Какво може да се приготви бързо и вкусно за ядене. Какво да сготвим за обяд бързо и вкусно

Обядът е основното хранене, което ви позволява да натрупате енергия за останалата част от деня. Следователно, той трябва да бъде полезен, питателен и не твърде тежък, за да се поддържа работна активност след хранене. Любознателните домакини ще намерят съвети какво да приготвят бързо и вкусно за вечеря по-долу.

Съставки:

• 2 литра пилешки бульон;
• 1 морков;
• 4 картофа;
• 150 г домашно приготвена широка юфка;
• глава лук;
• подправки и едра сол.

готвене:

1. Юфката трябва да се използва прясно приготвена, но за такава супа е подходящ и замразен продукт.
2. Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на желаните парчета.
3. Изпратете ги да се варят пилешки бульонза четвърт час. През това време картофите трябва да омекнат.
4. Добавете фиде, сол и овкусете ястието с подправки.
5. Гответе лакомството още 5-7 минути.

Сервирайте супа за обяд с билки и домашни крутони.

Кайма и лазаня от лаваш

Съставки:

• 3 листа тънка пита хляб;
• 1 бр. лук ряпа;
• 1 ст. мазно мляко;
• пресен чесън на вкус;
• 6-8 домата;
• 80 г масло;
• 2 супени лъжици л. брашно;
• 2/3 ст. ситно настърган пармезан и същото количество нарязана моцарела.

готвене:

1. Лукът, мляното месо и чесънът незабавно изпратете в тигана. Запържете съставките до омекване, като непрекъснато ги разбивате с шпатула.
2. От доматите трябва да се използва само пулпата. Трябва да се прецеди през фина цедка, за да се отстранят костите, след което се смесва с малко количество чесън и се вари в тенджера до гъст.
3. Запържете брашното в тенджера до лек златист оттенък. Преместете маслото към него и разбъркайте енергично, за да премахнете бучките.
4. Налейте студеното мляко и загрейте соса, докато се сгъсти.
5. Нарежете с кулинарна ножица лавашите по размер на формата. Получените основи се нареждат една върху друга, като всяка се намазва първо с доматен сос, след това се покрива с пърженото месо и накрая се залива с бял сос.
6. Върху блатовете се слага и натрошено сирене от два вида.

Печете лазаня във форма под фолио за четвърт час при 180 ° C. След това, същото време, за да го варите без покритие.

Вкусни картофени зрази с гъби

Съставки:

• 1 килограм картофи;
• 350 г замразени гъби;
• малка глава лук;
• 1 яйце;
• брашно;
• сол и подправки;
• олио за пържене.

готвене:

1. Сварете картофите, пасирайте с обикновена картофена машина за пюре и овкусете със сол.
2. Размразете гъбите и запържете с лука. Поръсете със сол, подправки и смилайте полученото печено с блендер до състояние на кайма.
3. Към охладените картофи добавете яйцето и брашното. Омесете на ръка.
4. Оформете зрази с гъбен пълнеж. Особено удобно е да правите това с мокри пръсти - тогава масата няма да залепне за ръцете ви.
5. Оваляйте заготовките в брашно и пържете, докато се появи красива хрупкава коричка.

Сервирайте със сос от майонеза, чесън и заквасена сметана.

говеждо строганов за обяд

Съставки:

• ½ килограм говеждо месо;
• 1 бял лук;
• 2/3 ст. сметана;
• 1 ст. л. брашно;
• 2 ч.л доматена паста;
• 2/3 ст. пречистена вода;
• сол и черен пипер.

готвене:

1. Разбийте месото на цяло парче и го нарежете първо на тънки филийки напречно, а след това на ивици.
2. Нарежете лука на четвърт кръгчета.
3. Запържете телешките ивици на силен огън във всяка вряща мазнина. 3-4 минути ще са достатъчни. Прехвърлете месото в чиния.
4. В останалата мазнина до златисто кафяво сварете лука, поръсете го с брашно, разбъркайте и гответе още 1 минута.
5. Сложете заквасена сметана и доматено пюре към златния зеленчук, налейте вода със сол и черен пипер.
6. Върнете месото в тигана и оставете да къкри ястието за още 6 до 7 минути.

Сервирайте говеждо строганов с любимата си суха гарнитура.

Супа юфка в бавна готварска печка

Съставки:

• 2 бр. пилешки бутчета;
• 80 гр. купена или домашна юфка;
• 1 морков;
• ½ лук;
• 1,3 литра филтрирана вода;
• всякакви пресни билки;
• сол и подправки.

готвене:

1. Запържете зеленчуците в купата на уреда. Можете да го направите на масло или растително масло.
2. Добавете бутчета към тях и продължете да пържете за 4 - 6 минути.
3. Залейте храната с подсолена вода с подправки.
4. Включете режима "Супа" за 70 минути.
5. Когато месото е сготвено, отстранете го от костите и го върнете в мултикупата.

Готовото ястие се изсипва в чинии и се поръсва обилно с пресни билки.

Елда по търговско със яхния

Съставки:

• 450 г висококачествена телешка яхния;
• половин килограм елда;
• сол и подправки на вкус;
• глава лук и моркови;
• 5 десертни лъжици доматено пюре;
• 2 супени лъжици пречистена вода;
• 150 г масло.

Преди да започнете готвене, яхнията трябва да се сортира, за да се извлекат „неволни“ парчета кости и кожи.

готвене:

1. Направете златисто кафяво печено от обелени и нарязани зеленчуци в голямо количество масло. Сложете пастата в нея и добавете яхнията с мазнина. Запържете всичко заедно, като разбърквате, за около четвърт час.
2. Изплакнете зърната и ги изпратете в казана. Преместете печеното там.
3. Смесете храната и налейте подсолена вряща вода.
4. Варете овесена каша по търговец на среден огън под капак, докато елдата омекне.

Поднесете готовата яхния с яхния като основно ястие за вечеря.

Печете свинско в тиган

Съставки:

• 450 г свинска каша;
• среден морков;
• средна крушка;
• лаврушка и чесън на вкус;
• сол;
• половин килограм картофи;
• вода.

готвене:

1. Изплакнете месото, подсушете и нарежете на малки парченца.
2. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. Картофите трябва да са най-големите.
3. Запържете месото, докато стане хубаво Златисто кафяво.
4. Добавете лука и морковите към свинското месо. След още 5 - 7 минути пържене изсипете картофите.
5. Изсипете храната със солена вода. Тя трябва да покрива напълно парчетата картофи.
6. Изчакайте сместа да заври, добавете магданоза, покрийте и намалете котлона. Задушете лакомства за 40 - 45 минути.

Добавете готовото месо за второто с картофи с пресен нарязан чесън.

Грахова супа с пушени ребра

Съставки:

• 1 ст. сух грах;
• 3-5 картофа (в зависимост от размера);
• 1 глава лук и моркови;
• 400 - 600 г пушени свински ребра;
• сол и билки.

готвене:

1. Нарежете ребрата на парчета, добавете вода и оставете да ври за 1 час. За да подобрите вкуса на бъдещия бульон, можете да добавите към него зърна черен пипер, магданоз, всякакви подправки, сухи или пресни билки.
2. Прецедете готовата супена основа. В него се изсипва месото, извадено от костите и разделено на удобни за ядене парчета.
3. Добавете предварително накиснати студена водаграх. Преди това е препоръчително да го оставите да се влива в течност цяла нощ.
4. Лукът и морковите могат да се добавят към супата както пресни, така и запържени в олио до златисто кафяво. Това ще повлияе не само на вкуса, но и на калоричното съдържание на готовото ястие.
5. Изсипете картофите под формата на малки пръчици.

Гответе супата, докато зеленчуците омекнат. Посолете, поръсете с билки и изсипете в порционни чинии.

Картофена гювеч на фурна

Съставки:

• 350 г картофи;
• 1 ст. ситно нарязани пресни шампиньони;
• 150 г пшенични бисквити;
• 1 глава лук;
• 250 г бяло зеле;
• 300 г малки скариди;
• 50 г масло;
• 50 мл мляко;
• 1 яйце;
• 50 г брашно;
• 3 чл. л. Краснодар доматен сос;
• сол.

готвене:

1. Задушете зелето до омекване с лук и доматен сос Краснодар. Сол.
2. Сварете скаридите до омекване и обелете. Пригответе картофено пюре в подсолена вряща вода. Сотирайте гъбите, докато покафенеят.
3. Изсипете част от натрошените бисквити на дъното на формата. Отгоре намажете с картофено пюре, гъби, скариди и задушено зелеслоеве. Украсете бъдещия гювеч с останалите бисквити.
4. Всичко се залива със смес от мляко, яйца, брашно, сол и разтопено масло.

Печете лакомството за 20 минути на 180°C. Такава картофена рецептаможе да се промени, например, като се премахнат скариди от него, добавяне на месо или замяна на зеленчуци с други.

Кайма с ориз

Съставки:

• ½ килограм смляно свинско и говеждо месо;
• яйце;
• глава лук;
• ½ ст. суров ориз;
• 3 десертни лъжици брашно;
• сол и черен пипер;
• 1 ст. топла вода;
• 3 десертни лъжици заквасена сметана и 2 супени лъжици доматено пюре;
• магданоз.

готвене:

1. Смесете каймата с яйце, много малки парченца лук ( можете просто да го натъркате на ситно ренде), сол и смлян черен пипер. Добавете нарязан магданоз.
2. Сварете ориза до готовност и изпратете към месото. Разбъркайте масата и от нея оформете малки кюфтета.
3. Оваляйте всяка получена топка в брашно и първо просто запържете в олио, след което оставете да къкри за 5 минути с доматено пюре, разредено в подсолена гореща вода.
4. Добавете заквасена сметана с брашно в тигана, добавете сол към лакомството и го изпотете под капака за четвърт час.

Това ястие от кайма е вкусно поднесено с кремообразно картофено пюре.

Свински пържоли в тесто

Съставки:

• ½ килограм свинска каша;
• ½ ст. брашно;
• 2 яйца;
• смес от сол и прясно смлян черен пипер;
• смес от масло и растителни масла за пържене.

готвене:

1. Нарежете месната каша на тънки парчета през влакната и поръсете със смес от чушки и сол. Втрийте сухите съставки в свинското месо с ръце.
2. Разбитото съдържание се разделя в отделни купи. сурови яйцаи брашно.
3. Първо потопете пържолите в първия съд, а след това във втория. Най-добре е да направите двойно паниране, тогава пържолите ще се окажат особено сочни и нежни.

Запържете месото на грил тиган от всяка страна до готовност.

Задушени пилешки стомаси

Съставки:

• 350 - 400 г пилешки стомаси;
• една глава лук;
• ½ ст. сметана;
• 1 ст. филтрирана вода;
• сол и подправки.

готвене:

1. Първо запържете големи кубчета лук до златисто кафяво. След това разпределете подготвеното пилешки вентрикулии гответе храните заедно, докато променят цвета си.
2. Изсипете съдържанието на тигана с вода със сол и подправки, затворете капака и оставете да къкри за около половин час.
3. Когато в съда почти не остане вода, добавете заквасена сметана и посолете.

Съставки:

• 2 големи картофа;
• 150 г птиче филе;
• ½ лук;
• 1/3 голям морков;
• 50 г вече настъргано сирене;
• 1 ст. пилешки бульон;
• 2 супени лъжици л. масло;
• сол, подправки, сух чесън.

готвене:

1. Разделете кубчетата картофи между две саксии.
2. Отгоре се нареждат запечените пилешки парчета заедно с олиото от тавата.
3. След това разпределете пърженето на лука и морковите, добавете билки, подправки и чесън.
4. Изсипете осоления бульон в гювечета и покрийте продуктите с настърган кашкавал.
5. Извадете съдовете във все още студена фурна, като загреете на 180 ° C.
6. Гответе ястието за 70-80 минути.

Такава пилешка вечеря може да се приготви не само с картофи, но и с тиквички. Всъщност самото пиле може да бъде заменено с всяко друго месо, което е в хладилника, и дори яхния.

Паста с шампиньони в крем

Съставки:

• 350 г паста под формата на лъкове;
• лук на вкус;
• 350 г вече нарязани на филийки шампиньони;
• пресен чесън;
• пълна чаша настъргано полутвърдо сирене;
• 1 ст. сметана за разбиване (максимална мазнина);
• сол и прясно смлян черен пипер.

готвене:

1. Запържете гъбите с чесън и лук, залейте със сметаната и загрейте масата, но не довеждайте до кипене.
2. Добавете сирене и сухи съставки. Добавете смляния чесън и оставете да къкри соса, докато се сгъсти.
3. Сварете пастата до полуготовност и сложете все още твърдите лъкове в соса.

Дръжте пастата на слаб огън, докато пастата се свари.

Пилаф с месо в бавна готварска печка

Съставки:

• ½ килограм говеждо или агнешко;
• 2 чаши за мултикукър ориз басмати;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• пресен чесън на вкус;
• 1 ст. л. специална подправка за пилаф;
• топла вода;
• едра сол.

готвене:

1. Активирайте режима на пържене за 25 минути. Гответе върху него средни резени месо, пръчици моркови и лук. В купата на уреда трябва да се добавят масла най-малко 1/3 супена лъжица. Но можете да вземете разтопена мазнина от месо.
2. Върху пърженото подредете измития ориз и забодете скилидките чесън в зърната.
3. Изсипете всичко топла вода 1 см над нивото на ориза.
4. Добавете подправка и сол.

Гответе пилаф в бавна готварска печка за 30 - 35 минути в подходящ режим. След това оставете ястието да настоява за загряване за същото количество.

Подготвям обилен обядза голямо семейство не е необходимо да прекарвате няколко часа. Задачата на домакинята ще бъде улеснена прости рецептии различни кухненски помощници. Например бавна готварска печка, двоен котел и блендер. И не забравяйте, че най-често най-успешните и обичани в семейството са най-баналните ястия.

Кулинарна общност Li.Ru -

В условията на постоянна липса на време въпросът „какво да приготвим за вечеря бързо и вкусно“ става все по-актуален. Е, да се научиш да готвиш просто вкусна храназа вечеря - такива ястия, за приготвянето на които не е нужно да въртите безкрайно на печката, но които са пълноценно хранене. Специално за вас - селекция от рецепти, като усвоите които ще знаете как бързо да приготвите вечеря по десетки начини!

Бърза храна за обяд

Гъбите в заквасена сметана са може би най-простото ястие в света. Но не! Добавете обрат - и получавате напълно нов интересен вкус. Прочетете рецептата с обрат;)

Всеки трябва да знае рецептата за готвене на кюфтета със сос в тиган - в края на краищата това е изпитана във времето класика на евтина и удовлетворяваща закуска за всяка гарнитура! А също и вкуса на детството ... опитайте :)

Пилафът с гъби е лесно и бързо основно ястие за приготвяне. Можете да готвите горещо само за половин час! За това ястие използвам гъби, но всякакви други гъби са подходящи.

Свински пържоли в тесто се съчетават добре с картофено пюре. Могат да се използват и в сандвичи, добре се съчетават с пресни билки и зеленчуци.

Не мислите ли, че комбинацията от морски дарове и бобови растения в едно ястие е твърде смела? След това трябва да се научите да готвите салата от рацис боб! Ястие за тези, които не се страхуват да рискуват;)

За предястие или като основно ястие - очукана треска винаги ще бъде вашият печеливш вариант. Прочетете как да приготвите треска в тесто!

Пържена рибаПанирано - страхотно ястиеза мързеливи или бързащи хора. Бързо и лесно за приготвяне, поднесено с всяка гарнитура. Разказвам и показвам как се готви!

Гъбената супа от манатарки се приготвя много лесно. Можете да го приготвите със или без месо. Моята проста рецепта гъбена супа- без месо. Добавете картофи, моркови, лук, малко зеленчуци и супата е готова!

Ще споделя метод как да приготвям млади картофи със заквасена сметана точно по начина, по който се приготвят в европейските ресторанти. Опитайте обичайното варени картофипревърнете го в ястие на деня! :)

Италиански колбаси на скара, чушки, лук и чесън създават невероятен вкус, който определено няма да ви позволи да устоите на тази прекрасна комбинация. И така, паста с колбаси и зеленчуци - готвене!

Лично моят гювеч с картофи и риба у дома винаги се оказва много сочен, поради което се нарежда високо в класацията на любимите ми ястия. Опитайте, просто, икономично и вкусно!

За радост на берачите на гъби - проста рецепта за пържени гъби. Вкусно, просто, бързо - точно това, от което се нуждаете. Може би най-лесният начин за приготвяне на гъби.

задушено зеле

В допълнение към гарнитурата (или вместо нея) гответе задушен карфиол. Това зеле се приготвя лесно и бързо. Освен това карфиолът е много полезен; богата е на витамини и минерали.

карфиолпанирани повече като пухкави пайовекоито вървят чудесно с различни сосоведо студено. Не се срамувайте да сервирате такова ястие като предястие празнична трапеза. Приготвя се бързо.

Когато искам да хапна леко и вкусно, но да не се напрягам, приготвям тиквички на фурна. Докато фурната загрява, нарязвам тиквичките, изтръсквам съдържанието на хладилника и - воаля! - ястието е готово!

Твоето внимание - класическа рецептапържоли с домати. Котлетите са крехки, засищащи и сочни - това е благодарение на доматите. Никога не изгаряйте. Страхотна рецепта!

Твоето внимание - оригинален начинкак да готвим колбаси с домати, така че да се превърнат в елегантни и апетитно ястие. Дори гурмета ще оценят такава оригинална презентация. Да опитаме ли? :)

Една проста рецепта за домати с шунка лично заема моето първо място сред бързо хранене, - обилно, ароматно и много апетитно, приготвено за минути. Накратко, чудесен вариант за лека закуска :)

Салата "Obzhorka" с пиле

Салата "Обжорка" с пилешко месо е, както подсказва името, много засищаща, висококалорична салата, подходяща за обилен обяд или вечеря. Проста рецепта за салата "Obzhorka" - спасение за ергени :)

Вкусна вариация на тема комбиниране на зеленчуци с кайма. Силно препоръчвам да приготвите такъв гювеч от тиквички с кайма - изяжда се на един дъх!

Sterlet е много вкусна рибакойто пасва идеално в ухото. Той е богат на витамини и омега-3 и омега-6 мастни киселини, така че рибената чорба от стерлатки е не само вкусно, но и здравословно ястие.

Рецепта за зелева чорба в гювечета. Зарадвайте любимите си хора с традиционно руско ястие за обяд или вечеря. Шчи в саксии изисква известно умение, но си заслужава!

Shchi с чушка изкушения по всяко време на годината. Особено вкусна зелева чорба се получава през сезона на зеленчуците. Това е полезно и обилно храненеза цялото семейство. Шчи с чушки остават вкусни няколко дни.

Шчи с гъби и боб е необичайна вариация на това ястие, много популярно в Украйна и Полша. Тези супи са лесни за приготвяне и могат да се сервират топли или студени. Открийте закарпатската кухня!

Казват, че зелевата чорба е традиционна национална Руско ястиетова няма да изненада никого. Не е вярно :) Добре сготвената зелева чорба е истинска феерия на вкуса. Ще ви кажа как да готвите!

Предлагам ви да научите как да приготвяте зелева супа от киселец в бавна готварска печка. Вкусът е отличен и не е нужно да стоите на котлона, да отстранявате пяната и да разбърквате - бавната готварска печка се справя сама.

Зелена зелева чорба с киселец - класическа, традиционно ястие, който е много популярен в много славянски страни, където расте пресен киселец. Получава се много вкусна, богата и здравословна топла супа.

Просто и лека закуска - пържени тиквичкис чесън. Тиквичките се сервират както студени, така и топли. Приготвя се предястие – малко над 20 минути. Като гарнитура можете да сервирате пържени тиквички с чесън.

Искате ли да презаредите тялото си? хранителни веществаза цял ден? Яжте купа от това обилна супа! Как да приготвите супа с гъби и месо, ще научите от тази рецепта!

Лагман - супа от Централна Азия, която включва юфка домашно готвене(за предпочитане), телешко, лук, чушка, картофи, чесън, домат и подправки. Приготвянето му отнема около два часа.

Супата с кюфтета е обичана както от възрастни, така и от деца. Това ястие е за перфектен обядкоето остава вкусно на следващия ден. Супата се оказва ярка, ароматна и здравословна. Нека добавим зеленчуци към него.

Тази супа във Виетнам се готви много често за закуска, обяд и вечеря. Приготвя се с телешко и рибен сос. Фо супа има уникален вкус, който се формира от говеждо месо и подправки.

Предлагам една много готина рецепта супа от грахс бекон! Приготвяме тази супа на основата свински бульонс грах и други зеленчуци. Супата е много богата и невероятно вкусна.

Богатият борш, подправен с пресни билки и заквасена сметана, е едно от най-популярните ястия в съвременната руска кухня. Днес ще ви кажа как да готвите борш с помощта на чудотворно устройство - бавна готварска печка.

популярна рецепта грузинска супаХарчо. Всеки уважаващ себе си домашен готвач трябва да знае как да готви супа Харчо.

Тверска яхния - ястие, както подсказва името, е изконно руско. Е, нека да готвим, да ядем и да се правим на едрите стопани от 18 век.

Обичате ли KFC? На пръв поглед може да изглежда, че е невъзможно да се повтори известното пиле от този ресторант, но аз го опитах и ​​получих пиле като в KFC. Давам ти рецептата!

Тази тайландска рецепта за пиле ще ви помогне да приготвите ястие не по-лошо, отколкото в истински тайландски ресторанти. Може би самите тайландци приготвят ястието малко по-различно, но във всеки случай рецептата е много подобна.

Пиле в тесто - рецептата за това ястие е напълно необичайна. Но вкусът на пилето е специален. Пилето е крехко, меко и вкусно. Давам рецепта за пиле в тесто - използвайте го!

Спагетите с пиле и гъби са подходящи за ежедневни и празнични вечери. Харесвам пилешки гърди и гъби - достъпни са и се приготвят бързо. Добавете броколи към ястието.

Италианско пиле, поднесено с гъби, зеленчуци и паста. Мариновайте пилето и след това го запържете. Зеленчуци могат да бъдат избрани по ваш вкус, имам артишок и броколи. Паста - фетучини, можете да спагети.

Щракнете върху Клас

Кажете на VK

Самата вечеря е трапеза, на която се събира цялото голямо семейство. Сутрин никой не може да се събере, защото всеки има свои лични дела: някои трябва да бягат на детска градина, други на училище, а трети на работа. Освен това трябва да се храните отделно, без да броим почивните дни. Но точно вечер на масата по време на вечеря се събира цялото семейство и разбира се всички оценяват това време до последната минута, тъй като могат спокойно да говорят в спокойна атмосфера и без да бързат за никъде.

Оказва се много грозно, когато в този момент съпругата ще изчезне за дълго време близо до печката, за да приготви очарователна вечеря и да зарадва цялото си семейство. Ето защо, независимо от доходите на семейството, трябва да имате няколко рецепти на склад, които да се приготвят в най-кратки срокове.

За тази цел е подбрана селекция от най различни ястиякойто ще отговаря на всеки бюджет и ще се хареса на всички членове на семейството. Тоест можете да приготвите истински шедьовър от най-много прости продуктикоито почти винаги са под ръка. Така че, вечеряйте с нас и ще разберете колко е полезно - в буквален и преносен смисъл! Спагети със сирене и яйца

Запеканка с месо с картофи на фурна

Това ястие е много лесно за приготвяне и е много вкусно. Що се отнася до съставките, можем да кажем с увереност – те са в кухнята на всяка добра домакиня.

Основните съставки на ястието:

• кайма (за предпочитане свинско и говеждо) - 350 г;
• сурово пилешко яйце - 2 бр.;
• картофи (желателно е да изберете среден размер) - 4 бр.;
• червен домат - 2 бр.;
• лук (малък) - 2 бр.;
• твърдо сирене - 200 г;
• майонеза или заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - 150 г;
• подправки - на вкус;
• рафинирано растително масло - за смазване на матрицата.

Ако са били под ръка колбаси или колбаси, но в хладилника няма мляно месо, тогава можете лесно да го замените с тези компоненти. Ще се получи и много вкусно.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. В предварително приготвената кайма трябва да добавите сурова пилешки яйца, подправки и всичко се разбърква добре.
   
2. Обелете картофите и ги нарежете на филийки, а не на ивици. Дъното на формата е предварително смазано Слънчогледово олио, и вече върху подготвената повърхност, внимателно подредете картофите и добавете малко сол.
   
3. За да се окажат добре изпечени и вкусни картофите, трябва да полеете горния слой със собствено приготвен сос. За да приготвите соса, не е нужно да полагате големи усилия, просто трябва да вземете майонеза или заквасена сметана в размер на 4 супени лъжици. лъжици и добавете 3 с.л. лъжици преварена вода. Към тази консистенция добавете любимите си подправки на вкус.
   
4. Лукът също се обелва и нарязва на кръгчета, след което се разстила върху повърхността на картофите, поляти със сос.
   
5. Следващият слой в нашия шедьовър е кайма (или, например, колбаси).
   
6. Пресните домати се подреждат директно върху слоя кайма.
   
7. Начертаваме решетка от майонеза.
   
8. На всичкото отгоре натриваме твърдо сирене на ситно ренде и поставяме формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за поне 30-35 минути.
   

И след половин час отличното ястие е готово. Приятен апетит!

Шиш кебап на фурна от свинско в ръкава

Просто страхотна рецептабарбекю, което можете да приготвите без да излизате сред природата, а просто да използвате фурната си. Месото, приготвено по този начин, е просто неразличимо от изпърженото на скара. Много вкусно и лесно! Определено трябва да опитате.

Продукти, които ще са необходими за готвене:

• свинско месо (за предпочитане пулп);
• лук;
• трапезен оцет 9%;
• гранулирана захар;
• лимонов сок (може да бъде заменен с лимонена киселина);
• подправки.

Основните тайни на готвенето на това сочно и ароматно месое, че трябва да го приготвите в ръкава си и не забравяйте да го намажете възглавница с лук, за да добие барбекюто по-ярък и наситен вкус.

готвене:

Френски картофи на фурна - рецепта стъпка по стъпка

Френските картофи са ястие, което се готви само на фурна, а основните му компоненти са лукът и месото. Рецептата е много лесна за приготвяне и в същото време готовият шедьовър има просто отличен вкус. Освен това изглежда много апетитно, така че можете да използвате това ястие не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза.

Необходими съставки за готвене (на база 2 порции):

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Трябва да започнете с измиване на месото, изсушаване и нарязване на парчета, които ще имат малка дебелина;
   
2. Разбийте готовото месо с кухненски чук;
   
3. Картофите трябва да бъдат обелени и измити обилно. Именно на този етап на готвене включвате фурната, така че да се загрее;
   
4. Обелете и измийте лука, както и картофите, след което ги нарежете на тънки кръгчета;
   
5. Нарежете измитите картофи на филийки с малка дебелина;
   
6. Вземете тава за печене или тиган без дръжка и го намажете с олио. Върху него сложете половината от съществуващите картофи и добавете малко сол;
   
7. Следващият слой е разбито месо, което се подрежда по такъв начин, че предишният слой да е напълно покрит. Добавете подправки;
   
8. Разпределете лука върху месото;
   
9. И отгоре на лука - останалите картофи;
   
10. Посолете, добавете подправки и намажете добре с майонеза;
    
11. Поставете формичките със съдържанието във фурната и печете на 180 градуса за 40 минути;
    
12. В този момент, докато всичко се приготвя - натрийте твърдото сирене на ситно ренде;
    
13. Около 10 минути преди да е готово ястието трябва да извадите листа за печене от фурната и да го поръсите с настърган кашкавал. Поставете формата във фурната за около 10-15 минути;
    
14. След определеното време картофите са готови и можете да ги сервирате на масата. Приятен апетит!

Спагети със сирене и яйца

Какво може да се приготви бързо и вкусно? Да, това е много просто ястие - спагети със сирене и яйца. Дори ако внезапно се появят гости, те няма да се срамуват да сервират такова ястие.

Съставки за 4 порции:

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Сложете на котлона и сварете около 2,5 литра вода в тенджера;
2. Докато процесът на кипене се извършва, трябва да разтриете сиренето, но само това трябва да се направи на едро ренде;
   
3. Обелете, изплакнете и нарежете съществуващия лук;
   
4. Зелените се измиват добре и се нарязват на ситно;
   
5. Когато всички съставки са готови и водата заври, добавете сол и една голяма лъжица растително масло. Сложете в тенджера паста;
   
6. Доведете водата (но с пастата) отново да заври, като бъркате непрекъснато. Варете 10 минути на слаб огън;
   
7. Загрейте добре тигана и сложете масло върху него;
   
8. Сложете сварения нарязан лук в сгорещеното олио и запържете на среден огън за 3 минути;
   
9. Избийте съществуващите яйца в отделен съд, черен пипер и сол;
   
10. Разбийте добре яйцата с бъркалка и към тази консистенция добавете около половината от настърганото сирене. Смесете добре;
    
11. Когато спагетите се сварят, те трябва да се поставят в гевгир и да се оставят за малко, за да се стекла водата;
    
12. В тигана, където се намира пърженият лук, сложете пастата, разбъркайте добре и запържете всичко заедно за няколко минути;
    
13. След това добавете яйцата и сиренето към пастата, разбъркайте отново и запържете за около 2 минути;
    
14. Готовото ястие се подрежда върху чиния и се поръсва с настърган кашкавал;
    
15. Спагетите са готови и могат да се сервират на трапезата, за повече красота и допълнително вкусови качества, може да поръсите нарязани билки отгоре на съда.

Азу по татарски с телешки кисели краставички

Кои са най-много популярни ястиякоито обичат да готвят баби за любимите си внуци? Естествено, това е нещо много вкусно. И какво предпочитат да готвят татарските баби, дори ако има силни студове извън прозореца? Това е Азу на татарски.

Необходими продукти за готвене:

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Обелете и нарежете съществуващия лук на половин пръстени;
   
2. Леко осолените краставици трябва да бъдат обелени и нарязани на продълговати ивици;
   
3. За тази рецепта използвах телешко. Нарежете месото на парчета (не много ситно), основно месото за това ястие се нарязва с дебелина приблизително 4-5 сантиметра;
   
4. Предварително приготвеният котел се загрява добре на огъня и се слага олио, върху което трябва да се запържи говеждото месо. Трябва да пържите на силен огън, докато се види златиста коричка, но трябва да се уверите, че месото не пуска сока;
   
5. Поставете парчетата месо в предварително приготвена чиста чиния и оставете за известно време;
   
6. Добавете малко количество олио в казана и продължете да запържвате лука;
   
7. След като лукът започне да придобива златист цвят, сложете месото в казан, посолете и поръсете с подправки. Добре е да се намесва;
   
8. Разбъркайте доматите или доматеното пюре. Разбъркайте отново, но при готвене в никакъв случай не покривайте с капак, за да се изпари излишната вода;
   
   
9. Добавете месен бульон, разбъркайте добре и сега покрийте с капак и оставете да къкри, след като намалите котлона до минимум. Това ще отнеме приблизително 45-60 минути;
   
10. Докато месото се задушава, трябва да сложите нарязаните краставици в малка тенджера и да изпотите в месния бульон;
    
11. Обелете и нарежете картофите на парчета и ги запържете до омекване масло;
    
12. След един час трябва да проверите готовността на месото;
    
13. В момента, когато телешкото месо е готово, поставете картофите в казана и осолени краставици. Разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да къкри около 15 минути на слаб огън;
    
14. Междувременно можете да нарежете зелените;
    
15. Когато азуто е готово, при сервиране се поръсва с билки, а за по-ярък вкус може да се добави и чесън. Приятен апетит!

Лаваш с пилешко и зеленчуци

Лаваш, това е просто чудо на кулинарното изкуство. С това е продукт от брашноМожете да направите много вкусни и най-важното, не прекарвайте много време. Ето защо лаваш, приготвен със зеленчуци и пиле, се препоръчва за приготвяне на бърза семейна вечеря.

Съставки (изчислени за 2 порции):

готвене:

1. Пилешко филе или шунка (в зависимост от това какво се използва за готвене) трябва да се сварят. Охладете добре, отделете от костите и нарежете на малки парченца;
   
2. Нарежете зелето на тънки ивици;
   
3. Гответе морковите по корейски или използвайте готови;
   
4. Разстелете пита хляб върху чист плот, намажете с майонеза и кетчуп;
   
5. Разпределете равномерно нарязаното пиле върху повърхността на питата и поръсете с подправки и сол. Разпределете зелето върху месото и добавете малко майонеза;
   
6. Следващият слой е корейски моркови;
   
7. Когато всички компоненти са върху пита хляб, тя трябва да се навива под формата на плик или руло;
   
   
8. Намажете увитата пита отгоре с масло и запечете микровълнова печказа 2 минути. Ако няма микровълнова фурна, можете просто да изпържите в тиган, докато се появи златиста коричка;
   
9. Ястието е готово! По-добре се сервира горещо. Приятен апетит!
   

Строганов от пилешки гърди със сметана

Рецепта за говеждо строганов, която е обичана от мнозина от дълго време, но се използва птиче месо. Такова ястие се приготвя много бързо и се оказва просто невероятно вкусно, което ще се хареса на всеки.

продукти:

готвене:

1. Изплакнете добре пилешките гърди или филе под течаща вода и оставете да се отцедят от излишната вода;
   
2. Нарежете пилешкото месо на тънки ивици;
   
3. Изсипете слънчогледовото олио в предварително загрят тиган и след като се затопли, разпределете месото;
   
4. Посолете, добавете подправки и запържете на слаб огън, като бъркате непрекъснато за 5-10 минути;
   
5. Обелете и изплакнете старателно лука, нарежете на половин пръстени;
   
6. След 10 минути пържене на месото, добавете лука в тигана и го запържете, докато се появи златиста коричка (около 5 минути);
   
7. Добавете брашното и разбъркайте добре;
   
8. Изсипете сметана;
   
9. Разбъркайте доматен сокс горчица;
   
10. Към съдържанието, което е в тигана, разбъркайте доматен сок с горчица;
    
11. Сложете цялото съдържание на слаб огън, за 15 минути под капака;
    
12. След определеното време ястието е готово и можете да го сервирате с абсолютно всяка гарнитура.
    

Приятен апетит!

Картофени палачинки - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Именно картофените палачинки са ястието, което може да се приготви за кратък период от време и е много вкусно, тоест ще се хареса на цялото семейство.

Съставки:

• средни картофи - 5 броя;
• заквасена сметана 25% - 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки яйца - 2 броя;
• брашно от 1-ви клас - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

Кюфтета с ориз на фурна със сос (таралежи)

Проста рецепта за много вкусни и засищащи кюфтета, които всяка домакиня може да направи.

Компоненти:

готвене:

1. Оризът трябва да се измие добре предварително;
   
2. Изсипете изключително студена вода, поставете на огъня и оставете да заври. След като заври, варете 20 минути;
   
3. Изсипете съдържанието с ориза в цедка, но не изплаквайте. Изчакайте, докато се охлади добре;
   
4. В този момент трябва да включите фурната, така че да се затопли. Обелете лука от люспите, изплакнете под течаща вода и нарежете на ситно;
   
5. Сложете каймата, нарязания лук в отделна купа. Посолете цялото съдържание, добавете черен пипер и разбъркайте добре;
   
6. Смесете охладения ориз с каймата и добавете половината от съществуващия доматена пастаили доматен сок. Разбъркайте отново добре.
   
7. Формата, в която ще се приготви ястието, трябва да бъде намазана със заквасена сметана;
   
8. Направете малки топчета от кайма и ги поставете във форма на малко разстояние една от друга;
   
9. За да приготвим соса, трябва да смесим заквасена сметана, доматен сок, подправки и половин чаша вода;
   
10. С помощта на супена лъжица полейте всяко топче с готовия сос;
    
11. Поставете формата в предварително загрята фурна и печете при температура 200 градуса за 30 минути. Тоест, докато се образува златиста коричка;
    
12. След определеното време кюфтенцата са готови и можете да ги сервирате за вечеря с всяка гарнитура. Приятен апетит!

Пица набързо във фурната

Просто страхотна рецепта за пица. Само за 30 минути ще бъдат готови две ненадминати пици. Не е задължително да използвате гарнитурата като в рецептата, можете да я изберете по ваша преценка.

Продукти за готвене:

• брашно от 1-ви клас - 0,5 килограма;
• краве мляко 2,5% - 300 мл;
• хранителна сол - 1 ч.л. лъжица;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• суха мая - половин торба (5 грама);
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици.

готвене:

1. Загряваме фурната до 200 градуса;
2. Изсипете млякото в метална купа и поставете на огъня, загрейте до около 40 градуса и в него разредете маята. След това добавете сол, захар, растително масло и разбъркайте добре;
   
3. Разбъркайте добре, като в същото време постепенно добавете брашно;
   
4. След това омесете меко тесто. Когато тестото е готово, оставете го в купа и покрийте с кърпа за около 10 минути;
   
5. Нарежете месото и наденицата на кубчета или ивици;
   
6. Пиперът трябва да се измие добре и да се почисти от вътрешните семена. Нарежете на ивици. Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета;
   
7. Взимаме сирене и три на едро ренде;
   
8. Разделете готовото тесто наполовина и разточете всяка част на тънки питки;
   
9. Формата, в която ще се изпече нашето произведение на кулинарното изкуство, трябва първо да се намаже с масло и внимателно да се постави тестото в него;
   
10. Намажете тестото с майонеза и кетчуп;
    
11. Отгоре сложете съществуващия пълнеж и сложете пицата във фурната. Печете 20 минути. Междувременно подготвяме втория;
    
12. Пицата е готова. Приятен апетит!

Пилешка паста със сметанов сос и гъби

Просто идеалното ястие за обикновена семейна вечеря, както и за приемане на неочаквани гости.

продукти:

готвене:

1. Сложете тенджера с 2,5 литра вода на огъня. Посолете и добавете една супена лъжица растително масло. Когато водата заври добре, добавете пастата и разбъркайте. Намалете котлона и гответе пастата до омекване. По принцип, ако е паста от твърди сортовепшеница, тогава ще отнеме 10 минути, за да ги приготвите;
   
2. Обелете лука от люспите, изплакнете и нарежете на половин пръстени;
   
3. Изплакнете добре гъбите и ги нарежете на малки плочи;
   
4. Изплакнете добре пилешкото месо и го нарежете на малки парченца;
   
5. Загрейте тиган и налейте олиото. Сложете нарязания лук върху сгорещеното олио и запържете при непрекъснато бъркане, докато придобие златист оттенък;
   
6. След това поставете гъбите в тигана и оставете да къкри за 3 минути;
   
7. След това добавете пилешкото месо, бъркайте непрекъснато и оставете да къкри около 7 мин. Посолете, добавете подправките и малко количество вряла вода. Гответе на слаб огън за 15 минути;
   
8. Изсипете варена паста в гевгир и изплакнете със студена вода;
   
9. Изсипете пастата в тигана;
   
10. Смесете добре. Отстранете от огъня;
    
11. Ястието е готово, можете да сервирате и да зарадвате семейството и приятелите си.
    

Приятен апетит!!!

туитвам

Кажете на VK

Винаги няма време за готвене сутрин, но закуската не бива да се пропуска. Ето няколко идеи как можете бързо да се освежите, за да получите енергия за цялата първа половина на деня.

1. Овесени ядки със сушени плодове

Загрейте ½ литър мляко в малка тенджера. Добавете 6 с.л овесена кашаи варете на среден огън до кипене. Добавете щипка сол, една чаена лъжичка захар, намалете котлона и гответе още няколко минути.

По това време накълцайте няколко сини сливи и сушени кайсии, малко ядки. Добавете ги към готовата каша заедно с маслото.

flickr.com

С помощта на чаша или метален оформящ пръстен направете кръгла дупка в кората на парче бял хляб. Намажете тиган с масло и препечете хляба (30 секунди от всяка страна).

След това разбийте яйце в центъра на хляба, посолете, поръсете с черен пипер, поръсете с билки и запържете, докато белтъкът се хване. Сложете в чиния и се насладете на оригиналните пържени яйца.

3. Омлет в домат

Отстранете капачките на два големи домата и извадете сърцевината с чаена лъжичка. Разбийте яйцето с настърган кашкавал, наситнен магданоз и копър. Посолява се, пипер се и се заливат с доматите. Покрийте с останалите капачки домати и запечете в микровълнова за 3-4 минути.

4. Омлет в чаша

Намажете чаша със зехтин и разбийте в нея две яйца. Овкусете със сол и разбийте с вилица. нарежете на кубчета варена наденицаили пушено пилеи също изпратете в чашата. Разбъркайте.

Поръсете с настърган кашкавал и запечете в микровълнова за една минута. След това извадете, разбъркайте отново и изпратете за още една минута в микровълновата.

5. Сандвич с авокадо

Суха ръжен хлябв тиган или тостер. През това време нарежете домата и един малък. Поръсете зеленчуците с две супени лъжици хумус и щипка риган. Намажете върху хляб и се насладете.

6. Палачинки с овесени ядки

В купа на блендер смесете ½ чаша овесени ядки, 150 г гръцко кисело мляко, едно яйце и половин зрял банан. Добавете по ½ чаена лъжичка бакпулвер и ванилия. Разбийте. Ако стане воднисто, добавете 1-2 супени лъжици овесени ядки и разбъркайте отново.

Печете палачинки в добре загрят тиган, намазан с растително масло. Сервирайте готови палачинки с пресни или замразени плодове.

7. Каша със сирене

Сложете 300 г мазна заквасена сметана в тенджера с дебело дъно и оставете да заври. Докато се загрява, 200 гр. прясно осетинско сиренепасирайте с вилица. Добавете го към врящата заквасена сметана. При непрекъснато бъркане добавете щипка сол и чаша царевично брашно. Гответе при непрекъснато бъркане до кремообразна консистенция. Кашата със сирене трябва да е вискозна и еластична.

flickr.com

Намажете препечен хляб (или обикновен пълнозърнест хляб) с дижонска горчица и поставете върху тава за печене, напоена със зехтин. Върху всяко парче сложете настъргано сирене (в идеалния случай Грюйер) и резен шунка. Отново поръсете със сирене и покрийте с друго парче хляб.

Намажете сандвичите със зехтин и изпратете в добре загрята фурна до златисто кафяво. Можете също да полеете със сос бешамел преди сервиране.

9. Тост с банан и канела

Намажете хляба за тост или питка с омекотено масло. Върху всяко парче сложете по няколко резена банан, залейте с кондензирано мляко, поръсете с тръстикова захар и канела. Отгоре сложете още една филия хляб, така че маслото да е отгоре. Изпратете за 30 секунди в микровълновата или запечете препечения хляб в ютия за гофрети.

10. Фъстъчено масло и плодов тост

Суха бял хлябили питка в тостер, фурна или в сух тиган, за да се образува хрупкава коричка отгоре. Смажете всяко парче фъстъчено маслои отгоре сложете всякакви плодове по ваш избор, като банани, киви или ягоди. Сервирайте с горещо кафе.

11. Крем от извара с плодове

Смесете 200–300 г извара с 9% мазнина с блендер с 3–4 супени лъжици мазна заквасена сметана. Добавете 2-3 супени лъжици кондензирано мляко и разбийте отново. Сервирайте със сезонни или консервирани плодове и препечен хляб.

12. Смути от бананови плодове

Комбинирайте в една купа два узрели банана, ½ чаша пресни или замразени плодове (като малини и боровинки), чаша горски сок и чаша обезмаслено кисело мляко за пиене. Разбийте всичко с блендер до гладкост. Изсипете в чаши и сервирайте веднага.

Вечеря

Можете да си осигурите първия седмично напред - и зелевата чорба стои идеално в хладилник за една седмица и в същото време става само по-вкусна. Но за второто винаги няма достатъчно време и енергия. Но може да се приготви нещо вкусно припряно.

13. Макарони и сирене в чаша

В голяма чаша загрейте ½ чаша мляко (1 минута в микровълновата ще бъде достатъчна). Добавете 2-3 супени лъжици тънка паста и запечете в микровълновата за още 3 минути. След това извадете, разбъркайте, поръсете с настърган кашкавал и гответе още минута.

14. Сирене бъркани яйца

Залейте ½ чаша овесени ядки с 2 чаши вряла вода. Оставете да престои няколко минути. По това време настържете сирене (100-200 г) на ситно ренде, нарежете зеления лук и прекарайте чесъна през пресата. Добавете всичко това към овесените ядки, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Запържете няколко яйца в отделен тиган. Пържените яйца трябва да бъдат поставени върху масата от овесени ядки. Отгоре поръсете с билки и черен пипер.

flickr.com

Смесете супена лъжица майонеза, една супена лъжица доматен сос, сок от ½ лимон и нарязан босилек. Намажете дъното на панини кок с тази смес. Върху него сложете резени варено или пушено пилешко филе и домати. Поръсете с настърган кашкавал и покрийте с другата половина на кифличката.

Запържете панините за 3-5 минути в чугунен тиган, като притиснете отгоре с капак или друг тиган. На дъното ще се образува коричка и вътре ще се разтопи сиренето.

16. Капрезе с пиле и авокадо

Към ½ чаша балсамов оцет добавете 2 супени лъжици тръстикова захар. Поставете в микровълновата за няколко минути, за да се разтвори захарта.

По това време се запържва в сварен зехтин пилешко филе. Това е необходимо, за да се затопли и да се получи златиста коричка. В дълбок съд се слагат кубчетата пилешко, авокадо, моцарела и чери домати (може да се нарежат на две). Поръсете с балсамов оцет, поръсете с нарязан босилек и сервирайте.

17. Пикантни скариди с чесън

Загрейте 2-3 супени лъжици в голяма тенджера зехтин. Добавете 300-500 г обелени скариди, 2-4 смлени скилидки чесън и подправки по избор.

Запържете скаридите за 3-5 минути, докато станат леко розови. След това ги сложете върху чиния, полейте със сока на един лимон и поръсете с нарязани билки.

18. Пържени калмари

Почистете труповете на калмари от вътрешността, отрежете опашката, отстранете хрущялната „стрела“. Изплакнете и подсушете обилно с хартиени кърпи отвътре и отвън. Калмарите се нарязват на кръгчета с дебелина около 2 сантиметра, овалват се в брашно и сол и се запържват (по една минута от всяка страна). Отстранете излишното масло с хартиени кърпи.

19. Шунка с домати и билки

Въоръжете се с два тигана. Върху една в растително масло запържете 500 г нарязана на кубчета шунка. От другата - 500 г домати, нарязани на едри кубчета. Сол и черен пипер доматите на вкус. Сложете шунка върху листата от маруля, а отгоре доматите. Поръсете с нарязани билки и полейте с лимоновия сок.

20. Руло от лаваш с шунка

Смесете майонезата с кетчуп (около 1-2 супени лъжици всяка) и чесън, прекаран през преса. Намажете с получената смес тънък лаваш. По-добре е последният да се сгъне наполовина, за да е по-здраво рулото. Като пълнеж използвайте шунка или сервелат (трябва да се нареже на тънки филийки) и твърдо сирене (настържете го). Навийте пита хляб на руло и нарежете порционни парчетаоколо два сантиметра широк.

flickr.com

нарежете на кубчета пушена шункаили варено пиле. Завийте месото в тортила, намазана с доматен сос, заедно с прясна краставица, зелена салата и моцарела. Ако желаете, добавете нарязан кориандър, босилек или други билки на вкус.

Загрейте бурито в горещ и сух тиган до златисто кафяво и сиренето вътре се разтопи.

22. Колбаси с бекон и сирене

Обелете наденичките от черупката и нарежете всяка от тях. Нарежете твърдото сирене на ивици. Напълнете наденичките със сирене и завийте с една или две резени бекон. Изпратете в добре загрята фурна за 5-7 минути. Преди сервиране намажете с дижонска горчица или друга горчица за месо.

23. Фрикасе с шампиньони

варени пилешки гърдинарязва се на лентички и се запържва в зехтин до образуване Златисто кафяво. След това добавете нарязани консервирани шампиньони или други гъби по ваш вкус. Печете още минута. След това изсипете заквасена сметана, разредена във вода с черен пипер, къри на прах и други подправки по ваш вкус. Томите, чао сметанов сосняма да се сгъсти малко.

24. Гъби в сметана

банка консервирани шампиньониили всякакви други гъби, запържете заедно с един ситно нарязан лук в растително масло. Не забравяйте да посолите. Когато почти цялата течност се изпари от гъбите, добавете 100гр готварска сметана. Поръсете с настъргано индийско орехче и оставете да къкри още няколко минути. Кремообразната гъста сметана е знак за готовността на ястието.

25. Пица на питка

Направете плънката: 200 гр. шунка нарязана на кубчета, 200 гр твърдо сирененастъргваме, сол, черен пипер и подправяме с 2 супени лъжици майонеза и кетчуп. Сложете дресинга върху парчетата блат, поръсете с нарязани билки и печете в добре загрята фурна, докато сиренето се разтопи.

26. Брускети

Намажете питка или хляб за тост с масло, смесено с чесън и изсушете за 1-2 минути във фурната. Отгоре се нареждат резени моцарела или друго сирене по избор, след това нарязани на кубчета домати с нарязан босилек, овкусени със зехтин и сол, черен пипер и други подправки. Изпратете готовите брускети във фурната за още няколко минути, за да се разтопи сиренето.

flickr.com

Пригответе поширано яйце. За целта сварете 2 чаши вода, в която добавете сол и ½ супена лъжица винен оцет. Разбийте яйцето в пошер или дълбока решетъчна лъжица, намазана с растително масло. Внимателно поставете във вряща вода и гответе за около 3 минути. Сервирайте поширани яйца със лют сос: 200 г кисело мляко, смесете със скилидка чесън, прекарана през преса, червен пипер, сол и черен пипер.

28. Тиквички в лимонов сок

Обелените и тънко нарязани тиквички (200–300 г) се слагат в тиган с разтопено масло (20–30 г). Сол и черен пипер на вкус. Налейте сока на един лимон и оставете да къкри на силен огън с затворен капакв рамките на 5 минути.

Закуски

Следните ястия могат да се консумират самостоятелно или с други. Много от тях са чудесно решение за лека вечеря.

29. Пастет от пушена херинга

Вземете филето от една пушена херинга или и смелете с блендер заедно с 200 г масло, черен пипер и пулпата от един лимон. Трябва да получите хомогенна маса, която трябва да се постави в стъклен или пластмасов съд и да се съхранява в хладилник за няколко часа. Пастет от херинга и хляб Бородино правят отлични сандвичи.

flickr.com

Когато зеленчукът се охлади, обелете го и го настържете на средно ренде. Сол. Смелете шепа в хаванче или кафемелачка орехи. Комбинирайте ги с цвекло, овкусете със зехтин и сервирайте.

31. Домати със сирене и чесън

Нарежете 2-3 пресни домата наполовина. Извадете сърцевината с чаена лъжичка. две топено сиренерешетка. За да не залепнат по ренде и ръцете, първо ги дръжте в хладилника. Смесете сиренето с 2-3 скилидки чесън, прекарани през преса. Подправете с майонеза. Напълнете доматите с получената сирена маса.

32. Пикантен морков

Обелете 2 малки моркова и няколко скилидки чесън. Пикантността на тази закуска може да бъде разнообразна по ваш вкус. Настържете морковите на средно ренде, добавете прекарания през пресата чесън. Сол, черен пипер и подправете с майонеза. Това предястие може да се намаже върху сандвичи или крекери или да се напълни с яйца.

33. Морков със сини сливи

Залейте 100 г сини сливи с гореща вода и оставете за 2-3 минути. През това време обелете и настържете 2 моркова на едро ренде. Нарежете сини сливи, смесете с морковите. Добавете 30 г смлени орехи и овкусете със заквасена сметана. Ако сините сливи не са достатъчно сладки, добавете една чаена лъжичка захар.

34. Салата "Студентска"

Името говори само за себе си: минимум съставки и усилия, максимално хранене. Освен това тази салата е удобна за приготвяне на открито.

Отцедете течността от буркана консервирана царевицаи боб. Последното е най-добре да се вземе доматен сос. Смесете ги в дълбока купа с крутони с вкус на бекон и подправете с майонеза. Сол и черен пипер, ако е необходимо.

35. Салата с круша и нар

1-2 круши се измиват и нарязват на малки кубчета, червеният сладък лук се нарязва. Смесете всичко със семената на един нар. Добавете връзка нарязан кориандър, сол и смлян черен пипер на вкус. Полейте със зехтин и лимонов сок. Диетична освежаваща салата е готова.

flickr.com

Измийте и нарежете на едро няколко зрели домата. малки кубчетанарежете сиренето. Вместо сирене може да използвате и сирене фета или моцарела. Обелете и нарежете сладкия червен лук на половин пръстени. Смесете тези съставки, посолете малко и подправете със зехтин.

37. Салата с репички и домати

2-3 домата и 3-4 репички, измити и нарязани на едро. Обелете и нарежете сладкия червен лук на половин пръстени. Смесете тези съставки и направете салатата със смес от една супена лъжица червен винен оцет, 4 супени лъжици зехтин, ½ чаена лъжичка тръстикова захар, сол и смлян черен пипер.

38. Салата с ананас и целина

едно зелена ябълкаи 100 г целина натрийте на едро ренде. ОТ консервиран ананасОтцедете течността и ги нарежете на кубчета. Комбинирайте тези съставки, сол на вкус и подправете с майонеза. Можете да добавите нарязани кашу или бадеми, ако желаете.

39. Салата със сьомга и киви

Обелете и нарежете на едри кубчета киви, чушка (не забравяйте) и филе леко осолена сьомга. Нарежете една малка глава лук на половин пръстени. Смесете всички съставки и подправете със супена лъжица зехтин и супена лъжица лимонов сок. Добавете по щипка сол, захар и черно смлян пипер. Разбъркайте.

40. Пържени шампиньони

Нарежете 200-300 г шампиньони на тънки филийки, посолете и оставете за няколко минути. В това време загрейте олиото в тиган. Оваляйте всяко парче шампиньон в брашно и запържете. Има готово ястиеможе да бъде както горещо, така и студено.

flickr.com

Нарежете черния хляб на малки порционни филийки (около 3 × 3 сантиметра). Намажете ги с крема сирене. За всяко парче сложете резен зряло авокадо и парче леко осолена сьомга. Подходящи и други червени риби - сьомга или пъстърва.

42. Тапас с пилешки хапки

Нарежете пилешките гърди на малки парченца, потопете всяко от тях в разбито със сол яйце, оваляйте галетаи запържете в растително масло. Наредете хапките на парчета франзела, като добавите клин прясна краставицаи домат.

десерти

Не всички десерти изискват много часове на печката. Има такива, които могат да се направят бързо, но се оказват не по-малко вкусни.

43. Малинов сладолед

500 г замразени малини, разбийте в блендер с чаша охладена тежка сметана, ½ чаша пудра захари една чаена лъжичка ванилия. Ще се получи гъста студена смес, напомняща разтопен сладолед. Можете да го хапнете така или да го изпратите във фризера за известно време. Ако вашият хладилник има функция за супер замразяване, всичко ще се окаже много бързо.

44. Изварено-ягодов десерт

В блендер или миксер разбийте пакет гранулирана извара и 100 г пресни ягоди. Ако е течно, добавете банан. Ако не е достатъчно сладко, няколко чаени лъжички пудра захар.

flickr.com

Има много бързи. Ето един от тях. Разтопете 2 супени лъжици масло (20-30 секунди в микровълновата). Добавете 2 супени лъжици захар, ½ чаена лъжичка ванилия и щипка сол. Изсипете в чаша яйчен жълтъки победи всичко. Добавете 4 супени лъжици брашно, смесено с една супена лъжица какао на прах. Смесете тестото с няколко парчета шоколад и го запечете в микровълнова за 3 минути.

46. ​​Орехова торта

Разбийте 3 яйца с 200 г смлени лешници или бадеми. Добавете 100 г пудра захар и една чаена лъжичка бакпулвер. Отново разбъркайте добре. малък стъклена формаЗа микровълновата намажете с масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото в него и печете в микровълновата на пълна мощност за 5 минути. Готова тортанакиснете с варено кондензирано мляко, разбито с масло или друг крем.

47. Портокали с нар

чаша портокалов сокоставете да заври заедно с 2 супени лъжици тръстикова захар и една чаена лъжичка ванилова захар. След това добавете 2 супени лъжици нишесте, предварително разредено в студена вода. Обелените портокали се нарязват на кръгчета и се слагат в дълбок съд на пластове, като се поръсват със семена от нар и се залива с горещ портокалов сок.

48. Грейпфрут с канела и мед

Измийте няколко грейпфрута и ги нарежете наполовина. Поръсете всяка половина с кафява захар, канела (около една чаена лъжичка всяка) и мед. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 5 минути.

49. Мандаринови резени в шоколад

Разтопете блокче от любимия си шоколад на водна баня или в микровълновата. Обелете и нарежете на филийки няколко мандарини. Потопете всяка филия шоколадова глазура, след което оваляйте в нарязани ядки, като бадеми или лешници. Оставете да изстине и сервирайте.

flickr.com

Обелете един голям банан, нарежете го по дължина, като отстраните леко сърцевината. Напълнете го с блата, поръсете с настърган шоколад и канела, залейте с мед. Увийте банана във фолио и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 5 минути.

Съставки:

• ориз - половин чаша;
• 1 средна прясна краставица;
• 2 варени яйца;
• ракови пръчици- 200 грама;
• царевица в буркан - 1 буркан;
• майонеза;
• сол.

готвене:

Сварете ориза, охладете, сложете в чиния. Краставицата, яйцата, раковите пръчици се нарязват на малки кубчета и се добавят към ориза, всичко се разбърква добре. Посолете, налейте майонеза, разбъркайте отново добре.

Какво да готвим от кайма - Месни гювеч

Съставки:

• картофи - половин килограм;
• кайма (всякакво) - половин килограм;
• 2 малки домата;
• 2 глави лук;
• Слънчогледово олио;
• топено сирене (или 2);

готвене:

Картофите трябва да бъдат сварени и намачкани до състояние на картофено пюре. Запържете каймата със слънчогледово олио и лук. Изсипете малко масло в тава или тава за печене и сложете половината от картофено пюре. Сложете каймата върху картофено пюре, а върху нея нарязани на ситно домати. Изсипете останалото пюре и разпределете равномерно. Поръсете гювеча с настърган кашкавал и печете във фурната при температура 180-200 градуса за половин час.

Какво да готвя с паста и колбаси - Гювеч

Съставки:

• паста - 400 грама;
• колбаси - 2 броя;
• домати - 2 броя (по желание);
• сирене - 100 грама;
• яйца - 1 бр.;
• майонеза;

готвене:

Сварете пастата, охладете. Сложете ги в тавата. Към тях се добавят нарязани колбаси и домати. Разбийте яйцата с майонеза. Колбасите и доматите могат да се слагат върху паста или паста, смесена с тях. Залейте всичко с яйчено-майонезна маса. Настържете едро сиренето и разпределете равномерно върху пастата. Поставете във фурната за половин час.

Супа с пилешко зеле

Съставки:

• кисело зеле - 1 чаша;
• картофи - 2 големи; ечемичен шрот - 1 шепа;
• 1 пилешки бут

готвене:

Сложете бутчето в студена вода и гответе до готовност, като не забравяте да посолите. Добавете зеле към него. Нарежете картофите на малки кубчета и добавете към водата 15 минути след зелето. Не забравяйте да премахнете пяната от супата. След 15 минути сложете ечемичен шрот в супата и гответе до омекване. Супата може да се сервира със заквасена сметана.

Супа с кайма и домати

Съставки:

• малко малки домати (5-6);
• картофи - 3 малки;
• моркови - 1 бр.;
• 3 супени лъжици ориз;
• крушка;
• кайма или месо - половин килограм;
• Слънчогледово олио

готвене:

Сложете кайма или месо в подсолена вода и гответе почти до готовност за приготвяне на бульон. Картофите се нарязват на малки кубчета, лукът и морковът се нарязват и се запържват в олио. Добавете зеленчуци и ориз към супата. Нарежете доматите на 4 части (ако са едри, тогава на повече части) и сложете в супата 10 минути преди да е готова.

Супа с елда

Съставки:

• елда - 2 шепи;
• моркови - 2 броя;
• крушка;
• картофи - 2 големи;
• зелени.

готвене:

Сварете вода, добавете сол към нея. Настържете морковите на едро ренде и ги запържете в олио с наситнения лук. Нарежете картофите на кубчета. Добавете всички зеленчуци и картофи към супата. Варете около 20 минути и добавете към супата. елда. Гответе още 15 минути. За тези, които намират супата за твърде лека, можете първо да сварите бульона върху месото.

Готвене евтино от яйца - Омлет със сирене

Съставки:

• 2 яйца;
• мляко - половин чаша;
• сирене - 50 грама;
• зелени;
• масло;

готвене:

Разтопете маслото в тиган. Разбийте добре яйцата и млякото. Настържете сиренето на средно ренде и изсипете в яйчено-млечната маса. Отново разбийте добре. Изсипете цялата маса в загрят тиган и запържете омлета от двете страни. Сложете в чиния и поръсете с билки. Като алтернатива можете да украсите омлета с кетчуп.

Черен дроб в крем бързо

Съставки:

• половин килограм пилешки дроб;
• сметана (заквасена сметана) - 500 грама;
• 1 глава лук;
• сол, подправки;
• масло

готвене:

Разтопете маслото в тиган. Почистете черния дроб и изплакнете добре в студена вода. Нарежете лука на ситно и запържете в маслото, добавете там нарязания черен дроб. След пет минути добавете сметаната към нея. Задушете черния дроб в сметаната за още 7-8 минути, добавете всички подправки, свалете от котлона.

Вкусна зеленчукова яхния

Съставки:

• зеле - половин глава зеле;
• картофи - 3 големи;
• половин средна тиквичка;
• 3 домата;
• голяма крушка;
• Слънчогледово олио;
• сол, карамфил

готвене:

Обелете всички зеленчуци, изплакнете в студена вода. Нарежете зелето, останалите зеленчуци нарежете на кубчета. Запържете лука с доматите в олиото. Изсипете всички зеленчуци в тенджера, добавете малко олио и вода (за да не се издигне над зеленчуците). Хвърлете сол, карамфил и други подправки в тигана. Оставете да къкри под капак за около 40 минути. За влюбените месни ястиякъм яхнията може да се добави кайма, първоначално запържена в тиган с олио.

Палачинки с тиквички

Съставки:

• 1 средна тиквичка;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 4-5 супени лъжици;
• Слънчогледово олио;
• сол.

готвене:

Обелете тиквичките, изплакнете и настържете на едро ренде. Разбийте всички яйца в сместа за тикви и разбъркайте добре. Добавете сол и брашно към него и отново разбъркайте добре до гладкост. Загрейте олиото в тиган. Разпределете тиквичко-яйчената маса в тиган със супена лъжица, запържете добре от двете страни. Силно вкусни палачинкиполучава се като се ядат със заквасена сметана.

Както можете да видите, не е трудно да разберете какво да приготвите за вечеря бързо, вкусно и не скъпо. Основното нещо е просто да покажете въображение. Можете просто да отворите хладилника и да измислите нова комбинация от съставки.