата (за всеки 0,5 кг са необходими 5 часа).

Опции за нарязване

И какво е вкусно да готвите за новата 2018 година, така че да ви е интересно и да не е на място на празничната трапеза? Може би порязване? Свикнали сме да купуваме готови колбаси, шунка и други неща по магазините. А ако се опитате сами да направите нещо подобно, като използвате нови рецепти?

Всъщност това е същата свинска мас с месни ивици, приготвена според италианска рецепта. Панчетата се подготвя повече от един ден, така че е по-добре да го направите предварително, за да успеете навреме за Новогодишна трапеза.

Съставки:

• ще ви трябва голямо, доста мазно парче гърди;
• нарязан чесън;
• млян черен пипер;
• натрошени плодове от хвойна;
• смлян дафинов лист и индийско орехче;
• мащерка;
• кафява захар и сол.

готвене

1. Отстраняваме кожата от гърдите и оформяме правоъгълник от него с нож.
2. Натрийте с подправките, сложете в плик, завържете добре и оставете в хладилник за една седмица.
3. Важно е месото да се обръща и да се разклаща всеки ден.
4. След това проверяваме гърдите. Ако месото е равномерно еластично навсякъде, преминете към следващата стъпка. Ако има ронливост, оставете за още няколко дни.
5. Измиваме отлежалите гърди, поръсваме с черен пипер и навиваме на руло. Връзваме го с въже на разстояние на всеки 3 см и го окачваме на тъмно, хладно и не сухо място за 2 седмици.

Същите гърди могат да се приготвят по-бързо. За да направите това, трябва да го натъркате добре с подправки, да го навиете плътно на руло, да го увиете с марля и да го поставите в хладилник за една седмица. В тази форма се оказва по-нежна, но без характерния изсушен вкус.

Съставки:

• 0,7 - 1 кг свинска шунка;
• чесън;
• сол;
• Дафинов лист;
• млян черен пипер.

готвене

1. С остър нож правим малки разрези в пулпата и напълваме месото с парченца чесън и дафинов лист.
2. Натрийте свинското с подправки и оставете да престои 2 часа.
3. Увийте месото във фолио и поставете върху тава за печене.
4. Слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем 90 минути.
5. Отстранете фолиото и поставете във фурната да покафенее.
6. След като месото е готово, го извадете от листа за печене и го увийте във фолио за 20 минути, за да е сочно.

Риба

Съставки:

• филе от сьомга 1 кг;
• лимон 1;
• сол, черен пипер на вкус.

за сос:

• крем със средна масленост 1 л;
• дижонска горчица 1 чаена лъжичка;
• пресен магданоз, копър, босилек, естрагон 10 г;
• яйчни жълтъци 3.

готвене

1. Разтриваме кората от лимона и изстискваме добре сока в отделна купа.
2. Нарязваме сьомгата на ивици с дебелина 5 см. Сол, черен пипер, слагаме в тава за печене. Поръсете с лимонов сок и оставете да се маринова за 15 минути.
3. Отделно разбъркайте жълтъците със сметаната, след което добавете тук горчица, билки, лимонова кора.
4. Рибата се залива със соса и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.
5. Сервирайте с резенчета лимон и зелени клонки.

Вместо пресни билки, можете да вземете сушени билки, след което трябва да регулирате количеството на вкус.

Съставки:

• 400 г филе всяко морска риба. Речният също ще направи, но тогава ще е необходимо внимателно да изберете костите;
• 8 яйца;
• 2 маса. лъжици брашно;
• 2 глави лук;
• 150 г мляко;
• 3 маса. супени лъжици растително масло;
• сол, черен пипер и други подправки на вкус.

готвене

Нарежете филето на парчета, отстранете костите, посолете и поръсете с подправките.

Потопете рибата в брашно и запържете в растително масло от двете страни.

Отделно лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло.

Сложете рибата в гювечета, поръсете отгоре с лук.

Отделно се разбиват яйцата с млякото, солта и се заливат рибите с яйчената смес.

Печете във фурната на 200 градуса до златисто кафяво.

Ястието ще стане още по-вкусно, ако го извадите от фурната няколко минути преди готвене и поръсите с настърган кашкавал.
Вместо мляко можете да вземете майонеза, тогава омлетът ще бъде по-великолепен.

Новогодишни закуски 2018

Съставки:

• пресни шампиньони 500гр;
• лук 2 глави лук;
• брашно 40 г;
• растително масло (за предпочитане зехтин);
• твърдо сирене;
• заквасена сметана 300 г;
• малки кифлички с хрупкава кора 8 бр.

готвене

1. Нарежете лука на ивици и леко запържете.
2. Добавете нарязаните гъби към лука и запържете до омекване.
3. Добавете брашно към приготвената смес от гъби и разбъркайте бързо. Бавно добавете заквасена сметана и свалете от котлона.
4. Отрежете горната част на кифличките и извадете центъра.
5. Запълнете празнотата в кифличката с пълнеж от гъби и поръсете със сирене.
6. Слагаме кифличките върху тава за печене и ги покриваме с нарязани блатове.
7. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 5 минути.

Съставки:

• 0,6 кг черен дроб (по-добър от пилешки, той е по-крехък и се пържи по-бързо);
• 3 яйца;
• 2 глави лук и моркови;
• 250 г майонеза;
• 3 маса. лъжици 20% заквасена сметана;
• 2 маса. л. растително масло;
• 3 маса. лъжици брашно;
• 3 скилидки чесън;
• 1 ч.л сол (половината - в тестото, половината - в пърженето).

готвене

1. Измивам добре черния дроб, премахвам филмчетата и проверявам дали има жлъчен мехур. Ако има, внимателно го изрежете.
2. Смесете черния дроб с яйцата, брашното, заквасената сметана и разбийте в блендер до гладкост. Сол.
3. Намажете тиган, чийто диаметър е равен на диаметъра на бъдещата торта, с олио и го загрейте.
4. Налейте черпак горещ тигансмес от черния дроб, за да направите тънка палачинка.
5. Пържете на среден огън до готовност. Трябва да обърнете внимателно, с едно движение, за да не разкъсате палачинката.
6. Отделно правим пърженето. За да направите това, нарежете лука на кубчета, а морковите настържете. Запържете на среден огън с растително масло за около 10 минути (зеленчуците не трябва да покафеняват, а просто да омекнат). Сол пипер.
7. Разделяме сместа от моркови и лук на равни части, чийто брой е равен на броя на чернодробните палачинки минус една (ако получите 8 палачинки, тогава разделяме зеленчуците на 7 части).
8. Смесете майонезата със счукан чесън.
9. Нека започнем да правим тортата. За да направите това, изложете първата торта върху чиния, намажете с тънък слой майонеза, намажете отгоре пържен луки моркови.
10. Покрийте със следващата палачинка и по същия начин намажете с майонеза и поръсете със зеленчуци.
11. Така създаваме торта, оставяйки горната палачинка непокътната.

За да е по-елегантен сладкишът, може да го намажете отстрани и отгоре с майонеза и поръсете със сварени настъргани яйца.
По-добре е да приготвите такова предястие ден преди сервиране, така че тортата да е напоена.

Съставки:

• 100 г твърдо сирене;
• 2-3 калмари;
• 2 варени яйца;
• 2 маса. лъжици майонеза;
• зелен лук.

готвене

1. Гответе калмарите под капака за 1-2 минути. Не можете да го държите по-дълго, в противен случай месото ще стане жилаво. Нарязваме на кубчета.
2. Разтриваме яйцата на средно ренде, нарязваме на ситно лука.
3. Смесете всички съставки (с изключение на сиренето).
4. От получената маса оформяме топчета и ги овалваме в настъргано сирене.
5. Подредете в чиния и украсете по ваше желание.

десерти

Разбира се, основната украса на масата за Нова година на кучето е торта. Можете например да печете вкусно и елегантно или дори да изградите красива. Но понякога искате да приготвите нещо наистина специално и по-изискано. Тогава ще поднесем ли мусове и сладки на масата?

Съставки:

• 150 г черен шоколад;
• 3 ч.л пчелен мед;
• 300 мл сметана 33%.

готвене

1. Начупете шоколада на парчета.
2. Отделно сложете 150 мл сметана с мед да заври и залейте шоколада с гореща смес. Всичко се разбърква добре, за да не останат парченца.
3. Изсипете остатъка от студената сметана в шоколадовата маса и разбийте на силна пяна с миксер.
4. Прибираме в хладилник за 10 часа.
5. Извадете от хладилника и разбийте отново.
6. След това сложете шоколада в сладкарски плик и го изстискайте красиво в купички или чаши.
7. Украсете с тъмен настърган шоколад.

Съставки (6 порции):

• 600 сини сливи;
• 250 г марципан;
• 100 г черно и бял шоколад;
• 200 гр орехипречистен;
• 50 мл ракия;
• кокосови стърготини.

готвене

1. Изсипете измитите сини сливи с ракия, покрийте с капак и настоявайте на хладно място за 40 часа. От време на време разклащайте сухите плодове.
2. След това смесете сушените сини сливи с марципан и прекарайте всичко заедно през месомелачка.
3. Оформяме топчета, като слагаме в средата на всяко парче орех.
4. Начупваме шоколада на малки парченца и го удавяме на водна баня.
5. Всяко готово топче слагаме върху дървена клечка и го потапяме добре в шоколад, а след това в кокосови стърготини.
6. Разстиламе готовите сладки върху пергамент и прибираме в хладилника.

Съставки (8 порции):

• 1,5 чаши захар;
• 3 чаши мляко или сметана;
• 2 яйца;
• 3 яйчни жълтъка;
• 1/8 ч.ч сол;
• 2 ч.л екстракт от ванилия.

готвене

1. Подготовка на форми. За това ястие са ви необходими 8 рамки с обем 115 мл. Поставяме ги върху тава за печене.
2. Загряваме фурната до 160 градуса.
3. Изсипете 4 чаши вода в малка тенджера, добавете 1 чаша захар и поставете на средно силен огън. Гответе 6-8 минути при непрекъснато бъркане. Трябва да е карамел с кехлибарен цвят.
4. Бързо изсипете получения карамел във формички.
5. Отделно изсипете млякото (сметаната) в тенджера и го загрейте, без да заври.
6. В купа разбийте яйцата, жълтъците, солта и останалата захар.
7. Докато разбивате, бавно изсипете горещото мляко в яйчената смес.
8. Получената сметана се прецежда през цедка, добавя се ванилията и се изсипва в кифлички.
9. В тава за печене с формички се налива вода в количество, така че да достигне средата на височината на формите.
10. Поставете в предварително загрята фурна и печете около 35 минути. Кремът трябва да се сгъсти.
11. Извадете горещите рамейки от водата с щипци, покрийте и оставете да се охладят за 3 или повече часа.
12. След като десертът изстине напълно, рисуваме по краищата на формичките с остър нож, като отделяме крема от стените.
13. Обърнете крем карамел в чинии за сервиране и сервирайте.

Новогодишни напитки 2018

И нека отпразнуваме Новата Година на Кучето с традиционни новогодишни напитки от различни страни. В Германия например обичат да сервират горещо греяно вино, а в Обединеното кралство се наслаждават на ароматния пикантен пунш.

Съставки:

• 1 литър червено вино;
• 1,5 пръчици канела;
• 4 скилидки;
• чаша ябълка натурален сок;
• 1 портокал;
• 8 таблица. лъжици мед.

готвене

1. Нарежете портокала на филийки и сложете в купа.
2. Тук добавяме останалите съставки и слагаме на бавен огън.
3. Загрейте за 10-15 минути, като бъркате непрекъснато. Не довеждайте напитката до кипене. Достатъчно е да го загреете до 70 градуса.
4. След това свалете греяното вино от котлона и го оставете да ври още 15 минути.
5. Готова напиткапрецедете през цедка и сервирайте веднага.
6. Между другото, за да получим наистина красива новогодишна трапеза, можете да налеете греяно вино във високи чаши и да сервирате върху ястие, украсено с кардамонови звезди и пръчици канела.

Съставки:

• 0,75 л вода и сухо бяло вино;
• 0,25 л бял ром;
• 3 лимона;
• 6 портокала;
• 1 лайм;
• 200 г захар;
• 2 пръчки канела;
• 6 карамфила;
• 3 звезди от кардамон.

готвене

1. Оставяме настрана един лимон и един портокал, изстискваме сока от останалите цитрусови плодове (с изключение на лайм), след като отстраним кората от тях.
2. В тенджера смесете водата със захарта, цитрусовата кора и оставете да заври. Гответе за 7 минути.
3. Прецедете сиропа и към него добавете портокалов-лимонов сок и вино.
4. Оставете да заври отново и отстранете от котлона. Добавяме ром.
5. Изсипете готовия пунш в красив декантер и украсете с останалите цитруси и лайм.

И така, решихме менюто. И как да украсим масата за Нова година, така че да е наистина празнична?

Нека вземем предвид, че празнуваме Нова година на Жълтото и Земно куче, така че ще подредим масата според нейните предпочитания.

Реални цветове

Изцяло естествен:

• зелено;
• пясък;
• кафяво;
• жълто;
• златен;
• бяло;
• бежово.

От тъкани е по-добре да изберете памук и лен.

Можете да украсите новогодишната маса 2018 с плетени кошници, сухи цветя, фаянс. Що се отнася до свещите, по-добре е да ги запалите само ако наистина искате, а ароматните свещи обикновено е по-добре да ги оставите за друг повод. Кучето е предпазливо от открит огън и не обича силни миризми.

Ами освен това вкусно менюи красиво сервиране, нека не забравяме за искрената усмивка и радост от Нова година. Нека си пожелаем най-съкровените пожелания в такава специална нощ и да посрещнем предстоящия празник със специално настроение. И нека Новата 2018 година стане за нас щастлива, успешна и богата на невероятни събития и срещи!

Източният или китайски календар се счита за един от най-популярните и отличителен белегь календар - дефинирайте символа на годината, който се променя ежегодно.

Повече за символа 2018

През 2018 г. "ще дойде на власт" жълто куче .
Кучето е животно, свързано с лоялност, смелост, безкористност, интелигентност. Кучето лесно защитава имуществото и имуществото си, винаги е готово да помогне.
Годината на жълтото куче 2018 ще бъде по-тиха от предходните две години. Можем да очакваме стабилност и успех от 2018 г.

Нова година официално се празнува в нощта на 31 декември срещу 1 януари. Според източния календар обаче 2018 г. ще започне едва на 16 февруари.

Хората, родени през 2018 г., ще постигнат значителни резултати успехв кариера. Това ще се случи при избора на професии, свързани с комуникацията, по-специално: политици, актьори, адвокати и бизнес
Успехът ще дойде и при тези, които вече работят в подобна област. Те „хранили” Жълтото куче, което говори за още по-голям успех и изкачване по кариерната стълбица.

Символът куче показва мъдрост, Ето защо разумен o ще подхождат съзнателно и разумно към собствените си действия и думи, за да избегнат конфликти.

Може да ви помогне да забравите за проблемите и бъркотията. Астролозите вярват, че ще дойде стабилности свят. Очакват се положителни промени и край на икономическата криза и в икономическия сектор. Астролозите смятат, че купуването на недвижими имоти и извършването на покупки на висока стойност е не само възможно, но и необходимо.

Време е да помислим сватба.

Годината на Жълтото куче е времето, когато е време да забравим за споровете.
2018, според астролозите, е идеален за създаване на приятелско, силно, любящо семейство.

Какво трябва да бъде новогодишното меню през Нова година 2018?

азРазбира се, на масата трябва да бъде месо. Може да се пече на фурна, на скара, да се пържи и задушава... Не забравяйте салатите с месо. Най-добрият вариантза 2018 г. е месо върху костите . Алтернатива са ястията с птиче месо.

Кучето, както всяко друго животно, има свои собствени предпочитания във всички области. Те трябва да бъдат следвани. По-специално, по-добре е да срещнете годината на приятелско животно в компанията на роднинии приятелиили колеги. Шумно и весело парти е само нещото, което обещава да направи годината успешна.

Не пречи да мислите за декориране на ястия.

II.Основното нещо е да не прекарвате Нова година в тъжно настроение. Кучето е игриво, не понася меланхолията и скуката. Танцувайте под елхата, пийте шампанско, забавлявайте се, играйте и се състезавайте, направете бой със снежни топки и запалете искри.

Можете да избирате различни спортове на открито (ски, шейни), да играете снежни топки. Нова година е възможност да се върнете в детството за няколко часа.

III.А що се отнася до нежния пол.

Когато се обличате, обърнете внимание на класически и скромни костюми.

Изберете цветова палитрапо ваш вкус от

• злато;
• портокал;
• кафяво;
• жълто;
• тухла;
• бледо червено;
• черен.

Избягвайте откровени, къси или откровени тоалети. Изберете дрехи добро качествои сдържана кройка.

Ще избегнете неприятности и нещастия - просто не обувайте нови обувки!

Така че щастието да намери своя път във вашия дом - запалете го ярко, запалете огньовете!

IV.И накрая -!

Както винаги, всички ястия са подходящи за новогодишната трапеза - от вкусни десерти.

За новогодишната маса най-добре е малка бюфетс бели дробове закускиза голямо разнообразие от вкусове и предпочитания.

Основната цел е да се подготви новогодишната трапеза, но така че домакинята да не падне от умора, така че ястията да са вкусни, но в същото време рецептите са прости.

Дори и Нова година да остане "пет минути" , не се отчайвай!

Бързо и лесно за приготвяне

канапе:можете да сгънете няколко филийки хляб и да изрежете фигури с формички за бисквитки, след което да използвате каквото имате в хладилника за хляб! Може да се набодят на шишчета.
бутер тесто: просто изпечете колбаси в тестото! Или направете пайове с всякакъв пълнеж!
фондю/раклет,
питиетата- като греяно вино - ще ви стоплят в мразовита нощ!

Раклетили фондю — Новогодишно ястиеномер едно.

Хранителната стойност:

• Калории: 100 g 343 kcal
• мазнини: 28 гр
• въглехидрати: 0,0 g и 22,7 g протеини

Добър апетит!

Новогодишните празници са специално време, обичано от всички хора. През този период се създава вълшебна уникална атмосфера на топлина и семеен уют. Остават само няколко дни до празничното тържество, така че трябва не само да започнете да украсявате дома си, но и да помислите какво да готвите за Нова година 2018. В крайна сметка празнично тържество без красиво подредена маса и вкусни ароматни ястия е просто невъзможно.

Идната година ще се проведе под егидата на Жълтото земно куче. В тази статия ще ви разкажем какви ястия да приготвите за новата 2018 година и как правилно да подредите масата, за да спечелите благоволението и подкрепата на това вярно и дружелюбно животно.

Основи за сервиране на маса за Нова година

Основният тържествен атрибут след коледната елха, разбира се, е новогодишната маса. Дизайнът му трябва не само да бъде красив, но и да има максимално удобство.

Покривка и декоративни елементи

Най-добре е да изберете обикновено платно от плътен естествен материал. Вълнените или ленените тъкани са идеални.

Кучето ще хареса следните цветове:

• Тухла;
• Шоколад;
• Бежово;
• Жълт;
• Каки;
• Пясък;
• нюанси на кафяво;
• Зелени спокойни тонове.

Салфетките също са по-добре да изберете плат. Препоръчва се да бъдат украсени с панделки, пръстени от метал или дърво.

Свещите ще ви помогнат да създадете специален комфорт и магия. Те могат да бъдат поставени близо до всеки гост или комбинирани в центъра на масата, създавайки "огнище". В декорацията можете да използвате и гирлянди и коледни играчки. Това ще създаде невероятна магическа атмосфера, на която малките деца ще се радват особено.

Идеално място в декора ще заемат фигурки на кучета и кости, поставени около периметъра на плота.

Съдове

Обикновено за празниците е обичайно да се използват красиви и богати ястия. Кучето е непретенциозно животно, така че кухненските прибори трябва да са прости и без излишни излишъци. Приоритет трябва да се даде на елементи като:

• Полупорцелан;
• Дърво;
• Дебело цветно стъкло;
• порцелан;
• Глина;
• метални.

Цветовете не трябва да са прекалено тъмни или ярки, но трябва да създават ефект на топлина и да радват окото.

Недопустимо е използването на пластмасови или еднократни съдове за хранене, неща с повреди, стружки, пукнатини или неясен модел. Прекрасен вариантще постави на масата чинии и чаши с изображения на кучешки лица или отпечатъци.

Празнични ястия

Много домакини вече започват да обмислят менюто и да решават какво да сготвят за Нова година на кучето. „Домакинята“ на следващата година обича да яде много, така че разнообразието от ястия ще бъде голям плюс. Основни продукти:

• Зеленчуци;
• Плодове;
• Хляб;
• Сладкарски изделия.

И, разбира се, месо. различни видове. Трябва да е колкото е възможно повече. филийки месо, обилни салати, сандвичи, горещо - всичко това трябва да присъства на тържествената трапеза.

Предлагаме ви рецепти за Нова година 2018 със снимки, които ще се превърнат в "връхната точка" на празничната трапеза.

Топли сандвичи за Нова година

Без нито едно новогодишно меню не е пълно. Закуска тази рецептаПрилича на мини пица. Вашите гости със сигурност ще го оценят.

Съставки:

• Наденица от два вида: пушена и варена - 150 г (можете да вземете шунка);
• 8 филийки хляб;
• 2 домата;
• Майонеза, пресен копър;
• 120 г сирене.

Схема за готвене:

1. Нарежете на ситно домати, колбаси и зелени;
2. Три сирена на малко ренде;
3. Смесете нарязаните съставки, добавете майонеза, разбъркайте добре;
4. Поставете пълнежа върху филийки хляб, сложете мини-пици за 6-7 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.

Към наденицата можете да добавите и нарязани пушени пилешки бутчета.

Италианска салата за Нова година

Когато избирате рецепти за Нова година 2018, не забравяйте, че те трябва да съдържат месни съставки. Рецептата за такова обилно ястие е истински хит за празничната трапеза, която ще се хареса на вашите гости.

Списък на компонентите:

• 2 яйца;
• връзка листа от маруля;
• 250 г телешко месо;
• 1-2 големи лъжици смлени орехи;
• Прясна краставица;
• 2-3 пера от зелен лук;
• Майонеза;
• скилидка чесън;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Растително масло - за пържене.

Инструкция за готвене:

1. Измийте месото, подсушете го малко, нарежете на тънки ивици;
2. Запържете парчетата месо до златисто в тиган в загрято растително масло;
3. Добавете около 100 мл вода, оставете да къкри говеждото месо под затворен капак до готовност за половин час на малък огън (до омекване);
4. Разбиваме 2 яйца в купа, добавяме непълни 2 супени лъжици майонеза, черен пипер. Солта не е необходима. Разбийте всичко добре, разделете тестото на 2 части;
5. Намазваме тигана с олио, загряваме го и запържваме една палачинка с майонеза, следвана от друга;
6. Навиваме продуктите с руло и изваждаме да изстинат;
7. След това нарежете рулата на тънки ивици;
8. Нарязваме краставицата на ивици;
9. Почистваме скилидката чесън, минаваме през пресата, измиваме и подсушаваме листата от маруля, нарязваме зеления лук;
10. Сглобяваме нашия шедьовър: слагаме листа от маруля, пържени парчета месо върху плоска чиния. Върху тях - краставица с чесън. Отгоре - нарязани ​​палачинки;
11. Овкусяваме ястието с майонеза. Препоръчително е да направите тънка майонезна мрежа. Отгоре поръсете с ядки и зелен лук.

Свински джолан, изпечен във фурната за Нова година

Включва голямо разнообразие от ястия. Печеният свински джолан е един от тях. Това е ароматно и лесно за приготвяне ястие.

Необходими компоненти:

• 5 скилидки чесън;
• Свинско бутче (джолан);
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

В гърба свински бутповече месо, така че е препоръчително да го купите. Ще ви трябва и фолио или ръкав за печене.

Процес на готвене:

1. Необходимо е да почистите волана от мръсотия. Можете внимателно да изстържете крака до чиста кожа, след което да измиете добре;
2. Нарежете обелените скилидки чесън наполовина или на три части;
3. С помощта на нож сами правим пробиви в свинския бут, слагаме резени чесън там;
4. Разтриваме полуготовия продукт с черен пипер и сол, можете да добавите любимите си подправки;
5. Поставяме джоланчето в ръкав или го увиваме във фолио, слагаме го върху тава за печене, изваждаме да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за 2-2,5 часа;
6. Готовността на крака може да се определи от костта: ако е изложена, тогава кулинарното чудо е готово.

Може да се сервира с всякакъв сос, кетчуп.

- незаменим елемент от новогодишната трапеза 2018. За гала вечеря можете да готвите "гнезда" от каймас гъби. Тези продукти са идеални един за друг, а храната е много проста и здравословна.

Компоненти:

• 6-7 шампиньона (среден размер);
• 600 г телешка и свинска кайма;
• 100 мл мляко;
• 4-5 глави лук (както за гъби, така и за кайма);
• Яйце;
• 75 г твърдо сирене;
• 2-3 сухи парчета хляб;
• Малко магданоз;
• голяма лъжица заквасена сметана и растително масло;
• Подправка за гъби, сол, черен пипер - на вкус.

Подробни инструкции стъпка по стъпка:

1. Измитите, сушени гъби се нарязват на ситно и се запържват с нарязан лук за няколко минути в загрят тиган, докато сокът се изпари. Овкусете със заквасена сметана, подправка за гъби, запържете още пет минути;
2. Нека пропуснем каймата заедно с магданоза, лука и питка, накиснат в топло мляко през месомелачка, добавете сол, черен пипер, разбийте яйце. Можете да добавите моркови, чесън към каймата;
3. Разбъркайте добре масата, разделете на порции с мокри ръце;
4. Вземете малка чаша и оформете в заготовките за месо вдлъбнатини със страни по краищата;
5. Във всяко "гнездо" поставете пълнежа от лук и гъби;
6. Намажете тава за печене с олио, покрийте пергаментова хартия. Върху него внимателно поставете нашите полуготови продукти;
7. Ние излагаме температурен режим 180 градуса и печете половин час;
8. Изваждаме продуктите от фурната, поръсваме със ситно настърган кашкавал, оставяме да се пече още 15-20 минути, докато сиренето покафенее.

Можете да сервирате храна с всякакви зеленчуци и картофено пюре.

Черен дроб в "шуба" за Нова година

За празника можете да готвите вкусно черния дроб сирене палто, който се оказва приятен на вкус, нежен и ароматен. Това е един от тези, които моментално се „заметват“ от празничната трапеза.

Ще имаш нужда:

• 2 глави лук;
• 70 мл сметана;
• Телешки черен дроб - половин килограм;
• 2 скилидки чесън;
• 100-150 г холандско сирене;
• Млян черен пипер, сол, подправки, растително масло - на вкус.

Етапи на работа у дома:

1. Измиваме черния дроб, почистваме го от филми, нарязваме го на парчета, разбиваме го с чук от всички страни. Можете да го накиснете соев сосили мляко за половин час за мекота;
2. Поставете в тава за печене, добавете сол, черен пипер, добавете подправки;
3. Запържете лука до почти готовност, добавете към него изцеден чесън, смесете всичко със сметана;
4. Разпределете тази смес равномерно върху черния дроб;
5. Поръсете със сирене, настъргано на средно ренде;
6. Поставяме във фурната за 20 минути (сиренето трябва да образува коричка);
7. Поръсете с всякакви билки.

Това лакомство се сервира горещо със салата и зеленчуци.

Салата "Кост" за Нова година 2018

Ястията за Нова година 2018 може да включват морски дарове. Такава салата под формата на любимо кучешко лакомство ще се впише идеално в новогодишното меню, посветено на бъдещата покровителка на годината.

Необходими съставки:

• 2-3 варени яйца;
• авокадо;
• 150 г скариди и твърдо сирене;
• Черен пипер, сол - на вкус;
• 4 големи лъжици майонеза.

Производствен процес:

1. Сварете скаридите в подсолена вряща вода за 5-7 минути, изцедете водата, изчакайте, докато „морските дарове“ изстинат;
2. Почистваме ги и нарязваме големите екземпляри на малки кубчета;
3. Разполовяваме авокадото по дължина, премахваме костилката, изваждаме меката част на плода, която нарязваме на кубчета;
4. Разтриваме тестисите на едро ренде. Ако искате да украсите лакомството с белтъци, жълтъците и белтъците трябва да се настъргват отделно един от друг. Протеините са подходящи за декор, жълтъците - за салата;
5. Настържете твърдо сирене на средно ренде;
6. Можете също да украсите ястието с чипс сирене. След това използваме част от продукта за ядене, а другата част за украса. Ако желаете, вземете още сирене за тези цели;
7. Смесваме всички компоненти в отделен съд с дресинг от майонеза;

Разпределяме храната си в плоска чиния, така че да изглежда като кост. Поръсете обилно от всяка страна с настърган яйчен белтъкили сирене, каквото искате.

Видео: Рецепта за новогодишна салата "Куче"